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www.colombiamaspositiva.com / SEPTIEMBRE DE 2012 / AñO I / N° 9 / RIONEGRO - ANTIOQUIA / COLOMBIA

/ Colombia más Positiva

Fiestas del Toldo y de las Flores La Ceja del Tambo 2012 L

Santy Ayala El niño de la canción popular

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l Centro Comercial San Nicolás se vincula a los procesos sociales y apoya a los artistas del Oriente Antioqueño, por ello en el mes de los niños, ha programado un espectáculo musical con una presentación de Santy Ayala el domingo 14 de octubre a las 3:00 p.m. en sus instalaciones a la que se esperan centenares de visitantes para que se deleiten con el talento de este alegre artista. Pág.11

as fiestas populares del municipio de La Ceja tienen su origen en 1971 con el nombre de “El Festival del Toldo”. La idea de esta celebración parte de la iniciativa del médico Luis Enrique Echeverry Uribe y del señor José Ángel Uribe, destacados líderes cívicos, sociales y políticos de la época. Para el año de 1973, toman el nombre de “El Festival del Toldo y de las Flores”, debido a que ya desde 1972 se había iniciado en La Ceja la agroindustria de la floricultura, hecho que cambió el comportamiento de la economía de los Cejeños y dio un vuelco significativo a la composición social de esta localidad del Oriente Antioqueño. En el año 1977, mediante Acuerdo 011, emanado del Honorable Concejo Municipal, se adopta el “Festival del Toldo y de las Flores”, como la fiesta oficial del Municipio”. Hacia 1983, los músicos y cantantes de La Ceja, dan comienzo a lo que hasta hoy se llama “La Serenata Cejeña”, evento con el cual se inicia la programación artística y popular de las fiestas. En el año de 1986 y a iniciativa de los miembros de la Colonia Cejeña residente en Medellín, se realiza el “Primer Desfile Nacional del Silleterito”, evento que desde hace seis años cuenta con la vinculación de los silleteros de Santa Elena, lo que dio origen para que el sábado anterior al desfile, se lleve cabo la elaboración de las silletas, programa que se denomina “La noche de las silletas”. Este año del 5 al 15 de octubre, se realizará la XXXV versión de las “Fiestas del Toldo y de las Flores 2012”. Allí podrá disfrutar de música, actividades culturales, deportivas y educativas, en las que niños, jóvenes, adultos y personas de la tercera edad podrán compartir en familia.


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COLOMBIA MÁS POSITIVA Septiembre de 2012

Opinión Director general Jhon Jairo González Bohórquez Subdirectora Jaqueline Quiceno Páez

Redacción: Liliana Cardozo Zuluaga Fotos Google Maquetación y Diseño: Carlos Pérez CARRERA 45 Nº 51 - 84 Rionegro Antioquia Telefono (4) 566 0350 - 313 691 0896 Email: colombiamaspositiva@hotmail.com

Editorial

¿Sabes cómo funciona tu cerebro cuando estás comprando?

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odos somos consumidores por naturaleza pero nos hemos preguntado muy poco sobre cómo es nuestro comportamiento cuando compramos algún producto o servicio. Muchas veces surgen preguntas cómo, ¿por qué me endeudé? ¿por qué compré algo que ya tenía? o ¿por qué compré algo que no necesitaba?. He aquí unas respuestas a esas inquietudes que nos abordan en algunas ocasiones cuando compramos algo y después sentimos que no era tan necesario. Este siglo es el siglo del cerebro; y el marketing ha encontrado grandes respuestas a dudas que siempre había tenido sobre el comportamiento del consumidor. Siempre nos preguntábamos porqué los métodos tradicionales de investigación de mercados fallaban al lanzar nuevos productos al mercado o cuando se hacían nuevas estrategias que aparentemente eran aprobadas por personas encuestadas o por participantes de un focus group. Para empezar podríamos decir que todos los humanos estamos en un nivel de metaconsciencia aproximadamente del 90% y esto nos impide ser lo suficientemente razonables y lógicos a la hora de comprar, alterando las prioridades en cuanto a la satisfacción de las necesidades. ¿Pero que más cosas pasan por el cerebro del consumidor? ¿Cuáles son las verdaderas razones que existen detrás de la conducta de compra? Actualmente las empresas buscan respuestas desde la neurociencia apoyados en estudios de fMRI ( resonancias magnéticas ) eye tracking, galvanometrías etc con las cuales encontramos respuestas como qué zonas del cerebro se activan cuando se prueba un alimento, diferencias del comportamiento entre la forma de consumir del hombre y la mujer, qué zonas intervienen en el cerebro para evaluar un precio (un precio alto el cerebro lo considera injusto y se aumentan los niveles de testosterona), qué estímulos neurosensoriales favorecen recordar el producto o la marca entre muchos más. Existen ejemplos de marcas que saben muy bien lo que tienen que hacer, una de ellas es Apple. el editor de World of Apple, Alex Brooks, fue puesto en manos de un equipo de neurocientíficos que estudiaron el interior de su cerebro mediante una resonancia magnética, para ver cómo reaccionaba al ver diferentes imágenes de productos de Apple y de otras compañías. Se encontró, que los productos de Apple provocaban en el cerebro de Brooks

y de muchos enamorados de apple la estimulación de las mismas zonas iguales a las estimuladas en una persona piadosa o religiosa. “Esto nos cómo las grandes marcas tecnológicas han aprovechado, o explotado, las áreas del cerebro evolucionadas para procesar la religión”, a esto se le suma el diseño de la tienda de Apple de Covent Garden parecida a un templo religioso. Otro caso estudiado entre muchos es el de Daimler Chrysler quienes aplicaron técnicas de neuroimágenes. Mientras los participantes observaban las imágenes, el tomógrafo detectó que los autos deportivos activaban el área del cerebro estimulada por el sexo y el alcohol, mientras que los autos con faros en forma de ojos activaban el área de reconocimiento de rostros, ésta es una de las razones de la importancia de auto-mujer en la publicidad, pues al estar una mujer atractiva en un anuncio publicitario, se refuerza la memoria visual y se activa el sistema de recompensa del cerebro. Por eso todas estas investigaciones son excelentes tanto para empresas grandes como para pymes quienes de la mano de personas especializadas en el tema podrán rediseñar estrategias más seguras con el fín de atraer a los consumidores hacia la marca propia e influir en la memoria metaconsciente, generándole al cliente experiencias, sensaciones y emociones que determinarán la decisión de compra a favor de quienes las utilicen.


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Municipios

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V Festival de cine de Oriente El Documental de Realidades, Guatapé, 28 de noviembre al 2 de diciembre, el mejor cine documental de 5 continentes, directores internacional y nacionales, grandes escenarios en el Parque principal, Malecón, Plaza del Zócalo, Navegatas cinematográficas en el Barco Imperial, todo gratuito para los visitantes, una oportunidad para que el turista de Antioquia, Colombia y el mundo, disfrute del cine documental en este maravilloso destino turístico del Oriente Antioqueño. Mayores Informes: Secretaría de Turismo de Guatapé, festivaldecinedeoriente@yahoo.com, Con el Apoyo de la Administración Municipal de Guatapé “El Servicio a la Comunidad, nuestro mayor compromiso”.

EN OCTUBRE RADIO CAPIRO CAMBIA LA FORMA DE HACER RADIO EN LA CEJA.


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Municipios

Observatorio Laboral del Oriente

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ara conocer las circunstancias de empleo de la población de los municipios del Oriente Antioqueño y las necesidades de las empresas de los diferentes sectores económicos, se adelanta un proyecto para implementar el observatorio del mercado laboral del altiplano de la región. Para empezar a desarrollar el proyecto, el equipo visitará los municipios de la subregión del Altiplano el 7 de octubre de 2012 para realizar una encuesta en la que pretenden conocer las condiciones de empleo de la población. Así, El Carmen de Viboral, El Retiro, Santuario, Guarne, La Ceja, La Unión, Marinilla, Rionegro y San Vicente serán encuestados entre las 8 de la mañana y las 5 de la tarde. La iniciativa de crear este Observatorio es liderada por la Universidad de Antioquia, el Centro de la Innovación, la Agroindustria y el Turismo del SENA y la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño, con el apoyo de la Universidad Católica de Oriente, Cetasdi y Cen-

La alcaldía de Rionegro estrena la nueva imagen de su portal

cala, y busca además hacer un análisis de los indicadores del mercado laboral, con la idea de convertirse en un importante instrumento para la toma de decisiones de entidades públicas y centros de formación y consolidarse como un medio de información para los ciudadanos y una base de datos para que empresarios satisfagan su demanda. Otros aspectos de la propuesta son conocer la tasa de desempleo, la tasa de ocupación, la tasa global de participación, las ramas de la actividad económica en las cuales se ocupa la población, los diferentes perfiles de las personas empleadas y desempleadas de estos municipios y las necesidades de formación académica para crear las dinámicas productivas de estos. Se espera que los resultados de esta prueba piloto se entreguen antes de finalizar este 2012 y que la comunidad participe abriendo las puertas a los estudiantes de la Universidad de Antioquia Seccional Oriente que serán los encuestadores.

Rionegro promueve la prevención de incendios forestales L

a Alcaldía de Rionegro por medio de la Secretaría de Hábitat y Medio Ambiente continúa apoyando la protección y recuperación de los recursos naturales del municipio, la dirección operativa de medio ambiente invita a los rionegreros que acostumbran a disfrutar de las zonas verdes a hacer un uso adecuado el cual sea armónico con su preservación y cuidado. Tras un estudio realizado por el IDEAM se prevé un extenso verano, por esta razón y tomando medidas preventivas, se invita a

la comunidad para que hagan un uso adecuado de las zonas verdes las cuales tras su utilización requieren limpieza y responsabilidad, dado que en las últimas semanas se han presentado frecuentes incendios forestales que gracias a la acción inmediata del cuerpo de bomberos de Rionegro no han llegado a convertirse en desastres ambientales. Con la colaboración de Aguas de Rionegro S.A. E.S.P, quien solicitó tomar acciones de promoción y prevención para esta clase de riesgos, pues viene siendo una

de las más afectadas pues estos incendios han sido aledaños a sus instalaciones en los alrededores de la represa y sus zonas de preservación. Se solicita a la comunidad hacer un buen uso de estos sectores, ya que tras su uso, el deterioro ambiental y el inadecuado manejo de residuos ha sido el causante de estos lamentables eventos. La Policía Ambiental del municipio comenzará a hacer estrictos controles dentro de la represa con el ánimo de informar sobre el comparendo ambiental y solicitar su cumplimiento.


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5 Consejos para ahorrar agua El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales de Colombia le hizo un llamado de atención a las empresas operadoras de acueductos para que vigilen las reservas de agua, y a la población para que reduzca el consumo y haga un uso racional del líquido.

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ara nadie es un secreto que el agua es, junto con el aire, el recurso más importante para la vida en la tierra. Los seres humanos estamos compuestos de 3/4 partes de agua y son muchos los que recomiendan beber aproximadamente 1 litro de agua al día, pero con el crecimiento poblacional y la contaminación del agua en aumento, cada vez se hace más necesario cuidar este precioso recurso natural. 1 – Al bañarte

De todos los despilfarros de agua, el baño es el mayor que existe. Se gastan de 7 a 10 litros de agua por minuto en la regadera o ducha y unos 300 litros en una tina. Poner un balde debajo de la regadera mientras se calienta el agua y la utilizala para regar las plantas y para el WC (servicio higiénico) Reducir el tiempo de baño a la mitad, por ejemplo de 10 a 5 minutos Cerrar la llave cuando te enjabonas y afeitas (aunque de frío) Reducir a la mitad la presión del agua con la que te bañas regularmente. 2 – En el servicio higiénico

El segundo despilfarro de agua más grande es el WC. Cada vez que jalas la palanca se van por el desagüe 10 litros de agua potable. Hay gente inconsciente que utiliza el WC como bote de basura. Poner una botella plástico llena de agua en el interior de cada uno de los WC (en caso de no tener WC ahorradores)

Dejar de usar el WC para arrojar desperdicios y arrojarlos en un bote de basura. 3 – Al lavar los platos

Primero enjabona todos los trastes (con la llave cerrada) y después enjuágalos utilizando el agua de cada trasto para eliminar el exceso de jabón, por último puedes usar el agua del grifo. Rebaja con agua el jabón líquido para trastes (3 partes de agua por una de jabón) para enjuagar los trastes más fácilmente y evitar contaminar miles de litros de agua con detergente Coloca la grasa sobrante de los fritos en una botella tapada y deposítalos en la basura, en lugar de tirarlos al desagüe. Coloca un recipiente con agua en donde deposites los trastes para que se enjuaguen antes de lavarlos. 4 – Revisa el goteo de la llave

Una llave que gotea pierde cerca de 30 litros diarios de agua. Revisa y repara las canillas de tu casa cada vez que sea necesario. Revisa siempre que la llave esté correctamente cerrada y que no se escapa ni una gota de agua.

5 – Al lavar el carro

Lavar el carro con manguera consume hasta 500 litros de agua. Usa un balde en vez de la manguera. Lava el carro únicamente 1 ó 2 veces por semana. Si llevas a lavar el carro revisa la forma en que lo lavan, prefiere lugares donde usan balde.

Municipios

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Entrevista

Carlos Andrés García Castaño Personero de Rionegro

“Los niños, las niñas y los adolescentes tienen derecho a una educación de calidad” -¿Cuéntenos sobre de la visita que está realizando la personería, a Instituciones educativas de Rionegro? - Para el despacho es muy importante conocer las necesidades de cada una de las escuelas y colegios de Rionegro, en esta medida, nos hemos dado a la tarea de recorrer una a una las escuelas y colegios tanto urbanos como rurales de la ciudad, en aras de poder constatar el buen estado de la estructura física, las condiciones de salubridad, de seguridad, de orden público de cada colegio y, el funcionamiento administrativo de cada institución. - ¿Qué es lo que más les ha llamado la atención en cada visita? - Podemos decir que Rionegro ha avanzado mucho en el tema de cobertura, e infraestructura física de algunas Instituciones, pero preocupa mucho y, me preocupa demasiado el hecho de que por ejemplo en el 95% de los colegios los laboratorios de ciencia, física y química no estén funcionando, que en instituciones tan importantes como el Instituto Técnico Industrial Santiago de Arma los talleres de mecánica, de ebanistería, estén en muy malas condiciones, que la mayoría de las Instituciones Educativas no tienen dotación de implementos educativos como mapas para enseñar geografía, de escuadras para enseñar artística, entre otros elementos básicos, que Instituciones tan importantes y recién construidas como la Eduardo Uribe Botero, no cuente con ni un solo computador, que se haya construido una sala de computo y que estén los escritorios y las sillas vacías por falta de equipos para la educación de nuestros niños, me parece que sigue habiendo una gran brecha tecnológica. En la escuela Juan Manuel González Arbeláez hay 12 computadores para una población de cerca de 500 estudiantes, preocupa mucho también al despacho de la Personería que la mayoría de las Instituciones Educativas de Rionegro no cumplen con las normas de accesibilidad para personas con capacidad reducida o en situación de discapacidad, reitero, hay otros aspectos muy positivos, se ha avanzado bastante, pero otros, inclusive muy mínimos deberán ser tenidos en cuenta, por ejemplo, hay Instituciones con 20 o 30 niños zurdos y no existen sillas ni utensilios para ellos, entonces, me parece que se tendrá que dar una mirada mucho más incluyente a la educación en Rionegro y, el aspecto que más me preocupa sobre manera, es el alto consumo

de sustancias psicoactivas de los estudiantes, no dentro de las instituciones, sino de parte de los estudiantes en algunos sectores y zonas al salir del colegio, hemos recibido denuncias de padres de familia y miembros de la comunidad educativa. -¿Cuál podría ser entonces la solución a está problemática? -Nosotros somos consientes de los esfuerzos tan grandes que viene haciendo el Alcalde municipal y la Administración Rionegro con más futuro en mejorar las condiciones de la educa-

El Santuario se compensa con la huella de Co2 J

uan Luis Botero director de ContreeBute hizo presencia en la inauguración de la Semana Ambiental que se celebra por estos días en el municipio y señaló, en su discurso de presentación, que todos los procesos y actividades que se hacen desde la compañía apuntan al desarrollo económico de la región y hacen que esta población esté en la agenda de muchas organizaciones. La Subsecretaría de Medio Ambiente ha sido la garante y líder de las actividades que se han llevado a cabo con ContreeBute en muchas de las veredas de la población. “En El Santuario llevamos trabajando dos años y en una alianza entre el municipio, Cornare y las juntas de los acueductos. Hemos logrado en el 2011 sembrar 5.5 hectáreas que corresponden a 6.050 árboles en las veredas

Aldana, El Roble y El Carmelo; beneficiando con ello a los acueductos de El Carmelo-Lourdes, Vargas-Pantanillo, Las Mercedes y Potrerito; al finalizar este año 2012, vamos a tener sembrados 13.600 árboles nuevos, 8.5 hectáreas más en las veredas Pavas, El Morro y la Floresta con 1.050”. Menciona Juan Luis. Además de El Santuario, municipios como San Roque, San Rafael, San Carlos, Guarne, La Unión y Granada acogen la siembra de árboles nativos, las cuales son financiadas por empresas como Coca-Cola, Éxito, HSBC, Alpina y la FIFA. Entre los servicios que presta esta organización se encuentran la medición del impacto de la huella de carbono, la siembra de árboles para compensar las emisiones de CO2, y actividades de capacitación y GreenMarketing.

ción, en impactar con las políticas públicas y en poner en marcha un plan de desarrollo que sin lugar a dudas es incluyente y contempla una importante inversión pública en los próximos 4 años en Rionegro, pero creo que aquí tendremos que generar una mesa interinstitucional en la que podamos hablar, sentarnos a dialogar acerca de los problemas de la educación, no se trata de hablar de la educación en términos históricos, se trata de hablar de la educación en el presente y el futuro, el tipo de educación que estamos impartiendo a nuestras niñas, nuestros jóvenes y, nuestros niños, la pertinencia de nuestros programas educativos, la calidad de nuestros maestros que hoy viene siendo altamente cuestionada por parte de los miembros de la misma comunidad educativa, padres de familia y estudiantes, y está discusión se tendrá que dar con comisaría de familia, con las inspecciones de policía, secretaría de educación, secretaría de salud, personería, secretaría de gobierno, Alcaldía, me parece que se tendrá que adelantar un diálogo franco. -¿Cómo va Rionegro en el tema de derechos humanos? - Las cifras no son alentadoras por las vidas que se han perdido producto de los enfrentamientos y retaliaciones de las ’bandas criminales’ hemos hecho un llamado de atención muy fuerte a la fuerza pública para que se actué con más determinación en la lucha contra el crimen, pero a la vez con estricto apego por los derechos humanos, del mismo modo que hemos venido previniendo a la fuerza pública solicitándole que tengan un manejo racional de la fuerza y, no se cometan excesos contra los ciudadanos en razón de las quejas que hemos recibido de abusos que en algunas ocasiones ha cometido la fuerza pública contra la población civil. -¿Cuál es el mensaje Positivo para los rionegreros? -La ciudad Santiago de Arma de Rionegro, tendrá que salir adelante, se tendrá que sobreponer a los problemas de inseguridad por los que hoy está atravesando, debemos ser una ciudad solidaria, debemos hacer uso de las virtudes cívicas para contrarrestar esos brotes de inseguridad, las autoridades municipales están haciendo un buen trabajo para garantizarle un Rionegro con más futuro a los rionegreros, las observaciones que ésta agencia del ministerio público hace, son en procura de que mejore día a día la calidad de vida de los habitantes del territorio.

El Peñol quiere su Parque educativo Una vez abierta la convocatoria por parte de la Gobernación de Antioquia, para la construcción de 40 parques educativos en todo el departamento, el municipio de El Peñol, en cabeza de su Alcalde Freddy Ocampo, promueve la participación de toda la comunidad en los diferentes imaginarios del Parque educativo que el municipio quiere tener. Niños, jóvenes y adultos han participado en este sueño, con dibujos y entrevistas plasman al papel y con la voz cómo ven el Parque educativo de El Peñol, un lugar integrado por la naturaleza, la cultura, la ciencia, la investigación, la innovación y el entretenimiento.


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Municipios

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Mujeres Talento en El Retiro y El Santuario

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El municipio de Guarne rinde cuentas a comunidad campesina

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l pasado 8 de septiembre en las instalaciones del Centro Rural El Sango del Municipio de Guarne, se llevó a cabo la Primera Audiencia Pública Rural U.E.F. Romeral 2012, donde el Señor Alcalde; Doctor Luis Eduardo Ochoa Londoño, y el gabinete en pleno rindieron Informe de gestión y cuentas claras a las comunidades de las veredas de El Sango, Romeral, Alto de la Virgen, La Pastorcita, El Molino, Batea Seca, Sierra Linda, El Aguacate y Montañés. En este espacio de participación ciudadana se intercambió información, explicaciones, evaluaciones y propuestas sobre aspectos relacio-

nados con la formulación, ejecución y programas a cargo de la administración municipal de Guarne “avanzando con paso firme”, igualmente se le pudo informar, explicar y justificar la gestión a la fecha ante ésta querida comunidad, permitiendo así, el seguimiento y evaluación de los compromisos adquiridos a la fecha y los planes y programas contemplados en el Plan de Desarrollo. Se tienen programadas de manera consecutiva en las otras U.E.F de nuestro municipio este tipo de correrías de participación, donde la Administración da la cara de frente ante su comunidad.

l Retiro y El Santuario son unos de los primeros municipios antioqueños en tener sus finalistas para el concurso Mujeres Jóvenes Talento. También Urrao, Mutatá y Liborina ya eligieron sus representantes. A estas cinco localidades se sumarán las 101 restantes que durante lo que queda del mes de septiembre escogerán sus delegadas. El concurso ‘mujeres jóvenes talento’ tiene 4 categorías: liderazgo social y político, excelencia académica, deportes, artes y cultura; en éste se premian mujeres entre los 16 y 26

años. Son cuatro ganadoras por El Retiro y cuatro por El Santuario que pasarán a la fase regional que se desarrollará en octubre. “Antioquia busca que las mujeres sean reconocidas no sólo por su belleza sino por su papel en la sociedad, por sus capacidades, por lo que son y por su inteligencia para que estos sean los nuevos referentes para destacarlas en Antioquia”, explicaron desde la Gobernación. El concurso finaliza con el nivel departamental, el cual se llevará a cabo el 8 de noviembre de 2012 en Plaza Mayor.

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Deportes

XIV Olimpiadas Veredales de Rionegro

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XX Clásica de Ciclismo El Carmen de Viboral El miércoles 19 de septiembre inició oficialmente la XX Clásica de Ciclismo de El Carmen de Viboral “Alberto Jiménez Martínez’’ CONFIAR en el Centro de Convenciones del municipio, el Congreso técnico realizando en éste lugar, dio la apertura a este gran evento deportivo, delegaciones, de Manizales, Tolima y Antioquia se hicieron presentes en el lugar. La apertura del Evento estuvo a cargo de Mónica Isabel Arroyave - Alcaldesa Encargada, en su intervención se ciñó a darle lectura al texto que escribió el alcalde Néstor Martínez Jiménez.

as 35 veredas del municipio de Rionegro participan de las décimo cuartas Olimpiadas Veredales que tuvieron su acto inaugural el domingo 23 de septiembre de 2012. Con un desfile en el que participaron alrededor de mil 500 deportistas se dio apertura a las justas organizadas por el Instituto Municipal de Educación y recreación Física – IMER y en las que se invirtieron 70 millones de pesos para la adecuación de escenarios y la compra de uniformes. Para esta versión, por primera vez, los deportistas de las veredas de Rionegro se enfrentarán en natación, competencia que se desarrollará en la piscina del barrio El Porvenir que funciona desde febrero y ya

tiene un semillero de natación al que asisten 200 jóvenes. En la inauguración de las XIV Olimpiadas Veredales, reconocidos deportistas rionegreros portaron el fuego olímpico veredal, en un acto de reconocimiento al liderazgo deportivo de personas como el futbolista Juan Guillermo Cifuentes, la basquetbolista Nora Guarín Guarín, deportista en situación de discapacidad, Juan de Dios García y la integrante de la Selección Antioqueña de Fútbol Adriana María Ospina. Las justas iniciarán competencia durante el mes de septiembre y la programación se extenderá hasta diciembre del presente año. En total se espera la participación de más de 2 mil 400 deportistas veredales.

La Junta de Acción Comunal del Barrio Santa Ana, se mueve

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mportantes gestiones viene realizado la Mesa directiva de la Junta de acción comunal del barrio Santa Ana, en cabeza de su Presidente Diego Gómez, quien se ha encargado de movilizar a la comunidad de manera saludable, por medio de un programa llamado “Aeróbicos al barrio” Esta estrategia pretende brindar a todos los habitantes del sector, nuevos mecanismos de recreación y deporte que tienen

como principal objetivo la interacción entre los mismos. Esta iniciativa cuenta con el apoyo del Instituto Municipal de Educación física, deporte y recreación de Rionegro, IMER y con el total respaldo del Honorable Concejal Fernando Valencia, quien se ha encargado de hacer importantes gestiones para el mejoramiento del alumbrado del escenario deportivo del barrio el cual en próximos días se entregara en funcionamiento.


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Cultura

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“Plan Nacional de Lectura y Escritura Leer es Mi Cuento’’

La Fundación Fusidaris gana convocatoria del Ministerio de Cultura

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ste mes FUSIDARIS inicia en el Municipio de Guarne, con el apoyo del Ministerio de Cultura, el Proyecto de promoción de lectura Aventuras de Arte-Letras, gracias a que la Fundación ganó la convocatoria del Plan Nacional de Lectura y Escritura Leer Es Mi Cuento, que el Ministerio abrió desde el pasado ocho de Junio del año en curso. El proyecto está enfocado a fomentar la promoción, animación y disfrute por la lectura, tanto para los niños y niñas de la Institución Educativa Rural Hojas Anchas, como para los usuarios de la Biblioteca Rural Arco Iris de la Fundación, que se encuentren en un rango de edad de 7 a 12 años. En su desarrollo se empleará una metodología innovadora que inicia desde la motivación a partir de una adivinanza, un juego, una canción o un trabalenguas que da la pista para llegar a la Historia, como centro de la actividad; después de la cual, se introducen otros componentes de la animación a la lectura para el fortalecimiento de la experiencia, como son el origami, la plastilina, el dibujo, el collage y la puesta en escena que buscan vincular al niño con la experiencia literaria. El proyecto también

contempla otras actividades de carácter artístico, lúdico, pedagógico y cultural, entre las cuales están el Arte, la Música, la Tertulia Literaria, el Cine Foro Literario y las Visitas Temáticas a Museos y Bibliotecas. Se vinculará también a los docentes y padres de familia de los menores a beneficiar. Primeros grados del programa Intel Aprender

El pasado 12 de septiembre, en las instalaciones del Mall Los

Comuneros en el Municipio de Guarne, FUSIDARIS graduó a los primeros 20 niños y niñas del País, por culminar satisfactoriamente el Proyecto Piloto de Alfabetización Digital del Programa “Intel Aprender Tecnología y Comunidad: formando niños, niñas y jóvenes para la sociedad del conocimiento”; durante el cual se dio la oportunidad de detectar a través del uso y de la apropiación de las TIC, grandes talentos para las artes gráficas,

ya que las manifestaciones artísticas de los niños y niñas dejaron ver sus competencias espaciales, en cuanto al manejo de las proporciones, el color, la composición, la perspectiva entre otras habilidades que dan cuenta del talento presente en ellos. Los proyectos de grado presentados los infantes beneficiados, enfatizaron en la necesidad de parques para su comunidad, en los cuales anhelan desarrollar actividades de-

La Fundación FUSIDARIS ofrece su experiencia en Capacitación Empresarial Conferencias, Seminarios y Talleres teórico prácticos con Técnicas de Programación Neuro Lingüística (PNL) en: vLiderazgo Empresarial. vCrecimiento Personal y Laboral. vInteligencia Emocional. vTerapias Personales y Grupales para el manejo de la carga Laboral. vDiagnóstico Integral del Recurso Humano. vDetonación de la Capacidad Humana y Productiva del Recurso Humano. vMercadeo Social. vConsultoría en Responsabilidad Social Empresarial. Quienes conocen de nosotros: -Hotel Las Lomas, Fondo de Emplreados de EPM

–FEPEP-, Unitec, Rentas y Capitales, Tecnologías Gamos, Alcaldía de Guarne, Alcaldía de El Retiro, Alcaldía de Medellín, Academia Superior de Artes de Medellín, Corporación Autónoma Regional de Risaralda -CARDER-, Universidad de Los Andes, Técnicas Baltime -DOLE-, Cámara de Comercio de Pasto, Instituto ICI de Panamá, Universidad Sto. Domingo los Colorados de Quito, entre otros. Contratar los servicios de FUSIDARIS, es apoyar su labor humana y social. INFORMES: Mall Los Comuneros, Local 25. Teléfono: (4) 5301698. Cel. 311-6445920. Correo: comunicaciones@fusidaris.org Página Web: www.fusidaris.org

portivas, lúdicas, recreativas, culturales y académicas que contribuyan a su desarrollo. El acto de graduación contó con la presencia del Señor Secretario de Educación y Cultura del Municipio de Guarne, del Señor Rector de la Institución Educativa Rural Hojas Anchas, de los padres de familia de los beneficiarios, de dos miembros de la Corporación MAKAIA, Organización operadora del programa Intel Aprender para Antioquia y Chocó y de varios medios de comunicación del Oriente Antioqueño, entre ellos Colombia Más Positiva que realizó el cubrimiento del evento. FUSIDARIS invita a la exposición de arte del niño pintor Simón Ramírez Restrepo, que tendrá ocurrencia del 6 al 15 de Octubre en el Centro Comercial San Nicolás de Rionegro. Los días 7 y 15 de Octubre, Simón hará presencia durante la exposición a través de la realización de talleres de pintura para los chicos y grandes. Este espacio lo organiza la Fundación desde su Area Cultural, en compañía de la Administración del Centro Comercial. Mayores informes: comunicaciones@fusidaris.org Celulares: 313-6278049 / 3008150231.


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Personaje

Héctor Iván Sepúlveda Gallego Ya llega el desfile de Mitos y Leyendas E Representante legal de la Corporación Cultural de Mitos y Leyendas de Rionegro

l próximo 31 de octubre, Rionegro se llena de la magia y el misterio que envuelven estos personajes como “el Ánima Sola”, “el Jinete sin Cabeza”, “el Hojarasquín”, “el Perro de Tres Cabezas”, “las Brujas”, “Drácula” entre otros. -¿Hace cuánto nació el desfile de Mitos y Leyendas en Rionegro? - A ver… nosotros desde niños, mis hermanos y familiares, vecinos y amigos, empezamos con éste cuento de disfrazarnos todos los 31 de octubre para acercarnos unos a otros, nos disfrazábamos de los Mitos referentes a algunos personajes muy arraigados, en cuya existencia, en realidad, algunos creen. Como “La Dama Verde”, la Madre del agua, “La Llorona” y el “Judío Errante”. En diciembre participábamos en las fiestas de ’La Industria la Artesanía y Calzado’ en los concursos de comparsa y del año viejo, y a medida que fueron moviendo las fiestas que ya no llegan hasta el 31 de diciembre, y viendo que Rionegro no tenía un desfile cultural que lo representara, nos enfocamos ya del todo con el de ’Mitos y Leyendas’ a partir del año de 1999. Empezamos con el desfile tradicional por los principales corredores viales de Rionegro y con un cierre en el parque principal con agrupaciones musicales locales y departamentales. - Háblenos de la parte estética de las comparsas, ¿quién las realiza, y cuáles son los Mitos más populares que salen? - Los que organizamos todo el montaje

de comparsas son mi familia, vecinos, amigos, tres meses antes del evento empezamos a organizar todo, a ver que figuras nuevas vamos a ir sacando cada año. Entre los Mitos más tradicionales se encuentran: “El perro de tres cabezas”, (vereda Cabeceras), “la Mosca”, (vereda La Mosca) “la gigantona”, (calle del Coliseo) que es ’el tormento de los borrachos’, También tenemos ’la historia del ataúd’, de los 4 contrabandistas de licor que transportaban desde Guarne hacia la

vereda la Mosca contrabando de tapetusa espantando la gente y, con ellos, salen en las comparsas entre 25 y 30 Mitos; para este año vamos a sacar unos 5 mitos nuevos. - ¿Cuál ha sido el apoyo desde la Alcaldía para este Año? - Nosotros estamos esperando y, confiados ahora en la Administración Municipal en cabeza del alcalde Hernán Ospina Sepúlveda, porque él desde la campaña le prometió a la Corporación Cultural Mitos y Leyendas que brinda-

ría todo el apoyo para éste evento, y estamos esperando de que sea así, porque de no serlo, el desfile desaparecería, éste evento congrega a más de 10 mil personas del Oriente Antioqueño, junto con el de Medellín éste desfile irradia tradición, folclor y, creatividad. Con las uñas he ido cada año, en el 2007 el Concejo de Rionegro nos institucionalizó y a partir de 2008 la administración anterior dio los primeros recursos que no fueron muchos pero sí alcanzaron para hacer realidad el desfile Cultural.


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Cultura

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SIMÓN RAMÍREZ RESTREPO Pinceladas de arte con amor

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El centro comercial San Nicolás apoya el talento de los niños del oriente antioqueño

Santy Ayala

el niño de la canción popular

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anty Ayala, como se le conoce en el medio musical, ha cumplido sueños como cantar al lado de Giovanny Ayala, componer y grabar su propio disco. Ahora su mente está puesta en una cirugía que podría devolverle el 100% de la visión. Santiago Buitrago nació en Sonsón el 10 de mayo de 1997 y con sólo 15 años ya tiene una trayectoria bastante amplia. Radicado en el municipio de Rionegro ya hace parte de los artistas de la región, ha realizado presentaciones en varios escenarios musicales donde es reconocido por su excelente voz, heredada de su padre y de sus tíos. El Centro Comercial San Nicolás se vincula a los procesos sociales y apoya a los artistas del Oriente Antioqueño, por ello en el mes de los niños, ha programado un espectáculo musical con una

presentación de Santy Ayala el domingo 14 de octubre a las 3:00 p.m. en sus instalaciones a la que se esperan centenares de visitantes para que se deleiten con el talento de este alegre artista. La cirugía no se la cubre la EPS a la que está afiliado y Santy requiere de un cambio de córnea y de cristalino, por ello se hace necesaria una prótesis importada de los Estados Unidos. A pesar de su dificultad para ver (posee un 20% de la capacidad visual), ha realizado sus estudios a cabalidad pero hoy con la ayuda de su familia procura vender todos los discos de su segunda producción para recoger el dinero que necesita y realizar el sueño de su operación que le mejoraría considerablemente su calidad de vida. Si quieres apoyarlo puedes comunicarte con sus padres al 313 6201155

ay personas que nacen con dones especiales y este es el caso de Simón Ramírez Restrepo, un niño de 12 años de edad que ya da pinceladas certeras y realiza trazos perfectos. Oriundo del municipio de Guarne, Simón hace parte del grupo de estudiantes de Moldurarte donde aprende la técnica de óleo sobre lienzo y el acrílico. Cada día se perfecciona más con el apoyo de la Fundación FUSIDARIS, una organización privada, sin ánimo de lucro, dedicada a promover el desarrollo humano y social en Colombia y Latinoamérica, a través de procesos de formación e intervención con especial acento en la infancia, la juventud, la familia, las organizaciones sociales y el sector comunitario. Simón estará en el Centro Comercial San Nicolás con una exposición denominada “Serie Naturaleza” donde tendrá siete obras para presentar al público y además demostrará sus habilidades pintando desde el escenario de sus exposición los días 7 y 15 de octubre de 11:00 a 12:30 m. y de 3:00 a 6:00 p.m. A través de la promoción de estas actividades artísticas el Centro Comercial San Nicolás busca el acercamiento con la comunidad y demostrar su responsabilidad social con el apoyo ofrecido a los artistas de la región. Qué mejor temporada para fomentar la cultura en los niños y niñas de la región que traer el talento de Simón a los pasillos durante un mes donde se destacan los eventos infantiles. Sí desea contactarse con Simón y su obra puede escribir al correo electrónico comunicaciones@fusidaris.org o comunicarse al celular 300 815 0231. Conozca toda la programación de eventos que el Centro Comercial San Nicolás tiene para toda la familia ingresando a www.sannicolas.co o a través de las redes sociales Facebook: San Nicolás Centro Comercial y Twitter: @sannicolascc


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Pasatiempos

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Sopas de letras

Encuentre las diferencias


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Tecnología

iPhone5, más fino, ligero y rápido

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l nuevo iPhone 5 con una pantalla de mayor tamaño, procesador más potente ycámara mejorada, es de uno de los terminales más deseados del momento. Estas son las primeras impresiones. Para empezar a usar el ‘smartphone’ es necesario contar con una tarjeta nanoSIM. O sea que si tienes un terminal que use una SIM normal o uno anterior de Apple con microSIM, te tocará ir al operador a cambiar. Después podemos activarlo vía Wi-Fi o conectándolo a un ordenador. Al tener el iPhone 5 en la mano, sorprende lo ligero (112 gramos) y delgado (7,6 milímetros) que resulta, ya que es un 18 por ciento más fino y pesa un 20 por ciento menos que el anterior modelo, el 4S (9,3 milímetros de grosor y un peso de 140 gramos). A modo de comparación con dos de los mejores terminales que se pueden encontrar actualmente en el mercado: el Samsung Galaxy S III pesa 133 gramos y tiene un grosor de 8,6 milímetros; y el HTC One X pesa 130 gramos, con 8,9 milímetros. Como no hay plástico en la carcasa del iPhone 5, a pesar de lo fino y ligero que es la sensación es muy buena. La parte trasera (mixta de aluminio y cristal) también ofrece buenas sensaciones. Nos ha gustado menos que la anterior íntegra de cristal, pero consigue que el iPhone 5 sea más fino y seguramente provocará menos roturas. La saturación en la pantalla se ha incrementado un 44 por ciento y eso se nota en la calidad de imagen, a pesar de que la densidad de píxeles es la misma (326 puntos por pantalla). Los colores se aprecian más vivos que en la pantalla del 4S a simple vista. Además, el tamaño ha aumentado de 3,5 a 4 pulgadas, conservando el ancho del terminal, lo que aumenta la resolución a 1136×640 píxeles (De los 960×640 del modelo anterior). Apple asegura que se ha mantenido el ancho porque es el idóneo para utilizar un móvil con una mano, manteniendo así la experiencia con el anterior modelo. El iPhone 5 es muy cómodo de manejar, la calidad de imagen es elevada y efectivamente consigue que la experiencia apenas cambie con respecto al iPhone 4S a pesar de que se disfrute de mayor información en pantalla (ahora cabe una línea más de apps). Pensando en los cascos

Otro detalle curioso que ha cambiado Apple es la situación del puerto de entrada para cascos. Ahora, no se encuentra en la esquina superior izquierda. Aunque

panorámico de iOS 6, solo compatible con este móvil y el 4S- es que ahora capta imágenes mucho más rápido. Y aún hay trabajo por hacer, puesto que el Samsung Galaxy S III o el HTC One X son aún más rápidos y cuentan con modo ráfaga, que aquí no está. Otra incorporación de la cámara en el iPhone 5 es la toma de fotografías mientras grabamos un vídeo. Además, Apple ha protegido el objetivo con un cristal especial que, asegura, no se raya. Rendimiento y aplicaciones

ese emplazamiento es el que lleva usando Apple desde siempre, algo que han hecho suyo también otros fabricantes, era una pega para muchos. Los usuarios que llevamos el terminal metido en el bolsillo, lo solemos llevar boca abajo y normalmente con la pantalla pegada al muslo, para que según metamos la mano lo podamos coger, listo para usar. Sin embargo, esta posición de uso natural era imposible con modelos anteriores si llevábamos un casco conectado. Había que guardarlo “al revés”. Este cambio nos lleva a los nuevos cascos, los EarPods, que vienen con el iPhone 5 en su propio estuche. El famoso escaneado de miles de oídos ha resultado en unos cascos con un diseño extraño, pero que se adaptan sorprendentemente bien al oído. La ausencia de goma alrededor no hace que resulten más incómodos y, de paso, nos ahorraremos que se rompan en el futuro, algo que ocurría con los anteriores. Todo esto unido a las dos salidas de audio de la carcasa, directa al oído y hacia delante, consiguen un sonido más contundente. Quienes quieran unos cascos realmente buenos, seguirán buscando fuera, pero quienes usen los cascos de Apple agradecerán la llegada de los EarPods. En cuanto a la cámara trasera, la principal, Apple ha mantenido los 8 MP del 4S y ha mejorado ligeramente la óptica -en un cuerpo más pequeño- para captar mejor los colores y la calidad en malas condiciones lumínicas. El salto no es abismal en este sentido y la principal aportación -además del modo

El procesador A6 aproximadamente el doble de potente que la anterior generación. Además de duplicar el rendimiento gráfico, permite que las aplicaciones optimizadas carguen 2,1 veces más rápido que con el A5. Además, la memoria RAM ha aumentado de 512 MB a 1 GB. Habrá que esperar para que los desarrolladores vayan adaptando las aplicaciones para que saquen todo el partido al ‘smartphone’, tanto en el tamaño de la pantalla como en el rendimiento. Sin embargo, ya hemos podido apreciar que tardan mucho menos en cargar, aunque no hayan sido optimizadas. Además, los videojuegos especialmente exigentes en términos gráficos, que en el 4S pegaban tirones, se mueven más fluidos en el iPhone 5. En cuanto a cómo se muestran en el nuevo formato de pantalla, Apple ha decidido no optar por un reescalado como ocurre en el iPad cuando cargamos ‘apps’ de iPhone. En este caso aparecen centradas en la pantalla y dejan unos pequeños márgenes negros a los lados. El resultado es algo feo y esperamos que las compañías no se duerman en los laureles. En esta toma de

contacto no queríamos dejar de hablar de la batería. A pesar del mayor rendimiento del terminal y del mayor tamaño de la pantalla, la duración de la batería parece que se mueve en la línea del iPhone 4S. Hemos utilizado ambos móviles de forma simultánea, ejecutando las mismas aplicaciones y realizando las mismas acciones, como enviar mails o consultar redes sociales y el consumo de batería ha sido similar. Nos habría gustado una mejora en este sentido, aunque se hubiese traducido en un mayor grosor. Impresiones

Apple ha sido continuista. Sin embargo, un teléfono no es un dispositivo con el que se pueda innovar hasta el infinito. La compañía ha mejorado en casi todo donde se había quedado atrás su iPhone con respecto a la competencia, es decir, en aspectos como potencia, rendimiento de la cámara o tamaño de la pantalla. Habrá a quienes no les guste el formato de estas 4″, pero desde luego consigue mantener la experiencia de anteriores modelos como pretendía Apple. Lo que menos nos ha gustado es el rendimiento de batería, que está en la línea del iPhone 4S y era una gran tarea pendiente. Por otro lado, es increíblemente ligero y fino y la combinación de diseño y materiales es excelente; podríamos decir que la mejor el mercado en este sentido.


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Salud

La importancia de una dieta balanceada

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oy en día, la superoferta de comida rápida, y otros alimentos precocidos o congelados hacen que cada vez sea más lejano la posibilidad de que los niños mantengan una dieta sana y nutritiva. Los padres, sin embargo, tienen la responsabilidad de ofrecerle a sus hijos un menú que incluya todos los grupos de alimentos y aporte las vitaminas, minerales, proteínas, hidratos y grasas necesarios para esta etapa tan importante del crecimiento. “Por supuesto, no es fácil lograr que un chico coma espárragos o apio. Siempre va a preferir las milanesas con papas fritas”, admite la nutricionista Andrea Cohen. Sin embargo, hay un factor clave a la hora de introducirlos en un universo variado de comidas. “Si los padres no comen de manera saludable, no pueden pretender que sus hijos lo hagan. Está en ellos ofrecerles diferentes opciones”, explica la especialista. Además, existen recursos para hacer que se familiaricen con los alimentos saludables y les resulten más atractivos. Algunos son: vAprovechar las comidas que les gustan y combinarlas con algún ingrediente nuevo. Por ejemplo: si les gusta la calabaza, se la puede mezclar con zanahoria o batata. v Incursionar en diferentes modos de preparación para ver cuál es el que más les atrae. La espinaca, por ejemplo, puede prepararse en buñuelos,

Si bien no es novedad que los niños deben alimentarse bien y variado, son pocos los que comen de todo. La educación y el modelo que reciben en casa son fundamentales para que adquieran buenos hábitos nutricionales.

en tarta, con salsa blanca, en empanadas, etc. v No pretender que coman porciones de adultos. No hay por qué obligar a los niños a comer un bife grande. Si comen una hamburguesa al me-

diodía y un churrasco chico a la noche, es una ingesta diaria de carne suficiente. vHabituarlos a no comer entre horas y a hacer las 4 comidas diarias (desayuno, almuerzo, merienda y cena).

v Insistir con los alimentos nuevos. Si no les gustaron ayer, podrían gustarles mañana. vEvitar la “solución fácil” de prepararles una alternativa que les gusta cuando se niegan a comer el plato ofrecido. Si los

padres apelan a ese recurso, nunca van a lograr que amplíen su menú. Por otra parte, es bueno tener en cuenta que la dieta no tiene por qué variar demasiado según el momento del año. Conviene, por supuesto, aprovechar las frutas y verduras de estación. Ahora, en relación con el mito de que debemos comer más durante el invierno, la nutricionista aclara: “Hoy en día, vivimos en casas calefaccionadas y usamos ropa de abrigo, así que el exceso de grasa no es necesario. Cuando hace frío, una sopa de verduras resulta igual de reconfortante que un guiso con chorizo, y la primera opción es más sana”. Otro elemento importante que debe estar presente en toda dieta balanceada es el agua. “La ingesta de este líquido es fundamental. Los niños tienen que incorporar el hábito de tomar agua con las comidas, en lugar de gaseosas o jugos”, señala Cohen. El ejercicio físico es otro complemento clave que cada día está menos presente en la rutina de los niños. “ La televisión, los videojuegos y hasta los problemas de inseguridad impiden que los niños salgan a patear una pelota o correr. De todas maneras, los padres tienen que estimularlos a que hagan este tipo de actividades”, observa la nutricionista. Sin dejar de disfrutar de algunas golosinas y platos clásicos que fascinan a los niños, la educación nutricional que reciben en sus casas es prioritaria. Su desarrollo saludable depende de eso.

¿Cómo adelgazar rápido y sano?

delgazar puede ser muy sano si la dieta o dietas que se siA guen se hacen adecuadamente.

Pero una dieta de adelgazamiento que tiene como objetivo bajar muchos kilos en poco tiempo, es decir, (una semana, tres, cinco días) puede ser más peligroso que cierto sobrepeso. Usted puede seguir estos consejos para adelgazar fácilmente: El exceso de peso puede afectar de muchas maneras, la calidad de vida en general, la depresión y la autoestima. Con la pérdida de peso puede haber muchos cambios positivos. Es una buena idea para conseguir un médico que le examine antes de comenzar cualquier dieta. Para bajar de peso rápido tendrá que cambiar hábitos de su vida: como el comer, o qué comer, cuándo comer y nivel de actividad. Lo Primero es iniciar un plan de ejercicio de por lo menos quince minutos al día de caminar a paso ligero, correr, y/o la natación. Lo mejor Sería establecer una meta de la cantidad de ejercicio en semanas, si se quedan cortos,

sólo se debe mirar hacia adelante para el próximo día o semana. Usted no necesita ser perfecto. Después se deben establecer enfoques realistas. La disciplina y la mentalidad adecuada, le ayudará a no desanimarse y perder el enfoque. Trate de escuchar a su cuerpo. El Metabolismo es diferente en cada persona. Su programa de ejercicio debe trabajar para usted, si usted no puede ejercer con el mismo rigor que otros, haga lo que pueda. Un buen lugar para comenzar es caminando, esto se ha demostrado ser un excelente lugar de partida. El Comer más fibra hará que se sienta lleno más pronto y reduzca la velocidad de la digestión. No debe saltarse ninguna comida. Siempre debe comer algo saludable, las barras de proteínas nuevas que son bajos en azúcar, pero altas en la nutrición y el gusto. Los expertos dicen que es bueno comer cada tres o cuatro horas. “No volver a los viejos hábitos. Tome el tiempo para hacerlo y tomar medidas hoy”

Diga No a los alimentos fritos, como todos sabemos, contienen mucha grasa. Recomendamos comida a la parrilla, ya que contiene mucha menos grasa. Tal vez trate de mantener una lista de cada día de lo que ha comido y el ejercicio que tienen por día. Usted se sorprenderá al final del día, y se puede ajustar para el día siguiente. Tomar Mucho líquido. Beba por lo

menos seis a ocho vasos de agua al día para mantener el cuerpo fresco. La pérdida de peso depende en parte de cómo el cuerpo elimina los desechos del cuerpo, y el cuerpo tiene que mantenerse hidratado. La disciplina y la consistencia son todavía las mejores prácticas y la clave del éxito para adelgazar. Tomar acción masiva es muy

bueno pero hay que mantener el cuidado correcto después de su éxito. A veces, una dieta ligera, un entrenamiento regular y la suplementación se aplican de una manera cotidiana normal, esto le dará un resultado más rápido. “La disciplina y la consistencia son todavía las mejores prácticas, y la clave del éxito para adelgazar”


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Nutrición

EL MANGO

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rey de las frutas tropicales

l mango es una de las frutas más importantes de la familia de las Anacardiáceas, considerado como uno de los principales frutos tropicales y mas finos que en el mercado se pueden encontrar. Proveniente del noroeste de la India, uno de los países en los cuales datan los primeros frutos es Sri Lanka, rápidamente expandido por toda Asia logró cultivarse desde la Indonesia, hasta Hawai, Egipto, Brasil, Israel, e inclusive México quien es el principal país exportador de mango. La característica nutritiva principal del mango es su gran cantidad de agua en todas sus variedades. Como ya hemos dicho en otros productos, la vitamina C es la encargada de propiciar la formación de toda la estructura ósea y colágeno, así como también el proceso de generación de glóbulos rojos. Además permite absorber de mejor manera el hierro que contienen los alimentos previniendo todo tipo de infecciones. El beta-caroteno que contiene el mango se convierte luego envitamina A la que ayudará a nuestra visión, cabello, mucosas, estado de nuestra piel y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Los minerales como potasio o magnesio ayudarán al sistema nervioso, la correcta actividad muscular, regulación del sistema digestivo, y el equilibrio del agua tanto fuera como dentro de la célula. Por último el mango también posee fibras que permitirán un mejoramiento en el tránsito intestinal. Fuente de vida

Es exuberante, jugoso y audazmente aromático, así como un gran regalo para el organismo, al que aporta abundantes vitaminas y compuestos antioxidantes. En la mesa su exotismo alegra los sentidos. Hoy la India sigue siendo el principal productor pero dedica la mayor parte al autoconsumo, mientras que México, que es el cuarto, es el mayor exportador. Aunque existen unas 50 variedades solo 3 o 4 ofrecen frutos de calidad. Vitaminas antioxidantes

Como la mayoría de las frutas, el mango es muy rico en agua y muy bajo en proteínas y grasas. Su

aporte calórico (tan solo 65 calorías por 100 gramos) proviene casi exclusivamente de sus hidratos de carbono, en su mayoría azúcares naturales de fácil digestión y fibra dietética. Su mayor tesoro nutritivo son las vitaminas –en particular las tres vitaminas antioxidantes, A, C y E–, algunos minerales, enzimas digestivas y variadas sustancias de efecto antioxidante y protector. El valor nutritivo del mango lo hace óptimo para recuperarse tras un esfuerzo físico, para preparar la piel para el sol del verano, para deportistas, niños, embarazadas, madres lactantes y ancianos. Algunas personas pueden sentir pequeñas molestias digestivas tras comerse un mango. Si es así, es posible que tengan problemas para digerir su alto aporte de fibra, que le confiere un efecto ligeramente laxante. Pueden intentar comer cantidades más pequeñas, tomarlo entre horas sin mezclar con otros alimentos o en ayunas. Fruta ayurvédica

Se le considera una fruta de gran poder expectorante, antiinflamatorio, antibacteriano, antiviral y laxante, por su contenido en fibra. También se reconoce su efecto anticancerígeno, por sus diversos compuestos antioxidantes; cardiotónico y protector cardiovascular, al ayudar a bajar la tensión y regular el colesterol; antianémico, por su aporte de hierro combinado con vitamina C; y hepatoprotector. Una sorpresa al paladar

Como ingrediente casi no existe en nuestro recetario pues suele consumirse como fruta fresca, pelada, en macedonias, con yogur, cereales, queso fresco o, como mucho, en ensaladas; sin embargo, sus posibilidades son mucho más amplias. Hay que dejar claro que la piel no es comestible, así que la primera operación será lavarlo bien para eliminar cualquier posible resto de látex seco y después pelarlo, con cuchillo o pelapapas. Tiene una textura tierna pero consistente debido a su fibra, lo cual permite someterlo a variados cortes: en láminas finas, para elaborar canelones, lasañas o milhojas; en juliana, rallado, en bastoncitos, dados, o mitades para rellenar o gratinar. Y acepta técnicas variadas: purés, espumas, mouses, sorbetes, zumos, salteados, asados, guisos, revueltos o fritos en tempura…


Periodico Colombia másPositiva  

reportaje sobre las visitas del personero a las instituciones educativas

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