Issuu on Google+

Chenin Blanc - Western Cape 2013 Varenummer

5061 - CB

Land Område Druetyper

Sydafrika Western Cape Chenin Blanc

Alkohol % Klassifikation

11,5

Serveringstemp. Opbevaringstemp. Bør nydes inden

10-11° C 12-15° C 2016

Vinbeskrivelse En frugtfyldt oplevelse med en god balance i fylde og tørhed. Retterne er mangfoldige til denne skønne hvidvin.

Sydafrika har tre gange så meget Chenin som Frankrig, og Capes version af druen - bliver kaldt "Steen" - udgør næsten 30% af landets totale vinmarksareal. Sydafrikas klima er ideelt til vindyrkning, men det gælder kun hvor havets kølighed er til stede. Derfor ligger vinarealerne meget samlet, og det er i dag på størrelse med Tysklands vinareal. Sydafrikansk vinavl kan føres tilbage til 1659, hvor hollændere havde stærk interesse i at fremstille vin til deres sømænd til de lange rejser for, at de kunne undgå skørbug. I 1685 da franskmændene kom til Sydafrika, kom der rigtig gang i vinproduktionen, da franskmændene havde forstand på vinavl.


chenin-blanc-western-cape-2013