Méthane et la vache comme bouc émissaire D’abord la mauvaise nouvelle : Le méthane est un gaz à effet de serre 25 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. La bonne nouvelle: le méthane est très rare. La proportion de dioxyde de carbone dans l’atmosphère est presque 400 fois supérieure à la proportion de méthane. Par conséquent, malgré sa force, il contribue finalement moins au réchauffement climatique que le CO2. Le méthane est libéré des décharges, des rizières, des
marécages et de la décongélation du pergélisol. Le méthane provient aussi des extrémités avant et arrière des animaux – sans blague! Chaque fois qu’une vache éboute ou pète, ce dont elles font très souvent, elles libèrent du méthane dans l’air. Et parce que nous, les gens (plus précisément: parce que les personnes plus riches) mangent d’énormes quantités de bœuf, il existe de vastes troupeaux de vaches, d’éructations et de pets et qui exercent une pression encore plus grande sur notre atmosphère. Mais en réalité, les vaches peuvent être pardonnées, car c’est vraiment nous qui sommes responsables. Si le bétail ne vivait que dans les prairies comme la nature l’avait voulu, plutôt que d’être gardé dans des étals et engraissés avec du soja et de
la farine de maïs, les choses seraient bien différentes de ce qu’elles sont aujourd’hui. En fait, afin de faire place à leur alimentation de soja, une grande partie des forêts tropicales de la Terre ont été éliminées. En raison de cela, les «poumons» verts de notre monde disparaissent et ne peuvent donc pas économiser autant de CO2 qu’auparavant. Ces méthodes de coupures et brûlures ont finalement conduit à une forte augmentation des émissions de CO2. Nous finissons par nourrir les vaches avec du soja, ce qui les pousse a évacuer des gaz intestinaux du méthane tout au long de la journée afin que nous puissions manger de la viande tous les jours. Avons-nous vraiment besoin de manger autant de viande?
Il existe des quantités inimaginables de CO2 stockées dans les couches supérieures du sol, qui sont déterrées et relâchées par labourage. C’est l’une des grandes raisons (bien que pas la seule) pourquoi l’agriculture biologique a largement abandonné la pratique. Les agriculteurs biologiques «creusent» avec plus de précaution, c’est-à-dire qu’ils desserrent le sol sans chasser les énormes nuages de CO2. Préoccupé par le climat c’est donc une très bonne raison d’acheter.
L’homme comme « moteur » climatique La concentration de CO2 et de méthane dans l’air est supérieure à celle des 600 000 dernières années. Au cours du dernier millénaire, le monde n’était pas aussi chaud qu’il l’est aujourd’hui. La température moyenne du globe a augmenté de 0,74 ° C
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(1,33 degrés Fahrenheit), au cours des 100 dernières années seulement. Trois quarts de degré Celsius ou plus en un seul siècle! Plus tôt cela aurait pris la Terre 2 000 ans! “Oui, et ...?” Disent beaucoup de gens. “Ce n’est même pas un degré! Pourquoi êtes-vous tous tellement alarmés?“ Nous sommes alarmés parce que c’est seulement la température moyenne qui a augmenté de 0,74 degrés. Dans certaines régions, il est encore plus rapide. En Alaska, par exemple, la température a augmenté entre 3 et 4 ° C (5,4 à 7,2 degrés Fahrenheit) depuis les années 1950 et en Sibérie occidentale, elle a augmenté de 3 ° C depuis les années 1960. Le pergélisol en Alaska et en Sibérie commence déjà à décongeler et, à cause de cela, les rues fragiles et les bâtiments perdent leur terrain stable et commencent à s’effondrer. Nous sommes alarmés car 0,74 degrés est seulement le début. Les scientifiques ont déjà déterminé que, au cours du siècle, la température moyenne de la Terre continuera