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20€

10€


Cuchara/Spoon

1/2 ración

Ración

Caldo gallego

-

7,00€

Sopa de cebolla gratinada (5 min) Onion soup (5min)

-

8,00€

Salmorejo cordobés con jamón

-

7,00€

Sopa de pescado y mariscos del momento (10min)

-

9,00€

2,75€

3,50€

Galician broth ( turnip top and meat)

Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo

Seafood soup (10 min)

Tostas Tosta de jamón serrano con tomate Toast with ham and grated tomato

Tosta de Queso Arzúa con cebolla caramelizada y frutos secos Arzúa Cheese Toast with caramelized onions and nuts

Tosta de sobrasada con queso Mahón Toast with Mahon cheese and sobrasada

2,75€ 2,75€

3,50€ 3,50€

Tablas y carpaccios/ Tablas&Carpaccios Tabla de jamón 5J Sánchez Romero Carvajal ( al corte) con panes y aliños

16,00€

18,00€

Tabla de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal con panes y aliños

13,00€

22,00€

Tabla de quesos nacionales

11,50€

19,00€

Table 5J Sánchez Romero Carvajal ham with breads and dressings

Table of Sánchez Romero Carvajal Iberico ham with bread and dressings

Cheeseboard national(

Carpaccio de Bacalao con cassé de tomate y aceite arbosana

-

16,00€

Carpaccio de Ternera a la pimienta con parmesano

-

10,00€

Carpaccio de pulpo a la gallega

-

14,00€

Cod carpaccio with gratetomato and arbosana oil

Veal carpaccio with parmesan cheese

Octopus carpaccio, galician style

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


1/2 ración

Ración

Ensaladas y Verduras/ Salads&Vegetables Ensalada Caney

5,50€

Caney salad

Ensalada Austral de aguacate con langostinos y cítricos

Avocado and prawns warm salad with citric oil

-

8,00€ 10,00€

Ensalada de salmón ahuamdo con queso fresco y tomate

7,00€

10,00€

Ensalada feta mediterránea

6,00€

8,00€

Smoked salmon salad with fresh cheese and tomato

Mediterranean salad with vegetables, feta cheese and olives

Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado Assorted of fresh vegetables to grill with romesco cream and poached eggr

-

10,00€

Entrantes/ Starters Anchoas de Santoña con queso Arzúa y Aceite Virgen

11.00€

18.00€

Esqueixada de bacalao y guacamole con tapenade de aceitunas

7.50€

11.00€

Tartar de salmón ahumado con brotes mezclum y salsa de yogurt cítrico

8.00€

12.00€

Hummus con aceite arbequina y pan pita ( crema de garbanzos). Cocina árabe.

4.00€

6.00€

Falafel con ensalada Fattush ( croquetas vegetales). Cocina árabe.

5.50€

7.00€

Queso Llanero a la plancha con aceite de pipas. Cocina venezolana.

6.00€

8.00€

Tequeños de queso con 2 salsas. Cocina venezolana.

7.00€

10.00€

Quesadillas de verduras con guacamole. Cocina mexicana.

5.00€

7.00€

Pulpo de la ría a la parrilla con patata rota y gratin de ali oli.

9.50€

15.00€

Pulpo de la ría “ á Feira”

9.50€

15.00€

Croquetas caseras de jamón y queso

6.00€

8.00€

Tempura de langostinos con ponzu

7.00€

10.00€

Santoña anchovies in olive oil with galician cow cheese

Sliced cod fish with pickles over guacamole and black olives tapenade

Smoked salmon tartare with sprouts and citrus yogurt sauce

Hummus with arbequina oil and pita bread ( chickpea ). Arab Cuisine.

Homemade vegetables croquettes with fattush salad . Arab cuisine

Llanero cheese grilled with sunflowers seeds oil. Venezuelan cuisine. “Tequeños” 2 sauces. Venezuelan cuisine.

Vegetable Quesadillas with guacamole. Mexican cuisine

Grilled galician style octopus with broken potatoe and ali oli

Galician style octopus ( boiled/paprika/olive oil)

Homemade ham and cheese croquettes

Prawns tempure with ponzu dressing

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Pescados / Fish Merluza

1/2 ración

Ración

11,50€

19,00€

10,50€

17,00€

11,00€

18,00€

12,00€

18,00€

Hake

Bacalao

Cod

Preparaciones:

Plancha, gallega, vapor , rebozada

Guarniciones:

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz

Rubio breseado con vinagreta caliente de piquillos Grilled red scorpion fish with red peppers vinagrette

Carnes / Meat Secreto de ibérico con puré de manzana y chimichurri Iberian pork with apple pure and “chimichurri”

Entrecot de ternera Rubia Gallega

Galician beefsteak

Croca de ternera Grilled rumsteak

Curry de pollo con arroz basmati Chicken curry with basmati rice

Guarniciones:

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz

Salsas:

Pimientas, quesos, curry

* CONSULTE OPCIONES FUERA DE CARTA ASK FOR DAILY OPTIONS

Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

-

21,00€

12,00€

18,00€

9,50€

15,00€


Postres / Dessert

1/2 ración

Ración

Arroz con leche a la vainilla y helado de Papantla

5.00€

Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra

5.00€

Mousse de yogurt con moras

5.00€

Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos

5.50€

Sorbete de Limón o Mango

5.00€

Copa de helados del día

5.00€

Rice pudding to vanilla Bourbon tast with Papantla vainilla ice

Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie

Iogurt mouse and blackberries

Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing

Lemon or Mango sorbet

Ice cream cup of the day

Opciones de Postres Dessert options

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Carta Restaurante Caney primera semana de Abril