Page 83

‫تندرسـتی‬

‫سالمت روان‬

‫سالمت‬

‫تندرسـتی و سالمــت‬

‫مشاوره‬

‫چطور این رژیم را بگیریم؟‬

‫همان‌طور که اشــاره کردیم‪ ،‬رژیم یک‌روز در میان ازجمله‬ ‫روش‌‌های برنامه غذایی منقطع اســت‪ .‬در این رژیم‪ ،‬شــما‬ ‫یک روز آزاد به خوردن هرچه می‌خواهید هستید‪ ،‬به شرطی‬ ‫که روز بعد برنامه غذایی خود را محدود کنید‪ .‬به این شکل‬ ‫شما تنها باید در نیمی از اوقات مراقب کالری‌‌های ورودی به‬ ‫بدن خود باشید و در نتیجه رعایت‌کردن آن کمی راحت‌تر‬ ‫است‪ .‬البته در روزهای رژیم مجاز به مصرف نوشیدنی‌های‬ ‫بدون کالری مثل آب‪ ،‬چای یا قهوه تلخ هستید‪ .‬البته برنامه‬ ‫تغییریافته این رژیم که در آن فــرد در روزهایی که چیزی‬ ‫نمی‌خورید مجاز بــه خوردن ‪ 500‬تــا ‪750‬کالری (‪ 20‬تا‬ ‫‪25‬درصد از نیاز روزانه) می‌داند‪ ،‬طرفداران بیشــتری دارد‬ ‫و البته عمل‌کردن به آن هم بســیار ساده‌تر است‪ .‬فرقی هم‬ ‫ندارد که در روزهای رژیم تک‌وعده خود را چه زمانی مصرف‬ ‫کنید‪ ،‬تحقیقات نشــان‌داده که تاثیر تمامی آن‌ها بر کاهش‬ ‫وزن فرد یکسان است‪.‬‬

‫برای سالمتی شما‬ ‫چه فایده‌ای دارد؟‬

‫همان‌طور که اشــاره کردیم‪ ،‬این رژیم غذایی در‬ ‫کنار کاهــش وزن مزایای دیگری هم دارد که در‬ ‫ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم‪:‬‬ ‫دیابت نوع ‪2‬‬ ‫دیابــت به‌خصــوص دیابــت نــوع ‪ 2‬ازجمله‬ ‫بیماری‌های مزمن و خطرناکی اســت که درصد‬ ‫قابل‌توجهی از جمعیت کشــور را مبتال کرده و‬ ‫یکی از بهترین روش‌های بهبود یا معکوس‌کردن‬ ‫برخی از عوارض آن رعایــت برنامه‌های غذایی‬ ‫با کالری محدود اســت‪ .‬رژیم یــک‌روز در میان‬ ‫عالوه‌بر کمک به کاهش میزان انســولین خون و‬ ‫افزایش مقاومت بدن‪ ،‬هنگامی که با کاهش وزن‬ ‫ترکیب شود‪ ،‬می‌تواند خطر ابتال به دیابت نوع ‪2‬‬ ‫را بسیار کاهش دهد‪.‬‬ ‫بیماری‌های قلبی‌عروقی‬ ‫بیماری‌هــای قلبی‌عروقــی اصلی‌تریــن دلیل‬ ‫مرگ‌ومیر در جهان به‌شــمار می‌رود و در کشور‬ ‫ما نیز در سال‌های اخیر رشــد قابل‌مالحظه‌ای‬ ‫داشــته‌اند‪ .‬کاهش وزن و رعایــت برنامه غذایی‬ ‫منظم یکــی از ســاده‌ترین و موثرترین راه‌های‬ ‫مقابله بــا بیماری‌هــای قلب‌‌عروقی هســتند‪.‬‬ ‫تحقیقات نشــان‌داده که کاهــش اضافه‌وزن به‬ ‫کمــک رژیم یک‌روز در میــان می‌تواند به مدت‬ ‫دو تا سه ماه باعث این تغییرات در بدن شما شود‪:‬‬ ‫کاهش دور کمر (‪ 5‬تا ‪7‬سانتی‌متر)‬ ‫کاهش فشارخون‬ ‫کاهش میزان غلظت ‪ LDL‬یا کلســترول مضر در‬ ‫خون (‪ 20‬تا ‪25‬درصد)‬ ‫کاهش تری‌گلیسیرید خون تا ‪30‬درصد‬

‫در روزهای رژیم چه بخوریم؟‬

‫قانون کلی دراین‌باره وجود ندارد‪ ،‬غیراز این‌که کل کالری‬ ‫مصرفی شــما نباید بیشــتر از ‪ 500‬تا ‪750‬کالری (بسته‬ ‫به فعالیت جسمی و جنســیت) شود‪ .‬بیشتر افراد ترجیح‬ ‫می‌دهند تا کل غذای روز رژیم را در یک وعده اصلی میل‬ ‫کنند‪ ،‬درحالی‌که برخی دیگر ترجیح می‌دهند تا این غذا‬ ‫را در دو یا سه وعده ســبک نوش‌جان کنند‪ .‬درهرصورت‬ ‫از آن‌جا که کالری ورودی به بدن شما محدود است‪ ،‬بهتر‬ ‫است روی غذاهای مغذی و سرشــار از پروتئین در کنار‬ ‫ســبزی‌های کم‌کالری تمرکز کنید‪ .‬برخــی از غذاهای‬ ‫مناسب می‌توانند از این قرار باشند‪:‬‬ ‫تخم‌مرغ و سبزی‌ها‬ ‫ماست‪ ،‬انواع توت و توت‌فرنگی‬ ‫گوشت یا ماهی گریل‌شده به‌همراه سبزی‬ ‫سوپ به‌همراه یک عدد میوه‬ ‫ساالد مفصل به‌همراه گوشت بدون چربی‬

‫آیا در این رژیم خیلی باید گرسنگی بکشیم؟‬

‫بعضی تحقیقات انجام‌شــده درباره این مســئله گــزارش داده‌اند که‬ ‫به‌تدریج گرســنگی در روزهای ر‌ژیــم کمتر می‌شــود‪ ،‬درحالی‌که‬ ‫برخی دیگر مدعی ثابت‌ماندن میزان گرســنگی فرد هستند‪ .‬هرچند‬ ‫تمامی تحقیقات بر ایــن موضوع که دنبال‌کردن نمونــه تغییریافته‬ ‫رژیم کــه اجازه مصرف ‪ 500‬تا ‪750‬کالری در طــول روزهای رژیم را‬ ‫به فرد می‌دهد‪ ،‬بســیار راحت‌تر اســت‪ .‬همچنین این برنامه به اندازه‬ ‫سایر برنامه‌های غذایی ســنتی محدود‌کننده کالری باعث پرخوری‬ ‫جبرانی نمی‌شــود‪ .‬پرخوری جبرانی یکی از عوارض منفی رژیم‌های‬ ‫محدودکننده کالری ورودی است که در آن فرد پس از آن‌که نهایتا به‬ ‫خود اجازه خوردن غذا می‌‌دهد‪ ،‬به علت تحمل طوالنی‌مدت گرسنگی‬ ‫پرخوری می‌کند‪ .‬درواقع بسیاری از شــرکت‌کنندگان در این برنامه‬ ‫غذایی مدعی هســتند که گرســنگی آن‌ها بعد از دو هفته اول به‌طور‬ ‫کامل مرتفع‌شده و پس از مدتی رعایت رژیم بدون هیچ تالشی ممکن‬ ‫است‪ .‬البته در نهایت باید به خاطر داشته باشیم که احساس گرسنگی‬ ‫و ســیری یک موضوع فردی است و تمام این نتایج ممکن است درباره‬ ‫شما صدق نکنند‪.‬‬

‫‪/ 83‬‬

‫‪83‬‬ ‫‪ /‬شماره‪225/‬‬ ‫‪Persian‬‬

Persian Prestige No. 2  
Persian Prestige No. 2  
Advertisement