Page 1

sa16 FĂŠv

8h30-16h30


Vous savez que l’alimentation joue un rôle important dans la croissance de votre enfant et qu’elle contribue à sa santé d’aujourd’hui et de demain. Vous souhaitez lui apprendre à bien manger mais aussi qu’il mange avec plaisir, et cherchez à faire du repas un moment agréable. Les repères de consommation et les nombreux conseils pratiques de ce guide peuvent vous aider à associer au quotidien plaisir et santé ! 1


NOURRIR MON ENFANT, Apprendre à bien manger à votre enfant est tout à fait compatible avec lui faire plaisir ! Encouragez-le très tôt à bien choisir ses aliments. Certains doivent être consommés de façon privilégiée et d’autres, en plus petite quantité. Mais les recommandations de ce guide n’imposent aucun interdit, sauf en ce qui concerne l’alcool.

2

3


FruitS

lÉgumes

>

Pourquoi sont-ils importants ? Ils sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, peu caloriques, et leur effet favorable sur la santé a été démontré. Ils interviennent dans la prévention de maladies à l’âge adulte, comme les cancers, les maladies cardio- vasculaires, l’obésité, le diabète...

>

>

Quand les consommer ? À chaque repas, en variant vos choix. Les légumes ne doivent pas être présentés uniquement comme des aliments « bons » pour la santé. Ils peuvent être source de plaisir et de découverte de saveurs, et être appréciés dès l’enfance. En cas de petit creux, si ce n’est pas possible d’attendre le repas suivant, les fruits sont les aliments à privilégier.

Crus ou cuits ? Suivez vos goûts et ceux de la famille. Il y a toujours des fruits et des légumes que les enfants aiment. Si le vôtre préfère les légumes cuits aux crudités ou vice-versa, proposez-lui plus souvent ce qu’il aime.

4

5


>

Pourquoi sont-ils importants ? Ils apportent des glucides complexes (amidon) et sont importants pour le fonctionnement des muscles et du cerveau. Contrairement aux aliments sucrés (sucre, boissons sucrées, confiseries, pâtisseries, desserts lactés, etc.), sources de glucides simples, les féculents fournissent une énergie qui se libère progressivement dans le corps. En consommer aide à attendre le repas suivant sans avoir faim, ce qui peut limiter les « petits creux » et donc les grignotages.

6

>

Quand les consommer ? Ils sont nécessaires à chaque repas, en quantités adaptées à l’appétit et à l’activité physique de votre enfant. «Le pain peut faire partie de chaque repas, surtout si celui- ci ne comporte pas de plat de féculents.» Pensez aussi à proposer du pain complet et des produits céréaliers complets. N’opposez pas les féculents aux légumes, vous pouvez les associer au cours d’un même repas car ils sont complémentaires.

7


Parmi les produits laitiers, on trouve le lait de vache ou d’autres animaux et leurs dérivés : essentiellement yaourts et laits fermentés, fromage blanc, fromages à pâte molle ou dure. Les glaces et desserts lactés, additionnés de sucre, n’en font pas partie.

8

Pourquoi sont-ils importants ? Les produits laitiers sont essentiels à la croissance et la bonne minéralisation des os de votre enfant. En plus de l’apport de protéines, ils constituent la principale source de calcium de l’alimentation.

9


VIANDE POISSON ŒUFS

10

Pourquoi sont-ils importants ?

Quand en consommer ?

Ils apportent des protéines d’excellente qualité. La viande et le poisson apportent aussi du fer.

Au repas du midi ou à celui du soir, en quantité inférieure à l’accompagnement (féculents et légumes). Si vous souhaitez que votre enfant mange de la viande aux deux repas, vous pouvez prévoir des portions plus petites que s’il n’en consommait qu’une seule fois dans la journée. Un apport excessif de protéines n’est en effet pas souhaitable.

Que choisir ? La viande

Le poisson

Toutes les viandes apportent des Au moins 2 fois par semaine quantités quasiment équivalentes Les graisses qu’il contient peuvent de fer et de protéines. Quel que avoir des effets protecteurs soit le type de viande, favorisez sur la santé, notamment les morceaux les moins gras : celles des poissons gras : saumon, poulet sans la peau, escalopes de maquereau, sardine, hareng... volaille et de veau, filet maigre de porc, bavette, steak haché à 5 % de MG, jambon blanc...

11


Pourquoi faut-il en consommer ? Les matières grasses (MG) sontindispensables mais en quantité très modérée. En effet, qu’elles soient d’origine végétale (huile, mayonnaise, margarine) ou animale (beurre, crème fraîche, saindoux, graisse d’oie), elles sont toutes très caloriques. 12

13


Les produits sucrés, ce sont : le sucre, les boissons sucrées, les confiseries, les pâtisseries, les crèmes dessert, les crèmes glacées, les sodas...

À consommer avec modération... Ils contribuent, surtout en l’absence d’un brossage régulier des dents, à la formation des caries dentaires et sont très caloriques. Pris en 14

quantité importante, ils peuvent contribuer au développement d’une obésité et d’autres maladies à l’âge adulte. Mais, consommés de temps en temps et en quantité raisonnable, les produits sucrés sont compatibles avec un bon état nutritionnel. 15


LES

BOISSONS LE SEL L’eau est la seule boisson recommandée, à volonté au cours et en dehors des repas, ainsi qu’avant, pendant et après un effort physique. En plus, c’est la moins chère.

16

Apprenez à votre enfant à manger peu salé : vous verrez, on s’y habitue vite et facilement, et on mange avec autant de plaisir.

17


Pourquoi ? L’activité physique est essentielle pour l’équilibre énergétique. Mais surtout, elle protège la santé (en diminuant les risques de développer de nombreuses maladies à l’âge adulte : maladies cardiovasculaires, certains cancers, ostéoporose...) et permet d’être en forme. Elle donne l’occasion aux enfants de libérer leur énergie de manière positive, et peut, dans le cadre d’une activité sportive, favoriser les amitiés et renforcer la confiance en soi.

18

19


20


Vous savez que l’alimentation joue un rôle important dans la croissance de votre enfant et qu’elle contribue à sa santé d’aujourd’hui et de demain. Vous souhaitez lui apprendre à bien manger mais aussi qu’il mange avec plaisir, et cherchez à faire du repas un moment agréable. Les repères de consommation et les nombreux conseils pratiques de ce guide peuvent vous aider à associer au quotidien plaisir et santé !


VIANDE POISSON ŒUFS > Pourquoi sont-ils importants ?

Ils apportent des protéines d’excellente qualité. La viande et le poisson apportent aussi du fer.

10

> Quand en consommer ?

Que choisir ? > La viande

Toutes les viandes apportent des quantités quasiment équivalentes de fer et de protéines. Quel que soit le type de viande, favorisez les morceaux les moins gras : poulet sans la peau, escalopes de volaille et de veau, filet maigre de porc, bavette, steak haché à 5 % de MG, jambon blanc...

> Le poisson

Au moins 2 fois par semaine Les graisses qu’il contient peuvent avoir des effets protecteurs sur la santé, notamment celles des poissons gras : saumon, maquereau, sardine, hareng...

Au repas du midi ou à celui du soir, en quantité inférieure à l’accompagnement (féculents et légumes). Si vous souhaitez que votre enfant mange de la viande aux deux repas, vous pouvez prévoir des portions plus petites que s’il n’en consommait qu’une seule fois dans la journée. Un apport excessif de protéines n’est en effet pas souhaitable.

11


>

Pourquoi faut-il en consommer ? Les matières grasses (MG) sont indispensables mais en quantité très modérée. En effet, qu’elles soient d’origine végétale (huile, mayonnaise, margarine) ou animale (beurre, crème fraîche, saindoux, graisse d’oie), elles sont toutes très caloriques.

12

13


>

>

14

le sucre, les boissons sucrées, les confiseries,les pâtisseries, les crèmes dessert, les crèmes glacées, les sodas...

À consommer avec modération... Ils contribuent, surtout en l’absence d’un brossage régulier des dents, à la formation des caries dentaires et sont très caloriques. Pris en quantité importante, ils peuvent contribuer au développement

Les produits sucrés, ce sont :

d’une obésité et d’autres maladies à l’âge adulte. Mais, consommés de temps en temps et en quantité raisonnable, les produits sucrés sont compatibles avec un bon état nutritionnel.

15


LES

BOISSONS LE SEL L’eau est la seule boisson recommandée, à volonté au cours et en dehors des repas, ainsi qu’avant, pendant et après un effort physique. En plus, c’est la moins chère.

16

Apprenez à votre enfant à manger peu salé : vous verrez, on s’y habitue vite et facilement, et on mange avec autant de plaisir.

17


>

Pourquoi ? L’activité physique est essentielle pour l’équilibre énergétique. Mais surtout, elle protège la santé (en diminuant les risques de développer de nombreuses maladies à l’âge adulte : maladies cardiovasculaires, certains cancers, ostéoporose...) et permet d’être en forme. Elle donne l’occasion aux enfants de libérer leur énergie de manière positive, et peut, dans le cadre d’une activité sportive, favoriser les amitiés et renforcer la confiance en soi.

18

19


20


Vous savez que l’alimentation joue un rôle important dans la croissance de votre enfant et qu’elle contribue à sa santé d’aujourd’hui et de demain. Vous souhaitez lui apprendre à bien manger mais aussi qu’il mange avec plaisir, et cherchez à faire du repas un moment agréable. Les repères de consommation et les nombreux conseils pratiques de ce guide peuvent vous aider à associer au quotidien plaisir et santé !

Bougez mangez Nestlé Ghost  

Brochure d'un événement fictif pour Nestlé. Texte imposé, travail de graphisme. Inspiré de Marion Deuchars.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you