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Destinos regios Sabores del mar para viajes de Semana Santa Se acerca la Semana Santa y automáticamente lo relacionamos con el descanso. Esta temporada de Cuaresma representa para muchos la oportunidad de salir de la rutina programando viajes, así como la inclusión de platillos del mar en el consumo semanal. Aunque en Monterrey existe el hábito de reunirnos para la carne asada, durante esta época del año, los restaurantes de pescados y mariscos han experimentado un aumento de hasta un 70% en su consumo, en los últimos años. Por Adriana Montemayor y Ane Escobar Ilustración: Antonio Filippi
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Residente Cultura Culinaria