07. Sot de Ferrer
Pelador de cañas.
“guita”, “fascal”, “jareta” y “llata”. A partir de estos trenzados se confeccionaban los diferentes utensilios que quisieran obtener: serones, capazos, esteras, etc. A veces, en alguna casa, se reunían varias mujeres para hacer “jareta” o “llata” y luego venderla a “tanto la vara” a esparteñeros, seroneros, etc. que solían acudir a esas casas a comprarla o en el mercado del jueves en Segorbe. Si el “esparto crudo” estaba algo seco a la hora de trabajarlo, para poder hacerlo con más facilidad, se dejaba a remojo en un cocio o en una pila grande toda una noche, la cantidad que se pensaba gastar al día siguiente.
5. Canastería. La canastería como especialización ha sido un oficio bastante desarrollado en Sot de Ferrer; y hasta hace pocas décadas, existía existiendo una de ellas. Era aquí donde se hacían banastos, cestas, canastas en sus diferentes formas y tamaños. En los últimos años hubo dos recipientes que, por su importancia en la agricultura de este pueblo, estaban en casi todas las casas: la cesta de coger cerezas y la canasta donde abocarlas para el transporte. Otro útil muy común era la canasta de ir al horno a por el pan. Podríamos decir que el último recipiente que permitió o mantuvo vivo el oficio, gracias a la gran cantidad que de ellas se precisaba, fue el canasto usado en la exportación de la patata.
La técnica utilizada para la fabricación de estos objetos era el entrecruzado o tejido de diferentes materiales. Los banastos estaban hechos totalmente de mimbre menos las asas que eran de madera. En las cestas y canastas lo básico era hacer el culo, la orilla y las asas de mimbre, utilizando la caña partida para tejer el cuerpo, en combinación, en muchas ocasiones, con más mimbre. Los pilares de sujeción del entramado también eran de mimbre. En algunos casos y con el fin de economizar, en los culos se utilizaba sarga (esta era de menor calidad que el mimbre pero más barata puesto que se cría junto al río y no había que comprarla). Las herramientas habituales en la canastería eran el podón, los partidos de mimbre, la maza, las tijeras, la aguja, los partidores de caña, la peladora y varias medidas.
6. Cortar, pelar y partir cañas. La caña es un elemento muy abundante en la comarca del Palancia. Su hábitat natural son las riberas de los ríos, barrancos, etc. donde encuentran la humedad necesaria para su crecimiento. En Sot de Ferrer contamos con muchos cañares junto a nuestro río. La caña se corta en invierno utilizando una azada aunque también se ha usado el podón. A veces había que limpiar el cañar de zarzales y maleza. Después de cortadas las cañas se podía quemar el cañaveral para que brotaran las nuevas cañas en suelo limpio.
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