Issuu on Google+

Zöldbableves Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg zöldbab 1 szál füstölt kolbász 1 evıkanál étolaj 3 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 mokkáskanál főszerpaprika 1 mokkáskanál bors 1 teáskanál só

Elkészítési idı: 35 perc

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd étolajon megpároljuk. Ezután hozzáadjuk a zöldbabot és a karikákra vágott sárgarépát, majd tovább pároljuk. Hozzáadjuk a sót, a borsot és a főszerpaprikát, elkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a karikákra vágott kolbászt és az apróra vágott petrezselyemzöldet is, felforraljuk, majd forrón tálaljuk.


Paradicsomos csirke Hozzávalók 4 személyre: 4 darab alsó és felsı csirkecomb 2 doboz darabolt paradicsomkonzerv 3 evıkanál ketchup 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 darab cukkini 1 dl víz 1 teáskanál kakukkfő 1 teáskanál ırölt fekete bors 2 teáskanál só a csirkecombok bedörzsöléséhez 1 teáskanál só a paradicsomos szószhoz

Elkészítés idı: 60 perc

Elkészítés:

A csirkecombokat bedörzsöljük sóval és ırölt fekete borssal, majd tőzálló tálba tesszük, és 1 dl vizet aláöntve fóliával letakarva, 180 OC fokos sütıben 40 percig sütjük. Közben a darabolt paradicsom konzerveket egy kismérető edénybe öntjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a ketchupot, a morzsolt kakukkfüvet, az apróra vágott petrezselymzöldet és a sót. Ezután felforraljuk és 5 percig közepes lángon fızzük. Amikor a csirke sütési ideje letelt eltávolítjuk a fóliát, majd a csirkecombokat leöntjük a paradicsomos szósszal. Ezután visszahelyezzük a sütıbe és 180 OC fokon még 15 percig sütjük. A csirkecombokat salátaágyon tálaljuk.


Mákos guba Hozzávalók 4 személyre: 6 darab szikkadt kifli 0,5 l tej 8 dkg méz 8 dkg darált mák 8 dkg porcukor 4 dkg vaj fél citrom reszel héja 1 darab vaníliarúd 1 darab szegfőszeg

Elkészítési idı: 30 perc

Elkészítés:

A szikkadt kifliket felkarikázzuk, és egy nagy keverıtálba helyezzük. A tejet felforraljuk a mézzel, belefızzük a szegfőszeget és a hosszában félbevágott vaníliarudat. Miután a tej felforrt, ráöntjük a kifli karikákra, és óvatosan, nehogy megtörjenek a karikák, átkeverjük. A darált mákot összekeverjük a porcukorral és a reszelt citrom héjával, majd a kiflire öntjük, és óvatosan átkeverjük. A hideg vajjal kikent tőzálló edénybe öntjük a mákos kifli karikákat, a tetejére csepegtetjük a maradék vajat, majd 160 oC fokos sütıben megsütjük – vigyázzunk, nehogy túlsüssük. Porcukorral meghintve tálaljuk.


2013 09 receptek