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20€

10€


Cuchara/Spoon

1/2 ración

Ración

Caldo gallego

-

7,00€

Salmorejo cordobés con jamón

-

7,00€

Sopa de pescado y mariscos del momento (10min)

-

10,00€

2,75€

3,50€

Galician broth ( turnip top and meat)

Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo”

Seafood soup (10 min)

Tostas Tosta de jamón serrano con tomate Toast with ham and grated tomato

Tosta de Queso Arzúa con cebolla caramelizada y frutos secos Arzúa Cheese Toast with caramelized onions and nuts

Tosta de sobrasada con queso Mahón Toast with Mahon cheese and sobrasada

2,75€ 2,75€

3,50€ 3,50€

Tablas y carpaccios/ Tablas&Carpaccios Tabla de jamón 5J Sánchez Romero Carvajal ( al corte) con panes y aliños

17,00€

30,00€

Tabla de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal con panes y aliños

14,50€

25,00€

Tabla de quesos nacionales;

11,50€

19,00€

Table 5J Sánchez Romero Carvajal ham with breads and dressings

Table of Sánchez Romero Carvajal Iberico ham with bread and dressings

Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena

Cheeseboard national; Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena

Carpaccio de Bacalao con cassé de tomate y aceite arbosana

-

16,00€

Carpaccio de Ternera a la pimienta con parmesano

-

10,00€

Carpaccio de pulpo a la gallega

-

14,00€

Cod carpaccio with grated tomato and arbosana oil

Veal carpaccio with parmesan cheese

Octopus carpaccio, galician style

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Ensaladas y Verduras/ Salads&Vegetables

1/2 ración

Ensalada de queso de cabra a la parrilla con dátiles y frutos secos

6,00€

8,00€

Ensalada César con cherries, pollo a la soja y espuma de anchoa

7,00€

10,00€

Grilled goat cheese salad with dates and nuts

Caesar salad with cherries tomatoes, soy chicken and anchovies foam

Ración

Ensalada Austral de aguacate con langostinos y cítricos

-

10,00€

Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado

-

10,00€

Avocado and prawns warm salad with citric oil

Assorted of fresh vegetables to grill with romesco cream and poached eggs

Entrantes/ Starters Anchoas de Santoña con queso Arzúa y Aceite Virgen

11.00€

18.00€

Tequeños de queso con 2 salsas. Cocina venezolana.

8.00€

12.00€

Queso Llanero a la plancha con aceite de dátiles y nueces. Cocina venezolana.

6.00€

8.00€

Hummus con aceite arbequina y pan pita ( crema de garbanzos). Cocina árabe.

4.00€

6.00€

Falafel con ensalada Fattush ( croquetas vegetales). Cocina árabe.

5.50€

7.00€

Pulpo de la ría a la parrilla con patata rota y gratin de ali oli.

9.50€

15.00€

Pulpo de la ría “ á Feira”

9.50€

15.00€

Croquetas caseras de jamón y queso

4.50€

6.00€

Santoña anchovies in olive oil with galician cow cheese “Tequeños” 2 sauces. Venezuelan cuisine.

Llanero cheese to grill with dates and nuts oil. Venezuelan cuisine.

Hummus with arbequina oil and pita bread ( chickpea ). Arab Cuisine.

Homemade vegetables croquettes with fattush salad . Arab cuisine Grilled galician style octopus with broken potatoe and ali oli

Galician style octopus ( boiled/paprika/olive oil)

Homemade ham and cheese croquettes

Tempura de langostinos con ponzu Prawns tempure with ponzu dressing

Cecina de buey rellena de verduras escalibadas y parmesano Ox dry meat filled with roasted vegetables and parmesan cheese

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

7.00€ 9.00€

10.00€ 14.00€


Pescados / Fish Merluza

1/2 ración

Ración

11,50€

19,00€

10,50€

17,00€

12,00€

20,00€

12,00€

18,00€

12,00€

18,00€

9,50€

15,00€

-

22,00€

Hake

Bacalao Cod

Preparaciones:/ Preparations: Plancha, gallega, vapor , rebozada Grilled, Galician, steam, breaded

Guarniciones/ Fittings :

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice

Rape breseado con romesco y patatas al vapor con polvo de aceituna Grilled Monkfish with romescu and steamed potatoes with black olives powder

Carnes / Meat Croca de ternera gallega Grilled Galician veal rumsteak

Secreto de ibérico con puré de manzana y chimichurri Iberian pork secret to grill with vegetables and seasonal potatoe

Brocheta de pollo tandoori y champiñones con salsa de cacahuete Skewer of Champignon and tandoori chicken peanut cream

Guarniciones/ Fittings

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice

Salsas:/ Sauces

Pimientas, quesos, curry Pepper, cheese, curry

Solomillo de ternera gallega con patata nueva Galician veal sirloin to grill with seasonal potatoes

Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Postres / Dessert

1/2 ración

Ración

Arroz con leche a la vainilla

5.00€

Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra

5.00€

Mousse de yogurt con moras

5.00€

Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos

6.00€

Sorbete de Limón o Mango

5.00€

Copa de helados del día

5.00€

Dalky de naranja con nata a la vainilla

5.00€

Rice pudding to vanilla Bourbon taste

Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie

Iogurt mouse and blackberries

Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing

Lemon or Mango sorbet

Ice cream cup of the day

Orange and vanilla cream

Opciones de Postres Dessert options

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Sugerencias del día Daily tips

1/2 ración

Ración

Cocochas de bacalao al pil pil

8,00€

12,00€

Cheeks of cod in pil-pil sauce ( garlic-olive oil) Sanmartiño a la parrilla con risotto negro de mariscos Grilled John Dory with seafood black risotto

11,00€

18,00€

Merluza al vapor con caldo de limon Steamed hake with lemon broth

11,50€

19,00€

Bacalao confitado con Fabas de Lourenzá y almejas Candied cod with Lourenzá beans and clams Shell

10,50€

17,00€

Preparaciones del día Daily preparations

Postres Desserts Ensalada de frutas de temporada seasonal salad fruit

-

5,00€

Crema de mascarpone con frutos secos y jalea de rosas Mascarpone cream with nuts and rose jam

-

5,50€

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

Carta all 28 maio  

Carta semana 28 de Mayo Restaurante Caney Santiago de Compostela.

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