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ALTA FORMAZIONE MANAGERIALE

Con il patrocinio di:

XX Edizione

“Un professionista ben addestrato, competente ed impegnato è la chiave per la buona gestione delle Strutture Turistiche.”

Il Master si svolge nell’arco di 10 mesi (per 1200 ore) ed é articolato in due fasi: Aula + Stage Aula dal 10 Maggio al 9 Luglio 2010 3 mesi di stage (450 ore) da settembre a novembre 2010 in strutture turistico/ricettive nelle principali città italiane ed europee (è possibile indicare le proprie preferenze per lo stage). 3 mesi di stage (450 ore) da dicembre 2010 a febbraio 2011 in strutture turistico/ricettive del Mediterraneo


TQM®

Dicono di Noi

Il MASTER TOURISM QU ALITY MANA GEMENT ® - TQM - come è stato considerato e citato dagli "addetti al settore" alberghiero, villagistico, tour operator, agenzie di viaggi, Enti Istituzionali:

>> "il Master TQM è un progetto innovativo, sensibile alle esigenze del Territorio, con una forte vocazione gestionale e manageriale, idoneo al raggiungimento di obiettivi occupazionali in ragione dell'efficienza e migliore impiego delle risorse candidate in Stage" Carlo Bellomo - Direttore Risorse Umane VALTUR

>> "il Master TQM è un'esperienza, che favorisce la costruzione di un percorso originale, unico e decisivo di maturazione. Un'occasione rara, se non irripetibile, di formazione ed autoformazione / "messa alla prova" delle competenze del candidato. Un moderno rito di passaggio alla vita adulta e al mondo del lavoro" Ulrica Brunstedt - Ufficio Regionale, GOLDEN TULIP HOTELS, INNS & RESORT, ITALIA

>> "è il primo Master a promuovere una doppia esperienza professionale" Rita Forgia - Direttore Commerciale Italia PIERRE & VACANCES

>> "il Master TQM è un programma di General Manager pensato appositamente per integrare le discipline del management aziendale alle esigenze turistico alberghiere in vista di un inserimento qualificato nelle stesse"

Claudio Cecchini - Direttore Risorse Umane DOMINA Hotel & Resor t

>> “nel Master TQM la cultura della qualità come componente necessaria per il soddisfacimento delle esigenze Turistiche / Alberghiere, il miglioramento della competitività dell'industria turistica e la garanzia di uno sviluppo del turismo equilibrato e sostenibile, ove il protagonista sia il turista consumatore " Pierre Orsoni - Presidente TELEFONO BLU

>> "le figure professionali formate nel Master TQM hanno competenze e capacità manageriali e gestionali idonee a fornire un servizio di alta qualità con un ruolo nel miglioramento degli standard qualitativi di settore "

Elena Mainardi - Ufficio Risorse Umane STAR HOTELS

>> “ con il Master TQM si può acquisire una professionalità specifica e spendibile sul mercato, per rimanere al passo con i tempi ed aumentare

le opportunità di sbocco professionale"

Stefano Pizzi - Segretario Generale AMAVET

(Associazione Mutua Volontaria di Assistenza e Assicurazione tra Operatori ed Agenti di Viaggio e Turismo)

UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


Indice

TQM

...“è il primo master dedicato a formare manager in ambito turistico alberghiero”

XX Edizione ABSTRACT - PAG 1 SCHEMA FORMATIVO - PAG 2 PIANO DI STUDI - PAG 3 COMPETENZE SVILUPPATE - PAG 5 SBOCCHI PROFESSIONALI - PAG 9 ISCRIZIONE - PAG 10 PROGRAMMA DIDATTICO - PAG 13 DEFINIZIONE ED ORIENTAMENTO STAGE - PAG 21 CHI SIAMO - PAG 23

UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


TQM® MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT® Oggi, dirigere l'azienda alberghiera e/o una struttura villaggistica, agire per un tour operator, gestire un'agenzia di viaggi, risulta in ogni circostanza un'attività par ticolarmente delicata e complessa che richiede sempr e più una maggior e conoscenza, competenza e consapevolezza dei vari reparti presenti e, non in ultimo, anche ottime doti caratteriali. UNINFORM GROUP con il MASTER TQM ha delineato uno sviluppo ed una logica pr ogettuale rivolta tanto al riconoscimento della qualifica di Manager Consulting quanto a favorire uno sviluppo professionale propedeutico alle abilitazioni di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi e Accompagnatore Turistico. Le parole in uso nel MASTER TQM sono: organizzazione, controllo e supervisione.Tutto, secondo criteri di efficacia, efficienza ed economicità,nel rispetto della normativa di riferimento, seguendo le nuove logiche di politica commer ciale, di comunicazione e marketing e, assicurando l'erogazione del ser vizio nel rispetto d egli standard di qualità definiti a livello internazionale. Il MASTER/TQM® si svolge in due fasi: 1. Due mesi in Aula a Roma dal 22 FEBBRAIO AL 20 APRILE 2010 (300 ore) ; 2. Doppio Stage di complessivi sei mesi da MAGGIO 2010 (900 ore) : - 3 MESI in strutture turistiche di catene nazionali ed internazionali situate nelle principali città italiane ed eur opee e - 3 MESI in strutture Turistiche del Mediterraneo. GLI SBOCCHI PR OFESSIONALI che ne derivano sono nelle seguenti ar ee di aziende turistiche (catene alberghier e, villaggi, tour operator, agenzie di viaggi, compagnie crocieristiche) : » » » » » » » »

Front Office; Commercial Marketing; Pofessional Congress Organizer - PCO Food & Bevarage; Front-line per il Wellness e il Termale; Crocieristico; Amministrazione e Gestione Finanziaria; Quality e Security Assurance / Uffici controllo qualità / HACCP

GLI ATTESTATI conseguiti: DIPOLOMA MASTER TOURISM QU ALITY MANA GEMENT riconoscimento della qualif ica di Manager Consulting propedeutico anche alle abilitazioni professionali di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi ed Accompagnatore Turistico. Attestati di General Manager: 1. ESPERTO IN MARKETING TURISTICO 2. FRONT OFFICE MANAGER 3. FOOD & BEVERAGE MANAGER 4. ESPERTO IN AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA Attestati specialistici: 5. PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER - PCO6. ESPERTO IN WELLNESS E TERMALE 7. ESPERTO IN TURISMO CROCIERISTICO Attestati tecnici: 8. AUDITOR NEI SISTEMI DI GESTIONE QU ALITÀ / SICUREZZA / HACCP 9. ESPERTO IN EMAS ED ECOLABEL NEI SER VIZI DI RICETTIVITÀ TURISTICA QUOTA DI ISCRIZIONE La quota di iscrizione è di Eur o 4.000,00 (Quattromila/00) più IVA e comprende:la fase d'aula 300 or e; il materiale didattico; i titoli riportati nella brochure; due stage di tre mesi ognuno (450 + 450 ore); vitto e alloggio durante la fase di stage . AGEVOLAZIONI FINANZIARIE Il versamento della quota di par tecipazione al Master può essere dilazionato fino a 24 mesi attraverso un finanziamento bancario. pag. 1 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT®

L’ IMPRESA TURISTICA ALBERGHIERA E VILLAGISTICA IL SISTEMA AZIENDA - TOUR OPERATOR - LE AGENZIE DI VIAGGIO - GLI INTERMEDIAIARI - RUOLI E RESPONSABILITA’

ORIENTAMENTO AL CLIENTE - QUALITÀ DEI SERVIZI TURISTICI - CUSTOMER SATISFACTION - COMUNICAZIONE E LEADERSCHIP

I PRINCIPALI SISTEMI DI GESTIONE TURISTICA ALBERGHIERA FRONT OFFICE MARKETING E COMMERCIALE TURISTICO CONGRESSUALE TURISTICO TERMALE E WELNESS TURISMO CROCERISTICO LEGISLAZIONE TURISTICA

WEB MKT

FOOD & BEVERAGE

PROCEDURA DI ESAME PER IL CONSEGUIMENTO DELLE QUALIFICHE E LA CERTIFICAZIONE DI ATTESTATI DI GENERAL MANAGER: 1. ESPERTO IN AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA 2. ESPERTO IN MARKETING TURISTICO 3. FRONT OFFICE MANAGER 4. FOOD & BEVERAGE MANAGER ATTESTATI SPECIALISTICI : 5. PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER – PCO 6. ESPERTO IN WELLNESS E TERMALE 7. ESPERTO IN TURISMO CROCIERISTICO ATTESTATI TECNICI: 8. AUDITOR NEI SISTEMI DI GESTIONE QUALITÀ / SICUREZZA / HACCP 9. ESPERTO IN EMAS ED ECOLABEL NEI SERVIZI DI RICETTIVITÀ TURISTICA

AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA

QUALITA’

EMAS ECOLABEL RICETTIVITA’ TURISTICA

HACCP

SICUREZZA

STAGE GARANTITO IN ITALIA E ALL’ESTERO 3 MESI (450 ore) da attivare immediatamente dopo la Fase d'Aula: da Luglio, oppure da Settembre a Novembre 2010 in strutture turistico/ricettive nelle principali città italiane ed europee; (è possibile indicare le proprie preferenze per lo stage). 3 MESI 450 ore) da Dicembre 2010 a Febbraio 2011 in strutture turistico/ricettive del Mediterraneo

ATTESTATO MASTER TQM® Riconoscimento della qualifica di Manager Consulting propedeutico anche alle abilitazioni professionali di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi e Accompagnatore Turistico. pag. 2 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


TQM®

Piani di Studio

PREMESSA UNINFORM GROUP, leader sul Territorio Nazionale nell'ambito dei processi formativi dedicati all'eccellenza del sistema azienda, promuove la cultura della qualità come componente necessaria per il sod disfacimento delle esigenze Turistiche/Alberghiere, il miglioramento della competitività dell'industria turistica e la garanzia di uno sviluppo del turismo equilibrato e sostenibi le. Il Master TQM è un pr ogramma di General Mana ger è un pr ogramma di General Manager pensato a ppositamente per integrare le discipline del management aziendale alle esigenze turistico alberghier e in vista di un inserimento qualif icato nelle stesse. Il Master TQM di age volare il candidato nell'acquisizione di competenze rif erite al settor e Turistico Alberghiero, Villagistico, Crocieristico, Termale, Wellness e , con essi, ai Tour Operator ed alle Agenzie di Viaggio. Le f igure pr ofessionali f ormate hanno competenze e ca pacità manageriali e gestionali idonee a f ornire un ser vizio di alta qualità con un ruolo nel miglioramento degli standard qualitativi di settor e. Una delle peculiarità rile vanti del Master è costituita, alla fine della fase d'Aula, dal doppio stage presso enti convenzionati al progetto: 3 MESI IN STRUTTURE ALBERGHIERE SITUATE NELLE PRINCIPALI CITTÀ EUROPEE E 3 MESI IN STRUTTURE TURISTICHE DEL MEDITERRANEO. I candidati v erranno messi alla pr ova nelle ar ee specif iche tecnico-a pplicative sviluppate in Aula. Il Master consentirà di rice vere Attestazioni idonee ad esser e riconosciute in ambito aziendale e consulenziale . (grandi alberghi, villaggi, tour operator , navi da crociera, agenzie di viaggio).

OBBIETTIVI L'obiettivo è di favorire la f ormazione di f igure professionali in grado di operar e f in da subito in r ealtà ra ppresentative del sistema economico pr oduttivo; competenti sulle principali tematiche delle aziende turistiche . Agli allie vi del MASTER/TQM sarà estremamente age vole il salto nel mondo del la voro, grazie all'attività dello staff UNINFORM GR OUP (vedi www.uninform.com) che, solo negli ultimi anni, ha permesso tramite i pr opri percorsi formativi e una diffusa r ete aziendale a più di 1000 candidati di inserirsi in posizioni di rilie vo in società , aziende di ser vizi e società di consulenza, confermando la coerenza degli obiettivi f ormativi con le esigenze del mondo del la voro.

ATTESTATI MASTER TQM® Al termine del MASTER vengono rilasciate le seguenti attestazioni pr ofessionalizzanti DIPOLOMA MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT® Riconoscimento della qualifica di Manager Consulting nei Sistemi di Gestione Turistica ed Alberghiera. Alla figura professionale in uscita è rif erito il riconoscimento delle seguenti attestazioni : ATTESTATI DI GENERAL MANAGER » FRONT OFFICE MANAGER »

MARKETING TURISTICO

»

FOOD E BEVERAGE MENAGER

»

ESPERTO IN AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA

ATTESTATI SPECIALISTICI

PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER

-

PCO

ESPERTO IN WELLNESS E TERMALE ESPERTO IN TURISMO CROCERISTICO

ATTESTATI TECNICO GESTIONALI

AUDITOR NEI SISTEMI DI GESTIONE QUALITA'/SICUREZZA

/

SAFETY

/

HACCP

ESPERTO IN EMAS ED ECOLABEL NEI SERVIZI DI RICETTIVITA' TURISTICA

NOTA: il Master TQM è propedeutico anche alle abilitazioni professionali di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi e Accompagnatore Turistico. pag. 3 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


AULA 2 mesi di aula a Roma (300 or e) dal 10 MAGGIO AL 5 LUGLIO 2010 dal lunedì al venerdì dalle 9,00 alle 17,30 La fase d'Aula pr evede un'attività didattica interattiva con il docente che pr ocederà a stimolar e e v erificare l'apprendimento anche tramite simulazione di casi aziendali ed eser citazioni. ESERCITAZIONI IN AULA E VALUTAZIONE DELL'APPRENDIMENTO Le esercitazioni pratiche sono modulate pr endendo spunto da casi r eali: in questo modo risulterà possibile un confr onto del lavoro eseguito in esercitazione con i risultati dei casi presi in considerazione. L'efficacia dell'insegnamento impartito è valutata al termine di tutti i moduli f ormativi attra verso l'elaborazione individuale di un pr oject w ork. L'esame f inale f ormalizza uff icialmente le professionalità acquisite dall'allievo. NOTA: Il Master/TQM è l'unico nel settor e che sviluppa nell'ar ea Turistica/Alberghiera competenze mirate al contr ollo di gestione sup portato e qualificato da una formazione in "Esper to Qualità, Sicurezza ed EMAS"

1. CONOSCENZE DI BASE MANAGEMENT - IL SISTEMA AZIENDA - RISORSE UMANE - LEGISLAZIONE TURISTICA E TUTELA DEL CONSUMATORE - AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA DELLE IMPRESE 2. CONOSCENZE SPECIFICHE DI DIPARTIMENTO GESTIONALE MARKETING TURISTICO. STRATEGICO E COMMERCIALE FRONT OFFICE MANAGER WEB MARKETING FOOD & BEVERAGE MANAGER TURISMO CONGRESSUALE E ORGANIZZAZIONE EVENTI WELLNESS E TERMALE TURISMO CROCIERISTICO 3. CONOSCENZE TECNICHE QUALITY MANAGER SECURITY E SAFETY / HACCP EMAS ED ECOLABEL

LA SEDE La fase d'Aula del Master si svolge presso il Polo Didattico (aula 8 secondo piano) in Piazza Oderico da Pordenone,3 - Roma;

STAGE Lo Stage è una full immersion nelle attività dell'azienda ospitante , nel corso del quale è pr evista la par tecipazione a progetti funzionali e di sviluppo per metter e in pratica ciò che si è a ppreso nella fase d'aula. Il progetto di stage viene def inito - per ciascun a llievo - dalla struttura di gestione del Master , di concerto con la faculty del corso , al fine di valorizzare le vocazioni professionali e gli s kills emersi durante l'attività didattica in aula.Tale periodo di stage potrà svolgersi presso aziende o enti localizzati sul territorio nazionale ed internazionale. 1° PERIODO DI STAGE DI 3 MESI in Strutture Turistiche di catene nazionali ed internazionali situate nelle principali città italiane ed europee da Maggio a Luglio 2010; 2° PERIODO DI STAGE DI 3 MESI in Strutture Turistiche del Mediterraneo da Settembre a Novembre 2010. NOTA: Il Master/TQM è l'unico nel settor e che sviluppa dopo la fase di Aula una doppia esperienza di Stage consentendo al candidato una duplice oppor tunità professionale.

DESTINATARI Il MASTER/TQM è a numero chiuso per garantir e la qualità delle attività didattiche . Il numero massimo di allie vi ammessi è 35. Il Master è rivolto a: » laureati in discipline sia scientifiche che umanistiche interessati ad acquisire strumenti operativi mediante un percorso formativo dai contenuti innovativi e pratici difficilmente apprendibili in corsi di laurea ma molto utili per l'inserimento nel mondo del la voro. » addetti del settore che desiderano affrontare un corso qualificante per la loro professione. » diplomati con specifiche caratteristiche tecniche Costituiscono elementi di pr eferenza per l'accesso al corso la trasferimenti sul Territorio Nazionale ed Internazionale .

conoscenza del PC e di una lingua straniera , la disponibilità a

pag. 4 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


TQM®

Competenze sviluppate in Aula

MASTER TQM È UN PRODOTTO FORMATIVO SEMPRE AGGIORNATO ED ADERENTE ALLE NECESSITÀ DEL MONDO DEL LAVORO. La F ase d'Aula ha l'obiettiv o di trasf erire strumenti operativi e modelli g estionali utili ad un accr escimento delle competenze dei par tecipanti riferite sia ai settori tradizionali che ai n uovi scenari sui temi della r esponsabilità e della sos tenibilità. Particolare attenzione è data alle attività di orientamento , sviluppo personale e com unicazione eff icace; ciò sempr e nell'ottica di consentire agli allievi, grazie all'ampia rete di contatti che UNINFORM GR OUP ha con le aziende turistiche , le migliori opportunità di stage finalizzate all'inserimento professionale. LA GARANZIA DI UN DOPPIO STAGE CIASCUNO DI UN MINIMO DI TRE MESI, AUMENTABILE FINO A SEI, COMPLETA ED ARRICCHISCE IL PR OGETTO MASTER TQM PERMETTENDO AGLI ALLIEVI DI FRUIRE DI MAGGIORI OPPORTUNITÀ OCCUPAZIONALI. I candidati f ormati e pr ofessionalizzati dal Master , con qualif iche estremamente richieste dalle aziende turistiche , sono in grad o di inserirsi in azienda aff iancando i r esponsabili dei Dipar timenti delle Struttur e Alberghiere inserite in cir cuiti internazionali del Tour Operating o delle Corporate; verranno coinvolti in azioni di gestione operativa delle r ecettività e livello di sod disfazione del cliente così da individuar e e compr endere compiutamente le tematiche di un sistema di contr ollo operativ o e di gestione a pplicato alle imprese turistico ricettive (villaggi, tour operator, grandi alberghi); opereranno in uno dei seguenti dipar timenti: FRONT OFFICE, COMMERCIALE MARKETING, FOOD & BEVERA GE, AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA, PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER, FRONT LINE PER IL WELLNESS E TERMALE, FRONT LINE PER IL CR OCIERISTICO, RESPONSABILE QU ALITA', AMBIENTE - EMAS - SECURITY E SAFETY ASSURANCE.

OBBIETTIVI E COMPETENZE MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT OBIETTIVI E COMPETENZE SVILUPPATE NELLA FASE D'AULA

COMPETENZE DI GENERAL MANAGER » IL SISTEMA AZIENDA.

Presentazione del sistema turistico nazionale con valutazioni di merito riguar danti le attività dei tr e compar ti più ra ppresentativi: Alberghi, Tour Operator, Agenzie di Viaggio. L'obiettivo è inquadrar e il sistema turistico nei suoi massimi schemi per consentir e una valutazione ed una per cezione spaziale , la più generica possibile , sulla quale collocar e le eccezioni, le par ticolarità, i diversi turismi regionali, la moltitudine dei piccoli operatori che par tecipano alla commercializzazione del Prodotto Italia. Ulteriormente, si persegue il trasf erimento di conoscenze rif eribili al concetto astratto di "ser vizio", riferendolo in seguito a l concetto più concreto del "servizio turistico", con i suoi aspetti di progettazione, controllo e miglioramento, anche e soprattutto con l'utilizzo dello strumento di misurazione per eccellenza: la customer satisfaction. Difatti, è prevista la valutazione , la progettazione e l'analisi dei questionari di soddisfazione del cliente con conseguente impostazione dei correttivi per il miglioramento continuo del servizio turistico offerto. » AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA. L'obiettivo è introdurre l'allievo al complesso mondo della contabilità attraverso una metodologia interattiva con il docente.Verranno affrontati i temi della contabilità generale (piano dei conti, analisi del conto economico e dello stato patrimoniale , i principi contabili alla base della cor retta contabilità, i principi dell'IVA, la Ritenuta d'Acconto) e della contabilità analitica (concetto di cost o, analisi del break even-point, budget, forecast, reporting). Particolare enfasi v errà data allo Unif orm System of Accounts. Al termine il par tecipante: avrà f inalmente piena visibilità della contabilità generale ed industriale; sarà in grado di ca pire le inf ormazione provenienti dallo Stato Patrimoniale , Conto Economico, Nota Integrativa; avrà compreso la differenza fra costo fisso, variabile, diretto, indiretto, margine di contribuzione; apprenderà le nozioni della governance societaria: Consiglio di Amministrazione, Assemblea dei Soci, Comitato di Gestione. » LEGISLAZIONE TURISTICA. Presentazione della legislazione vigente in campo turistico e analisi dei ra pporti contrattuali esistenti tra i soggetti del c omparto. Verranno pr esentate le f onti del diritto italiano , sia a liv ello nazionale sia per quanto riguar da il f ondamentale liv ello r egionale, le normative com unitarie, le principali con venzioni internazionali ed alcuni contratti tra impr ese o con i consumatori. Al termine del modulo i par tecipanti al corso potranno orientarsi all'interno del sistema giuridica vigente , riuscendo ad inquadrare i rapporti giuridici che regolano le attività del compar to turistico. pag. 5 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


» MARKETING TURISTICO. Presentazione del mer cato e intr oduzione della terminologia e tr end principali che caratterizzano il settor e turistico-alberghiero in Italia e Europa - network alberghieri, modelli contrattuali, ecc…- per valutare elementi di differenza e opportunità. Presentazione delle principali attività di Mark eting & Sales all'interno di una struttura alberghiera e di una catena alberghie ra per valutar e il diverso a pproccio e elaborar e un Piano strategico . Presentazione dei div ersi modelli di business alberghier o in Italia adottati dei principali brand nazionali ed internazionali per valutar e elementi di diff erenza e oppor tunità.Il par tecipante avrà una visione generale del mercato turistico alberghier o e sarà in grado di strutturar e un piano di Sales & Mark eting per una struttura ricettiva di picco le - medie dimensioni operante in diversi contesti e con tipologia diff erente - business hotel, resort, wellness, congressuale, ecc.. » WEB MARKETING TURISTICO. Gli obiettivi sono essenzialmente di tipo formativo e di aggiornamento tecnico. Internet l'elettronica e le sue applicazioni sono ormai una r ealtà ben intr odotta nell'ambiente Turistico alberghier o, le a pplicazioni possono esser rile vate a più liv elli. La rete delle reti, già di per se essendo un eccezzionale strumento di comunicazione, deve essere preso in seria considerazione da chi deve operare a livello strategico in albergo. La rete sarà sempre più utilizzata e sfruttata per le sue caratteristiche di base che sono la v elocità di consultazione e l'inf inita possibilità di avere informazioni su qualunque argomento, a cui non fa eccezione il Turismo e l'Ospitalità. I Partecipanti avranno una migliore visione di tutto il panorama attiv o sul WEB oggi nell'ambito dell'ospitality e sa pranno identificare le varie attività con pr ecisione e sa pranno valutar e la bontà di e ventuali azioni di Web Mark eting che possono esser e a lor o sottoposte o che debbano esser e valutate. in certe situazioni potrebbero essere in grado di attivarsi autonomamente per pianif icare un piano di Web Marketing articolato. » FRONT OFFICE. La preparazione offre una vera specializzazione professionale per la figura del responsabile dei servizi di ricevimento che svolge un'attività di tipo organizzativ o-gestionale ed è la f igura-chiave in contin ua evoluzione nel campo molto richiesto dell'ottimizzazi one dei ricavi alberghieri; costituisce la n uova fr ontiera nel management alberghier o moderno , che tra qualche anno , nessuna impr esa operante nel nostro settore potrà continuare ad ignorare. Si punta ad una pr eparazione tecnica di sicuro spessore; una preparazione che rappresenta il punto centrale del pr ossimo pacchetto di e voluzioni gestionali del settor e alberghier o all'incr ocio tra statistiche , previsioni di domanda, marketing, strategia, e commercializzazione, utile ad acquisir e tecniche moderne , semplici ed eff icienti di gestione strategica della domanda; efficace p er ottenere risultati finanziari migliori vendendo più efficientemente la propria struttura . Il partecipante avrà la possibilità di ca pire perfettamente gli obiettivi ed i pr ocessi della materia ed a vrà la possibilità di acquisire le conoscenze indispensabili per affr ontare con ser enità le sf ide gestionali complesse del mondo moderno , potrà migliorare la pr opria preparazione manageriale acquisendo tecniche evolute di gestione della domanda. » FOOD & BEVERAGE Food & Beverage: uno dei settori più strategici del business turistico alberghier o. Alla fine del percorso formativo e di a pprendimento il Partecipante avrà una conoscenza generale del se vizio a livello tecnico e gestionale . Sarà in grado di coor dinare in struttur e di media ricettività la pr evenzione ed il contr ollo delle normativ e igienico sanitarie , l'operatività nelle fasi di acquisto, ricevimento merci e stoccaggio. Sarà in grado di comprendere l'elaborazione di un budget di Costo Personale e Costo Vitto e le motivazioni che sono a base della strutturazione degli stessi. Conoscerà i principi fondamentali dei percorsi di formazione del Personale. Avrà una conoscenza delle tipologie di ser vizio previste per il Cliente e degli strumenti operativi per r enderle efficaci. Avrà percepito l'importanza e la complessità della mansione di F & B.

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TQM®

Competenze sviluppate in Aula

COMPETENZE SPECIALISTICHE » CONGRESSUALE L'organizzazione degli eventi come strumento di marketing e comunicazione per implementare vendite e business relations. La didattica è strutturata in modo da fornire ai discenti un quadro completo e organico delle tipologie di eventi e sulla gestione degli stessi. Il programma si ar ticola svolgendo specifiche tematiche: analisi dello scenario aziendale o del pr odotto da com unicare, individuazione del target, ideazione del concept dell'evento, identificazione della location, quantificazione del budget a disposizione e individuazione degli strumenti di contr ollo dello stesso, organizzazione della logistica tecnica, definizione del timing (sia dell'e vento che di servizio), strumenti di comunicazione esterna. Individuazione e catalogazione delle varie tipologie di evento (aperto al pubblico o riservato), evento di formazione o di incentive, convegno o raccolta fondi, evento per lancio di prodotto o festadi compleanno, etc etc… A sostegno saranno illustrate delle case histories. È previsto un momento di role playing, in outdoor, sulla gestione del rapporto con il cliente, con suddivisione in gruppi di la voro: dalla ricezione del brief ing alla conf ezione del progetto dell'evento fino alla stesura di un report finale sull'evento (debriefing). » WELNESS E SPA I Candidati rice veranno una visione panoramica dell'industria del benesser e dal punto di vista della situazione attuale e delle tendenze evolutive future. Verranno esaminati i div ersi modelli di Spa business, con par ticolare attenzione all'integrazione con le struttur e alberghier e. Si esaminerà il pr ocesso di pianif icazione per lo sviluppo di un centr o, la pr ogettazione della struttura e l'analisi dei costi. Verranno trattati i temi r elativi al controllo di gestione: aspetti finanziari, strategia di marketing, retail e merchandising, controllo dei costi e dei consumi. La figura dello Spa Manager e l'organizzazione e la gestione delle risorse umane: la selezione, la formazione e lo sviluppo di una cultura del "ser vizio eccellente". Il rapporto con il cliente, la capacità di comprendere i suoi bisogni e anticipare le richieste, la customer satisfaction e la fidelizzazione. Gli studenti acquisiranno una pr ospettiva generale dell'industria, la conoscenza dei modelli di business attuali e delle tendenz e evolutive future. Saranno in grado di compr endere il pr ocesso graduale di pianif icazione per lo sviluppo di un centr o benesser e e l'impor tanza dell'integrazione di aspetti tecnici e psicologici. » CROCIERISTICO Il settore crocieristico è un sistema integrato che include varie dimensioni del business turistico . Proprio per queste ragioni, il modulo mira a f ornire ai par tecipanti una visione generale del mer cato cr ocieristico italiano ed internazionale ponendo l'accento sia sulle attività di gestione "shor e" e "ship side" che sull'impor tanza della distribuzione , in particolar modo online. Gli studenti saranno , quindi, in grado di compr endere a ppieno i pr ocessi di g overnance, sia a ter ra che a bor do, ed individuar e agevolmente non solo il modello distributiv o più eff icace per il canale pr escelto ma determinarne anche un cor retto a pproccio commerciale. Il modulo v errà altr esì ar ricchito di materiale audio/video con il pr eciso intento di trasmetter e ai par tecipanti "l'esperienza" e l'unicità del prodotto crociera.

COMPETENZE TECNICHE » AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITÀ NEL SETTORE TURISTICO

L'obiettivo è di introdurre i concetti fondamentali relativi ai Sistemi di gestione per la qualità e all'attività di Audit nel settore turistico. Sono rappresentate le prescrizioni contenute nelle norme afferenti i sistemi qualità, con particolare riferimento alle norme della serie UNI EN ISO 9000 e alla norma UNI EN ISO 19011, oltre ad una panoramica inf ormativa sui temi dell'accr editamento, della certificazione dell'Unione Europea e sulle strutture normative nazionali ed internazionali. I discenti saranno in grado di compr endere il quadr o di rif erimento nel settor e della normativa v olontaria oltr e ad a vere una formazione specifica su uno strumento fondamentale per l'autocontrollo del sistema di gestine per la qualità o vvero l'attività di Audit interna all'azienda .

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» AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA NEL SETTORE TURISTICO

Safety (salvaguar dia della salute e dell'incolumità delle persone nell'ambiente di la voro), Security (salvaguar dia e pr esidio de gli accessi fisici ed informatici nelle aziende, nelle abitazioni, in luoghi e uffici pubblici ecc..).Viene affrontato il tema della Safety, in riferimento agli aspetti della legislazione cogente o vvero il D.lgs. 81/08 (testo unico in materia di sicur ezza), ed in par ticolare sono introdotti i concetti legati al sistema di normazione v olontario relativi alla metodologia dei Sistemi di Gestione per la Saf ety secondo lo standard OHSAS 18001:2007. Il partecipante avrà le nozioni necessarie per a pprocciare al problema rilevante della safety in maniera più attenta e consapevole, contribuendo in tal modo ad accr escere la cultura della salvaguar dia dell'incolumità delle persone ne i luoghi di lavoro, dove si troverà ad operare. » AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LE EMAS ED ECOLABEL NEL SETTORE TURISTICO

I servizi di ricettività turistica da sempr e sono legati ad un determinato contesto ter ritoriale che ne connota le peculiarità. La salvaguardia del territorio e delle par ti interessate alla fruizione di tali ser vizi, accresce la qualità intrinseca dell'offerta turistica. In tale ottica sono trattati gli arg omenti r elativi all' a pplicazione del Reg olamento CE n°761/2003 EMAS e della Decisione del la Commissione Europea 2003/287/CE che stabilisce i criteri per l'assegnazione del mar chio comunitario di qualità ecologica al ser vizio di ricettività turistica. Al termine del modulo i discenti a vranno chiar e le diff erenze , tra i due schemi di cer tificazione ambientale;queste conoscenze potranno essere utilizzare nel mondo del lavoro, in considerazione del crescente sviluppo del mercato verde e delle iniziative che sono allo studio dell'Unione Europea e degli Stati Membri. » SISTEMA APPLICATIVO GESTIONALE "OPERA" I sistemi informativi oggi sono la chiave del successo di un'Azienda.Questa affermazione prende ancora più valenza se riferita al mondo alberghiero. Molti sono i programmi PMS presenti sul mercato, ma, sicuramente, Opera è il più diffuso a livello mondiale ed è, ad oggi, considerato il più completo e funzionale PMS pr esente sul mercato. L'importanza di tale sistema la si può e videnziare in tutti i reparti dell'albergo in quanto integra al suo interno tutti i moduli utili allo sv olgimento di un lavoro di team dell'albergo e/o di una catena di alberghi in quanto, essendo una piattaforma Multy-Property, è possibile con pochi passaggi avere la situazione di un'intera catena di Hotel sotto mano. I partecipanti al corso avranno la possibilità di cominciar e ad entrare in questo mondo in quanto potranno ini ziare a conoscerne le potenzialità e le principali funzioni. Verranno presentate tramite un excursus tra i vari r eparti le principa li e più importanti funzioni sia operative che tecniche di questo PMS a pprendendone le capacità e le potenzialità in esso conten ute.

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Sbocchi professionali

PERCHÈ FREQUENTARE IL MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT ® ? ... PER SPECIALIZZARSI ED AVERE UN ACCESSO FACILITATO AL MONDO DEL LAVORO.

LE PROSPETTIVE E GLI SBOCCHI PROFESSIONALI DEL MASTER TQM® AREE DI GENERAL MANAGER 1) FRONT OFFICE: Il reparto gestisce con azioni fr ontali di "caring" la clientela ospite delle struttur e alberghiere. Gli addetti accreditati al dipartimento si occupano della operatività nella gestione di sistemi a pplicativi gestionali di pr enotazione e di contr ollo del traff ico dell e informazioni di tutto l'albergo. Il dipar timento viene coin volto nelle attività di booking in tempo r eale, nella emissione di documenti contabili e nella gestion e dei rapporti con le autorità pubbliche di contr ollo e di sicurezza. Le attività specif iche del r eparto sono le seguenti. Il r eparto coor dina le attività legate all'ar ea rice vimento e por tineria. Tali aree vanno sempr e più compenetrandosi r endendo l'operatore dei ser vizi di rice vimento una f igura professionale con caratte ri polifunzionali idonei a svolgere compiti di natura organizzativa, amministrativa e logistica. Tra le sue attività l'ufficio verifica le disponibilità ricettive della struttura alberghiera, registra le prenotazioni e controlla il movimento degli ospiti e in def initiva gestisce il cliente sia dal punto di vista amministrativ o che qualitativo. 2) COMMERCIALE MARKETING: Il dipar timento agisce nell'ar ea commerciale e mark eting delle impr ese turistico alberghier e. Il settore gestisce in prima perso na il rapporto con struttur e ricettiv e turistiche (anche in ambito internazionale), Tour Operator e agenzie di viaggio per l'off erta d i servizi di accoglienza. Le attività specifiche del reparto sono le seguenti. Compito del r eparto commerciale e mark eting è l'impostazione delle strategie commer ciali a medio lung o termine sulla baste di analisi del mercato e degli utenti che si vuole a vvicinare con offerte commerciali valide e concorrenziali. Il Dipartimento è a conoscenza degli strumenti per la pianif icazione commerciale di medio e lung o periodo, dei criteri per lo st udio e la valutazione dei mer cati e l'analisi delle oppor tunità per l'azienda delle strategie di pr odotto e degli strumenti che poss ono essere utilizzati come leve commerciali efficaci ed efficienti; inoltre, agisce - dopo un'analisi puntuale della situazione del m ercato e la definizione delle strategie -, a livello di organizzazione della rete vendita con le necessarie e conseguenti valutazioni delle logiche per impostare un piano di vendita. 3) FOOD & BEVERAGE: Il reparto gestisce e dirige tutte le operazioni r elative alla somministrazione degli alimenti e delle be vande in qualsiasi unità ricettiva. La direzione operativa del dipartimento è responsabile anche dei risultati finanziari e di mercato relativi al settore degli acquisti e delle vendite enoalimentari. Svolge il suo ruolo presso strutture alberghiere, compagnie nazionali e internazionali, ristoranti, bar e luoghi di somministrazione tipici di un hotel. Le attività specif iche del r eparto sono le seguenti. Il dipar timento F ood & Be vereges di alberghi e aziende del settor e turistico, ristorativi, alberghiero, il reparto, è in grado di coor dinare l'approvvigionamento delle derrate, il controllo quali/quantitativo della pr oduzione e della distribuzione dei pasti e delle be vande. Collabora con la Dir ezione generale per la def inizione degli obbiettivi assegnati alla funzione ristorazione nell'ambito più generale degli obbiettivi di impr esa. 4) AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA: Il settore gestione finanziaria è indirizzato alla gestione della tesor eria in valuta, ai rischi del cambio, al cash management e quindi alla gestione del rapporto banca/impresa con particolare enfasi alle operazioni finanziarie a breve, medio e lungo termine e la gestione del credito commerciale. L'altra parte del ruolo da sviluppar e è quella r elativa al controllo di gestione , partendo dall'impostazione di un piano di COIN, con la definizione di centri di costo e v oci di spesa, la costituzione del budget e l'interpretazione degli scostamenti e la redazione dei report di gestione per la direzione. Le attività specif iche del r eparto sono le seguenti. L'ufficio Amministrativo sviluppa, per le struttur e organizzate del settor e turistico alberghiero, le attività di amministrazione, finanza e controllo proprie delle PMI. La parte di gestione amministrativa è funzionale alle ottemperanza specif iche in merito alla r edazione del bilancio secondo le ultime direttive CEE, alla gestione finanziaria e della tesoreria.

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AREE SPECIALISTICHE Reparti deputati alla gestione di specif iche esigenze pr oprie di un mer cato economico allargato che , richiedono competenza, professionalità, capacità e conoscenze tali da e videnziare figure professionali dedicate. 5) PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER - PCO : "events manager" , nuova f igura pr ofessionale nel panorama del Conf erece & Incentiv es . Figura chia ve per il successo di e venti aziendali. Back ground culturale nelle organizzazioni di e venti nel settor e congressuale, dei meeting e degli incentiv es con sboc chi professionali nel medesimo settore:professionisti responsabili di centri congressi in strutture alberghiere e non. Le attività specifiche del reparto sono le seguenti: Il reparto è deputato alla gestione degli e venti, siano essi di carattere congressuale o di natura diff erente come gli e venti culturali. L'evento ha assunto il ruolo di fattor e di diff erenziazione qualif icante delle destinazioni turistiche e costituisce uno dei perni su cui si incentra il destination management. 6) FRONT LINE PER IL WELLNESS E TERMALE: figura professionale emergente finalizzata all' erogazione di un ser vizio qualitativamente elevato. Le attività specifiche del reparto sono le seguenti: Il reparto è deputato ai ser vizi di accoglienza e assistenza di una clientela par ticolarmente esigente . 7) FRONT LINE PER IL CROCIERISTICO: Le attività specifiche del reparto sono le seguenti: Il reparto è deputato ai ser vizi di accoglienza e assistenza di una cliente la legata al turismo crocieristico che negli ultimi anni è div enuto uno dei punti di f orza del settore economico produttivo tanto turistico quanto industriale. AREE TECNICHE 8/9) RESPONSABILE QUALITA', AMBIENTE - EMAS - SECURITY E SAFETY ASSURANCE: Rappresenta, più che uno specif ico dipar timento e/o r eparto rif erito al settor e Turistico ricettiv o, un suppor to metodologico e tecnico riferibile alla certificazione ISO, EMAS ed OHSAS. Le attività specifiche del reparto sono le seguenti : operare all'interno di sistemi organizzativi aziendali in fase di cer tificazione o già in possesso di cer tificazioni ufficiali per la gestione organizzativa aziendale . La focalizzazione in questo caso è rif erita al settore turistico alberghiero. L'esperto in cer tificazione ISO si tr overà ad operar e in uno dei seguenti contesti operativi e pr

ofessionali:

- nell'ambito dello staff della dir ezione qualità di un'impr esa turistica (PMI o MUL TINAZIONALE) o di altr e funzioni aziendali significativamente coinvolte in primo luogo nel processo di certificazione. - nell'ambito degli enti autorizzati operanti nel settor e in qualità di membr o di commissioni tecniche , di assistente di pr ogrammi o comitati degli organismi di cer tificazione o di operatore di un aboratorio di cer tificazione; - nell'ambito dello staff di una società di consulenza specializzata nei sistemi di qualità aiendale;

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Iscrizione

CRITERI DI AMMISSIONE PER L'ISCRIZIONE AL MASTER TQM I par tecipanti saranno valutati in base al cur riculum, alle e ventuali pr egresse attività pr ofessionali già acquisite , e al colloq uio. La domanda di par tecipazione cor redata di cur riculum vitae do vrà esser e inoltrata via mail a master@uninf orm.com LA SELEZIONE - E' effettuata sulla base dei titoli prodotti nel curriculum e sulla verifica delle motivazioni individuali. - La selezione dei candidati per l'ammissione al corso è affidata ad una Commissione nominata con delibera degli Istituti di Formazione. La stessa Commissione determina, in tempo utile per l'ammissione , i criteri di selezione e il n umero massimo di concorrenti da ammettere alle selezioni, tenuto conto delle finalità perseguite dal Master in relazione ad un proficuo adempimento degli impegni di frequenza. Nell'ambito di tali finalità, i criteri di selezione valorizzeranno le specif iche esperienze di studio e/o la voro. - La pr ocedura di selezione (durata 45 / 60 min uti) compr ende prove scritte (valutazione sulla base di test psico-attitudinali) e prove orali (colloqui individuali e/o di gruppo v olti più in generale a compr endere le attitudini a sv olgere attività aziendali). - Per i candidati residenti all'estero e impossibilitati a raggiungere la sede delle selezioni (Roma, Corso Trieste, 155) in tempo utile per l'iscrizione, è prevista una particolare procedura di selezione via telematica/telef onica. - Entro 48 ore dallo svolgimento della selezione il candidato riceverà l'esito della stessa. In caso di esito positivo riceverà la scheda di iscrizione ed avrà tre giorni di tempo per inoltrarla a mano o via fax alla Segreteria UNINFORM.A parità di titoli sarà valutato come criterio preferenziale l'ordine cronologico di arrivo delle iscrizioni. QUOTA DI ISCRIZIONE La quota di iscrizione è di Euro 4.000,00 (Quattromila/00) più iva (20%) e compr ende: la fase d'aula 300 or e; il materiale didattico; i titoli ripor tati nella br ochure; due stage di tr e mesi ogn uno (450 + 450 or e); vitto e alloggio durante la fase di stage;

MODALITÀ DI PAGAMENTO In una soluzione all'atto dell'iscrizione Euro 3.900 + Iva (risparmio: 100 Euro + Iva) In tre soluzioni : 1. all'atto dell'iscrizione 1.100 €uro più IVA 2. il 10 Marzo 2010

1.400 €ur o più IVA

3. il 10 Aprile 2010

1.500 €uro più IVA

La quota potrà essere versata a mezzo bonifico bancario sul conto cor rente : intestato a Formazione & Sviluppo - IBAN IT 28 S 03002 05040 000070041235 BORSE DI STUDIO Sono previste : - 3 BORSE DI STUDIO A COPERTURA PARZIALE che permettono al candidato di pagar e solo 3.000,00 (tremila/00) Euro più IVA, messe a disposizione dalle società sponsor e dalle società pr omotrici. - Le Organizzazioni Pr omotrici si riser vano di attribuir e Borse di Studio sulla base delle valutazioni dei pr ofili candidati ritnuti di particolare interesse. * L'erogazione di una borsa di studio parziale è incompatibile con qualsiasi altra age volazione.

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AGEVOLAZIONI FINANZIARIE Il versamento della quota di par tecipazione al Master può essere dilazionato fino a 24 mesi attraverso un finanziamento bancario. Per ulteriori informazioni contattare la Segreteria UNINFORM.

FINANZIAMENTI REGIONALI Sono molti i candidati che hanno frequentato i MASTER UNINFORM e che hanno ottenuto una Borsa di Studio dalla propria Regione o Provincia di a ppartenenza. Infatti alcune r egioni prevedono il f inanziamento di borse di studio per fr equentare Master o Corsi di Formazione di Alta Specializzazione. I relativi bandi possono uscire durante tutto l'anno ed i candidati possono far e richiesta di Borsa di Studio anche a master iniziato o già terminato . Di seguito alcune delle regioni/province che annualmente prevedono il finanziamento di Master di Alta Specializzazione. - ABRUZZO

- SARDEGNA

- BASILICATA

- SICILIA

- CALABRIA

- UMBRIA

- CAMPANIA

- PUGLIA

- LAZIO

- PROVINCIA DI TERNI

- LIGURIA

- PROVINCIA DI GENOVA

N.B. E' com unque oppor tuno riv olgersi all'uff icio F ormazione e La voro della pr opria r egione/provincia di a ppartenenza per ricevere informazioni dettagliate. TRAINING CENTER UNINFORM GROUP L'esperienza UNINFORM sempre dalla Tua parte Per chi vuole di più TQM TOP LEVEL® : per chi ne faccia domanda, verrà esaminata la possibilità di : - svolgere l'attività di STAGE negli USA per un periodo non inferiore ai tre mesi con garanzia di vitto , alloggio e contribuzione mensile; (questo percorso è alternativ o al Doppio Stage se il periodo di Tirocinio negli USA è superior e ai tr e mesi; altrimenti, è assicurato in ogni caso anche un ulterior e Stage in Italia e/o nel Mediter raneo) - svolgere un periodo ricompresso tra le due / quattro settimane in Italia e/o all'estero in primaria brand alberghiera, con la f inalità di ampliar e le conoscenze e competenze legate alla gestione . (questo percorso assicura in ogni caso la successi va esperienza del Doppio Stage). I costi di questi ser vizi non sono comprensivi della quota di iscrizione MASTER TQM; sono soggetti a variazioni do vute alla specificità delle singole azioni e v erranno forniti in relazione alla definizione dell'impegno professionale che coinvolgerà il Candidato c he ne avrà fatto richiesta.

ULTERIORI INFORMAZIONI MASTER IN TOURISM QUALITY MANAGEMENT Segreteria Organizzativa UNINFORM GROUP Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 www.uninform.com e-mail : master@uninform.com

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Programma Master TQM® Tourism Quality Management CALENDARIO FASE D’AULA TQM XX Edizione 43 giorni: Ore 9.00 - 13.30 e 14.30 - 17.30 dal Lunedì al Venenerdì - 300 ORE DATE

ARGOMENTI TRATTATI

DOCENTI

IL SISTEMA TQM 10 - 11 MAGGIO

R. LAUDADIO RISORSE UMANE

DAL 12 AL 15 MAGGIO

AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA

C. PESARO

17 - 18 MAGGIO

IL SISTEMA AZIENDA IL SISTEMA HOSPITALITY

C. CECCHINI

19 MAGGIO

FRONT OFFICE

M. MONTANARI

20 - 21 - 22 MAGGIO

REVENUE

L. LUNGHI

24 - 25 MAGGIO

FRONT OFFICE

M. MONTANARI

26 MAGGIO

LEGISLAZIONE TURISTICA

S. PIZZI

27 - 28 - 29 MAGGIO

MARKETING TURISTICO

G. BIANCHI

3 - 4 GIUGNO

WEB MARKETING

E. PINTUCCI

DAL 7 ALL’ 11 GIUGNO

FOOD & BEVERAGES

P. LIPPOLIS

DAL 7 ALL’ 11 GIUGNO

Attività individuale di ORIENTAMENTO: 5/6 candidati al giorno dalle ore 17,00

P. BIGGIO

11 GIUGNO

PLACEMENT

R. LAUDADIO P. BIGGIO

14 - 15 - 16 GIUGNO

CONGRESSUALE

P. CHIAVETTA S. MAURANDI

17 - 18 GIUGNO

WELNESS E SPA

T. BATTISTI

21 - 22 - 23 GIUGNO

CROCIERISTICO

P. PAOLUCCI

24 - 25 GIUGNO

AUDITOR SICUREZZA E OHSAS

L. SALVI

DAL 30 GIUGNO AL 2 LUGLIO

AUDITOR QUALITA’

G. DI TOMMASO

5 - 6 LUGLIO

AUDITOR EMAS ED ECOLABEL

E. FARINA

7 - 8 LUGLIO

SISTEMA GESTIONALE “OPERA”

G. BIANCHI

9 LUGLIO

TEST VALUTATIVI DI FINE CORSO SALUTO FINE FASE D’AULA

UNINFORM GROUP

AGOSTO SETTEMBRE 2010 Formazione"on the job" DICEMBRE 2010 Formazione"on the job"

INIZIO 1° STAGE INIZIO 1° STAGE

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IL SISTEMA TQM LE RISORSE UMANE MAGGIO LUN. 10 MAR. 11 DOCENTE: R. LAUDADIO

INTRODUZIONE AI SISTEMI TURISTICI Sono presi in esame i sistemi turistici attraverso due differenti punti di osservazione. 1) il punto di osservazione delle aziende, orientato e direttamente correlato al profitto; 2) il punto di osser vazione delle associazioni di categ oria del settore, orientato e dir ettamente correlato al mantenimento e allo sviluppo degli inter essi aziendali in r elazione agli interessi governativi e di sviluppo territoriale. Entrambi i punti aiutano ad identificare e distinguere il marketing di prodotto dal mark eting territoriale, le politiche di sviluppo aziendale a confr onto con le politiche di sviluppo turistico nazionale. L'intervanto conclusivo del modulo è riv olto alla gestione del personale , componente insostituibile nel settore turistico, alla cui gestione, selezione e crescita professionale sono rivolte le politiche sia aziendali che governative. Risorse Umane Figura professionale del Responsabile Risorse Umane: chi è il H.R. Manager negli alberghi; Il Territorio: organigrammi e funzionigrammi nei grandi alberghi ; Il "Phisique du Role": i caratteri in relazione alle figure professionali; Il CV: Il tuo lasciapassare: la compilazione e l'invio del curriculum vitae personale; Il colloquio di lavoro: Sono qui, mi vuoi? - invio del curriculum; feedback telefonico e appuntamento; il colloquio propriamente detto; Quanto valgo; contratti di la voro e benef it - la neg oziazione: tecniche e accorgimenti; Diritti e Do veri: - pr emi/promozioni richami/licenziamenti; Davanti allo specchio: un pò di autocritica e introspezione.Test caratteriale. Le nuove professioni del settore turistico alberghiero.

AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA IMPRESE TURISTICHE CONTABILITÀ ORDINARIA - CONTABILITÀ INDUSTRIALE MAGGIO MER. 12 GIO. 13 VEN. 14 SAB. 15 DOCENTE: C. PESARO

IL RUOLO DEL CONTROLLER NELL'IMPRESA ALBERGHIERA DIRITTO SOCIETARIO. La Società (Diritto) Lo statuto e l'atto costitutivo Tipi di Società La Ragione Sociale Gli organi Societari (Governance) Gli amministratori:Il sistema tradizionale, Il sistema dualistico , Il sistema monastico L'assemblea dei soci I libri societari Gli organi di controllo: Il collegio sindacale, La società di revisione . CONTABILITÀ E BILANCIO. Il Bilancio I libri contabili obbligatori Il costo del personale Il Costo delle Mer ci Il Costo degli Investimenti Esame dello Stato Patrimoniale Esame del Conto Economico ESERCITAZIONE. DALLA CONTABILITÀ GENERALE ALLA CONTABILITÀ INDUSTRIALE. Costi fissi e costi variabili, costi diretti e costi indiretti, il margine di contribuzione la br eak even analysis, l’Uniform system of accounts, indici operativi del settore alberghiero. IL MONDO DELLE IMPOSTE. L'Iva, le Ritenute, le Accise Irap ed Ires, l'Ici per le Società

IL SISTEMA AZIENDA - IL SISTEMA HOSPITALITY MAGGIO LUN. 17 MAR. 18 DOCENTE: C. CECCHINI

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Programma

FRONT OFFICE MANAGER - ROOM DIVISION MAGGIO

ROOMS DIVISION MANAGEMENT IL FRONT OFFICE DELL' ALBERGO. LUN. 17 Le Attività del Front Office - Gestione dell' inventario camere - La gestione delle prenotazioni -Assegnazione camere e check-in - Gli standards di qualità 15 - L' overbooking: - Assistenza ai clienti - Il Centralino telefonico - La Portineria - La gestione dei reclami - La gestione dei conti clienti e il check-out - Organizzazione del lavoro e turni al Front Office. DOCENTE: IL SETTORE ROOMS DIVISION DELL' ALBERGO. M.MONTANARI Ruoli, struttura ed organizzazione del settore Rooms Division.- Il Rooms Division Manager - I reparti nel settore Rooms Division - Il reparto Piani o Housekeeping - Design ed arredamento della camera d' albergo. - Gli accessori in camera Il controllo delle pulizie - I turni di la voro e la produttività del reparto Piani - Il ser vizio di lavanderia La manutenzione delle camere - Cenni su normative di sicurezza - La gestione finanziaria del Rooms Division - Conclusione - Glossario .

METODI, STRUMENTI E MODELLI PER L'APPLICAZIONE DEI PRINCIPI DI REVENUE MANAGEMENT NELLA PRATICA ALBERGHIERA Introduzione: Definizioni di Re venue, Pricing, Channel Management e Re venue Management System-Lo studio del MAGGIO GIO. 20 VEN. 21 SAB. 22 DOCENTE: L.LUNGHI

mercato-La raccolta dei dati di mercato-Ruolo e finalità del "Metodo statistico" per l'interpretazione dei dati di mercato alberghiero (Analisi a supporto delle decisioni)-L'ausilio di Excel per l'applicazione del metodo sui dati. Il mercato alberghiero: La segmentazione di mercato: classificazioni per tipo cliente; motivazione; tipo tariffa; tipo contrattouna rappresentazione grafica-La concorrenza: classificazione dei competitors (per caratteristiche: location; prodotto; servizi;segmenti di mercato)-La distribuzione: classificazione degli intermediari (con particolare attenzione agli operatori web). Dati del mercato alberghiero: Presentazione dei principali dati di mercato alberghiero (camere disponibili, camere occupate, camere libere, prenotazioni, % occupazione, prezzi di vendita, Mark-up, commissioni, prezzi di vendita netti, ADR, RevPar, Pick-up, Indici di benchmark)-F onti dati principali (PMS, Channel Managers, STRGlobal, Alexa.com, Extranet siti Internet, etc.)-Classificazioni dei dati: qualitativi e quantitativi; soggettivi ed oggettivi; quantità e valori; dati "grezzi" e indici derivati; serie storiche o temporali, serie sezionali o "cross-section"- Rappresentazione dei dati in serie e calcolo degli Indici-Eser citazione in aula con Excel- Commento ai risultati. Dati statistici univariati: statistica descrittiva: Grafici a linee per lo studio visiv o delle serie storiche o temporali-Graf ici a Istogramma per lo studio visivo delle serie sezionali o "cross-section"-Calcolo dei principali indici di sintesi delle serie storiche del mercato alberghiero: Min, Max, Media, Mediana,Moda, Rango e Percentile-La deviazione standard (esempio prezzi competitors in un inter vallo di tempo)-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati. Il Channel management: Rate Parity-Up-selling-Forme di garanzia-Allotment e/o free sale-Gestione dell'overbooking-Modelli per l'allocazione ottimale della disponibilità-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati. Dati statistici bivariati: la correlazione: Grafici a dispersione per lo studio visiv o delle r elazioni fra due serie di dati-Cor relazione fra due serie di datiCorrelazione fra più serie di dati-Esercitazione in aula con Excel (la correlazione della dinamica dei prezzi in un intervallo di tempo , misurata con i competitors)-Commento ai risultati. Dati statistici bivariati: la r egressione semplice:Grafici a dispersione , linee e cur ve di tendenza-Regr essione linear e semplice fra due serie di datiRegressione non lineare fra due serie di dati-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati.Dati statistici multivariati: la regressione multipla:Regressione lineare fra più serie di dati-Regressione non lineare fra due serie di datiEsercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati.Dati statistici qualitativi: la regressione con variabili di comodo: Le variabili dummy-Regressione fra variabili dummy e variabili numeriche-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati.Analisi dei competitors: Presentazione di possibili modelli per classif icare i propri competitors utilizzando dati oggettivi (distanze dai poli di inter esse, presenza dei ser vizi, etc.) e dati soggettivi (giudizio medio di a pprezzamento dei clienti sul web) per determinare i fattori predittori delle performance in una specifica piazza e conseguentemente prezzo medio di mercato; stabilire quali alberghi sono sovra-prezzati e quali sotto-prezzati.-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati .Analisi delle serie storiche o temporali: Scomposizione delle serie temporali: trend, stagionalità e casualità-Modelli di regressione dinamici a ritardi distribuiti (modelli autoregressivi - AR)-Modelli a Media Mobile (MA)-Integrazione dei modelli AR e MA: i modelli ARIMA-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati. Modelli previsionali: Presentazione di possibili modelli per prevedere occupazione, RMC futuri come base di calcolo del displacement nella valutazione di n uovi gruppi ad hoc , allotment, serie, contratti linee aer eePresentazione di possibili modelli per pr evedere le variazioni di pr ezzo dei competitors-Eser citazione in aula con Excel-Commento ai risultati.Analisi del Pick-up: Presentazione di possibili modelli per pr evedere il pick-up e l'elasticità della domanda.-Eser citazione in aula con Excel-Commento ai risultati. Modelli di Pricing management: Presentazione di possibili modelli per determinar e il prezzo giornaliero di mercato in base ai dati interni e ai dati di mercato.-Variazioni prezzi e tassi convention da web (es.booking)-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati.Sviluppo di un progetto di Analisi di Mercato: Gli allievi si dividono in gruppi di 2/3 persone ed utilizzando le serie di dati messe a lor o disposizione simulano lo sviluppo di un pr ogetto di analisi di mer cato di un determinato albergo. -Presentazione del progetto: finalità, descrizione dell'analisi e risultato finale.

pag. 15 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


FRONT OFFICE MANAGER - ROOM DIVISION MAGGIO

ROOMS DIVISION MANAGEMENT IL FRONT OFFICE DELL' ALBERGO. LUN. 24 Le Attività del Front Office - Gestione dell' inventario camere - La gestione delle prenotazioni -Assegnazione camere e MAR. 25 check-in - Gli standards di qualità 15 - L' overbooking: - Assistenza ai clienti - Il Centralino telefonico - La Portineria - La gestione dei reclami - La gestione dei conti clienti e il check-out - Organizzazione del lavoro e turni al Front Office. DOCENTE: IL SETTORE ROOMS DIVISION DELL' ALBERGO. M.MONTANARI Ruoli, struttura ed organizzazione del settore Rooms Division.- Il Rooms Division Manager - I reparti nel settore Rooms Division - Il reparto Piani o Housekeeping - Design ed arredamento della camera d' albergo. - Gli accessori in camera Il controllo delle pulizie - I turni di la voro e la produttività del reparto Piani - Il ser vizio di lavanderia La manutenzione delle camere - Cenni su normative di sicurezza - La gestione finanziaria del Rooms Division - Conclusione - Glossario .

LEGISLAZIONE TURISTICA MAGGIO MER. 26 DOCENTE: S.PIZZI

LEGISLAZIONE TURISTICA Presentazione della legislazione vigente in campo turistico e analisi dei rapporti contrattuali esistenti tra i soggetti del comparto.Verranno presentate le fonti del diritto italiano, sia a livello nazionale sia per quanto riguarda il fondamentale livello regionale, le normative comunitarie, le principali con venzioni internazionali ed alcuni contratti tra imprese o con i consumatori.

MARKETING TURISTICO STRATEGICO - OPERATIVO MAGGIO GIO. 27 VEN. 28 DOCENTE: G. BIANCHI

MARKETING STRATEGICO. Il mercato e le sue dinamiche strutturali - Come si orientano i mer cati, quali le logiche che li guidano - Il target: come si definisce - Quale relazione intercorre tra target e prodotto turistico - Strategia: Definizione e contenuti - Cosa signif ica fare strategia in campo turistico - Quale r elazione tra strategia e azienda - P erché le aziende sbagliano la strategia - Def inizione delle cornici d'accordo - Gli scenari turistici a liv ello mondiale - Le principali leve del Marketing, applicazione al turismo come strumento di business - Come concr etamente si pianif ica una strategia di Marketing - Case histor y di successo - Esercitazione pratica MARKETING DELLA DESTINAZIONE TURISTICA. Introduzione al Mark eting Turistico - Destinazione Turistica e pr odotto Turistico - I n uovi format del Turismo Turismo sostenibile - Organizzazione dell'offerta territoriale - La relazione tra qualità nel suo concetto, cliente e Marketing - Liason tra com unicazione interculturale e Marketing - La comunicazione e i diversi valori culturali Interpretare i segnali della com unicazione, verbale e non - Gli aspetti della com unicazione della cultura Italiana rispetto ai target Internazionali - La com unicazione interculturale come strumento di Mark eting - Case histor y di successo - Esercitazione pratica STRATEGIA COMMERCIALE E WEB MARKETING. Cosa significa portare redditività ad un prodotto turistico - Le le ve della politica commerciale - Il prezzo: quale, quando e come - I canali commer ciali e i suoi attori - La v endita multicanale - Il successo del w eb - Il concetto di web Marketing - Le n uove frontiere: Il viral Marketing, il web 2.0, il social media Marketing - Il posizionamento sui motori di ricerca - I portali turistici per la prenotazione alberghiera - I sistemi di booking on line - Le campagne di PPC - Web reputation - Analisi delle parole chiave e indicizzazione - Come valutar e un investimento di Web Marketing - Case histor y di successo - Esercitazione pratica

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Programma

WEB MARKETING TURISTICO ALBERGHIERO GIUGNO GIO. 3 VEN.4 DOCENTE: (3,178&&,

ANALISI SITO. Comunicabilità del sito - Far parlar e le immagini - Uso dei testi emotivi - Cosa non de ve mancare in un sito di Hotel - POSIZIONAMENT O - P osizionamento del Sito - P osizione/Ranking attuale su le motor e di ricer ca scelte (Nazionali & Internazionali) Studio delle par ole chia vi - Aggiornamento della pagine sul sito (MET A TAGS"KEYWORDS" & "DESCRIPTION" ) - Registrazione Motori di Ricer ca - Link popularity come incrementarla ed a che costi - CONFR ONTO CONCORRENZA - Elenco siti Commer cialmente Simili - Contr ollo x Area Geografica Delimitata - Par ole chiave usati di Concor renti su motori ricer ca - Ra pporto sulla situazione concorrenza in trmini di visibilità e prezzi - STATISTICHE DEL SITO - Controllo accessi al sito numerico e qualitativo - Provenienza accessi - Permanenza e cosa viene visitato - Monitoraggio e analisi delle statistiche sugli accessi - Controlli tecnici di provenienza motori e Kwords di ricerca - CAMPAGNE Pubblicitarie PPC e BANNERING - Ricer ca delle par ole chiave a seconda del Target - Cr eazione delle campagne in Google Adword Ottimizzazzione dei costi e del traff ico - Creazione di un Banner - Ricerca dei motori ideali per eseguire bannering - Valutazione costi per bannering PPC PPI. SOFTWARE DI BOOKING ON LINE SUL SIT O. Caratteristiche e strategie di utilizzo ed inserimento dati Apertura e chiusura tariff e date e pacchetti Posizionamento prezzi e pacchetti - Inserimento Categorie camere e gestione allotment o free sales - Tecniche di booking avanzate - Statistiche pr enotazioni e analisi del v enduto - Effetti di legge sulle azioni delle pr enotazioni - GESTIONE STRA TEGICA DEI PORTALI DI BOOKING ALBERGHIERO - Gestione dei commenti sui portali - Come trasformare un commento in un evento positivo - Tracciare e tenere sotto controllo i commenti dei clienti - Ne wsletter e Gestione del Dir ect Mailing in Hotel - Gestione della normativa della Privacy Costituire un buon data base di E-Clients - Come r ealizzare una newsletter accattivante e funzionale - Utilizzo di Mailing lists Esterne - Statistiche di utilizzo delle newsletter - Suggerimenti ed impostazioni - COME SFRUTTARE IL WEB 2.0 - Valutazione tecnica dei Blog - Come scrivere su di un blog turistico - Come inserire un blog nel proprio contesto e per ché - Usar e un Gest Book interattiv o - Come sfruttar e i social Media ( You Tube, Facebook) - La gestione degli RSS - I Sindycation una n uova opportunità.

FOOD & BEVERAGE GIUGNO LUN. 7 MAR. 8 MER. 9 GIO. 10 VEN. 11 DOCENTE: P. LIPPOLIS

DEFINIZIONE DI FOOD & BEVERA GE LE CARATTERISTICHE DELLA RISTORAZIONE TURISTICA. Tipologia di turismo a cui si associa - La ristorazione commer ciale ( Ristoranti , agriturismo , assimilabili ) - La ristorazione collettiva turistica (villaggi, colonie, navi, aerei). Aspetti legislativi del F & B: Italia - Eur opa Internazionali. Aspetti normativi del F & B nazionali ed internazionali - Il concetto di Autocontrollo Autocontrollo e r esponsabilità degli impr enditori. IGIENE DEL LAVORO E HA CCP. La gestione del settor e Requisiti e gestione strutturale (cucine e locali annessi) - Percorso del pulito e dello sporco - Requisiti e gestione funzionale - Responsabilità e gerar chie - Pulizia - Igiene - F ormazione del personale - Piano di sicur ezza e procedure - Gestione documentale - Approvvigionamento idrico - Test control - Manutenzione - Gestione del freddo - Il metodo HA CCP per la sicur ezza igienico sanitaria delle pr oduzioni alimentari - Il Codex alimentarius e gli standar d correlati. Studio ed esercitazione su una pianta di cucina e ser vizi annessi - Studio del percorso del pulito e dello spor co Test di verifica di apprendimento dei concetti. PERICOLI ASSOCIA TI A GLI ALIMENTI - CONCETTO E VALUTAZIONE DEL RISCHIO EDUCAZIONE E RUOLO DELLA FORMAZIONE DEGLI OPERATORI ALIMENTARI. Pericoli negli alimenti e degli alimenti. La valutazione di pericoli biologici, chimici e fisici nel settore del Food. Le azioni cor rettive: sterilizzazione, cottura, refrigerazione, congelamento e surgelazione , disinfezione. La pulizia, i prodotti di pulizia, sistemi a freddo e a caldo, l'ammollo, lavaggio meccanico delle stoviglie e tipi di la vastoviglie, temperature di lavaggio asciugatura e stoccaggio - Utilizzo della macchina brunitrice . Gestione delle emergenze Esempi saranno proposti e dibattuti durante la lezione . Test di verifica di apprendimento dei concetti. I COSTI Considerazioni sui costi COSTO PERSONALE: Gestione operativa del Personale - Organici Studio e pr ogrammazione di un organico. Livelli, inquadramenti, numerico - Calcolo costo del P ersonale. COSTO VITTO: Gruppi merceologici. Calcolo delle presenze e rapporti con il Front Office. Analisi dei consuntivi, dei costi medi e delle grammatur e - calcolo del Costo Vitto. Esempio di preparazione pratica di Budget di Costo Vitto. COSTO MDC (materiale di consumo): caratteristiche e tipologie. COSTO MSR (materiale sostituzione rottura). COSTI energetici. IL FULL COST e sue a pplicazioni. GLI ACQUISTI: Ricerche di mercato, acquisti e rapporti con i Fornitori. Deontologia professionale. Esercitazione pratica di elaborazione di un Costo Vitto - Test di verifica di apprendimento dei concetti.

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LA PIANIFICAZIONE DEL MENU PREPARAZIONE E PIANIFICAZIONE DEL MENU , LA SUCCESSIONE. Cronologica - Ordine dei piatti - la varietà - La stagionalità, considerazioni sul rispetto della stagionalità. Descrizione dei piatti - Tipologie di menu - menu prima colazione classico e buffet, menu a la carte, del giorno, dei dessert, menu degustazione, turistico, ciclico, per bambini, per brunch, per snack bar, a tema storico, regionale, tradizionale, coffee break, menu per banchetti , per colazione di la voro, menu di gala, per cocktail, menu di nozze . Prezzo di vendita - La grafica - Il tipo di stampa - Eser citazioni su esempi di menu e studio degli stessi. Il vino - Gestione del vino - Carta dei vini - L' approvvigionamento - La cantina - Il prezzo di vendita riferito alla ristorazione. Il Bar: Cenni storici - Tipologia di Bar - La lista del Bar - Pr ezzi di v endita - P orzioni - Contr olli e Magazzino Bar. VARIE TIPOLOGIE DI SERVIZIO. al tavolo, a buffet, misto. Il Buffet: Cenni storici - Studio dei compor tamenti del cliente al buff et - Tecniche per la presentazione del buffet , la mise en place dei pr odotti e loro presentazione, le isole gastronomiche. Il concetto della qualità nella quantità. La presenza e il contr ollo. La tipologia di ser vizio, i rimpiazzi. Esempi di menu a buffet: Breakfast, pranzo, cena. La formazione del personale (cucina e sala) per il ser vizio a buffet. Cenni di politica commer ciale, marketing pubblicità e pr omozioni. Il servizio banchetti.e cenni di Banchettistica. Test di valutazione .

ATTIVITÀ INDIVIDUALE DI ORIENTAMENTO GIUGNO

DAL 7 ALL’ 11 5/6 CANDIDATI AL GIORNO DALLE ORE 17,00 I colloqui di orientamento individuale avranno lo scopo di evidenziare eventuali criticità curriculari e valorizzare competenze specifiche al fine di coadiuvare il candidato nel raggiungimento degli obiettivi pr ofessionali che si è prefissato in relazione ai job profile emergenti nel settore turistico. Durante i colloqui saranno altresì fornite indicazioni utili ai fini della stesura del curriculum vitae da promuovere per le fasi di stage .

PLACEMENT GIUGNO VEN. 11

Gli Allievi MASTER sosteranno un colloquio individuale in cui verranno elaborati e definiti i singoli progetti professionali, esplicitando il settor e di inter esse e di conseguenza concor dando, ove possibile, il reparto di inserimento in stage

R. LAUDADIO P. BIGGIO

CONGRESSUALE GIUGNO LUN. 14 MAR. 15 MER. 16 DOCENTE: P. CHIAVETTA S. MAURANDI

L'organizzazione degli eventi come strumento di mark eting e comunicazione per implementare vendite e business relations. analisi dello scenario aziendale o del pr odotto da comunicare, individuazione del target, ideazione del concept dell'e vento, identificazione della location, quantificazione del budget a disposizione e individuazione degli strumenti di contr ollo dello stesso, organizzazione della logistica tecnica, definizione del timing (sia dell'evento che di servizio), strumenti di comunicazione esterna. Individuazione e catalogazione delle varie tipologie di evento (aperto al pubblico o riservato), evento di formazione o di incentive, convegno o raccolta fondi, evento per lancio di pr odotto o festa di compleanno, etc etc... A sostegno saranno illustrate delle case histories. È previsto un momento di r ole playing, in outdoor, sulla gestione del ra pporto con il cliente , con suddivisione in gruppi di lavoro: dalla ricezione del briefing alla confezione del progetto dell'evento fino alla stesura di un report finale sull'evento (debriefing).

WELLNESS E SPA GIUGNO GIO. 17 VEN. 18 DOCENTE: T. BATTISTI

ORIGINI ED EVOLUZIONE DELLA CULTURA DEL BENESSERE. Panoramica storica dall'antichità ad oggi - Radici ar chetipiche dell'esperienza Spa: il pellegrinaggio sacr o. La rivoluzione americana delle Spa e la nascita di un n uovo concetto di salute e bellezza - Il benesser e in Italia, tendenze principali e influenze internazionali TIPOLOGIE DELLE REALTA' WELLNESS/SPA. Day Spa - Hotel Spa - Destination Spa - Beauty Farm - Spa Termali - Spa Med - Airport Spa. Servizi, trattamenti e prodotti: idroterapia, massaggi, prodotti cosmetici, discipline olistiche. PROGETTAZIONE DI UN CENTRO BENESSERE. Analisi di fattibilità - Analisi costi f issi e variabili - Business plan - Integrazione dei fattori tecnici e psicologici Bioarchitettura. ASPETTI FINANZIARI. I consumi - Analisi dei costi e dei pr ofitti - Controllo di gestione e pianif icazione - Gestione dei rischi pag. 18

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Programma MARKETING E COMUNICAZIONE. Il piano di marketing - Analisi del mercato - Marketing mix - SWOT analysis - Spa Merchandising LA FIGURA DELLO SPA MANAGER. Caratteristiche e competenze manageriali - La gestione dei collaboratori: selezione, formazione, comunicazione - Standard Operatine Procedures - Gestione per obiettivi - Il cr oss selling - Il cliente e i suoi bisogni psicologici - Customer satisfaction e f idelizzazione.- Customer satisfaction e f idelizzazione.

TURISMO CROCIERISTICO GIUGNO LUN. 21 MAR. 22 MER. 23 DOCENTE: 3. PA2/8&&,

IL COMPARTO CROCIERISTICO. Cenni storici: dai "liners" alle moderne navi da crociera - Dal concetto "classico" di destinazione a quello di esperienza turistica - Sviluppo dell'industria cr ocieristica - La crociera: un prodotto globale. Gli attori della filiera crocieristica - I key players del mercato internazionale - Analisi del mercato - Segmentazione della domanda e dell'off erta - Tendenze di mercato: Wellness e lungo raggio - Ricadute economiche sul ter ritorio Test di verifica: 10 domande a risposta m ultipla ORGANIZZAZIONE E STRUTTURA - SHORE SIDE. Organigramma - Technical & Cruise Operations (Pr ocurement, Hotel Operations, Air & Sea ecc) - Sales & Marketing - Information Technology - Corporate Human Resources ORGANIZZAZIONE E STRUTTURA - SHIP SIDE. Organigramma - Hotel (Front Office, F&B, HouseKeeping, ecc.) - Engine (Electric, maintenance, ecc.) - Deck (Security, Safety, Telecommunication, ecc.) - Medical Test di verifica: 10 domande a risposta multipla CRUISE REVENUE MANAGEMENT. Pricing Policy: last minute vs advanced booking - La specif icità della stagionalità cr ocieristica: le cur ve di booking Indici di performances - Profilazione tariffaria: individuals, honeymooners, groups, fidelity programs - Capacità residua ed attività promozionali DISTRIBUZIONE OFF/ONLINE (B2B, B2C E B2B2C). Costi e incidenza dell'intermediazione: le implicazioni sul prodotto e sul cliente finale - L'efficacia della multicanalità Il canale agenziale tradizionale - Network - Associazioni - CRAL - Online Travel Agencies (O.T.A.) e l'importanza dei motori di ricer ca - IDS: Expedia, Edreams,Travelocity, Booking.com, ecc. - GDS: Amadeus, Galileo, Sabre, Toma, ecc. Partnership - Online Direct Sales - Open Discussion

AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA - SETT ORE TURISTICO GIUGNO GIO. 24 VEN. 25 DOCENTE: L. SALVI

Il sistema per la gestione della sicur ezza e della salute sul luog o di la voro L'inf ormazione e la f ormazione Prevenzione e protezione: obbligo per tutti i settori D.lgs. 626/94 e sua rilevanza - Definizioni - Piccole e medie imprese - PMIAlcuni obblighi del datore di lavoro e dei lavoratori - Normativa generale sulla sicurezza. La "nuova" normativa base - indice generale . Adeguamenti per la prevenzione degli infortuni e per l'igiene sul luogo di lavoro. Criteri applicativi della legge Gli argomenti (della legge) La valutazione dei rischi ed il "documento della sicur ezza". Introduzione alla OHSAS 18001:2007 OHSAS 18001 Requisiti 4.2-4.3.1-4.3.2.-4.3.3- 4.3.4-4.4.1-4.4.2-4.4.3 4.4.44.4.5-4.5.1-4.4.7 - 4.5.1-4.5.2-4.5.3-4.5.4-4.6

AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA QU ALITÀ - SETTORE TURISTICO DAL 30 GIUGNO AL 2 LUGLIO DOCENTE: G. DI TOMMASO

Introduzione ai Sistemi di Gestione per la Qualità - Normativa di rif erimento - Cer tificazione nella Unione Europea Gestione per Processi Responsabilità della Direzione - Gestione delle Risorse . Gestione dei documenti - Gestione ordini dei clienti - Progettazione e Sviluppo - Approvvigionamenti Produzione ed erogazione di servizi - Tenuta sotto controllo dei dispositivi di monitoraggio e di misurazione - Misurazioni,Analisi e Miglioramento. Presentazione Corso/partecipanti; Principali normative connesse all'attività di audit, Sistema di accreditamento e certificazione, nazionale ed europeo. NC:Trattamenti ed Azioni Correttive.Tipologia di Audit e definizione dei fattori critici. La struttura della norma ISO 19011:2003 (ca p. da 1 a 5). Test di apprendimento argomenti 1° giorno (UNI EN ISO 19011:2003). La struttura della Norma ISO 19011:2003 (ca p.6) Principi di campionamento , Competenza e valutazione degli Auditor - ISO 19011 ca p. 7. Test scritto: Competenze degli Auditor Codice Deontologico CEPAS. Cenni sugli schemi di certificazione CEPAS per gli Auditor SGQ,SGA, SGSa, SGSe.Test finale scritto. Riferimenti normativi: serie UNI CEI EN 45000 e serie UNI CEI ENISO/IEC 17000, ISO/IEC 17025, serie UNI EN ISO 9000,UNI EN ISO 19011 Elementi di metrologia industriale applicabili al settore Qualità; Audit di processo, verifica dell'efficacia del Sistema di Gestione. Cenni su tecniche statistiche e problem SOLVING, tecniche di affidabilità p.m. Esercitazione: conoscenza delle norme, metrologia ed elementi di statistica. Ricerca di fattori critici; Esercitazione: ricerca dei fattori critici. Differenze di ruolo tra Auditor e RGA (Lead Auditor) di SGQ.

pag. 19 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER EMAS ED ECOLABEL - SETT ORE TURISTICO LUGLIO LUN. 5 MAR. 6 DOCENTE: E. FARINA

Introduzione ai Sistemi di Gestione Ambientale; L'ambiente quale variabile nella gestione aziendale nel "Sistema Impresa"; Progettazione ed introduzione dei SGA: attività, impegni e tempi di r ealizzazione; schemi di cer tificazione e registrazione; Innovazioni gestionali: norma volontaria UNI EN ISO 14001:2004; Regolamento Europeo (CE) 761/01 (EMAS); Integrazioni al Reg olamento Eur opeo (CE) 761/01 (EMAS); Introduzione all'Analisi Ambientale Iniziale; Analisi e valutazione degli impatti ambientali dei pr ocessi produttivi ; Individuazione di tutti gli aspetti ambientali - Fase 1: Definizione dei criteri di significatività da parte dell'organizzazione - Fase 2: Analisi Ambientale Iniziale; Individuazione degli aspetti ambientali significativi sulla base dei criteri di signif icatività di cui alla fase 2). Pianificazione delle azioni di miglioramento e progettazione della documentazione ambientale - Fase 3 Requisiti della norma UNI EN ISO 14001:2004; Requisiti generali; Politica Ambientale; Pianificazione; Struttura organizzativa e gestione delle risorse umane . Requisiti della norma UNI EN ISO 14001:2004; Gestione della documentazione ambientale e delle registrazioni; Gestione delle attività rilevanti per l'ambiente: il controllo operativo e la gestione delle emergenze; Monitoraggio ambientale e sorveglianza; Controlli e non conformità ;Audit interni e riesame della direzione; Proiezione di una Dichiarazione Ambientale (esempio).Il sistema ecolabel europeo;il sistema ecolabel europeo per i ser vizi di ricettività turistica;criteri obbligatori; criteri volontari; procedura di concessione del marchio ecolabel.

OPERA SISTEMA APPLICATIVO GESTIONALE LUGLIO MER. 7 GIO. 8

FIDELIO SYS HOTEL. Sistemi applicativi gestionali. Valutazione di applicativi gestionali informatici per la gestione amministrativa e gestionale del la struttura alberghiera.

DOCENTE: M. MOLFETTA

DOCENTI UNINFORM GR OUP (accreditata alla Regione Lazio per la F ormazione Superior e e Cer tificata ISO 9001:2000 da BUREAU VERITAS CERTIFICATION - SINCERT per la progettazione ed erogazione di servizi di Alta Formazione Professionale Specialistica ) si avvale nella realizzazione dei propri processi di formazione di un corpo docente molto ampio ed impegnato in modo contin uativo e crescente nell'attività di ricerca e di sviluppo. Convergono nell'area docenti, formatori professionisti esperti del turismo che operano da anni in questo settor e. DOCENTI » LAUDADIO RICCARDO » PERRONE PIERGIORGIO » ELISABETTA REGGIO » AQUINO VIVIANA » LUNGHI LORENZO » PINTUCCI ENRICO » BERNASCONI DAVIDE » LIPPOLIS PIERO » PINI GIACOMO » PIZZI STEFANO » PA2/8&&, 3$2/2 » BIZZARRI ENZO » ALESSI FRANCESCA » BATTELLI ETTORE » BENCINI IVANO » BIANCHI GIORGIO » BORTOLAN BELINDA » BROLLI RICACRDO » BRUNSTEDT ULRIKA » CACCIAPAGLIA LUDOVIC » CAMILLO CLAUDIO » CAMPODONICO VINCENZO » CATINELLO SEBASTIANO » CERVERA GIOVANNI » CERVI FILIPPO » DE CAPRIO ENRICO » FARINA ENZA » FINOCCHIARO GAETANO » GABRIELLI SERGIO » MARONI MASSIMILIANO » MAURANDI SUSANNA » MONTEBELLI GAETANO » PROCOPIO ANTONIO » ROBLES JOSÈ » SACCHETTO LUCIA » REBECCHI ROMANO » SALVATORI GABRIELE » ZIANTONI STANISLAO

SOCIETA' di APPARTENENZA - DOMINA GROUP - UNINFORM GROUP - CASTROCARO TERME - UNINFORM GROUP - ST ARHOTELS - UNINFORM GROUP - LARIO ACTIVITY - VALTUR - GP STUDIOS - ASTOI INCOMING - UNINFORM GR OUP - ANGQ - ASS. NAZ. GARANZIA QUALITÀ - UNINFORM GROUP - UNIVERSITA' "ROMA TRE" - CONCERTO HOTELS - R & D HOSPITALITY - GRUPPO STATUTO - ANGQ - Assoc. Naz. Garanzia Qualità - GOLDEN TULIP - ALLIANCE ALBERGHI - UNIVERSITA' "LA SAPIENZA" - DOMINA HOTELS E RESORTS - SOL MELIA - NH HOTEL - VORTAL CONSULTING - UNINFORM GROUP - ANGQ - ASS. NAZ. GARANZIA QUALITÀ - MARKETING E STRATEGIE - INTERCONTINENTAL - HOTEL SAN ROCCO ORTA - VALTUR - ANGQ - Assoc. Naz. Garanzia Qualità - ERGON - HOTEL REVENUE DEVELOPMENT - BOSCOLO HOTELS - FOOD CONCEPT - BVQI - ANGQ - ASS. NAZ. GARANZIA QUALITÀ

DIREZIONE E COORDINAMENTO DIDATTICO GIORDANO MICHELE - FORMAZIONE & SVILUPPO GIORDANO GIOVANNI - UNINFORM GROUP LAUDADIO RICCARDO - UNINFORM GROUP

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Definizione & Orientamento Stage

AZIENDE TURISTICHE CHE HANNO COLLABORATO AL MASTER ABERCROMBIE & KENT EUROPE AC HOTEL ACAYA GOLF HOTEL & RESORTS ACCOR HOSPITALITY ADI HOTEL AIRPORT VERONA ALABIRDI ALBA TOUR ALL ROSES ALLIANCE ALBERGHI ALPITOUR ARGENTARIO GOLF RESORT ARS HOTELS FIRENZE ASTORIA PARK HOTEL AMAVET ATAHOTELS BEST WESTERN BIASUTTI HOTELS BLU HOTELS BONVECCHIATI HOTELS VENEZIA BOSCOLO HOTELS BULGARI HOTELS & RESORTS CASTELLO BANFI CASTELLARO GOLF RESORT CHARME & RELAX CHOICE HOTELS CLONTARF CASTLE HOTEL CLUB MED CONCERTO HOTELS COSMO HOTELS CROWNE PLAZA HOTEL DUBLIN AIRPORT HOTELS DOMINA HOTELS & RESORTS EDEN VIAGGI FORTE VILLAGE RESORT FAIRMONT MONTECARLO GP STUDIOS GREEN PARK RESORT GOLDEN TULIP GROUP DORIA GRAND HOTEL GASTALDI TOURS H10 HOTELS HOTEL RELAIS BELLARIA HILTON HOLIDAY INN HOTEL VILLA D'ESTE HOTEL BARCHETTA HOTEL GARDEN HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA KUONI JTB IBERALTA IBEROSTAR HOTELS & RESORTS INTERCONTINENTAL LE MERIDIEN MARRIOTT GRAND HOTEL FLORA MERCURE MICENEO PALACE HOTEL MY ONE HOTEL MOVENPICK NH HOTELS NOVOTEL OPODO ORA HOTEL NAAR PARC HOTELS PIERRE & VACANCES R&D HOSPITALITY RIZZI AQUACHARME ROSCIOLI HOTELS ROMANTICA TOURS SHERATON SINA HOTELS SOFITEL SOL MELIA SPRINTOUR STAFF&CO STARWOOD STARHOTELS THE CHARMING HOTELS OF THE WORLD THI COLLECTION TIVIGEST TOMBOLO TALASSO RESORT WORLD WIDE TOUR VILLA MARIA SPORTING HOTELVENTAGLIO VALTUR

Lo stage, un ponte ideale tra Università e Impresa per laureati e laureandi, tra Studio e Lavoro, costituisce uno tra gli elementi portanti della nostra strategia di formazione.

ALCUNE TRA LE AZIENDE PIÙ PRESTIGIOSE CHE ADERISCONO AI PROGETTI STAGE DI UNINFORM GROUP ACCOR HOSPITALITY Holding di origine francese che compr ende i marchi Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis,All Seasons, Etap Hotel,Formule 1 e Motel 6,rappresenta oltre 4.000 alberghi con 500.000 camere in 90 paesi. BEST WESTERN Best Western, presente in oltre 80 nazioni del mondo con più di 4.000 hotel e 300.000 camer e, è il più grande Gruppo alberghier o indipendente a liv ello globale . Best Western Italia vanta oggi 170 alberghi in 120 località. BLU HOTELS Ventitre gli alberghi e i villaggi che , dalla nascita del mar chio nel 1993, portano il marchio Blu Hotels e che rappresentano una garanzia di qualità e pr estigio. Blu Hotels propone incantevoli strutture inserite negli angoli più belli della nostra Italia ed in Austria. BOSCOLO HOTELS Fondato e tuttora interamente contr ollato dai fratelli Boscolo , il Gruppo Boscolo è attiv o da oltre vent'anni , dove opera come tour operator, gestore di alberghi di lusso e f ornitore di ser vizi alberghieri a tutto tondo. CLUB MED Fondato nel 1950, il Club Mediter ranee è div entato uno dei maggiori Tour operator mondiali, presente in Europa,Asia,America, Oceania con più di 150 villaggi vacanze . DOMINA HOTELS & RESORTS Domina è è la più grande catena alberghiera italiana. Il Gruppo è presente con selezionati alberghi in famose ed affascinanti località turistiche , città, siano esse di affari che di vacanza. EDEN VIAGGI Eden Viaggi nasce nel 1983 ed ha f ino ad oggi r ealizzato una crescita costante che l’ha por tata con successo nel settor e della villaggistica div enendo, per fatturato e per passeggeri, uno dei principali Tour Operator italiani. GOLDEN TULIP Golden Tulip Hotels Inns & Resorts è una società privata di franchising alberghiero con sede ad Amersfoort, in Olanda. Massima parte degli alberghi sono ubicati nelle principali città europee,mediorientali ed africane. HILTON HOTELS Dispone di oltre 2000 hotel in più di 70 paesi nel mondo e comprende anche prestigiosi marchi quali: Doubletree, Embassy Suites, Hilton Gar den, Homewood Suites, Conrad Hotels, Hampton Inn, Hampton Inn and Suite e Scandic . IBEROSTAR Una delle più impor tanti catene alberghiere 4/5 stelle presente in Spagna ed in America Latina. INTERCONTINENTAL HOTELS InterContinental Hotels Gr oup, proprietario di alcuni dei mar chi alberghieri più famosi al mondo come InterContinental, Crowne Plaza, Holiday Inn ed Express by Holiday Inn, è il gruppo alberghiero più diffuso e diversificato al mondo pag. 21 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


LE MERIDIEN Il ben conosciuto marchio Le Meridien è nato nel 1972 da un'idea diAir France, per offrire una "casa" ai propri clienti. Attualmente conta più di 130 alberghi di lusso e r esort nelle più belle località in Europa, Medio Oriente, Asia, Africa ed America. VENTAGLIO Il Gruppo I Viaggi del Ventaglio e' attivo nel settore del turismo e dei viaggi organizzati. In particolare, il Gruppo gestisce villaggi turistici e sv olge attivita' di Tour Operator KUONI GASTALDI Kuoni Gastaldi tours è un Tour Operator presente nel mercato italiano da più di 30 anni specializzato soprattutto in viaggi a lungo raggio. E'parte del Gruppo Kuoni, uno dei più importanti operatori turistici internazionali in termini di fatturato e di r edditività. JTB La JTB è la più grande compagnia di incoming in Gia ppone. Organizza congressi, eventi, esibizione, incentive tour, scambi culturali, crociere, tour naturali e culturali. NAAR TOUR OPERATOR Un mondo di viaggi su misura con le migliori agenzie italiane . Naar Tour Operator s.p.a. è un Tour Operator fondato nel 1995 in Italia. GRUPPO SOL MELIÀ Sol Meliá, fondata da Gabriel Escarrer Juliá nel 1956, è la compagnia alberghiera vacanziera più grande del mondo e leader assoluta del mercato spagnolo. I marchi con i quali commercializza i propri prodotti sono Gran Meliá, Meliá Hotels & Resor ts, ME by Meliá, Innside,TRYP Hotels, Sol Hotels, Paradisus Resorts e Sol Meliá Vacation Club. THI COLLECTION THI Collection: esclusiva griffe fondata nel 1991, che annovera hotel, resort e ristoranti di lusso nelle più prestigiose località. Coniuga la più alta ospitalità italiana con l'inno vazione e la tecnologia. VALTUR Valtur è uno dei più impor tanti Tour Operator italiani. Oltre ai suoi 21 villaggi in tutto il mondo , si occupa anche di Tour e Crociere in Asia, Africa, Maldive ed Europa. PIERRE & VACANCES Tour Operator francese , leader riconosciuto per la costruzione e la gestione di r esidence turistici, ha sviluppato una gamma completa di off erte per soggiorni lunghi e brevi, con servizi alberghieri ed attività per lo svago. THE CHARMING HOTELS OF THE WORLD Catena alberghiera è nata in Italia cir ca vent'anni fa dal desiderio di offrir e ad una selezionata clientela alberghi nelle più affascinanti destinazioni di tutto il mondo.Attualmente possiedono 150 hotel di lusso in più di trenta località.

STARWOOD HOTELS Il marchio Starwood comprende gli hotel Sheraton,Westin, St. Regis,The Luxury Collection ed altri, attraveso i quali è ben ra ppresentato in tutti i più impor tanti mercati del mondo. CON IL PATROCINIO DI: TELEFONO BLU ASSOCIAZIONE CONSUMATORI - "MIGLIORI SCUOLE" CONFTURISMO è il maggiore organismo di rappresentanza in Italia nel settore turistico. Con 200 mila imprese associate su un totale di 250 mila e 1 milione e 800 mila lavoratori, Confturismo rappresenta oltre il 70% delle imprese turistiche italiane ponendosi, quindi, come il più impor tante punto di rif erimento unitario del settor e capace di garantire alle imprese risposte e soluzioni adeguate ai continui cambiamenti del mercato FEDERAZIONE DEL TURISMO ORGANIZZATO aggrega l'intera filiera produttiva del turismo organizzato: dai vettori aerei alle agenzie di viaggio , dai tour operator al mondo della prenotazione dei viaggi. pag. 22 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


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Chi siamo

LA MISSION "Competenze differenziate per sistemi integrati: accresciamo il valore dei nostri Clienti; ampliamo le conoscenze e competenze dei nostri Candidati"

CHI SIAMO UNINFORM GROUP forte di un patrimonio di esperienze e conoscenze in attività di consulenza e f ormazione, offre servizi di:

>> Business and Legal Consulting >> Information Technology and Technology Transfert >> University School and Business School I soggetti giuridici della Corporate di UNINFORM GR OUP sono: FORMAZIONE & SVILUPPO: Società di Consulenza di Direzione UNINFORM: Scuola di Formazione Manageriale ed imprenditoriale STUDIO LEGALE GIORDANO & PARTNERS: Studio di consulenza legale , commerciale e finanziaria HIGH TECH FORUM: Consorzio per l'Innovazione ed il Trasferimento Tecnologico ACADEMY HIGH SCHOOL: Centro Studi Universitari

OBIETTIVI Sviluppare capacità e competenze in grado di aumentare la competitività dell'Individuo e dell'Impresa. UNINFORM GROUP agisce in qualità di consulente di Dir ezione e Formatore dal 1995.

>> Propone strategie di sviluppo aggressive ed originali interagendo in ogni r ealtà aziendale nei più diversi settori

merceologici evidenziando il cambiamento che costringe ogni struttura ad adeguarsi. Individua ed esegue miglioramenti volti ad assistere il cliente nelle fasi di attuazione di n uove strategie di business. >> >> Realizza programmi rivolti alla progettazione e lo sviluppo di n uovi valori aziendali e di n uove forme di supporto competenziale. >> Rappresenta una struttura multidisciplinare in grado di offrire servizi di Business Consulting, Information Technology e Technology Transfert forte di un patrimonio di esperienza e conoscenza sia in attività di consulenza che di f ormazione. >> Soddisfa l'esigenza di integrazione tra "old ", " new" e "x" econom y in diverse aree aziendali mediante l'offerta di risposte attuali e competitive.

I SERVIZI OFFERTI • CONSULENZA DI DIREZIONE Si avvale di un Network di professionisti Associati scelti con il criterio della massima qualità e competenza professionale; un Team di persone competenti e motivate dedicate alla consulenza strategica e organizzativa ed al successo delle aziende italiane con una f orte vocazione internazionale. • SERVIZI LEGALI Intervento di Professionisti Specializzati. Assistenza nella Contrattualistica, Acquisizioni Aziendali, Ingegneria Societaria, Costituzione, Gestione di Società e di Trust, Patrocinio in Vertenze ed Arbitrati Internazionali • ALTA FORMAZIONE Nel campo della formazione predispone i propri allievi all'adattamento dei cambiamenti culturali e dei valori dell'impresa . Per i privati propone e realizza Master finalizzati all'inserimento dei par tecipanti in organizzazioni aziendali complesse . Per le aziende inter viene per creare valore a livelli quadro. • FORMAZIONE UNIVERSITARIA Il Team UNINFORM ha valorizzato l'esperienza pr ofessionale di Docenti provenienti dall'Università, dagli Istituti di Ricerca e dalle Scuole di Specializzazione per offrir e un Servizio Globale di Orientamento ed Assistenza alla Preparazione Universitaria. I Docenti sono selezionati e scelti in base al pr oprio background personale e didattico, all'esperienza maturata sul campo e , non in ultimo, alle capacità di interpretare e soddisfare tutte le esigenze di assistenza ed a pprendimento delle "nuove leve" universitarie.

A CHI SI RIVOLGE AZIENDE (Pubbliche e Private ) che necessitano di affrontare e valutare tutti gli aspetti e le implicazioni di un pr ogramma e di definire in tempo reale gli "obiettivi" in modo da superar e le vulnerabilità tipiche di inter venti specialistici; che vogliono introdurre e/o consolidare culture e tecnologie avanzate per gestire la propria funzionalità. PRIVATI. Diplomati, Neolaureati, Consulenti, Quadri Aziendali, Dirigenti.

I MASTER UNINFORM GROUP ha una propria Business School, Scuola di Formazione Manageriale ed Impr enditoriale dedita alla r ealizzazione di Master ed Executive Master. I MASTER UNINFORM GROUP sono gli unici ed originali MASTER che hanno consentito a div erse centinaia di persone di approcciare al mondo del lavoro nei Sistemi di Gestione Aziendale. In un ventennio i MASTER UNINFORM GROUP hanno formato con successo circa un migliaio di giovani manager che oggi ra ppresentano un ulteriore riferimento in termini pag. 23 UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


di relazioni e di opportunità in aggiunta ad un consolidato sistema di relazioni con il mondo delle Imprese, dell'Industria e delle Istituzioni. Le proposte formative rappresentano una no vità assoluta in f orza dell'assunto che una f ormazione di base sulla conoscenza di tu tte le tematiche e tecniche più innovative sui Sistemi di Gestione favorisca la crescita di una "cultura del valore" più funzionale all'economia del presente di quanto non lo sia la tradizionale "cultura della pr oduttività". Obiettivo del modello f ormativo MASTER UNINFORM GROUP è di predisporre i propri Allievi all'adattamento culturale ed all'impegno sui risultati da conseguir e; è orientato allo sviluppo delle competenze richieste da un mer cato in rapida evoluzione . L'enfasi è posta sull'autosviluppo professionale, la flessibilità e l'autonomia decisionale. E', privilegiata l'attitudine a lavorare in piccoli gruppi con una o f rte ottimizzazione del fattore tempo. Curiosità intellettuale, apertura mentale ed etica della r esponsabilità personale completano il profilo manageriale proposto.

CERTIFICAZIONI >> UNINFORM GROUP svolge attività di Alta Formazione professionale dal 1996; >> È Accreditata alla Regione Lazio per la F ormazione Professionale (Determina n° N. D1558) >> È CERTIFICATA ISO 9001: 2008 da Bureau Veritas certificato di conformità n°184076 in relazione alle seguenti attività : Progettazione ed erogazione di servizi di Alta Formazione Professionale Specialistica.

>> È presente nel Portale Interregionale di Alta Formazione Professionale ( www.altaformazioneinrete.it progetto finanziato dal Ministero del Lavoro) che raccoglie gli enti di f ormazione accreditati.

IL CORPO DOCENTE Si avvale della collaborazione di qualif icati esponenti del mondo pr ofessionale ed accademico.Tutte le professionalità che partecipano al processo di consulenza e f ormazione sono competenti e motivate; dedicate alla consulenza strategica ed organizzativa con una f orte vocazione internazionale; dotate di un patrimonio di conoscenze , esperienze, capacità professionali accumulate attraverso anni di lavoro sia in ambito aziendale sia in attività di consulenza . Con queste premesse, UNINFORM GROUP si qualifica come so ggetto primario nella progettazione e pr omozione di pr ocessi formativi evoluti ed inno vativi caratterizzati sempre dall'aderenza degli stessi alle esigenze del mercato del lavoro.

INSEGNAMENTO E METODO UNINFORM GR OUP predispone gli Allievi all'adattamento dei cambiamenti culturali e dei valori dell'impr esa a vendo chiar o che l'unico punto di rif erimento è e de ve esser e il la voro futur o. Ogni pr ogramma f ormativo è garantito da un'ele vata qualità dei Docenti , della Progettazione del materiale didattico e documentale - sempre aggiornato al momento in cui avviene la didattica - e, anche, da un' ele vata qualità dell'organizzazione e della logistica . A tale scopo , è dotato di un a pposito Dipar timento : "Support Cr eative Management" per l'erogazione di servizi di consulenza per la cr escita professionale dell'individuo e la piena valorizzazione dei talenti.

“QUALITY HAS A NAME” La garanzia degli elevati standard qualitativi dell'offerta formativa è riferita dai severi test di qualità messi in atto dal Dipartimento . Ogni processo formativo nell'essere ideato viene pr eceduto da una attenta analisi dei fab bisogni occupazionali della f igura che andrà a f ormare. Il marchio UNINFORM GROUP è riconosciuto da anni come sinonimo di QUALITA' ed affidabilità nel mondo delle imprese, delle università e, in modo particolare dei giovani che accedono al mondo del lavoro. Garantire "qualità" vuol dire offrire percorsi che: creino valore per i par tecipanti ; abbiano standard molto ele vati di pr ofessionalità dei docenti ; siano aderenti alle esigenze di competenze ; rispondano alle richieste di mer cato e, quindi, a un effettivo fabbisogno di competenze del mondo pr oduttivo; consentano ai diplomati di trovare adeguata occupazione nel mondo del la voro.

A CHI SONO RIVOLTI I MASTER I MASTER UNINFORM GROUP sono rivolti a chi vuole coglier e nuove opportunità e dare una svolta al proprio percorso di carriera nel segno di programmi originali appositamente predisposti per stimolare e suppor tare la crescita personale e pr ofessionale; della concretezza di un team di Docenti esperti; del rigore e della serietà di una Business School da sempre attenta a sollecitare una formazione professionale riferita sia all'esperienza che alla conoscenza concr eta di mercati dominati da elevata competizione e rapida evoluzione tecnologica. Per ciascun Partecipante è l'occasione per misurarsi con le pr oprie aspirazioni di crescita e cambiamento favoriti dall'acquisizione di competenze riv olte specificamente a sviluppare capacità interfunzionali in grado di ricoprir e ruoli caratterizzati da elevata autonomia decisionale e da forti responsabilità in termini di risultati e di risorse da gestire. I Partecipanti acquisiscono una qualifica professionale che consente loro un ottimo posizionamento sul mercato del lavoro, sono capaci di inserirsi immediatamente nella Gestione dell'Impresa.

PLACEMENT E STAGE AZIENDALI IN ITALIA ED ALL'ESTERO I MASTER UNINFORM GROUP sono rivolti a chi vuole coglier e nuove opportunità e dare una svolta al proprio percorso di carriera nel segno di programmi originali appositamente predisposti per stimolare e suppor tare la crescita personale e pr ofessionale; della concretezza di un team di Docenti esperti; del rigore e della serietà di una Business School da sempre attenta a sollecitare una formazione professionale riferita sia all'esperienza che alla conoscenza concr eta di mercati dominati da elevata competizione e rapida evoluzione tecnologica. Per ciascun Partecipante è l'occasione per misurarsi con le pr oprie aspirazioni di crescita e cambiamento favoriti dall'acquisizione di competenze riv olte specificamente a sviluppare capacità interfunzionali in grado di ricoprir e ruoli caratterizzati da elevata autonomia decisionale e da forti responsabilità in termini di risultati e di risorse da gestire. I Partecipanti acquisiscono una qualifica professionale che consente loro un ottimo posizionamento sul mercato del lavoro, sono capaci di inserirsi immediatamente nella Gestione dell'Impresa. UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - master@uninform.com


PER INFORMAZIONI UNINFORM GROUP | Uninform Business School Corso Trieste, 155 - 00198 Roma +39 06 8606767 +39 06 8602505 +39 06 86321562 www.uninform.com | master@uninform.com

"LA SFIDA È SAPER GOVERNARE LA COMPETITIVITÀ E L'INVESTIMENTO NELLA CONOSCENZA NE DETERMINA SEMPRE IL SUCCESSO". PRESIDENTE UNINFORM GROUP

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Lo stage, un ponte ideale tra Università e Impresa per laureati e laureandi, tra Studio e Lavoro, costituisce uno tra gli elementi portanti della nostra strategia di formazione.


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