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STAFF Directora y Editora Edith Orzusa 0981 911 114 edith@poderagropecuario.com

SUMARIO AGRICULTURA Buenas perspectivas de cosecha de tabaco. Agua limpia y segura en Encarnación Exitosa primera Expo Liberación 2012

Redactor: Lic. Rodolfo Aguilera Díaz 0981913057 rodolfo@poderagropecuario.com Gerente Comercial Pedro Escobar 0982 438 625 pedro@poderagropecuario.com

Clima húmedo aumenta presencia de plagas en cultivos

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Monsanto presenta en sociedad al nuevo maíz GM

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Impuesto a la exportación de granos

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Exitosa Expo Agro Chore 2012 Destacan venta de maquinarias Liugong. Agrotecnología el cultivo de orégano.

Departamento de Operaciones José Luis León Ferreira 0981 437 724 jose.leonf54@gmail.com Departamento de Marketing Fermina Benega 0971698846

Diseño y Distribución Asunción: Damian De León

Distribución Asunción:

Mayer’s Publicaciones Agropecuarias Tel. (021) 515 553 / 0981 – 821 086 mayer3655@gmail.com

Distribución Chaco:

Lic. Rodolfo Troche Rasmussn Tel: 595 -(0491) 433818 - 595 -(0981) 409092 www.chacomagazin.com

Asesores Técnicos:

Ing. Agr. (M.Sc.) Alfredo Silvio Molinas Maldonado Ing. Agr. Ronaldo Dietze Lic. Hugo Jiménez De Recalde, Asesor de la Unión de Gremios de la Producción Dr. Gonzalo Quintana

Oficina: Av Tte. Fariña 899 esquina Parapiti Tel: (021) 492 043

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SUMARIO GANADERIA

Paraguay competitivo

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“Necesitamos políticas de Estado que trasciendan los gobiernos de turno”

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Camino de la Carne Paraguaya. El gran crecimiento Precio al gancho llegará a Gs. 16.500

Mercado clave Paraguay habilitado para exportar carne a Chile.

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A tener en cuenta para la vacunación antiaftosa

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Exitosa serología sobre aftosa

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Auto Porá presente en la Expo Liberación

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Gobierno inauguró restauraciones del Museo Bernardino Caballero

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Inicia segunda etapa de proyectos productivos en Concepción

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Pampa Chaqueño, excelente genética para cruzamiento

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Cría y mejoramiento genético

Premian a los mejores productores del año de la raza de Brangus. Aprueban un nuevo saqueo “legal”.

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EDITORIAL

REAPERTURA DE MERCADO CHILENO MUESTRA EL CAMINO

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a reapertura del mercado chileno para la exportación de productos cárnicos luego del último brote de aftosa es sin duda una muy buena noticia para la economía de nuestro país y por partida doble. En primer lugar, esta pronta reapertura del exigente mecado chileno revela que el sector privado que sostiene la economía hace muy bien sus deberes en las horas críticas con OD ¿QDOLGDG GH FRUUHJLU XQ problema creado por un mal gobierno como lo fue sin duda el de Fernando Lugo y su equipo de marxistas que decuidaron aspectos vitales que tienen que ver con la función de todo Estado serio y responsable. Descuidó su papel de hacer funcionar correctamente un órgano estatal vital como lo es Senacsa, por lo que se

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mundial. Por tal razón debe ser un motivo de estímulo y de referencia obligada para explorar y explotar nuevos rubros productivos Pero además de esta capaces de contribuir H¿FD]\UiSLGDUHDFFLyQGH con el crecimiento de la los productores ganaderos economía. y las nuevas autoridades Por eso solo cabe señalar de Senacsa para ganarse el credencial de país libre y elogiar que la reapertura de aftosa hay que destacar del mercado de Chile es también que este hecho alentador y debe servir es demostrativo de que como muestra de que el país el Paraguay cuando se puede y también que lo que propone ser competitivo cuenta es la seriedad, la a nivel mundial en el responsabilidad y el empeño rubro que se proponga lo tesonero para conseguir la consigue. Esa es la otra excelencia. El Paraguay buena señal que se debe necesita imperiosamente destacar porque es un crear y aprovechar las indicador que en nuestro oportunidades que brinda país se puede hacer, crear, el ancho mundo para poner fabricar y producir un las condiciones favorables producto de alta calidad que puedan hacer posible capaz de destacarse y ser su desarrollo económico y apreciado en los mercados social. más exigentes a nivel suscitó el rebrote de aftosa en nuestro país, con sus cargas de consecuencias negativas.

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JosĂŠ Ferloni, Gerente de ComercializaciĂłn de Agrotabacalera del Paraguay

Buenas perspectivas de cosecha de tabaco. Hay buenas perspectivas de cosecha de tabaco, asegurĂł JosĂŠ Ferloni, gerente de comercializaciĂłn de Agrotabacalera del Paraguay. “Tenemos una perspectiva de rendimiento hablando de peso y volumen para esta zafra entre 2700 a 2800 kilos por hectĂĄrea de tabaco en promedio. Hay gente que va a estar superando, y otros probablemente no van a estar alcanzando por factores climĂĄticos, pero en promedio quedarĂ­a entre 2700 a 2800 kilos por hectĂĄreaâ€?.

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on relaciĂłn a la zafra anterior, dijo que estamos hablando en una superaciĂłn de casi 30% mĂĄs de lo que realmente fue la zafra 2011, con un poco menos en esta zafra pero ya con proyecciĂłn de volver a aumentar para la siguiente zafra por factores climĂĄticos. Esperan que el productor gane

esta zafra en entorno a 20 a 25 millones de guaranĂ­es por hectĂĄrea ya neto, descontando su costo de consumo y operativo, obteniendo un resultado de 20 a 25 millones de guaranĂ­es por hectĂĄrea. Existen productores que tienen VXSHUÂżFLH GH   \  KHFWiUHDV Dijo que en la producciĂłn de tabaco

estĂĄn llegando a 2 hectĂĄreas o mĂĄximo 3 hectĂĄreas. “Estamos bastante contentos con ello. OjalĂĄ que el tiempo se preste porque quedan 50 dĂ­as para terminar el proceso de cosecha y secado del tabaco. De aquĂ­ en adelante queda en manos del productor conseguir una buena calidad porque tamELpQ OD HPSUHVD ERQLÂżFD OD FDOLGDG si al productor nosotros le decimos

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se hace todos los proceso de “amaULOODU´GHÂżMDUHOFRORU\GHVHFDUOD hoja de tabaco y por sobre todo una EXHQDFODVLÂżFDFLyQXQDYH]VHFDGDOD hoja de tabaco en la estufa. Visita internacional RubĂŠn JosĂŠ, gerente asesor tĂŠcnico comercial y experimentos de Agrotabacalera del Paraguay comentĂł que recibieron recientemente la visita de Ejecutivos de empresas tabacaleras, TNH Tabaco y Nuevos Horizontes de Brasil, que son proveedores de tabaco.

que busque calidad, la empresa llega OHERQL¿FDFLHUWRPRQWRGHSHQGLHQGR GHOWLSRGHWDEDFRTXHREWHQJDDO¿nal de la cosecha�. Instan a los productores a cosechar la hoja de tabaco bien madura,

tratando de que llegue a la unidad lo mĂĄs hidratado posible, evitar una deshidrataciĂłn muy extrema y reali]DUHOSURFHVRGHDPDULOODUGHÂżMDUHO color y secar el tabaco con la mayor paciencia posible. Eso lleva un proFHVRGHGtDVHQGRQGHHQODHVWXID

La visita tuvo por objetivo intercambiar experiencias. Observaron cĂłmo funciona el tema tabaco en Paraguay. En Brasil manejan mucho tabaco, son mĂĄs de 200 mil familias que manejan el tabaco Virginia. El tabaco como todos los productos tiene su fase de evoluciĂłn como



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negocio. “Entran nuevos productos, nuevas tecnologías, y nuevos conocimientos que vienen de otros lados a través de otras empresas que son muy bienvenidas. Entonces, nosotros aprovechamos, y dentro de mis actividades es poner contacto con los clientes exteriores, de otros países, mantenemos siempre el nivel de alta competencia para el mercado”. 'LYHUVL¿FDFLyQ El ejecutivo dijo que están buscando a partir de esta de la presente y pasadas zafras, crecer en forma muy segura, aplicando un sistema seguro para el productor y que tenga una diYHUVL¿FDFLyQ TXH QR SURGX]FD VROR tabaco, sino que también desarrolle rubros para su alimentación familiar, preservar la naturaleza, la salud de la gente. “Yo veo que hay mucha que gente que gustaría entrar a trabajar con nosotros, pero aun no estamos instalados porque tiene un costo y aun

estamos depurando unas zonas en donde tuvimos problemas, y de a poco se va normalizando y a medida que se pueda. Estamos mirando otros departamentos, por ejemplo Concepción, Caazapá, por ese lado estamos pensando en más adelante pero pri-

mero vamos a depurar, poner orden acá en la zona central de San Pedro, y estamos creciendo en otro lado para cultivos intensivos, para que estemos seguros en el futuro en el ramo del tabaco”, aseguró.

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Aguas limpias y seguras en Encarnación Con las nuevas playas y la costanera, Encarnación se prepara para ser de nuevo el centro turístico y de recreación durante el próximo verano. Las aguas del río Paraná en las zonas de playas habilitadas, están óptimas para el uso de los veraneantes, aseguran estudios biológicos y bacteriológicos realizados por el laboratorio del área de Medio Ambiente de la Entidad Binacional Yacyretá, en colaboración con la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de Asunción, en respuesta a una solicitud de la Municipalidad local. Los análisis abarcaron la zona de las playas habilitadas como balnearios San José, Pacu Cuá y Mboi Caé con resultados altamente favorables con un nivel de

cumplimiento óptimo y aptitud de “muy buena”, según el Patrón de calidad de las aguas en el territorio nacional, que exige la Secretaria del Ambiente (SEAM). Por lo tanto se garantiza a la ciudadanía que las aguas del río Paraná no están contaminadas, ya que su potencial de hidrógeno y oxigeno (PH) están en óptimas condiciones para su uso recreativo durante la próxima temporada veraniega. Por otro lado, Yacyretá, la Municipalidad de Encarnación, la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) llevan adelante una campaña de sensibilización denominada “Playa limpia, segura y saludable”. A ese efecto se desarrolla un programa de capacitación de un grupo de gestores internos y externos que

tendrán la responsabilidad de trabajar durante el verano en el citado espacio recreativo. La actividad forma parte de un programa turístico integral que se proyecta en la zona. De acuerdo a los cálculos de las instituciones involucradas, se estima que alrededor de 600.000 personas visiten Encarnación durante el verano. Con las obras de Yacyretá, la capital de Itapúa es hoy una de las ciudades con mayor infraestructura en el país. Entre las obras, se destaca por su envergadura el tratamiento costero; una franja de protección de 27 kilómetros, que bordea la ciudad evitando la inundación de las zonas bajas con la suba del embalse del río Paraná, a cota 83 metros sobre el nivel del mar.

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Exitosa primera Expo LiberaciĂłn 2012 Del 19 al 21 de octubre pasado se realizĂł la primera Expo LiberaciĂłn 2012, en el distrito Cruce LiberaciĂłn, departamento de San Pedro. Al respecto, Carolina Rivarola, coordinadora de la muestra dijo que es la primera ediciĂłn, y contaron con un equipo de trabajo organizativo de primer nivel, porque ardua fue la tarea para llevar adelante este evento.

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omentĂł que a parte de la gran participaciĂłn de la poblaciĂłn local, y de las empresas del distrito y del departamento, tambiĂŠn vino gente de otras regiones del paĂ­s a participar de la Expo. El objetivo en sĂ­ de esta exposiciĂłn fue realzar y hacerle conocer al paĂ­s lo que realmente es Cruce LiberaciĂłn como un nuevo distrito que va creciendo de a poco.

tiva surgida mediante la acciĂłn entusiasta de grupos jĂłvenes que tienen en el distrito, asĂ­ como tambiĂŠn de la AsociaciĂłn de Jinetes, San Juan del Norte, y con el respaldo y el apoyo constante de la nueva instituciĂłn municipal. La Expo LiberaciĂłn, es una acti-

vidad cultural, que realmente enaltece el municipio, una actividad inĂŠdita, es la primera vez que se realizĂł un evento de gran magnitud pero al mismo tiempo es la mĂĄs grande dentro del 2do departamento, una exposiciĂłn cultural agro industrial y comercial que se desarrollĂł en el municipio de LiberaciĂłn.

La expo ofreciĂł un programa de actividades variadas, como festivales artĂ­sticos con representaciones de Alto ParanĂĄ, Horqueta, y San Pedro. TambiĂŠn se tuvo corridas de toros por ODQRFKHÂżHVWDVEDLODEOHVHQHOVDOyQ de eventos, y una gran jineteada en el cierre de la muestra. Ariel Villagra Sosa, uno de los promotores de la Expo LiberaciĂłn explicĂł que la muestra fue una inicia12

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Clima húmedo aumenta presencia de plagas en cultivos El comportamiento del clima está ayudando a la aparición de plagas, enfermedades y el rápido crecimiento de malezas, que a su vez obliga al agricultor a realizar más aplicaciones para controlar estos problemas, dijo el coordinador de la Unidad de Gestión de Riesgos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ingeniero Edgar Mayeregger.

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l técnico mencionó que los días de intenso calor y repentinos cambios con lluvias abundantes, e inclusive en algunos casos de fuertes vientos o granizadas, se mantendrán hasta el mes de diciembre. Agregó que las zonas más afectadas por el fenómeno serán los departamentos de Concepción, San Pedro, Amambay, Alto Paraná e Itapúa. Estas regiones están dentro del área de riesgo, y son los productores de esas zonas los que deben estar más preparados, explicó el especialista. Con relación a las últimas lluvias y granizos que han afectado a

los productores rurales, Mayereyer destacó que son fenómenos que lastimosamente no se pueden evitar, así como tampoco sus consecuencias. El funcionario dijo que las lluvias y tormentas inesperadas se mantendrán hasta el mes de diciembre, como parte del fenómeno “El Niño” que estaba pronosticado. En tanto que los últimos informes señalan que a partir de enero los índices pluviométricos volverán a ser normales y ya no se darán cambios bruscos, señaló el agrometeorólogo Édgar Mayeregger.

Ing. Edgar Mayeregger. Coordinador de la Unidad de Gestión de Riesgos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG),

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VT-TRIPLE PRO

Monsanto presenta en sociedad al nuevo maíz GM La compaùía Monsanto presentó recientemente su nuevo maíz transgÊnico, el VT-Triple Pro, en la zona de Alto Paranå, con la participación de productores de la región. Con la implementación de esta nueva semilla se viene la segunda revolución agrícola en el Alto 3DUDQi\DTXHODSULPHUDIXHODVRMD55VHJ~QGLMHURQORVUHSUHVHQWDQWHVGHOD¿UPD

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on este producto biotecnolĂłgico, segĂşn Monsanto, Paraguay podrĂĄ duplicar el rendimiento de sus cultivos por hectĂĄrea en este rubro, recuperando la competencia en los mercados in-

ternacionales. Lo que pretende Monsanto es ayudar a Paraguay a que tenga un importante incremento en la producciĂłn de maĂ­z y soja, asegurĂł Bernardo

Calvo, presidente de Monsanto LatinoamĂŠrica. Calvo dijo que necesariamente, que para lograr mayor productividad en el campo, se debe incorporar las

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altas tecnologías que ofrece su empresa. El empresario mencionó que Paraguay tiene mucho todavía que ofrecer en el sector agrícola, principalmente

en el Alto Paraná y parte del Chaco. «El VT Triple-Pro de Monsanto, puede ofrecerle mucho más de lo que puedan imaginar”, indicó Calvo.

Por último, Calvo recordó que Monsanto invierte unos 1.400 millones de dólares al año en el desarrollo de la biotecnología.



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IMPUESTO A LA EXPORTACIÓN DE GRANOS

Productores agrícolas en pie de guerra “La propuesta impositiva es absolutamente inaplicable” Productores aglutinados en diversos gremio se oponen tenazmente a la aplicación del impuesto a la exportación de soja tras conocerse la decisión de la Cámara de Senadores de aprobar el proyecto de Ley de grava la exportación de granos en forma natural donde se incluye la aplicación de una tasa de hasta el 10% por ciento. El documento pasó a la Cámara de diputados para su consideración. Luis Cubilla, asesor técnico de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) dijo que la aplicación del impuesto a las exportaciones de granos generará una retracción de la producción de maíz y trigo, redundando ello en una escasez que atentará contra las agroindustrias locales, GHVHPERFDQGRHQXQGHVHPSOHR\ODGLVSDUDGDGHODLQÀDFLyQ

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l profesional mencionó además que con el gravamen del 10%, sumado a los costos elevados de producción, estos materiales agrícolas no tendrán rentabilidad y saldrán del circuito de producción, alterando la disponibilidad de rubros importantes para el mercado doméstico. A su vez, se espera un encareci-

miento de la leche, huevos y carne de cerdos y aves, debido a que existirá una menor oferta de maíz, rubro utilizado principalmente para la producción de balanceados. Héctor Cristaldo, presidente de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP), destacó que la propuesta

impositiva es absolutamente inaplicable, porque no se podrá trazar la soja exportada desde la parcela de un productor de menos de 20 hectáreas hasta la barcaza que sale del país, así como dice parte de la ley. Además dijo que no se puede cobrar un tributo sobre el precio al cual el exportador va a vender su producto.

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$VHJXUyTXHDOÂżQDOHVWHLPSXHVWRVROREHQHÂżFLDDODVPXOWLQDFLRQDles, antes que al Gobierno. Dijo que los agroexportadores trasnacionales retendrĂĄn al productor el impuesto sobre el 100% de grano adquirido, mientras que estos procesarĂĄn el 60% de los granos y exportarĂĄn el 40% restante en estado natural. Teniendo en cuenta este procedimiento, las multinacionales abonarĂĄn a Hacienda el impuesto sobre el 40% exportado en grano. En base a una estimaciĂłn de producciĂłn de 8,2 millones de toneladas de soja en la zafra 2012/2013, las multinacionales recaudarĂĄn 86'  PLOORQHV \ HO *RELHUno, USD 180,4 millones. Las multinacionales actuarĂĄn como agentes retentores del impuesto que se pretende implementar sobre el 100 por ciento de grano adquirido que serĂĄ pagado por los productores, segĂşn explicaron. Gravamen con tinte polĂ­tico GermĂĄn Ruiz, presidente de la AsociaciĂłn Rural del Paraguay (ARP) dijo que le parece muy sospechoso que dĂ­as antes de unas elecciones coloradas y en puertas de las internas del PLRA se haya tratado sobre tabla y como Ăşnico punto en una sesiĂłn extraordinaria en la CĂĄmara de Senadores este proyecto, que recibiĂł media sanciĂłn. AsegurĂł que se trata de un impuesto polĂ­tico que lo pagarĂĄ el proGXFWRU\TXHSRGUtDHVWDUÂżQDQFLDQGR

alguna campaĂąa electoral de cierto candidato.

IVA agropecuario. Unicoop

El representante de las cooperativas de producciĂłn, Gustav Sawatzky, dijo que el sector cooperativista de la producciĂłn rechazan categĂłricamente la aplicaciĂłn de cualquier tipo de impuestos a la exportaciĂłn de granos en estado natural. Sawatzky considera que la propuesta del Congreso es inviable, y VLÂżQDOPHQWHVHDSUXHEDWHQGUiFRQsecuencias negativas para toda la poblaciĂłn, como estĂĄ sucediendo en Argentina, donde los productores ya solo alquilan sus tierras y mĂĄquinas a las empresas, para irse a vivir a trabajar a las ciudades. El cooperativista, si embargo, estĂĄ a favor de revisar el

Simona Cavazzutti de la Central de Cooperativas de ProducciĂłn, Unicoop, dijo que con el impuesto a la exportaciĂłn de granos se castigarĂĄ especialmente fuerte a los rubros de maĂ­z y trigo, que podrĂ­an bajar drĂĄsticamente en ĂĄrea de cultivo. RecordĂł que tanto el trigo como el constituyen rubros complementarios del sistema de la soja, que muchas veces se implementa para no dejar la tierra sin trabajar en los periodos invernales de entrezafra, mĂĄs que por la escasa rentabilidad que suelen tener, pero con el impuesto serĂĄ desalentado.

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Exitosa 2 Expo Agro 2012 da

La exitosa 2da Expo Agro 2012 se realizó desde 30 noviembre al 2 de diciembre del 2012, en ChorÊ, departamento de San Pedro. La muestra fue organizada por la Compaùía Agrotabacalera del Paraguay S.A. y la Asociación de funcionarios de la empresa.

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ĂŠsar C a bral, presidente del Directorio de la agrotabacalera dijo que en el Paraguay, con honestidad, competencia y mucho trabajo es posible transformar nuestra realidad de pobreza, analfabetismo e ignorancia, ORTXHKR\GtD\DQRVHYHHQODVÂżQcas de los mas de 1.250 productores que trabajan en 14 distritos del segundo departamento San Pedro. AgregĂł que la recompensa del esfuerzo y del trabajo de todos los dĂ­as, no solo es de los que forman parte de la agrotabacalera, sino del deseo de superaciĂłn de las familias que trabajan no solo para pagar deudas, sino TXHDOÂżQDOGHFDGDFLFORSURGXFWLYR estos productores generan ingresos que le permiten acceder a mejores condiciones de vida, que tenga acceso a la salud, a la educaciĂłn y por sobre todo que tenga una esperanza buena para el futuro, porque ese conjunto de familias con esperanza es

lo que hace a un paĂ­s rico, soberano. Debemos creer en el Paraguay, tenemos que luchar todos los dĂ­as por el, no empuĂąando armas, sino que con nuestro esfuerzo, honestidad, transparencia y con mucha solidaridad. Por su parte el gerente general de la compaùía, Federico MontanĂ­a, destacĂł que la receta del ĂŠxito de las familias que trabajan con la agrotabacalera se basa en la DVLVWHQFLDWpFQLFDGLYHUVLÂżFDFLyQGH FXOWLYRVÂżQDQFLDPLHQWR\SRUVREUH todas las cosas honestidad. “El compromiso con el productor y que el productor asume con nosotros, queda demostrado que este sistema de trabajo constituye un ejemplo de desarrollo no solo para San Pedro, sino que para nuestro paĂ­sâ€?, enfatizĂł. MencionĂł que el compromiso que asume la empresa es grande, pero lo irĂĄn cumpliendo, gracias al esfuerzo de cada uno de los directivos, funcio-

narios y el componente mĂĄs importante, los productores quienes ven UHVXOWDGRVVDWLVIDFWRULRVDOÂżQDOGHOD zafra. Trabajar con la gente Por su parte, el intendente interino de ChorĂŠ, local, Adolfo Riquelme, dijo que su objetivo es trabajar desde cerca con la gente de la agrotabacalera del Paraguay, porque ha levantado al distrito de ChorĂŠ y al departamento. “Ha cambiado la cara porque acĂĄ hay gente que trabaja realmente y apuesta por el trabajo. Chore estĂĄ produciendo diversidad, gente que se estĂĄ formando en el distrito gracias a la ayuda y al trabajo de la gente porque si uno no tiene trabajo, no hay posibilidad de hacerle estudiar a los hijos y acĂĄ en Chore estamos teniendo muchas personas que se estĂĄn recibiendo ahoraâ€?, concluyo.

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Destacan venta de maquinarias Liugong. Enrique Valenzuela, representante de la marca de maquinarias chinas Liugong presentĂł los nuevos productos durante la jornada Panamericana, consistente en una noche de eventos, con invitados especiales, clientes, amigos GHODÂżUPDIXQFLRQDULRV para intercambiar pareceres, y presentar los nuevos productos.

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ealizaron la presentaciĂłn de los equipos, de las mĂĄquinas que tienen hoy en exposiciĂłn de la marca Liugong, que es la fabricante de maquinaria mĂĄs grande de China. Valenzuela dijo que el aĂąo pasado ocuparon el lugar numero 1 en ventas de maquinarias de construcciĂłn, justamente con la ayuda de todos los clientes a los que agasajaron. En la oportunidad presentaron los mini cargadores especial para el trabajo. Es un equipo muy versĂĄtil. TambiĂŠn presentaron las palas cargadoras de distintos tamaĂąos, de 1 PHWURF~ELFRGH\GHPHWURV cĂşbicos. TambiĂŠn la retropala, que es un equipo muy versĂĄtil con aire acondicionado, cabina cerrada. AdemĂĄs, cuenta con cabina abierta. En la oportunidad, tambiĂŠn presentaron la lĂ­nea de moto niveladoras, y excavadoras. Todos los productos, los clientes tiene la oportunidad de adquirirlos con precios especiales.

Valenzuela dijo que los productos son de muy buena calidad. “Realmente, nosotros estamos muy contentos con la marca, con el desempeĂąo del producto y con el soporte de fĂĄbrica, tal es asĂ­ que hoy estamos recibiendo la visita de tĂŠcnicos, encargados comerciales de LatinoamĂŠrica, GH%UDVLOGHODVRÂżFLQDVUHJLRQDOHV tambiĂŠn desde Argentina, la verdad que estamos muy contentos. La lĂ­nea nuestra apunta a varios mercados por ejemplo al de la construcciĂłn, tambiĂŠn estamos apoyando el campo, a los agricultores, a los ganaderos, a los arroceros, asĂ­ que distintos mercados que estĂĄn en todo el paĂ­s, es-

tĂĄn trabajando varios clientes con la Liugong.

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AGROTECNOLOGIA.

El cultivo de orÊgano. Es una planta de Europa y de Asia occidental. En Italia crece sobre todo en las colinas y PRQWDxDV\HQ(VSDxDWDPELpQ6XQRPEUHTXHGHULYDGHOJULHJRVLJQL¿FDŠHVSOHQGRUGH la montaùa. Se trata de una planta fuertemente olorosa y de gran sabor; en las zonas mås cålidas el aroma es de mayor intensidad, el sabor mås picante y el perfume mås persistente. Se cultiva por su demanda en el sector farmacÊutico, de los licores y cosmÊtico, ademås de la industria alimentaria, conservera y semillera. Su uso pråctico en cocina es el de aromatizante por excelencia de los platos. TambiÊn la herboristería lo consume ampliamente, por sus propiedades tónicas, digestivas, estomacales y antiasmåticas. Caracteres botånicos. Origanum vulgare es una planta vivaz (que vive mås de dos aùos), de tallo recto, que alcanza entre 30 y 80 centímetros y no es redondo sino, cuULRVDPHQWHFXDGUDGRUDPL¿FDGRHQ la parte mås alta, totalmente cubierto

de pelusilla blanca. Posee un rizoma rastrero.

tĂ­metros. Poseen peciolo y aparecen cubiertas tambiĂŠn de glĂĄndulas.

Las hojas brotan de dos en dos en cada nudo, enfrentadas, son enteras, ovaladas, acabadas en punta, tambiĂŠn se recubren de pelusilla por ambas caras y su longitud es de hasta 4 cen-

/DVÀRUHVVHGLVSRQHQHQYHUWLFLlastros que forman espiguillas de hasWD  FHQWtPHWURV ODV ÀRUHV VRQ PX\ pequeùas (los pÊtalos no sobrepasan los 2 ó 3 milímetros de longitud), de

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color violeta rosado, rezuman unas gotitas de un lĂ­quido amarillento aromĂĄtico. EstĂĄn protegidas por bractĂŠolas de hasta 5 milĂ­metros, de contorno oval y color verdoso o purpĂşreo. Los cĂĄlices se presentan amarillentos y las corolas son bilabiadas de color blanco, rojizo o purpĂşreo. Clima y suelo. El cultivo del orĂŠgano tiene ĂŠxito en todos los tipos de terreno ricos en materia orgĂĄnica, sueltos, silĂ­ceos arcillosos, francos, humĂ­feros, calcĂĄreos, arcilloso - arenosos e incluso en lugares ĂĄridos. Los mejores resultados, tanto cualitativos como cuantitativos, se obtienen en las zonas cĂĄlidas del sur. Los mayores rendimientos en aceite esencial, tanto cuantitativamente como cualitativamente, se obtienen en zonas bien soleadas y cuya altitud no sea excesiva. Crece espontĂĄneamente a condiciĂłn de que el clima sea entre templado y subtropical, no demasiado seco. Es fĂĄcil encontrarlo en laderas pedregosas y terraplenes, zanjas hĂşmedas y bordes de caminos, matorrales y bosques. 3URSDJDFLyQ Existen dos mĂŠtodos fundamentales: por semilla y por divisiĂłn de macolla. Adoptando el primero se corre el riesgo de obtener una poblaciĂłn heterogĂŠnea de individuos puestos que aĂşn no se han llevado a FDER FLHQWtÂżFDPHQWH XQD FXLGDGRVD selecciĂłn entre las diversas especies existentes en estado natural. Por semillas: el peso medio de 1000 semillas es de 0,035 gr y su poder germinativo es del 90%, en 23 dĂ­as y a una temperatura media de 20ÂşC. Estudios recientes revelan que las semillas de orĂŠgano poseen unos requerimientos lumĂ­nicos absolutos para la germinaciĂłn.

AdemĂĄs dichos requerimientos van acompaĂąados de un rango pequeĂąo de temperaturas Ăłptimas para dicho proceso biolĂłgico (tĂ­picas de los climas mediterrĂĄneos sin grandes oscilaciones de temperaturas) . Este rango de temperaturas oscila entre 15-20 ÂşC. Semillado: en vivero, bajo chasis DÂżQDOHVGHLQYLHUQRDODLUHOLEUHHQ primavera avanzada. El repicado se hace dos o tres meses despuĂŠs de la siembra. La cantidad de semilla precisa para obtener la planta para 1 hectĂĄrea, es de 100 g que se sembrarĂĄn en 100 metros cuadrados de vivero. DivisiĂłn de pies: se hace en otoĂąo o a principios de primavera. Este mĂŠtodo permite una vegetaciĂłn mĂĄs abundante desde el primer aĂąo. Aunque la divisiĂłn de macolla es una prĂĄctica impensable para el cultivo LQGXVWULDO HV VLJQLÂżFDWLYD SRU OD LQdudable ventaja de dar lugar a descendientes idĂŠnticos a la planta de la que se ha extraĂ­do el material de propagaciĂłn. TambiĂŠn se ha desarrollado para algunas especies aromĂĄticas, entre ellas el orĂŠgano, la multiplicaciĂłn por cultivos in vitro. En el caso del orĂŠgano esta multiplicaciĂłn habĂ­a

tropezado hasta ahora con un proEOHPD GH PDOIRUPDFLyQ ÂżVLROyJLFD YLWULÂżFDFLyQRKLSHUKLGUDWDFLyQ TXH aparecĂ­a en las etapas de regeneraciĂłn de las plantas clĂłnicas a partir de los cultivos de tejidos. En los Ăşltimos tiempos se han venido desarrollando tĂŠcnicas para tratar de solucionar esta malformaFLyQÂżVLROyJLFD$VtVHKDHQFRQWUDGR una asociaciĂłn entre planta - bacteria (Origanum vulgare - Pseudomonas spp) que permite una regeneraciĂłn satisfactoria a partir de los cultivos de tejidos. Esta asociaciĂłn otorga a los tejidos de los clones obtenidos, FDPELRV HQ VX PRUIRORJtD \ ÂżVLRlogĂ­a (como contenido de agua, de FORURÂżOD R IHQROHV WRWDOHV  (VWRV cambios no se observan en los clones obtenidos sin esta asociaciĂłn con la bacteria. El uso de esta interacciĂłn entre oregano - Pseudomonas spp ofrece un potencial excelente para preveQLU OD YLWULÂżFDFLyQ H LQFUHPHQWD OD HÂżFLHQFLDHQODSURSDJDFLyQLQYLWUR de tejidos. Esta resistencia a la viWULÂżFDFLyQ VH SUHVHQWD HQ OD DVRFLDciĂłn orĂŠgano-Pseudomonas cuando los clones previamente poseen unos determinados contenidos en metabolitos fenĂłlicos. De este modo se 25

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DVÂż[LD UDGLFXODU HQ ORV FDVRV GH HVtancamiento hĂ­drico). Al tratarse de una especie plurianual, se ha considerado el problema del deshierbe quĂ­mico y se efectĂşa en algunos paĂ­ses. Los herbicidas selectivos normalmente utilizados son dos: Lenacilo (materia activa del Venzar) en dosis de 1 kg/ha de producto comercial el primer aĂąo, en el momento de la plantaciĂłn. El segundo es el Terbacilo (materia activa del Simbar) controla mayor nĂşmero de malas hierbas, serĂĄ utilizado antes del arranque de la vegetaciĂłn, a partir del segundo aĂąo, en dosis de 1 kg/ha de producto comercial.

han seleccionado lĂ­neas clĂłnicas con un determinado nivel de metabolitos IHQyOLFRV \ UHVLVWHQFLD D OD YLWULÂżFDciĂłn, lo cual permitirĂĄ en un futuro utilizar a estos clones como fuente de extracciĂłn de fenoles con una concentraciĂłn uniforme para su uso posterior como antioxidante y antimicrobiano en los sistemas de producciĂłn de alimentos. 3ODQWDFLyQ. Crece fĂĄcilmente en terrenos algo hĂşmedos. Se compone de marcos de plantaciĂłn variables segĂşn las zonas y suelos, variando de unos 30 cenWtPHWURV HQWUH ÂżODV VLQ H[FHGHU ORV FHQWtPHWURV \FHQWtPHWURV entre plantas dentro de la hilera. La densidad Ăłptima de plantaciĂłn es de unos 40.000 pies/hectĂĄrea. Hay que tener cuidado con las escardas para no hacer daĂąo a las raĂ­ces.

dura). AdemĂĄs, cada aĂąo se deberĂĄ asegurar un aporte de los tres elementos fundamentales. Para estimular la vegetaciĂłn y por tanto la producciĂłn de biomasa, se aconsejan valores de 120-150 unidades de nitrĂłgeno, equilibrados con aportes de 80-100 unidades de fĂłsforo y de 100-120 unidades de potasio. El nitrĂłgeno debe suministrarse en las fases crĂ­ticas, es decir, en la recuperaciĂłn vegetativa y tras las siegas. En particular, despuĂŠs de la Ăşltima recolecciĂłn, la planta debe recuperar las energĂ­as perdidas para superar bien el invierno y es precisamente de cĂłmo salga de ĂŠl de lo que depende la producciĂłn del aĂąo siguiente. En otros tĂŠrminos, el abono debe tender a obtener el mĂĄximo, pero tambiĂŠn a prolongar lo mĂĄs posible la duraciĂłn de la plantaciĂłn. Labores culturales

)HUWLOL]DFLyQ Debe considerarse, para el establecimiento del plan de abono de fondo, la duración del cultivo. Ésta puede variar un mínimo de 8 aùos a un måximo de 10 aùos. Por lo tanto se aporta estiÊrcol a razón de 3-4 tm/hectårea que se enterrarån en el momento del laboreo principal (ara-

La vida Ăştil del cultivo es de 8-10 aĂąos, por lo que el suelo tiene tendencia a compactarse, lo que evitaremos mediante las binas y escardas necesarias. Las escardas deben efectuarVH FDGD DxR HQ HO Q~PHUR VXÂżFLHQWH para mantener controladas las malas hierbas y, al mismo tiempo, ventilar el terreno (el orĂŠgano sufre mucho de

Las exigencias hídricas del cultivo son mås fuertes en la fase de germinación de las semillas y de arraigo de las plantas despuÊs del trasplante, pero se dejan sentir tambiÊn despuÊs de la primera siega. 5HFROHFFLyQ Del orÊgano se cosechan las hojas \ODVÀRUHVSRUORTXHVHUHFROHFWDQ ODV VXPLGDGHV ÀRULGDV HVWR HV ORV extremos de las ramas que contienen ÀRUHV\KRMDV/DpSRFDLGHDOSDUDOD UHFROHFFLyQHVHQSOHQDÀRUDFLyQ HQ general, durante el verano), no antes. Vale mås esperar a que algunas ÀRUHV HVWiQ PDUFKLWDV \ QR SUHFLSLWDUQRV FXDQGR HPSLH]DQ D ÀRUHFHU las primeras, pues la producción de HVHQFLD SRU ODV ÀRUHV VH LQFUHPHQWD una vez Êstas ya se han desarrollado totalmente. El primer aùo de vegetación solaPHQWH HV SRVLEOH XQD FRUWD D SDUWLU del segundo aùo pueden hacerse dos recolecciones anuales, en julio y en octubre. Se recolectarån en el moPHQWR GH OD ÀRUDFLyQ DQWHV GH TXH DEUDQWRGDVODVÀRUHV/DVLHJDHIHFtuada de forma mecånica mediante guadaùadora o guadaùadora - atadora. El rendimiento, expresado en producto verde, oscila entre los 3 tm/ ha de plana fresca en el aùo de plan-

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taciĂłn, y de 15 tm/ha e incluso mĂĄs, a partir del segundo aĂąo, para alcanzar luego valores mĂĄs bajos al acercarse el octavo y el noveno aĂąo de recolecciĂłn. En el secado del producto se asiste a un descenso del verde al seco de  VHUHGXFHXQ /DFDQWLGDG de hojas solas obtenidas de 100 kg de planta fresca es aproximadamente de 15 kg. El producto puede destinarse tambiĂŠn a la extracciĂłn de la esencia. Los rendimientos son muy variables segĂşn la zona de cultivo. Orientativamente oscilan alrededor de 2 kg de aceite esencial por tonelada mĂŠtrica, es decir un rendimiento medio por ha de 30 kg de aceite esencial. Las hojas deben desecarse a la sombra, pues el VRO GHVWUXLUtD HO DFHLWH HVHQFLDO OXHgo han de guardarse en recipientes cerrados hermĂŠticamente, en lugares frescos y secos. El secado no es tan delicado como el de la mayorana pero debe efectuarse con la mayor rapidez posible y a una temperatura de 30ÂşC y a la sombra. Plagas y enfermedades. Enfermedades de origen fĂşngico y telĂşricas. Una de las mĂĄs importantes enfermedades del orĂŠgano es debida a Colletotrichum spp causante de necrosis foliares que deprecian la calidad de la producciĂłn en verde. Los sĂ­ntomas que se observan primero son unas pequeĂąas manchas pardas sobre las hojas y los tallos. Al extenderse progresivamente por la lĂĄmina foliar, las ĂĄreas necrĂłticas coalescentes producen el total marchitamiento GHODVKRMDVTXHFDHQÂżQDOPHQWH/DV manchas caulinares tambiĂŠn aumenWDQVXVXSHUÂżFLHFXEULHQGRORVQXGRV y entrenudos de los tallos afectados que terminan secĂĄndose. En ninguno de los Ăłrganos enfermos se observan IUXFWLÂżFDFLRQHV GHO KRQJR 'RV KDQ sido las especies de Colletotrichum aisladas del orĂŠgano: Colletotrichum dematium y Colletotrichum gloeos-

porioides, ambos fueron aislados y cultivados en PDA (Patata-DextrosaAgar) dando dos tipos diferentes de colonias. De igual forma se ha descrito un hongo perteneciente a la familia de la Pythiaceas, Phythophthora cryptogea, presente igualmente sobre romero, tomillo y salvia, que provoca unas necrosis a nivel del cuello y de las raĂ­ces. El marchitamiento del pie de las plantas afectadas se caracteriza por la presencia de ramas secas y de hojas con manchas amarillas, pardas y negras. El hongo estĂĄ presente sobre todo desde primavera en los suelos hĂşmedos y compactos, propensos

a los encharcamientos. TambiĂŠn se ha podido observar sobre cultivos de orĂŠgano un oidio causado por Erysiphe galeopsidis el cual provoca unas manchas blancas sobre los tallos y las hojas de las plantas enfermas. Otros agentes causantes de enfermedades de origen fĂşngico en el orĂŠgano son Botrytis cinerea y una roya, Puccinia rubsaameni. Ambos parasitan al orĂŠgano y le causan podredumbres. En el apartado de los nemĂĄtodos sĂłlo destacar los gĂŠneros que la bi

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sobre las hojas, una deformaciĂłn y un marchitamiento de aquellas, retardando y despuĂŠs parando el crecimiento de la planta. $UWUySRGRV plaga del orĂŠgano (7).

bliografĂ­a seĂąala como patĂłgenos en el orĂŠgano como son Meloidogyne spp y Nacobbus aberrans. Sin embargo, y aunque la bibliografĂ­a seĂąala al gĂŠnero Meloidogyne como patĂłgeno en el orĂŠgano, experimentos recienWHV FRQÂżUPDQ TXH HO 2 YXOJDUH HV resistente a la especie Meloidogyne incognita. Otros ensayos, ademĂĄs, muestran como el O. vulgare es tambiĂŠn resistente a M. arenaria (raza 1), M. incognita (razas 1 y 3) y M. javanica. Enfermedades de origen viral Sobre cultivos de orĂŠgano ha sido detectado y aislado los virus causantes del mosaico de la alfalfa (AMV) y el del pepino (CMV). Estos virus son transmitidos por vectores como son los pulgones. Los sĂ­ntomas observados sobre el orĂŠgano han sido manchas amarillas y blanquecinas

Con tiempo seco un ĂĄcaro, Te t r a n y c h u s urticae, puede atacar a los Ăłrganos verdes de la planta. La succiĂłn de los contenidos celulares por parte del ĂĄcaro provoca la desecaciĂłn de las mismas induciendo un aspecto como manchado a la cara superior de las hojas. La araĂąa amarilla teje sobre los vegetaOHVXQDÂżQDWHODODFXDOGDRULJHQDVX nombre, el tetranychus tejedor. Una chinche, Eupteryx decemnotata, se ha igualmente seĂąalado como causante de daĂąos en las partes aĂŠreas de cultivos de orĂŠgano.

secas) una taza tras las comidas. Para la tos, el asma o afecciones respiratorias, es preferible en decocciĂłn: se hierve durante un cuarto de hora un OLWURGHDJXDFRQJUDPRVGHĂ€RUHV y hojas, y se toman tres tacitas al dĂ­a, calientes. Es emenĂĄgoga, desinfectante, bĂŠquica, expectorante y carminativa. La infusiĂłn (20-30 gramos/litro, dejĂĄndola reposar 10 minutos), tomando 2-3 tazas al dĂ­a, se usa para aliviar la tos y el asma. En reglas dolorosas se emplea como calmante y regulador. AntisĂŠptico en las vĂ­as respiratorias. Los dolores y reumas se alivian con friegas con aceite de orĂŠgano y cataplasmas de la planta. En uso externo en forma de infusiĂłn es cicatrizante de heridas, llagas, etc. En farmacia se usa para preparar linimentos antirreumĂĄticos, pomadas para la dermatitis y como desinfectante y cicatrizante. TambiĂŠn se usa en perfumerĂ­a, jabonerĂ­a y cosmĂŠtica. Aplicaciones culinarias. En la cocina es una de las plantas mĂĄs conocidas y usadas de EspaĂąa. Con ella se adoba, frecuentemente, la carne para preparar chorizos. TambiĂŠn es muy utilizado en Italia, donde no falta en una buena pizza o en el osso bucco. Los mexicanos tambiĂŠn la usan en el chili con carne. Empleada en asados de berenjenas y calabacines. Algunos ejemplos culinarios se detallan a continuaciĂłn:

Aplicaciones y curiosidades. En general, es una planta tónica y digestiva. Contra el dolor existe XQDVROXFLyQH¿FD]VREUHWRGRSDUD dolores de espalda y del cuello (tortícolis). Consiste en aplicar un manojo GHVXPLGDGHVÀRULGDVIUHVFDV UHFLpQ cogidas) y calentadas ligeramente. Se envuelve con un paùo asimismo caliente, y se mantiene cuanto mås rato mejor (repetir tantas veces como sea necesario). Como digestiva, se WRPD HQ LQIXVLyQ GH KRMDV \ ÀRUHV

Adobo para chorizo: Se utiliza una mezcla de orĂŠgano, pimentĂłn y sal. A veces se aĂąaden ajos machacados y otros ingredientes. Se mezcla todo bien en una artesa y se deja a la intemperie, en un lugar sombrĂ­o. Ensalada de espinacas: (IngreGLHQWHV SDUD FXDWUR SHUVRQDV  J de espinacas tiernas, 3 huevos, sal, aceite extravirgen de oliva, orĂŠgano). PreparaciĂłn: Las espinacas pierden con la cocciĂłn la mayor parte de

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las vitaminas y sales minerales, que quedan en el agua de cocción. Comerlas crudas puede resultar insólito, pero acompaùadas de una buena salsa estån ricas. Se limpian bien las espinacas, se cortan como para una ensalada y se ponen en la ensaladera. Se hierven los huevos (deben estar ELHQKHFKRV VHSHODQ\VHFRUWDQ¿namente hasta reducirlos a una papilla. Se hace una salsa con el aceite, el orÊgano y la sal, y se condimentan las espinacas unos minutos antes de servirlas. Curiosidades El nombre viene del griego oros (montaùa) y ganos (ornamento), la decoración, la belleza de las monWDxDV(QHOOHQJXDMHGHODVÀRUHVHO RUpJDQRURMRVLJQL¿FDŠUXERUHVª6H dice que el orÊgano tiene odio tan capital a la berza que si se planta cerca de ella luego se seca. Una leyenda griega dice que Afrodita, diosa del amor, fue la primera en cultivar orÊgano y le dio a esta planta la fragan-

cia que actualmente posee.

WRWDOFRQWLHQHWDPELpQSLQHPRVH[quiterpenos, cimeno, etc.

Principios activos Los principios activos del orÊgano se encuentran en la esencia, ese líquido amarillo que se puede observar, con buena vista, en el interior de ODV ÀRUHV \ TXH WDPELpQ VH ORFDOL]D en las hojas. Se compone principalmente de aceites esenciales, resina \ DOJ~Q WDQLQR HVWH ~OWLPR WDPELpQ abunda en los tallos (de ahí su sabor amargo). La planta contiene åcidos fenólicos, cafeico, clorogÊnico, rosmaUtQLFR ÀDYRQRLGHV GHULYDGRV GHO DSLJHQROGHOOXWHROROGHOGLRVPHWRO iFLGR XUVyOLFR VXVWDQFLDV WiQLFDV \ elementos minerales. El aceite esencial, de composición variable según las subespecies y según la zona donde se cultive (3,24 ), estå constituido fundamentalmente por carvacrol y timol, fenoles que pueden alcanzar hasta el 90% del

En la actualidad existe una gran demanda de los compuestos minerales y esenciales del orĂŠgano debido a sus conocidas propiedades antioxidantes, asociadas al carvacrol y el timol, fungicidas y bactericidas ademĂĄs de citotĂłxicas. Se ha demostrado su gran nivel de citotoxicidad para cĂŠlulas animales incluyendo dos tipos de cĂŠlulas derivadas de cĂĄnceres humanos, lo cual aumenta si cabe la importancia de sus cualidades en la investigaciĂłn sobre enfermedades humanas. Los aceites esenciales del orĂŠgano, extraĂ­dos mediante hidrodestilaciĂłn, han demostrado tambiĂŠn su toxicidad por inhalaciĂłn sobre Acanthoscelides obtectus Say, Bruchidae, Coleopterae, una plaga de Phaseolus vulgaris L. Estos ensayos abren una puerta a la posible utilizaciĂłn de estos aceites esenciales en formulaciones para el control de esta plaga .

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Agricultura nº 18  

Agricultura del paraguay

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