Libro POBLADOS VIRTUOSOS. Ciclo 2020. Capítulo 3. NO argentino

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NOROESTE ARGENTINO

Poblados Virtuosos

FUERTE QUEMADO PROVINCIA DE CATAMARCA

HUMAHUACA MAIMARA´

YAVI

PROVINCIA DE JUJUY


FUERTE QUEMADO. Catamarca Gisela Ogliese Diplomada en Historia de la Ciudad de Buenos Aires, de la Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Buenos Aires. Docente del Taller de Historia del Arte “Espacio Cultural Bonpland” Sep. 2011-2013. Curadora. Muestra de pintura y fotografía argentina “Puentes”, Bolsa de Comercio de Buenos Aires”. 8 al 12 noviembre del 2010. Ha realizado numerosos cursos y seminarios referidos al patrimonio cultural, abordándolo desde la arquitectura, las artes plásticas, la conservación preventiva de bienes materiales y la gestión de proyectos culturales, como proveedores de herramientas para una praxis y una conciencia proteccionista y valorativa del patrimonio nacional.

HUMAHUACA. Jujuy Daniel Alejandro Azzarini Profesor Nacional de Geografía, Ciencias de la Tierra y Recursos Naturales (InstitutoSuperior del Profesorado “Dr. Joaquín V. González” – M.E.G.C.A.B.A.

MAIMARÁ Jujuy María Fernanda Díaz Licenciatura en Historia. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Jujuy. (2008).Profesorado de Historia y Educación Cívica. Instituto Nacional de Enseñanza Superior “José Eugenio Tello”. San Salvador de Jujuy. (1993). Maestría en Historia de la Arquitectura y el Urbanismo Latinoamericano. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Universidad Nacional de Tucumán. (En tesis). Posgrado en Gestión del Patrimonio Cultural Inmaterial, Facultad de Ciencias Económicas Universidad Nacional de Córdoba. Profesora de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Jujuy . Actual encargada del Archivo Histórico de la Provincia de Jujuy. Miembro de la Unidad de Investigación en Historia Regional de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales UNIHRCITTED, CONICET. Universidad Nacional de Jujuy (desde el año 2002 a la actualidad). Resolución F.H.C.A. No 476/02.

YAVI. Jujuy Ma. Valentina Millon Nacida en la provincia de Jujuy, egresada de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de Córdoba, con el título de Arquitecta en el año 2001. Especializada en gestión e intervención del patrimonio edificado. Curso el Posgrado en gestión de Políticas. Especializada en Intervención de edificios de valor patrimonial, específicamente en el área de valoración y patologías de la construcción. Realizando diferentes cursos y postgrados en esta temática. Cursando la Maestría en Gestión Turística del Patrimonio. Actualmente ejerce el cargo de Directora Provincial de Cultura de la Secretaría de Cultura de la provincia de Jujuy, desde diciembre de 2019 hasta la fecha, desempeñandose anteriormente como Directora Provincial de Patrimonio y Coordinadora de Patrimonio material. Delegada de la Comisión Nacional de Monumentos Lugares y Bienes Históricos por Jujuy desde octubre de 2016 y miembro del Comité Consultivo del Observatorio del Patrimonio Cultural de la Provincia de Jujuy desde septiembre de 2016. Participa en diferentes proyectos e intervenciones patrimoniales en edificios y sitios en la provincia de Jujuy, específicamente en edificios construidos en tierra, coordinando trabajos interdisciplinarios para la revalorización de técnicas constructivas locales, en la puesta en valor y resignificación del patrimonio en tierra.


FUERTE QUEMADO Catamarca

Gisela Ogliese DATOS DE IDENTIFICACIÓN Nombre: Fuerte Quemado DATOS DE LOCALIZACIÓN Zona

geográfica,

provincia,

partido,

municipio.: : Fuerte Quemado es una localidad del departamento Santa María en la provincia argentina de Catamarca. Distancia a la ciudad cabecera más próxima: Se encuentra a doce kilómetros al norte

de la cuidad cabecera de Santa

María y a unos 15 km al sur de Quilmes (Tucumán). Coordenadas de georreferenciación: 26°37′00′′S 66°03′00′′O (Wikipedia) Red viaria/ ferroviaria: Se ve atravesada por la Ruta Nacional 40. (Fig.1) CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS Zona

climática:

El

clima

de

Fuerte

Quemado es templado y agradable. Los veranos son más bien cálidos y con escasas precipitaciones (200 mm. anuales); los inviernos se presentan fríos y rigurosos con ocasionales

nevadas.

Las

temperaturas

mínimas absolutas pueden bajar hasta los -12o C (Período 1904 -1950) y hasta -16° C bajo cero en inviernos muy fríos. (Sitio web de Turismo Catamarca). Topografía

-

accidentes

geográficos

predominantes: (llanura, sierras, meseta, montañas...):

a

1.900

m.s.n.m.

se

encuentra en Valle de Yocavil dentro de la zona de los Valles Calchaquíes , línea montañosa que se desprende hacia el este de la sierra del Cajón, cortando el abanico aluvial, se extiende en diversos espolones o morros Imagen: Ruinas de Fuerte Quemado. Recintos habitacionales incaicos. Fuente: https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil

Poblados Virtuosos

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irregulares,

sus

laderas,

circundantes y quebradas internas.

bajos


Imagen: Ruta Nacional 40. Plaza de Fuerte Quemado. Fuente: https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil

Cuenta con la riqueza del paisaje típico norteño y

Densidad

con

estima que sus pobladores sean descendientes de

extensos

valles

rodeados

de

cadenas

montañosas. La geografía del poblado contiene los

Colectividades

Predominantes:

Se

hispanos y de pueblos originarios locales.

más diversos contrastes desde áridas y coloridas extensiones. (Reynoso 2019).

Actividades Productivas Primarias: agricultura y

Fuentes de agua (cuenca, río, lago, laguna...): Esta

ganadería de subsistencia en la zona de los valles.

recostada sobre el margen oeste del río Santa María.

La familia campesina representada por este

El río Santa María o Yocavil es el colector principal de

modelo es la unidad productiva numéricamente

una

predominante en el área de estudio. Su objetivo

extensa

cuenca

imbrífera

en

forma

de

herradura, con una superficie total de 9.632 km2 y

económico

una longitud de cauce de 219 km. Es un río típico de

reproducción del grupo familiar, para lo cual lleva

montaña, con concentración de caudales durante

a cabo una estrategia de subsistencia basada en la

las crecidas del período estival y aportes exiguos o

multi-ocupación

nulos durante el resto del año. (Morandi 2014).

fuentes de ingresos simultáneas y diversificadas.

Flora: Alrededor, abundan bosques de algarrobos,

Son agricultores, ganaderos y artesanos, al tiempo

nogales,

que realizan otros trabajos como empleados

espinillos,

chañares,

tuscas,

jarillas,

y

social

o

en

fundamental

el

es

pluriempleo

como

retamas, cactus y flor de amancay. (Reynoso 2019).

públicos,

obreros

Fauna: los animales más representativos consisten

servicios,

cuentapropistas,

en

tortuga

asignaciones familiares o previsionales por parte

terrestre-; aves–perdices, suri, águila mora, halcón

del Estado. En muchas ocasiones, el ingreso

peregrino- y mamíferos –roedores, zorro gris, gato

familiar

reptiles

-boa

vizcachera,

iguana,

se

agrícolas,

la

complementa

prestadores etc;

con

o

la

de

perciben

migración

montés, puma y variedad de camélidos, cuya

estacional de uno o más miembros de la familia

presencia actual se confina a zonas más elevadas,

para realizar trabajos temporales de zafra en otras

por encima de las altitudes del valle. (AA.VV 2015)..

provincias del país. (Morandi 2014).

POBLACIÓN Y ECONOMÍA

RESEÑA HISTÓRICA

Cantidad de Habitantes: En cuanto a la tasa de

Su nombre recuerda lo cruenta que fueron las

crecimiento demográfico de la población de Fuerte

Guerras Calchaquíes entre españoles y nativos

Quemado, indicadores sobre el estado de la misma

diaguitas. La historia de Fuerte Quemado es

pueden ser los censos de 1869 que arroja un total

bastante larga y va desde la Cultura San José y

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Imagen: Mapa de la Ruta Nacional 40 pasando por Fuerte Quemado, Catamarca. http://www.turismoruta40.com.ar/caminodelinca.html


Imagen: Ruinas de Fuerte Quemado. Recintos habitacionales incaicos. Fuente: https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil

Santa María entre los años 850 y 1400 d.c, pasando

servicio” y constituyeron los dependientes por

por el momento de la expansión y absorción incaica

excelencia de las “casas” de los hispanocriollos;

y luego la conquista europea con el asentamiento

convivieron en las chacras con sus esclavos,

de la misión jesuítica calchaquí Santa María de los

mulatos e indios ladinos. (Boixados 2011).

Ángeles de Yocavil en 1618. En el 2018 se celebraron ACERCA DE LAS CONDICIONES DEL SITIO

los 400 años de vida del poblado.

Fuerte Quemado se desplaza a lo largo y alrededor Los pueblos de cultura diaguita y habla kakana que

de la Ruta Nacional 40 y abarca dos kilómetros de

habitan el valle de Yokavil, conformaban pequeños

largo. El sitio no tiene grandes modificaciones e

señoríos

o

jefaturas

(cacicazgos)

de

carácter

interferencias

de

percepción,

guarda

sus

segmentario, con mayor autonomía en niveles

características centenarias en arquitectura y traza

intermedios de organización política.

urbana. La población se mantuvo estable con el paso del tiempo así que no posee zonas anexadas

Hubo tres grandes guerras de resistencia de la confederación

diaguita-

calchaquí

contra

la

conquista y explotación española entre los años

o modernas. Todo mantiene una misma

escala

urbana homogénea, excepto la iglesia Del Valle que sobresale por la estructura del campanario.

1560 y 1667. Este fue el año del ultimo levantamiento que determino la victoria del Imperio Español

ESTADO DE CONSERVACIÓN

donde

Posee la ESCUELA No 241 DE FUERTE QUEMADO

dispusieron el

completo desarraigo,

exterminio y deportación a Buenos Aires, de 11.000

de enseñanza primaria y secundaria, cuenta con

miembros.

las

un centro de jubilados, Centro Obrero, Posta

comunidades agro-pastoriles de los valles de los ríos

Sanitaria, museo de tecnología arqueológica e

Calchaquí, Santa María, Yokavil, Abaucán, Hualfín y

histórica y Biblioteca sin techo. También tiene un

Belén.

club de futbol, representante de la localidad en la

Motorizó

la

destrucción

de

liga santamariana: el Club Deportivo y Social Muchos de estos individuos fueron naturalizados en

Andino en donde además se hacen bailes,

la nueva sociedad española que tuvo la necesidad

festivales y actividades recreativas. Además esta

de que recibieran enseñanza cristiana ya que como

presente el colectivo Parra, el único medio de

“gente infiel” podían volver a las prácticas de sus

transporte que une los diferentes poblados con

“idolatrías”. Fueron absorbidos como “indios de

horarios muy reducidos.

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Imagen: Construcciones arquitectónicas típicas del poblado. Fuente: https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil

El sitio carece establecimientos de educación superior y

de enseñanzas de oficios y artes

manuales. Además, carece de algún pequeño polo de desarrollo factoril donde se produzcan productos alimenticios hechos con materia prima local, que lo hacen tan especiales en la zona y que hasta el momento

son

emprendimientos

producidos artesanales

por en

pequeños los

propios

MORFOLOGÍA

NATURAL:

Estas

características

climáticas (clima seco, inviernos fríos, alta heliofanía y temperaturas estivales benignas) conjugadas con la aplicación del riego, determinan excelentes condiciones agroecológicas para el desarrollo de cultivos

y

la

características

obtención

de

organolépticas

productos

con

deseables

y

reconocidas por los mercados, nueces y otros frutos secos. (Morandi 2014).

hogares de los pobladores mas adultos. (Guzmán 2020).

ASPECTOS NEGATIVOS: La disponibilidad de agua para riego en el valle de Santa María en la época del

EL PAISAJE:

estiaje es muy escasa, con un marcado déficit con

Las visuales: El entorno ha conservado su valor

respecto a la demanda, lo cual se traduce en bajos

contextual,

rendimientos

estructuras

presenta

homogenización armonía

productos

agrícolas

y

la

deficiente explotación de los recursos del agro existentes en la zona que imposibilitan cualquier

equilibrio de paisaje cultural.

intento de desarrollo y progreso. (Morandi 2014).

Declarado

con

los

el

Protegidas:

y

de

entorno natural de ejemplares nativos. Un complejo

Áreas

arquitectónicas

de

PATRIMONIO

VALORACIÓN

HISTORICO PROVINCIAL POR EL GOBIERNO DE

- Paisajístico Ambiental: Es un poblado enmarcado

CATAMARCA

en un paisaje excepcional, de bosques de altura y

en

el

año

2006.

Realizándose

diferentes acciones por parte del estado para su

cordones montañosos en un entorno natural de

puesta en valor. El Proyecto “Puesta en valor de

ejemplares nativos.

Casco Histórico de Fuerte Quemado” corresponde al Programa Pueblos con Encanto y al plan estratégico de

Turismo

sustentable

de

la

Provincia

de

Catamarca. El proyecto comprende dos tipos de intervenciones: museológica

urbanístico-

territorial.

(sitio

arquitectónica web

de

y

Turismo

Catamarca).

- Artístico Arquitectónico: Posee calles estrechas, con casas históricas de adobe

testimonio de una arquitectura barroca colonial que, con la nobleza del barro y la paja, supo resguardar ancestralmente a los pobladores de la rigurosa amplitud térmica y de los movimientos sísmicos de la región.

POBLADOS VIRTUOSOS

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que son un fiel


sobresaliendo de la escala urbana, la iglesia de la Virgen del Valle que fue construida en 1871 con la técnica del adobe y que consta de una nave central y dos laterales, techo de teja y cabreadas de madera, y una campana. En su interior conserva la Piedra Ara e imágenes traídas del Alto Perú. Se encuentra emplazada en una plaza cerrada de tupida arboleda -

Histórico

Testimonial.:

Presenta

dos

sitios

arqueológicos:

amanecer y por donde, de manera perfecta, cada 21 de junio con el solsticio de invierno se cuela el primer sol de la estación, fue observatorio y calendario solar que constituye el símbolo del valle (junto con las ruinas de Quilmes). Se trata de una superposición de asentamientos: San José, Santa María e Incaico. (Reynoso 2019). • Situaciones inmateriales: • Celebración de la Virgen Morena del Valle los 8 de

1. El Calvario de Fuerte Quemado, fue un asentamiento Inca construido sobre un morro donde

Se trata de un arco de piedra que permite ver el

actualmente

es

un

viacrucis

de

peregrinación católica.

diciembre. • Viacrucis en el cerro el calvario durante Semana Santa. Y en especial durante el 3 de mayo ya que es un día muy importante para el calendario andino. En

2. El otro es el conocido como Ruinas de Fuerte

gran parte de América se celebra el día de la cruz,

Quemado a 7 kilómetros al norte del poblado. Este

pero la celebración no es solamente cristiana ya que

sitio es considerado como uno de los mas grandes

hunde sus raíces en

asentamientos de Argentina. La superficie está

hemisferio

sur,

es

un

un culto milenario del día

central

donde

la

amurallada en sus extremos sur y norte por paredes

constelación de la "Cruz del Sur" adquiere la forma

perimetrales de baja altura, junto a las cuales hay

astronómica de una cruz perfecta, en posición

viviendas

vertical respecto al Polo Sur. En concreto, las

de

internamente

planta y

rectangular

recintos

subdivididas

circulares

aislados.

ceremonias

populares

del

3

de

mayo

son

Cronológicamente pertenece al periodo tardío (850-

expresiones de una espiritualidad donde la cruz es

1480) ingresando el inca en 1480 para luego tener

símbolo de muerte y resurrección de Cristo pero

contacto con el español en el año 1500. Estos restos ocupan un área aproximada de 5 kilómetros cuadrados. El grupo que lo habito originariamente pertenece a los calchaquíes, identificados con el nombre de alcalines, de la Nación Diaguita. En lo alto de un morro se halla la Ventanita o Intiwatana,

también es símbolo precristiano de orden

santamarianas suben al Calvario principalmente para Semana Santa o para el día de la inmaculada Concepción de María. • Festividad de la Pachamama en Agosto. • Celebración del Inti Raimi, los 21 de junio.

POBLADOS VIRTUOSOS

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vida,

elevación y protección. Las actuales generaciones


Los quemeños se dedican también a la fabricación

• Festival del Arrope los 16 de abril.

local de vinos, mistelas, agua ardientes y sobresalen

• Festival de la Tradición en noviembre. • Fiesta de la capia los 25 de julio, Fuerte Quemado es la capital nacional de la capia, La "Capia" es el nombre o denominación con que se conoce a una especie del genero masita o masa, producto regional exclusivo de los valles calchaquíes que se elabora con harina de una variedad de maíz llamado

"capia",

donde

se

destacan

las

la producción de humita en chala, guisados y empanadas. Posee una feria de artesanos con productos de manufactura local en cuero, cerámica y madera de cardón que se desarrolla durante las festividades. Don EUSEBIO MAMANI, es todo un emblema de Fuerte Quemado es el dueño de un museo, el mas

producciones artesanales de las famosas masitas de

famoso bagualero y coplero de los valles y

Doña Margarita como ser el bollo casero, gaznates

artesano en la confección de bombos.

es

rellenos de dulce de leche casero , rosquetes, dulce de membrillo, arrope, quesadillas y productos de

• Posee un Valor excepcional (5).

algarroba, tipicos del lugar, y unicos en la Argentina. Los pobladores aseguran que son patrimonio del poblado y

que rescatan los sabores de antaño a

VULNERABILIDAD • Riesgos Naturales: Es un área de sismos, aunque

favor de la identidad. (Fig.4 y 6).

no muy frecuentes, el ultimo de gran magnitud fue

Fruto del mestizaje ocurrió el mestizaje culinario,

en 1898 y tuvo epicentro en la localidad de Saujil,

antiguas recetas originarias se mezclaron con

Catamarca. (Wikipedia).

recetas españolas. Frailes y monjas fueron muy dedicados a la gastronomía. El freir es español, los

• Riesgos Antrópicos: Los jóvenes son más

hornos alejados de la tierra son españoles. El

propensos a migrar hacia las ciudades y al extranjero

proceso del azúcar sirvió para realizar manjares. De

que el resto de la población en búsqueda de

España también son los coladores, cedazos para harina, rayadores, cucharas de madera, cucharones de cobre. La gastronomía

es una mezcla de

culturas, conocimientos, rituales, ingredientes y sazones que permitieron la creación de variadas preparaciones. (Guzman 2020).

oportunidades de educación y empleo. Los temas principales de vulnerabilidad ligados a este grupo son la educación, el empleo, la salud, la participación social y la cultura. Sin embargo, también están temas como la violencia, la justicia, la migración y el medio ambiente.

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Imagen: Pobladoras elaborando arrope en sus hogares. Fuente: https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil

La vulnerabilidad social de este grupo va ligada a las pautas disfuncionales de estructuración familiar (Gaudin 2019). El panorama quedaría planteado en que

la mayoría de sus pobladores serian adultos

mayores y niños, ambos grupos etarios fuera del circuito

productivo

y

perdiendo

personas

laboralmente activas. Se produce un aislamiento y estancamiento productivo.

Montesinos habla de relojes solares formados con cuatro paredes, he creído prudente atribuir este origen á las que motivan este trabajo”. (Reynoso 2019). Sobre el deterioro debido a los agentes antrópicos la DPA

de

Catamarca

(Dirección

Provincial

de

Antropología) acordó hace 14 años, que no es conveniente subir a la Ventanita para resguardo de lo poco que queda en pie y de las personas que

Por otra parte, se da la destrucción de monumentos

suben.

Actualmente

las

personas

en

grupo

culturales o la afectación y desaparición de sitios

continúan ascendiendo a la misma aumentando

arqueológicos o “guacas” en Fuerte Quemado que

progresivamente su deterioro. Una vez derrumbada

son un

la angosta cresta del sitio todo registro habrá

tema cotidiano. Conocer la historia sirve

para no cometer los errores del pasado.

desaparecido y con él la memoria de los ancestros. Al respecto el intendente actual del Departamento

En 1898 el investigador SAMUEL A. LAFONE

de Santa María Juan Pablo Sánchez se encuentra

QUEVEDO

las

trabajando junto a con un equipo interdisciplinario

construcciones, me encontré que lo más había sido

escribía:

“Al

llegar

al

real

de

para resguardar lo poco que queda del morro y la

derribado por curiosos impertinentes que se habían

construcción llamada por los lugareños La Ventanita.

divertido haciendo rodar los escombros por la

(Guzmán, 2020).

cuesta abajo. Así nos lo aseguraron los que nos sirvieron de baqueanos. Por suerte, yo conservaba

Fuerte Quemado aún precisa la gestión necesaria

los apuntes y dibujos levantados el año 1886,

para la concreción del desarrollo local esperado y

cuando visité este interesante reloj solar por primera

aun requiere la

vez...Cuando yo visité; las ruinas, en 1886, los macizos C y D estaban intactos y los cubría un techo de palos y torta. Los E y F estaban medio destruidos. Hoy sólo queda el D. Estas torres redondas parece que eran

del servicio de telefonía

necesidad de regular la velocidad de los vehículos que transitan en altas velocidades por la ruta 40. (Guzmán 2020).

observatorios solares, y en atención a que

POBLADOS VIRTUOSOS

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mejora

celular, mejora de provisión de agua potable, la


Imagen: Ruta Nacional 40. Plaza de Fuerte Quemado. Fuente: https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil

Es en esta búsqueda de la distintividad como la

PROYECCIONES A FUTURO Luego de hacer

un breve relevamiento de

información, indagando en sitios web oficiales, analizando documentos científicos , observando fotografías, mapas del entorno, etc ; y poniéndome en

contacto

telefónico

con

algunos

de

sus

pobladores y funcionarios; he arribado apenas a las primeras conclusiones que sin dudas serán motor y disparador de muchas mas. Quise pensar este proyecto de gestión de valoración enmarcado en la metodología de trabajo de

cultura

local

cobra

fuerza

convirtiendo

su

particularidad en un valor añadido (Aguilar 2005). Es aquí donde quiero llegar, en eso que lo distingue de otros poblados. Encuentro como fortaleza de este poblado su invaluable historia y pero mas puntualmente, su legado gastronómico transmitido oralmente hecho con productos locales. Considero que sus pobladores mas adultos están apropiados de su patrimonio y de

FODA (fortaleza,

su saber hacer, pero ocurre un fenómeno muy visto

debilidad, oportunidad y amenaza) a mediano y

en casi todos los poblados de nuestro país que es el

largo plazo.

éxodo joven hacia ciudades cercanas mas grandes con promesas de mas empleo o con mas avanzadas

Fuerte Quemado a pesar de su rico patrimonio no

propuestas

ha logrado el desarrollo local esperado aunque

oportunidades en sus poblados. Esto también ocurre

hubo

recientes

proyectos

activados

desde

educativas,

ante

la

falta

de

la

en Fuerte Quemado y constituye una real debilidad

Secretaría de Turismo dependiente del Municipio de

a su esencia, ya que la mayoría de sus pobladores

Santa María

que han puesto en movimiento la

serian adultos mayores y niños, ambos grupos

puesta en valor de su patrimonio material e

etarios fuera del circuito productivo y perdiendo

inmaterial generando a la vez una incipiente

personas laboralmente activas. Y las tradiciones

actividad turística que ha impactado positivamente

orales transmitidas de generación en generación se

en la población quemeña.

ven cada vez mas en peligro de extinción, ya que al fallecer los adultos sabios, las tradiciones

Tomando algunas palabras de la antropóloga Aguilar, esta nos va a decir que la nueva dinámica del patrimonio cultural tiene como explicación general la emergencia de los valores locales, la fuerza de lo singular, la importancia de lo diferente como sustantivo de la misma lógica global que conduce hacia culturas más homogéneas.

amenaza

con consecuencia fatal para el poblado

tras una voraz aculturación que no se detiene. El legado gastronómico, como mencionamos, es vector que los identifica y los hace únicos en esa yuxtaposición de culturas Quemado,

que

es

que fue testigo Fuerte

producido

emprendimientos artesanales.

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y las

identidades se pierden, esto se traduce en una

por

pequeños


Imagen: Ruta Nacional 40. Plaza de Fuerte Quemado y Publicidad de la Quinta Fiesta de la Capia 2020, gastronomía típica quemeña. Fuente: https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil

Lo que pienso como oportunidad es desarrollar ese saber

hacer

en

forma

institucional,

profesionalizada, pero a su vez

formal

y

sin perder la

verdadera esencia artesanal y de esta manera buscar también la apropiación patrimonial de ese grupo etario laboralmente activo. Conjuntamente a la profesionalización del saber se tendría que encarar una gestión de desarrollo de alguna pequeña

industria

sustentable

con

el

medio

ambiente que haga producciones de alfajores de maíz de

capia,

rosquetes,

turroncillos,

nueces

La reestructuración del proceso de producción no rompería necesariamente la naturaleza artesanal de estos productos gastronómicos sino que continuaría requiriendo de técnicas manuales en las que las destrezas y los saberes técnicos de los artesanos siguen siendo fundamentales. Por lo que me lleva a pensar que también es necesario insertar estos productos manufacturados al mercado no solo local sino también en una red de comercio zonal. Por ejemplo, Fuerte Quemado esta íntimamente ligado

a la historia y la cultura de

confitadas, gaznates, empanadillas y productos

Amaicha del Valle (provincia de Tucumán) y a

derivados del arrope, del cayote y de la algarroba .

Cafayate (provincia de Salta) como así, a otros

Para ofrecer fuentes de empleo a los jóvenes y que

poblados similares de los valles. Entonces a través

encuentren en su poblado una razón para quedarse,

de la comercialización de sus productos se conozca

desarrollarse y que se mantenga viva su sabiduría

y se valore la tradición gastronómica de Fuerte

gastronómica ancestral; entendiéndolo además,

Quemado que se resiste al olvido y al silencio de los

como una herramienta de avance de la calidad de

Valles Calchaquíes.

vida de sus actores, el progreso sostenible de la comunidad y optimización de recursos humanos. Como va a decir Santiago Amaya Corchuelo, actualmente en la esfera del mundo rural y del desarrollo rural, se llevan a cabo actuaciones que relacionan los elementos patrimoniales de los territorios con posibilidades reales y potencialidades a medio plazo de crear nuevas fuentes de trabajo, asentar población local, proteger y conservar su patrimonio

cultural...

hablamos

de

la

reestructuración de su vocación productiva y una nueva ordenación del territorio de áreas económicas y socialmente deprimidas. (Amaya 2006).

POBLADOS VIRTUOSOS

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BIBLIOGRAFIA AA.VV. 2015. VIDA, GUERRA Y MUERTE EN HUALFIN PREHISPANICO en López, M. 2015. Editor y compilador: Arqueología y Paleontología de la Provincia de Catamarca . Argentina. Recuperado el 13/12/2020 de: file:///C:/Users/Invitado/Desktop/seminario%20poblados/catamarc a.pdf Aguilar Criado, E. 2005. Patrimonio y globalización: el recurso de la cultura en las Políticas de Desarrollo Europeas. Cuadernos de Antropología Social, núm. 21, pp. 51-69. Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina. Amaya Corchuelo, S. 2006. ¿DESARROLLO PATRIMONIAL SOSTENIBLE?. PROTEGER EL PATRIMONIO CULTURAL COMO FÓRMULA PARA EL DESARROLLO RURAL. . Universidad Pablo de Olavide. GESTO. Gestión y Valorización del Patrimonio Cultural. S.L. CONGRESO ALTER 06 Baeza (Jaén), España, 18 –. Área Temática: Tema 1.- Desarrollo rural, medio ambiente y patrimonio. Boixados, R. 2011. El fin de las guerras calchaquíes. La desnaturalización de la nación yocavil a La Rioja (1667). Vol 1, No 1 (2011): Enero/Junio. pag 1 a 16. Recuperado el 13/12/2020 en http://ppct.caicyt.gov.ar/index.php/corpus/article/view/250/95 Gaudin, Y. 2019. Nuevas narrativas para una transformación rural en América Latina y el Caribe. La nueva ruralidad: conceptos y medición. Documentos de Proyectos, (LC/TS.2019/45LC/MEX/TS.2019/9), Ciudad de México, Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). Morandi, J L. 2014. CARTA ACUERDO FAO - INTA.IDENTIFICACIÓN DE POSIBILIDADES DE AMPLIACIÓN DEL RIEGO EN LOS VALLES CALCHAQUÍES CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO DE LOS VALLES CALCHAQUÍES. Informe Final. Recuperado en Septiembre de 2020 en:

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Reynoso, A. 2019. Memoria en conflicto. Los incas en El Calvario de Fuerte Quemado de Yocavil, Noroeste Argentino.. Estud. atacam. no.62 San Pedro de Atacama. Recuperado en septiembre de 2020 en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php? script=sci_arttext&pid=S0718-10432019000200071 • https://es.wikipedia.org/wiki/Fuerte_Quemado • https://es.wikipedia.org/wiki/Santa_Mar%C3%ADa_(Catamarca) • https://www.turismo.catamarca.gob.ar/santa-maria-fuertequemado/ • https://www.facebook.com/TurismoSantaMariaDeYokavil • http://www.turismoruta40.com.ar/caminodelinca.html • Turismo de la Casa de Catamarca de la Ciudad de Buenos Aires. (dialogos por mail y telefónicos) • Diálogos mediante mails con la historiadora Elisabeth Guzmán, funcionaria de la Secretaria de Turismo del Departamento de Santa María, Catamarca.


HUMAHUACA Quebrada de Humahuaca. Jujuy

Daniel Azzarini

Datos de Identificación: Humahuaca (Cabeza que llora ¡Humahuacac! ¡Humahuacac!, lengua quechua). Datos de Localización: El pueblo de Humahuaca se localiza en el departamento homónimo y es cabecera del mismo, en la provincia de Jujuy. El poblado de Humahuaca

y

su

espectacular

Quebrada

convierten a este departamento en un centro de riqueza natural, histórica y cultural. Pero, además, hay localidades agrícolas y mineras. Dentro de este departamento se encuentran otras localidades como Coctaca, El Aguilar, Hipólito Yrigoyen (ex Iturbe), Tres Cruces, Uquía y pequeñas comunidades localizadas en las distintas

quebradas

como

ser

Cóndor,

Hornaditas, Palca de Arpazo, Pueblo Viejo y Rodeo. Los poblados más cercanos, en relación de su actividad económica y estratégica, son Tilcara y Maimará en dirección al sur de la Quebrada, que están dentro del departamento de Tilcara. Las coordenadas geográficas de Humahuaca son 23°12’20” Latitud Sur y 65°21’02” Longitud Oeste. Al estar localizada dentro del sistema de quebradas y próxima a la Puna, su altura es de 2.940 m/s/n/m. Como fue fundada en época de la conquista española estaba conectada por el camino del Inca, caminos de tierra, pero de importante transitabilidad que vinculaba el Alto Perú (hoy Rep. De Bolivia) con la región de Salta de Tucumán. Imagen: Zona de estudio. Fuente: Google Maps

Poblados Virtuosos

194


Imagen: Ruta Nacional N°9 . Fuente: T.P. Azzarini

A principios del Siglo XX la extensión de las vías del

aumenta dicho caudal llegando a los máximos

Ferrocarril Belgrano Norte (F.B.N.) llegó no solo a la

marcados.

Quebrada sino se extendió hasta el poblado

fenómeno natural como “volcán” debido a que la

limítrofe de La Quiaca (Argentina) – Villazón (Bolivia),

fuerza

de esa forma Humahuaca tuvo un desarrollo

importantes forma lahares que sepultan casas,

interesante a partir de ese momento.

caminos, vías férreas, etc.

El camino de tierra fue mejorado en el transcurso

En la Quebrada de Humahuaca predomina el

del tiempo y el avance y crecimiento del transporte

clima semidesértico, caracterizado por marcada

automotor no se hizo esperar, la Ruta Nacional N°9

aridez y las lluvias son exclusivamente estivales

corre en paralelo a las vías del F.B.N. (actualmente

con precipitaciones que varían entre 170 a 180

no está operativo). En los últimos años se ha

mm. Cuánto más cerca se esté de la Quebrada,

modernizado esta ruta siendo una de las más

más templado es y menos precipitaciones se

seguras y modernas de toda la provincia de Jujuy.

registran, pero a medida que se asciende las

el

Los agua

lugareños arrastra

denominan rocas

de

este

tamaños

marcas térmicas comienzan a descender. Con Características Geográficas:

respecto a la temperatura existe una importante

El pueblo de Humahuaca se localiza dentro de la

amplitud térmica entre el día y la noche, tanto en

Quebrada homónima, en la Provincia de Jujuy, entre

invierno como verano, esto se debe a dos factores,

los encadenamientos de la Cordillera Oriental, que

la altura y la escasa humedad. La temperatura

está conformada por la Quebrada principal y

media anual inferior a 18oC, temperatura del mes

algunas quebradas menores y al este las Sierras

más caluroso inferior a 18oC.

Subandinas.

En cuanto a la composición de los suelos son arenosos, sueltos y muy permeables, no tienen

El río Grande de Jujuy, recorre lo profundo de la

gran desarrollo, la textura abarca desde la clase

quebrada, que tiene un ancho variable entre los 200

arenosa pasando por franco y franco limoso, en

y

algunas

1.000

metros

y

una

longitud

de

170

km.

zonas

se

hallan

considerables

aproximadamente. Es un río con poco caudal

concentraciones de sales. Los suelos tienen poca

durante gran parte del año, sin embargo, durante el

materia orgánica. El relieve de esta región lo

verano y debido a las precipitaciones estacionales

integran laderas de cerros, conos de deyección y quebradas.

POBLADOS VIRTUOSOS

195


Imagen: Antiguo Puente del FFCC Belgrano Norte. Fuente: T.P. Azzarini

La flora más característica son los molles. Árboles

son avistadas como atracción turística. Uno de los

pequeños, a menudo desarrollados como arbustos,

ejemplares más conocidos son las llamas. Estos

poseen un tronco de color grisáceo. Sus ramas

simpáticos camélidos se caracterizan por ser

terminan en espinas y se tiñen de color amarillo al

domesticables, a diferencia de algunos de las

aparecer las flores durante la primavera. La flora de

especies que poseen cierto parentesco, como los

esta zona se completa con ejemplares de mimbres

camellos. A menudo se confunde a las llamas con

(cultivado

las alpacas, pero ambas difieren por su tamaño; las

principalmente

para

utilizarlo

llamas son de mayor porte. Además, se diferencian

principalmente en artesanías), mora y acacias.

por la forma de su cabeza, las alpacas poseen Numerosos arbustos y plantas componen las

cabezas redondas mientras que las llamas son

tonalidades de verde que contrastan con el paisaje

más ovaladas. Junto a ellas suelen verse colonias

de

de vicuñas.

la

quebrada.

Muchas

de

ellas

como

la

chachacoma, la rica-rica y la muña son utilizados

Aparte de estas especies, la Quebrada de

con fines medicinales, así como también para

Humahuaca

producir combustibles. Sin embargo, uno de los

puercoespines, vizcachas y perdices, muchas de

ejemplares de la flora auténtica de la región son los

las

famosos cardones: robustos cactus capaces de

preparadas

alcanzar más de 15 metros de altura. Son plantas de

especies que realmente puede apreciar la belleza

cuales

está son

poblada

cazadas

como

y

escabeche.

de

zorros,

posteriormente Sin

duda,

las

madera ligera, cuyas flores se abren durante la

de este paisaje, son las aves. Ellas son las

noche. Sus frutos comestibles son conocidos por su

verdaderas privilegiadas por poder recorrer toda la

sabor dulce y su similitud con los higos.

quebrada

y

disfrutar

de

la

vista.

A

diario,

numerosos cóndores, águilas y caranchos realizan Además de la variada vegetación característica de

interminables vuelos sobre el cielo azul de la

esta zona, en Humahuaca se cultivan algunas

quebrada, invitando tanto a turistas como a

hortalizas, papa, quinoa, café, tabaco, caña de

lugareños

a

observarlos

desde

puntos

azúcar entre otros. Estos últimos se realizan en

panorámicos. Se trata de una auténtica reserva

forma intensiva con riego.

natural con las más variada flora y fauna. La

La flora ya nombrada, constituye el hábitat de varias

Quebrada ofrece una experiencia de contacto

especies animales, muchas de las cuáles

directo con la naturaleza.

POBLADOS VIRTUOSOS

196


Imagen: Mapa de la Provincia de Jujuy. Fuente: Secretar´ia de Turismo de la Provincia de Jujuy

Imagen: Paisaje con cardales. Fuente: T.P.Azzarini


Imagen: Terrazas de cultivos hortícolas y crías de ganado caprino y ovino. Fuente: T.P. Azzarini

Población y Economía:

Esto es así porque hacia las grandes quebradas

Los datos demográficos según el último censo 2010

convergen otras menores, con gran pendiente,

revelan que la población total del departamento de

que descienden desde la Puna y permiten la

Humahuaca alcanza los 25.560 habitantes, pero la

comunicación entre ésta y los valles de la

mayor

Cordillera Oriental.

cantidad

de

habitantes

corresponde

a

Humahuaca con un total de 10.256 hab. Y el resto de la población está repartida entre los pueblos de

En cuento a las actividades económicas de

menor densidad y población rural dispersa.

Humahuaca y sus alrededores, se destaca por el cultivo de hortalizas y la cría de animales de corral,

Con

respecto

a

los

datos

demográficos

de

la producción se da en el ámbito comarcal ya que

Humahuaca, el 52,25% es representado por mujeres

es

y el 47,75% hombres.

pimientos

destinados

pimentón.

Las

En

subsistencia como maíz, trigo y cebada y además

la

última

década

la

población

tuvo

un

favorable

para

cultivos

familias

a

la

hortícolas

como

producción

realizan

cultivos

de de

crecimiento importante debido a la instalación de

algunas cabezas de ganado ovino y caprino que

servicios turísticos y productivos. Muchos de los

luego que son vendidos en el mercado central del

nuevos habitantes provienen de espacios urbanos

pueblo. La alfarería, el bordado y el tejido de

del resto del país (S.M de Tucumán, Córdoba,

mantas, ponchos, indumentaria confeccionadas

Rosario y Buenos Aires) y algunos extranjeros de

con lana, llama de alpaca y vicuña, el armado de

Europa (Francia, España, Alemania entre otros), en

muebles,

búsqueda de nuevas formas de vida, vinculación

(quenas, charangos) y bebidas blancas, licores,

con la naturaleza y el atractivo paisajístico del lugar.

instrumentos

musicales

autóctonos

vinos, embutidos, encurtidos, venta variada de especias y dátiles, dulces de arrope, son la base de

La Quebrada se representa en valles angostos y

la economía de esta gran comarca.

alargados, con terrazas fluviales originadas por la erosión de los ríos. En las terrazas más elevadas se

La antigua estación ferroviaria de Humahuaca, dió

cultivan forrajes y hortalizas para consumo local.

función a un mercado de venta de productos

Desde el punto de vista humano, las quebradas son

traídos de grandes centros urbanos (indumentaria

muy importantes porque se utilizan como vías

y electrónica), así como a la venta de alfarería y

naturales de circulación.

productos frutihortícolas.

POBLADOS VIRTUOSOS

198


Imagen: Actividades Comerciales en Humahuaca. Fuente: T.P. Azzarini

Población y Economía:

Esto es así porque hacia las grandes quebradas

Los datos demográficos según el último censo 2010

convergen otras menores, con gran pendiente,

revelan que la población total del departamento de que descienden desde la Puna y permiten la Humahuaca alcanza los 25.560 habitantes, pero la comunicación entre ésta y los valles de la mayor

cantidad

de

habitantes

corresponde

a Cordillera Oriental.

Humahuaca con un total de 10.256 hab. Y el resto de la población está repartida entre los pueblos de En cuento a las actividades económicas de menor densidad y población rural dispersa.

Humahuaca y sus alrededores, se destaca por el cultivo de hortalizas y la cría de animales de corral,

Con

respecto

a

los

datos

demográficos

de

la producción se da en el ámbito comarcal ya que

Humahuaca, el 52,25% es representado por mujeres es y el 47,75% hombres. En

la

última

década

la

población

tuvo

un

favorable

para

cultivos

pimientos

destinados

pimentón.

Las

familias

a

la

hortícolas

como

producción

realizan

cultivos

de de

subsistencia como maíz, trigo y cebada y además

crecimiento importante debido a la instalación de algunas cabezas de ganado ovino y caprino que servicios turísticos y productivos. Muchos de los luego que son vendidos en el mercado central del nuevos habitantes provienen de espacios urbanos pueblo. La alfarería, el bordado y el tejido de del resto del país (S.M de Tucumán, Córdoba, mantas, ponchos, indumentaria confeccionadas Rosario y Buenos Aires) y algunos extranjeros de con lana, llama de alpaca y vicuña, el armado de Europa (Francia, España, Alemania entre otros), en muebles,

instrumentos

musicales

autóctonos

búsqueda de nuevas formas de vida, vinculación

(quenas, charangos) y bebidas blancas, licores,

con la naturaleza y el atractivo paisajístico del lugar.

vinos, embutidos, encurtidos, venta variada de especias y dátiles, dulces de arrope, son la base de

La Quebrada se representa en valles angostos y

la economía de esta gran comarca.

alargados, con terrazas fluviales originadas por la erosión de los ríos. En las terrazas más elevadas se La antigua estación ferroviaria de Humahuaca, dió cultivan forrajes y hortalizas para consumo local.

función a un mercado de venta de productos

Desde el punto de vista humano, las quebradas son

traídos de grandes centros urbanos (indumentaria

muy importantes porque se utilizan como vías y electrónica), así como a la venta de alfarería y naturales de circulación.

productos frutihortícolas.

POBLADOS VIRTUOSOS

199


Imagen: Monumento. Fuente: T.P. Azzarini

El poblado cuenta con varias escuelas primarias

Reseña Histórica:

entre

La quebrada está estrechamente relacionada con

ellas

la

Escuela

Normal

Superior

de

Humahuaca y dos establecimientos secundarios y

la historia de la Argentina porque fue el camino

un Terciario, que funciona en la escuela normal en el

del pueblo inca, en la época precolombina, por ella

horario vespertino.

ingresaron los conquistadores provenientes del Alto Perú (hoy Bolivia). En los comienzos del Siglo

El turismo que representa un valor importante ya

XIX fue el ámbito donde tuvieron lugar numerosos

que durante todo el año arriban numerosos

combates

contingentes

independencia de la Argentina y en las luchas

que

realizan

el

circuito

de

las

quebradas. La hotelería está representada por

librados

en

la

guerra

de

la

civiles.

antiguas y cálidas casas de familia y hosterías muy pintorescas, que dan la bienvenida a tanto a grupos

Humahuaca

fue

fundada

en

1594

por

un

de familias como jóvenes mochileros que continúan

colonizador español de nombre Juan Ochoa

su trayecto hacia el norte, a Bolivia y Perú, siguiendo

Zárate, el cacique Limpita y algunos misioneros. Y

los caminos del antiguo imperio incaico.

recibió el nombre de la tribu indígena que habitaba el lugar (“cabeza que llora”, Humahuac!

Desde que la Unesco declaró a la quebrada

Humahuac!) en lengua quechua.

Patrimonio de la Humanidad fue más conocida en el mundo y el turismo se acrecentó, pero las

Durante el siglo XVIII fue uno de los principales

deficiencias

su

centros comerciales del Alto Perú. En los albores

desarrollo. El interés turístico se debe no solo a los

del país, el lugar que más batallas por la

de

equipamiento

dificultan

pintorescos paisajes sino también a los yacimientos

independencia presenció. A partir de algunos

arqueológicos y el bagaje cultural de su población,

testamentos de Zárate y otros documentos de la

manifestado

época,

festividades

en

las

donde

numerosas coexisten

las

y

coloridas tradiciones

se

puede

concluir

que

Humahuaca

prosperó debido a las minas abundantes y a la actividad comercial de la minería y la cria de

aborígenes, españolas y criollas.

ganado

POBLADOS VIRTUOSOS

200


Imagenes: Arquitectura singular en Humahuaca. Fuente: T.P. Azzarini

De todo esto da testimonio cada rincón del pueblo.

En la segunda mitad del Siglo XIX renació la

Por ejemplo, la Catedral Nuestra Señora de la

actividad: en 1852 se constituyó una Sociedad

Candelaria. Construida en 1631 con paredes de

Filantrópica, tres años después se decretó la

adobe de un metro de ancho, exhibe en su interior

propiedad pública de los terrenos ocupados por el

una imagen de la Virgen, patrona del lugar,

pueblo, en 1858 se fundó una administración de

realizada en cardón y revestida en yeso. Otras

correos. Luego, en 1877 se habilitó una oficina

huellas del pasado son las ruinas de la capilla de

telegráfica y, finalmente, en 1906 llegaron los dos

Santa Bárbara. En 1812 la utilizó como atalaya el

últimos signos del progreso decimonónico el

general Manuel Belgrano para proteger su Ejército

ferrocarril y el hospital.

del Norte. Luego, cuando el pueblo quedó en manos españolas, la capilla fue derrumbada y convertida en

Acerca de las condiciones del Sitio:

un fortín realista. Poco les valió. El 1° de marzo de

El pueblo de Humahuaca se localiza dentro de la

1817

un

Quebrada, situada a la margen derecha del Río

regimiento de gauchos quebró la resistencia y liberó

Grande de Jujuy. Tiene una extensión alargada

el

coronel

Manuel

Eduardo

Arias

y

el pueblo. De aquellas ruinas solo queda en pie la

siguiendo la dirección del río y rodeado de

torre.

quebradas. La superficie total es de 32 kilómetros cuadrado.

Durante el siglo XVIII fue uno de los principales centros comerciales del Alto Perú. En los albores del

El ingreso al pueblo es desde el sur siguiendo la

país, entre 1814 y 1821 en su suelo se libraron 14

dirección río arriba. El FFCC Belgrano Norte corría

combates por lo que ostenta más batallas por la

a la margen derecha del cauce, como así también

independencia presenció todo el país.

la localización de la estación ferroviaria, esto fue calculado para que las vías ferroviarias no se vean

En 1837, durante el conflicto con Bolivia, tuvo lugar la

afectadas por las crecientes estivales del fluvio en

invasión del mariscal Santa Cruz. Fue ésta una larga

cuestión.

etapa en la que sufrieron las personas, los edificios,

El pueblo tuvo un mayor crecimiento sobre la

la producción y el comercio.

margen derecha (barranca muerta) y se trazó la cuadrícula respetando las Leyes de Indias.

POBLADOS VIRTUOSOS

201


Imagen urbana de Humahuaca. Fuente: T.P. Azzarini

Sin embargo y teniendo en cuenta la geografía del

lo cual le da una característica impactante. Es

lugar la extensión del pueblo se alargó en dirección

importante observar el tipo de casas de una

norte-sur, ya que la población fue creciendo en las

planta y algunas de ellas de dos plantas, me

últimas décadas y las actividades económicas están

mantienen los rasgos de la arquitectura colonial,

mas vinculadas con la RN N°9 que con el antiguo

también el tipo de pintura que utilizan sobre los frentes. Muchas de estas casas son utilizadas

trazado del ferrocarril.

como hosterías para el turismo. Usos del suelo: El pueblo de Humahuaca, fue declarado como LHN

Tanto las especias como las artesanias hechas en

(Lugar Histórico Nacional). La estructura urbana

barro y tejidos, tienen un lugar privilegiado en

tiene un trazado regular pero sus manzanas son

cada rincón de este pueblo.

irregulares. La Plaza céntrica domina el pueblo, en ella se encuentran la Iglesia Catedral de Nuestra

El pueblo tiene una vinculación importante con el

Señora de la Candelaria y San Antonio (ambos

medio rural ya que provee de elementos para ser

la

comercializados en ambos mercados de abasto

Independencia se encuentra apoyado en lo alto de

(mercado antiguo y el mercado sobre las vías del

la meseta que domina el pueblo, dicha obra fue

ex FFCC Belgrano Norte). La estación de ómnibus

adjudicada

presenta

declarados

MHN).

a

El

Ernesto

monumento

Soto

Avendaño

a

y

fue

una

intensa

actividad

diaria

con

inaugurado en 1950, tiene un basamento central y

colectivos de línea que llegan de gran parte de la

varios grupos escultóricos y en lo más alto de este

Quebrada de Humahuaca.

monumento se erige la figura masculina de un joven inca. También se observa la torre de Santa

Las estaciones de servicio, YPF sobre la RN9 y el

Bárbara, antigua iglesia donde fue utilizada como

Automóvill

atalaya por el ejército de M. Belgrano.

principales expendedoras de combustibles en el pueblo.

Sus calles son adoquinadas y se observa escaso tránsito. presenta rasgos de increíble preservación tanto en los edificios públicos como los frentes de sus viviendas,

POBLADOS VIRTUOSOS

202

Cub

Argentino

(A.C.A),

son

las


Imagenes: Arquitectura Singular de Humahuaca. Fuente: T.P. Azzarini

Estado de Conservación:

La expansión de las hosterías económicas ha

Humahuaca, ha presentado en las últimas décadas

generado un fuerte crecimiento de turistas pero la

un crecimiento demográfico importante, lo cual

falta

después del pueblo de Tilcara es el segundo sitio

permanencia.

con mayor actividad económica de la comarca.

El estado de conservacion de las fachadas de las

de

servicios

dificultan

el

tiempo

de

viviendas en general es bueno. Esto se observa en el movimiento diario y el tipo de construcciones en los bordes del pueblo. Nuevas

Paisaje:

tipologías de viviendas muchas de ellas alternadas

La vegetación de intenso verde, contrasta con el

con materiales de la región (adobe y cañas y otras

entorno de color ocre del lugar natural, y esto

con ladrillos huecos y hormigón). El espacio urbano

corresponde a espacios agrícolas. Se observan

carece en gran parte, de falta de veredas, senderos y

pircas (muro de construcción rústica), originarias

arbolado, que amortiguen las altas temperaturas

de la región, que reemplazan el alambrado para

que se registran durante el día. En muchos casos el

contener a los animales de corral (cabras, ovejas,

problema de la red cloacal sigue siendo deficiente,

cerdos, llamas)

ya que no se contempló el crecimiento urbano. El uso del agua es extremadamente vital debido a La estación de ómnibus genera un importante

las

movimiento

las

semiárido, presentando precipitaciones estivales

actividades productivas y administrativas (Escuelas,

que hacen que el cauce del río Grande de Jujuy

Registro Civil, Sanidad, etc.). En los momentos de

tenga poco caudal en gran parte del año. Si bien el

mayor movimiento se suelen congestionar las vías

pueblo es abastecido por aguas subterráneas, el

de ingreso y egreso del pueblo.

río tiene un aporte importante aguas abajo. Su

de

lugareños

en

relación

a

condiciones

físicas

de

ambiente,

clima

aprovechamiento se hace a partir de la derivacion Los buses de larga distancia, ocupados por turistas,

de acequias que llegan a áreas de cultivos y cría de

no pueden acceder fácilmente a Humahuaca ya que

animales.

la terminal se encuentra dentro del ejido urbano

El pueblo carece de carteles publicitarios.

primitivo.

POBLADOS VIRTUOSOS

203


Imagenes: Patrimonio Cultural de Humahuaca. Fuente: T.P. Azzarini


Imagenes: Actividades productivas de Humahuaca. Fuente: T.P. Azzarini

Los aspectos negativos están relacionados con el

Valoración:

crecimiento demográfico de las últimas décadas, lo

La Quebrada de Humahuaca presenta una

que devino en una expansión del uso del suelo y el

condición única dados sus valores culturales,

ingreso de mayor cantidad de vehículos, promovido

paisajísticos e históricos, dentro de la Región del

en parte por la desactivación del .ferrocarril en la

Noroeste Argentino (N.O.A.). Tiene una vinculación

década de 1990. La contaminación sonora es

importante con Bolivia tanto en sus aspectos

importante durante el día, precisamente cerca de

culturales como económicos.

las áreas comerciales y la terminal de ómnibus. La R.N. N°9 conecta el centro-norte de la La falta de redes cloacales, hacen que la comarca

Argentina con Bolivia, y es una arteria importante

tenga problemas en cuanto a las aguas servidas y

dentro de la denominada RUTA DEL MERCOSUR-

poco tratamiento de éstas.

TROPICO DE CAPRICORNIO", no solo transitada por camiones de gran porte, sino por colectivos de

Son notables los efectos de la falta de políticas en

larga y media distancia y automóviles particulares

cuanto al uso de bolsas plásticas, las que se ven

con patentes de ambos países, favoreciendo la

desperdigadas principalmente en los accesos de

conexión

los

distintos

pueblos

de

la

Quebrada, la Puna propiamente dicha y el país

Humahuaca.

hermano. Los registros de movimientos telúricos suelen ser importantes

entre

en

esta

región

de

las

Sierras

Subandinas, Cordillera Oriental y la Puna, no obstante no han sido perjudiciales en la estructura de los edificios.

POBLADOS VIRTUOSOS

205


Imagen: Monumento a los Heroes de la Independencia, Humahuaca. Fuente: T.P. Azzarini

Vulnerabilidad:

El crecimiento que tuvo la región en las últimas

Está relacionado con el avance de las actividades

décadas, se ve reflejado en situaciones negativas

humanas: la expansión urbana (eje norte-sur)

del crecimiento demográfico, en la explotación

siguiendo el cauce del río Grande de Jujuy), y la RN9

de servicios turísticos (hotelería, restaurantes,

(Mercosur), las quedieron paso a un proceso de

servicios vinculados con el uso del automovil), y

gentrificación con la instalación de infraestructura

un crecimiento del proceso de gentrificación de

hotelera, la demanda en la producción de alimentos

las comarcas ancestrales, provocando a veces

de cercanias, el abandono de los cultivos en terrazas,

recelos de los lugareños en relación con el

la explotación minera en el pueblo de Volcán.

turista y con los nuevos inmigrantes nacionales y extranjeros que se instalan en la región.

El abandono de cultivos significo la falta de labranzas en las terrazas que contenían el agua para

Proyecciones a futuro:

su aprovechamiento. Durante el verano se producen

El pueblo de Humahuaca, como así otras

lluvias cortas pero intensan, y teniendo en cuenta la falta de vegetación se produzcan los denominados “volcanes” que son nada más y nada menos que arrastre de agua, lodo y rocas que se llevan todo a su paso,

incluidos

andenes

de

cultivos,

caminos,

infraestructura férrea (vías, puentes) sino también viviendas, muchas de ellas construidas en el cauce de los ríos.

poblaciones de la Quebrada, se constituyen en un sitio de interés privilegiado y único para la Humanidad. Las políticas llevadas a partir del año 2003 como Patrimonio Cultural por la Unesco le otorgaron al paisaje y a su historia su reconocimiento internacional. En este sentido, las acciones en las distintas escalas de gobierno, deben evitar su transformación y pérdida.

POBLADOS VIRTUOSOS

206


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MAIMARÁ Quebrada de Humahuaca. Jujuy

María Fernanda Díaz

INTRODUCCIÓN La quebrada de Humahuaca es hoy mundialmente conocida como uno de los destinos turísticos más interesantes. No sólo por su característico entorno naturalbiológico,

sino

arqueológico,

además

su

patrimonio

arquitectónico

y

principalmente la identidad cultural de sus pobladores. En pocas palabras, el paisaje de la Quebrada amalgama altos valores de identidad y originalidad. La componen una cadena de pintorescos pueblos que buscan mantener y afianzar sus características físicas y culturales frente a

los

embates

de

la

modernidad,

la

especulación y las malas políticas. Entre éstos, nos proponemos centrar nuestro interés en Maimará ya que, si bien en una primera mirada, parece haber quedado al margen de los centros de mayor atracción turística de la región, ha logrado forjar su propia personalidad basándose en una actividad diferente pero que sin dudas lo caracteriza: la agricultura. Es nuestro interés a partir del presente trabajo, describir sus características físicas, y sus actividades, identificar sus principales recursos y sus sitios de interés, narrar su historia para que sea capaz de atraer visitas e inversiones, con la posibilidad de nuevas oportunidades de actividad y áreas de proyecto que impulsen su desarrollo como un pueblo agro-turístico en potencia,

Imagen: Quebrada de Humahuaca. Un itinerario cultural de 10.000 años - Propuesta para la inscripción a la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO- Jujuy-2002

Poblados Virtuosos

208


Imagen: Quebrada de Humahuaca. Un itinerario cultural de 10.000años- Propuesta para la inscripción a la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO- Jujuy-2002

organizado y preservado como espacio de interés

la formación geológica llamada Paleta de Pintor,

agrícola

interés

cerros de impactantes amarillos, rojos, blancos y

productivo, la preservación de la biodiversidad y las

donde

puedan

converger

el

naranjas que resaltan en el marco total que la

prácticas didácticas y recreativas para el turismo.

geografía de la Quebrada le otorga al lugar.

CARACTERIZACIÓN DEL ÁMBITO TERRITORIAL

El clima de la región es semiárido a árido. Las

Y PAISAJÍSTICO

precipitaciones son escasas: 136 mm media anual, de

Características

físicas:

Uno

de

los

paisajes

régimen

monzónico

con

aguaceros

importantes durante el verano. Es muy notoria la

distintivos de la Provincia de Jujuy, en Argentina, es

gran amplitud térmica, con un promedio de 18-20

el de la Quebrada de Humahuaca. Ésta constituye

grados durante el día y considerables bajas por la

una región riquísima en historia y tradiciones,

noche, aún en verano.

muchas de las cuales se conservan aún hoy y son visibles en todas las manifestaciones de vida de sus

Las condiciones ambientales hacen escasa la

habitantes. Geográficamente, forma un corredor

vegetación, predominando el churqui, el cardón y

natural de casi 155 km en dirección Norte-Sur, que

gran variedad de cactáceas. En el área poblada y

se extiende a través de la cuenca del Río Grande y

sus alrededores hay una alta existencia de

comunica al Valle de Jujuy con la Puna. En el año

especies introducidas, como ser álamo (Populus

2003 fue declara por la UNESCO como Patrimonio

sp.) sauce criollo y llorón (Salix humboldtiana, Salix

de la Humanidad.

babilonica) asociados a cursos de agua. Solo en algunos sectores puntuales, como cercos vivos

Maimará es uno de los numerosos pueblos de la

han sido introducidos pinos o cipreses (Pinus y

Quebrada, ubicado exactamente en el corazón de la

Cupressus).

misma. Pertenece al Departamento de Tilcara, y está emplazado a 2334 metros sobre el nivel del

La fauna reúne elementos de la zona alto andina,

mar, a 75 Km de la ciudad de San Salvador de Jujuy,

entre lo se que puede mencionar

capital de la Provincia.

pajonal, falso vampiro, cuises, ratones, pumas,

gato del

zorros, zorrinos, lechuzas, pájaros carpinteros, etc. Se encuentra entre la Ruta Nacional 9 y el Río

Sin embargo, es importante resaltar que el área en

Grande, recostado visualmente hacia el oeste sobre

general, se encuentra actualmente bajo una

POBLADOS VIRTUOSOS

209


Imagen: Especies introducidas. Fuente: @ María F. Díaz

creciente, y en algunos casos intensa, actividad

"Viajamos en un coche tirado por caballos, por

agropecuaria y turística, lo que se manifiesta en una

huellas que se desarrollaban, en su mayor parte,

reducción de los ambientes naturales. Los mas

por la playa del Río Grande, durando nuestro viaje

sensibles son los cuerpos de agua y asociados a ellos

3 días”(3).

los bosques de churqui, intensamente explotados y en una

regresión

creciente,

tanto

numérica

como

espacial. También las poblaciones de cardones están con un grado de compromiso creciente, en los que habitan

una

importante

cantidad

de

especies

Pero para las décadas de 1920 y 1940 la afluencia de turistas

era tan importante que Maimará

duplicaba su población durante la temporada estival.

faunísticas. (2) Historia: El 29 de Octubre de 1913, la Legislatura de la Provincia de Jujuy, sancionó la ley N° 227 a través de la cual creaba la Comisión Municipal de Maimará en el Departamento Tilcara. Etimológicamente se cree que el origen de su nombre proviene del vocablo de origen

Familias provenientes de San Salvador de Jujuy, Salta y Tucumán se trasladaban en los meses de verano,

construyeron

sus

residencias

de

vacaciones atraídos por un clima seco y fresco y la ausencia de paludismo que durante los húmedos meses de verano hacía estragos en las tierras

aimara que quiere decir “estrella que cae”.

bajas.1 Este movimiento turístico fue una actividad Anterior a la llegada de los españoles, la zona estaba

estrechamente vinculada al ferrocarril, que por

habitada por las parcialidades indias de Maimaras y

aquel entonces estaba en pleno funcionamiento.

Tilcaras, sin embargo sólo se ha encontrado escaso material sobre la ladera occidental del Río Grande,

En las décadas de 1960 y 1970 se amplía y

consistente en lascas, instrumentos sobre guijarros y

pavimenta la Ruta N°9, siendo ésta la vía utilizada

raspadores toscos.

cuando a comienzos de la década de 1990 deja de funcionar el ferrocarril Belgrano. El impacto que

A finales del siglo XIX, el pueblo, junto a otros de la

produjo la retirada del ferrocarril en la Quebrada

Quebrada, comienza a atraer la atención de las

de Humahuaca fue muy fuerte en la economía

familias más tradicionales de Jujuy. Antes de la puesta

regional y particularmente local.

en funcionamiento del ferrocarril, el Ingeniero Sánchez de Bustamente recordaba la manera en que se viajaba hacia la Quebrada, y en 1898 escribía:

POBLADOS VIRTUOSOS

210


Cuadros: Quebrada de Humahuaca. Un itinerario cultural de 10.000años- Propuesta para la inscripción a la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO- Jujuy-2002


Imagenes: Vistas de Maimará desde Ruta N° 9- Fuente: @María F. Díaz


Imagenes: Residencias de Veraneo- Fuente: @María F. Díaz


Imagen: Ruta N 9 - Fuente: @ María f. Díaz

MAIMARÁ HOY

que Maimará en particular, volcó su desarrollo hacia la producción agropecuaria.

En las últimas décadas, la tendencia a valorar los

Esto no

significa que la actividad turística sea nula, pero sí

productos culturales tradicionales, la producción, las

considerablemente

artesanías, etc., está ocasionando una reactivación

localidades.

regional en toda la Quebrada de Humahuaca, que

Según el censo 2001, la población asciende a 2.740

se percibe aún más desde la declaratoria de la

habitantes,

UNESCO en 2003 como Patrimonio Cultural y

podemos definir claramente como urbana y otra

Natural de la Humanidad.

rural inmediata, donde se desarrolla toda la

menor

distribuidos

que

en

en

dos

las

áreas

otras

que

actividad agrícola. El acceso a ambas zonas es por Los integrantes del Comité de Patrimonio Mundial de la UNESCO, calificaron este paisaje “sistema

patrimonial

de

la Ruta N° 9.

como un

características

Área urbana: El pueblo se desarrolla en torno a

excepcionales” y fue incluida en el rubro de “Paisaje

una larga calle principal que lo atraviesa y algunas

Cultural” siendo ésta una nueva categoría en la cual

pocas

los bienes patrimoniales representan una síntesis

pavimentar. Su fisonomía es similar a la de los

calles

secundarias

transversales

sin

entre paisajes naturales y recorrido cultural como

demás

vía de comunicación desde tiempos remotos, junto

construcciones

a su patrimonio arqueológico y cultural o intangible

pequeñas y techos de teja, todo en una policromía

(5).

de tonos terrosos en perfecta mimetización con el

pueblos de

de

la

adobe

Quebrada, sencillas,

con

aberturas

En la actualidad, se percibe un aumento y

entorno. Dispone de hospital, puesto sanitario,

crecimiento en el sector

subcomisaría, agua potable, energía eléctrica,

de la construcción

destinado principalmente a la actividad turística,

oficina

conjuntamente con el incremento de circuitos de

biblioteca pública, iglesia, dos clubes deportivos,

turismo aventura y cultural para los visitantes

una estación de ómnibus y una estación de

nacionales y extranjeros, pero esta actividad parece

pasajeros y cargas del ferrocarril que actualmente

haberse concentrado particularmente en pueblos

está en desuso. La enseñanza pública se imparte

como Purmamarca, Tilcara y Humahuaca, mientras

en la Escuela Primaria N°13 “Dr. Ernesto Padilla” y

de

registro

civil,

oficina

de

correos,

en la Escuela Nacional de Educación Técnica N°1 “Gral. Manuel Belgrano”.

POBLADOS VIRTUOSOS

214


Imagen: Cultivos a campo e invernáculo- Fuente: @ María f. Díaz

Área rural: El área rural despierta la atención de

Hace ya unos años que también salieron al

todos los que circulan por la ruta ya que desde ella

mercado las primeras botellas de vino producidas

es posible vislumbrar entre cerritos y arboledas una

por la Bodega Dupont, en cuyo viñedo de altura

intrincada trama de verdes y marrones salpicados,

se cultivan variedades de Malbec, Syrah, Cabernet

según la época del año, de profundos azules, rojos y

Sauvignon y Tannat, en una superficie pegada al

amarillos de los campos de cultivos de hortalizas y

Río Grande sobre su banda izquierda.

de flores. Estos se extienden más allá de 5 kilómetros hacia el Norte, por el llamado Paraje San

Es posible pensar que quienes trabajan la tierra,

Pedrito.

todavía intentan minimizar las causas del impacto ambiental de la agricultura usando métodos

Allí es posible encontrar cultivos de una amplia

tradicionales de cultivo, manuales, con mano de

variedad de hortalizas tales como acelga, apio,

obra local, abonando la tierra con guano de

brócoli, cebolla, chaucha, espinaca, haba, lechuga,

caprinos y compost de la zona, utilizando para el

papa,

riego el agua captada directamente del Río

pimiento,

zanahoria

especialmente

repollo,

la

Grande mediante un sistema de acequias. Éstas están compuestas por dos acequias principales

inmediatamente y otro porcentaje se almacena y es

que corren paralelas al río en ambas márgenes y

puesto a secar al aire libre durante 6 meses para su

de ellas derivan pequeños canales que atraviesan

deshidratación.

los campos de cultivo en un infinito serpentear,

de

éste

ajo.

tomate, vende

producción

y

remolacha,

Parte

último

se

de

proveyendo el riego constante. Los principales mercados de destino a los cuales se envía la producción son la Feria Concentradora de

Si bien la agricultura es la actividad predominante,

Perico (Jujuy), el Mercado Concentrado Cofrutos

en ganadería podemos encontrar

(Salta) y el Mercofrut (Tucumán), pero no lo hacen

caprinos, porcinos y alguna crías de camélidos,

los

principalmente llamas, como así también burros y

productores

directamente,

sino

que

los

compradores llegan a la zona.

ovinos y

mulas utilizados para las labores del campo.. Por último,

pero

no

menos

importante,

es

la

La mayoría son huertas chicas y chacras familiares,

producción de flores a cielo abierto, especialmente

aunque ya es posible observar emprendimientos de

de claveles, crisantemos, státices, etc. producción

una magnitud mucho más importante.

que se comercializa dentro y fuera de la provincia.

POBLADOS VIRTUOSOS

215


Imagen: Esquema de localizacion. Fuente: @María F. Díaz

Imagen: Calles del Pueblo. Fuente: @María F. Díaz


Imagenes: Chacras y Secaderos de ajo Fuente: @ María F. Díaz

Imagenes: Cultivos de vid en Bodegas Dupont Fuente: @ María F. Díaz

Imagenes: Acequias y canales de riego. Fuente: @ María F. Díaz


Imagen: Cultivos a campo e invernáculo- Fuente: @ María f. Díaz

Área rural: El área rural despierta la atención de

Hace ya unos años que también salieron al

todos los que circulan por la ruta ya que desde ella

mercado las primeras botellas de vino producidas

es posible vislumbrar entre cerritos y arboledas una

por la Bodega Dupont, en cuyo viñedo de altura

intrincada trama de verdes y marrones salpicados,

se cultivan variedades de Malbec, Syrah, Cabernet

según la época del año, de profundos azules, rojos y

Sauvignon y Tannat, en una superficie pegada al

amarillos de los campos de cultivos de hortalizas y

Río Grande sobre su banda izquierda.

de flores. Estos se extienden más allá de 5 kilómetros hacia el Norte, por el llamado Paraje San

Es posible pensar que quienes trabajan la tierra,

Pedrito.

todavía intentan minimizar las causas del impacto ambiental de la agricultura usando métodos

Allí es posible encontrar cultivos de una amplia

tradicionales de cultivo, manuales, con mano de

variedad de hortalizas tales como acelga, apio,

obra local, abonando la tierra con guano de

brócoli, cebolla, chaucha, espinaca, haba, lechuga,

caprinos y compost de la zona, utilizando para el

papa,

riego el agua captada directamente del Río

pimiento,

zanahoria

especialmente

repollo,

la

Grande mediante un sistema de acequias. Éstas están compuestas por dos acequias principales

inmediatamente y otro porcentaje se almacena y es

que corren paralelas al río en ambas márgenes y

puesto a secar al aire libre durante 6 meses para su

de ellas derivan pequeños canales que atraviesan

deshidratación.

los campos de cultivo en un infinito serpentear,

de

éste

ajo.

tomate, vende

producción

y

remolacha,

Parte

último

se

de

proveyendo el riego constante. Los principales mercados de destino a los cuales se envía la producción son la Feria Concentradora de

Si bien la agricultura es la actividad predominante,

Perico (Jujuy), el Mercado Concentrado Cofrutos

en ganadería podemos encontrar

(Salta) y el Mercofrut (Tucumán), pero no lo hacen

caprinos, porcinos y alguna crías de camélidos,

los

principalmente llamas, como así también burros y

productores

directamente,

sino

que

los

compradores llegan a la zona.

ovinos y

mulas utilizados para las labores del campo.. Por último,

pero

no

menos

importante,

es

la

La mayoría son huertas chicas y chacras familiares,

producción de flores a cielo abierto, especialmente

aunque ya es posible observar emprendimientos de

de claveles, crisantemos, státices, etc. producción

una magnitud mucho más importante.

que se comercializa dentro y fuera de la provincia.

POBLADOS VIRTUOSOS

218


Imagen: Cementerio. Fuente: @ María f. Díaz

Es válido aclarar que el acceso y la tenencia de la

Festividades: Tal como ya lo dijimos, la actividad

tierra es un tema preocupante debido al estrecho

turística

valle cercano al río apto para el cultivo, la creciente

hacia

demanda

proveniente

importante destacar que durante el carnaval,

económico

Maimará se convierte en centro convocante de

(turismo) en toda la Quebrada y por cierto, el

gran cantidad de personas de distintas localidades

altísimo valor de la misma, especialmente desde el

y provincias vecinas atraídos por sus famosas

año 2003, tras la declaratoria.

comparsas y bailes. Así mismo, es también muy

de

principalmente

espacio del

sector

físico terciario

disminuyó otras

notablemente

localidades,

sin

volcándose

embargo,

es

convocante la festividad en honor a Santa Ana, Lugares de interés: En el propio pueblo, sobre la

que se celebra todos los 26 de Julio y en su feria se

ruta, se encuentra uno de los cementerios más

encuentra todo tipo de objetos y comidas en

antiguos y pintorescos

miniatura, costumbre presente en casi todos los

de la Quebrada. También es

sitio de interés la Iglesia, ubicada frente a la plaza.

pueblos de Quebrada y Puna.

Cinco kilómetros al sur del pueblo, pero dentro de su misma jurisdicción sobre la Ruta Nacional 9, está

PROPUESTA PARA UN POTENCIAL PUEBLO

el Museo Posta de Hornillos, puesto en valor en la

AGRO-TURÍSTICO

antigua casa hacienda (1772) de Gregorio Álvarez

Maimará es un pueblo de agricultores hortícolas y

Prado; también, en el mismo paraje, sobre la

floricultores enclavado en plena Quebrada de

margen derecha del río Grande se encuentra el

Humahuaca,

Pucará de Hornillos, poblado precolombino de

Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 2003,

alrededor de 1100 años de antigüedad.

ubicado a 75 km de la ciudad de San Salvador de

paisaje

declarado

Patrimonio

Jujuy, en el noroeste de la Argentina. Al noroeste, cruzando el Río Grande, en lo que se conoce como La Banda, se encuentra el Molino de

Con las montañas multicolores de escenario, el

Chicapa, construido en 1888 con materiales de la

lugar fue construyendo su propia identidad a lo

zona, en el que se producía harina de trigo y maíz y

largo del último siglo, diferenciándose de los

también se elaboraba chicha. También en esa orilla

demás pueblos de la Quebrada que se volcaron

de río se ubican los cerros que caracterizan el lugar,

íntegramente al turismo.

conocidos como “Paleta de Pintor”.

Es a partir de la puesta en valor de la singularidad

POBLADOS VIRTUOSOS

219


Imagen: Llamas en Maimará. Fuente: @ María f. Díaz

de su paisaje, producción y cultura que surge el

- Mejorar las condiciones de caminos internos

presente proyecto de pueblo agro-turístico, cuyo

existentes y ampliar la red de conexiones

principal

faciliten el acceso de las chacras a la Ruta 9.

objetivo

ambientales,

es

garantizar

preservar la

los

estabilidad

valores de

que

su

economía productiva y atraer nuevas inversiones de

- Considerar la apertura de caminos de huella con

capital privado con el fin de generar una nueva

fines recreativos

articulación con la actividad turística.

autónomo del usado en la producción.

Propuesta:

- Poner en valor los recursos del campo destinados

que constituyan un itinerario

a los servicios turísticos, para lo cual se deberá: -

Diseñar

una

normativa

de

acuerdo

a

las

características específicas de cada área. Para iniciar

* Acondicionar la arquitectura tradicional local

cualquier tipo de gestión en pro de impulsar el

para que cumpla con los requisitos óptimos de

desarrollo de un lugar es absolutamente necesario

alojamiento sin alterar la fisonomía del lugar.

conocerlo, aprehenderlo con todos los sentidos y

Facilitar el contacto del visitante con la población

principalmente entenderlo.

rural y las actividades de cultivo.

Todo tipo de información recabada y sistematizada

* Generar actividades complementarias e incluirlas

será necesaria para el diseño de políticas

de

en la oferta turística. Por ejemplo, recorrido en

intervención adecuadas en el territorio, teniendo en

mula/burro por los cerros, pastoreo de ovejas,

cuenta las variables socioeconómicas, los modelos

elaboración de productos de conserva a partir de

productivos, la capacidad de acogida del ambiente,

la materia prima, etc.

los cambios de uso de la tierra, las posibilidades de

* Articular ofertas turísticas con celebraciones

apertura y contención de una nueva actividad, para

populares relacionadas con el calendario agrario

que deriven en decisiones óptimas y acertadas.

tales como la minga o la señalada y fiestas religiosas

o

paganas

como

Carnaval,

la

- Mejorar las condiciones que posibiliten una

Pachamama, Feria de Santa Ana, Ascenso a la

agricultura viable, rentable y sostenible a partir de

Virgen de Punta Corral, fiestas patronales, etc.

inversiones concretas en la infraestructura de

* Capacitar los recursos humanos necesarios,

provisión de agua (acequias y canales) con el fin de

prioritariamente

lograr su mayor aprovechamiento ecológico y

administración turística.

también recreativo (pequeñas represas y lagunas para pesca).

POBLADOS VIRTUOSOS

220

locales,

en

gestión

y


Imagen: Acceso al pueblo Fuente: @ María f. Díaz

- Controlar las actividades que por su naturaleza o disposición, comprometan la calidad ambiental y el desarrollo una agricultura competitiva. - Organizar la difusión a través de distintos medios como así también a través de las empresas dedicadas tanto a la agricultura como al turismo, incluyendo

no

sólo

la

información

sobre

la

obtención y venta de productos agrarios (incluida su transformación y comercialización en caso de concretarse

como

tarea

complementaria)

sino

también la prestación de servicios agro-turísticos, culturales y de ocio.

CITAS BIBLIOGRAFICAS: (1) - Informe del INTA- Jujuy (2) - Ibidem (3) - Teruel Ana y Lagos Marcelo, Jujuy en la Historia. De la colonia al siglo XX, Jujuy, Unidad de Investigación en Historia Regional, Universidad Nacional de Jujuy, 2006. (4) - Ibidem (5) - Ibidem, pp 370-371.

POBLADOS VIRTUOSOS

221


BIBLIOGRAFIA

- Paleari, Antonio (1989) Diccionario Histórico de Jujuy, COREDI, Jujuy - Quebrada de Humahuaca. Un itinerario cultural de 10.000años. Propuesta para la inscripción a la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO, 2002, Jujuy. - Sánchez de Bustamante, Teófilo, “Provincia de Jujuy (1862-1930)”, en Historia Argentina Contemporánea 1862-1930, de la Academia Nacional de la Historia, (1967), Vol. IV, Historia de las Provincias y sus Pueblos, Cap. XV, El Ateneo, Buenos Aires. - Teruel, Ana y Lagos, Marcelo (direct.), (2006) Jujuy en la Historia. De la Colonia al Siglo XX, Unidad de Investigación en Historia Regional, Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Jujuy. Artículos: - Ballesteros, Luis: “El Delta del Río Llobregat. Núcleo estratégico” en Barcelona 1979/2004. Del desarrollo a la ciudad de calidad, s/d. - Martinez de San Vicente, Isabel y Sabaté Bel, Joaquín: “Apuntes metodológicos en la ordenación de paisajes culturales. El caso de la Quebrada de Humahuaca”,s/d. - Sabaté Bel, Joaquín: “Condicionamientos geográficos en el proyecto territorial”,s/d. “Proyecto del Parque agrario del Baix Llobregat”, s/d. “Paisajes culturales y proyecto territorial”,s/d. Páginas Web consultadas: http:/www.inta.gov.ar/región/noa/prorenoa/SSD/6tilcara.htm


YAVI Un poblado con Historia. Jujuy

María Valentina Millon

LOCALIZACIÓN. Ubicado en la provincia de Jujuy, Argentina. Departamento Yavi. Situado al norte de la provincia, cercano al límite con Bolivia. Se llega por RP N 5 a 16Km de La Quiaca. Georreferenciación: -22.130476, -65.461164 CARACTERISTICAS GEOGRAFICAS Se ubica a una altura de 3516 msnm, en el sectir oriental de la Puna Jujeña, clima árido, con gran amplitud térmica. Dentro de la microrregión, Yavi se encuentra en dirección de la quebrada del Rio Casti y la quebrada del Río Yavi, hasta la confluencia con la quebrada de Yavi Chico, lo que le brinda un microclima

que

genera

la

sensación

de

encontrarse en un ohasis dentro de la aridez puneña. El río Yavi, de drenaje atlántico, es permanente aunque aumenta su torrencialidad y poder erosivo en verano. Las terrazas de acumulación de sus márgenes son utilizadas para el cultivo (Fernandez Distel, 2009). POBLACION Y ECONOMIA De acuerdo al censo de 2010, tenía 378 habitantes. Actualmente la actividad agro pastoril es la principal actividad económica. Incipiente desarrollo turístico, a partirt de la valoración histórica tanto del poblado como de los Monumentos Nacionales que posee.

Imagen: Fotografía aérea del poblado – Fuente: Google Earth

Poblados Virtuosos

223


Imagen: Iglesia de San Francisco de Asis Fuente: @ María Valentina Millon

RESEÑA HISTORICA

Al llegar el ferrocarril, Yavi vuelve a intensificar su

La zona donde actualmente se enmarca el pueblo,

carácter rural, desplazandose una importante

da cuenta de la presencia de grupos de cazadores y

cantidad de su población a la creciente localidad

recolectores, hace ya 10.000 años, como también se

vecina de La Quiaca. Al mismo tiempo que las

pueden

construcciones

diferentes comunidades de la Puna se reorganizan

pertenecientes a los períodos medio y tardío de la

para enfrentar la nueva marginalidad y enfrentar

etapa agroalfarera (800 al 1.500 de nuestra era).

los lazos de dominación que aun perviven.

Al llegar el Español, el nivel de desarrollo de las

Actualmente el pueblo se encuentra como

poblaciones autóctonas era la urbanización regional

detenido en el tiempo, con sus casas de adobe y

incipiente que no llego a plasmar en ciudades.

techos de barro, callecitas de tierra o empedradas,

Consistía

encontrar

en

una

restos

de

territorial

la antigua y bella Iglesia, y la Casa Hacienda del

segmentaria con centros urbanos de los que

organización

Marques de Tojo, que conforman su nucleo

dependían grupos de caseríos (Madrazo, 1982:12).

original, dan cuenta de la importancia que alguna vez supo tener.

Este pueblo fué un punto de gran importancia a nivel regional, tanto económico como político,

ACERCA DE LAS CONDICIONES DEL SITIO

durante gran parte de la etapa colonial y de los

En el centro hacia el oeste se encuentran las

procesos independentistas de nuestro pais, estuvo

edificaciones más importantes en cuanto a su

ligado al crecimiento de una gran Hacienda, siendo

escala y valor histórico, la Iglesia y la Casa hacienda

la sede administrativa y el lugar de residencia del

del Marques de Tojo.

unico marquesado otorgado en nuestro pais. Fue escenario de numerosos combates en las guerras

El amanzanamiento es irregular, acompañando la

por la independencia.

geografía y manteniendo el eje este oeste en relación a la antigua casona, y el eje norte sur a

Iniciado el siglo XX procesos como la introducción

unos 150 mts de este nucleo original, que se

del transporte ferroviario y la agro-industria, la

encuentra sobre el margen del río. El acceso el

promoción de la mineria y los grandes cambios

pueblo es a traves de la Ruta Provincial 5 que

sociales, provocan modificaciones fundamentales

viene desde la Quiaca.

en el desarrollo que venia teniendo el pueblo.

POBLADOS VIRTUOSOS

224


Imagen: Fotografías de archivo. AGN

Imagen: Fotografía aérea. Fuente: Google Earth

Imagen: Arte rupestre – Wikipedia Imagen: Arte rupestre – Fuente: Ma. Valentina Millon


Imagen: Casa del Marques de Yavi. Fuente: @ María Valentina Millon

RESEÑA HISTORICA

Al llegar el ferrocarril, Yavi vuelve a intensificar su

La zona donde actualmente se enmarca el pueblo,

carácter rural, desplazandose una importante

da cuenta de la presencia de grupos de cazadores y

cantidad de su población a la creciente localidad

recolectores, hace ya 10.000 años, como también se

vecina de La Quiaca. Al mismo tiempo que las

pueden

construcciones

diferentes comunidades de la Puna se reorganizan

pertenecientes a los períodos medio y tardío de la

para enfrentar la nueva marginalidad y enfrentar

etapa agroalfarera (800 al 1.500 de nuestra era).

los lazos de dominación que aun perviven.

Al llegar el Español, el nivel de desarrollo de las

Actualmente el pueblo se encuentra como

poblaciones autóctonas era la urbanización regional

detenido en el tiempo, con sus casas de adobe y

incipiente que no llego a plasmar en ciudades.

techos de barro, callecitas de tierra o empedradas,

Consistía

encontrar

en

una

restos

de

territorial

la antigua y bella Iglesia, y la Casa Hacienda del

segmentaria con centros urbanos de los que

organización

Marques de Tojo, que conforman su nucleo

dependían grupos de caseríos (Madrazo, 1982:12).

original, dan cuenta de la importancia que alguna vez supo tener.

Este pueblo fué un punto de gran importancia a nivel regional, tanto económico como político,

ACERCA DE LAS CONDICIONES DEL SITIO

durante gran parte de la etapa colonial y de los

En el centro hacia el oeste se encuentran las

procesos independentistas de nuestro pais, estuvo

edificaciones más importantes en cuanto a su

ligado al crecimiento de una gran Hacienda, siendo

escala y valor histórico, la Iglesia y la Casa hacienda

la sede administrativa y el lugar de residencia del

del Marques de Tojo.

unico marquesado otorgado en nuestro pais. Fue escenario de numerosos combates en las guerras

El amanzanamiento es irregular, acompañando la

por la independencia.

geografía y manteniendo el eje este oeste en relación a la antigua casona, y el eje norte sur a

Iniciado el siglo XX procesos como la introducción

unos 150 mts de este nucleo original, que se

del transporte ferroviario y la agro-industria, la

encuentra sobre el margen del río. El acceso el

promoción de la mineria y los grandes cambios

pueblo es a traves de la Ruta Provincial 5 que

sociales, provocan modificaciones fundamentales

viene desde la Quiaca.

en el desarrollo que venia teniendo el pueblo.

POBLADOS VIRTUOSOS

226


Imagen: Callecita del Pueblo. Fuente: @ María Valentina Millon

USOS DEL SUELO

ESTADO DE CONSERVACION

La tipología mas común en el pueblo se desarrolla a

El pueblo en general se encuentra en buen estado

partir de habitaciones contiguas, algunasv veces

de conservación, habiendo realizado hace algunos

intercomunicadas, que abren a un patio interior, de

años una restauración de sus fachadas a traves de

planta cuadrangular, construidas en mampostería

la recuperación de sus revoques de barro.

de adobes, con cimientos y sobre cimientos de piedra y barro, sobre los que asientan los adobes.

Al ser actualmente muy escasa la actividad

Aberturas pequeñas y cubiertas de torta de barro

económica en el pueblo, las construcciones

sobre estructuras de madera y caña o enramada.

existentes

practicamente

no

sufrieron

Revoques de barro y puertas de madera conforman

modificaciones a raiz de la “nueva modernidad”

el lenguaje de sus fachadas, dibujando un perfil

que afecta generalmente a los poblados con el

urbano que se inserta en el paisaje de forma

uso de materiales de fuerte impacto con el

armoniosa.

entorno de construcciones de adobe y revoque de barro. Se percibe una sensación de encontrarse

En su gran mayoria el uso del suelo es residencial,

detenido en el tiempo, pero no por ello se siente

con algunos ejemplos puntuales de arquitectura

como una señal de abandono, son pocos aunque

monumental de la época colonial

existentes los usos de materiales ajenos a la

y nuevos usos

institucionales, como la municipalidad y la hosteria

identidad del poblado.

municipal. Con respecto a sus monumentos, la Iglesia se El area urbana es un conglomerado de parcelas

encuentra en buen estado de conservación,

pequeñas con la construcción recostada sobre el

actualmente se está por comenzar con la limpieza,

frente,

y pintura completa de su exterior. La Casa Museo

conformando

una

linea

de

fachada

del Marques de Yavi está siendo restaurada,

constante y maciza.

llevando adelante un trabajo de Consolidación El pueblo esta inserto en un medio rural, rodeado de

estuctural y recomposición de cubiertas.

parcelas de cultivo, interconectado por acequias que dan al poblado un magico sonido y frescura

En general el equipamiento comunitario es

dando la sensación de un Ohasis en medio de la

escaso, solo se resalta la existencia del camping

aridez puneña.

municipal al lado de la Casa del Marques, que se

POBLADOS VIRTUOSOS

227


USOS DEL SUELO

ESTADO DE CONSERVACION

La tipología mas común en el pueblo se desarrolla a

El pueblo en general se encuentra en buen estado

partir de habitaciones contiguas, algunasv veces

de conservación, habiendo realizado hace algunos

intercomunicadas, que abren a un patio interior, de

años una restauración de sus fachadas a traves de

planta cuadrangular, construidas en mampostería

la recuperación de sus revoques de barro.

de adobes, con cimientos y sobre cimientos de piedra y barro, sobre los que asientan los adobes.

Al ser actualmente muy escasa la actividad

Aberturas pequeñas y cubiertas de torta de barro

económica en el pueblo, las construcciones

sobre estructuras de madera y caña o enramada.

existentes

practicamente

no

sufrieron

Revoques de barro y puertas de madera conforman

modificaciones a raiz de la “nueva modernidad”

el lenguaje de sus fachadas, dibujando un perfil

que afecta generalmente a los poblados con el

urbano que se inserta en el paisaje de forma

uso de materiales de fuerte impacto con el

armoniosa.

entorno de construcciones de adobe y revoque de barro. Se percibe una sensación de encontrarse

En su gran mayoria el uso del suelo es residencial,

detenido en el tiempo, pero no por ello se siente

con algunos ejemplos puntuales de arquitectura

como una señal de abandono, son pocos aunque

monumental de la época colonial

existentes los usos de materiales ajenos a la

y nuevos usos

institucionales, como la municipalidad y la hosteria

identidad del poblado.

municipal. Con respecto a sus monumentos, la Iglesia se El area urbana es un conglomerado de parcelas

encuentra en buen estado de conservación,

pequeñas con la construcción recostada sobre el

actualmente se está por comenzar con la limpieza,

frente,

y pintura completa de su exterior. La Casa Museo

conformando

una

linea

de

fachada

del Marques de Yavi está siendo restaurada,

constante y maciza.

llevando adelante un trabajo de Consolidación El pueblo esta inserto en un medio rural, rodeado de

estuctural y recomposición de cubiertas.

parcelas de cultivo, interconectado por acequias que dan al poblado un magico sonido y frescura

En general el equipamiento comunitario es

dando la sensación de un Ohasis en medio de la

escaso, solo se resalta la existencia del camping

aridez puneña.

municipal al lado de la Casa del Marques, que se

POBLADOS VIRTUOSOS

228


mantiene en excelente estado y constante uso,

presencia

contando con asadores y mesas con galerias

humanas y animales claramente naturalística

abiertas.

(Fernández Distel, 2009).

PAISAJE

En Yavi Chico, a 5 km del pueblo de Yavi, se

No

se

visualizan

elementos

que

impacten

de

un

arte

rupestre

con

figuras

pueden ver recintos rectangulartes, de muros

negativamente el paisaje urbano. Solo dos galpones,

construidas con piedra y/o adobe, identificados

uno que pertenece a la municipalidad en la calle

como prehispánicos.

principal, y el otro hacia el extremo norte del poblado. El pueblo en general preserva su identidad,

Paisaje Cultural.

mantiene las tipologías edilicias características, con

Se observan al recorrer el pueblo antiguas

materiales de la zona, y tecnologías constructivas

acequias que se mantienen en funcionamiento,

ancestrales.

brindando al paisaje urbano una sensación de frescura y paz que contrasta con la sequedad y aridez de la geografia donde se encuentra.

Sitios Arqueologicos. La zona en la que se asienta el pueblo de Yavi pertenece a la Cuenca Yavi – La Quiaca, rodeada de

VALORACION

numerosos

A

sitios

arqueológicos

identificados,

partir

de

identificaron

algunos aún no investigados.

una

primera

los

siguientes

aproximación

se

COMPONENTES

PATRIMONIALES asociados al pueblo. Cerro Colorado es uno de los más importantes, ubicado al sur del pueblo, se pueden encontrar

El paisaje cultural que fue construyendose a lo

grandes recintos de plantas cuadrangulares donde

largo de toda su interesante historia, da la

se hallaron piezas cerámicas, plataformas y andenes

sensación de encontrarse en un oasis inserto en la

construidos con muros de contención, y se pueden

Puna. Conviviendo con expresiones culturales y

ver muestras de arte rupestre.

artísticas de una riqueza única, a la vez que se enmarca

Sobre la margen derecha del Río Yavi, hacia el norte,

un

contexto

de

arquitectura

doméstica sencilla y parcelas agricolas.

a 700 mts del pueblo, se pueden encontrar sobre las laderas de roca, pictografías caracterizadas por la

POBLADOS VIRTUOSOS

229

en


Imagen: Identificación de Componentes Patrimoniales Fuente: @ Ma. Valentina Millon


Artístico arquitectónico:

bienes que pertenecieron al marquesado entre

La Iglesia de San Francisco de Asis data de finales

otras

del siglo XVII, construida en adobe, es de nave

Nacional en el año 2001.

cosas.

Declarada

Monumento

Histórico

unica, con capilla lateral. Posee tres retablos que se asemejan en belleza. Realizados en madera de

Los objetos que se presentan en cada sala de la

cedro, labrado y cubierto de laminas de oro,

casa hacienda, es de un valor histórico testimonial

realizados en el Alto Perú en el siglo XVII. El

de gran importancia.

retablo mayor es de una espectacular belleza, donde se destaca el sagrario, que en su interior en forma de hornacina, tiene una ventana de alabastro en el fondo, rodeado de espejos, provocando una mágica atmósfera en su interior. El retablo de San José ubicado hacia la derecha del altar mayor, y el Altar de la crucificción en la capilla de Animas conforman, junto al Púlpito obras de arte únicas. La magnificencia del interior de la iglesia contrasta con la simpleza de su

Antiguo Molino harinero, significó una de las actividades productivas de la zona de gran valor. Actualmente se encuentra en desuso, pero en buen estado. VULNERABILIDAD El cambio climático es un factor riesgo de gran importancia, en especial por que la gran mayoria bde las construcciones del pueblo, incluidos especialmente

sus

Monumentos,

están

exterior, de formas puras y pesadas. Fue declarada

construidos en tierra cruda, lo que implica la

Monumento Histórico Nacional en el año 1941.

necesidad

de

mantenimiemto

sistematico

y

planificado para poder asegurar su preservación.

La Casa hacienda del Marques de Yavi, data de

Otro factor de riesgo importante es el efecto

finales del S XVII, de planta cuadrada, posee 16

antrópico sobre los sitios arqueologicos asociados

habitaciones que se desarrollan alrededor de un

al pueblo, que al no poseer guardas de sitio, son

patio central. Fué refuncionalizada y actualmente

visitados sin ningún tipo de control y ya se

es museo provincial y sede de la Biblioteca

pudieron

Municipal. De gran robustez y simpleza, resguarda

esopecialmente sobre las pictografías.

actualmente algunos muebles de la época y

POBLADOS VIRTUOSOS

231

observar

actos

de

vandalismo


PROYECCIONES A FUTURO

IV. Reguionado y rediseño del Museo Casa del

A partir de la identificación de los componentes

Marques

patrimoiales

restauración.

y

la

riqueza

de

los

diferentes

de

Yavi

una

vez

terminada

su

procesos historicos estudiados del poblado, se puede reconocer la gran capacidad de adaptación

V. Registro y proyecto de salvaguardia de las

y resiliencia de los pobladores de YAVI, lo que

doctrinas de Yavi . Viernes Santo en Yavi.

significa la base fundamental para llevar adelante VI. Capacitacion en gastronomía y proyectos

programas de desarrollo sostenibles.

sostenibles

Los proyectos a plantear se basan en el desarrollo turistico sostenible, apoyado específicamente en un turismo naranja, que se caracteriza en la valoración y el respeto de la identidad como riqueza y punto de partida que potencia los vinculos,

basandonos

participativa

y

en

respetuosa

una de

planificación los

diferentes

actores.

para

el

desarrollo

de

emprendimientos turísticos. VII. Confección de normativa constructiva para la preservación del pueblo y su identidad. CONCLUSIÓN Estos proyectos constituyen una base para el inicio de los trabajos con la comunidad, a partir de la concreción de actividades de Gestión Participativa se discutirá la prioridad y necesidad de los mismos

PROYECTOS ESPECIFICOS

y la posible planificación de nuevos proyectos que

I. Capacitación de guías locales e identificación de

complementen o potencien los planteados.

circuitos arqueológicos

El pueblo de Yavi tiene un enorme potencial, basado en la riqueza de su comunidad, la

II.

Revalorización

de

técnicas

constructivas

ancestrales a través de talleres participativos.

capacidad de adaptación demostrada a traves de los años y la fuerte identidad local. Es fundamental la reformulación y análisis de los pasos

III. Puesta en valor del antiguo molino harinero.

a

seguir

con

la

participación

y

el

compromiso de las diferentes áreas, públicoprivadas que deben llevar adelante los proyectos, para lograr así una gestión sustentable del patrimonio local.

POBLADOS VIRTUOSOS

232


BIBLIOGRAFIA CADEMIA NACIONAL DE BELLAS ARTES. 1991. Patrimonio Artístico Nacional – Inventario de Bienes Muebles PROVINCIA DE JUJUY. Buenos Aires. Instituto salesiano de Artes Gráficas. Campero Paz, J. 2007. El vínculo de Tojo. Tarija. Editorial Luis de Fuentes. Hernandez, J – Tresserras, J. 2001. Gestión del Patrimonio Cultural. Barcelona. Editorial Planeta. Madrazo,G. 1982. Hacienda y encomienda en los Andes: La puna argentina bajo elmarquesado de Tojo. Siglos XVII a XIX. Buenos Aires. Fondo Editorial. Echenique, M. 1995. Desarrollo Histórico y Social de Yavi: Persistencia y adaptación ante los procesos Modernizantes en la Puna de Jujuy. Tesis de Licenciatura. FHyCS. UNJU. -sin publicarFernández Distel, A. 2009. Arte Rupestre en el Abrigo Hornopunta, Jujuy, Argentina. Anales de Arqueología (2008-2009) 63-64.