VINSCHGER GESELLSCHAFT
Herausforderung Reifeprozess Obmann Tobias Fleischmann ist neu und hat es mit einem besonderen Erdbeerjahr zu tun. MARTELL/ENNEWASSER - Seit April 2021 sitzt der 35-jährige Tobias Fleischmann vom Tasa-Hof im Obmann-Sessel der M.E.G., der kleinsten Genossenschaft im Kreis der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse, ViP. Zum Gesprächstermin mit dem der Vinschger hatte er nicht den Sessel verlassen, sondern die „Stockwies“ 50 Meter über dem Genossenschaftsgebäude in Ennewasser und sich aufs E-Bike geschwungen.
der M.E.G. sind 40 Mitglieder, davon sind 25 Produzenten. Etwa 15 liefern hauptsächlich Erdbeeren an. Im Tal angebaut wird zudem Steinobst wie Kirschen und Marillen. An Beerenobst werden Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren geerntet. In den Sommermonaten wird auch heimisches Gemüse angebaut, darunter Blumenkohl, Kartoffeln, Rotkohl (Blaukraut) und Weißkohl (Kobis) sowie zartbitterer Radicchio.
Wir haben zweieinhalb Wochen früher als 2021 um den 5. Juni begonnen und stehen derzeit (26. Juni) auf 1.200 m ü.d.M. voll in der Ernte. Dadurch, dass kaum Schnee lag und sofort warme Tage einsetzten, ist auch die Vegetation durchgestartet. Und in den höheren Lagen?
der Vinschger: Es hat sich ge- Also kann keine Rede sein dreht. Diesmal ist ein Mar- von Monokultur Erdbeere? teller zum Obmann und ein Ich kenne kein anderes alpiAuswärtiger zum Stellver- nes Hochtal mit einer derartigen treter gewählt worden. In Vielfalt an landwirtschaftlichen Obmann Tobias Fleischmann ist der letzten Periode war es Produkten. Milch, Fleisch und zufrieden mit Qualität und Geschmack. umgekehrt. Käse gehören ja auch dazu. TOBIAS FLEISCHMANN: Ganz gesind teuer und Vielfalt heißt auch nau. Ich war von 2014 bis 2021 Man hört von erfolgreichen viel Arbeit. Da geht nichts ohne Obmannstellvertreter, seit April Nischenkulturen in Martel l… Zusammenhalt in den Familien
2021 bin ich Obmann. Christian Nischenkultur sagt sich so Platzgummer aus Tomberg, Ge- leicht. Der Konsument verlangt meinde Kastelbell-Tschars, ist perfekte Ware. In jedem Bereich nun mein Stellvertreter. Wir in sollte man Profi sein. Nischen
Derzeit steht aber die Erdbeere im Mittelpunkt. Wie fällt die Ernte heuer aus?
Tatsache ist, dass auf Grogg – knapp über 1.700 m – schon die ersten Beeren reif sind. Qualitätsmäßig sind wir heuer gut unterwegs. Die 380 Tonnen von 2021 werden wir wohl nicht erreichen.
Wie schafft ihr es, bis Ende der Saison Erdbeeren zu haben?
Wir machen mittlerweile Terminpflanzungen, so dass wir bis zuletzt Beeren haben werden. Ungefähr nach sechs bis acht Wochen kann dann geerntet werden. INTERVIEW: GÜNTHER SCHÖPF
Wandern, Schauen, Einkehren VINSCHGAU/SÜDTIROL - Gleich drei neue Wanderführer sind kürzlich im Folio Verlag erschienen: „Die schönsten Aussichtsplätze in Südtirol“ von Anja Eichelsdörfer, „Wandern und Einkehren in Südtirol“ von Oswald Stimpfl und „Höhenwanderungen in Südtirol“ von Peter Righi. In allen drei Wanderführern, herausgebracht in der Reihe „Folio – Südtirol erleben“, ist auch der Vinschgau vertreten. So beschreibt etwa Peter Righi im Führer „Höhenwanderungen in Südtirol - 30 alpine Tagestouren“ den Langtauferer Höhenweg von Melag nach Graun, den Schöneben-Höhenweg nach St. Valentin auf der Haide, den Goldseeweg (Stilfser Höhenweg) vom Stilfser Joch nach Trafoi und den Morosiniweg (Suldner Höhenweg) am
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DER VINSCHGER 12/22
Die Buch-Cover der drei neuen Wanderführer
Fuße des Ortlers. Auch mit detaillierten Wanderkarten, genauen Etappenbeschreibungen, Fotos und Einkehrtipps hat Peter Righi seinen Führer ausgestattet. Stark zum Zug kommt der Vinschgau auch in „Die schönsten Aussichts-
plätze in Südtirol - Wanderungen zu traumhaften Ausblicken über das Land“. Die ersten 7 Kapitel hat Anja Eichelsdörfer dem Vinschgau gewidmet: Vom Reschen bis zum Aussichtsfels Plamort, Pfaffenseen und Watles, von Sulden auf das
Madritschjoch, vom Zufrittsee aufs Pederköpfl, zum Dolomitenblick bei Latsch, 1.000-StufenSchlucht & Plattform Unterstell sowie Aussichtspunkt Golderskofel bei Partschins. Auch dieser Führer enthält genaue Etappenbeschreibungen und Einkehrstipps für unterwegs. „Kurze Wege, gemütliche Gaststätten, gutes Essen“ heißt der Untertitel des Führers „Wandern und Einkehren in Südtirol“ von Oswald Stimpfl. 44 Ausflugsideen hat der Autor gesammelt. Einige davon sind im Vinschgau angesiedelt: von Burgeis zum Klosterhof Planöf in Schlinig, von Laas zum Gasthaus Sonneck in Allitz, von Kastelbell zur Marzoner Alm, von Naturns zum Gasthof Falkenstein, von Rabland (Seilbahn Aschbach) RED zum Aschbacher Hof.