Page 1

ЗАКУСКИ К ПИВУ / HORS D`OEUVRES

Ассорти гренок ржаные гренки с чесноком и зеленью, гриссини, брускеты с сыром

грн 5500

Toast appetizer plate. Rye toasts with garlic, salty bread fingers with sesame, bruschetta with cheese and garlic

400 г

грн 24 00 200/50 г

Ржаные гренки с чесноком, зеленью и лососевой пастой Rye toasts with garlic, greens and salmon paste

ЗАКУСКИ К ПИВУ

HORS D`OEUVRES

грн 29 00

грн 5900

50 г

70 г

Вяленая мойва Dried capelin fish

32

00 грн

170/30 г

Вяленая семга Dried salmon

Луковые кольца луковые кольца во фритюре в пивном кляре с соусом тар-тар Onion rings deep fried with tar-tar sauce

грн 6900 160/60 г

Кольца кальмаров фри

кольца кальмаров в пивном кляре. Подаются с двумя соусами: Сырный и Американо Squid circlets in beer batter with two sauces: Cheese and Americano

грн 11900 150/30 г

Жгучие тигровые креветки

Очищенные тигровые креветки на подушке из рисовой пасты Chilly prawns with rice paste

грн 3400

Пивные мелочи грн 8900 450 г

ЗАКУСКИ К ПИВУ / HORS D`OEUVRES

жареный сыр в кунжуте, копчёная косичка, слойка с пастой Песто, куриный нагетс, лук фри Fried cheese in sesame, smoked cheese, dried chicken breast, pastry with pesto, fried onions

120 г

Уши свиные с соусом

на выбор: чесночный или горчичный соус Grilled smoked pork ears with sauce: garlic or mustard on your choice


ЗАКУСКИ К ПИВУ / HORS D`OEUVRES

ЗАКУСКИ К ПИВУ

HORS D`OEUVRES

грн 4900

грн 18000

100 г

300 г

Сыровяленая колбаска

Мясной гурман

тарелка лучших колбас: Сальчичон, Чоризо, Хамон, бекон Венгерский, Бастурма

острые вяленые свино-говяжьи колбаски — идеальная закуска к пиву

Gourmet meat plate: Salchichon, Chorizo, Jamon, smoked bacon, Basturma

Spicy jerked sausage made of pork and beef — the perfect appetizer for beer

грн 4900

грн 5500

грн 5500

300 г

300 г

300 г

Крылышки BBQ

Крылышки Баффало

крылышки в медово-горчичной глазури. Подаются с чесночным соусом

крылышки с хрустящей корочкой. Подаются с соусом Дор Блю

Chicken wings grilled in a spicy marinade, served with red spicy sauce

Chicken wings in a honey-mustard glaze served with garlic sauce

Chicken wings Kentucky served with sauce Dor- Blue

крылышки на гриле в остром маринаде, подаются с красным острым соусом

Крылышки Кентукки

грн 62 00 200/50 г

Набор теплых сыров

65

00 грн

250/30 г

ЗАКУСКИ К ПИВУ / HORS D`OEUVRES

разные сорта сыра в хрустящей оболочке, обжаренные на гриле Different kinds of cheese in crackling cover fried on the grill

Моцарелла фри

изысканный сыр в панировке из сухарей и кунжута, подается с соусом Пикант Mozzarella fries served with sauce “Piquant”


ЗАКУСКИ К ПИВУ / HORS D`OEUVRES

ЗАКУСКИ К ПИВУ

Микс из орехов

HORS D`OEUVRES

72

соленые фисташки, обжаренный фундук, соленый арахис

00 грн

Nut mix: salted pistachios, roasted hazelnuts, salted peanuts

240 г

грн 29 00 80 г

Соленые фисташки Salted pistachios

грн 29 00 80 г

Обжаренный фундук

грн 4500

Roasted hazelnuts

250 г

49

00 грн

Сырные палочки в лаваше

200/50 г

сырные палочки завёрнутые в лаваш, запекаются с добавлением пряных трав и острых специй

Сырные палочки с ветчиной

Cheese sticks wrapped in lavash and baked with herbs and spices

Cheese sticks with ham and Tar-Tar sauce

сырные палочки с ветчиной и соусом Тар-тар

грн 1900 80 г

Соленый арахис Salted peanut

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

COLD APPETIZERS грн 85 00 280 г

Мясное ассорти по-домашнему

фирменного приготовления буженина, рулет куриный, вяленый карбонат и тёплая домашняя колбаса

Assorted homemade meat platter: specially cooked pork, chicken roll, jerked carbonate, warm homemade sausage

35

72

00 грн

150 г

Сало фирменное

00 грн

грн 6900 150 г

130 г

Карпаччо

соленое сало с мясной прослойкой, в панировке из кореандра

карпаччо из говядины, заправленые пряностями и бальзамической росой

Special lard with meat layer in coriander

Beef carpaccio dressed with spices and balsamic

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / COLD APPETIZERS

Трубочки по-Каталонски

трубочки из хамона фаршированные крем-сыром с базиликом и свежим огурцом Jamon rolls, stuffed with creamy cheese and cucumbers


ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / COLD APPETIZERS

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

COLD APPETIZERS

грн 37 00

грн 179 00

250 г

250/50 г

Сельдь по-домашнему

Рыбное изобилие

сельдь собственного посола, картофель, лук маринованный

ассорти из солёной рыбы; сёмга слабосолёная, масляная и угорь копчёный

Own salted herring with boiled potatoes and onion

Fish platter: assortment salted fish; salted salmon, halibut, smoked eel

грн 8900

грн 6500

350 г

100/40 г

Ассорти грибов

Семга слабосоленая

маринованные маслята, опята и белые грибы, под маринованным луком и домашним маслом

отведайте семгу, которую мы солим специально для вас, по особому рецепту

Mushroom Keg (pickled boletus, openki, honey mushrooms under pickled onion and homemade oil)

Salted Salmon (salted salmon by a special recipe)

грн 4900 450 г

Сырная доска

129

00 грн

300 г

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / COLD APPETIZERS

букет из разных сыров, оливки, виноград, миндаль и мёд Cheese platter: сhesse assortment served with olives, almonds and honey

Погребок фрау Марты

капуста пелюстка, квашеная капуста, бочковые огурцы и помидоры Assorted salted vegetables


САЛАТЫ / SALAD

грн 6900 200 г

Салат Филадельфия

ветчина, авокадо, сыр, салатный микс, майонез, помидоры и пряности Philadelphia salad: ham, avocado, cheese, salad mix, mayonnaise, tomatoes and spices

грн 8900 350 г

По-Тоскански

САЛАТЫ

тёплый салат с маринованой телятиной, баклажаном, помидором и салатным миксом, заправленный дижёнским соусом

SALAD

Tuscana style: warm salad with marinated beef, eggplant, tomato, salad mix, seasoned with dijon sauce

Цезарь с курицей

салатный микс, куриная грудка гриль, чесночные крутоны, яйцо перепелиное, бекон, сыр Пармезан, заправлен классическим соусом

грн 6500

Caesar with Chicken (salad mix, grilled chicken breast, garlic croutons, quail eggs, bacon, Parmesan cheese, dressed with a classic sauce)

270 г

грн 4900 200 г

Салат из колбасок

салатный микс, крымский лук, картофель, кукуруза, разные виды колбасок, горчичная заправка Sausages salad: salad mix, Crimean onions, potatoes, corn, different types of sausages, mustard sauce

грн 79 00

грн 5900

275 г

300 г

Греческий салат

Кебаб салат

запеченные овощи на гриле с кусочками гусятины. С салатным миксом под сырным соусом и бальзамиком

огурец, помидор, перец сладкий, оливки, нежный сыр Фета, заправлен базиликовым маслом

Grilled vegetables with goose, balsamico and cheese sauce

Greek Salad (cucumber, tomato, sweet pepper, olives, “Feta” cheese, seasoned with basil oil)

грн 47 00 200 г

Салат из тунца

грн 47 00 200 г

САЛАТЫ / SALAD

Лесной салат

легкий салат из зелени и мяса тунца с перепелиными яйцами и майонезной заправкой

салат из грибов, филе куриного, томатов, вишни, салатного микса, заправлен домашним майонезом

Light salad from greens and tuna meat with quail eggs and mayonnaise

Salad mix with mushrooms, chicken, tomatoes, cherries seasoned with homemade mayonaise


САЛАТЫ / SALAD

42

00 грн

200 г

Салат из кальмаров

микс салат с топленными в соевом соусе кальмарами Mix salad with squids stewed in soy sauce

грн 75 00 250 г

Салат с теплым лососем

Салат с вяленой семгой

теплый лосось гриль, баклажан, салатный микс, цукини, охлаждённая вишня, заправленый соусом Пикант

грн 75 00

Warm salmon salad (warm grilled salmon, eggplant, salad mix, zucchini, chilled cherry, seasoned with sauce Piquant)

240 г

овощной салат с сыром Фета и тонкими ломтиками вяленой сёмги, домашним майонезом и росой трюфельного масла With jerked salmon (vegetable salad with Feta cheese, slices of jerked salmon and sesame seeds, seasoned with homemade mayonnaise and truffle oil)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

HOT APPETIZERS

грн 6500 200/30 г

Закуска по-Шверински

колбаски из баранины с картофелем на сковороде и луком подается с Охотничим соусом Lamb sausages with pan-fried potatoes and "Hunter's" sauce

грн 52 00 250 г

Кнакер с картофельным салатом

Крокеты Баварские

картофельные крокеты с начинкой из грибов и сыра, обёрнутые в бекон Potato croquets with a stuffing from mushrooms and cheese, wrapped up in bacon

грн 4800 200 г

куриные колбаски c сыром и гарниром из картофеля и ветчины Chicken sausages stuffed with cheese served with potato salad

Рубленый стейк по-Бурыгински грн 6800 200 г

куриный рубленый стейк, с цукини и картофельным пюре Cut chicken stake with mashed potatoes and zucchini grill

САЛАТЫ / SALAD


СУПЫ / SOUP

СУПЫ

SOUP

грн 39 00 300 г

грн 28 00 300 г

Слимс-суп из лисичек Slims-soup from chanterelles

Куриный бульон Chicken clear soup

грн 37 00

47

300 г

00 грн

300 г

грн 62 00 300 г

Борщ Украинский с пампушками

Суп гуляш

Баварский сырный суп

Ukrainian “Borsch” with garlic bread

Goulash soup

Bavarian cheese soup

ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ

CHEF`S SAUSAGES

грн 95 00 200/200/100 г

Телячьи колбаски

запеченные колбаски из телятины с пряными травами Veal sausages with herbs

грн 8500 200/200/100 г

Мюнхенские колбаски

85

00 грн

200/200/100 г

СУПЫ / SOUP

Куриные колбаски с сыром

нарезаные домашние свино-говяжьи колбаски с пряными травами и чесноком

Chicken sausages stuffed with cheese and herbs

Munich sausages. Pork-and-beef sausages cut with herbs and garlic

жареные колбаски с ароматными травами


ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ / CHEF`S SAUSAGES

грн 38500 1000/600/120 г

Колбаска БирХофф

фирменное блюдо нашего ресторана — колбаса длиной в метр, подается с картофелем по-домашнему, хреном и сладкой горчицей BeerНoff sausage. Brand dish of our restaurant – the sausage length in meter, served with roasted potatoes, sweet mustard and horseradish

ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ

CHEF`S SAUSAGES

грн 10500 200/200/100 г

Охотничьи колбаски

ароматные свино-говяжьи слегка подкопченные колбаски Hunter’s sausages. Smoked sausages

грн 8500 200/200/100 г

Нюрнбергские колбаски

85

00 грн

200/200/100 г

запеченные колбаски из свинины с пряными травами

Тюрингские колбаски

Nurnberg sausages. Roasted pork sausages with herbs

Turing sausages. Fried pork-and-beef sausages

жареные свино-говяжьи колбаски

Ассорти колбасок

ассорти из наших лучших колбас для компании, подается с картофелем по-домашнему, тушеной капустой, сладкой горчицей и хреном

грн 475 00 1500/700/200 г

BeerНoff sausages assortment. Assortment of our best sausages for the company, served with roasted potatoes, cabbage, sweet mustard and horseradish

ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ / CHEF`S SAUSAGES


ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ / CHEF`S SAUSAGES

ГАРНИРЫ

GARNISH

грн 18 00 150 г

грн 18 00

грн 24 00

150 г

150 г

Картофель по-домашнему

Картофель фри

Homemade potatoes

French fries

грн 1800 150 г

Картофель по-селянски

Картофель отварной с укропом

Turing sausages. Fried pork-and-beef sausages

Boiled potatoes with fennel

грн 1800

грн 24 00

грн 29 00

150 г

150 г

150 г

Картофель пюре

Рис со сливками

Овощи гриль

Mashed potatoes

Rice with cream

Grilled vegetables

грн 1800

грн 25 00

150 г

150 г

Гречка с грибами

Овощи паровые

Buckwheat with mushrooms

Steamed vegetables

БЛЮДА ИЗ МЯСА

MEAT грн 165 00 700/100/100 г

Айсбан

запеченная свиная рулька, подается с картофелем по-домашнему и двумя соусами: баварской горчицей и «Охотничьим соусом» Eisbein. Roasted pork roll serwed with potatoes and two sauces: sweet bavarian mustard and “Hunter’s sauce”

грн 75 00 160/100/60 г

Говядина томлёная в соусе Браун

мясо томлёное особым способом, подается с гарниром из тушеной капусты Veal stewed with "Brown" sauce and cabbage

ГАРНИРЫ / GARNISH

69

00 грн

120/110 г

Жареный ошеек

свиной запеченный ошеек с гарниром из картофеля, горошка и острой моркови Fried pork with french fries


БЛЮДА ИЗ МЯСА / MEAT

Стейк свиной на кости

89

00 грн

200/100/50 г

биточная часть на ребре, подаётся с соусом «Сальса», в тандеме с запечённым картофелем

Pork steak on the bone served with “Salsa” in tandem with a baked potato

грн 11200 200/100/50 г

Стейк из говяжей вырезки

филе говядины с соусом «Демиглас» и початками кукурузы Beef tenderloin steak served with “Demiglace” sauce and corn

грн 120 00 250/150 г

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Телятина в пивном соусе

MEAT

молочная телятина, тушеная в тёмном пиве и специях, подается с гарниром «Бон Фам» Tender veal fillet stewed with dark beer, served with “Bon Femme”

Свиные ребрышки “BBQ” грн 95 00 250/100/60 г

cвиные рёбрышки, запечённые в сладко-острой глазури, подаются со спаржевой фасолью

Pork ribs “BBQ”. Pork ribs, roasted in sweet and spicy glaze served with green beans

грн 8500 200/100 г

Телятина по-Строгановски

нежная телятина обжаренная в пикантном соусе с добавлением корнишонов, подается с картофельным пюре Tender veal fillet roasted in sauce “Piquant” with gherkins and mashed potato

грн 11800 230/100/50 г

Медальоны из телятины

молодая телятина обёрнутая в бекон, жареная на гриле, подается с соусом «Мадера» и сливочным рисом Tender veal fillet rolled in bacon and grilled, served with “Madera” sauce and creamy rice

грн 6500 300 г

Язык Троцкого

95

00 грн

200/100 г

Сковорода егеря

говяжий язык жареный на решётке, подается с чесночно-сырным соусом и картофелем запеченным в фольге

мясо жареное на сковороде с луком и травами, рекомендуем отведать с «Хреновухой»

Grilled beef tongue, served with garlic-cheese sauce and potato roasted in foil

Hunter`s pan. Fried pork meat in a pan with onion and herbs

БЛЮДА ИЗ МЯСА / MEAT


БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ / POULTRY

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

POULTRY

196

грн 13500

00 грн

300 г

600 г

Гусиная ножка Конфи

Утка в кисло-сладком соусе

запеченный гусиный окорок, подается с грушевым соусом, луком порей и полентой

половина утки с хрустящей корочкой, подаётся с печёным яблоком, с двумя соусами и блинами

Goose leg confite with pear sauce, served with polenta

Half of duck, roasted with apples

грн 72 00 210 г

Цыпленок табака

грн 10500

Грудинка гриль

цыпленок, приготовленный в ароматных травах, подается с гарниром из баклажанов гриль и чесночно-соевым соусом

куриное филе, начинённое шпинатом, подается с соусом Дор Блю и паровыми овощами Grilled chicken breast with Dor Blue sauce stuffed with spinach, served with steamed vegetables

Tabaka Chicken (chicken roasted in herbs and served with garlic-soy sauceand grilled eggplant)

600 г

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

FISH

Сёмга в перце

120

00 грн

120 г

cёмга обжареная в панировке из черного перца, подается с икорным соусом и паровой брокколи

Salmon pepper-steak with red caviar sauce and steamy broccoli

Норвежская скумбрия на гриле

78

00 грн

скумбрия запеченная на гриле целиком, подается со сливочным соусом и рисом

Grilled Norway mackerel served with creamy sauce and rice

250 г

грн 9600 120 г

Кальмар по-Перуански

75 200 г

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / FISH

00 грн

кальмар томлёный в красном вине с тимьяном, подаётся на одеяле из чечевицы

Squid stewed with red wine and thyme, staffed with ham, served with lentil

Лосось в пергаменте

филе лосося запечённое в собственном соку с овощами Salmon fillet in parchment with vegetables


ДЕСЕРТЫ / DESERTS

грн 3300 120 г

Штрудель вишневый Cherry strudel

грн 3000 120 г

грн 3500

Штрудель яблочный

120 г

Apple strudel

Торт Захер Sachertorte

ДЕСЕРТЫ

DESERTS

грн 3500

грн 3500

200 г

150 г

Чизкейк Старый Мюнхен

Чизкейк с мягким сыром

Cheesecake Old Munich

Cheesecake with soft cheese

грн 2800

29 150 г

00 грн

110 г

Торт Наполеон

Торт БирХофф

Napoleon cake

Beerhoff cake

ДЕСЕРТЫ / DESERTS

Beerhoff menu site2pdf  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you