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CAMINO DE LA CARNE PARAGUAYA. Inauguramos este importante espacio editorial denominado “Camino de la Carne Paraguaya” con el objetivo de comunicar todos los aspectos que incidieron en los últimos años para que el producto estrella del Paraguay, que es la carne bovina, sea reconocido a nivel local e internacional como un alimento de excelente calidad. Aquí plasmaremos la historia, las anécdotas, y las experiencias que llevó al Paraguay a producir carne bovina en cantidad y calidad, a través de sus principales protagonistas: ganaderos, industriales, proveedores de insumos y servicios, y funcionarios involucrados en el proceso de producción pecuaria.

E

n esta ocasión, iniciamos nuestro “Camino de la Carne Paraguaya” con dos personalidades muy representativas del nego-

cio ganadero: Doctor Germán Ruiz, presidente de la Asociación Rural del Paraguay, y el doctor Carlos Trapani, ex presidente del Senacsa, ex

presidente de la Asociación Rural del Paraguay y actual presidente de la Cámara de Ferias Ganaderas del Paraguay.

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ganaderia nº 18  

Ganadería del Paraguay

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