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20€

10€


Cuchara/ Spoon

1/2 ración

Ración

Caldo gallego de grelos

-

7,00€

Salmorejo cordobés con jamón

-

7,00€

Guiso del día

-

7,00€

Galician broth ( turnip top and meat)

Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo”

Daily stew

Entradas/ Starters

1/2 ración

Ración

Ensalada de cherries asados con atún, queso fresco y vinagreta de pipas y nuece

6,00€

8,00€

Esqueixada de bacalao y guacamole con tapenade de aceitunas negras

7,50€

11,00€

Pulpo de la ría a la plancha con patata rota y gratén de ali oli

9,50€

15,00€

Croquetas caseras de lacón y crema de grelos

6,00€

8,00€

Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado

-

10,00€

Sashimi de xarda marinada con aceite de cítricos y gel de salsa ponzu

9,00€

14,00€

Ensalada de salmón en Gravlax con salsa de yogurt y brotes tierno

7,50€

11,00€

Roasted cherrys tomatoes with fresh cheese, tuna and vinagrette (nuts and sunflowers sedes

Cod fish slices and guacamole with black olives dressing

Galician octopus to grill with broken potatoe and ali oli gratinated

Homemade croquettes of pork shoulder

Grilled vegetables in season with romesco cream and poached egg

Horse mackerell sashimi with citric oil and ponzu dressing gel Gravlax salmon salad with iogur dressing and tender leaves

Coca de verduras escalibadas con “parrochas” asadas

8,00€

Roasted vegetables and anchovies on bread

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu

Todos los platos de esta carta se los envasamos para llevar

All dishes have take away option

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

12,00€


Pescados/ Fish Merluza de anzuelo rebozada con salsa tártara y patata rota Hake roman style with tartare cream and broken potatoe

Lomo de bacalao asado a la portuguesa con tapenade Roasted cod fish with honey ali oli and spnachs turkish style

Tataki de atún rojo con ajoblanco, polvo de aceituna negra y sal de chiles

11,50€ 10,50€

19,00€ 17,00€

11,00€

18,00€

Secreto de ibérico con verduritas al wok y puré de manzana verde

12,00€

18,00€

Croca de ternera a la plancha con patatas cajún y salsa Tzatzik

12,00€

18,00€

Red tuna Tataki with garlic cream, black olives poder and chili salt

Carnes/ Meat Iberian pork secret wok vegetables and green apple puree

Tender veal rumpsteak to grill with cajun style potatoes and Tzatzik dressing

Jarrete de ternera estofado en su jugo con puré al azafrán Veal shank braised in its juice with saffron mash

Entrecot de ternera gallega con verduras a la parrilla y patata risolada Galician Beefsteak with grilled vegetables and potato

9,50€

15,00€

10,50€

17,00€

Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu

Postres/ Deserts Arroz con leche a la vainilla y helado de Papantla Rice pudding to vanilla Bourbon tast with Papantla vainilla ice

Sorbete de limón al limoncello

5,00€ 5,00€

Lemon sorbet with limoncello liquor

Copa de helados 2 sabores

5,50€

Ice cream cup 2 flavors

Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra Fig biscuit with hot chocolate and almond cookie

Ensalada de frutas del día con gel de mango Daily fruit salad with mango gel

Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing

Opciones de Postres Dessert options IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

5,00€ 6,00€


Carta de la semana del Restaurante Caney