Issuu on Google+

Sajtkrémleves Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg Trappista sajt 10 dkg Gouda sajt 1 evıkanál libazsír 2 dl tejföl 5 dkg liszt 1,5 liter csirke alaplé 1 dl száraz fehérbor 1 fej vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma pirított kenyérkockák

Elkészítési idı: 30 perc

Elkészítés:

A vöröshagymát finomra vágjuk, megfuttatjuk a libazsíron, majd hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, és 1-2 perc alatt megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, felöntjük az alaplével és a borral, majd felforraljuk. A sajtokat lereszeljük, ezután a leveshez adjuk a 3/4 részét. A tejfölt és a lisztet összekeverjük, majd besőrítjük vele a leveset. A pirított kenyérkockákkal és a maradék reszelt sajttal megszórva tálaljuk.


Rántott csirkemell

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkemell filé liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez citrom a díszítéshez só

Elkészítési idı: 30 perc

Elkészítés:

A csirkemell filét megsózzuk. A panírozáshoz elıkészítjük a lisztet és a zsemlemorzsát, a tojásokat pedig felütjük. Bepanírozzuk az elıkészített csirkemellfiléket, és forró olajban, lassú tőzön szép pirosra sütjük. Citrom karikákkal díszítve tálaljuk.


Pálcikákra tőzött dinnyecikkek Hozzávalók: 1 darab görögdinnye koktélpálcikák

Elkészítés:

A jól lehőtött dinnyét cikkekre vágjuk, majd a cikkeket pálcikára tőzve, hőtött finomságként kínáljuk. A nyári hónapok kiváló csemegéje.


Cba 201307