Receta TALLARÍN SALTADO CRIOLLO Ingredientes
Preparación
- Sancochar los tallarines al dente. Aparte en una sartén dore los ajos con el ají limo, incorpore el lomo fino con el aceite bien caliente y selle el lomo. - Agregue el vinagre y deje evaporar, luego el sillao, la cebolla, el tomate y al final los tallarines sancochados. Salpimentar y al final espolvorear el culantro picadito.
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*Medio kilo de Fideos Anita. *Una cucharadita de ají limo finamente picado. *Una cucharadita de ajo molido. *Medio kilo de lomo fino de res, cortado en cuadros. *Seis tomates pelados y cortados en gajos. *Cuatro ajíes amarillos cortados en tiras delgadas. *Una cebolla grande cortada en juliana gruesa. *Media taza de sillao (salsa de soya). *Un cuarto de taza de vinagre blanco. *Media taza de culantro (cilantro). *Sal y pimienta al gusto *Aceite..