IMPERDIBLE Chilaquiles de la casa
Café Bretón
En uno de los andadores del Centro Histórico, te encontrarás con este pintoresco restaurante de comida tradicional francesa. A pesar de mantener este concepto, había algo que no podía faltar en el menú, por lo que tienes que observar la sección de ‘Imperdibles mexicanos’, en la que encontrarás sus dos especialidades de chilaquiles. Los primeros están hechos con una variedad de chiles mexicanos y algunos ingredientes como canela, piloncillo y otras especias. Llevan queso Cotija y su cocción es lenta, al rostizar los chiles y los jitomates, de manera que se le haga justicia a la comida mexicana en un restaurante de este tipo. Por otro lado, están los chilaquiles con una salsa europea de tomate verde, no tan picante, y gratinados con queso menonita. Ambas especialidades son acompañadas con huevo y se puede elegir entre una suprema de pollo o un ‘sirloin’. El formato del platillo incluye un ‘bowl’ de fruta selecta y de la Dirección: Andador Libertad 82, estación; así como frijolitos y un Centro, Querétaro, Qro. ‘shot’ de la bebida del día, hecha Horario: De martes a sábado, de una mezcla frutal diferente 08:00-20:00 horas. Domingos, cada día. Por 145 pesos puedes 08:00-17:00 horas. degustar estos chilaquiles que no Teléfono: (442) 299 6207 Facebook: Café Breton Querétaro encontrarás en ningún otro lugar. @vsdmx
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