VINSCHGER GESELLSCHAFT
Kochprofi Frank Öhler am Tendershof RESCHEN - „Vom Einfachen das Beste“. So lautete das Motto eines 10-tägigen Aufenthaltes des bekannten Kochprofis Frank Öhler aus Deutschland am Tendershof in Reschen. Die Idee für die Initiative war bei einer Großveranstaltung in Stuttgart geboren worden, wo die Betreiber des Tendershofes den berühmten Koch kennen lernten. Der „gastronomische Funke“ sprang sofort über und das Konzept war geboren. Von Juni bis Juli tauschte Frank Öhler seine Kochkenntnisse mit dem Kräuterwissen von Ulrike Wagner und den landwirtschaftlichen Kenntnissen von Andreas Prantl und anderen Fachleuten aus dem Bereich Alm- und Milchwirtschaft aus. Daraus entstand „vom Einfachen das Beste“. In der Küche im Tendershof wurde das geballte
Ferienregion Reschenpass kennengelernt und schätzen gelernt. Der Besuch mehrerer Almen, wo er Einblicke in die Almwirtschaft und Milchverarbeitung gewann, sowie musikalische und andere gesellige Ereignisse rundeten seinen Aufenthalt am Tendershof ab. Den krönenden Abschluss bildete ein Gala-Dinner mit einem 8-Gänge Menü im Hofschank am Im Bild (v.l.): Ewald Thöni, Frank Öhler und Anton Zanini. Tendershof, zu denen Vertreter aus Gemeinde, Tourismus und Fachwissen umgesetzt. Frank Öh- Teich wurden nach japanischer Almwirtschaft eingeladen worden ler verwandelte die hochwertigen Art zerlegt, filetiert und raffiniert waren. Neue Pläne für die Zukunft Rohprodukte vom Tendershof in mit Kräuterbuke gedämpft. Kräu- haben Frank Öhler und die Familie köstliche Gerichte. Ulrike Wagner tersuppen mit Wildkräutern vom Prantl bereits geschmiedet. So solbrachte ihr Kräuterwissen ein. Rin- Hof wurden neu interpretiert und len die hochwertigen Rohprodukte derstelzen und -wangen schmorten selbst die Polenta mit vielerlei Ge- der kleinen Produzenten am Rein feinen Saucen, Rinderzungen würzen und Zutaten getoppt. Frank schenpass gemeinsam präsentiert köchelten im Sud. Die Hochge- Öhler hatte den Obervinschgau bei werden. RED birgsforellen aus dem eigenen gemeinsamen Wanderungen in der
Für krebskranke Menschen SCHLANDERS - Erstmals hat der Tourismusverein Schlanders-Laas im Rahmen eines „Langen Freitages“ in Schlanders einen Charity-Abend organisiert. Vorausgegangen war dem Abend eine mehrtätige Glückstopf-Aktion für einen guten Zweck. Trotz des eher schlechten Wetters erlebte der Stand in der Fußgängerzone, an dem die TV-Mitarbeiterinnen Melanie Längerer und Brunhilde Kofler am Abend des 20. Juli letzte Glückstopf-Lose verkauften, regen Zulauf. Am Ende konnte TV-Präsident Karl Pfitscher dem
Bezirk Vinschgau der Südtiroler Krebshilfe einen symbolischen Scheck in Höhe von stattlichen 3.000 Euro überreichen. Pfitscher dankte im Namen der Veranstalter der „Langen Freitage“ allen beteiligten Betrieben und Spendern. Helga Schönthaler Wielander, die Bezirksvorsitzende der Krebshilfe, bedankte sich ihrerseits für die nette und wertvolle Benefiz-Aktion und sicherte zu, dass der Erlös des Charity-Abends krebskranken Menschen im Vinschgau zu Gute kommen wird. Bedankt hat sie sich auch dafür, dass die Krebshilfe
Bei der symbolischen Scheckübergabe (v.l.): Rebekka Wallnöfer (Vorstandsmitglied der Südtiroler Krebshilfe, Bezirk Vinschgau), die TV-Mitarbeiterinnen Brunhilde Kofler und Melanie Längerer, TVPräsident Karl Pfitscher, die Bezirksvorsitzende der Krebshilfe, Helga Schönthaler Wielander, ihre Stellvertreterin Margareth Telser Kurz und die Vorstandsmitglieder Katharina Donà und Bernhard Staffler.
einen Informations-Stand in der Fußgängerzone aufstellen durfte, um über die Tätigkeit der Südtiroler Krebshilfe auf Landes- und Bezirksebene zu informieren. Auch
neue Mitglieder konnten dabei gewonnen werden. Der Reigen der „Langen Freitage“ wird am 3. August fortgesetzt. Das Motto heißt: „Gesundheit, Fitness & Sport“. SEPP
PARTSCHINS - Der Neubau des RÖFIX Verwaltungsgebäudes in Partschins nimmt Form an. Am 22. Juni wurde gemeinsam mit den Ehrengästen Manuela Defant (Abteilungsdirektorin für Wirtschaft), Bürgermeister Albert Gögele und Markus Bernhard (lvh-Obmann der Berufsgruppe Baugewerbe) der Beginn der Verputzarbeiten mit RÖFIX Designputz gefeiert. Das neue Ver- auch Referenz und Inspiration für schäftsführers Wolfgang Brenner waltungsgebäude wird nicht nur die Produkte von RÖFIX. Nach und der Vorstellung des Projekts Sitz für RÖFIX Italien, sondern der Begrüßung seitens des Ge- seitens der Architekten Stuppner
und Unterweger aus Meran klang die Feier bei einem Aperitif aus. RED
RÖFIX-Neubau nimmt Form an
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DER VINSCHGER 26/18