Page 1

ART OF TASTE CATERING by


M E E T, V I A N D E

DO ZESTAWU MIĘSNEGO PROPONUJEMY 1* DESKĘ HISZPAŃSKICH, WŁOSKICH, FRANCUSKICH SERÓW/WĘDLIN / 100ZŁ 2* MIX SAŁAT Z DODATKIEM EMULSJI ZE ŚWIEŻEJ BAZYLII / 50 ZŁ

&

CARN E

1* VITELLO TONNATO Z DODATKIEM OWOCU KAPARU / 68zł / 8szt. plastry cięlęciny z sosem z tuńczyka 2*„POLET A MANZO” Z WŁOSKIM PARMEZANEM / 68 zł / 8 sz t. wołowina z polentą z dodatkiem włoskiego parmezanu 3* CHORIZO Z MARYNOWANYM POMIDOREM / 58 zł / 8 sz t. 4* „PECHUGA DE POTO” Z OSTRĄ SALSĄ / 62 zł / 8 sz t. kacza pierś na różowo z ostrą salsą 5*„PARFAIT” Z MUSEM FIGOWYM I PISTACJĄ / 60 zł / 8 sz t. foie gras z musem figowym i pistacją 6*„BOUDIN NOIR” Z JABŁKOWYM BRUNOISE / 62 zł / 8 sz t. kaszanka z drobno krojoną kostką


FIS H

&

SEA

FRUI TS

1* „CEVICHE ST JACQUES” Z KAWIOREM Z BIAŁEGO WINA małże Św Jakuba z kaworem z białego wina 2* „OSTRICHE” Z SOKIEM CYTRYNY/ SOSEM RYBNYM ostrygi z sokiem z cytryny/ sosem rybnym

71zł / 8 sz t.

62 zł / 8 sz t.

64 zł / 8 sz t.

5* MULE NADZIEWANE PAPRYKĄ Z SOSEM BÉARNAISE

60zł / 8szt.

6* VOLE AU VENT Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I KAWIOREM łosoś wędzony w cieście francuskim z kawiorem

1* MAKARON Z PESTO HOME MADE / 50 zł 2* WŁOSKIE ANTIPASTI / 55 zł oliwki, suszone pomidory, kapary

3* GAMBAS AL AJILLO Z MUSEM MANGO 65 zł / 8 sz t. kreweki w czosnku i oliwie z musem mango 4* „CALAMARES CRUJIENTES” Z ŻELEM Z CEBULI kalmary w cieście z żelem z cebuli

DO ZESTAWU Z RYBAMI I OWOCAMI MORZA POLECAMY

60 zł / 8 sz t.


VE GETAR IA N

DO ZESTAWU WEGETARIAŃSKIEGO PROPONUJEMY 1* AROMATYCZNĄ SAŁATKĘ Z BURAKÓW Z TRUFLĄ I KOZIM SEREM / 65 zł 2* HISZPAŃSKIE GAZPACHO / 60 zł

1* PRAŻYNKA Z ARBOLIO Z MAJONEZEM ZIOŁOWYM 2* CAPRESE Z ŻELEM Z BAZYLII I CHIPSEM Z CHLEBA

48 zł / 8 szt. 52 zł / 8 szt.

3* PISTACJOWE ROMESCO Z ZIEMIĄ OLIWKOWĄ I NACHOS hiszpańskie pesto z pistacją, ziemią oliwkową i nachos

58zł / 8szt.

4* „PATATAS BRAVAS” 49 zł / 8 sz t. pieczony zimniak z pomidorowym ostrym sosem 5* ROLADKA Z CIASTA FRANCUSKIEGO ZE SZPINAKIEM I SŁONECZNIKIEM 52 zł / 8 sz t. 6* RATATOUILLE Z CHIPSEM Z SELERA I ŻELEM Z ŻÓŁTKA 52zł francuska sałatka warzywna z dodatkiem świeżych ziół

/ 8 sz t.


Z E S TA W Y A R T O F TA S T E C AT E R I N G

SET I SPOKOJNY WIECZÓR 4 OS. / 299 zł 1* „PARFAIT” Z MUSEM FIGOWYM I PISTACJĄ / 8 sz t. 2* VITELLO TONNATO Z DODATKIEM OWOCU KAPARU / 8 sz t. 3* „CALAMARES CRUJIENTES” Z ŻELEM Z CEBULI / 8 sz t. 4* CAPRESE Z ŻELEM Z BAZYLII I CHIPSEM Z CHLEBA / 8 sz t. 5* HISZPAŃSKIE GAZPACHO

SET II WIĘKSZA IMPREZKA 6-8 OS. / 800 zł 1* „PECHUGA DE POTO” Z OSTRĄ SALSĄ / 16 sz t. 2* „BOUDIN NOIR” Z JABŁKOWYM BRUNOISE / 16 sz t. 3* MULE NADZIEWANE KOLOROWĄ Z SOSEM BÉARNAISE / 16 sz t. 4* VOLE AU VENT Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I KAWIOREM / 16 sz t. 5* PRAŻYNKA Z ARBOLIO Z ZIOŁOWYM / 16 sz t. 6* PISTACJOWE ROMESCO Z ZIEMIĄ OLIWKOWĄ I NACHOS / 16 sz t. 7* MAKARON Z PESTO NASZEJ PRODUKCJI

SET III PRESTIGE CATERING 10-12 OS. / 1100 zł 1* „POLET A MANZO” Z DODATKIEM WŁOSKIEGO PARMEZANU / 20 sz t. 2* TATAR WOŁOWY Z ŻELEM Z CEBULU I CHIPSEM Z BOCZKU / 20 sz t.. 3* „CEVICHE ST JACQUES” Z KAWIOREM Z BIAŁEGO WINA / 20 sz t. 4* ROLADKA Z CIASTA FRANCUSKIEGO ZE SZPINAKIEM I SŁONECZNIKIEM / 20 sz t. 5* DESKA WŁOSKICH, HISZPAŃSKICH I FRANCUSKICH SERÓW/WĘDLIN / 20 sz t. 6* VITELLO TONNATO Z DODATKIEM OWOCU KAPARU / 20 sz t. 7* CAPRESE Z ŻELEM Z BAZYLII I CHIPSEM Z CHLEBA / 20 sz t. 8* PÓŁMISEK ŚLIMAKÓW MORSKICH Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ


FIESTA DEL VINO | CZECHOSŁOWACKA 106A, POZNAŃ | TEL.: +48 61 883 39 65 | MOBILE: +48 602 421 000 | MAIL: BIURO@FIESTADELVINO.PL

Art of taste catering by fiesta del vino  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you