Page 1

Febrero - Abril del 2013

AÑ O 16 E D I C I Ó N 65

LÍDERES EN EXPORTACIÓN

DE ATÚN EN LATAS Y LOMOS Es hora de exportar con mayor valor agregado 14 millones para investigar recursos pesqueros Arrancó Maricultura y autorizan pescar merluza

ESPECIAL: Materiales y Equipos Para la Pesca


CONTENIDO SEGUNDO MAYOR EXPORTADOR

6-8

De atún en latas y de atún en lomos ....................

PRODUCTOS CON MAYOR VALOR Se creó empresa que trabajará en el tema ...........

10 - 12

¿SE ACABAN LAS PREFERENCIAS?

17

El atún en pouch es uno de los afectados ...................

Febrero - Abril del 2013

INVESTIGARÁN RECURSOS PESQUEROS Gobierno destina $ 14 millones para el efecto ...........

18 - 20

ARRANCO LA MARICULTURA EN EL PAIS Con la entrega de la primera concesión .....................

AÑ O 16 E D I C I Ó N 65

22-23

LÍDERES EN EXPORTACIÓN

DE ATÚN EN LATAS Y LOMOS Es hora de exportar con mayor valor agregado 14 millones para investigar recursos pesqueros Arrancó Maricultura y autorizan pescar merluza

ESPECIAL: Materiales y Equipos Para la Pesca

AUTORIZAN PESCA DE MERLUZA 30 barcos podrán dedicarse a esta actividad ..............

34- 35

ESPECIAL:

EQUIPOS Y MATERIALES PARA LA PESCA: 26 - 32

4

ecuadorpesquero@hotmail.com

Guayaquil también descarga atún

14 - 15

Al sector pesquero le falta más unidad

36 - 37

Análisis de la merluza y su manejo

38 - 40

Acontecimientos del sector pesquero

42 - 43

Estadísticas de las exportaciones

44 - 46


EDITORIAL

Directorio de la Cámara Nacional de Pesquería Sr. Roberto Aguirre P. Presidente Lcdo. Carlos Calero Primer Vicepresidente Ing. Bruno Leone P. Segundo Vicepresidente Ab. Rafael Trujillo B. Director Ejecutivo Ab. Carlos Gómez Secretario Ec. Mario Torres Tesorero

Vocales principales Agustín Jiménez S. Ivo Cuka Gustavo Núñez Francisco Muñoz Giansandro Perotti Arturo Arias Luis Eduardo Gómez

Vocales alternos Abel Paladines Victoria Serrano Eliseo Villar Xavier Hidalgo Diego Miletic Alfredo Roditti Luis Eduardo García

Lcdo. Armando Anchundia Director

Humberto Parra Fotógrafo

Pixato Fono: 04-2361118 Diseño y diagramación

Aracely Monserrate Publicidad y Ventas

LEGALSA

Asesor legal

CONSEJO EDITORIAL Ing. César Rohón Ab. Rafael Trujillo Sr. Roberto Aguirre Sr. Agustín Jiménez

REVISTA ECUADOR PESQUERO Urdesa Central: Calle Primera 1111 entre Jiguas y Laureles Telefax: 6030239 / Cel. 09 9269533 ecuadorpesquero@hotmail.com

EL OPTIMISMO ESTÁ DE VUELTA Durante los últimos tres años me ha tocado escribir en varias ocasiones desde esta tribuna de la industria atunera en torno al tema de las dilatadas y suspendidas negociaciones para un acuerdo comercial con la Unión Europea. Con las debidas disculpas, hoy debo hacerlo nuevamente, pero ya con aires de optimismo que no se respiraba desde hace tiempo. Tuve el privilegio de formar parte de la delegación de empresarios que acompañó al presidente de la República a la misión comercial realizada a Alemania, Italia y España del 15 al 19 de abril. Y digo privilegio, porque no es lo mismo leerlo en los periódicos que apreciar “en vivo” los distintos mensajes que el presidente Correa transmitió a sectores empresariales e inversionistas en Berlín, Milán y Madrid, así como a las comunidades ecuatorianas de migrantes en esos lugares. En todos ellos dejó claramente el mensaje inequívoco de que la decisión política de impulsar las negociaciones con la Unión Europea, con la finalidad de llegar a un acuerdo, ha sido tomada. Y fue tomada, a pesar de que incluso hasta la noche de la víspera de su encuentro con la canciller Angela Merkel, algunos funcionarios cercanos al presidente, ideológicamente contrarios al acuerdo comercial, hicieron todo lo posible para evitarlo. La talla profesional y el patriótico espíritu proempresarial de otros funcionarios, también cercanos al presidente y favorables al acuerdo, ilustraron e influyeron positivamente en él, inclinando la balanza con el resultado que estamos viendo. El presidente ha dado instrucciones precisas para continuar con las negociaciones, haciendo incluso referencias puntuales a temas polémicos como “Compras Públicas” y “Sectores Estratégicos”, sugiriendo sus vías de solución y señalando que la intención es finalizar las negociaciones. El hecho de que la primera ministra de un socio de la Unión Europea, tan importante e influyente como Alemania, se haya comprometido, a su vez, con el presidente Correa en apoyar el proceso, constituye, sin duda, un aliciente adicional que nos llena de optimismo. El camino no va a estar libre de tropiezos. Los enemigos del libre comercio y de la producción no bajarán sus brazos y seguirán haciendo toda clase de gestiones y acciones para entorpecer y “ponerle cascaritas” al proceso, pero el hecho de que se haya tomado la decisión política, al más alto nivel, es un hecho inédito que nos llena de optimismo y que redundará en un enorme beneficio para este sector, al que se le ha apostado tanto y que tiene las mejores perspectivas para retomar el camino de un crecimiento sostenido que termine de catapultar al Ecuador como la primera potencia mundial atunera.

Ab. Rafael Trujillo B., Director Ejecutivo de la Cámara Nacional de Pesquería

ecuadorpesquero@hotmail.com

5


MERCADOS

ECUADOR PESQUERO

En conservas de atún y atún en lomos

ECUADOR, SEGUNDO MAYOR

El 2012 fue un buen año y de oportunidades para la industria de enlatados de pescado que generó divisas por 1.126 millones de dólares, con un crecimiento del 29% respecto del 2011, año en que estas alcanzaron los 872 millones de dólares, según las estadísticas del Banco Central.

6

ecuadorpesquero@hotmail.com

E

n los actuales momentos el Ecuador ocupa el segundo lugar en el mundo como país con mayores exportaciones de atún enlatado y atún en lomos. Así también un cuarto sitial es para el camarón congelado; en sardinas ocupa el quinto lugar y se ubica sexto en harina de pescado. El 2012 fue un buen año y de oportunidades para la industria de enlatados de pescado que generó divisas por 1.126 millones de dólares, con un crecimiento del 29% respecto del 2011, año en que estas alcanzaron los 872 millones de dólares, según las estadísticas del Banco Central. De este sector, las conservas de atún generaron el mayor volumen

con un 74 % del total de las ventas al exterior. El resto lo completaron los envíos de listado, caballa y bonito en aceite, agua o en salsa de tomate. Según el Banco Central, el principal comprador de atún ecuatoriano fue Venezuela con el 15,16 % del total de lo exportado; seguido de España con el 11,43 %; mientras que Estados Unidos se ubicó en tercer lugar, pese a que este país había liderado las compras de nuestro atún en el 2011. Récord de exportación Este récord de exportación en los productos de la pesca se lo ha logrado paulatinamente, a través de impulsos para incursionar en países que antes no demandaban el producto nacional, según lo sostiene


MERCADOS

ECUADOR PESQUERO

EXPORTADOR DEL MUNDO Exportaciones de pescado enlatado En millones de dólares

2007 2008 2009 2010 2011 2012 0

200

400

600

800

1000

1200

Fuente: CIAT

Principales países exportadores En miles de dólares

“Este récord de exportación en los productos de la pesca se lo ha logrado paulatinamente, a través de impulsos para incursionar en países que antes no demandaban el producto nacional” Bolívar Nuñez Coordinador de Pesca y Acuacultura ProEcuador

Tailandia Ecuador España

los próximos años. Destacó además que nuestros principales consumidores como la Unión Europea y Estados Unidos se rigen cada vez más a reglas y leyes de sustentabilidad, y que Ecuador al ser parte de organismos de control mundial está cumpliendo drásticamente con ellas lo que nos garantiza la apertura de esos mercados.

Filipinas Mauricio Indonesia Italia China Alemania Vietnam 0

500

1000

1500

Fuente: Cámara de Industrias de Guayaquil

Bolívar Núñez, coordinador de Pesca y Acuacultura del Instituto de Promoción de Exportaciones e Importaciones (ProEcuador). En cinco años los nuevos mercados que dieron apertura son: Vietnam,

2000

Marruecos, Sudáfrica, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Rumania, Túnez, Singapur, Bulgaria y China, dijo Núñez, al tiempo que subrayó que según las proyecciones realizadas el mercado para el atún será estable en

Capturas fueron mayores El repunte de la industria pesquera nacional se debió adicionalmente a que hubo mayor cantidad de materia prima (pescado), ya que, las capturas del 2012 fueron superiores a las registradas en el 2011, según lo explicó Agustín Jiménez, presidente de la Empresa Pesquera Ecuatoriana (Empesec). ecuadorpesquero@hotmail.com

7


MERCADOS

ECUADOR PESQUERO

“El 2011 fue un año malo ya que incluso algunas plantas tuvieron que operar hasta en el 50% de su capacidad y eso se debió a la falta de materia prima, mientras que en el 2012, en cambio, hubo estabilidad en el abastecimiento del recurso” Agustín Jiménez Presidente de la Empresa Pesquera Ecuatoriana Empesec “El 2011 fue un año malo ya que incluso algunas plantas tuvieron que operar hasta en el 50% de su capacidad y eso se debió a la falta de materia prima, mientras que en el 2012, en cambio, hubo estabilidad en el abastecimiento del recurso”, enfatizó. Según Jiménez también hay mercados que están demandando mayor cantidad de producto, como es el caso del mercado venezolano que está en constante crecimiento, debido a que el atún forma parte de su dieta diaria y su industria atunera (flota y enlatadoras) se han reducido drásticamente y lo que capturan y procesan no es suficiente para abastecer la demanda interna. De los 9 millones de cajas de 48 latas (7 onzas) que compra ese país al año, el 60% es atendido por Ecuador, agregó. Explicó que todo es una cadena, las descargas de atún fueron buenas el año pasado, el tamaño del pescado ha mejorado y como hay demanda hubo una reactivación de mano de obra entre el 3% y 5%. Históricamente el Ecuador lidera las capturas de atún en el océano Pacífico oriental (OPO). Durante el 2012 la flota atunera ecuatoriana capturó 215.127 toneladas, lo que significó un crecimiento del 7% con respecto al año anterior, según las estadísticas de la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT). Meta es procesar 500.000 toneladas Para el empresario pesquero y ex presidente de la Cámara Nacional de Pesquería, César Rohón, este

8

ecuadorpesquero@hotmail.com

importante crecimiento es el resultado de la paulatina preparación de las fábricas procesadoras para ganar mercado. Ecuador tradicionalmente procesaba un total de 300 mil toneladas anuales de pescado, pero el año

pasado ya superó las 400 mil toneladas, básicamente de atún, dice Rohón, e indica que la meta del país es procesar un total de 500 mil toneladas para llegar a niveles tan grandes como Tailandia que al año procesa 600 mil toneladas, ya estamos cerca y hacia allá vamos.

“Ecuador tradicionalmente procesaba un total de 300 mil toneladas anuales de pescado, pero el año pasado ya superó las 400 mil toneladas, básicamente de atún,. La meta del país es procesar un total de 500 mil toneladas” César Rohón Ex- Presidente de la Cámara Nacional de Pesquería


PRODUCTOS

ECUADOR PESQUERO

SE CREA EMPRESA QUE TRABAJARÁ EN EL TEMA

ES HORA DE EXPORTAR CON MAYOR VALOR AGREGADO Esta empresa fue creada partiendo de la premisa de que el Ecuador ya tiene productos bien posicionados en el mercado mundial, como es el caso del atún, los camarones y el banano, aunque a nivel primario o con poco grado de procesamiento.

C

on el propósito de fomentar una mayor industrialización en el país y con miras a lograr la exportación de productos con mayor valor agregado y llegar con ellos a los principales mercados del mundo, se creó en el país la empresa Corpei Value Research. Se trata de una empresa de economía mixta, es decir con capitales de Chile y del Ecuador, en este caso de la Corpei, y cuya sede principal está ubicada en nuestro país, específicamente en la ciudad de

Tasa de exportación de productos alimenticios procesados por país % de alimentos procesados exportados / total de alimentos exportados

Fuente: Corpei Value Research Guayaquil. Esta empresa fue creada partiendo de la premisa de que el Ecuador ya tiene productos bien posicionados en el mercado mundial, como es el caso del atún, los camarones y el banano, aunque a nivel primario o con poco grado de procesamiento. Frente a ello surge el desafío de por qué no hacer lo mismo con otros productos como el palmito,

“El desafío ya no lo pone el mercado, hoy en día el desafío está en que las empresas productoras y elaboradoras de alimentos tomen la decisión de añadirle mayor valor y proceso a sus materias primas, y si no son ellos entonces que sean otros industriales los que lo hagan”

10

ecuadorpesquero@hotmail.com

el chocolate, el brócoli y frutas procesadas; así como también por qué no lograr un mayor nivel de desarrollo industrial y que debe dar como resultado la elaboración y exportación de productos con alto valor agregado que compitan en el mercado mundial. Desafío está en empresas “El desafío ya no lo pone el mercado, hoy en día el desafío está en que las empresas productoras y elaboradoras de alimentos tomen la decisión de añadirle mayor valor y proceso a sus materias primas, y si no son ellos entonces que sean otros industriales los que lo hagan”, sostiene Andrés Parker, director ejecutivo de Corpei Value Research. Parker, de nacionalidad chilena, es ingeniero comercial graduado en la Universidad Diego Portales. Es socio-fundador de la empresa Value


PRODUCTOS

ECUADOR PESQUERO

Productos elaborados con pesca fina Fecha de lanzamiento: Agosto 2012 País: Venezuela Subcategoría: Condimientos en conserva Ingredientes: Atún

Fecha de lanzamiento: Agosto 2012 País: Portugal Subcategoría: Pates y untables Ingredientes: Atún

Fecha de lanzamiento: Julio 2012 País: Francia Subcategoría: Ensaladas Ingredientes: Atún

Fecha de lanzamiento: Agosto 2012 País: Italia Subcategoría: Congelado Ingredientes: Atún y pescados Fuente: Corpei Value Research

Productos con mayor valor agregado elaborados con atún ecuatoriano. (pionera en otorgar servicios de Inteligencia Competitiva en América Latina para empresas pymes), y quien cuenta con una amplia experiencia en el campo laboral como es el caso del Ministerio de Industrias y Productividad, el Banco Interamericano de Desarrollo, Austral Solutions, entre otros trabajos desarrollados en Colombia, Canadá, Estados Unidos, Argentina y Chile. Otros le agregan valor Lo primero que nosotros vamos a hacer a través de esta nueva empresa es que los empresarios de este país vean lo que se puede hacer con sus materias primas, contarles lo que están haciendo otros con lo que ellos producen, a fin de que se animen por lo menos a iniciar un proceso de desarrollo de productos, subraya Andrés Parker. Explica que dentro de América Latina

el país que mayor transformación da a sus productos es Chile, luego está Argentina y después Ecuador, país que tiene que tomar una decisión al respecto y que a nuestro entender prontamente se va a convertir en un gran elaborador de productos y va a partir con el chocolate. Acceso a tecnología y créditos Para Parker, los sistemas en los cuales hemos venido participando en los últimos 50 años en América Latina han sido poco proclives o poco favorecedores al desarrollo. En general tenemos mercados poco transparentes a la tecnología y con muy poco acceso al financiamiento a largo plazo, entonces para los empresarios de la región ha sido difícil montar industrias modernas, dice, al tiempo que indica que ahora las cosas han cambiado, el mundo cambió y se abrieron las puertas de la tecnología.

Explica que, por ejemplo, en Alemania te brindan el servicio en tecnología, te dicen durante un año yo te asisto y te muestro la fábrica que hacemos aquí. Hoy en día la tecnología es accesible y los países de América Latina entendimos que era importante y ya se están creando programas muy importantes de apoyo para traer esas tecnologías, agrega. Resalta, además, que en Chile solo el año pasado se comprometieron 150 millones de dólares para crear cinco centros de desarrollo, hoy somos consecuentes y ya invertimos dinero en ciencia y tecnología, en conectarnos con el mundo en desarrollo. Desarrollar productos Allí es donde entramos nosotros, a contarle a la gente, a los empresarios, lo que está pasando con su materia prima porque sino seguiremos de ciegos en la vida. Vamos a visitar a las principales empresas industriales y contarles lo que nosotros hacemos y para eso estamos convocando a los principales productores de alimentos de este país y de materias primas para decirles mira, esto es lo que vemos que hacen con tu banano, con tu café, con tu cacao. A partir de allí les ofrecemos un servicio que es el de desarrollar su producto con una propuesta comercial. Pese a que esta nueva empresa tiene capital y socios chilenos, partimos nuestro trabajo aquí en Ecuador porque su potencial es mucho más interesante, porque en su línea de pensamiento a este país lo vemos más moderno, porque, entre otras cosas, es ambientalmente sostenible. “nuestro reto es trabajar con los principales productores de materias primas, porque ellos tienen una responsabilidad que es la de exportar, pero no solamente productos primarios sino de procesarlos, de darle mayor valor agregado”. ecuadorpesquero@hotmail.com

11


DESARROLLO

ECUADOR PESQUERO

408 TONELADAS EN EL MUELLE PRIMATIERRE

GUAYAQUIL DESCARGA ATÚN

La propietaria del producto fue la empresa Galapesca, que siempre se ubica entre las primeras exportadoras de atún del país, y el muelle escogido para esta descarga fue el de Primatierre, ubicado en la margen derecha del río Guayas, en el sector de General Robles y Francisco Segura, al sur de la ciudad.

E

n Guayaquil también se ha comenzado a descargar atún. Si bien esta noticia es muy positiva dentro del sector pesquero porque demuestra el crecimiento y diversificación de la actividad, no debería sorprender que se lo haga, toda vez que en dicha ciudad se encuentran establecidas importantes plantas procesadoras de atún y de otros productos del mar. La propietaria del producto fue la empresa Galapesca, que siempre

14

ecuadorpesquero@hotmail.com

se ubica entre las primeras exportadoras de atún del país, y el muelle escogido para esta descarga fue el de Primatierre, ubicado en la margen derecha del río Guayas, en el sector de General Robles y Francisco Segura, al sur de la ciudad. Fueron un total de 408 toneladas de atún las que se desembarcaron del José Armando, barco atunero de

propiedad de la empresa Junsa. Para el efecto se emplearon diariamente 6 vehículos contenerizados hasta lograr la descarga total del producto. A la espera de nuevas descargas Este es el primer desembarco de atún que se produce en los muelles de Primatierre y esperamos que sea el inicio de una nueva actividad


DESARROLLO

ECUADOR PESQUERO productiva en Guayaquil, la que sin lugar a dudas será un nuevo dinamizador de trabajo y empleo en esta ciudad, manifiesta el Ing. Juan Hidalgo Elinan, gerente de operaciones del muelle. “Quiero hacer un llamado a los armadores y otras empresas atuneras asentadas en Guayaquil para que se animen a desembarcar su atún acá y que confíen en un muelle como el de Primatierre que es de primera línea y brinda todas las seguridades del caso”, expresó. Servicios adicionales Hidalgo Elinan explicó que al mismo tiempo que se realiza el desembarco de atún en el muelle se les puede proporcionar servicios adicionales como el abastecimiento de combustible, de agua, lubricantes e inclusive realizar cualquier reparación en la embarcación y en las redes que emplean para la pesca. Muelle calificado Primatierre es un muelle moderno y está catalogado como uno de los más seguros de Guayaquil, ya que cuenta con una infraestructura de hormigón con defensa “V” (Series Arch Marine Fenders). Está calificado por la Subsecretaría de Puertos para la descarga nacional e internacional de atún. De igual manera, está autorizado por la Dirección Nacional de Espacios Acuáticos (Dirnea) para el despacho de combustibles.

“Quiero hacer un llamado a los armadores y otras empresas atuneras asentadas en Guayaquil para que se animen a desembarcar su atún acá y que confíen en un muelle como el de Primatierre que es de primera línea y brinda todas las seguridades del caso” Ing. Juan Hidalgo E. Gerente de Operaciones de Primatierre

ecuadorpesquero@hotmail.com

15


MERCADOS

ECUADOR PESQUERO

EL ATPDEA SOLO HASTA JULIO

E

stamos a tan solo dos meses (31 de julio) de que finalicen los beneficios unilaterales que otorgan los Estados Unidos a través del Sistema Generalizado de Preferencias Arancelarias Andinas (ATPDEA). Este programa, vigente desde 1992 y renovado por sexta ocasión en octubre del 2011, ha permitido que varios productos nacionales, entre ellos el atún en pouch o en funda, ingresen con arancel cero al mercado estadounidense. El tiempo se acaba y, ante una evidente no renovación o poca probabilidad de que ello ocurra, la preocupación de los posibles afectados se incrementa, incluso ya se habla de medidas que se adoptarían con el propósito de reducir o eliminar el impacto que sufrirían los productos que hoy se benefician con el ATPDEA. En octubre del 2012 Ecuador presentó la petición de incorporar varios productos al SGP, entre ellos atún en pouch, piñas, medias nailon y otros; sin embargo, la Oficina Comercial de los Estados Unidos (USTR) analizó la lista de ítems presentados y determinó que solo flores, alcachofas y brócoli podrían ser considerados para el análisis. Además, hay que tener en cuenta que el SGP solo funcionará hasta el 2014, ya que es un beneficio que se concede a los países cuya renta por persona es menor a los 4 mil dólares.

País está preparado La embajadora del Ecuador en Washington, Nathalie Cely, dijo a la agencia Andes que existe mucho optimismo respecto a que productos como las rosas, brócoli y alcachofas, que representan el 80% de los productos exportados con el ATPDEA, ingresen

al SGP. Destacó, además, que el país se encuentra preparado para salir del ATPDEA y que existen estrategias nacionales enfocadas a exponer productos con valor agregado y ganar mercados en crecimiento. Cely puntualizó que una muestra de ello es la constante participación de marcas ecuatorianas en importantes ferias internacionales del mundo, en cada sector, tarea que es emprendida por Pro Ecuador y enfocada en las oficinas comerciales del Ecuador en el exterior.

Se barajan opciones El viceministro de Comercio Exterior, Francisco Rivadeneira, señaló hace pocos días que las opciones para enfrentar la pérdida del ATPDEA podrían ser mecanismos para aumentar la productividad, reducir los costos de transporte o reactivar el Certificado de Abono Tributario. La Federación de Exportadores (Fedexport), a través de su presidente, Felipe Rivadeneira, señaló que ya han planteado al Comité de Comercio Exterior que se vuelva a aplicar el mecanismo de Certificados de Abono Tributario (CAT), pero flexibilizando la documentación a entregar y agilitando los procesos. A través de este mecanismo el Estado podía otorgar al exportador la devolución de lo pagado en aranceles. Este

beneficio fue creado cuando Ecuador perdió el ATPDEA en el 2011 y tenía una vigencia de ocho meses. Sin embargo, la excesiva tramitología lo hizo inaplicable, según la Fedexport. Rivadeneira propone también otra alternativa: incrementar el porcentaje de devolución de impuestos al comercio exterior, cobrado por la importación de productos para elaborar partidas de exportación, mecanismo llamado “draw back”. Este mecanismo consiste en devolver aranceles e impuestos en general pagados (IVA, ICE y Fodinfa) por un monto de hasta el 5% del valor FOB del producto de exportación. La idea es incrementarlo al 8%.

Acciones conjuntas El sector exportador ha expresado la necesidad de emprender acciones conjuntas con el Gobierno para enfrentar la eliminación de las preferencias arancelarias andinas. Ricardo Estrada, presidente ejecutivo de la Corpei, sostiene que urge realizar estrategias conjuntas público-privadas para llegar a los mercados del centro de los Estados Unidos, toda vez que nos hemos acostumbrado a venderles en la costa este, oeste y a los estados del golfo de México. “No es fácil sustituir de la noche a la mañana las preferencias que teníamos, pero tampoco hay que quedarse sin hacer nada, hay que tratar de minimizar los efectos que sucedan”, enfatizó. Se estima que son alrededor de 200 millones de dólares en exportaciones los que estarían en riesgo por la pérdida del ATPDEA. En el 2012 Ecuador vendió $ 10.600 millones a los Estados Unidos, de los cuales un total de $ 2.300 millones fue por productos no petroleros y el país obtuvo una balanza comercial positiva de $ 5.900 millones con ese país. ecuadorpesquero@hotmail.com

17


INVESTIGACIÓN

ECUADOR PESQUERO

$14´000.000

PARA INVESTIGAR

LOS RECURSOS PESQUEROS DEL PAÍS

Valoración y Proyección de los Recursos Pesqueros y Acuícolas para el Fortalecimiento Económico y Social del Sector Pesquero Ecuatoriano 2013-2018”, es el nombre del proyecto presentado por el Instituto Nacional de Pesca y aprobado recientemente por la Secretaría Nacional de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (SENESCYT). La ejecución de este proyecto demandará la inversión de 14’285.547 dólares y se enfocará básicamente en investigar los recursos hidrobiológicos existentes en el país y su relación con el ecosistema marino-costero. Al respecto el director Blgo. Edwin Moncayo manifestó que se trata del proyecto más grande de esta índole que está ejecutando SENESCYT por lo que con este se pretende levantar informa-

18

ecuadorpesquero@hotmail.com


INVESTIGACIÓN

ECUADOR PESQUERO

La ejecución de este proyecto presentado por el Instituto Nacional de Pesca y aprobado por el SENESCYT demandará la inversión de 14’285.547 dólares y se enfocará básicamente en investigar los recursos hidrobiológicos existentes en el país y su relación con el ecosistema marino-costero. ción, permitiendo determinar mejoras en los artes de pesca utilizadas, nuevas metodologías de pesca y zonas de desove, que conlleve al desarrollo del sector pesquero en especial del subsector artesanal, todo esto enmarcándose en los objetivos, políticas y metas del Plan del Buen Vivir 2009-2013. Para conocer más detalles sobre el mismo, así como de la importancia de la investigación para el desarrollo y sostenibilidad de las actividades pesqueras y acuícolas del país, la explotación comercial de otras especies y otros temas relacionados, la revista Ecuador Pesquero mantuvo un diálogo con varios técnicos del Instituto Nacional de Pesca, quienes despejaron todas nuestras inquietudes.

Cinco años y en dos fases Con relación al proyecto, el biólogo Willian Revelo, explicó que éste tendrá un tiempo de duración de cinco años y tiene como objetivos específicos: identificar la distribución y abundancia de los recursos pesqueros; identificar los indicadores biológicospesqueros; y, analizar las especies ornamentales de interés comercial, así como se desarrollará una metodología para cultivo, cría y engorde experimental de camarón y lisa empleando un sistema de estanques de tierra o un sistema de jaulas marinas, y en los peces ornamentales se determinará su composición y distribución. Otros de los objetivos del mismo son analizar el impacto de la pesca sobre los ecosistemas marino-costero; evaluar el estado poblacional de los recursos pesqueros; evaluar áreas; desarrollar e implementar técnicas de cultivo; desarrollar e implementar una zonificación pesquera; y, desarrollar e implementar valor agregado a especies pesqueras. Revelo señaló que este proyecto está dividido en dos fases

o etapas. La primera que deberá ejecutarse en dos años y la segunda fase en los tres años restantes. Este es un proyecto muy grande que contempla varios componentes de investigación, con los cuales se busca dar respuesta a un sinnúmero requerimientos del sector pesquero relacionados con los recursos que al momento son explotados y sobre otros que también podrían ser aprovechados, subrayó. Temas como la anguila y la merluza serán parte de este proyecto que investigará tanto en el sitio de hábitat y capturas, como en las embarcaciones con observadores a bordo, así como también haciendo un seguimiento a los desembarques y análisis de estos. Inclusive el proyecto contempla una investigación sobre los peces ornamentales, este es un tema que no se lo había tocado antes, y con el cual se busca determinar o identificar posibles recursos de interés comercial ornamental. Peces pelágicos pequeños, ecología trófica y un sinnúmero de temas que al final ayudarán a evaluar y conocer el estado actual de los stock son parte de este proyecto, así como también la maricultura con temas como el cultivo de la lisa y microalgas. En fin, es un proyecto que abarca muchas líneas, muchos componentes y creemos que este va por buen camino, sostuvo Revelo.

Merluza, Jurel y otras especies Con relación a la explotación comercial de la merluza y el jurel, la bióloga Natalia González, indicó que se trata de dos especies que se encuentran en aguas ecuatorianas pero con mayor cantidad o mayor índice de abundancia la merluza. Sobre el jurel señaló que es una especie ocasional en nuestras aguas, altamente migratoria, oceánica y que en determinadas épocas del año ingresa a nuesecuadorpesquero@hotmail.com

19


INVESTIGACIÓN tras aguas siendo aprovechada según su disponibilidad, por lo que se requiere conocer gran parte de sus características biológicas y ecológicas. En lo que respecta a otras especies de explotación comercial de importancia, González menciona a la anguila que es un recurso que pasa parte de su vida en el mar y otra parte en los ríos sobre la cual se necesita conocer con mayor profundidad.

Importancia de investigación El biólogo Manuel Díaz, se refirió a la importancia de la investigación, subrayando que toda especie puede ser explotada mientras haya una investigación y un análisis del recurso. “La investigación es sumamente importante porque se descifra el índice de abundancia, índices poblacionales reproductivos, todo lo cual nos sirve para ver si posteriormente será necesario aplicar o no una veda y ver si el recurso es sustentable a través del tiempo”, enfatiza Díaz, al tiempo que destaca que precisamente esa es la labor que está realizando el Instituto Nacional de Pesca, brindar las pautas de cómo está la especie o el recurso y de cómo puede ser explotado.

ECUADOR PESQUERO Sobre este tema el tecnólogo pesquero Rómulo Castro, manifiesta que efectivamente no solo es importante saber la biomasa o cuanto podemos pescar, sino también determinar las características del tipo de arte a utilizarse, esto es el tipo de redes, el material de su elaboración, el tamaño del ojo de malla, tipos de anzuelos, etc. Es imprescindible el emplear el ojo de malla apropiado, ya que ello permitirá que se pesque solo o mayormente el recurso objetivo y en el tamaño apropiado, lo cual evitará que se produzca una sobreexplotación y posterior afectación del recurso, según advierte Castro.

¿Que le falta al INP?

Finalmente y respondiendo a nuestra consulta sobre qué le falta al Instituto Nacional de Pesca para cumplir de una mejor manera su labor, el biólogo Willian Revelo señaló que indudablemente recursos económicos, ya que con ello se podrá tener mejor tecnología y más personal. “No es que no tengamos tecnología pero lo ideal sería tenerla completa, con lo cual podremos dar una respuesta inmediata a los requerimientos que se nos hacen; de igual manera el contar con más personal especializado nos permitirá abarcar las diferentes áreas de estudio”, enfatizó.

Artes de pesca apropiados Paralelamente a la investigación científica sobre los recursos, es también fundamental el trabajo que realizan los técnicos pesqueros, ya que son éstos quienes dan la pauta sobre el tipo de arte de pesca que debe usarse.

20

ecuadorpesquero@hotmail.com

Revelo se refirió también a la necesidad de contar con una nueva y moderna embarcación de investigación. En el 2009 tuvimos la visita del Presidente de la República a quien se le expuso el tema y como resultado de ello hubo un compromiso del mandatario de dotar al INP de una nueva embarcación que nos permita investigar a mayor profundidad y distancia para encontrar nuevas especies de explotación comercial. El proyecto para el nuevo barco ha sido canalizado a través de SENESCYT y SENPLADES en donde ha sido priorizado por lo que esperamos tener pronto noticias sobre este gran anhelo, concluye Revelo.


RECURSOS

ECUADOR PESQUERO

POR FIN ARRANCÓ

LA MARICULTURA EN

C

ECUADOR

El Ecuador tiene excelentes condiciones para su implementación, por lo que se espera que la iniciativa privada logre su desarrollo a plenitud en los próximos diez años.

on la entrega de la primera concesión a la compañía OCEANFARM, prácticamente arrancó el desarrollo de la maricultura en el Ecuador. Solo resta esperar que esta nueva actividad productiva tenga el éxito esperado y que al igual que los otros subsectores de la pesca genere riqueza para el país y, sobre todo, empleo. La compañía OCEANFARM S.A. está ubicada en la ciudad de Manta. Su concesión fue otorgada mediante el Acuerdo Ministerial No. 025-2013-M, en el cual se establece que el plazo será de 10 años para la ejecución del proyecto, donde la compañía pionera de esta actividad en el país podrá utilizar una extensión de 86,70 hectáreas de

22

EL

ecuadorpesquero@hotmail.com

espacio marino, correspondientes al área efectiva de concesión cuyo sistema de cultivo es de 35,78 hectáreas ubicadas a 9,5 millas del cantón Jaramijó.

Tecnología de punta Directivos de la empresa señalaron que una vez obtenida la concesión iniciarán el trabajo con la adquisición del sistema de cultivo que será comprado en los Estados Unidos, el

que llegará al país en alrededor de tres meses. Explicaron que este sistema posee tecnología de punta y ya ha sido probado exitosamente en otros países como México, Panamá, Estados Unidos y también en Asia. Incluye unas especies de jaulas que ofrecen el espacio adecuado para el cultivo y desarrollo de las especies marinas. Huayaipe, pargo y camarón blanco Según lo establecido en el acuerdo ministerial, las especies que podrán ser utilizadas en el ejercicio de la actividad de maricultura son el huayaipe, pargo y camarón blanco. La ejecución de este proyecto está planificada por etapas, a largo plazo se prevé una inversión aproximada


RECURSOS

ECUADOR PESQUERO

Varias empresas tras concesión “Este es el inicio de todo un proceso de transformación de la matriz productiva que propone el Gobierno Nacional que busca fortalecer y diversificar de forma efectiva a los sectores productivos e industriales del país, en este caso de la pesca y acuacultura, que son estratégicos dentro de la economía nacional”, manifiesta el viceministro de Acuacultura y Pesca, Guillermo Morán. Destaca que OCEANFARM es la primera compañía beneficiada, pero que hay otras empresas que también han iniciado el proceso para obtener la concesión para desarrollar la maricultura en

nuestro país, entre ellas Miramar, Frigolandia y Mardex, de Guayaquil y Manta. Esta es una importante iniciativa que la estamos apoyando, ya que permite a las especies desarrollarse directamente en el mar, ya que se requiere a futuro mayor cantidad de materia prima de especies marinas para que la industria procesadora amplíe y consolide nichos de mercados en el exterior, así como contribuir con nuestra soberanía alimentaria. Esperamos que con el impulso que le estamos dando, en unos 5, 6 o 7 años se consolide la maricultura en el país con una cadena importante de producción y con una o dos especies, dijo Morán, al tiempo que destacó que se ha reservado las 8 millas para exclusividad de la pesca artesanal. Reveló que se va a brindar capacitación, asistencia técnica y créditos para impulsar también la maricultura artesanal. Estamos promoviendo que dentro de las 8 millas se manejen las organizaciones pesqueras artesanales con sistemas de cultivo costeros, concluyó.

Comisión que controle y regule El sector pesquero artesanal, a través de su principal dirigente Gabriela Cruz, destaca que no se oponen al desarrollo de nuevas actividades productivas, pero que en todo caso les preocupa que pueda suceder lo que ya aconteció en otros países e inclusive en el nuestro con los manglares. “No queremos que contaminen nuestros mares y que nuestras autoridades irresponsablemente entreguen concesiones; creemos que antes de entregar grandes extensiones de mar se debería crear una comisión que controle y regule esta actividad y nosotros queremos ser parte de la misma”, subrayó. de 5 millones de dólares, según lo indicaron representantes de la empresa OCEANFARM. La maricultura se viene desarrollando de forma exitosa con

Se puede hacer maricultura, pero en lugares donde no se afecte la libre navegación, que no sean zonas de pesca artesanal y que primeramente se haga un proyecto piloto para primero saber cómo van las cosas y cuáles son los resultados. “Hasta ahora no hemos sido llamados a ninguna consulta, a ninguna socialización por parte de autoridad alguna. Creo que debemos sentarnos a dialogar y buscar consensos, definir si se quiere hacer maricultura pero hacerla más afuera y no en lugares donde los pescadores artesanales desarrollan su actividad”, advirtió.

ciertas especies en algunos países, entre ellos, Chile, Perú, España, México, Noruega, Estados Unidos, Japón, China, Australia y Nueva Zelandia.

Gabriela Cruz Dirigente sector pesquero artesanal

El Ecuador tiene excelentes condiciones para su implementación, por lo que se espera que la iniciativa privada logre su desarrollo a plenitud en los próximos diez años.

ecuadorpesquero@hotmail.com

23


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

EQUIPOS Y MATERIALES

PARA LA PESCA

P

ara que el sector pesquero ecuatoriano pueda desarrollar normal y eficientemente sus actividades diarias y pueda seguir generando riqueza y empleo requiere de la utilización de una serie de equipos, materiales e insumos. Desde un simple repuesto hasta los motores que mueven las embarcaciones son vitales para la industria pesquera nacional que hoy en día es uno de los sectores productivos más importantes del país por los ingentes recursos económicos y miles de empleos que genera. Redes, cabos, cadenas y una serie de artículos elaborados en diferentes materiales son parte necesaria para que la industria pesquera del país no deje de producir. En una larga lista se cuentan también los

24

ecuadorpesquero@hotmail.com

artículos elaborados en plástico como bandejas, coches, tanques, canoas y otros. Hay quienes piensan que la pesca en el mar se reduce a un simple y agradable paseo, pero la realidad es otra, y es la de que hay que hacer frente a una serie de factores como la humedad del mar, el viento, la niebla, la lluvia y las olas que la convierten en una actividad muy riesgosa. Un elemento fundamental para enfrentar eficientemente todos estos factores mencionados consiste en contar con los equipos, materiales e insumos necesarios y de muy buena calidad. Redes para barcos atuneros, sardineros, camaroneros, artesanales, etc, figuran entre los principales materiales empleados

para la pesca. Se suman los cables, cabos, piolas y cadenas que son necesarios para el buen funcionamiento de las redes y la embarcación. Además existe una larga lista de artículos como flotadores, boyas, sogas, pastecas, grilletes, ánodos, anzuelos, mangueras y ferretería naval en general que son parte importante para el desarrollo normal de las actividades pesqueras. A todos estos artículos se agregan otros que están relacionados con la seguridad de los tripulantes de las embarcaciones pesqueras como son los chalecos salvavidas, ropa de agua, cintas reflectivas, protección respiratoria y auditiva, etc. Todos estos equipos son comercializados en el país por varias


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

PÉRDIDAS POR ELIMINACION DE LA FLOTA CAMARONERA DE ARRASTRE Mientras ya se barajan posibles alternativas para quienes se dedicaban a la pesca de arrastre en el país, muchos de los locales que importan materiales y equipos para la pesca han sufrido las consecuencias de esta medida. El tema radica en que las redes que utilizaban los barcos de la flota camaronera de arrastre son únicas, tanto por su elaboración como por las medidas y tamaño del ojo de malla. Al ya ser imposible comercializarlas a la flota desaparecida a unos no le quedó otra que asumir las pérdidas, mientras que otros optaron por rematarlas para ser colocadas en los arcos de quienes practican deportes como el indorfútbol, la red de jugar voleibol, etc. empresas que se han especializado en ellos para atender los más mínimos requerimientos. También figura una larga lista de materiales y equipos elaborados en otros materiales como el plástico que se emplean mucho en las embarcaciones y plantas procesadoras de pescado. Bandejas y gavetas de diferentes tipos y tamaños, tanques, piscinas, tolvas, pallets, cajas térmicas para alimentos, carretas, canoas, tuberías, tinas, tachos, etc. Es importante destacar que muchos de estos productos ya son elaborados en el país, mientras que los restantes provienen de países como Estados Unidos, Portugal, Corea, Noruega, Chile, Perú y Taiwán.

A empresas como Probrisa, una de las más importantes importadoras de equipos y materiales para la pesca, la eliminación de la flota de arrastre les afectó en gran forma y no tuvieron más alternativa que asumir las pérdidas. Gosseling de Vries, su gerente general, explica que el golpe lo empezaron a sentir desde que se decretó la eliminación porque las ventas bajaron sustancialmente y ya habían importado redes para el uso exclusivo de esa flota. Se seguía vendiendo algo mientras los barcos seguían operando y

nuestra meta era lograr vender todo lo que habíamos importado con anticipación hasta que definitivamente se pare la flota, pero los armadores, como es lógico, decidieron gastar lo mínimo posible y nos quedamos con un stock de redes camaroneras a las que no quedó otra solución que darles de baja. En el caso de la empresa Pescaequipos, que también se vio afectada, las redes que le quedaron en stock las han venido comercializando para otros usos, como, por ejemplo, el cerramiento de canchas de fútbol y de piscinas, para los arcos de quienes practican el índor y otros deportes. “Hemos tenido que ingeniárnoslas y buscar redirigirlas hacia otros segmentos o sectores a fin de evitar o disminuir las pérdidas”, señaló Gisella Peña, gerente general de Pescaequipos. En todo caso son varios los almacenes, locales y ferreterías marinas asentadas en Guayaquil que se vieron afectadas de una u otra manera por esta medida. Sin embargo, sus propietarios están optimistas de que con la aprobación de la pesca de la merluza las cosas empiecen a cambiar, ya que habrá nuevamente demanda de redes y todo tipo de materiales que emplearán los barcos que se dediquen a esa nueva pesquería.

ecuadorpesquero@hotmail.com

25


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

REDES DE PESCA Y CABLES DE ACERO LOS DE MAYOR DEMANDA A PROBRISA

L

as líneas fuertes para la empresa PROBRISA son las redes de pesca y los cables de acero. Si bien los cables de acero son un mercado más pequeño en volumen que el de las redes de pesca nosotros tenemos una posición mucho más fuerte y con mayor participación en el mercado debido a que a más del sector pesquero también le vendemos al sector petrolero, navieras y puertos, señala Gosseling de Vries, su gerente general. Agrega que para el efecto cuentan con todo un departamento técnico, de personas especializadas en lo que son cables de acero, a los cuales la empresa los ha mandado a Estados Unidos y otros países a especializarse en el tema. “Nosotros buscamos siempre brindar un servicio integral, no queremos entregar un producto y luego mira tú como te las arreglas, buscamos los mejores proveedores, los mejores profesionales a fin de que los clientes reciban siempre justo lo que necesitan”, sostiene. PROBRISA también tiene una línea importante en flotadores, que son un complemento de las redes. Estos duran bastante tiempo, su reposición es mucho más lenta, no es como las redes cuya vida útil es más corta, dice Gosseling de Vries, al tiempo que subraya que otro complemento importante de las redes son las cadenas, las que importamos desde los Estados Unidos. Con relación a nuevos productos, señala que en lo que respecta a cabos aquí toda la vida se han usado cabos de nylon, el que hace 25 ó 30 años era la fibra más resistente que se podía comprar, pero ahora hemos empezado a introducir unas fibras que son más resistentes que el nylon, no estiran, flotan en el agua, etc. Igual con los cables de acero, siempre

26

“Nosotros buscamos siempre brindar un servicio integral, no queremos entregar un producto y luego mira tú como te las arreglas, buscamos los mejores proveedores, los mejores profesionales a fin de que los clientes reciban siempre justo lo que necesitan” Ing. Gosseling de Vries Gerente de PROBRISA

ha sido una línea importante para nosotros y por ello buscamos la manera de innovar. Tenemos como novedad un cable de acero portugués que tiene un mayor grado de compactación y es de una marca muy reconocida. Sobre la importancia de la calidad de los productos y quipos utilizados en la pesca, resalta que en el sector atunero hay bastante conciencia de la importancia de emplear productos de buena calidad, de la mejor marca; en este sector todo se vende por marca, ya que con ello todo funciona mejor y se pueden evitar posibles accidentes. Redes, cabos, grilletes, ganchos, todo es de marca, los grandes armadores no usan cosas o productos genéricos. Finalmente destaca que a PROBRISA el 2012 le fue bastante bien, lo que más vendimos fueron redes sardineras por el recambio que hubo a través de una nueva ley, y un segmento que para nosotros sigue creciendo bastante bien es el artesanal por todo el empuje que le da el gobierno, aunque en todos los segmentos nos fue bastante bien.


Chile 2200 y Francisco de Marcos / Guayaquil - Ecuador Telefax: (593-4) 2411612 - 2415361 - Cel. 0992204110 / 0998682213 E-mail: ventas2@panamericandiesel.com


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

ENFOCADOS EN ATENDER A LOS SECTORES ATUNERO Y SARDINERO

F

crecimiento.

ehierro, una empresa con 30 años de experiencia importando y distribuyendo suministros industriales y metalmecánicos en el Ecuador, se enfoca desde el año 2010 en atender principalmente a los sectores atunero y sardinero.

El uso de productos de calidad en esta actividad es fundamental ya que un pequeño problema, tales como la ruptura o falla en el producto, puede ocasionar desde la pérdida de un lance hasta problemas mayores, según advierte Francisco Fuentes, Gerente Comercial.

Rodolfo Jácome, gerente de la División Pesca, señala que los productos que mayormente comercializa la empresa son las redes, cables de acero, cabos y flotadores, en ese orden. Agrega que de igual manera cuentan con una amplia línea de suministros para el sector, no solo para la pesca en sí, sino también para el mantenimiento de los barcos tales como planchas navales, tuberías, válvulas, acero inoxidable, etc. En conjunto con los fabricantes de quipos e insumos para la pesca estamos en una constante búsqueda de nuevos materiales para lograr aportar a nuestros clientes para su mejor desempeño. El 2012 fue un buen año para Fehierro ya que experimentamos un importante crecimiento con relación al año anterior. El poder entrar al mer-

28

ecuadorpesquero@hotmail.com

El grupo Fehierro se ha caracterizado a lo largo de los años en ser aliado estratégico de sus clientes con una constante oferta de stock y asesoría en materiales cado sardinero, por su nueva regulación en el tamaño del ojo de malla, nos sirvió de mucho para lograr este

El grupo Fehierro se ha caracterizado a lo largo de los años en ser aliado estratégico de sus clientes con una constante oferta de stock y asesoría en materiales, dice Fuentes, al tiempo que subrayan que en el 2013 esperan alcanzar nuevos mercados como el del sector de los pomaderos y de la pesca artesanal que son muy importantes. Buscamos siempre mantenernos entre los principales proveedores del sector pesquero, ofreciendo productos de calidad y ampliando nuestras líneas de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, concluye el Gerente Comercial de Fehierro.


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

PEANDRES: NUEVA EMPRESA INCURSIONA EN EL SECTOR DE MATERIALES Y EQUIPOS

S

i bien fue fundada hace más de 10 años, PEANDRES, empresa perteneciente al Grupo Junsa, decidió en el 2010 incursionar en el abastecimiento de equipos, materiales e insumos utilizados en la pesca. Primero decidimos abastecer nuestras propias flotas pesqueras pero desde noviembre del año pasado y a través de la feria Expopesca de Manta abrimos nuestros nuevos servicios al público en general, manifiesta Pedro Tomalá, gerente de PEANDRES. Explica que el grupo Junsa siempre ha estado ligado a la industria pesquera, a temas relacionados con el atún, la harina de pescado y la pesca congelada. El sector de los materiales y equipos

es muy diferente en todo, pero lo que nos impulsó a tomar la decisión de incursionar en esta nueva actividad fueron las fábricas, nuestros proveedores, quienes nos daban buenos plazos y precios y luego de comprobar que pudimos abastecer eficientemente a nuestros propios barcos decidimos abrirnos al público en general. Nosotros arrancamos comercializando todo lo que son artes de pesca, redes, cabos, etc, y luego lo estamos haciendo también con otros materiales como equipos de péndulo, equipos hi-

www.peandres.com.ec

dráulicos y otros para maniobras. Pedro Tomalá señala que en el poco tiempo que llevan en el mercado les ha ido muy bien, y ello se debe a que los materiales con los que trabajan son de muy buena calidad y a buenos precios. Con este tipo de materiales estamos atendiendo a nuestras propias flotas y también a varios armadores independientes con quienes ya hemos obtenido algunos contratos para dotarlos con nuestros equipos, subrayó.


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

CATALOGO Y REDES SOCIALES PARA LLEGAR MEJOR A TODOS SUS CLIENTES

A

lo largo de sus 30 años de trabajo, la empresa Pescaequipos ha venido atendiendo los requerimientos de los diversos segmentos del sector pesquero de una manera oportuna, sin embargo ahora trabaja en mejorar ese nexo a través de un catálogo y de una profundización en su comercialización a través de las redes sociales. Gisella Peña, su gerente comercial, explica que a lo largo del tiempo sus clientes han tenido la confianza de venir a comprar sus artículos para la pesca o solicitarlos mediante vía telefónica, pero en este año van a lanzar un catálogo de sus productos para que puedan hacer sus requerimientos de una mejor forma, y adicionalmente a través de las redes sociales como la página web, facebook y twitter también

estarán presentes para brindarles mayores facilidades y atenderlos de manera directa y en menor tiempo. Nos iniciamos como una empresa pequeña pero con el correr del tiempo hemos ido creciendo, hemos ido inno-

vando en productos y tecnología para estar a la altura de los requerimientos de los armadores de todas las flotas pesqueras del país, lo cual nos ha permitido mantenernos en el mercado. Peña señala que el 2012 fue un buen año para la empresa y que los productos de mayor demanda fueron las redes y boyas. Agrega que para el 2013 esperan seguir creciendo y para ello continuarán innovándose, aplicando las normas de calidad que requiere el sector, demandando de los fabricantes productos cada vez mejores y capacitándose para cada vez entender y atender mejor a sus clientes, en este caso a los pescadores, a fin de que sus requerimientos sean atendidos eficientemente. En Pescaequipos somos una familia y eso nos ha permitido ir creciendo a través de los años, y a nuestros clientes que son nuestros amigos les decimos que vengan a conocernos, que tenemos las puertas totalmente abiertas para que vean nuestro trabajo.


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

EQUIPOS DE VENTILACIÓN INDUSTRIAL CON CALIDAD Y GARANTIA SE FABRICAN EN EL PAÍS

D

esde 1999 la empresa AIRPROTEK abastece al sector pesquero de todo lo que es ventilación industrial, equipos que se requieren para el buen funcionamiento, en este caso, de las plantas industriales que procesan los productos del mar. Ventiladores industriales y ventiladores iónicos figuran entre los principales equipos que comercializan a empresas pesqueras, contándose ya entre sus clientes a Nirsa, Seafman, Galapesca, Salica, Fadesa, entre otras. El Arq. Alberto García, su gerente general, señala que para AIRPROTEK el sector pesquero es sumamente importante ya que en él están sus mejores clientes, alrededor del 40 % anual de sus ventas son hechas a empresas dedicadas a esta actividad productiva. “Algunos de nuestros clientes antes importaban sus equipos de ventilación desde España y otros países, pero ahora nosotros se los estamos fabricando y ya se están

acostumbrando a adquirirlos en nuestro país”, destaca García. “Aquí ya se puede hacer un buen producto y lo estamos demostrando a nuestros clientes con la entrega de equipos de ventilación de calidad y garantía”, puntualiza. También para AIRPROTEK el 2012 fue un buen año, mientras que para este 2013 esperan lograr mejores resultados y para el efecto ya han puesto en marcha un programa que les permitirá captar nuevos clientes tanto de la empresa privada como del sector público, especialmente de aquellas que están ampliándose. Para Alberto García, sería importante que el gobierno brinde ayuda crediticia a pequeñas y medianas empresas como AIRPROTEK lo que les permitirá emprender nuevos proyectos y buscar un mayor crecimiento y desarrollo. “Esperamos que el sector pesquero continúe trabajando fuerte como hasta ahora y que siga creciendo y generando mucho empleo, que sigan creyendo en el país”, concluye.

MEDIDAS DEL GOBIERNO PERMITIERON MAYORES VENTAS DE REDES Y EQUIPOS

P

érez Reyes Cía. Ltda. es otra de las empresas que se encargan de abastecer al sector pesquero ecuatoriano de todos los equipos y materiales que se requieren en esta actividad. Desde el año 1974 se dedica a la fabricación de redes y cuerdas de nylon para la pesca. Sus productos más comercializados son las redes, especialmente en el sector pesquero artesanal y en los sectores de la pesca para harina de pescado y sardinas. También tienen una importante demanda las piolas y los cabos. Gustavo Pérez, su gerente general, destaca la importancia de utilizar equipos de excelente calidad en esta actividad y que la misma es sinónimo

32

ecuadorpesquero@hotmail.com

de ir hacia adelante o fracasar. “No es frecuente una buena captura y el día que tienen esa buena captura no la pueden perder porque se atascó la red o por un desfonde, entonces la calidad es vital”, subraya. “La calidad de la red depende de la calidad de la materia prima que se utilice, y es que fabricar redes es una transformación física del hilado de nylon, lo retorcemos, lo anudamos y el valor agregado que le ponemos es básicamente procesos físicos”, según explica. Sostiene que el tema no solo pasa por las redes, ya que en sí los equipos hidráulicos, el barco, el motor, la máquina, en fin todos los equipos tienen que estar en buen estado para que nada falle en el momento más

Gustavo Pérez Gerente de PEREZ REYES importante. Para Pérez Reyes el 2012 fue un buen año, sobretodo el primer semestre en que el gobierno obligó a cambiar las redes de cerco a una medida más grande y eso originó mayores ventas. Para el 2013 esperan seguir avanzando y esperan que el sector pesquero siga creciendo, que exista buena pesca porque al final de eso depende que a todos les vaya bien.


ESPECIAL EQUIPOS Y MATERIALES

ECUADOR PESQUERO

DE CALIDAD DEL PRODUCTO DEPENDE RESULTADO DE LA FAENA DE PESCA

L

as redes e hilos de nylon son los productos de mayor demanda para Casamar, una empresa creada en el año 1958 en los Estados Unidos y que desde 1997 se estableció en nuestro país, es decir que viene sirviendo al sector pesquero del Ecuador y el mundo 55 años. En orden de importancia de los productos con mayor demanda a esta empresa se ubican las cadenas, sogas sansón y nylon y los flotadores. Margarita Matute, su gerente general, se refiere a la importancia de la calidad de los productos que se utilizan en esta actividad, y subraya que de ello depende en gran porcentaje el resultado de la faena de pesca. Explica que si el arte de pesca o red del barco es ensamblado o reparada con productos de alta calidad, existe menor riesgo de que las fuertes corrientes rompan la red, lo mismo sucede con

los accesorios de pesca que se utilizan en los barcos, si son de calidad reconocida el riesgo se minimiza. “Si el material y accesorio utilizado es de mala o baja calidad, el barco y su red entrarán continuamente a mantenimiento, mientras que si son de alta y excelente calidad, serán pocas las veces que requerirán de mantenimiento, salvo en el caso de situaciones originadas por los fenómenos naturales”, enfatiza. Margarita Matute destaca que Casamar siempre está innovando, que su fabrica matriz localizada en Las Vegas, Estados Unidos, está permanentemente creando y patentando productos con la marca Casamar. Para Casamar Ecuador el 2012 fue un año fructífero y de resultados y ahora para este 2013 esperamos crecer en producción, en servicios y en resultados, y sobretodo que nuestros clientes

se sientan satisfechos por la calidad del servicio recibido. Hizo un llamado al sector pesquero de mantener la unidad en todo momento, en toda circunstancia y que siempre se luche por fines comunes, que sean en beneficio de todos y que signifiquen progreso para todos. “Del sector pesquero también depende el progreso y la estabilidad económica del país, y que por lo tanto no debe primar el desinterés o beneficio particular, sino una lucha en conjunto para defender los derechos que nos corresponden por ser parte activa y productiva”, dijo finalmente.


RECURSOS

ECUADOR PESQUERO Los barcos autorizados solo podrán capturar 25.500 toneladas al año que equivalen al 12.75 % de la biomasa total que se estima existe en aguas ecuatorianas, lo cual permitirá desarrollar una explotación sustentable de la especie.

SE AUTORIZA PESCA

DE LA MERLUZA

C

on la entrega de 11 permisos de pesca a los propietarios de igual número de barcos arrastreros, quedó prácticamente aprobada y abierta la pesca comercial de la merluza en aguas ecuatorianas. Otros 19 barcos deberán pasar por un proceso de preselección y al cabo de pocas semanas también obtendrían su permiso para operar. Los barcos autorizados solo podrán capturar 25.500 toneladas al año que equivalen al 12.75 % de la biomasa total que se estima existe en aguas ecuatorianas, lo cual permitirá desarrollar una explotación sustentable de

la especie. Paralelamente a la apertura de esta pesquería se precisó que a partir del próximo año, esto es el 2014, se realizará una veda de dos meses, en abril y septiembre de cada año, al igual que se lo hace en Perú donde ya existe la pesquería de merluza. Sólo 30 embarcaciones El cupo estimado para esta nueva pesquería

Se abre la pesquería de merluza toda vez que el plan piloto experimental demostró viabilidad financiera, ya que presenta indicadores positivos, es decir que los armadores que inviertan en esta pesquería obtendrán una rentabilidad sostenible Guillermo Morán, Viceministro de Acuacultura y Pesca

34

ecuadorpesquero@hotmail.com

es de 30 embarcaciones. Los primeros 11 barcos que cumplieron con todos los requisitos para esta nueva alternativa de pesca son los que participaron en el plan piloto durante dos meses, los 19 restantes deberán pasar por un proceso de selección. El Viceministro de Acuacultura y Pesca, Guillermo Morán, manifestó que se abre la pesquería de merluza toda vez que el plan piloto experimental demostró viabilidad financiera, ya que presenta indicadores positivos, es decir que los armadores que inviertan en esta pesquería obtendrán una rentabilidad


RECURSOS

ECUADOR PESQUERO

sostenible, considerando el pago de sus obligaciones de ley para con sus tripulantes y el Estado.

Demanda es creciente

Morán destaca que esta especie aportará positivamente a la balanza comercial ya que su demanda en el exterior es creciente. El año pasado se exportaron 3.500 toneladas con un valor FOB estimado en 6 millones 300 mil dólares, que fueron enviadas a más de 15 países como producto congelado, entero y en filetes, siendo los principales compradores Rusia y Venezuela. “Estimamos que en los próximos 3 a 4 años las exportaciones de esta especie podrían crecer en forma importante a medida que se vayan abriendo nuevos nichos de mercado, también contemplamos promover su consumo en nuestro país”, enfatizó. El Viceministro de Acuacultura y Pesca subrayó que otros beneficios de la apertura de esta pesquería serán la continuidad de empleo directo para tripulantes y armadores, a más del empleo indirecto para 360 mujeres obreras de fábricas, 450 estibadores, entre otros, dando un total de 1.060 familias beneficiadas. Morán también se refirió a las embarcaciones restantes que formaban parte de la desaparecida flota arrastrera camaronera, señalando que 65 embarcaciones entrarán al plan de compensación y que en los próximos días entregarán la información a los armadores sobre el avalúo y el costo de sus naves. Alternativa válida El gobierno nacional decidió realizar la pesca experimental a escala comercial del recurso merluza (Merluccius gayi) como una alternativa válida para evitar la desocupación de tripulantes y armadores por la eliminación de la pesca de arrastre langostinera. Se ejecutó un plan piloto que sirvió para determinar la factibilidad de esta pesquería fuera de las 8 millas de la costa continental que es un área reservada solo para la pesca artesanal costera. Se verificó su rentabilidad con impactos mínimos en el medio ambiente. El Subsecretario de Recursos Pesqueros, Jimmy Martínez, explicó que los 11 barcos realizaron 1.750 lances, 246 viajes acompañados de observadores a bordo en un 100 %, dando como resultado un total de 1.560 toneladas de merluza. Indicó además que la distribución porcentual de estas capturas corresponde a 95 por ciento de merluza; 4,70 por ciento de especies marinas de importancia comercial; y, apenas un 0,49 por ciento de descarte (devuelto vivo al mar). Los barcos debieron cumplir con varios requisitos como la modificación y estandarización de redes, sistema satelital, observadores a bordo, sistema de frío, a más de inspecciones de pesca descargada en puertos autorizados. Bondades alimenticias En lo que respecta a las bondades alimenticias de la merluza, los análisis físicos-químicos realizados por el Instituto Nacional de Pesca demostraron que tiene 16.32 por ciento de proteína y una fuente importante de fosforo. En cuanto a su contenido de mercurio, cadmio y plomo es sumamente bajo y está por debajo de los límites máximos permitidos.

Juan Carlos Correia Presidente Asociación de Armadores de Barcos Camaroneros

Satisfacción en armadores de barcos camaroneros Los armadores que se verán beneficiados y que antes pertenecían a la flota camaronera de arrastre han expresado su satisfacción con la apertura de esta nueva pesquería. Juan Carlos Correia, presidente de la Asociación de Armadores de Barcos Pesqueros Arrastreros, acogió en buenos términos que el gobierno haya avalado esta propuesta, la que dijo surgió del sector privado. Manifestó que la merluza ha sido comercialmente atractiva desde hace cuatro años en el país, por lo que invirtieron alrededor de 150.000 dólares en las 11 embarcaciones pesqueras que participaron en el plan piloto. Cada embarcación cumplió con todos los requisitos que el gobierno les impuso para que esta actividad pueda ser aprobada, dijo. También demandó más agilidad para dar solución a unas 70 embarcaciones que están a la espera de conseguir un cupo en otra actividad o para obtener las compensaciones que se ofrecieron a las naves que no entrarían a ninguna otra pesca alternativa y que serían desguesadas. Correia recordó que el gobierno propuso cancelar el avalúo comercial de la nave, un bono para chatarrizarla y un bono por el retiro de la actividad pesquero, valores que aun desconocen. ecuadorpesquero@hotmail.com

35


EL ENTREVISTADO

ECUADOR PESQUERO

AL SECTOR PESQUERO

E

n esta ocasión el entrevistado es el Ing. César Rohón Hervas, uno de los principales representantes del sector pesquero ecuatoriano y quien al momento se encuentra retirado, tanto de la dirigencia gremial como del ámbito político, donde últimamente venía siendo partícipe. Lo visitamos en las oficinas de su empresa, al sur de la ciudad, y como siempre muy amable aceptó conversar con Ecuador Pesquero sobre varios temas, entre ellos, la situación actual del sector pesquero y las perspectivas que presenta para este 2013.

¿Cuál es su actividad, a qué se dedica en la actualidad?

A mis actividades en la empresa, siempre relacionado con el sector pesquero. Soy un ciudadano que me gusta el servicio social, el servicio comunitario, no he dejado de hacerlo lo sigo haciendo. En el tema político que usted me está preguntando estuve trabajando durante un año buscando la unidad en los distintos sectores políticos del país. Al principio todos se llenaban la boca y todos querían y hablaban de la unidad desde los extremos izquierdos y la superderecha, pero al rato en que hay que unirse y firmar el papelito nadie quiere hacerlo. Eso es lamentable, es triste porque no estaban por delante los intereses del país sino los intereses particulares, los intereses personales. Por eso se no se ha podido hacer ninguna unión, por ahí son uniones aisladas, y ese protagonismo que existe en el Ecuador, ese individualismo es el que le hace mucho daño al país. Espero que aprendamos la lección, que para el futuro los ecuatorianos podamos unirnos, trabajar más en

36

ecuadorpesquero@hotmail.com

comunidad, con proyectos comunes que beneficien a la mayoría de los ecuatorianos. Yo seguiré en esa línea trabajando, defendiendo a la producción, el empleo productivo, la libertad de empresa y no voy a dejar de hacer el trabajo comunitario que lo hago todas las semanas y que no necesito decirle a nadie qué es lo que hago, pero simplemente lo hago y me deja grandes satisfacciones.

Yo soy una persona dedicada a mi familia, a mi casa, a mi trabajo, a mi iglesia y también al trabajo comunitario; me gusta servir, yo creo que los hombres tenemos una misión en este mundo que es el servir, servir a cambio de nada y cuando cumplimos esa misión de servicio a cambio de nada créanme que tenemos grandes satisfacciones ¿A más de su trabajo, desarrolla alguna otra actividad específica?

Yo soy una persona dedicada a mi familia, a mi casa, a mi trabajo, a mi iglesia y también al trabajo comunitario; me gusta servir, yo creo que los hombres tenemos una misión en este mundo que es el servir, servir a cambio de nada y cuando cumplimos esa misión de servicio a cambio de nada créanme que tenemos grandes satisfacciones, las que vienen por otro lado y no necesitamos que nadie nos dé una palmada en el hombro y nos diga qué bien lo que haces, sigue adelante.

Simplemente el poder ir a los suburbios con medicina gratuita, poder ir a las comunidades con médicos donde no llega nunca el Ministerio de Salud, poder llevar un abrazo a una persona, a una madre que está desamparada, a un niño, poder meterse en sitios donde nadie llega, sitios donde ha habido mucha violencia y que ahora empiezan a cambiar y se puede empezar a convivir en paz, esas cosas no tienen valor y menos precio y eso es lo que hago y seguiré haciendo, seguiré yendo a las comunidades más pobres más necesitadas de Guayaquil y del Ecuador. Nos seguiremos moviendo a lo largo y ancho del país con las brigadas médicas, con la medicina gratuita, con el abrazo solidario y con la palabra de aliento diciéndoles a los ecuatorianos que no desmayen que siempre hay una esperanza y que no pierdan la esperanza porque Dios es la esperanza es la única esperanza que debemos tener en nuestra vida.

¿Retomará en cualquier momento la actividad política?

La política va y viene, la política es servicio, como yo sigo en el servicio, pero en un servicio que no busca votos, estoy muy tranquilo, como ya lo dije la política va y viene, ya veremos más adelante qué es lo que pasa, creo que estas últimas elecciones van a dejar grandes lecciones que ojalá los ecuatorianos y los actores políticos finalmente las entendamos. Por ahora mi meta es trabajar, yo soy un hombre de trabajo, un trabajo silencioso y seguiré en lo mío, no lo voy a dejar, no voy a descansar voy a seguir haciendo lo que tengo que hacer.

¿Volvería a la dirigencia gremial en su sector o en otro?


EL ENTREVISTADO

ECUADOR PESQUERO

LE FALTA MÁS UNIDAD No lo sé, eso es otra cosa que va y viene, yo ya fui presidente de la Cámara Nacional de Pesquería durante 17 años, tiempo en que me dediqué a defender y a servir a mi sector. Si mañana por circunstancias de la vida me toca volver a defender y servir a mi sector lo voy a hacer, lo volveré a hacer sin lugar a dudas.

el fondo lo único que estamos defendiendo es la actividad que nos ha cobijado siempre que es la actividad pesquera.

¿No ha sido tentado o recibido algún tipo de llamado?

Me gustaría ver a un sector pesquero más unido, me gustaría ver a un sector pesquero fortalecido, con un solo gremio fuerte, que defienda los intereses de los distintos subsectores y los distintos subsectores de la pesca bien organizados perteneciendo a este gran gremio de la pesca

No, esto no es de tentación ni de llamados porque en el tema pesquero son elecciones, son pedidos, son los grupos de empresarios, de miembros de la Cámara Nacional de Pesquería que en algún momento me habían pedido que colabore, que trabaje, que ayude y lo hice, más adelante veremos.

¿Cómo ve al sector pesquero en los actuales momentos?

Me gustaría ver a un sector pesquero más unido, me gustaría ver a un sector pesquero fortalecido, con un solo gremio fuerte, que defienda los intereses de los distintos subsectores y los distintos subsectores de la pesca bien organizados perteneciendo a este gran gremio de la pesca, donde todos nos sintamos cobijados por esa misma bandera. Así es que bueno, ese es un sueño, ese es un sueño que tampoco no creo que sea muy difícil de que se lo pueda cumplir, aunque para ello tiene que haber la voluntad y el deseo de unidad, no de boca, no de dientes para afuera, sino con acciones concretas que nos permitan a todos salir fortalecidos y salir ganadores, porque en

¿Aceptaría un cargo público?

Puede ser, cuando uno tiene el servicio como un objetivo, como un

norte, si mañana toca servir al país ya lo he hecho en dos ocasiones en la Asamblea Constituyente de manera muy puntual, si toca servir al país en una función ejecutiva, habrá que meditarlo y habrá que pensar seriamente si puede ser de contribución para el país y para mi sector lo haremos, aunque no necesariamente sería en el sector pesquero, me siento capacitado para poder servir a mi país en cualquier función que me llamen.

¿Un mensaje para el sector pesquero?

Por supuesto, un mensaje de unidad, un mensaje de esperanza en este año, de seguir adelante, de seguir luchando, y de buscar la unidad y la fortaleza del sector pesquero ecuatoriano.

ecuadorpesquero@hotmail.com

37


INVESTIGACIÓN

ECUADOR PESQUERO

LA MERLUZA Y SU MANEJO ¿En lógica binaria o difusa (fuzzy logic)? Por: Franklin Ormaza González, PhD Marine Scientist

L

a merluza ecuatoriana es parte de la merluza peruana (Merluccius gayi peruanus), la cual se distribuye desde aproximadamente 14S hasta la línea ecuatorial. La pesquería esta plenamente desarrollada en Perú, la cual empezó desde los 50s; actualmente hay signos de sobre-explotación, entre ellos está la significativa declinación de los volúmenes de pesca y sobre todo la reducción de tamaño y edad de reproducción que pasó de 57 a 19 cm y 4 a 1 año, mientras que la longitud media pasó de 45 a 30 cm. La influencia de eventos fríos y calientes son remarcables en esta pesquería; durante el Niño 1982-1983 los volúmenes decrecieron de alrededor 180000-100000 tm (1980-1981) a menos 30000, básicamente porque la población busca aguas temperadas consecuentemente más profundas y menos accesible a la captura. La textura de la merluza es una des problemas asociados con su pesca, los lomos pierden firmeza rápidamente aun cuando se refrigere, los factores asociados son bacteria y procesos bio-químicos. El mercado de la merluza es global, llevando España el crédito de ser el país que más consume esta especie. La merluza de Ecuador tiene esta particularidad. La apertura de pesquería por el cierre de la pesca de camarón basado en la lógica binaria no es la más afortunada y eventualmente traer dificultades de todo orden (pesquero, ambiental, social, económico, etc.)

Introducción

La merluza o “hake” (familia Merlucciidae) comprende 12 especies que están ubicadas en diferentes regiones (ver, Lloris et al., 2005; FAO 2013) Merluccius hubbsi, Argentina Merluccius australis, Chile Merluccius albidus, USA (aguas profundas) Merluccius poli, Sud Africa Merluccius capensis, Atlántico Sur (agua someras) Merluccius paradoxus, Atlántico Sur (agua profundas) Merluccius gayi, Pacifica Norte Merluccius bilienaris, Pacifico Nor-Oeste Merluccius productus, Pacifico Norte Merluccius angustimanus, costa Pacifico de Panamá Merluccius senegalensis, costa Nor-oeste de África Existen dos subespecies: M. gayi peruanus y M. gayi gayi que están distribuidas a los largo de la costa de Perú (5°S14° S) y Chile (19°S-44°S) respectivamente; se ha encon-

38

ecuadorpesquero@hotmail.com

trado una población de : M. gayi peruanus muy importante entre 6°S y 9° S y se registran muestras al sur de 44°S de M. gayi gayi . No se registra sub-especie en particular para la costa ecuatoriana. En Ecuador se registra es una extensión de la merluza peruana. No todas las especies son importantes desde el punto de vista comercial, merluzas de aguas profundas y someras crecen rápidamente y pueden ser capturadas con sistemas de pesca de arrastre con redes de casi 8 cm de ojo. Las merluzas provienen del mismo orden (Gadiformes) como el bacalao, es un pez pequeño de 1 a 8 libras de peso, aunque se han encontrado especímenes de hasta 60 libras; pueden crecer hasta 1 metro y vivir hasta 14 años. Viven en aguas someras y profundas, durante el día permanecen lo más profundo posible y en la noche afloran para alimentarse; pueden vivir ente 50-350 metros de profundidad dependiendo condiciones oceanográficas, siendo considerada una especie demersal. Las merluzas del pacifico oriental sur han sido reportadas por varios autores, por ejemplo: Giddings (1980). Entre ellas está la merluza peruana M. gayi peruanus que se puede extender desde 14 S hasta cerca de la línea ecuatorial (Martínez, 2001) predominado en el Golfo de Guayaquil. La presencia de la merluza está correlacionada fuertemente a la corriente de Humboldt la cual se expresa en mayor intensidad en los meses de mayo-octubre en las costas ecuatoriana, la intensidad y presencia de la corriente de Humboldt está igualmente asociada al evento frio la Niña, lo contrario ocurre en la presencia del evento cálido El Niño (ver, Ballón et al. 2008), por lo que durante eventos fríos su abundancia en las costas ecuatorianas debe ser mucho mayor que durante el Niño, cuando probablemente desaparezca de estas costas. Pesca. De acuerdo a la FAO, los volúmenes de ambas merluzas (peruana y chilena), la captura se mantuvo relativamente estable (alrededor de 100 000 tm, Graf. 1) desde 1955 a 1970, luego se registran picos de hasta ca. 380 000 tm (1978), y luego una caída abrupta en 1982-1983 a 30000 toneladas, de ahí en adelante se recupera hasta alcanzar un poco más de 300000 tm en 1995 y caer otra vez en 1997; se registra otro pico en 2000-2001, para descender luego a alrededor de 90000 tm. Los picos están asociados a eventos fríos (La Niña) y las caídas a eventos cálidos (El Niño).


INVESTIGACIÓN

La merluza en el Ecuador

En Ecuador la captura de merluza no se la encuentra registrada estadísticamente, sin embargo Martinez (2001) estima 45 toneladas anuales, que probablemente es el descarte de la pesca de arrastre de la flota camaronera. Recientemente en una jornada científica oceanográfica-pesquera el barco español B/O Oliver estimó una biomasa de 720 031 toneladas en el 2010. Esta biomasa probablemente no es real en tiempo, ya que durante ese año, ocurrió uno de los eventos oceanográficos más frío registrados en los últimos 60 años (Ormaza 2012). Sin embargo, la prensa local esta declarando una biomasa disponible de aproximadamente 200000 toneladas. La merluza presente en Ecuador es parte de la población de merluza peruana, y habrá que estudiar cual es la biomasa residente en la frontera norte de la po0blacion de merluza y como esta se desplaza latitudinalmente en tiempo y en función de las condiciones oceanográficas.

Sobreexplotación en otros países

Chile ha sufrido una caída de casi 19% en las exportaciones de merluza (M. gayi gayi), Argentina ha registrado una desaparición de alrededor 80% de la merluza adulta debido a la sobre-explotación produciendo poca o ninguna rentabilidad económica. En Perú la disminución del tamaño (longitud) reproducción (y edad) de la merluza es un indicador intensa e importante sobre una posible combinación de sobreexplotación, impacto oceanográfico y depredación; Guevara-Carrasco y Lleonart (2008) han detectado que el tamaño de reproducción es 19 cm y 1 año, cuando lo típico es 57 cm (FAO 2008) y 4 años. Por otro lado, la Fig. 2 (Guevara-Carrasco y Lleonart, 2008) muestra como el tamaño medio de la merluza ha disminuido en tiempo de

ECUADOR PESQUERO manera consistente, esta disminución pude deberse a la acción sinergística antropogenica y las condiciones abióticas oceanográficas (periodos inter-decadales). Casi todas las poblaciones de merluza en las regiones de pesca están consideradas como sobre-explotadas (FAO 2013), excepto la de Namibia (zona FAO 47), que reportó 130000 tm en el 2009 y 145000 en el 2010. Este país ha tomado medidas de manejo estrictas como una veda de dos meses y no pesca de arrastre a menos de 200 m de profundidad, de esta manera no se afecta el hábitat (fondo marino) de otras especies minimizando el pesca incidental. Según Kieran (2005) los descartes en la captura de la merluza son variables, pero en el rango de 12 a 15% (Sud-África y Chile respectivamente), recientemente (2013) Ecuador autoridades pesqueras han reportados <1 % en pruebas piloto y están abriendo la pesquerías con importante bonos económicos y apoyo científico.

Textura

Una de las propiedades organolépticas más importantes que debe tener un filete de pesca blanca es la textura. En la merluza esta puede ser afectado por enzimas originadas por parásitos (Myxosporean sp.), que producen el síndrome o enfermedad Kudoa (ver Kudo et al., 1987; Martinez, 2001), la frecuencia o intensidad de la infección parece que varía por región, así Kudo et al. 1987) reportó que la merluza de la parte sur del Pacifico Norte tenía un grado de infección mayor que la norte, la temperatura del agua esta correlacionada directamente a la intensidad con que se pierde la textura; esto es, a mayor temperatura mayor pérdida de la textura; así la merluza que se captura en la costa ecuatoriana tiene mayor tendencia a perder su firmeza que la peruana, ya que las masas de agua peruanas son más frías que las ecuatoriana. A esto se suma la menor o mayor deficiencia en los sistemas de refrigeración de los barcos y el proceso de operación a bordo; si la merluza es eviscerada inmediatamente después de la pesca y refrigerada, probablemente su calidad va a ser mucho mayor y perdurará más tiempo. Adicionalmente pueden ocurrir procesos bioquímicos durante la congelación debido a la formación de formaldehidos (Careche y Tejada, 1991)

Mercados

España es uno de los países que más consumen merluza, se estima 6 kg/per cápita anual, un poco menos del 30 ecuadorpesquero@hotmail.com

39


INVESTIGACIÓN

ECUADOR PESQUERO

% del consumo de pescado en total, y como país consume casi la mitad de toda la merluza en Europa occidental, sin embargo nuevos mercados están surgiendo (e.g. Europa Oriental). La merluza se la comercializa fresca sin cabeza ni vísceras, congelada, como filetes con o sin piel, filetes ahumados o salteados, también se la usa para hacer el surimi y enlatada.

Manejo

La merluza en Ecuador es una pesquería nueva que se ofrece como alternativa al cierre de la pesquería de arrastre del camarón debido al “daño” que causa esta pesca. La pesca del camarón, era una pesquería madura de >50 años con una flota de 140 barcos, y una experiencia y conocimiento pleno del recurso tanto en pesca, proceso, mercado establecido y de gran valor económico y laboral; mientras el kilogramo del camarón blanco Litopenaeus vannamei en el mercado supera los USA $10, el de merluza es menos de US $0.5. El cierre

Fig.2. Comportamiento en tiempo del tamaño medio de la merluza en Perú (GuevaraCarrasco y Lleonart, 2008). está basado en un manejo pesquero de lógica binaria (0-1), es decir el concepto es “mala” o “buena”, las infinitas posibilidades que existen entre estos extremos: 0-1, “mala-buena” no fueron elaboradas; por otro lado, la apertura apresurada de la pesca de merluza (meses o dos-tres años comparado a décadas que tarda un pesquería en desarrollarse y afirmarse) con todos los antecedentes expuestos arriba, también parece ser basada en la lógica binaria e insertada en una pequeña región (Golfo de Guayaquil). Quizá la manera de desenvolver estas dos pesquería hubiese sido simplemente usar criterios lógicos de la teoría de conjuntos (Diagramas de Venn) al tiempo de elaborar lógica difusa (“fuzzy logic”) para crear un manejo integral con todos los actores (pasivos y activos), instituciones, etc. para determinar las infinitas posibilidades entre la “mala” (camarón) y la “buena” (merluza u otra) pesquería. Se cerró una pesquería que registraba volúmenes de 4000-5000 toneladas anuales de camarón y pesca acompañante superiores a los 10000-15000 toneladas que eran comercializadas localmente, y se abre otra pesquería con las características mencionadas; lo ideal hubiera sido un traslape en la apertura y cierre de estas dos pesquerías (conjunción lógica de dos conjuntos). Adicionalmente, el recurso camarón que no es pescado ahora, va a ser capturado de cualquier modo...cómo? usando el trasmallo “electrónico” (gillnets) con los conocidos impactos ambientales y pesqueros.

40

ecuadorpesquero@hotmail.com

Referencias:

Ballón M, C. Wosnitza-Mendo, R. Guevara-Carrasco, A. Bertrand (2008). The impact of overfishing and El Niño on the condition factor and reproductive success of Peruvian hake, Merluccius gayi peruanus. Progress in Oceanography 79 (2008) 300–307. Careche M. y M. Tejada (1991). Effect of added lipids on the texture of minced hake (Merluccius merluccius L.), megrim (Lepidorhombus whiffiagonis W.) and sardine (Sardina pilchardus W.) during frozen storage. Zeitschrift für LebensmittelUntersuchung und -Forschung, 1936 , pp 533-537. FAO 2013. Species Facts Sheets. Giddings G.G. (1980). South American Hakes: The Resource And Its Utilization. Marine Fisheries Review. NOAA. Guevara-Carrasco R. y J. Lleonart (2008). Dynamics and fishery of the Peruvian hake: Between nature and man. Journal of Marine Systems 71, 249–259. Kieran K. (2005) Discards in the world’s marine fisheries: an update. FAO Fisheries Technical Papers # 470. Kudo, H.J. Barnett, R. Nelson (1987). Factors affecting cooked texture quality of pacific whiting, merluccius productus, fillets with particular emphasis on the effects of infection by the myxosporeans kudoa paniformis and k. thyrsitis. Fishery Bulletin: vol. 85. no.4. Lloris D., J. Matallanas, P. Olivern (2005). Hakes of the world(family Merlucciidae):an annotated and illustrated catalogue of hake species known to date; FAO publication. Martinez, J. (2001). Manual de Pesca Blanca. Asoexpebla. pp. 44-45. Ormaza Gonzalez, F. (2012). El Niño 2012-2013. Influencia del periodo interdecadal frio en las pesquerías y acuicultura. Vol. Junio-Agosto, pp. 38-39.


ACONTECIMIENTOS

DIRECTOR DIRNEA VISITA AL ALCALDE

ECUADOR PESQUERO

El director de la DIRNEA, Contralmirante Carlos Vallejo, presentó un saludo protocolario al Alcalde de Guayaquil, Ab. Jaime Nebot, a quien le manifestó su apoyo en cada una de las gestiones que se realicen en beneficio de la ciudad. En la reunión estuvieron presentes, a más de funcionarios municipales, miembros de las fundaciones Guayaquil, Siglo XXI y Malecón 2000. Entre otros temas se trató lo relacionado con los muelles en el malecón 2000 y la rehabilitación de las esclusas donde el sedimento impide la libre navegación y seguridad.

ENCUENTRO BINACIONAL SOBRE PESCA La ciudad de Esmeraldas fue sede del Segundo Encuentro Binacional entre Colombia y Ecuador para delimitar las líneas de acción en apoyo a la pesca artesanal en las zonas fronterizas de intervención. Como resultado de la misma se propondrá a las entidades competentes de ambos países establecer planes de acción para mitigar la inseguridad, piratería, contrabando de combustibles y otras actividades ilícitas.

ARMADA Y ECUADENT BRINDAN ATENCIÓN

A través de un convenio firmado entre la Armada y la Fundación ECUADENT, médicos de los Estados Unidos brindaron atención médica gratuita a 50 niños provenientes de diferentes sectores del país. En esta primera etapa desarrollada en Santa Elena se realizaron operaciones de labio leporino, paladar hendido, cicatrices viciosas, tumoraciones benignas, polidactilia y sindactilia.

42

ecuadorpesquero@hotmail.com

II TALLER SOBRE PESQUERÍA DEL DORADO En Manta se realizó el II Taller de Evaluación del Proyecto de Mejoramiento Pesquero del Dorado en el Ecuador. El propósito del taller fue mantener una reunión técnica en la que el equipo de expertos evaluará el grado de avance de los diferentes proyectos en torno a la especie dorado, con proyección a implementar pasos firmes hacia la sostenibilidad de esta pesquería a nivel nacional.


ACONTECIMIENTOS

ECUADOR PESQUERO

HOMENAJE A EMBAJADOR VILLAGOMEZ

El Ing. Ricardo Estrada, Presidente Ejecutivo de la CORPEI, entregó una placa de reconocimiento al Embajador Villagómez.

César Rohón, Méntor Villagómez y Rafael Trujillo, durante la entrega de una placa de reconocimiento por parte de la Cámara Nacional de Pesquería.

La Cámara Nacional de Pesquería y la Corporación de Promoción de Exportaciones e Importaciones (CORPEI), brindaron un homenaje al Embajador Dr. Méntor Villagómez Merino, en agradecimiento a su invaluable apoyo y decidida entrega en defensa de los intereses del sector pesquero desde los diversos cargos ejercidos en su larga trayectoria diplomática. El acto contó con la presencia de los principales directivos y miembros de las instituciones mencionadas.

PLANTA PILOTO PARA NUEVOS PRODUCTOS El ministro de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca Javier Ponce, inauguró en San Mateo una planta piloto para nuevos productos pesqueros, la misma que fue construida dentro del convenio de cooperación suscrito entre los gobiernos de Japón y Ecuador. Con esta planta se busca mejorar la seguridad, tecnología, desembarque y comercio de la pesca artesanal.

NUEVO DIRECTOR DE LA DIRNEA

DIRECTIVA DE INGENIEROS NAVALES El ministro de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca Javier Ponce, inauguró en San Mateo una planta piloto para nuevos productos pesqueros, la misma que fue construida dentro del convenio de cooperación suscrito entre los gobiernos de Japón y Ecuador. Con esta planta se busca mejorar la seguridad, tecnología, desembarque y comercio de la pesca artesanal.

En el Patio de Honor del Comando de Guardacostas tuvo lugar la ceremonia de relevo del Director Nacional de los Espacios Acuáticos, entre el Contralmirante Luis Santiago Chávez, funcionario saliente, y el Contralmirante Carlos Vallejo Game, nuevo titular de la DIRNEA (izquierda). Vallejo tiene una amplia trayectoria de más de 30 años en los cuales ha prestado servicios en diferentes repartos y unidades de la Armada del Ecuador. ecuadorpesquero@hotmail.com

43


ESTADÍSTICAS

ECUADOR PESQUERO

Exportaciones Pesqueras del Ecuador Enero - Diciembre del 2012

Fuente: Empresa de Manifiestos Información sujeta a posibles actualizaciones

Principales Exportadores de Atún en Conservas Enero - Diciembre del 2012

Fuente: Empresa de Manifiestos Información sujeta a posibles actualizaciones

44

ecuadorpesquero@hotmail.com


ESTADÍSTICAS

ECUADOR PESQUERO

Principales Exportadores de Pescado Congelado (Atún - Tilapia - Dorado - Pámpano) Enero - Diciembre del 2012

Fuente: Empresa de Manifiestos Información sujeta a posibles actualizaciones

Principales Exportadores de Sardinas en Conservas Enero - Diciembre del 2012

Fuente: Empresa de Manifiestos Información sujeta a posibles actualizaciones

ecuadorpesquero@hotmail.com

45


ESTADÍSTICAS

ECUADOR PESQUERO

Principales Exportadores de Harina de Pescado Enero - Diciembre del 2012

Fuente: Empresa de Manifiestos Información sujeta a posibles actualizaciones


Ecuador Pesquero (febrero 2013)  

Publicación bimestral sobre la industria pesquera y artesanal en el Ecuador.

Advertisement