Issuu on Google+

Hidden Cove 2013 Varenummer

5801 - COVE

Land Område Druetyper

New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc

Alkohol % Klassifikation

13 Wine of

Serveringstemp. Opbevaringstemp. Bør nydes inden

6-8° C 12-15° C 2017

Vinbeskrivelse Helt overvældende duft af bland andet spæde solbærknopper nulret mellem fingrene - samt lime. Frisk, tør til halvtør smag - som udover solbær - også bærer præg af både lime og stikkelsbær. Skøn som apéritif, men også i høj grad til røget fisk, salater og fjerkræ. Selvom New Zealand er et temmelig lille vinland, bliver det i stigende grad nævnt i sammenhæng med vin. Vine dyrkes både på nordøen og sydøen. Denne vin kommer fra Marlborough (sydøen), klimaet i New Zealand er for det meste moderat, selvom det er temmeligt subtropisk mod nord med temperatur på omkring 30° C om sommeren og temmelig milde vintre. New Zealand har totalt ca. 5000 ha vinmarker som producerer omtrent 500.000 hektoliter, heraf eksporteres de 20.000 hektoliter. Forbruget pr. indbygger er temmelig lavt i New Zealand. Filosofien er at producere behagelige vine af høj kvalitet. Vinene er håndlavet og kan nydes nu. Men de kan også gemmes for en periode.


hidden-cove-2013