Page 18

In de gloriejaren van de Societé Céramique sloten zich ook aan de Hoogbrugstraat de ‘kaffees’ met tientallen aaneen. Het waren de ‘pottemennekes’ die er het stof uit hun kelen kwamen spoelen en om de twee weken was het echt ‘ vivelevink’ als de ‘kejzjem’ was uitbetaald. In 1963 sloot de aardewerkfabriek - in 1958 nog samengegaan met de Sphinx - na meer dan een eeuw voorgoed de poort waarop het ene café na het andere mét het opdrogen van de klandizie eveneens de deur dichtdeed.

‘T PRUUSKE

WEER OP DE K AART ALS B RUIN CAF É Vandaag de dag telt diezelfde Hoogbrugstraat nog zegge en schrijve één café: ‘t Pruuske. Het is, bekeken vanuit de woonen kantoorwijk Céramique op het vroegere fabrieksterrein, ook het eerste het beste café van Wyck, vooraan op de weg van de aldaar werkzame ambtenaren als die iets te vieren hebben zoals ‘met aajd en nuijj ‘ en als een collega verjaart, jubileert of afscheid neemt. Maar ook bedrijven en zakenlui uit de buurt, clubs, verenigingen, families weten ‘t Pruuske te vinden en te waarderen als een gastvrij trefpunt. Wat tegenwoordig ‘t Pruuske heet, dateert uit de hoogtijdagen van de Céramique. Want in 1897 kreeg de toenmalige eigenaar van het pand nummer 9 een vergunning voor het uitbaten van een uitspanning en koffiehuis. In het begin van de vorige eeuw werd een tapvergunning verleend aan het echtpaar Raedtschilders, waarna een dertigtal jaren later de dochter café Raedtschilders overnam. Ze was getrouwd met Willy Biergans, een Duitser van origine en nogal klein van stuk, en zo werd het al gauw: “Veer goon us eine drinke bijj de Pruus” of, met het oog op zijn lengte, “bijj ‘ t Pruuske”. Willy’s zoon Jo zette het café na zijn vaders dood voort en werd het na een grondige verbouwing Café ‘t Pruuske. Jo Biergans overleed plotseling en bij het ontbreken van een opvolger werd het café verkocht aan brouwerij De Ridder die het als een gouden handdruk schonk aan Charles van Aubel bij zijn afscheid als mededirecteur. Enkele jaren later kocht Ed Niesten het pand van Van Aubel na samen met Lex Leltz het café te zijn gaan exploiteren. Leltz koos evenwel snel zijn eigen weg en zo werden Ed en zijn vrouw Noëlle voor twintig jaar gastheer en gastvrouw van ‘t Pruuske. Samen runnen ze nu met succes De Groote Sociëteit aan het Vrijthof. Per 2 april 2012 brak in de historie van Café ‘t Pruuske weer een nieuw hoofdstuk aan met de entree van een volgend en al net zo enthousiast echtpaar: Sven en Kristel Walraven-Reuser. Ze hadden er met elkaar zo’n dertig jaar ervaring in de horeca opzitten toen zich ineens de unieke kans aandiende om in een van de welgeteld zestig historische panden aan de Hoogbrugstraat een bruin café over te nemen, extra aantrekkelijk met een intiem terras onder geboomte. 18

PER SE WYCK

Sven, geboortig uit Heer, was onder meer als bedrijfsleider werkzaam in gerenommeerde horecazaken in de binnenstad van Maastricht en in Wyck. Kristel, als een Reuserdochter stevig geworteld in Wyck, dreef met een compagnon tien jaar Party Point in Heer met feestzaal en catering. Kristels vader - die nog elders in deze Per se Wyck aan het woord komt - was onder anderen voorzitter van Wieker Fanfare Sint Franciscus, terwijl broer Philippe enkele jaren terug Vorst van de Kemeleers is geweest. Sven en Kristel hadden beroepshalve contacten met bierbrouwerij Brand in Wylre en daar was ter ore gekomen dat zij graag een eigen zaak wilden beginnen. Vorig jaar november werden ze onverwacht door Brand benaderd omdat ‘t Pruuske vrij zou komen. Roger en Anita Ravesteijn, vanaf begin 2006 de uitbaters van het café, koesterden andere plannen en wilden er mee stoppen. Sven en Kristel hoefden er niet lang over na te denken om het aanbod met beide handen aan te grijpen: met z’n tweetjes achter de tap van ‘t Pruuske. “Zo snel hadden we het niet verwacht. Ed vond het geweldig!” Sven en Kristel zaten meteen boordevol plannen, maar vóór alles wilden ze ‘t Pruuske weer op de kaart zetten als bruin café. Dat wilde zeggen dat aan het interieur niets drastisch zou worden veranderd. Het zaaltje achter het café was wél aan een opknapbeurt toe voor een borrel met hapjes, een etentje, een buffetje, een vergadering, een verjaardags- of bedrijfsfeestje. ‘t Pruuske zou geen eetcafé worden: “Die zijn er al genoeg”. Een perfect pilsje en een goed glas wijn serveren komen bij Sven en Kristel in de eerste plaats. Ze wilden wel nieuw leven in de brouwerij met allerlei activiteiten. “Om het met elkaar gezellig te maken. De mensen moeten zich bij ons welkom en thuis voelen.” Sven en Kristel zagen en zien het nog steeds helemaal voor zich: ‘t Pruuske, ‘de hoeskamer vaan Wieck’. Jaap van Term

Hoogbrugstraat 9 / 6221 CN Maastricht / 043 3212379 Iedere 1e zondag van de maand hebben wij live muziek of een DJ voor onze gasten! Open: ma t/m za van 15u tot 02.00u, zo van 14.00u tot 00.00u, wo gesloten.

Per se Wyck  

Winternummer met veel leuke, historische weetjes over de wijk Wyck.

Per se Wyck  

Winternummer met veel leuke, historische weetjes over de wijk Wyck.

Advertisement