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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO INGENIERÍA AGRONÓMICA

BIOSEGURIDAD apícola CEVALLOS – ECUADOR DAYSI ATACUSHI ALEX SALAZAR


INTRODUCCION Se data del a帽o 2500 a. C. la evidencia es aprovechamiento de abejas por parte de los La apicultura nace cuando el egipcios en sus jerogl铆ficos. hombre intenta conocer el mundo de las abejas. Para ello tom贸 un tronco hueco e intent贸 mantener una colonia.


OBJETIVOS


BIOSEGURIDAD Es el conjunto de actividades y ias herramientas necesar para asegurar el mantenimiento rlo, ecol贸gico y preserva esto engloba:


CAMPO DE APLICACIÓN El campo de aplicación abarca desde:


GENERALIDADES DE APIARIOS Y COLMENAS


Identificaci贸n:


Ubicaciรณn e Instalaciones: โ€ข Para la ubicaciรณn de un apiario debe tenerse en cuenta que no exista riesgo por:


• Accesos y Materiales


COLMENAS Instalaci贸n

Instalarse sobre la base de un banco, alcanzando una altura de 30 cm.

Debe tener una peque帽a pendiente para que pueda escurrir el agua.

Colocar en un lugar que permita el control de insectos.


Colocaci贸n de Las colmenas Se disponen horizontalmente respecto al suelo con una cierta inclinaci贸n hacia la piquera.

Se favorece la salida de agua.

Ayuda a las abejas limpiadoras a arrojar part铆culas extra帽as fuera de la colonia.


Identificaci贸n de la colmena

Las colmenas deben estar identificadas de manera individual.

. Hacerse en el momento del ingreso al apiario, deber谩 ser clara, duradera y segura


TRANSPORTE: Tiempo de transporte


Carga y descarga de colmenas - Condiciones del transporte


IMPORTANCIA DE L AS ABEJAS


L A CONDICIÓN AMBIENTAL


FLORA MELÍFERA Ubicar el apiario donde exista abundante vegetación néctar-polen.

Las abejas pueden volar un área de 2 a 3 km. de radio.

Cuanto más cerca se encuentren de las plantas melíferas, más rápido será el transporte de néctar y polen, por lo tanto gastarán menos energía obteniendo mayor rendimiento.


L A ALIMENTACION • Las abejas de manera natural necesitan:

Minerales y grasas.

Los obtienen a travĂŠs de la miel y el polen.


Disponibilidad de agua Se debe considerar lo siguiente: Disponer de bebederos.

Las necesidades de agua: 45 cc/colmena y dĂ­a en invierno y 1000 cc de agua/colmena y dĂ­a en verano.


EL PERSONAL Capacitaci贸n La capacitaci贸n debe ser permanente, sobre:


Normas de higiene y sanidad

Los trabajadores deberán dirigirse primero al área de vestuario, donde se pondrán la vestimenta adecuada.

Lavarse las manos con agua y jabón, recortar las uñas .


Tipos de apicultura • Apicultura Sedentaria.


โ€ข Apicultura Transhumante. Consiste en ir cambiando la situaciรณn del apiario siguiendo la localizaciรณn de la zona geogrรกfica .

.

.

El fin es obtener un mรกximo de producciรณn.

Apicultura Transhumante


La organizaci贸n dentro de la colmena

La Reina

Su principal tarea es la de poner huevos .

Son las obreras las encargadas de alimentarla .

.


Los Zรกnganos

Nacen de huevos sin fecundar.

Son de mayores dimensiones que la obreras, ojos grandes y contiguos.

.


Las Obreras Son las verdaderas trabajadoras de la colmena.

. Tienen distintas tareas hacer cera, limpiar.


Orientaciรณn de las colonias

โ€ข La orientaciรณn mรกs frecuente es:

Sur

Sur-este

Sur-oeste


SUBPRODUCTOS DE L AS ABEJAS

CERA:

.

Es una sustancia segregada por las mandíbulas ceríferas de las abejas domésticas. Se obtiene en el segundo periodo de su fase adulta, justo después de ser nodrizas.


La jalea real Efectos revitalizadores

. Efectos terapĂŠuticos.


El veneno de abeja ( Apitoxina).

Es un producto que se emplea en medicina por su poder antiartrítico y en la preparación de antialérgicos.

Se produce en las glándulas situadas en la parte posterior del último segmento abdominal de la abeja.


ENEMIGOS DE LAS ABEJAS Enfermedades Enfermedades de la cría Enfermedades que afectan la vida de la abeja adulta

Ácaros parasitarios

• LOQUE AMERICANA: es una enfermedad intestinal se multiplica en el estómago, cuando entra una colmena es muy contagiosa y mortal. • Ocasionada por Una bacteria Paenibacillus larvae - e

• NOSEMOSIS – es causada por un parásito diminuto un hongo • Lo síntomas: inquietud de las abejas, disminución de la actividad y debilitamiento. • ACARIASIS: es una enfermedad invasiva contagiosa (o parásito) de las abejas adultas causada por un acaro diminuto. • Se aloja y se procrea en las tráqueas torácicas de las abejas y se alimenta de los tejidos del huésped.


TRATAMIENTOS Y CONTROL Se recomienda la aplicación de acaricidas orgánicos como: el timol, eucalipto y mentol.

Use una pesticida.

Sacar las crías de zánganos de los panales (cuando haya mayor floración).

Uso de ácido fórmico.

Usar en la base malla milimétrica.


PLAGAS Y DEPREDADORES GALLERIASIS: el gusano de polilla origina pérdidas importantes (panales, miel y equipos apícolas).

ESCARABAJO PEQUEÑO: plaga que afecta drásticamente a la cría de las abejas .

LOS RATONES: causan grades daños a los panales y partes de los marcos.


TRATAMIENTOS Y CONTROL Control qu铆mico. Eliminar panales viejos que puedan ser un foco de infecci贸n.

Se recomienda la limpieza de los alrededores del apiario y de la planta de extracci贸n

Las colmenas fuertes y muy pobladas eliminan las larvas de polilla.

Manejo adecuado de colmenas. Cuidar las alzas cuando no est谩n en uso.


MANEJO Y USO DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS Y PL AGUICIDAS


Plaguicidas

Siempre existe el riesgo de contaminaci贸n de la miel.

Por el uso de estas sustancias qu铆micas.

El agricultor debe tener una coordinaci贸n estrecha con el apicultor para su aplicaci贸n.


ALMACENAMIENTO DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS.

Deben ser almacenados en lugares especĂ­ficos.

Fuera del alcance y de la vista de las personas.

.

Que se cumplan las condiciones de temperatura y luminosidad adecuadas .


DISPOSICION FINAL DE ENVASES DE PRODUCTOS VETERINARIOS Los envases vac铆os no deben ser reutilizados. Antes de eliminarlos: quitar las etiquetas y almacenar en un lugar especifico.

Productos veterinarios Los medicamentos vencidos deben ser eliminados.

Evite su exposici贸n a las personas y la contaminaci贸n del ambiente al eliminarlos.


MANEJO Y DISPOSICION FINAL DE RESIDUOS Tiene una gran relaciรณn con la conservac iรณn del ambiente.

maqui naria vieja

envases de product os veterina rios

Establecer procedimi entos sobre el manejo y disposiciรณ n final de los residuos:

alamb re, clavo s.

รกcidos orgรกni cos, papel


CLASIFICACION DE LA BASURA Para ayudar a que exista un ambiente sano y puro en el apiario debemos distribuir los residuos de acuerdo a su origen :

Orgánico

Químico

Inorgánic o


EL REGISTRO


MANEJO EN L A COSECHA DE MIEL


Ă rea de cosecha


SEGURIDAD EN EL AREA APICOLA


Seguridad del personal Higiene


Manipulación manual de cargas No se levantará la colmena por encima de la cintura en un sólo movimiento.

Se buscarán posiciones estables.

Se mantendrá siempre la espalda recta en operaciones de izado, descenso y transporte de colmenas.

Para elevar y depositar la carga, se doblará la cadera y las rodillas. Se mantendrán los brazos pegados al cuerpo y lo más tensado posible.

Se evitarán movimientos bruscos.


Almacenamiento de la miel


BIBLIOGRAFIA • Sammataro, Diana Y Alphonse Avitabile. 2005. El Manualdel Apicultor. Letemendia, Buenas Aires, ARG • Delaplane, Keith. 2007. Primeras Lecciones en Apicultura, traducida por Ernesto Guzman-Novoa. Dadant Pub.51 So 2nd St Hamilton IL • Caron, Dewey M. 1995. Africanized Honey Bees in the Americas. • CURSO DE APICULTURA, producido por Form., educación a distancia. • Contenidos teóricos aportados por I.N.T.A y PROARP. Editado en 1999.


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Abejas  

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