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Del 18 de Abril al 1ro. de Mayo del 2014

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Peruanos de Exito:

Año XIV Nro. 317 Del 18 de Abril al 1ro. de Mayo del 2014

MIAMI BROWARD Y WEST PALM BEACH

Peruano Juan Kuryla Vicedirector del Puerto de Pag. 12 Miami¨

La Receta:

Chef Christian Encalada de Divino Ceviche nos enseña a preparar Tacu Tacu de lenteja con Mahi Mahi escabechado Pag. 14Miami

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LA FRASE

“Aquí nadie tiene corona. Si tiene relación con delitos, tenga el apellido que tenga, será capturado”, declaró el presidente Ollanta Humala a RPP la noche del miércoles 9, tras la detención de una veintena de dirigentes del Movadef.”. Entre los apresados se encontraba su primo, el músico Walter Humala HUAYCO SOLIDARIO El desborde de los que buscan subirse en el arca de Luis Castañeda Lossio, cómodo puntero en las encuestas para la alcaldía de Lima. Mientras languidece el verano limeño comienza a calentarse el período electoral. ¿Es acaso posible dotar de interés la carrera municipal en la capital? Las últimas encuestas a 5 meses y medio de las elecciones no prometen una temporada emocionante.

NOS LLAMA LA LLAMA DE NUEVO La recordada Feria Internacional del Pacífico, inaugurada por el presidente Manuel Prado en 1959, regresará este 24 de julio tras haber sido cerrada en 2003. ¿Puede sobrevivir este clásico del entretenimiento en una Lima cuyo rostro es radicalmente diferente al de 11 años atrás? En la foto, Vista en 3D del ingreso a la nueva feria en la continuación de la avenida Alameda del Sur, Chorrillos. Domo en el que se expondrán las maravillas minerales del país, una de las novedades de la feria. . El amplio patio de comidas.

PERU NOMINADO MEJOR DESTINO CULINARIO Una vez más, el Perú ha sido nominado como Mejor Destino Culinario, Mejor Destino de Sudamérica (Lima), Mejor Destino Verde (Perú) y Mejor Oficina de Turismo (Promperú) en los World Travel Awards (WTA) 2014. Los World Travel Awards, considerados como los ‘Oscar del turismo’, reconocen y celebran la excelencia en todos los sectores de la industria turística y de viajes alrededor del mundo. “Los ganadores son elegidos a través de una votación en Internet, por ello, todos los peruanos podemos ayudar a que nuestro país resulte ganador una vez más en esta edición”, señaló la ministra de Comercio Exterior y Turismo Magali Silva Velarde-Álvarez. Se informó que las personas que deseen apoyar deben registrarse en la página web www.worldtravelawards. com/vote y efectuar su votación desde hoy hasta el 23 de junio.

KAREN SCHWARZ Está al frente de dos programas de entretenimiento. Además, el amor le sonríe a través del cantante Ezio Oliva, con quien vive hace dos meses. Karen dice que la televisión no ha cambiado su personalidad. Pero desde hace un año no compra helados en la calle, porque seguramente la abordarían; tampoco va al cine, porque no tiene tiempo. De lunes a viernes se acuesta a las dos de la mañana y se levanta a las seis. Pero cuatro horas de sueño son suficientes para ella. Sobre todo porque prefiere una vida saludable..

PERSONALIDADES DE MAYOR POPULARIDAD Según el sondeo Pulso Perú elaborado por Datum, la líder de Fuerza 2011, Keiko Fujimori, y el líder de Perú Más,Pedro Pablo Kuczynski, son las personalidades políticas con mayores niveles de aprobación en abril. Keiko Fujimori registra un nivel de aprobación de 43% en abril, resultado que mejor lo obtenido en la encuesta de marzo en la que alcanzó un 38%, mientras que su nivel de desaprobación bajo de 52% a 50%. En el caso de Kuczynski, su aprobación subió de 35% a 38%, mientras que su nivel de desaprobación se mantiene en 44%.


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El Peruano Juan Kuryla es uno de los baluartes del crecimiento de este complejo portuario

PUERTO DE MIAMI SE SIGUE PREPARANDO PARA NUEVOS DESAFÍOS Por: Luis Altamirano Fotos: Said Bazze

Los puertos en el mundo son motores del desarrollo del comercio internacional y del turismo, cuánto más en un mundo globalizado como el actual. Un ejemplo es el Puerto de Miami, un paso obligado para que los productos de exportación de Latinoamérica ingresen en el gran mercado de los Estados Unidos. Obviamente, también los turistas. Para El Peruanisimo es una gran satisfacción entrevistar a Juan Kuryla, de nacionalidad peruana, vicedirector de este gran complejo portuario, uno de los baluartes de su consolidación, hasta convertirlo, posiblemente, en el más grande de los Estados Unidos. Señor Kuryla, ¿Qué significa para un peruano ser el vicedirector del Puerto de Miami, uno de los más grandes del mundo?

Significa un honor y una gran responsabilidad. Vengo trabajando en el puerto desde 1998, en ese lapso he desempeñado diversos cargos, siendo el último el de Director Designado, nombrado por el alcalde Carlos Jiménez en mayo del 2013. Representa un orgullo por haber construido el puerto, haber traído clientes nuevos, gracias a un equipo humano muy competente y comprometido con los objetivos trazados, porque el puerto no sólo es el director y vicedirector, sino un equipo de profesionales que despliegan esfuerzos e inteligencia todos los días para que las cosa salgan bien y de esa manera hemos convertido al Puerto de Miami en el mejor de los Estados Unidos, a mi modo de ver. ¿Cuáles son los logros más importantes alcanzados por el equipo que usted integra? Usted lo dice bien: logros del equipo, pues así lo concibo yo. En la organización todos cumplen un rol muy importante,

desde los que limpian las terminales hasta los directores. En esta perspectiva, considero que los logros más destacados son concretos. En primer lugar haber traído nuevas líneas de cruceros a este puerto logrando que el 70% de las utilidades estén garantizados por contratos de largo plazo. Hasta hace ocho años sólo el 30% de nuestros contratos estaban garantizados. Esta gestión nos permitió salir al mercado a vender bonos del puerto. En cuanto a infraestructura estamos dragando a 15,2 metros, siendo el único puerto al sur de Virginia que está dragando a 50 pies, lo cual nos permitirá recibir barcos de 50 pies de calado, generando una gran ventaja frente a otros puertos. Otro logro digno de destacarse es el túnel que se viene logrando con la colaboración del Estado de La Florida, el Condado de Miami-dade, el apoyo de nuestro alcalde y de la Junta de Comisionados. El túnel unirá directamente el sistema de un estado a otro de La Florida y es indudable que dinamizará aun más

nuestras actividades, en lo que se refiere al acceso será más rápido y fácil para los pasajeros que usen el puerto de Miami. Ya no tendrán que parar en siete semáforos, como ahora, cuando salen de la vía expresa, lo cual constituye una demora. La entrada directa al puerto agilizará el proceso de recojo y salida de la carga. ¿Qué impacto económico tiene el puerto para el Estado de La Florida? - Para el Condado de Miami-Dade, que es el más grande del Estado de La Florida, pues tiene alrededor de 2,5 millones de residentes, más los turistas y los visitantes que se quedan y no están registrados, el Puerto de Miami es el motor número 2 del desarrollo económico, después del Aeropuerto. Genera más de 200,000 puestos de trabajo en la zona sur de La Florida, empleados directos o bajo nuestra supervisión son 417 y en un día normal hay 5 a 6 mil personas de las compañías navieras, de barcos y usuarios del puerto. El impacto económico del puerto supera


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los US$ 24,000 millones a la comunidad y al Condado. Hay una inversión millonaria que se proyecta para los próximos años, ¿puede detallarnos al respecto? - Efectivamente, hay una inversión proyectada de US$ 2,000 millones para los próximos 7 a 10 años para obras de infraestructura en el puerto a fin de asegurar su posición competitiva en el mercado global. Hemos proyectado mejorar la conectividad entre las instalaciones del puerto y los sistemas a nivel nacional del transporte, porque consideramos que solamente un puerto eficiente puede resolver las demandas del mercado actual. Esta inversión está garantizada por dos factores muy importantes. El puerto es parte del Condado de Miami-Dade, pero nosotros operamos como una compañía privada, pues no recibimos fondos provenientes de impuestos, sino generamos nuestros propios ingresos. Sin embargo recibimos el apoyo del Condado de Miami-Dade, especialmente del alcalde Carlos Jiménez, un hombre que sabe lo que hacemos en el puerto, así como de la Junta de Comisionados que aprueba nuestro presupuesto y nuestros proyectos capitales. Gracias a estos apoyos en los últimos siete años, en la dirección del señor Bill Johnson, hemos podido llevar a cabo proyectos de gran importancia que tendrán vigencia en los siguientes 50 años. La gran inversión antes mencionada podrá ser pagada gracias a grandes clientes y socios comerciales en la industria de cruceros e industria de carga. Ellos son los que pagan la cuenta. ¿Podemos destacar algún proyecto con el Perú, amigo Kuryla? - Por supuesto que sí. Hemos estado en Perú promoviendo un proyecto piloto para traer uvas y arándanos directamente a Miami sin pasar por Filadelfia.

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Eric Olafson, Esq. Juan M. Kuryla,PPM®, Andria Muñiz Amador Déjeme decirle que ya está dando frutos, porque varios contenedores han llegado directamente a Miami y esperamos se siga incrementando. El siguiente paso podrían ser cítricos, como limones y así progresivamente, ir ampliado el horizonte de productos con Perú y también otros países. ¿Y qué importancia tiene el Canal de Panamá en el comercio internacional? - Sin duda ha cumplido un rol de suma importancia en el comercio internacional. Sin embargo, el Canal tiene un límite de profundidad y de ancho, en consecuencia no pueden pasar barcos grandes que hoy se emplea en el comercio mundial. Cuando se termine la ampliación del canal, que se calcula para el 2015, podrán cruzar barcos de mayor calado, por lo tanto, nosotros nos estamos preparando para recibir esos barcos.

De ahí la importancia de 50 pies de dragado que nos otorgará una gran ventaja, pues entre Virginia y Miami no hay otros puertos con capacidad de atracar los nuevos y grandes barcos que pasarán por el Canal de Panamá. Usted como peruano, ¿Qué información tiene del actual Puerto del Callao? - Como peruano siento una gran alegría por la modernización y crecimiento del Puerto del Callao en los últimos 10 años. No sé en qué gobierno se decidió abrir el puerto a la inversión privada, nacional y extranjera, pero debo decir que fue una magnífica decisión y hoy el puerto está administrado por una empresa de prestigio mundial. El Perú tiene hoy un puerto global que obviamente impacta en la economía no sólo del Callao y Lima, sino del país en su conjunto. Sé que hay otra concesión para seguir ampliando el

puerto, todos esperamos que tenga un magnífico final. Finalmente, señor Kuryla, ¿cuál es su mensaje a los peruanos que viven y trabajan en nuestro país y a los que vinieron y están trabajando en los Estados Unidos? - Mis sinceras felicitaciones en ambos casos. A los que salieron y dejaron el Perú, un país tan hermoso, y vinieron a los Estados Unidos que es la “tierra de las oportunidades” y muchos la están aprovechando, porque cada día se escucha que más y más peruanos están triunfando en este gran país. A los compatriotas que se encuentran en el Perú les felicito porque han sido capaces de superar muchas barreras y desarrollar al país en los últimos 10 años. Hoy el nombre del Perú se pronuncia con respeto en el concierto internacional.


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Honor a Quien Honor Merece La Peruvian Gastronomy Association USA (P.G.A.) y su presidente Frank Valery Encalada organizaron un petit comite para honrar y agradecer a todos los profesionales miembros de la mencionada institución que colaboraron con la inciativa “Una Causa Para los Más Necesitados”. Nuestro Cónsul General, Embador Enrique Bustamante, fue el encargado de entregar los sendos reconocimientos a los voluntarios y colaboradores de la mencionada obra benéfica. Todo transcurrió en un ambiente distendido de franca camaradería en las instalaciones del restaurante Divino Ceviche de Coral Gables donde la ‘vedette’ de la noche fue la deliciosa creación del Chef Christian Encalada a base de quinoa.

Daniel Céspedes, propietario de El Pollo Inka tuvo una activa participación en la campaña del PGA y recibe el reconocimiento a su alto sentido de responsabilidad social.

Frank y Christian Encalada reciben el reconocimiento del PGA por ser los gestores de la campaña “Una Causa para los Más Necesitados”

Edgar Parra chef de El Señorial consciente de que la gastronomía peruana es una herramienta de ayuda social.

Daniel Merino un músico de polendas.

A pesar de su juventud Renzo Moretti ha demostrado que con trabajo y disciplina los sueños son posibles de realizar.


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Apotéosico Grand Opening de Lennar Fotos: Soledad Ramón

Landmark, la nueva comunidad de Lennar abrió recientemente su sofisticado centro de ventas con un espectacular Grand Opening que congregá a más de 700 invitados. Se dejó bien en claro que esta comunidad “cosmo-chic” marcará un hito en la historia y paisaje de la ciudad del Doral, con sus diseños modernos y amplias áreas verdes además de gimnasio, club house y otras amenidades para sus exclusivos residentes. La apoteósica recepción se prolongó hasta altas horas de la noche y los invitados disfrutaron de un variado bar y deliciosos entremeses. El alcalde, Luigi Boria, la vicealcaldesa Cristy Fraga y la Concejal Sandra Ruíz también fueron de la partida. Doral Mayor Luigi Boria, Doral Council woman Bettina Rodriguez Aguilera, Carlos Bermudez, Doral City Manager Joe Carollo.

Camila Oliveira y Natalia Grosman

Carmen Colmenares, Manuel Chuecos.

Carlos Bermúdez con su esposa, Traci Pillips, Natalie y Charlie Jewett.

Vernisage con el Principe Oliver Doria D’Angri de Italia Nina Torres, Socia Trustee del Circulo de Mujeres organizó en su galeria un Black Tie Vernisage para mostrar la colección de arte del Principe Oliver Doria D’Angri de Italia con obras de Antonio Cercosimo y Massimo Maltesi. Las socias del Circulo de Mujeres Empresarias y Profesionales tuvieron la oportunidad de compartir y departir con el Principe quien no dudo en tomarse fotos con cada una de las emprendedoras hispanas del mencionado Circulo. El fabuloso vernisage se llevo a cabo en la exquisita Nina Torres Fine Art Gallery y fue una tarde encantadora de arte y champagne. Si quieres más información sobre el circulo comunícate al 786-426-8292

Pereira, Alejandro D’Carlo y Nina Torres

Annie Olin, del Círculo de Mujeres Empresarias y Profesionales en divertida entrevista al Principe Doria D’Angri

Cj McCann y Patricia Pereyra, Senior Account Manager de Revista Mujer


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Hermosa Gala del PAMS

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Fotos: Soledad Ramón

El exclusivo Trump International Beach Resort fue el escenario donde se celebro la clásica gala anual de la Peruvian American Medical Society “PAMS”. La presidenta de dicha institución, Dra. Maria del Rosario Ciccia, y su directiva no escatimaron esfuerzos ni descuidaron ningún detalle para que la velada fuera una elegante e inolvidable experiencia, desde la opípara cena hasta los números de bailes típicos peruanos hasta la clásica alfombra roja. Los invitados, en su mayoría médicos peruanos residentes en USA, sin lugar a duda disfrutaron de la gala cuya misión es recaudar fondos para llevar asistencia médica a los lugares más necesitados y recónditos de nuestro amado Perú además de implementar los centros médicos en zonas emergentes. !Enhorabuena!

Embajador Enrique Bustamante, Cónsul Gral. del Perú junto a su linda hija Maricarmen Bustamante y Patricia y Ernesto Scerpella.

Hernán Carrión y el Dr. Roberto Coquis. Extraordinarios médicos que fueron honrados por su destacada contribución al Peruvian American Medical Society.

Cadencioso ritmo, color y sabor afro peruano en la Gala del PAMS.

Maria del Rosario Ciccia, Gala Chair, and Dr. Carlos Alvarado, President of PAMS

Carla Ligia Erraez, Angie Bradley Presidenta del CFP, Fatima Carrion

Dra Lila Chertman la más joven del Comité Ejecutivo de PAMS, delgada por Miami, entono los Himnos de Estados Unidos y el Perú.


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Gente que no se venda El Partido Aprista no quiere renovar el TC.

Anteayer se pudo votar las leyes del emolientero y del cielo de José Abelardo Quiñones, pero ayer no se pudo culminar la renovación del Tribunal Constitucional (TC) pendiente desde hace años. La comisión que debe seleccionar a un grupo de personas que reúnan los requisitos para integrar con idoneidad el TC y la Defensoría del Pueblo, anunció ayer, a través del presidente del Congreso, Fredy Otárola, que el proceso se retomará después de la Semana Santa porque aún no se ha llegado a un acuerdo. Esto ocurre nueve meses después de la crisis política que estalló poco antes de

las Fiestas Patrias del año pasado, cuando el Congreso quedó desnudo al ser ‘ampayado’ con una selección en la que había individualidades valiosas pero, también –de contrabando–, algunos cuya única razón de estar ahí era su disposición a servir, con un entusiasmo que no se detuviera por la ley, a intereses políticos particulares.

vez porque el Apra y el fujimorismo quieren vetar a Francisco Eguiguren, ex ministro de justicia de este gobierno y actual embajador en Madrid.

El país debe exigirles a los congresistas que se designe en el TC a personas que, al igual que en la Defensoría, el BCR y una serie de instituciones que, a diferencia de las instancias políticas del Estado La gente se dio cuenta, se in- –como el Congreso o el gabidignó, le llamó a esa votación nete ministerial–, tengan la cala ‘repartija’, salió a la calle a pacidad para un desempeño protestar, hizo retroceder al que, al margen de sus propias Congreso, y el sistema político inclinaciones políticas, sea institucional perdió más credi- independiente de los partidos bilidad que la poca que tenía. políticos así como de causas Nueve meses después, el pro- particulares. ceso sigue entrampado, esta Personas que, al margen de

Ayudar a Susana, ayudar a Nadine Quienes desean promover a Nadine Heredia a la presidencia en el 2021 deberían animar una candidatura de la alcaldesa Susana Villarán a la reelección. Puede discutirse las diferencias en capacidad o perfil políticos, o los siete años que median entre los dos momentos. Pero hay allí varios cordones umbilicales, por tanto intereses confluentes.

dirección. Nada de esto significa que Heredia y Villarán deban asumir una actitud siamesa, sino más bien que quien necesita ayuda en esta coyuntura es la segunda, que esa puede ser una forma de ayudar a la primera. Algo que dependerá mucho de la disposición y la capacidad de Villarán y del centro político para establecer alianzas.

Una sociedad Fuerza SocialSi un argumento fuerte proPor: Mirko Frente Amplio solo tendría sentido Heredia es la conveniencia como parte de un esquema más Lauer de que una mujer finalmente amplio, donde el radicalismo esté llegue a Palacio, como contrabalanceado por el centrismo. razonablemente viene sosteniendo Mario Incluso lo del Frente Amplio debería Vargas Llosa, entonces la carrera política ser pensado dos veces, puesto que este de Villarán de aquí en adelante es vital aloja a los sectores desencantados de y para ese propósito. Es, después de todo, enemistados con la pareja presidencial. la primera mujer elegida a la alcaldía de Para las futuras conformaciones electorales Lima, y luego confirmada en ella. rivales del Apra, el fujimorismo y los La posibilidad de que Villarán pierda grupos que orbitan en torno, mantener esa elección en octubre no debe ser un activa la figura de Villarán es también disuasivo. Aun en ese caso ella quedará construirse un aliado, no importa de qué como la figura de la izquierda con mayor tamaño, para el 2016 y más allá. Permitir capacidad demostrada de reunir votos. Que que ella sea sacada de carrera por la esa figura sea una mujer algo querrá decir extrema derecha parece un pésimo ajedrez para los tiempos que vengan, ciertamente político. un triunfo para el argumento femenino. No El argumento de algunos sectores en el hay que mirar, pues, solo la rosa; también sentido de que la candidatura reeleccionista el rosal. de Villarán sería peligrosa, pues el En términos de cómo está rayada la cancha electorado es impredecible sugiere dudas política del 2016, y previsiblemente la del acerca de la invencibilidad de Luis 2021, Heredia y Villarán están dentro del Castañeda, o por lo menos acerca de que mismo cuadrante. El gobierno entendió él pueda ganar por avalancha. Motivos esto cuando ayudó a la alcaldesa en lo que adicionales para romper una lanza por pudo, que no fue mucho, a la hora de la Villarán. revocatoria. La alianza en ciernes Fuerza Social-Acción Popular va en parecida

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Peruanísimo, es una publicación de Peruanísimo Group Inc. PO. BOX 960967, MIAMI FL 33296 REDACCION Y PUBLICIDAD 786.235.9984 FAX: 727.254.4197 www.elperuanisimo.com EMAIL: Ventas@elperuanisimo.com

sus propias visiones, sean profesionalmente solventes y, para decirlo sin rodeos, que no vendan su voto por interés político particular o por dinero indebido puesto en sus alforjas.

Por: Augusto Alvarez Rodrich

La fragmentación del Congreso con la consecuencia de tener que concertar para alcanzar los 86 votos requeridos para nombrar al nuevo TC, ofrece la oportunidad de elegir personas con visiones plurales, lo cual fortalecería a la institución.

quieren vetar a un jurista como Francisco Eguiguren, cuyas credenciales para integrar el TC son impecables, solo puede concluirse que su objetivo es el que todos sospechan.

Es decir, que buscan impedir la elección porque la actual composición del TC está muy en línea con sus intereses partidarios, y que, por lo tanto, no les conviene proceder a una renovación que es una vergüenza que aún no se resuelva.

Pero cuando se observa que el Apra y el fujimorismo

La realidad venezolana Por: Alfredo Ferrero

Las revueltas en Venezuela no buscan la desestabilización económica y política de esa nación. No solo es la economía, es la criminalidad, el desabastecimiento, no hay papel para imprimir periódicos, cae la producción petrolera, la inflación está en 56% y sobre todo se ha afectado las libertades en general y los derechos humanos. Despojan a congresistas de su curul arbitrariamente, apresan a la oposición, matan estudiantes. Esta dictadura concentra todos los poderes. La revuelta es una consecuencia de ello. La congresista María Corina Machado, quien visitó al Perú y no fue recibida por el oficialismo, afirma que “la indiferencia es complicidad”. Según encuestas, más del 60% de los venezolanos no quiere parecerse a Cuba, solo el 36% apoya a Maduro; los militares también están divididos y la oposición tiene varias cabezas: Capriles, Leopoldo López, María Corina Machado.

DIRECTOR GERENTE: Marco A. Altamirano director@elperuanisimo.com

DIRECTORA DE ESPECTACULOS: CJ Mc Cann

EDITOR: Cecilia Higa editora@elperuanisimo.com

COORDINACIÓN: Alberto Martinez (Miami) Javier Salazar (Broward) Oscar Fajardo (Lima)

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COLABORADORES: Juan Reyes Américo Mendoza

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Sumacc Warmi, o ‘pretty woman’ al estilo andino Nueva colección de ropa y joyas de la peruana Maritza Guevara

“Sumacc Warmichay”, mi linda mujercita. Varios huaynos andinos invocan esta frase al mismo tiempo que relatan dramas de amor no correspondido o traicionado. Pero también es frase que complace, una invocación cariñosa para aquella persona especial. Se trata de una expresión que encierra emociones más allá de la admiración a la belleza. Maritza Guevara, a través de Maritza es una quien ya lleva un tiempo diseñando frase global, una manera joyas en Miami, ahora nos invita a conocer su particular colección de moda de del ‘pretty woman’ anglo. verano, la cual lleva ha tomado esta expresión La modelo Por: Américo del Quechua, una de peruana Mendoza las nuestras lenguas Cynthia originarias de los Andes. Costa es la Del mismo modo que la imagen de la colección. expresión, la belleza para Ella será parte del cocktail Maritza es una actitud y presentación de la que se construye mucho misma el 10 de Mayo en la más allá de la apariencia Universidad Internacional externa. Sumacc Warmi de la Florida (FIU, en inglés). en Miami, se convierte

Cynthia nos comenta que esta será un momento importante no sólo para compartir arte y diseño, sino que también los que asistan al evento estarán también colaborando con proyectos benéficos de la casa de Ronald McDonalds del Sur de la Florida. Es posible comprar la entradas con antelación a través del sitio web eventbrite.com Fashion & Jewelry Show “Sumacc Warmi”, Sábado, May 10, 2014

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Tacu Tacu de Lenteja

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Con Mahi Mahi Escabechado • INGREDIENTES Arroz blanco cocido 5 oz Lenteja cocida 5 oz Mantequilla 1 cucharita Ajo 1 cucharita Ají amarillo en pasta 1 cucharada Filete de Mahi Mahi 6 0z Cebolla roja en juliana gruesa 2 oz Ají amarillo en juliana fina 1 cucharita Aceituna negra botija 1 un Huevo sancochado 1 rodaja Espárragos 2 unid Ají panca en pasta 1 cucharada Vinagre 1/2 cucharita Azúcar 1/4 cucharita Aceite 1 cucharita Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

En un bowl mezclar el arroz con la lenteja, en una sartén de teflón hacer un sofrito con la mantequilla, 1/2 cucharadita de ajo, y 1 cucharada de ají amarillo y sal al gusto. Agregar la mezcla de arroz y lenteja, mezclar bien con el sofrito y dorar por ambos lados, para la salsa escabeche hacer un sofrito con el aceite, 1/2 cucharita de ajo, la pasta de ají panca, sal al gusto, la cebolla roja, el vinagre, el azúcar y el ají amarillo en juliana, no cocinar mucho la cebolla tiene que estar firme y reservar. En una sartén de teflón freír el filete de mahi mahi previamente salpimentado, sellar 1 minuto por cada lado, hervir los espárragos de 5 a 7 minutos aproximadamente, cuando este al dente retirar, colar y agregar hielo para parar la cocción.

DONDE ACUDIR Divino Ceviche Doral: 2629 NW 79th Ave Doral 3312 Reservas: 305-406-2345

PRESENTACION

En un molde cuadrado colocar el tacu tacu de lenteja, encima agregar el filete de mahi mahi en dos mitades, bañar con la salsa de escabeche, adornar con las aceitunas y el huevo sancochado. Por: Chef Christian Encalada – Divino Ceviche

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YUKON 2015: Confort y Poder al Máximo

Por: CJ Mc Cann Fotografía: Anthony Humphries La sensación de confort y poder son clave para el éxito comercial de esta espectacular SUV. De sus acabados podemos hablar de una perfecta combinación entre aluminio y madera de ébano que dan tanto al conductor como sus acompañantes un excelente ambiente rodeado de un opulento nivel de equipamiento en el que encontramos diversos sistemas de entretenimiento y conectividad, incluyendo Head Up Display, reproductor de DVD y Blue Ray, así como el conocido sistema On Star y hasta siete bolsas de aire. Yukón 2015 ofrece un mayor refinamiento a través de la mejoras en el chasis y sistema de suspensión. Pero como siempre en esta columna nos vamos por partes:

 Por dentro:  Un lujo y estilazo del nuevo GMC Yukon 2015 con una cabina cómoda, con materiales de alta calidad y un sistema de información y entretenimiento “ya no ya” . Todos los modelos disponen de un sistema estándar de sonido Bose.  Por fuera: Este SUV tiene una carrocería  elegante pero sobretodo más aerodinámica, lo que se traduce en una mayor eficiencia de combustible. Fiel a sus estilo los elementos cromados siguen adornado el cuerpo del vehículo. Destaca también el alerón trasero, las luces de LED y los rines de 18, 20 y 22 pulgadas, según la versión. El Manejo: En comparación con la generación anterior, la experiencia de conducción progresa gracias a la dirección es asistida eléctricamente, al diferencial trasero con bloqueo automático, al renovado sistema de frenos y a la nueva gama de motores V8 EcoTec3 de 5.3 y 6.2 litros –para la versión Denali.

Lo Malo: Realmente no pude encontrar aspectos negativos en esta opulenta y amplia SUV, claro si les gusta manejar bestias enormes como la YUKON.   Lo Bueno: Tiene espacio  mayor espacio para las piernas de los pasajeros de la tercera fila y casi el doble de espacio de carga. Lo Mejor: Enfocados en lograr que este

tipo de bestias del asfalto sean un poco más respetuosas con el medio ambiente, el equipo de ingeniería de General Motors equipa a la nueva Yukon con el reconocido sistema que desconecta una bancada de cilindros en situaciones de poca carga viéndose reflejado en el consumo de combustible que es de 9.2 km/l en ciclo combinado con un tanque de combustible de 98 litros.


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Aracely Arámbula vuelve a la corte porque no logra que Luis Miguel responda a su demanda por manutención En los documentos legales a los que TMZ dice haber tenido acceso, Arámbula supuestamente alega que Luis Miguel ha evadido sus responsabilidades para con sus hijos, escondiéndose detrás de rejas y guardaespaldas, haciendo que sea imposible que se le sirva la demanda que la actriz le interpuso en el año 2012 . Según TMZ, Arámbula dice que se le había ofrecido la suma de 15,000 dólares mensuales para la manutención de los niños —Miguel y Daniel, de 7 y 5 años, respectivamente— y alega (siempre según TMZ) que el cantante acumuló 24 millones de dólares en ganancias por sus giras en los años 2009 y 2010. TMZ dice que Aracely quiere 60,000 dólares al mes, que el padre de sus hijos no ha dado respuesta, y que ha tratado de entregarle la demanda al cantante solo para toparse con los portones de su casa de Bel Air.

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David Beckham se compra una casa en la favela Vidigal de Río de Janeiro David Beckham se ha comprado una casa en una favela de Río de Janeiro. La casa está localizada en Vidigal, localidad que goza de popularidad debido a sus vistas de la playa de Ipanema. La fama de este vecindario aumentará con la llegada del exfutbolista, quien ha pagado un poco más de 300,000 euros por una casa que tiene una de las mejores vistas de la ciudad, según reporta el diario catalán

El periódico. Beckham visitó a Río el pasado mes de marzo para presenciar el desfile de las escuelas de samba campeonas durante el Carnaval. Aún se desconocen las intenciones del nuevo vecino. Según reportó El periódico, muchos creen que el jugador no tardará en demoler el edificio de construcción precaria para construir un hotel de lujo.


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Rob Kardashian ingresa a rehabilitación

Las hermanas Kardashian siempre dan de qué hablar a los medios de comunicación, pero ahora es Rob el protagonista. El joven, de 27 años, ingresó al Centro Meadows, en Arizona, para tratar su depresión ocasionada por su aumento de peso y sus adicciones, dijo una fuente a la revista Star. Kris Jenner, su mamá, y los demás integrantes de la familia ya habían hablado con el chico sobre sus excesos, incluso le pidieron que se sometiera a una dieta, pero no habían tenido éxito. “Me encantaría ver a un hombre nuevo en la boda de Kim”, externó la fuente. En entrevista para Hollywood Life, el hermano menor de las Kardashian declaró que estará bajo tratamiento durante un mes, además de que sí asistirá a la boda de Kim y el rapero Kanye West. Durante las vacaciones de la familia Kardashian en Tailandia Rob fue el gran ausente, debido a que no quería ser fotografiado sin camisa por algún medio.

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Jennifer López no soporta la idea de que Marc Anthony se case Aunque el supuesto compromiso matrimonial de Marc Anthony y su actual pareja, la modelo Shannon de Lima, ni siquiera ha sido confirmado por sus dos protagonistas, las meras especulaciones sobre su futuro sentimental habrían caído como un jarro de agua fría a la afamada Jennifer López -quien estuvo casada con el intérprete puertorriqueño hasta 2011-, ya que la diva del Bronx no soportaría que su exmarido esté dispuesto a pasar de nuevo

Elizabeth niega que William le haya sido infiel con Ximena

Tras darse a conocer que William Levy había dejado a Elizabeth Gutiérrez y a sus dos hijos para formalizar su relación sentimental con Ximena Navarrete, quien presuntamente estaba esperando un bebé suyo; la pareja del galán cubano habló y desmintió todos los rumores alrededor de su vida privada, de acuerdo al portal esmas.com. La también actriz confesó que todo lo publicado es mentira y que su relación con William Levy está mejor que nunca. Elizabeth Gutiérrez indicó que está muy feliz con su pareja y que espera que dichas declaraciones terminen con todos los rumores que se originaron en torno a sus personas, debido a que el galán no sostiene ninguna aventura con Ximena Navarrete.

por el altar con una chica “más joven y atractiva” que ella. Lejos de mostrarse amistosa y conciliadora en presencia de Marc y Shannon, Jennifer habría dejado bien claro en sus encuentros con la pareja que no tiene intención alguna de forjar una estrecha amistad con la persona que ocupa el corazón de su exmarido y solo la presencia de sus hijos, los mellizos Max y Emme, le habrían hecho moderar su ira.


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CHICA DORADA

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Darlene Rosas

La mayoría no ve más que un cuerpo hermoso y un rostro agradable. Pero su verdadero atractivo está más allá de esa figura que mantiene gracias a extensas sesiones en el gimnasio y las largas horas que pasa patinando, uno de sus grandes hobbies. No, lo que realmente hace interesante y terriblemente sensual a Darlene son otras cosas, pequeños detalles como una linda sonrisa, un caracter alegre, una actitud postiva y gran confianza en sí misma. “Pienso que cuanto más te conoces, más sexy te pones. Es cuestión de enamorarte de ti misma”, dice. Además, ella tiene su propia filosofía, una forma muy personal y cándida de ver el mundo: “Me encanta vivir la vida como un juego, como si yo fuera una muñeca y Dios dirigiera mis pasos. Es cierto que ya no es una niña, pero por qué perder ese aspecto inocente y dulce de su personalidad. Después de todo, esa es una de sus grandes cualidades.

Cuestión de dos

¿Cómo es el hombre perfecto para Darlene? Alguien como ella misma. “La persona ideal ha de ser soñadora y luchadora. Además, él tiene que ser alegre, juguetón y poseer mucha imaginación”, sostiene. La capacidad para sorprenderla es importante. A ella le gusta lo inesperado, le atrae la capacidad de un hombre de ser impredecible y convertirse en un excelente amante. “Debe ser un buen compañero, ero por qué perder ese aspecto inocente y dulce de su personalidad. Después de todo, esa es una de sus grandes cualidades. siempre querer besarme y no creer que es cursi contar cada mes juntos”, añade. Para conquistar a un hombre, tiene una táctica: la sinceridad. “Simplemente soy yo sin ninguna careta. Si le gusto bien y si no, no pierdo el tiempo”, dice. Por

lo visto también tiene su lado práctico. Asimismo, considera importante el que la gente se esfuerce por seguir enamorando al otro. 

Planes futuros

Darlene es una modelo conocida y cotizada en el medio. Actualmente forma parte de la conocida agrupación Las chicas doradas. Sin embargo, su gran sueño no tiene que ver con las pasarelas ni las fotos, sino convertirse en una empresaria de éxito. “Deseo que la empresa de zapatos que es de mis padres y mía sea muy grande”, asevera. También anhela convertirse algún día en actriz y llegar a fundar una ONG, pero no quiere adelantarse, por lo pronto va paso a paso.


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La fusión musical que prepara Miami

Nuestra ciudad se prepara para el concierto ‘Mujeres con cajones’ que convoca a la peruana Eva Ayllón, Albita Rodríguez (Cuba) y Olga Cerpa (España). Conversamos con la anfitriona de este evento, Albita, quien lleva años residiendo en Miami. Conocida como la “flaca del sabor”, se manifestó muy entusiasmada por la oportunidad juntar voces y estilos. Dentro de tu artística, ¿en que momento fue que escuchaste por primera vez el cajón peruano? ¿Qué hace que el nombre de este concierto gire en torno a este instrumento?

¿Qué similitudes encuentras en los ritmos africanos que están presentes en la Américas? Es que son las mismas influencias, tanto la Ibérica como la africana y esto hace que se perciban puntos de contacto, pero también diferencias maravillosas. ¿Es común que se den encuentros de este tipo?

Por: Américo Mendoza

Yo tenía grabaciones de Chabuca y después me regalaron discos de Eva y me enamoré del cajón y las guitarras y la música del Perú. El titulo surge además de por el instrumento, por el esfuerzo y la valentía que implica para las mujeres de hoy asumir sus carreras de manera independiente.

Eventos como estos son casi una “locura” (risas) pero tenemos que seguir apostando por mantener viva nuestras bellas raíces

¿Cuáles son las personalidades musicales que le atribuirías a cada una de las cantantes que participará en “Mujeres con cajones”?

diferentes maneras. Mucha pasión, ritmo y también sentido del humor. ¿Qué expectativas debería tener el público que va a asistir al concierto? ¿Qué cosa les espera? Al publico que vayan a pasar un rato de alegría , de ritmo, autenticidad. Juntos compartiremos unas horas de reafirmando lo que somos y lo que amamos, nuestras tierras, nuestras raíces y también es un día especial el día antes del día de la madre: “Mujeres con cajones “ sería sin duda un bello regalo. Donde Acudir: Concierto Mujeres con Cajones : 10 de mayo Miami Dade County Auditórium, a las 8:00pm.

Las tres tenemos en común nuestras raíces.

Boletos 305-547-5414. www. TicketMaster.com

La fusión de nuestras influencias Españolas y africanas interpretadas de

Américo Mendoza-Mori es investigador en la Universidad de Miami (UM).


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Evento exitoso en Naples

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Por: Enrique Matienzo Fotos: Lucy Matienzo La Hermandad Señor de los Milagros de Naples organizó un Festival Deportivo que fue todo un ÉXITO. Tomaron parte 10 equipos y hubo Futbol de varones, Volley de damas y futbol de Niños. Hubo exquisitas viandas con los típicos platos peruanos y bebidas peruanas. Juego para niños con parqueo gratis y amenizado por un conjunto musical. Queremos agradecer a su Mayordomo Atilio Macedo, por las facilidades y apoyo para así poder cubrir esta actividad. Tercer lugar: El Milagro de Naples                         Capitán: Atilio Macedo                      Coach: Dr. Alberto Bolano

Campeón Hermandad Señor de los Milagros Cape Coral, Naples . Capitán Mariano Sandoval, Coach: Luis Pérez

FUTBOL DE AYER HOY Y SIEMPRE Sub-Campeón Perú Lion’s de NaplesFreddy Castillo Coach: Gerardo Castillo

Que tal mis amigos, nuevamente junto a todos ustedes para traerles información deportiva y sus respectivos chismes en general. Hoy me voy a referir a uno de los más grandes arqueros que ha tenido nuestro fútbol Peruano, se trata de Juan Valdivieso Padilla, conocido como el “mago” y como uno de los mejores arqueros del mundo, como lo reconoció en una tarde del año de 1949 en Copacabana cuando se desarrollaba el campeonato Sudamericano de Rio de Janeiro (Brasil), Don Sergio Livingstone arquero de la Selección de Chile, el popular “sapo”, anoto que él se hizo arquero en las canchas de los parques de nuño en Chile, vaya la forma como me impresiono, yo era un “cabrito” que me ponía detrás del arco donde atajaba Juan Valdivieso, y me hice arquero porque fui su hincha, esas declaraciones de Sergio Livingstone, dieron la vuelta al mundo, las tomo la agencia de United Press de esa época y se publicaron en varios diarios de diferentes países, afirmaba que el “mago” Valdivieso era el mejor guardavalla de todos los tiempos. Elegante en todo era Juan Valdivieso, en su vestimenta, en sus salidas, en su gorra, en su forma de atajar, en la forma de entregar la pelota a un compañero, el mejor ubicado hasta en el salir al campo de juego, casi mirada al suelo t gorra en mano, con su camiseta de sea color celeste, todo un personaje, el se adelanto a los arqueros modernos con su propio estilo e invento una manera de atajar muy peculiar, en saber salir y lo hacía con elegante estilo. Juan vivió todas las épocas que se puede pensar, asistió a un campeonato Mundial de Futbol el del año de 1930, en Montevideo Uruguay, además fue a los juegos Olímpicos de Berlín allá por el año de 1936, teniendo en su defensa la pareja tempestad, que formaban Arturo Fernández y Victor Lavalle, con una media magnifica de Carlos Tovar y Titina Castillo y Orestes Jordan y una delantera inolvidable con Don Adelgo Magallanes, Campolo Alcalde, “lolo” Fernández, el “maestro” Villanueva y José Morales. Para muchos el mejor cuadro Peruano de todas las épocas, y a veces preguntamos que sensación sentirá Don Juan Valdivieso cuando escucha estas estrofas. Tuvo extraordinarias actuaciones y sabia lo que el rival iba a proponer, en los entrenamientos estaba atento y jugaba de dentro delantero para ver lo que hacían los centro foward, y actuaba al lado de Villanueva para ver como los goleadores colocan la pelota, siempre tuvo la autocritica que debe tener un deportista, corregir y aprender de los errores que de alguna manera enseñan para la mejoría. Y no se olviden amigos nos vemos este  Domingo 27 de Abril en el Rancho Mi Perú (13400 SW 200 ST Miami Fl 33175) en el campeonato de Futbol ¨COPA CUZQUEÑA¨ para pasar un día de camaradería con nuestra deliciosa comida peruana, caballos de paso, música y sobre todo buen futbol. Hasta la próxima.


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títulos alcanzados hablan por sí solo. Si supieras cuanto te recuerdo. Descansa en paz, Marcos Calderón Medrano.

Copa Fiestas Patrias

Sigue viento en popa los preparativos para ese gran evento deportivo de Fiestas Patrias que se llevará a cabo los domingos 20 y 27 de julio del 2014, y que se jugará en Ives State Park sito en 20901 NE 16th Ave, Miami, Florida, 33179. Los auspiciadores ya comienzan a hacerse presentes y hoy presentamos a la Backus, que en Miami representa a La Cristal, La Pilsen y La Cuzqueña y son los auspiciadores del festival de Fiestas Patrias del 20 y 27 de Julio 2014. En cada edición iremos presentando a otros auspiciadores. Los equipos interesados en tomar parte en este magno evento deportivo pueden comunicarse conmigo al teléfono (954)347-6671. Para mayor información. Recuerden que en cada edición estaremos detallando todo los pormenores de este magno evento deportivo.

Gran Sorpresa del Atlético de Madrid

De acuerdo a la Real Academia de la lengua española “Cholo” significa mestizo de sangre europea e indígena, pero de acuerdo al balompié de la actualidad. A veces el futbol está más cerca de la épica, la literatura o los sueños que del simple deporte. Por eso me atrevo a compartir con ustedes independientemente mis sentimientos sobre el Atlético de Madrid que esta semana nos ha demostrado que el éxito no siempre es una cuestión de estrellas y dinero, el corazón y entrega también cuenta. El pasado miércoles, gracias a un gol de koke. El atlético de Madrid derrotó al todopoderoso Barcelona de Messi y Neymar, y se coló en las semifinales de la Champions League. Fue un ejemplo de coraje y lucha que no podemos dejar de alabar. Hace años que la liga española que tiene seguimiento en todo el Mundo es cosa de dos. Real Madrid y Barcelona juegan su torneo particular mientras los otros equipos compiten a un nivel inferior. Merengues y culés consiguen a golpe de la chequera los mejores jugadores en una lucha por cuadrar la cuenta de ingreso y gastos, derechos televisivo, venta de camisetas, jiras millonarias por todo el mundo. Los dos grandes clubes son máquinas de hacer dinero con proyección universal mientras a sus 18 competidores no les queda otra que apelar al sentimiento y el bolsillo de sus aficionados para no perder la categoría. Para esta temporada el Real Madrid ha contado con un presupuesto de 721 millones de dólares, frente a los 705 del Barcelona y los 166 millones del atlético de Madrid. La diferencia hace aún más meritoria la hazaña del Atlético en la Liga de Campeones.

Lista la final Champions League

La Champions League, es sin lugar a dudas la mejor competición de clubes del mundo, realiza su sorteo para emparejar a los cuatro mejores equipos del presente y trajo de regalo una final adelantada. Al Real Madrid en su camino puso al frente al Bayern de Múnich, el actual campeón de la competición y el máximo favorito. El Bayern es el tercer club alemán que le toca en fila a los merengues, tras Schalcke 04 y Borrusia Dortmund, aunque este once de Bayern está tres escalones por encima de los otros dos y sin dudas será mucho más duro. El Real Madrid ya se las vio negras en Dortmund en la vuelta del pasado martes, después de llegar con un claro 3-0 en la ida. Allí un enorme Reus les puso en jaque con un 2-0, aunque al final fue insuficiente para el equipo de Klapp, uno de los mejores técnicos del mundo. Mientras el Bayern de

Un Coach de Éxito

Marcos Calderón Medrano, es el entrenador más exitoso de la historia. Nació un 11 de Julio 1954, como director técnico dicto cátedra y sumo once títulos en el fútbol peruano, y ganó La Copa América en 1975 y clasificó a Perú al Mundial de 1978, en Argentina. Había llegado a la alianza Lima para reemplazar al Paraguayo Cubilla. Iba rumbo a sumar su duodécimo título en el futbol peruano al frente de los “potrillos” hasta el fatal accidente del avión FOKKER F-27. Al hallarse su cuerpo en el fondo del mar, llevaba fuertemente apretado en la mano derecha el rosario de su madre. Sus restos fueron enterrados en el Cementerio Baquijano del Callao a pocos metros de la tumba de Sarita Colonia. Yo tuve la dicha de conocerlo y tratarlo cuando estuve en el Club Alianza Lima, recuerdo que salimos Bicampeones en 1977 y 1978 ya con Hugo Sotil que venía del Barcelona y Teófilo “Nene” Cubillas que venía del Porto y con base sostengo que era muy exigente y recto en su trabajo y los

Guardiola, después de ganar sobrado la Bundesliga paso más trabajo del previsto contra el desastre del actual Manchester United, y solo pudo conseguir el 1-1 con dos genialidades de Robben. La otra semifinal la protagonizaran Chelsea y atlético de Madrid un duelo muy atractivo por la entrega de ambos conjuntos y su futbol práctico. Chelsea viene de hacer un buen partido ante el PSG cuando en el último suspiro un tal Ba le devolvió las alas a Mou. En tanto el Atlético borraba al Barcelona en un partido épico, donde sus hombres marchaban poseídos por esa suerte de brujo en el que se ha convertido Diego Pablo Simeone, El técnico argentino del Atlético de Madrid. Sin lugar a dudas fue más Atlético que el Barcelona. Lo del “Cholo” ha hecho tremenda campaña. El mejor de todos, es para quitarse mil veces el sombrero. En tanto, lo de Mou, ahora tratando de impedir que juegue el portero Cortuocis, es cuanto menos deplorable. Tras Batacazo de Barcelona otra tormenta volvió a estremecer los cimientos del Camp Nou, pidiendo la

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cabeza de Gerardo “El Tata” Martino. Al Barcelona, le sobra plantilla pero le falta motivación. Lo que pasa es que los circuitos del Tata son naturales, Reales y los Pep eran complejos, con la i de imaginario. En cuanto a los técnicos descafeinados el duelo Mou-Cholo que invita al bostezo dos estrategas defensivos, que saben exprimir al máximo a sus jugadores. Que cuidan los detalles y bajo la filosofía de ganar como sea no les importa brindar espectáculo. Un argumento válido para muchos, pero en mi humilde opinión le hace mucho daño al futbol. Mucho más para ver hoy por el otro lado con el Ancelotti vs Guardiola, dos que buscan ganar en ambos lados de la cancha. Las apuestas de la Liga de Campeones dan una final Bayern vs Atlético aunque mi final es Real Madrid vs Chelsea. Hay varios detalles que me empujan a ello. Aunque al final de nada valdrá las opiniones, las estadísticas, la historia, los nombres propios. Los cuatro equipos están capacitados para ganar la liga de campeones. El 24 de mayo en Lisboa alzara La Copa el que mejor lo haga, el que no cometa errores y ponga toda la carne en el asador. Quien lo haga seguro la suerte la acompañara. Miami la Capital del Tenis Serena Williams, la dueña de Miami hizo historia y demostró el dominio absoluto en el Sony Open Tennis. Es la reina del tenis estadounidense, no hay duda de ello. Una vez más lo demostró en la cancha central de Crandon Park. Cubrí este magno evento, fui a verla jugar la conocí, la trate, chismosiamos y pude darme cuenta de lo sencilla que es y cómo Miami la quiere, todo que cada juego de ella fue un lleno y la final ni que decirlo no cabía ni un alfiler. Paseamos con serena y vimos como las celebridades se acercaban a saludarla como Shakira, Kim Kardashian, Dwayne Wade, David Beckham, Jennifer López, y Lebrón James, la saludaban y le deseaban éxitos para la gran final. El tiempo se desacelera en Key Biscayne gracias a una exuberante mezcla de grandes figuras del tenis mundial. Nadal, Federar, Serena, Sharapova, celebridades, sol, playa, primavera y el ya legendario melting pot que distingue a la cada vez más heterogénea región del sur de Florida. La fusión perfecta: tenis de primer nivel en una cuidad ecléctica, Cosmopolitan durante la calidez del marzo miamiense. Unidos, todos aquellos elementos hacen del torneo Sony Open de Miami, uno de los eventos deportivos y culturales más atractivos y lucrativos del área en un festín anual de lujo y buen tenis. Serena Williams con 1.76 de altura y 61 kilos es la número uno del mundo (WTA). La imponente jugadora jugó con su vestimenta alusiva a los dolphins de Miami. Serena Williams hace historia se proclamó campeona del Sony Open después de doblegar en dos sets a la China Na Li en la final del torneo de Miami. De este modo la estadounidense conquisto su séptima corona en el torneo de Key Biscayne y se convierto así en la jugadora que más veces lo ha levantado. Además de ser la tenista que más títulos ha ganado con 59, prolongando su reinado en la rama femenina. Así mismo y gracias a la masiva cobertura mundial que recibe más de 500 periodistas de unos 32 países, 11,000 horas en el aire y transmisiones televisivas en 193 países y territorios, precisan los organizadores. El torneo coloca al sur de la Florida en el mapa mundial como muy pocos eventos pueden hacerlo. Serena, a sus 32 años, ha vuelto a escribir con letras doradas su nombre en el Sony Open por séptima ocasión y lo curioso es que esta historia no se acaba aun, la leyenda de la jugadora estadounidense continua. Suerte y muchos éxitos, Serena Williams.


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Vitaminas para diabéticos Algunas investigaciones científicas recientes han sugerido que el consumo de vitamina D, C y B-1 ayudaría a prevenir la diabetes y a atenuar sus síntomas. Entonces, ¿qué tal si conocemos un poco más sobre estas vitaminas buenas para diabéticos? Vitamina D Esta vitamina es esencial para regular la calcificación y mineralización de los huesos. También, fortalece el sistema inmune y la salud neuromuscular. Además, diversos estudios han sugerido que la vitamina D podría ser muy útil en el tratamiento de condiciones médicas como la osteoporosis, el cáncer, la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardíacas. Vitamina C

La vitamina C tiene muchísimos beneficios; cumple un rol clave en la producción de colágeno y en la integridad de los músculos y las venas. Asimismo, es un poderoso antioxidante y antiflamatorio. Por otro lado, un estudio realizado en el Hospital Addenbrooke (Cambridge) concluyó que aquellas personas que poseían niveles de vitamina C más elevados eran menos propensos (en un 62%) de desarrollar diabetes. Vitamina B-1 La vitamina B-1 o tiamina tiene importantes efectos antioxidantes, mejora la circulación y contribuye a la buena digestión. Los diabéticos no deben dejar de consumir este nutriente, porque está implicado en el metabolismo del azúcar y en las funciones nerviosas –que suelen ser dos de los puntos más vulnerables para quienes padecen esta enfermedad. No obstante, hay que tener en cuenta que todavía se requieren más investigaciones científicas que respalden esta información. De todas maneras, si eres diabético, asegúrate de incorporar estas vitaminas a tu dieta y, por sobre todo, de tener una alimentación saludable. De esta manera, tendrás una buena calidad de vida asegurada.

Qué comer para aumentar los glúteos Pocas son las mujeres que están 100% satisfechas con su cuerpo. Si eres de las que sueñan con un trasero, entonces necesitas saber qué comer para aumentar los glúteos. En este artículo te lo contamos todo. Si no padeces de ningún problema de salud, entonces podemos ayudarte con algunos tips para que aumentes tus glúteos. Aunque no existen alimentos que nos ayuden a acumular kilos solo en una parte del cuerpo, hay muchos que contribuyen a que tus glúteos se vean más abultados. • Variedad de frutas y verduras • Granos enteros (mijo, arroz, quinua, avena) • Productos lácteos bajos en grasa • Legumbres • Huevos • Nueces y grasas no saturadas (aceite de oliva, girasol y linaza) • 46 gramos diarios de proteínas • Desayuno rico en proteínas Menú ejemplo para aumentar tus glúteos ISTOCK/THINKSTOCK Desayuno: • Un huevo pasado por agua • Dos rebanadas de pan tostado con media cucharada de aceite de linaza

A media mañana • ½ taza de yogur griego sin grasa • Un plátano pequeño Almuerzo • 1 taza de pasta integral • 1 taza de espinaca • ½ taza de salsa para pasta • 4 onzas de pollo a la parrilla

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LA TERRIBLE MIGRAÑA Por: Sissi Fleitas Tendría unos cinco años. Era una tarde linda en La Habana. Recuerdo que estaba dibujando algo con mis amiguitos de pre-escolar, cuando de pronto sentí un fuerte dolor en la parte izquierda de mi cabeza, dolor que entonces no supe identificar. Mi primera memoria de migraña. La migraña no es un capricho de la mayoría de nosotras las mujeres, quienes formamos tres cuartas parte de la población que la padece. Según me informé es una enfermedad de carácter neurológico. Mi migraña, por ejemplo, es de la que los médicos llaman de carácter severo, o sea que la puedes sufrir intensamente en un sólo lado de la cabeza o en los dos, como si fuera un martillazo contínuo en el mismo punto. La migraña es hereditaria y sus causas pueden ir desde la alimentación hasta el estrés. A pesar de que me encanta, el vino tinto es una de las bebidas que puede desencadenar migraña, por lo que decidí eliminarlo de mi vida social por completo. También reduje la cantidad de tazas de café. Al vino tinto y el café, podemos añadir el chocolate, algunos tipos de queso, la papaya, las carnes enlatadas, entre muchos otros posibles detonantes de la odiosa migraña. En cambio desayunar bien, es importante y no sólo para tu dieta. Se ha demostrado que el ayuno provoca migraña. También es importante acostarse cada día a una hora similar y dormir las mismas horas cada día. Tu cutis también te lo agradecerá. Nosotros los migrañosos somos personas muy activas, por lo que nuestro ritmo de vida no es calmado y nos estresamos. Este es otro detonante que sin duda podemos controlar. Los que no padecen este intenso dolor de cabeza, ni se imaginan que la persona que lo sufre puede quedar deshabilitada por el tiempo que éste dura. En ese momento todo afecta, desde la luz intensa, los cambios de temperatura hasta los ruidos. Es por eso que el mejor remedio es descansar y esperar que se pase. De lo contrario el mundo entero injustamente pensará que eres una persona histérica o mal educada. La migraña puede durar 10 minutos o tres meses. En las mujeres, la ovulación y los cambios de durante la menstruación pueden inevitablemente provocarla. No todo es malo, algo bueno tiene que tener la edad. Después de los 45 años o la menopausia la migraña de debilita, va disminuyendo poco a poco y hasta puede desaparecer. Los médicos siempre recomiendan analgésicos fuertes que funcionan para eliminarla. Pero si eres de los que prefieres cosas más naturales, recientes investigaciones demuestran que si consumes vitamina B2 durante tres meses, tu migraña puede disminuir. También el magnesio, que al dilatar los vasos sanguíneos puede disminuir el riesgo de migraña. Otro remedio que funciona y además te mantiene en forma es practicar ejercicios aeróbicos al aire libre. Hasta la próxima y recuerda que “la belleza viene de adentro hacia afuera”. Con mucho cariño, SISSI Las opiniones expresadas en este artículo no han sido evaluadas por la FDA. Bajo ninguna circunstancia, este artículo o los productos mencionados en él, diagnostican, tratan, curan o previenen enfermedades.


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