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DESPERADO Magazin Das neue DESPERADO in Bern

• Speisen • Filialen • Getränke • Tequila • Bonuskarten • Take Away • Felice cumpleaÑos • Bankette


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Wir halten über 500 Tiefkühlprodukte für Sie tiefgekühlt bereit und liefern innert 24 Stunden.

L. Oppliger Söhne AG

Gründungsjahr 1919 Sanitär, Spenglerei, Heizungen, Bedachungen und Blitzschutz Sensebrücke 13, 3176 Neuenegg Telefon 031 741 12 12, Fax 031 741 12 15 E-mail oppligersoehne@bluewin.ch


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Das mexikanische Restaurant DESPERADO ist wieder da !

Ein Stu¨ ck kulinarisches Mexico in Bern. Viva Mexico Cabrones ! Seit dem 23. August 2007 hat Bern sein DESPERADO Mexican Restaurant & Bar wieder. In zehn Wochen baute die DESPERADO SWISS AG ihr neues mexikanisches Restaurant am Bubenbergplatz 5a im ehemaligen Restaurant Manora. «Bern soll zum Aushängeschild der Zürcher Gastro-Kette werden», so Inhaber Michael Fricker. Mit über 300 Sitzplätzen auf drei Etagen und einer grossen integrierten Cocktailbar, geöffnet an 365 Tagen im Jahr, täglich von 10:00 Uhr – 03:30 Uhr mischt das DESPERADO die Berner Gastro-Szene auf. Auf der Baustelle herrschte reges Treiben. Das Gebäude blieb nur in seiner Hülle bestehen. Der Innenausbau wurde komplett erneuert. Das DESPERADO setzt auf eine Architektur aus der mexikanischen Kolonialzeit und auf Multifunktionalität, um den Erwartungen und vielfältigen An-

sprüchen der Gäste gerecht zu werden. Warme Farben und authentische Materialien, geprägt durch den Einsatz von dunklem Holz, Majazeichen und kolonialen Steinbögen dominieren die Gastraumausstattung und vermitteln südamerikanisches Flair gepaart mit moderner Infrastruktur. DESPERADO schafft die Illusion, der Gast sei in Mexico. Ein Gastroplaner sorgte als Bauleiter für die Koordination der verschiedenen, meist ortsansässigen Firmen. Ob Lüftung, Kältetechnik, Sanitär, Elektrik, Schreiner, Küchenbau, Gipser, Maler, Fliesenleger oder Maurer – alle mussten ihre Bauarbeiten innerhalb der knapp bemessenen Frist von zehn Wochen abgeschlossen haben. Gerade während des Umbaus des Bahnhofplatzes bedurfte es grossen organisatorischen Könnens. Eingeschränkte Logistik für Zulieferung und Entsorgung stellten den Planer immer wieder vor neue Herausforderungen. Das Erdgeschoss wurde als

Innenhof einer alten Kolonialstadt in Mexico gestaltet. Die Innenarchitekten sorgten mit viel Liebe zum Detail für die Umsetzung der Vision: Wände als realistische Häuserfassaden, Galerie, Balkon, imposante Kolonialbögen und eine einzigartige Beleuchtung

Bern

geben dem Raum die typisch mexikanische Atmosphäre. Im Untergeschoss ist ein altes mexikanisches Wohnzimmer entstanden. Ölgemälde wurden speziell von einem mexikanischen Künstler angefertigt. Typische Dekoelemente sind original mexikanisch und verleihen dem Raum ein gemütliches und warmes lateinamerikanisches Ambiente. Die Gestaltung des Barbereichs ist ein absolutes Novum für Bern. Alle Beteiligten arbeiteten mit Hochdruck um das gesteckte Ziel, Eröffnung 23. August 2007 zu erreichen. Es ist bereits jetzt abs ehbar, dass das neue DESPERADO eine Bereicherung der Berner Gastroszene sein wird. Bauherr: DESPERADO SWISS AG Limmattalstrasse 215 8049 Zürich


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Tortillas mexicanas t o r t i l l a s

m e x i c a n a s

Seit 1995 Produktion und Vertrieb von authentisch mexikanischen Tortillas

Verkauf an Private, Gastronomie und Grosshandel.

MiAdelita GmbH

Steinacherstrasse 105, 8804 Au/ZH Tel. 044 781 40 46 Fax 044 781 40 64 www.miadelita.ch miadelita@miadelita .ch

MiAdelita GmbH wurde 1995 gegründet. Die Idee für dieses mittlerweile erfolgreiche Projekt entsprang dem Bedürfnis von zwei Schweizer Freunden aus Mexiko, echt mexikanische Mais-Tortillas auch in der bis zu jenem Zeitpunkt in der Schweiz fast unbekannten Spezialität herzustellen. Aus dieser Idee entwickelte sich rasch ein professionelles Unternehmen, welches nicht nur Mais-Tortillas, sondern auch Tortilla-Chips, Weizen-Tortillas, Tostadas, u. a. produziert und zusätzlich mexikanische Spezialitäten direkt aus Mexiko importiert. Dies entsprang einem Bedürfnis der Kundschaft, die ganze Pallette an mexikanischen Spezialitäten aus einer Hand zu beziehen. Heutzutage besitzt MiAdelita GmbH einen breit gestreuten Kundenstamm, welcher sich

von Privatpersonen bis zum schweizweiten Grossisten erstreckt. Trotz der rasanten Entwicklung, die das Unternehmen in den letzten Jahren durchgemacht hat, ist der Betrieb nach wie vor klein, überschaubar und flexibel, d. h. ausgefallene Produkte, sowie spezifische Kundenwünsche können innert kurzer Zeit realisiert werden. MiAdelita GmbH hat in den letzten Jahren in die neuesten Herstellungsprozesstechnologien investiert, um auch in Zukunft in diesem dynamischen Marktsegment ganz vorne mit dabei zu sein und sich gegen ausländische Konkurrenz behaupten zu können. MiAdelita steht für mexikanische Authentizität und Schweizer Qualität zu fairen Preisen.

wärtigen Bereich per Knopfdruck. Ebenfalls lassen sich der Raumklang und die Lautstärke der Musik in verschiedenen Bereichen des Restaurants bequem anpassen. Einen ganz speziellen Wunsch erfüllte man dem DESPERADO-Team mit dem Einbau eines «Geburtstagknopfs». Sobald dieser gedrückt wird, ertönt im ganzen

Restaurant während einer bestimmten Zeit das Lied «Happy Birthday». Auch Videoclips oder Sportevents können im Erdgeschoss, mittels Videoprojektor auf die Motorleinwand, übertragen werden. Ausserdem hat es Anschlüsse für ein mobiles DJ-Pult, so lässt sich das Restaurant in kurzer Zeit in eine Partyzone umwandeln.

Tontechnik im DESPERADO Im August 2007 installierte die Firma Gfeller Licht- und Tontechnik die Audioanlage im Restaurant DESPERADO. Mehrere interessante Herausforderungen steckten hinter diesem Auftrag. Da das Restaurant auf zwei Stockwerken und einer Galerie betrieben wird, wollte der Auftraggeber diese grosse Fläche in zwei Musikzonen einteilen. Somit

können nun von einer zentralen Anlage aus gleichzeitig zwei verschiedene Tonquellen abgespielt werden. Findet beispielsweise ein Firmenanlass im Untergeschoss statt, können dort alle musikalischen Wünsche erfüllt werden, ohne die angenehme Hintergrundmusik im Erdgeschoss zu beeinflussen. Gesteuert wird alles im rück-


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Speisen Comidas Geschichte der mexikanischen Küche Die mexikanische Küche ist äusserst vielseitig. Im Laufe der Jahrhunderte sind Essgewohnheiten und Zubereitungsmethoden zahlreicher Kulturen in ihr aufgegangen, so dass uns ihre Gerichte heute ebenso exotisch wie vertraut erscheinen. Ursprung und Kern der mexikanischen Küche sind vor allem die Kochkünste der altindiani-

schen Azteken, Tolteken, Za- Eintopfgerichten ein beson- Fajita Plausch poteken und Maya. Auf sie deres Aroma verleihen, sind Bei Alt und Jung berühmt und heiss geliebt (nicht nur wegen gehen jene kräftig gefärbten, Jahrhunderte alt. zutatenreichen Saucen aus Erweitert wurden die altin- der grossen Portionen) sind milden und scharfen Chilis, dianischen Traditionen haupt- unsere Fajitas, die auf einer Samen, Kräutern und Gemü- sächlich durch die kulinari- grossen schwarzen Steinsen zurück, für die die mexi- schen Einflüsse der europä- platte serviert werden. Die kanische Küche so berühmt ischen Einwanderer, insbe- Crevetten, das Poulet, das ist. Aber auch die Grundlagen sondere der Spanier. Diese Rindfleisch und Gemüse der meisten mexikanischen führten neben dem Weizen, «schmurzeln» noch knusprig Fleischmahlzeiten, deren Brü- der für die Zubereitung von vor sich hin, wenn der Gast hen zu Suppen verarbeitet Weizentortillas unerlässlich mit grossen Augen seine werden können und die vielen ist, vor allem die Milchvieh- Mahlzeit entgegennimmt, die einfachen Bohnen-, Reis- und und Hausschweinhaltung in er dann freudig selber in die Mexico ein, wodurch die Tortilla einrollen darf. Zum Vernationale Küche um so wich- feinern gibt es Eisbergsalattige Zutaten wie Käse – zum streifen, Cheddar-Käse, SauerÜberbacken – und Fett – zum rahm, Bohnenmousse, pico Frittieren – bereichert wurde. de gallo (Tomatenwürfel mit Die Restaurants DESPERADO Zwiebeln und Koriander) und bieten eine moderne Inter- natürlich Guacamole (Avocapretation der traditionellen domousse). Die Beilagen je mexikanischen Küche mit nach Belieben auf die Tortilla guter und gleichbleibender geben, zusammenrollen und Qualität an. Traditionelle Ge- geniessen. Wenn das Rollen richte wie Pollo en Mole beim ersten Mal nicht perPoblano oder Carne con Chile fekt gelingt, einfach mit der Colorado findet man ebenso nächsten Tortilla probieren, bei wie Burritos, Enchiladas und Bedarf bringt unser Servicepersonal gerne Nachschub. Fajitas.

G. Bianchi AG Allmendweg 6 5621 Zufikon Verkauf Hotels und Restaurants: Tel. 056 49 27 27  ·  Fax 056 649 27 37 Verkauf Grossverbraucher: Tel. 056 649 28 28  ·  Fax 056 649 28 38 E-Mail: order@bianchi.ch Internet: www.bianchi.ch


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DESPERADO GerlaFingen Kriegstettenstr. 52, 4563 Gerlafingen Tel. 032 675 65 65 Fax 032 675 66 25 gerlafingen@desperado.ch 100 m von Autobahnausfahrt A1 Kriegstetten Eröffnet: 1.6.2003

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Limmattalstr. 215, 8049 Zürich Tel. 044 341 70 40 Fax 044 341 70 44 hoengg@desperado.ch zentral in Höngg, Tram 13 Station Zwielplatz (nach dem Meierhofplatz) Eröffnet: 1.8.2002


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Birmensdorferstr. 129, 8003 Zürich Tel. 044 451 60 60 Fax 044 451 60 61 wiedikon@desperado.ch Schmiede Wiedikon, Tram 9/14 Eröffnet: 1.11.2000

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DESPERADO Wiedikon

Bubenbergplatz 5a, 3011 Bern Tel. 031 311 91 93 Fax 031 311 84 80 bern@desperado.ch direkt am Bahnhofplatz neben UBS, Loeb und Kino Jura Eröffnet: 23.7.2007

Moorstr. 2, 8003 Zürich Tel. 043 495 53 53 Fax 043 495 54 54 dietlikon@desperado.ch im Pathé Kinokomplex im Industriegebiet von Dietlikon, vor der Ikea Eröffnet: 1.4.2004

DESPERADO Dietlikon


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Wallimann Konzepte & Planung GmbH Theaterstrasse 10 CH-8001 Zürich

Telefon: 044 266 90 00 Telefax: 044 266 90 09 E-Mail: info@wallimann.biz Internet: www.wallimann.biz

Alles aus einer Hand … «Auf dem Bau ein Projekt zu begleiten und wachsen sehen – ist wie das Aufblühen einer Blume.» Martin Wallimann Unser motiviertes und fachlich bestens ausgewiesenes Team garantiert für sorgfältige Arbeit und ist Ihr fachkundiger Partner, um für Sie, Ihr Gastrokonzept zu realisieren. Wir schaffen für Sie die nötigen Voraussetzungen,

damit sich sowohl Gäste wie Angestellte in Ihrem Betrieb wohlfühlen. Grossen Wert legen wir auf einfache, optimale Arbeitsabläufe und Wirtschaftlichkeit sowie auf eine ansprechende Raumatmosphäre. Wir erarbeiten Konzeptvorschläge, Layouts und zeigen Lösungsmöglichkeiten auf mit Kostenvoranschlag. Dazu gehört auch Ideen, Per-

spektiven und Grundrisse mit Ansichten präsentieren. Spezialisiert sind wir für Grossküchen, Planungen und für den Innenausbau von Gastronomie-Betrieben. Wir bieten die ganze Werk- und Ausführungs-Planung mit dazugehörigen Detailplänen an, inkl. Ausschreibungen, Vergabeanträgen und Terminplänen. Unsere Dienstleistung umfasst

auch das Erstellen der Werkverträge, das Übernehmen der Bauleitung mit Baukostenkontrolle und die Abrechnung sowie die Abnahmen mit allen Ämtern. Revisionspläne und Garantiearbeiten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Gerne beraten wir Sie, setzen mit Ihnen gemeinsam Ihre Visionen um und erfüllen Ihre Wünsche.

wissen wollen, haben wir den DESPERADO Duro kreiert, ganz nach dem Motto: «Eins, zwei, drei – jetzt nehmen wir wohl das Taxi hei!» Mexikanische Biere, Shots, auserlesene Weine und Champagner runden unser Angebot ab. Die ganze Auswahl und alle Inhaltsangaben findest Du auf www.desperado.ch.

Caipirinha Cachaça 51, Limetten und Rohrzucker Sex on the Beach Vodka, Pfirsich-Likör, Orangensaft, Ananassaft und Cranberrysaft DESPERADO Ice Tea Jack Daniels, Vodka, Weisser Rum, Triple Sec, Limettensaft, Zuckersirup und Coca-Cola Sex en Cancun Vodka, Pfirsich-Likör, MelonenLikör, Blue Curaçao, Orangensaft, Ananassaft, Cranberrysaft und Soda DESPERADO Especial Vodka, Triple Sec, Crème de Banane, Blue Curaçao, Orangen-Passionsfruchtsaft, Grenadine-Sirup und Soda

Banana Colada Weisser Rum, Kahlua, Kokoscrème, Rahm, Banane und Ananassaft Mexican Night Orangen-Passionsfruchtsaft, Ananassaft, Limettensaft, Banane, Ananas und GrenadineSirup Tequila Sunrise Weisser Tequila, Limettensaft, Grenadine-Sirup und Orangensaft Frozen Daiquiri Weisser Rum, Triple Sec, Limettensaft und Zuckersirup. Wähle eine Geschmacksrichtung: Limette, Erdbeer, Mango, Banane, Ananas, Waldbeeren, Passionsfrucht oder Kokosnuss

Getränke Bebidas DESPERADO's Getra¨ nkeparadies Die Getränkeauswahl im DESPERADO ist riesig. Bei einer Auswahl von über 70 Cocktails und Longdrinks ist für jeden etwas dabei. Den ganzen Geschmack unserer wunderbaren Cocktails kannst Du natürlich auch ohne Alkohol haben. In unserem Angebot findest Du auch klassische Drinks wie Caipirinha oder Mojito und Long Drinks wie Cuba Libre oder Bloody Mary. Eine Getränkespezialität ist sicherlich der DESPERADO Especial, der sowohl als farblicher als auch geschmacklicher Höhepunkt begeistert. Für jene, die es

DESPERADO Top Ten Frozen Margarita Weisser Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Zuckersirup. Wähle eine Geschmacksrichtung: Limette (natur), Erdbeer, Mango, Banane, Ananas, Waldbeeren, Passionsfrucht oder Kokosnuss


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Tequila

Man kann es von zwei Seiten betrachten. Keine davon ist falsch, eigentlich ergänzen sich beide. Da ist einerseits der Tequila, das Öl, das die Mechanik des Machismo schmiert und den Geist betäubt. Auf der anderen Seite steht der Tequila, der Kennerdrink und gastronomische Hochgenuß für den anspruchsvollen Gaumen. Dieses Paradoxum entspricht unserer Zeit der sich langsam oder schnell verändernden Gewohnheiten oder Bräuche, des dynamischen, vorangetriebenen Wandels, einer triumphalen Fröhlichkeit ebenso wie der institutionalen Kritik am Machismo. Die Ent-

TRASSE 29 8640 RAPPERSWIL

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verschiedse !ne Tequila

Bern Ein kurzer Einstieg zum Tequila-Genuss

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wicklung des Tequilatrinkens zu verfolgen, heißt indirekt auch, die Geschichte und Wandlung verschiedener Rituale zu verfolgen: das Ritual der Mahlzeiten, das Ritual der todsicheren Tapferkeit, das Ritual männlicher Kameraderie, das Ritual der Angelegenheiten der Nacht und das Ritual des Feinschmeckers. Einer Legende zufolge soll der erste Branntwein durch einen Blitzeinschlag in ein Agavenfeld entstanden sein. Die Eingeborenen tranken den aus den Agaven hervorquillenden, wundersamen Saft und schrieben ihm fortan mystische Kräfte zu. In Mexico wird seit über 400 Jahren Tequila gebraut. Der Name Tequila bedeutet «Stein,

der schneidet» und stammt von der gleichnamigen Stadt im Staat Jalisco, wo das Klima zwischen gemäßigt und brütend heiss schwankt. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erlangte der Tequila zum 1. Mal Berühmtheit, und diese Berühmtheit scheint ungebremst in alle Zukunft anzuhalten. Um das Jahr 1902 herum ordnete der deutsche Botaniker Weber, der sich dem Studium der verschiedenen Agavensorten gewidmet hatte, die Familie der Agave tequilana azul den Sukkulentengewächsen zu. Fortan wurde die Tequilaagave unter der Bezeichnung Agave tequilana Weber azul bekannt. Anfangs wurde Tequila aus den regionalen grünen oder aschfarbenen Agaven oder Mezcals gewonnen. Heute wird er ausschliesslich aus der Agave tequilana Weber azul hergestellt. Ein weiteres Kriterium, damit sich ein Destillat auch Tequila nennen darf: es muss aus dem Gebiet der Stadt Tequila kommen. Zudem muss Tequila mindestens 51 % vergorenen Saft der blauen Agave enthalten. Die exklusiven Tequilas werden alle aus 100 % Agave tequilana Weber azul gebrannt.

Neben dem Anteil an blauer Agave im Tequila unterscheidet man nach 4 weiteren Qualitätskriterien: – Blanco: Weisser Tequila, keine Fasslagerung – Joven u oro: Junger Tequila, gemischt mit gelagertem Tequila oder mit Caramel couleur gefärbt – Reposado: Mindestens 60 Tage im Holzfass gelagert – Añejo: Mindestens 1 Jahr im Holzfass gelagert

Das gro¨sste TequilaAngebot schweizweit Tequila? Lieber nicht! Seit wann ist Tequila ein Getränk für Leute wie mich? Jeder weiss, dass Tequila ein armseliges Gesöff für Habenichtse, Hafenarbeiter und Ringer ist, für Möchtegern-Schriftsteller, für Maler, die ihre Bilder nach Quadratmeterpreisen verkaufen und für Verlierer-Anwälte. Jeder weiss, dass Tequila zu stark ist, sogar gefährlich, und dass er einen Betrunkenen zu Boden gehen lässt. So schockierend es scheinen mag, gebildete Menschen mit gutem Geschmack trinken überall Tequila – in Mexico und in mindestens hundert anderen Ländern der Welt. In den USA wird er heißgeliebt

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SPINNEREISTRASSE 29 8640 RAPPERSWIL B O D E N B E L Ä G E AG SPINNEREISTRASSE SPINNEREISTRASSE 29 298640 8640 RAPPERSWIL RAPPERSWIL TELEFON 055 210 33 29 055055 210210 94 29 77 TELEFON TELEFON 055 210 33 33 29 TELEFAX 055 210 94 78 055055 210210 94 77 94 77 TELEFAX TELEFAX 055055 210210 94 78 94 78

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Bonuskarten Bonos und verehrt. In Europa ist er seit einigen Jahren auf dem Vormarsch, hat die Herzen des Adels, von Musikern, Filmemachern und Poeten bereits erobert. Selbst in den entferntesten Ecken der Welt, wo die gebildete Jugend nicht weiss, ob Mexico eine Meile oder mehr von Toronto entfernt ist, wissen alle, dass Tequila, den sie mit Genuß trinken, aus diesem fernen, mythischen Land namens Mexico stammt. Es gibt beim Tequila grosse Qualitätsunterschiede. Im DESPERADO werden Tequilas von hervorragender Qualität angeboten, mit der typischen Tequila Note, jedoch sehr fein und ausgewogen. Bei einem Angebot von 89 verschiedenen Typen reichen die Geschmacksrichtungen von weich, fruchtig bis würzig.

Feine Vanille-, Kamille- oder Minzenoten umspielen die Nase, die Abgänge reichen von floral fruchtig über zartbitter bis hin zu intensiv und kräftig. Bei der grössten Tequilaauswahl der Schweiz in einem Restaurant ist bestimmt für jeden etwas dabei. Diese feinen Tequilas werden genossen wie ein guter Cognac oder ein Single Malt Whiskey. Limone und Salz oder Orange und Zimt braucht man nur für Tequilas, die am nächsten Morgen die schwarzen Löcher hinterlassen – ist manchmal aber auch nicht zu verachten!

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«Arriba, abajo, al centro y pa’ dentro» – Nach oben, nach unten, zur Mitte und rein damit !

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Alter mexikanischer Trinkspruch:

Mit unserem Cocktail- und Lunch-Pass kriegst Du jeden elften Cocktail und Lunch gratis von uns offeriert.

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Take Away Para llevar

Suchst Du eine neue Herausforderung ? Lust mit aufgestellten chicas y chicos im Team zu arbeiten ? Dann könntest DU der DESPERADO sein, den wir noch suchen... Wir suchen immer wieder aufgestellte Mitarbeiter. Sende uns deine Bewerbungsunterlagen über www.desperado.ch unter JOBS. Wir freuen uns auf Dich !

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Alle Ko¨ stlichkeiten auch zuhause geniessen Alle unsere Speisen und Getränke kannst Du auch mitnehmen. Einfach anrufen oder direkt im Restaurant bestellen und bereits nach kurzer Zeit sind die Schlemmereien ab-

holbereit. Auch wenn Du mal nicht aus dem Haus kannst, gibt es keinen Grund, auf unsere Spezialitäten zu verzichten. In und um Zürich liefert Euch Mosi’s Gourmet Express unsere Speisen und Getränke direkt ins Haus.

Gastrobau Restaurant Bar- und Buffetanlagen Hoteleinrichtungen Strasser AG Thun Bierigutstrasse 18 3608 Thun www.strasserthun.ch


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Alles Gute zum Geburtstag Felice Cumpleaños

Genies Geburtstsatg Euren - wir freuebei uns mit Euchn ! uns

Ob alleine, zu zweit oder wie in Mexiko bei einem Fest mit der Familie und mit Freunden vergesst nicht, bei uns speist jedes Geburtstagskind kostenlos! Ihr müsst nur reservieren und einen Ausweis mitbringen und schon könnt Ihr am Tage Eurer Geburt unsere kulinarischen Köstlichkeiten kostenlos geniessen. Hier eine Übersetzung eines Berichtes über ein mexikanisches Geburtstagsfest (Mexico City, Coyoacán, 6. Juli). Frida Kahlo lud zu ihrem Geburtstagsfest. Die Gäste wurden aufgefordert, sich wie zu Hause zu fühlen, grossen Hunger mitzubringen und nach Herzenslust zu singen, da die Party bis tief in die Nacht dauern werde. Gegen 6 Uhr erschienen die ersten Gäste mit Geschenken, wurden von Frida Kahlo persönlich begrüsst, die ihnen je nach Wunsch ein Glas Margarita, einen Tequila oder ein feines mexikanisches Bier kredenzte. Viele kleine Köstlichkeiten wurden zum Apéro serviert.

’ e l O   ’ e l O   Ole’ -

Nur das Lachen war manchmal lauter Nachdem sich alle Gäste die Bäuche vollgeschlagen hatten, spielten die Mariachis auf. Die Schreie, die zu den Revolutionsliedern gehörten, waren im ganzen Restaurant zu hören, nur Frida Kahlos Lachen war manchmal noch lauter.

Gemu¨ tlichkeit bis tief in die Nacht hinein Fajitas a`›discr´etion Als alle Gäste anwesend waren, machte man sich über die vorzüglichen Fajitas à discrétion her. Es wurde für ständigen Nachschub gesorgt, von farbigen Gemüsen über

zarte Pouletbrüstchen, saftigen Riesencrevetten und natürlich eine Menge Salsas und Tortillas. Abgerundet von einem süffigen Rotwein und viel Margarita ein wirklich einmaliges kulinarisches Erlebnis.

Nach der Geburtstagsüberraschung feierte man noch bis tief in die Nacht mit nicht zu wenig Tequila und vielen amüsanten Geschichten. Es war ein voller Erfolg, das Geburtstagsfest von Frida Kahlo im Restaurant DESPERADO.


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Geht nicht – gibt’s nicht ! Adrian Imhof und sein Team befolgen das Motto: «Wir machen es nicht nur gut, wir machen es besser!» Mit dieser Einstellung sind sie seit 2002 erfolgreich und deswegen Ihr bester Ansprechpartner wenn es um Rückbau, Böden, Beläge und Fugendichtungen geht. Im Nu bearbeitet ! Ein Schwerpunkt von Adrian Imhof ist der Rückbau, was Abbruch und Demontage beinhaltet. Innert kürzester Zeit bearbeitet das Team grössere und kleinere Objekte und entsorgt natürlich auch den Schutt clever und fachgerecht. Ihren Wünschen keine Grenzen gesetzt Er ist der Spezialist, wenn es um Böden und Beläge geht. Hier sind den Vorstellungen und Wünschen der Kunden keine Grenzen gesetzt. Von der Unterlage bis zum ge-

wünschten Oberbelag erstellt Adrian Imhof auch Ihnen Ihren Traumboden. Möchten Sie einen Bodenbelag aus Natur-, Kunststein, Holz oder bevorzugen Sie einen geölten Steinboden? Kein Problem: Egal, was Sie auswählen, das Imhof-Team führt alles aus, was Ihr Herz begehrt! Bestrebt das Beste zu geben Die Firma Imhof ist der Abdichtungspartner in fast allen Grössen, wenn es um Wind-, Fugendichtungen, Feuchtigkeits-, Bandabdichtungen un-

terterrain, oder spezielle Dämmungen geht. Mit Merz + Benteli AG als Lieferanten haben sie einen starken Partner und machen Fugen in der ganzen Schweiz dicht. Wir machen mehr Zur Firmenphilosophie gehört auch das Motto: «Wir machen nicht nur was wir müssen, wir machen mehr!» Das Arbeitsspektrum der Firma umfasst unter anderem: Bohr- und Schneidearbeiten, allgemeine Baumeisterarbeiten, Instandsetzungsarbeiten, Natursteinarbeiten, Brandschutzbeklei-

dungen, Gipserarbeiten, Böden und Beläge aller Art und Bauabdichtungen aller Art. Dank dem breiten Handwerkernetz sind wir für Ihren Umbau die richtigen Ansprechpartner. Die rund 7 Mitarbeiter von Adrian Imhof, dem Geschäftsinhaber, sind bestrebt, das Beste für ihre Kunden zu geben. Unter 026 534 10 01 oder 079 455 55 06 bekommen Sie professionelle Beratung. Legen Sie Ihre Bauarbeiten in gute Hände – in die Hände von Adrian Imhof.


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Bankette für Gruppen und Feiern Hasta la proxima en Mexico – Neben unserem à la carte Menu bieten wir Euch für Gruppen auf Reservation ein auf Eure Wünsche und Bedürfnisse abgestimmtes Angebot. Damit Ihr Eure(n) …

Gerlafingen

•  Hochzeit •  Geburtstag •  Familienfeier •  Vereinsausflug •  Firmenessen •  Aperitif •  Bankett •  Gala •  Fiesta

100 m von Autobahnausfahrt A1 Kriegstetten, 40 Parkplätze direkt vor dem Haus, Gruppen bis 100 Personen, Sommerterrasse bis 250 Personen, Caterings in Umgebung Solothurn, für weitere Informationen Michael Fricker verlangen.

… in lateinischem Ambiente im Restaurant DESPERADO mit der Familie, Freunden oder Geschäftspartnern vorbereiten könnt, haben wir hier die wichtigsten Informationen über die Restaurants für Euch zusammengestellt. Die Ansprechpartner für Eure Bankettreservationen sind unter den Betrieben aufgeführt.

Zu¨ rich-Wiedikon

Kriegstettenstr. 52 4563 Gerlafingen Tel. 032 675 65 65 Fax 032 675 66 25 gerlafingen@desperado.ch

Birmensdorferstr. 129 8003 Zürich Tel. 044 451 60 60 Fax 044 451 60 61 wiedikon@desperado.ch Schmiede Wiedikon, Tram 9/14, öffentliche Parkplätze in der Umgebung, Gruppen bis 50 Personen, Caterings in

Zu¨ rich-Ho¨ ngg Limmattalstr. 215 8049 Zürich Tel. 044 341 70 40 Fax 044 341 70 44 hoengg@desperado.ch zentral in Höngg, nächste Tramstation nach dem Meierhofplatz, Tram 13, Coop Parkhaus und öffentliche Parkplätze in der Umgebung, Gruppen bis 200 Personen im wunderschönen lateinischen Saal, Caterings in Umgebung Zürich, für weitere Informationen Andi de Jong verlangen.

Dietlikon Moorstr. 2 8003 Zürich Tel. 043 495 53 53 Fax 043 495 54 54 dietlikon@desperado.ch

im Pathé Kinokomplex im Industriegebiet von Dietlikon, vor der Ikea, Bus 787, Pathé und Ikea Parkhaus, Gruppen bis 100 Personen, Caterings in Umgebung Dietlikon, für weitere Informationen Urs Abegglen verlangen.

Bern Bubenbergplatz 5a 3011 Bern Tel. 031 311 91 93 Fax 031 311 84 80 bern@desperado.ch direkt am Bahnhofplatz neben UBS, Loeb und Kino Jura, Parkplätze im Parkhaus City West oder im Bahnhofparking, perfekte Anbindung an öffentlichen Verkehr Gruppen bis 300 Personen, Caterings in und um Bern, für weitere Informationen Michael Sorg verlangen.

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Bern

Stadt Zürich, für weitere Informationen Matthias Wigger verlangen.

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Hola chicas y chicos  Habt Ihr schon gewusst, dass «el desperado» auf Dütsch «der Verzweifelte» heisst ? Nun, wir hoffen nicht, dass Ihr beim Warten auf Eure leckeren Nachos «desperad» werdet, denn dazu gibt es gar keinen Grund. «Spass und gute Laune» heisst hier das Konzept und wann immer es etwas zu feiern gibt, seid Ihr hier richtig – 18 Stunden am Tag ! Das erfolgreiche Rezept Das Rezept für einen erfolgreichen Plausch ist eigentlich ganz einfach: Das richtige Essen, die richtigen Getränke, ufgstelltes Personal, fröhliche Gäste und ein schönes Ambiente. Und dafür sind auch wir zuständig. Wir dürfen uns freuen Wir freuen uns wie die Ferkel in der Pfütze, dass wir für die «Software» des DESPERADOS die passende «Hardware» liefern dürfen: Ihr sitzt auf Tischen, Stühlen, Bänken und Ledersofas aus unserem

artemano-Programm. Wenn Ihr also auch für Euer Zuhause das Extravagante liebt und aussergewöhnlichen Wohnstil zu phänomenal günstigen Preisen finden wollt, dann besucht uns doch einfach! Entweder im Internet unter www.artemano.ch oder gleich live in Sirnach TG, Autobahnausfahrt Münchwilen/Sirnach. Nur 15 Minuten von Winterthur Richtung Wil entfernt. Klein aber fein ist unser Rezept Wir sind eine kleine aber feine Firma, die sich hier im

Thurgau auf 2000 m2 niedergelassen hat. Von hier aus beliefern wir seit 7 Jahren zufriedene Kunden mit fantastischen Möbeln aus fernen Ländern wie: Indien, Indonesien, Mexico und anderen tollen Regionen. Seid gespannt, welche Nationen wir Euch noch zeigen werden … ! Für spezielle Wünsche und Anregungen sind wir immer offen und bis jetzt ist noch jeder auf seine Kosten gekommen … Ihr sucht einen Wohnberater, Ihr wisst nicht, welche Möbel zu Euch passen oder wohin mit den tollen

Einzelstücken? Dann fragt einfach das artemano-Team. Der Freundschaftspreis ist unser Geschenk Wir freuen uns auf Euch und wenn Ihr den Gutschein ausschneidet, geben wir Euch bei Eurem ersten Einkauf den DESPERADO-Freunschaftspreis (10 % Rabatt). Aber nun lasst es Euch schmecken und «buen provecho». Euer Artemano-Team aus Sirnach

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Desperado Restaurant Magazin

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