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Año 06 - Nr. 66 - 04 de Enero, 2013

SU MEJOR FUENTE DE INFORMACIÓN SOBRE EL NEGOCIO BRASILEÑO DE CAFÉ... Y MUCHO MÁS. EN ESTA EDICIÓN: - SELECCIÓN DE ARTÍCULOS SOBRE EL MERCADO DE CAFÉ EN 2012 - RETROSPECTIVA (pg. 3) - TODO SOBRE LAS MÁQUINAS PINHALENSE - RETROSPECTIVA (pg. 4)

PRONÓSTICOS CALIENTAN DISCUSIÓN ACERCA DE COSECHA BRASILERA 2013 Un gran exportador brasilero de café ha publicado recientemente un controversial estimado de 52,5 millones de sacos para 2013 el cual ha sido impugnado por Cocatrel, la cooperativa de café en la región de Três Pontas, Sur de Minas. Cocatrel estima que habrá una reducción de 15 a 20% en la producción de 2013 en el ámbito de su influencia, en comparación con la cosecha previa. Un estudio desarrollado por agrónomos de Cooxupé revela que la cosecha de café 2013 será 25% menor que la actual. En 2012 9,68 millones de sacos se produjeron en las zonas de cultivo de Minas Gerais y São Paulo cubiertas por la cooperativa, mientras que el estimado para la cosecha 2013 es de 7,25 millones de sacos. El siguiente año será un año de menor producción en el ciclo bienal de producción brasilero; la producción de Brasil en 2012 fue de aproximadamente 50,8 millones de sacos, según el CONAB. Fuentes: Cooxupé, Agnocafé, CONAB y P&A

TENDENCIA DE BAJA DE LOS PRECIOS CONTINÚA EN MERCADO BRASILERO Los precios del café han caído en Brasil en Noviembre, tanto para el Arábica como para el Conilon. Precios en Sur de Minas para un saco de calidad media fueron de R$ 355 en promedio en Noviembre, siendo que en Octubre fueron de R$ 384, una caída de 7,46%. En Noviembre de 2011 el mismo tipo de calidad fue vendido a R$ 520. Los precios de café tipo rio de Matas de Minas fueron R$ 282 por saco en Noviembre, en comparación a R$ 305 en Octubre, una reducción substancial de 7,5%. En Espirito Santo, el café Conilon tipo 7 se ubicó de R$ 280 en Octubre a R$ 264 en Noviembre. Fuente: Safras & Mercado

FONDO DE CAFÉ CREADO EN MINAS GERAIS El gobernador del estado de Minas Gerais ha firmado una ley creando el Fondo Estatal Cafetalero, llamado Fecafé, que contará aproximadamente con R$ 100 millones (US$ 50 millones) para proyectos especiales y garantías para el sector café. Fecafé será manejado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Suministro de Minas Gerais (Seapa) y el Banco de Desarrollo de Minas Gerais (BDMG). Criterios como tasas de interés y límites crediticios serán definidos al principio de 2013 por el grupo coordinador del Fondo. Fuentes: Seapa y CaféPoint

INCREMENTO EN SUMINISTRO CAFETALERO SERÁ CONCENTRADO EN 6 PAISES El más prestigioso diario de negocios de Brasil utilisó fuentes locales para relacionar los países con potencial para expandir significativamente su producción de café en el futuro cercano: Brasil, Perú, Honduras y Etiopía en el caso de Arábica, y Brasil, Vietnam e Indonesia en Robusta. Brasil, considerado anteriormente sólo como un origen para suministro de grandes volúmenes, ahora es reconocido como un productor de cafés de alta calidad y como un suplidor de tecnologías modernas para el café. Brasil es actualmente la mayor fuente de cafés sostenibles y certificados del mundo. Fuente: Valor Econômico

BRASIL

INDONESIA

PERÚ

HONDURAS

ETIOPÍA

VIETNAM

POÇOS DE CALDAS ES PRIMER PUEBLO ”FAIR TRADE” EN HEMISFERIO SUR Poços de Caldas, municipalidad de Sur de Minas Gerais, una de las más tradicionales áreas productoras de cafés especiales de Brasil, se ha convertido en el primer Pueblo Fair Trade en el Hemisferio Sur. Entre otros de los requerimientos exigidos para obtener la distinción, todos los hoteles, tiendas y restaurantes en Poços de Caldas tienen que ofrecer café FT. Los productores Fair Trade hacen uso de buenas prácticas agrícolas y colaboran con el bienestar de la comunidad. Fuente: Dinheiro Rural

Números 1 - 65 de Coffidential pueden ser leídos en www.peamarketing.com.br

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Año 06 - Nr. 66 - 04 de Enero, 2013

PRODUCTORES DE MINAS, SÃO PAULO Y PARANÁ COMPITEN POR EL MEJOR CAFÉ NATURAL Lotes de café natural de Mogiana, en São Paulo, Cerrado y Matas de Minas, en Minas Gerais, y en el Norte Pionero de Paraná han sido preseleccionados para competir por el título de mejor café natural de Brasil. Ochenta y ocho (88) cafés han calificado para la fase nacional de la competencia de la Cosecha Natural Tardía de la Taza de Excelencia 2012. El jurado nacional evaluará estos lotes en Enero para determinar cuales pasarán al jurado internacional del concurso. Fuente: BSCA (Asociación Brasilera de Cafés Especiales)

BAHIA OCCIDENTAL EN PROCESO DE OBTENCIÓN DE IG Los productores de café de Bahia Occidental han comenzado la segunda fase del proceso de obtención de Indicación Geográfica. La primera fase incluyó la recolección de información histórica y el desarrollo de los reportes que ahora serán entregados al Ministerio de Agricultura y finalmente al INPI, Instituto Nacional de la Propiedad Industrial, el cual aprueba el proceso y otorga la certificación IG. Fuente: Abacafé (Asociación Cafetaleros de Bahia Occidental)

MAYOR PUESTA PARA CAFÉ NATURAL DE MINAS La mayor puesta de la subasta de los mejores cafés de la 9ª Competencia de Calidad del Café de Minas Gerais fue para un café natural de Patrocinio, en el Cerrado, por R$ 2.500,00 (US$ 1.200,00) el saco. En segundo lugar quedó un café despulpado natural de Matas de Minas, con una puesta de R$ 2.000,00 (US$ 960,00). Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Suministro Alimentario (MAPA)

FAMOSA CAIPIRINHA BRASILERA AHORA HECHA CON CAFÉ La tradicional bebida brasilera “caipirinha” ahora puede ser saborizada con café. La nueva bebida, creada por baristas del Museo de Café de Santos, está causando furor entre los consumidores. Para hacer la caipirinha de café, es necesario agregar hielo hecho con café conjuntamente con los otros componentes típicos que conforman la bebida: “cachaça” y limón (o otra fruta). Fuente: CaféPoint

Retrospectiva Fotos del Mes

Precios Brasileros

28 de Diciembre, 2012

Principales Regiones Productoras / Puerta de Finca Arabicas Naturales (R$/ sacos de 60kg) Cerrado-MG calidad promedio buena T.6 Mogiana-SP calidad promedio buena T.6 Sur de Minas calidad promedio buena T.6

Sur de Minas

Colatina-ES calidad promedio buena BM&F (US$/ sacos de 60 kg)

+ 15%

Arabicas Semi-lavados (R$/ sacos de 60kg) Cerrado-MG

Conilon/ Robusta (R$/ sacos de 60kg)

325,00 320,00 320,00

365,00 360,00

Mar 2013 Sep 2013 Dic 2013

181,95 188,00 190,75

270,00

=

Real R$/ Dolar US$ 28 de Diciembre

2,04

Fuente: www.qualicafex.com.br

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RETROSPECTIVA PERSPECTIVA FEB: EL RENACIMIENTO DE LOS CAFÉS NATURALES http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-055.pdf

MAR: SOSTENIBILIDAD: RECOMENDACIONES A PARTIR DE UN BREVE ANÁLISIS DE COSTO-BENEFICIO http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-056.pdf

ABR: SÃO PAULO, EL NUEVO CENTRO DEL CONSUMO DE CAFÉ http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-057.pdf

MAY: TRANSFERENCIA DE INGRESOS A LOS (PEQUEÑOS) PRODUCTORES: EFICIENCIA DE LA CADENA,PRODUCTIVIDAD Y TAMAÑO DE FINCA http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-058.pdf

JUN: COMUNICANDO SOSTENIBILIDAD: BPG Y TECNOLOGÍA http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-059.pdf

JUL: CINCO AÑOS DEL BOLETÍN COFFIDENTIAL / CONSULTORÍA EN P&A http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-060.pdf

AGO: PLAN ESTRATÉGICO DE US$ 5,2 BILLONES PARA NEGOCIO CAFÉ BRASILERO http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-061.pdf

SEP: EL CAFÉ COMO NUEVO PRODUCTO DE LUJO: TENDENCIAS Y OPORTUNIDADES http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-062.pdf

OCT: MÁS DEMANDA DE ROBUSTAS: BUENA OPORTUNIDAD PARA CONSTRUIR UNA REPUTACIÓN http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-063.pdf

NOV: ESFUERZOS COLECTIVOS: SOSTENIBILIDAD Y PEQUEÑOS PRODUCTORES http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-064.pdf

DEC: LA PARTICIPACIÓN DE MERCADO DEL ROBUSTA Y EL FUTURO DEL CONSUMO http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-065.pdf

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RETROSPECTIVA MÁQUINA DEL MES FEB: PROCESANDO CAFÉS NATURALES http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-055.pdf

MAR: SOSTENIBILIDAD DEL PROCESAMIENTO DEL CAFÉ MÁS ALLÁ DE LA FINCA http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-056.pdf

ABR: BENEFICIOS DE CAFÉ CADA VEZ MÁS GRANDES… VENDIDOS POR UN SOLO SUPLIDOR http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-057.pdf SRE-025

MAY: SECADORES PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-058.pdf

JUN: MÁS ALLÁ DEL CAFÉ: EQUIPOS PARA CACAO, MACADAMIA, NUEZ DE BRASIL, PIMIENTA NEGRA, FRIJOLES Y OTRAS SEMILLAS Y GRANOS http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-059.pdf

JUL: (DECISIÓN DE LA) MÁQUINA DEL MES: ¿BROWN FIELD O GREEN FIELD? http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-060.pdf

AGO: INSTALACIONES PINHALENSE: TRES FÁBRICAS Y SEDE CENTRAL http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-061.pdf

SEP: CREANDO OPORTUNIDADES Y AGREGANDO VALOR CON TRILLADORAS DE CEREZA http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-062.pdf

OCT: PRELIMPIADORES Y DESPEDREGADORES http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-063.pdf

NOV: CENTRALIZANDO EL BENEFICIO EN FINCA http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-064.pdf ecoflex-8

DIC: BENEFICIO SECO DE CAFÉ ROBUSTA http://peamarketing.com.br/coffidential/esp-coffidential-065.pdf

P&A les desea un Próspero y Feliz Año Nuevo! 4

COFFIDENTIAL NÚMERO 66 - Enero 2013  

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