Issuu on Google+

Salento Primitivo 2012 Varenummer

6336 - VOSA

Land Område Druetyper

Italien Apulien 100% Primitivo "Zinfandel"

Alkohol % Klassifikation

13 IGP

Serveringstemp. Opbevaringstemp. Bør nydes inden

16° C 12-15° C 2019

Vinbeskrivelse En rødvin med høj alkohol procent og en rubinrød farve. Duften minder om mørke vilde bær. Smagen er mild, rund og fyldig med en lang eftersmag. Velegnet til okse-, kalvekød og vildt, men kan også nydes alene eller i godt selskab. Salento er navnet på halvøen i det sydøstligste Italien og ofte kaldet hælen på den italienske støvle. Halvøen er en del af vindyrkningsområdet Apulien (på italiensk Puglia). Her er det dominerende klima tør og varm med meget lidt nedbør. Apulien har de fleste druetyper i det sydlige Italien. Ca. 80 procent af disse druer er røde. De mest delikate druer i Apulien vokser på halvøen Salento. På grund af nærheden af Adriaterhavet og Det Ioniske hav afkøles nætterne, hvilken er nødvendigt for kvaliteten.


salento-primitivo-2012