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ENERO

2017


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Editoral

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¿Que podemos aportar a México en este 2017?

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l año que apenas comienza nos deparará un panorama económico no tan agradable para el bolsillo de los mexicanos. Se liberarán tarifas de gasolina y diésel, a partir del 30 de marzo en los estados del norte de la República Mexicana y posteriormente al resto del país finalizando el 30 de noviembre, esto traerá un bajo crecimiento económico, alza en tarifas eléctricas y por supuesto aumento en alimentos. ¿Un panorama nada alentador cierto? Ahora bien como todas las crisis en nuestro país y en nuestro sector siempre tenemos 2 opciones por tomar, una de ellas es continuar con todo el patrón cultural que es: “seguirse quejando y esperar que el Gobierno haga todo”, ahora bien el 2do. escenario es tomar una decisión y observar que el tema EUA para nada nos afecta, es decir tenemos mayor afectación entre nosotros la sociedad que los escenarios Macro. México en 2017 mantendrá una perspectiva alimentaria de poco crecimiento ante el abandono presupuestal del estado al campo, del cual se especuló bastante el año pasado, la crisis económica que se avizora y la indiferencia de los partidos políticos, ¿y entonces que nos toca hacer como sector, como estado, como Agro Empresarios, parte de un gigante agroalimentario, parte de una aportación importante en el PIB.? ¿Se puede calificar como vergonzoso los cuantiosos recursos, (bonos, aguinaldos y aumento de sueldos) que se asignaron a final de año Diputados Federales y Senadores de la República, cuando antes aprobaron el recorte por falta de recursos en el país, pero que acaso nosotros no elegimos estos gobernantes? Entonces por qué alarmarse de ello, así es, debemos de ocuparnos y si reconocemos que se cometió un error de nuestra parte asumirlo y seguir adelante para mejorar, pero ahora nos corresponde mejorar desde nuestro entorno, desde nuestra posición, desde nuestra casa. “Si quieres cambiar el mundo, cámbiate a ti mismo” Mahatma Gandhi

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Avícultura

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Se reconfigura el mapa Avícola del país.

Una medida sanitaria indispensable ZAPOPAN, JAL.

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a reducción del conglomerado territorial de las granjas avícolas de Jalisco, sobre todo de la comarca alteña, tiene un carácter imperativo, apremiante y urgente. Así lo admitió el expresidente dela Unión Nacional de Avicultores (UNA), César de Anda Molina, quien resaltó el desafío que tiene su gremio de trascender sus fronteras tradicionales, ya que no de hacerlo la actividad se volvería incosteable; y estaría siempre apremiada por el impacto de las epizootias, como ha sucedido con la influenza aviar. Por eso, comentó que se explica el hecho de nuevas inversiones de empresarios avícolas jaliscienses para establecer granjas en otras entidades del país, donde no se tiene el severo fenómeno de concentración de grandes inventarios de aves en poco terreno, como ha sucedido en Los Altos de Jalisco en las últimas décadas. Viene al caso recordar que la reducción de la densidad de población avícola a gran escala en la región alteña, fue uno de las recomendaciones urgentes que se hicieron al gremio luego del colapso sanitario de 2012, cuando se sacrificaron más de 20 millones de aves. El también dirigente de la Comisión Internacional del Huevo IEC, por sus siglas en inglés), enfatizó en que las acciones de reducir la concentración de aves en la región alteña va en la línea de reforzar el estatus sanitario que se tiene como reto ineludible para que la avicultura sea un negocio sostenible y que cumpla todos los estándares exigibles, desde los zoosanitarios, los del medio ambiente, los de eficiencia económica y los ligados al bienestar animal. Abundó que al reducirse la gran densidad de aves en varios municipios alteños, se da un paso de gran trascendencia para que la avicultura sea menos vulnerable al azote de las enfermedades, máxime que éstas se han vuelto más complejas con las mutaciones de los virus, como se ha mostrado con el impacto de la influenza aviar en varias de sus modalidades. Por su parte, el vicepresidente de la sección de huevo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Juan Manuel Gutiérrez Martín, expresó que con la ubicación de granjas fuera del entorno jalisciense en cierta manera se “matan dos pájaros de un tiro”, dado que con ello se instalan plantas avícolas en sitios donde no hay suficiente oferta para la comercialización del alimento. Ambos coincidieron en que la prioridad en el ámbito sanitario es seguir con las acciones en encaminadas a la erradicación de la influenza H7N3, lo que ya registra un avance importante. El ahora expresidente de la Asociación Local de Avicultores de Tepatitlán, Ricardo Estrada, detalló que entre las entidades donde se han establecido

empresas avícolas jaliscienses figuran, San Luis Potosí, Zacatecas, Chihuahua y Campeche. Citó que en el momento actual del mercado, una escala recomendable para las nuevas granjas requiere de un espacio que albergue a 500 mil aves, aunque todo depende del plan de negocios de cada empresa. De parte del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (SENASICA, órgano rector de la sanidad agropecuaria y pesquera del país), se ha informado de la disponibilidad de vacunas animales de nueva generación que traen mayores ventajas en las campañas zoosanitarias de la avicultura, según lo informó el director de sanidad animal de este organismo, Joaquín Delgadillo Álvarez. Este funcionario federal adujo que en el contexto de acelerar el paso contra el problema de la influenza, se han tenido acciones innovadoras en el campo de la clínica veterinaria, una vez que se han lanzado al mercado nuevas vacunas con tecnología diseñada en nuestro país. Por el grave impacto que supone la influenza aviar de alta patogenicidad, se tiene una Norma Oficial Mexicana para su combate integral. Es la NOM 044 ZOO 1995 que recientemente complementada y modificada para darle mayor fortaleza. Para ilustrar el tamaño del problema, un brote de influenza de alto impacto puede terminar dos días con toda una población de miles de aves de una granja, con todo lo que esto supone en el costo económico y el riesgo de salud pública.

EL DATO • El consumo de huevo por habitante en México es de 22.2 kilogramos. • La producción nacional es de 2 millones 567 mil toneladas, según cifras de 2014. Supone 320 mil cajas y un volumen de 116 millones de huevos al día. • Jalisco aporta 55 por ciento de la producción nacional. La aportación jalisciense supone un volumen ligeramente superior a 60 millones de huevos al día. • Los principales municipios productores son Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Acatic, Lagos de Moreno y Ojuelos.


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Avanza rastro de Acatlán para contar con sello TIF

Mayor centro de matanza del occidente del país Salvador Y Maldonado ACATLÁN DE JUAREZ, JAL

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ras concluir su proceso de construcción y equipamiento que supuso casi diez años, entró en operaciones el rastro privado de Acatlán de Juárez. Sus promotores pretenden contar a la brevedad con el sello Tipo Inspección Federal (TIF), de modo que este centro de matanza sea el mayor en el occidente del país como lugar de sacrificio de reses bajo esta categoría. Así lo informó el presidente de la Unión ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Andrés Ramos Cano; y el directivo de Frigorífico de Occidente, Fernando Corona Alcalá, quienes refirieron que estas instalaciones ya iniciaron sus tareas con el sacrificio de bovinos y equinos en forma complementaria. Ambos detallaron que se ha trabajado en ambas especies porque de las dos se tiene una importante demanda, tanto para el mercado interno, como para la exportación. Hicieron notar que al momento se tiene una matanza de diaria de cien animales diarios, lo que se confía incrementar, sobre todo con el reconocimiento TIF

de parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Por cierto, de parte de la representación estatal del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (SENASICA), se informó que este centro de matanza ya cumplió en más de 95 por ciento las condiciones para obtener el sello TIF. Los dos entrevistados hicieron memoria de que el monto acumulado de inversión para sacar adelante este proyecto fue de más de 700 millones de pesos, desde que se iniciaron las obras allá en 2007, cuando se empezó con las gestiones que finalmente han llegado a la etapa actual de operaciones previas a la obtención del sello TIF. El dirigente gremial y el empresario refirieron que este centro de matanza está abierto a todo el público, por lo que se confía en que se vaya posicionado. Dijeron que su ubicación en un Estado de gran población ganadera, y su cercanía con el aeropuerto tapatío y el puerto de Manzanillo, le auguran un escenario prometedor

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para quienes incurran en la exportación de productos cárnicos. Recordaron que por el hecho de que en este proyecto, las organizaciones ganaderas jaliscienses están asociadas, se confía en que el rastro detone en beneficio de toda la cadena productiva jalisciense. Cuando se iniciaron las obras para este rastro, éste se consideró que sería el mayor del país. Sin embargo, datos del Gobierno Federal indican que el reciente centro de matanza del Grupo Viz del empresario Jesús Vizcarra Calderón, establecido en Tlahualilo, Durango, tiene mayor capacidad. Esta empresa norteña es el negocio líder nacional en la engorda de ganado vacuno y el sacrificio de su carne. El rastro jalisciense tiene una capacidad de matanza de 80 reses por hora, mientras que el matadero norteño cuenta con infraestructura de sacrificio de 160 cabezas por hora y 90 canales por hora en su área de corte, según datos de la SAGARPA. EL DATO • Entre los accionistas del rastro, figura el gobierno Federal a través del Fondo de Inversión y Capitalización Rural (FOCIR) con 30 por ciento; Gobierno de Jalisco con 11 por ciento; además de accionistas particulares y las Asociaciones Ganaderas Locales (AGL) integradas en la Unión Ganadera Regional de Jalisco. • En Jalisco hay tres rastros municipales con instalaciones TIF: en Arandas, Zapotlán El Grande y San Cristóbal de la Barranca. Solamente el rastro de Arandas cuenta con el sello TIF.


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Jocotepec, ejemplo del impacto de los frutos rojos Salvador Y Maldonado

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JOCOTEPEC, JAL.

l municipio de Jocotepec, famoso por sus nieves de garrafa, su birria tatemada y su ribera en el lago de Chapala, ha tenido en los años recientes grandes beneficios con la llegada de las empresas productoras de frutillas. Según su dirección de Desarrollo Rural los negocios de las berries generan una gran movilización de trabajadores en los tiempos de recolección del orden de los cinco mil empleos, dado que llega gente de otros municipios y hasta de otros Estados al trabajo de cosecha en las plantaciones y en las empacadoras. Estos empleos son motivo de una importante repercusión en varios giros comerciales y de servicios. Diversos negocios, como transportistas, gasolineras, comercios de agroquímicos, abarroteras, restaurantes de distintos tamaños, se ven beneficiados de forma notable durante el tiempo de recolección de las frutillas que abarca desde el otoño hasta fin de la primavera, con todo lo que este repercute en empleos y derrama económica. A la cosecha de las frutillas acuden personas de Zacoalco de Torres, Villa Corona, Acatlán de Juárez y otros municipios cercanos. Si bien hay un salario base que supera los 150 pesos, el ingreso del trabajador se puede multiplicar significativamente para llegar a los 2 mil 500 pesos por semana, lo que supone tareas por destajo para la recolección de las berries. Esta dependencia municipal tiene información de que las altas inversiones de más 300 mil pesos por hectárea que se requieren para concretar las plantaciones de frutillas, se compensan ampliamente con las utilidades. Por lo mismo, las utilidades que se tienen superan con mucho a las que se obtenían de los cultivos tradicionales de maíz y sorgo, de que una hectárea de arándano o frambuesa supera en diez tantos o más de lo que dejan las ganancias de los granos. También se destaca que ante el hecho de que la cosecha de granos ya está mecanizada, casi en su totalidad, no puede generarse empleos en la magnitud que se logra con las berries, dado que su recolección requiere de mucha mano de obra. Otro punto destacable es que los trabajadores de las empresas empacadoras cuentan con su registro ante el Instituto Mexicano del Seguro Social. La Dirección de Desarrollo Rural de Jocotepec ha considerado que las empresas de las berries han inducido en el municipio una nueva cultura de hacer producir el campo, al someterse a los parámetros de certificación de la inocuidad de sus procesos, lo que implica asumir compromisos de respeto al ambiente. Una vertiente del enfoque sostenible de estos productos agrícolas, se tiene en los sistemas de riego, lo que reviste gran eficiencia con las técnicas de ferti-irrigación, lo que supone la aplicación de los nutrientes al momento de su riego.

Alianzas de empresas y agricultores El municipio de Jocotepec ha sido un testigo muy evidente del despegue de las berries, un producto que ha ido en crecimiento, como ha ocurrido también en municipios vecinos, como Tuxcueca. Las empresas comercializadoras de las berries han jugado un papel importante en sus alianzas con agricultores jaliscienses, como ha ocurrido en varios municipios. Estas alianzas han traído certidumbre en lo que son las reglas del juego en el precio de su producto, lo que no sucedía antes en la comercialización de los granos y algunas hortalizas, según lo han expuesto los agricultores de las frutillas. En el caso de Jocotepec, la firma Berrymex es todo un ejemplo del creciente


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En los planes se apuesta por los cultivos de producto orgánico ante una demanda creciente por estos alimentos.

éxito de este producto. Esta empresa es también un caso sobresaliente de alianzas exitosas, tanto con su socio Driscoll’s para la exportación del producto y la proveeduría del material genético; como con los 110 agricultores asociados en sus cultivos de varios municipios. Su Dirección de Negocios ha informado que esta empresa continúa con sus planes de expansión de un proyecto iniciado hace más de diez años en Jocotepec, que ahora se replica y adapta en otras regiones, como en la meseta de Tapalpa y el Sur y Sureste de Jalisco. Entre los planes de la corporación figura la apuesta por los cultivos de producto orgánico ante una demanda internacional creciente por esta modalidad de alimentos. Se detalló que al momento, más de 20 por ciento de sus productos son orgánicos, lo que se pretende aumentar ante una demanda a la alza. También se ha destacado que las inversiones en estos cultivos requieren de experimentos acuciosos para asegurar la adaptación de las plantas en los microclimas, como han sido las experiencias de fresas y arándanos cultivados en tierras altas de Tapalpa y Mazamitla. Esta empresa ha enfatizado que las ventajas de los microclimas jaliscienses en sus buenas condiciones de los suelos, temperaturas amigables y agua disponible, han sido un factor determinante para la expansión que vive actualmente en estos cultivos.

EL DATO • En conjunto, las empresas productoras de berries en Jalisco pretenden esta año incrementar en mil hectáreas sus plantaciones. • Datos preliminares señalan que se tienen 4 mil hectáreas de estas frutillas que incluyen fresa, frambuesa, zarzamora y arándano. Jalisco es el segundo productor nacional de berries.

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Agroindustria

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Adiós a los azucares refinados

Jalisco produce para el mundo miel de agave

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adecimientos como el sobrepeso y la obesidad afectan en nuestro país a 60.6 millones de personas, es decir el 52 por ciento de los mexicanos según revela un estudio de Imco denominado “Kilos de más, pesos de menos: Los costos de la obesidad en México”. Sin embargo las bondades de nuestro campo pueden contribuir a mejorar sustancialmente la dieta de los mexicanos, logrando un equilibrio alimenticio despidiéndonos de los azúcares refinados, advirtió Carolina Reyes Marín, nutrióloga jalisciense. “En la actualidad la mayoría de las personas se excede en la ingesta de azúcar, lo ideal es que el consumo de azúcar consumido no supere el 10% del total de sus calorías diarias. Si bien le tomará algo de tiempo alcanzar los niveles sugeridos, una forma interesante de iniciar la transición es sustituir el azúcar blanco y rubio con alternativas más naturales como la Miel de Agave”: Por su parte Ernesto Baez Director de la empresa Naturalever asentada en el Municipio de San Ignacio Cerro Gordo destaca que “plantar agave es buen negocio para el campo, y si éste además tiene la bondad de aportar grandes cantidades de nutrientes y beneficios para la salud de los mexicanos, lo es aún más”. “Nuestra empresa produce en promedio mil 200 toneladas anuales, comenzamos ooperaciones hace apenas dos años y el protagonista de nuestros productos es el jarabe de agave, lo triste es que en México no se tiene aún muy arraigada la cultura de una sana alimentación, es en Europa, Canadá y Estados Unidos donde más se comercializa nuestro producto”. Ernesto Baez lideréa un equipo de colaboradores jóvenes, quienes se dieron cuenta que en el binomio salud-campo podía convertirse en una buena formula para trabajar.

“Jalisco está a la vanguardia en la producción de jarabe o miel de agave, estamos viviendo aquí en nuestro estado una evolución en el campo, esta tercera generación de productores agropecuarios pasa más allá de la cosecha de temporal, estamos preocupados e impulsando acciones para generar valor agregado, fortalecer las medidas de inocuidad y sobretodo que nuestros productos además aporten valor nutricional”. Añadió que además de tener un sabor delicioso, la miel de agave puede hacer mucho por tu salud. Este edulcorante, además de brindar carbohidratos y antioxidantes, tiene menos calorías que el azúcar, La miel de agave es un alimento seguro para los diabéticos y para dietas de control de peso, ya que es una molécula más sencilla que la glucosa y puede ser absorbida fácilmente por las células sin necesidad de la insulina.

PARA SABER: - La planta de agave, sin embargo, nos brinda mucho más que tequila; también se jacta de producir néctar de agave, o lo que en tierras mexicanas se conoce como “aguamiel” o “agua de miel.” - El néctar de agave se elabora de forma similar al jarabe de arce: se extrae savia de la planta, produciéndose así un jarabe dulce que aporta grandes bondades para el organismo. “El campo para nosotros representa todo, aquí encontramos plenitud” Ernesto Baez, Naturalever


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Publireportaje

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oy en día, México se posiciona como uno de los principales productores de alimentos a nivel mundial en materia de agricultura, ganadería y pesca. Los campos y mares de nuestro país están llegando a todo el mundo con productos exportados de la más alta calidad gracias a las manos y el trabajo de millones de mexicanos. Es un sector con mucho potencial y grandes oportunidades de crecimiento; sin embargo, el esquema de competencia sigue siendo reducido, así mismo, no existe un medio que conecte a todas las personas y empresas de diferentes industrias. GreenBook nace de la necesidad de eliminar estas barreras para hacer negocios convirtiéndose en la red social profesional que conecta a personas y empresas del sector primario. Su misión es contribuir al desarrollo de nuestro país apoyando la conexión entre pequeñas y medianas empresas dedicadas a las distintas actividades primarias así como a empresas de servicios relacionadas con este sector.

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- “El futuro de estas industrias está en apoyarse las unas a las otras para crecer y competir tanto en los límites territoriales de nuestro México como en el extranjero”, - es lo que comentan los directores de este proyecto, Yair Antonio López y Miguel Arámbula. - “Queremos formar una comunidad en línea donde la agricultura, ganadería, acuacultura, pesca, avícultura, industria láctea, apicultura y demás giros primarios encuentren los contactos que necesitan”- . De esta manera, Greenbook será un gran motor para apoyar el crecimiento de los negocios y posicionar sus productos o servicios dentro de la industria de su interés para promover el progreso y crear nuevas oportunidades para todos. Integra características como bolsa de trabajo, asesorías profesionales, conexión con instituciones educativas y de gobierno así como datos del clima, noticias y tipo de cambio. Aprovechar los beneficios que esta red ofrece es muy fácil, solo es necesario crear una cuenta en www.greenbook.mx. y aprovechar los beneficios que esta red ofrece.


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El presupuesto para salud animal no se recortó Salvador Y Maldonado

Hay avances de un creciente posicionamiento de la producción mexicana en varios productos de origen animal, como del ganado bovino, además de la porcicultura, la avicultura, la acuacultura y la pesca. Joaquín Braulio Delgadillo Álvarez Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (SENASICA) ZAPOPAN, JAL. na buena noticia: el gasto federal en acciones de salud animal no se recortó. Este dato trae relativo optimismo para consolidar el estatus de los productos pecuarios y pesqueros, tanto para el mercado nacional, como para la exportación. Y es que el presupuesto federal en salud animal para 2017 supone de 680 millones, un monto de 12 por ciento arriba del año pasado, lo que se complementará con aportaciones de los Estados, dado que este apartado es prioritario para el posicionamiento exterior de varios giros de proteína animal; y por razones de prevención de efectos negativos en la salud humana. Así lo informó el responsable de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (SENASICA), Joaquín Braulio Delgadillo Álvarez, quien puntualizó que este incremento de la partida presupuestal en esta materia es un dato significativo, en un contexto de recorte presupuestal que se dio en todo el ámbito de la administración pública. El funcionario federal afirmó que este soporte presupuestal es el punto de partida para sostener una plataforma de acciones que consoliden el estatus sanitario del sector pecuario, acuícola y pesquero, en forma armonizada con los criterios internacionales en la materia. Precisó que hay avances de un creciente posicionamiento de la producción mexicana en varios productos de origen animal, como del ganado bovino (en pie y en cortes), además de la porcicultura, la avicultura, la acuacultura y la pesca. Abundó en que hay una expectativa favorable para la exportación de carne de res y cerdo a varios nichos del mercado, particularmente en Asia. También trajo a colación que ya se inició una fase de recuperación de exportaciones de productos avícolas, en virtud de un avance sostenido en el control de la influenza aviar.

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Citó que se ha exportado carne de gallina de granjas jaliscienes a países africanos; y productos procesados derivados del huevo a Estados Unidos, lo que junto con una mayor producción de pollo y huevo en el mercado doméstico, revela que ha dado buenos resultados el dispositivo de bioseguridad contra la gripe aviar. Adujo que se tiene pendiente el cierre de la cuarentena en el Estado de Jalisco, entidad líder avícola del país, lo que implicará una revisión exhaustiva para proceder a la suspensión de la aplicación de vacunas y después a una declaratoria para la entidad como libre de una de las modalidades de la influenza aviar. El responsable de Salud Animal de SENASICA, es el delegado oficial del Estado Mexicano ante la Organización Mundial de Salud Animal (OIE, por sus siglas originales), una organización que realizó su cuarta conferencia mundial en este municipio jalisciense con la presencia de representantes de más de 100 países. En este foro el tema principal fue la armonización de criterios en las legislaciones nacionales sobre el bienestar animal. Delgadillo Álvarez refirió que el reto del bienestar animal supone abarcar desde el manejo de las especies en su fase de crecimiento, hasta su movilización y sacrificio para el consumo humano. También se tiene en la agenda puntualizar el enfoque del bienestar para los animales de compañía del ser humano.

PARA SABER - En los años recientes, se ha tenido un volumen histórico de exportación de un millón de becerros a Estados Unidos. Aunque esta cifra bajó en el último ciclo. - OIE, como organismo multinacional, es la parte homóloga de la Organización Mundial de la Salud. Su nombre original fue la Oficina Internacional de Epizootias. - SENASICA es el brazo técnico y operativo de la SAGARPA en materia de salud e inocuidad alimentaria.


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Regional

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Tarjeta del agro, un gadget vs exceso de tramitología Se analiza aplicarla a escala nacional: AMSDA Salvador Y Maldonado

GUADALAJARA, JAL.

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l diseño de una tarjeta inteligente acompañada de un chip y que instrumentada para los agroproductores de Jalisco, es un modelo de la dinámica de innovación para reducir los trámites burocráticos en favor de la gente del campo, lo que beneficiará a sus usuarios, como también al sector gubernamental para simplificar la tramitología por lo menos en 35 por ciento de los requisitos y en hacer más eficiente la función pública. Tal lo comunicó el presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez, quien resaltó “se está trabajando en 110 municipios, desarrollando el trabajo en cada municipio en la ventanilla. Nos llevó a 125 acuerdos con los gobiernos municipales. Llevamos un avance de 23 mil credenciales entregadas. Estimamos que el número total va andar por las 150 mil”. Detalló que la credencial es un chip que almacena la información de cada productor con un mecanismo de seguridad, de modo que facilite la gestión de los trámites de acceso a los programas de apoyo del sector público. También destacó que las limitaciones de acceso a internet en ciertas localidades rurales y de lejanía geográfica, son compensadas en gran parte con este dispositivo electrónico. Hizo notar que no es lo mismo que un productor lleve consigo su credencial, a que cargue continuamente un legajo de papeles para llevarlos a distintas dependencias oficiales.

El funcionario estatal expresó lo anterior en la presentación de los productos innovadores del Poder Ejecutivo de Jalisco que fueron motivo de reconocimiento de la publicación Innovation Week Magazine. Añadió que esta credencial está disponible para cualquier productor agroalimentario, no importa que no esté inscrito en algún programa que suponga la recepción de subsidios oficiales. Recordó que en el caso de Jalisco el antecedente que se tenía una la credencial de ganadero expedida por el Gobierno del Estado, aunque este carnet era muy .limitado en lo que concierne al contenido de información y a los candados electrónicos que evitaran su falsificación. También trajo a colación que por las ventajas que supone esta herramienta, el Gobierno Federal analiza su instrumentación en todo el país, según se ha considerado de parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

EL DATO • La credencial agroalimentaria es un modelo de innovación del gobierno electrónico que se pretende impulsar en todos los ámbitos de la administración pública. • Surgió al participar en una convocatoria lanzada por el Instituto Nacional del Emprendedor. • Otra ventaja de esta herramienta es tener un padrón actualizado de productores y de unidades de producción del sector agropecuario, acuícola y pesquero. • Tiene en sus objetivos facilitar el acceso de la gente del campo a los programas públicos y reducir el uso de la documentación impresa.


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