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PEPERINA - LA REVISTA DE COLCHAGUA - N°9 - 2014

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LUIS ALLEGRETTI

“Mi Patria Es El Lugar Donde Está La Suela De Mi Zapato”.

Un Vino con…

Juan Carlos Grez,

Pdte. Cámara Turismo de Colchagua. Arte, Patrimonio y cultura:

Marcial del Real, Maquetista.

“Busco enriquecer mi patrimonio vivencial e intelectual”. Mujeres de Colchagua:

Unidad bomberil femenina 2 Compañía Chile-España.

Jóvenes 100% comprometidas al servicio de la comunidad.


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EDITORIAL ¿Qué legado más importante e imperecedero puede tener una sociedad? Para nosotros la respuesta es sólo una, el Patrimonio. Porque estamos ciertos de aquello, no conocemos otra manera de asignar valor a la incalculable diversidad de tradiciones y cultura características de nuestro Colchagua. Éste actúa como especial vehículo para transportarlas y hacerlas perdurar infinitamente por generaciones a través de los tiempos. Es precisamente entonces, que en esa tremenda responsabilidad por trabajar de forma incesante en engrandecer el patrimonio palpitante de nuestra tierra, donde se construye cada edición de Revista Peperina, se trata de un reconocimiento constante del que cada uno de nosotros, sus habitantes, somos únicos garantes de mantenerlo vivo. Ad portas de cumplir un año de nuestra primera edición, nos sentimos orgullosos de que cada una de las expresiones de trabajo impresas en nuestras páginas, sean el reflejo pleno de la conexión del grupo humano detrás de este proyecto comunicacional que asume de manera absoluta, cada mes, la tarea de contribuir con su labor de medio para hacer prevalecer el valor de lo nuestro.

El Director. Síguenos en Facebook: Revista Peperina y visita nuestra página www.peperina.cl Suscríbete a suscripción@peperina.cl

EQUIPO PEPERINA DIRECTOR: Patricio Morales L. DIRECTOR COMERCIAL Y GESTIÓN: Inés Zamora L. EDITOR GENERAL: Patricio Morales L. CORRECCIÓN: Equipo de Redacción. ARTE Y DISEÑO: Mauricio Avendañio S. - Claudia Maturana N. FOTOGRAFÍA: Claudia Maturana N. MASTER WEB Mauricio Avendañio S. TEXTOS Y REDACCIÓN: Patricio Morales L. - Cristina Álvarez G. ASESOR COMERCIAL: Mauricio Pinto S. COLABORADORES: Arturo Navarrete H., Gonzalo Ramírez Z., Jorge Urzúa C. y José Campos R. DEPARTAMENTO DE VENTAS: Francisco Larral, Sarita Caerols y Manuel Palma. DISTRIBUCIÓN: Publ. Revista Peperina EIRL. SUSCRIPCIÓN: Paz Vergara M. REP. LEGAL: Patricio Morales L. AGRADECIMIENTO ESPECIAL: A Pilu Arriagada, Bessi Zúñiga, Gonzalo Rivera y Marcela Toledo. Barreales s/n, Santa Cruz. Colchagua, Chile Fonos: (72) 2821958 / 61557056 / 84419784. contacto@peperina.cl - w w w.peperina.cl

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08. MUJERES DE COLCHAGUA

Madame Chepita, Profesora de Francés por siempre:

Una vida educando a niños y jóvenes de nuestra tierra E n estos días, en que la educación chilena es un tema recurrente, quisimos adentrarnos en lo más intimo de una fiel representante del profesorado y de la enseñanza de antaño, esa que se cimentaba en la entrega de conocimientos y competencias mediante estrategias de aprendizaje simples, sin mayores tecnologías, y donde a pesar de ello, el educador ocupaba un sitial de alto respeto y autoridad, ostentando siempre del cariño cercano de sus estudiantes y del profundo amor por enseñar. Visitamos a Josefina Raquel Tolorza Ulloa, “Madame Chepita” –tal como cariñosamente la llamaban todos sus educandos- quien nos recibió en su casa emplazada a orillas de la carretera que une a Santa Cruz con Palmilla. En medio de plantas, arboles y de sus animales de crianza conversamos con ella, lugar en el que justamente comprendimos el por qué de tanto cariño con el que sus ex alumnos y colegas aún la recuerdan. Al principio cuesta entender que Madame Chepita, con su humilde apariencia menuda, de trato muy afable y ternura puesta en cada una de sus palabras, pudiera lograr imponerse ante sus estudiantes e inspirar en todos ellos un respeto máximo a la hora de entregar conocimientos y motivarlos a aprender. Pero al transcurrir la entrevista, ella desempolva sus más profundos recuerdos como educadora y nos hace ver que la educación y el

docente siempre pueden conseguir ese lugar de respeto y admiración, sólo si se sabe combinar la profesión con una verdadera vocación y amor por lo que significa, en todo sentido, ser profesor. Josefina Tolorza es desde hace 6 años Profesora de Francés retirada, cursó sus años de formación en la Universidad Católica de Santiago, desempeñándose por más de 3 décadas en la docencia en importantes establecimientos educacionales de Santa Cruz. Una vez terminada su carrera universitaria eligió echar raíces y hacer familia, grandes razones para mantenerse por un cierto período sin trabajar y dedicarse sin descanso a


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10. MUJERES DE COLCHAGUA

su labor de madre. En medio de ese escenario decide regresar a Palmilla, comuna de la que es oriunda, para estar al alero de sus padres junto a sus hijos José Osvaldo, Josefina y Patricia.

motivarlos de distintas maneras. Pero la mayor satisfacción es que con eso se sentían importantes y aquello hacía que los niños fueran muy cariñosos con nosotros los profesores”.

En este preciso pasaje de sus añoranzas, recuerda con especial orgullo que al llegar a su hogar y casi de manera simultánea, la buscaron del Colegio María Auxiliadora, el IRFE y del Liceo Santa Cruz, para desempeñarse como pedagoga del área en todos ellos: “Cuando recién llegué fue para hacer clases de 7° a 4° medio. En ese período de mi vida y lo que más recuerdo es que conté siempre con el apoyo incondicional de mis colegas, pues me ayudaron a acomodar mis horarios de Lunes a Sábado, y así trabajar en 3 de los establecimientos más grandes de Santa Cruz, éramos los “profesores taxis” porque íbamos a hacer clases de un colegio a otro”, comenta sonriendo. Asimismo, se acuerda agradecida de la gran ayuda que recibió de sus pares particularmente en momentos tan difíciles como la pérdida de sus padres, la destrucción de su casa en dos oportunidades a causa de los terremotos del 85’ y del 27/F, sumando además el tremendo pesar generado a raíz de una inundación.

Para esta colchagüina que dedicó su vida a formar generaciones de niños y jóvenes de nuestra provincia, el ejercicio de su profesión no siempre fue fácil, pues constantemente sintió que debía generar e innovar las herramientas para captar la total atención de sus pupilos, de hecho fehacientemente cree que “un educador tiene que ser un verdadero artista para motivar en la clase a sus estudiantes”. Más aún, la incertidumbre que generó al final de los 80’ el que las clases de Francés ya no serían parte del Currículum Escolar, obligó al IRFE a buscar una nueva destinación para Madame Chepita como nueva encargada de los Laboratorios de Computación.

Josefina Tolorza cuenta que finalmente concentra sus clases sólo en el IRFE, comunidad educativa que la cobijó 35 años. Es ahí cuando le consultamos por cómo recuerda a sus es-

Ya han pasado 6 años desde que decidió acogerse a retiro, una opción que tomó muy rápido y haciendo uso de un incentivo económico dispuesto a nivel ministerial en esa época. Y a pesar de que en el IRFE no tenían intensión de perderla, su decisión tomo fuerza, “ahí el colegio me hizo una despedida frente a todo el alumnado, tengo el honor de ser la única profesora que en vida allí recibió un homenaje de esa magnitud. Había niños de 5° Básico que lloraban porque me iba y aunque no les hacía

tudiantes y con nostálgico cariño se refiere a ellos sosteniendo que siguen siendo parte fundamental en su vida.

clases de igual forma se emocionaron porque para ellos yo era muy buena. Eso es impagable”.

Sin dudas para Madame Chepita, lo primordial de ser profesora fue el ir evolucionando junto a sus educandos, situación que ciertamente le permitía ir conociéndolos y comprendiéndolos desde una mirada más humana y no centrada únicamente desde su labor como docente. “Cuántas veces se acercaron para contarme sus cosas personales, mostrándome una confianza única al pedirme ayuda y consejos, prácticamente me veían como a una mamá. Ya cuando llegaban a 4to. Medio ellos no querían irse, y a mí, sobre todo cuando tenía jefatura, me dolía el alma que se fueran después de estar tanto tiempo juntos”.

Como buena pedagoga fue exigente, y lo sigue siendo, incluso con ella misma pues dice que “la profesora es la peor mamá que existe. Muchas veces abandona sus propios hijos por sus estudiantes y se lleva todos los problemas de cada uno de ellos a la casa. Ahora cuando salgo con mis hijos se admiran de que tantos ex alumnos me saluden en la calle y aún se recuerden de mí, creo que están orgullosos de mí y lo que hice, porque a pesar de todo sé que me quieren muchísimo”.

En estos días, en que incesantemente se buscan variadas formas para saber atender y responder a las inquietudes de los alumnos, Josefina no vacila en aseverar lo fundamental que es la vocación y la formación pedagógica, pero otorgando un lugar especial a lo importante que debe ser para un maestro el conocer al alumno en su faceta personal, “Yo los entendía muchas veces cuando hacían desorden, lo cual nos obligaba siempre a

Luego de su jubilación, el vacío se apoderó de ella durante los primeros meses, ya no estaban los jóvenes para pedir sus consejos, las risas motivadas por sus travesuras, la entrega en cada clase y la compañía de sus colegas amigos, fueron sus hijos y nietos quienes llenaron esas ausencias y la ayudaron a acostumbrarse a su nueva vida como dueña de casa, mamá, abuela y bisabuela. “Cuando me encuentro con mis alumnos siento orgullo de verlos con sus vidas hechas, muchos con excelentes trabajos, pero lo más lindo es que si aún me recuerdan es porque algo de mi sigue viviendo en ellos”, concluye emocionada.


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12. MUJERES DE COLCHAGUA

Unidad bomberil femenina 2ª Compañía Chile-España, San Fernando:

Jóvenes mujeres 100%

comprometidas

al servicio de la comunidad

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or todos es sabido que paulatinamente la mujer ha ido conquistando mayores espacios en las esferas profesional y laboral, sin embargo, la incursión en éstas y muchas otras áreas de la sociedad no siempre ha sido tan fácil. Esto, sumado a la diaria atención del hogar y la demanda de la familia, para muchas mujeres se convierten -y con mucha razón- en tareas más que suficientes para culminar el día completamente extenuadas. ¿Pero se imagina entonces lo que sería combinar una agotadora jornada de trabajo o de estudios superiores, las labores familiares más las de una casa, con el manejo de peligrosa maquinaria pesada y una completa disposición horaria para atender siniestros como incendios o accidentes vehiculares? Aunque no lo haya imaginado, en la capital de Colchagua existen 10 mujeres que sí hacen eso y probablemente mucho más de lo que se pudiera llegar a pensar. Se trata de Mirta Gómez, Viviana Curaqueo, Catalina Allienao, Carla Castro, Maribel Fuentes, Marcela González, Yasna Urtubia, Carla Salazar, Lisbeth Gaete y Daniela Vergara, voluntarias de la 2da Compañía de Bomberos Chile-España de San Fernando. Tuvimos una grata conversación con algunas de ellas, y ahí nos enteramos de que sus edades fluctúan entre los 20 y los 30 años, algunas estudiantes en diferentes casas de estudios superiores, otras trabajadoras en entidades públicas y privadas también cursando estudios secundarios. Pero lo que más llama la atención es que varias son madres, incluso de niños muy pequeños.

Todas convienen en que por su condición de mujeres su participación muchas veces se torna difícil, dada la multiplicidad de roles que deben desarrollar a diario. Pero es un estilo de vida que cada una, y sin vacilaciones, dicen, han elegido vivir. Después de una primera etapa de instrucción teórica que dura cerca de 3 meses, como aspirantes conocen el uso de la maquinaria y las herramientas que habitualmente se utilizan en un rescate o siniestro, luego deben seguir en capacitaciones otros 3 meses más para esperar recién salir a un llamado de servicio. “Como mujer cuesta desempeñar el rol de Bombera”, asevera Carla Salazar, y no sólo por un tema de género, sino porque “el lugar de cada una aquí se gana, pues toma mucho tiempo llegar a participar de un siniestro. Pero no únicamente por el tiempo en que uno lo logra, sino porque se nos mide en la intensión, la participación, lo proactiva que una sea. A partir de estas características se define el que nuestra participación sea más permanente”. Y por la alta exigencia que demanda la labor de un Bombero, es fácil llegar a concebir que con ellas el trato y el ritmo serían muy diferentes. Al contrario, Viviana Curaqueo enfatiza en que “son completamente igualitarios, aunque nuestras obligaciones son quizá un poco más difíciles de llevar a cabo, pues las herramientas y el equipamiento, la mayoría con muchos kilos de peso, en general están diseñadas para la fuerza física natural que los hombres tienen por sobre nosotras”.


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14. MUJERES DE COLCHAGUA

Pero si usted piensa aún que por ser madres esto cambiaría, déjenos decirle que no, pues la vocación y alto sentido de servicio, en el caso de aquellas que ya tienen hijos, son casi tan fuertes como el propio hecho de ser mamás. Yasna Urtubia relata que su retoño tiene sólo 3 años, no obstante su edad, asume con una vocación infinita su rol de servicio: “es difícil separarme de él, porque aún es pequeño, me cuesta, pero aún así vengo cada vez que puedo y siempre velando que alguien lo cuide sobre todo cuando ocurren siniestros. Recién embara-

cia: “Soy de Angostura y por eso tengo que manejar para llegar a tiempo al cuartel, pero ya llevo 2 años en la Compañía y están más confiados en que me sé cuidar”. En tanto, Daniela Vergara sostiene que “cuando vengo a hacer vida de cuartel a mi mamá le cuesta dejarme salir, se asusta. Yo intento tranquilizarla pues esto para mi ya es normal, sin embargo, igual es muy difícil, para ella y mi familia en general, comprender en el fondo esto que tanto nos gusta”.

zada salía igual con mi panza a los servicios y con un uniforme mucho más pesado del que ahora estoy usando. Así duré hasta los 5 meses porque obviamente no se pudo más. Sin embargo, aquí en la Compañía he recibido mucha ayuda y comprensión de mis compañeros. A quienes somos mamás nos han sabido comprender”.

Todas ellas han enfrentado accidentes vehiculares y la preparación a la que se han sometido les permite poder sobrellevar el impacto que al común de la gente podría llegar a producir. “Nosotros somos muy profesionales y ante estas situaciones nos aseguramos de hacer que ellas y todos nuestros voluntarios tengan una preparación especial con terapias antes y después de cada servicio, muchas veces con ayuda profesional de psicólogos”, nos relata Manuel Castro, Capitán de la 2ª Compañía Chile-España.

Carla Salazar dice que tiene una hija de 14 años, y en su caso tiene que enfrentar el temor que ésta siente cada vez que concurre a un servicio: “lógicamente al ser ella una adolescente se cuestiona y piensa que a causa de un siniestro puede que yo no regrese. Pero los hijos con el tiempo logran entender, sienten temor pero a la vez un gran orgullo”. Esta voluntaria es enfática y asegura también que “aunque seamos mamás, tengamos nuestras familias, si es la hora de almuerzo o el Día de la Mamá, Navidad, estemos cansadas o no, en el momento que sea, sentimos la sirena o caen los tonos de la radio, y uno se tira abajo de la cama o deja el plato servido y parte. Es la adrenalina de servir”. Desde la perspectiva de hija, Lisbeth Gaete nos cuenta del miedo de sus padres cada vez que se presenta una emergen-

“Aquí nosotros no hacemos diferencia como lo que se pueda llegar a creer”, asevera Manuel. Incluso una de las 10 voluntarias es su esposa, Marcela González, lo que en él tampoco es motivo para hacer distinciones. Este capitán de bomberos es exigente y reconoce también que sus bomberas permanentemente se muestran con singular ahínco, fuerza y perseverancia, y con orgullo dice que siempre están dispuestas a realizar las diferentes labores asignadas. Más aún, el trabajar junto a ellas lo ha convencido con mayor certeza de que para asumirse bombero no hay que ser hombre o mujer ni hacer grandes cursos o grandes postulaciones, sólo tener vocación, querer servir y trabajar por los otros.


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16. SALUD Y ESTÉTICA

DESIDIA Dr. Javier Slavic

Hoy atendí a una mujer que sufre hace más de 10 años dolor del cuello y la espalda. Toda una vida sufriendo, sin tener otra solución más que unas pastillas. Y seguir sufriendo, unos días más otros días menos, pero siempre estos síntomas ocupando un lugar preponderante en su vida. Es altamente frecuente encontrarse personas que sufren de dolor cervical, en los trapecios y en la parte alta de la espalda. Más común aún, es preguntarles qué tratamiento han recibido y recibir respuestas negativas o, a lo sumo, que han usado analgésicos ocasionalmente. Muy pocos son los que han tratado de solucionar dicha situación. Lo hemos conversado desde el principio de esta serie de artículos acerca del dolor.

Body House Avda Errázuriz 1109, esquina Avda. La Paz (72) 821944 / 81212450 Santa Cruz Centro Médico Vichuquén Calle Yungay 34 (75) 319739 Curicó

Pero no puedo dejar de preguntarme, ¿por qué somos tan descuidados, tan despreocupados por nuestra persona. Acaso sentir dolor, dolor que molesta, inhabilita y molesta, descompone y angustia, no es razón suficiente para buscar respuestas y una solución concreta? Está claro que muchos de ustedes se sentirán identificados con esta actitud. Los síntomas son muchos y variados, pero la forma de comportarse es parecida. La desidia rige la conducta de cuidado con nuestro cuerpo.

Con cariño. Dr. Javier Slavic

Pamela Fernández Centro de Mediación Familiar IGUALDAD El art. 105 de la ley 19.968 que crea los Tribunales de Familia, establece los principios que rigen el proceso de mediación, analizaremos estos y que significan: La ley establece como primero de ellos el principio de igualdad y señala “… en virtud del cual el mediador se cerciorará de que los participantes se encuentren en igualdad de condiciones para adoptar acuerdos. Si no fuese así, propondrá o adoptará, en su caso, las medidas necesarias para que se obtenga ese equilibrio. De no ser ello posible, declarará terminada la mediación…”

SAN FERNANDO: Calle Chillán #44 072-2716197 - 09- 78642882 cmfsanfernando@gmail.com SANTA CRUZ: Avenida Cabello #377, Villa Robles de Otoño 072-2823602 - 09-78643355 cmfsantacruz@gmail.com

La igualdad de condiciones para la adopción de acuerdos dice relación al equilibrio que debe existir entre los participantes del proceso, no sólo a la información que es lo que generalmente se suele pensar, sino que también al aspecto emocional de las personas asistentes. Y es en este último sentido en que respecto de los casos en que se pesquisa una dinámica de violencia intrafamiliar no es posible llevar a cabo un proceso de mediación, debido al desequilibrio de poder que existe en esa relación, y

en estos casos como ya lo habíamos señalado la mediación se frustra, es decir se da término, debiendo la persona interesada continuar su requerimiento por la vía del juicio, contratando un abogado particular o concurriendo a la Corporación de Asistencia Judicial. Respecto de proponer o adoptar las medidas necesarias para que se obtenga ese equilibrio, generalmente es posible cuando ese desequilibrio se encuentra respecto de la información, en que al pesquisar que una de las partes maneja mayor información respecto de sus derechos, el mediador podría utilizar la sesión privada para reequilibrar y continuar posteriormente con la sesión conjunta. Distinto es en el ámbito de la violencia intrafamiliar, ya que los procesos de empoderar al otro que se ha encontrado por años en una dinámica de abuso o agresión (entendida ésta en sus distintas formas) no es algo que se pueda obtener en un par de sesiones de terapia, por otra parte es conocido en el sistema, la escasez de instancias reparatorias para las víctimas y su gran demanda, razón por la cual se frustran dichas causas.


“La Calidad , Excelencia, Confianza son nuestros Principios”

Dr. Cristian Fuenzalida Especialista en Implantologia y rehabilitación oral Dr. Manuel Vargas Opazo Ortodoncia y Ortopedia Dentomaxilofacial Dra. Pamela Requesens Aldea Especialista en Endodoncia Dra. Maria Berta Rojas Contreras Odontopediatria Dra. Pia Diaz Millacaris Odontologia general

Especialidades - Implantes dentales - Rehabilitación oral - Ortodoncia - Endodoncias - Odontopediatría

Maria José Acevedo Asistente dental TENS Maria Cristina Reyes Bustamante Asistente dental

Fono: 72-2829181 // (56-9) 96198333 - Rafael Casanova 158 Of 7, Santa Cruz


son los cimientos de ICSO para entregar a San Fernando la mejor calidad en Odontología Para nadie es desconocido que muchas enfermedades se inician y afectan a nuestro organismo de manera silenciosa, entre ellas, las que ocasionan diferentes patologías orales, aún así, tomamos recién conciencia de éstas y de hacer una visita regular al dentista generalmente cuando sentimos esos molestos dolores originados por el avance de las caries, y en casos extremos, esperando hasta llegar a la pérdida de alguna pieza dental. Es en este escenario donde se hace necesaria la rehabilitación oral, campo de la ciencia odontológica basada en la restauración, que principalmente se encarga de devolver las funciones bucales junto con lograr también la armonía oral mediante tratamientos especializados, siempre con el fin de tener una oclusión o mordida correcta y lo más estable posible. Un experto en la materia es el Dr. Claudio Miranda Cárdenas, Periodoncista e Implantólogo de la Universidad de Chile y Director del Instituto Clínico de Salud Oral (ICSO), con más de 13 años de experiencia en San Fernando, convertido hoy en un referente de la salud bucal en la provincia de Colchagua, todo gracias a los excelentes resultados vistos en un sinnúmero de pacientes beneficiados con innovadores tratamientos, utilizando tecnología de punta con la idea de aumentar la calidad en sus servicios y, lo mejor, disminuir los tiempos invertidos para cada procedimiento, prueba de ello, es que que es el primer centro en Sudamérica en realizar un tratamiento de implantes dentales mediante técnología CAD-CAM sin la necesidad de tomar un molde, sino mediante el escaneo completo de la boca

del paciente, lo cual coloca a San Fernando a la vanguardia en cuanto a tecnología odontológica se refiere. No obstante, el Dr. Miranda, oriundo de la capital de Colchagua, enfatiza que su foco no está únicamente en curar una boca y dientes enfermos, sino que está centrado en educar y crear buenos hábitos en sus pacientes, propiciando en todos ellos el tomar conciencia de lo hermoso de una sonrisa agradable, lo fundamental que resulta como carta de presentación para conseguir un trabajo o como ayuda para encontrar una pareja con quien compartir la vida. La boca, nos dice, es el órgano fundamental para entregar cariño y amor, por lo cual debe ser una preocupación constante el mantenerlo de la mejor manera posible. Por eso, las buenas rutinas de higiene y cuidado bucal en las que ICSO trabaja por inculcar a sus pacientes hacen mucho sentido cuando estudios reconocen que entre las patologías con mayor número de enfermos en nuestro país, se encuentran: la caries y la enfermedad de las encías.

ICSO: centro formador de especialistas. En ediciones anteriores, el Dr. Claudio Miranda nos adelantó que la Clínica Odontológica que actualmente dirige en San Fernando, sería sede del Diplomado en Rehabilitación Avanzada dictado por la Universidad del Desarrollo, casa de estudios donde el especialista es docente de Pre y Post-grado en


ICSO ICSO San Fernando, un desafío constante por la excelencia en la Odontología.

PEPERINA Periodoncia y donde, además, se desempeña como Coordinador del Programa de Implantología Buco-maxilofacial. Gracias a esta instancia de especialización que revistió tanto la vista de pacientes como clases teóricas, ICSO recibió a partir del mes de Junio a Odontólogos provenientes de Concepción, Rancagua y Santa Cruz, además de profesionales provenientes de Argentina y Bolivia, quienes manifestaron de manera unánime estar gratamente sorprendidos por los avances tecnológicos. Además existe un enfoque integral con el que se asiste a cada uno de los pacientes, “en la clínica del Doctor Miranda vemos un trato dirigido a personas más que sólo una curación de dientes”, destacó Roberto González, odontólogo de Santa Cruz. En tanto, la Dra. Daniela Zamora de Bolivia, centró su interés en realizar este diplomado para profundizar conocimientos y competencias en la rehabilitación avanzada de prótesis fijas e implantes: coronas, puentes y prótesis totales. La especialista nos comentó de la significancia que “el Dr. Miranda, como director de este diplomado, cuente con numerosas especializaciones tanto en periodoncia como en rehabilitación y cirugía, un complemento integral que muchas veces cuesta encontrar en odontología”, sostuvo categórica. La Dra. Carla Citadini de la Universidad Sta. María de Caracas, Venezuela, también alumna del diplomado, se refirió acerca de la enseñanza personalizada recibida durante el curso “donde los profesores están muy pendientes de nuestros procesos lo cual me parece excelente. Siento que aprenderemos mucho porque tenemos un buen referente en el campo de la rehabilitación. Mención especial hago para las dependencias e infraestructura, ya que son muy cómodas y espaciosas”. “Esta es una excelente iniciativa del Dr. Miranda”, dice Sun-yin Luarca odontóloga de la Universidad Diego Portales de Santiago, pues “se trata de un beneficio el traer este diplomado a provincia y a ciudades que no son capitales regionales”, destacando igualmente que “su clínica está completamente equipada con todos los requerimientos que exige la Universidad a cargo de este diplomado, siempre contamos con todas las herramientas a mano. Por eso, mi aspiración es realizar el mayor número de rehabilitaciones y así beneficiar a un gran número de pacientes, y por supuesto, junto a mis colegas ser un aporte a la comuna de San Fernando a través de la aplicación de nuestro aprendizaje”.

España # 449, San Fernando. Fono: (072) 2716549 salud.icso@gmail.com

Por su parte, el Dr. Miranda aseveró: “Para nosotros es fundamental contar en Colchagua con una plataforma de excelencia en el área de la odontología, y con este Diplomado tenemos la posibilidad, en la zona, de poner en práctica todos los conocimientos y aprendizajes adquiridos por los profesionales que lo cursan. Además, nos sentimos muy satisfechos por el trabajo mancomunado que hemos alcanzado con el equipo de trabajo que da carácter a ICSO y está conformado por nuestra administradora, que mantiene el orden de la Clínica, nuestras comprometidas asistentes dentales y recepcionista, las que están siempre dispuestas a entregar lo mejor de sí para los pacientes, los estudiantes y para nuestros profesionales y por últimimo y no menos importante ,el equipo de Odontólogos y especialistas que se esfuerzan por llevar a nuestra Clínica al sitial más alto en la región, el cual está compuesto por el Dr. Oscar Aaby ( Ortodoncista), la Dra. Pamela Farfán (Rehabilitadora Oral), la Dra. Loreto Ordoñez (Endodoncista), el Dr. Roberto Gonzalez (Diplomado en Cirugía de Implantes), la Dra. Fanny Carrasco (Odontologo General) y la Dra. Nilovna Silva (Odontólogo General)”.


Por Director Equipo Médico Hospital Clínico Veterinario Pets 4 Patitas Médico Veterinario BuinZoo.

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l término veterinario/a proviene del latín veterinarius, conocedor y practicante del arte de cuidar y curar las veterinae o veterina, es decir, las bestias de carga. Según la Real Academia Española de la Lengua se refiere a la ciencia y arte de precaver y curar las enfermedades de los animales; así como, también, a la persona que se halla legalmente autorizada para procesar y ejercer la veterinaria. El nacimiento y desarrollo de la medicina veterinaria como profesión están ligados a la propia civilización. En el momento en el que alguien consiguió domesticar por primera vez animales para utilizarlos como ganado o como ayuda, surgió la necesidad de solucionar sus problemas sanitarios, reproductivos y de alimentación. Los primeros antecedentes sobre la preocupación por el cuidado y la sanación de los animales se remontan al mundo mesopotámico. En Babilonia, aproximadamente hace 1700 años a.C. con el famoso Código del Rey Hammurabi (primer conjunto de leyes de la historia) en donde aparecen referencias a la actividad pecuaria y a la acción del curador de los animales. En la cultura egipcia, tribus israelitas y el mundo helénico, entre los años 1500 a 800 a.C, los animales pasan a jugar un papel importante en la religión, razón que motiva la emergencia de una medicina más racional, como algo no místico, acumulado empíricamente y recordado, que tenía como finalidad paliar la sintomatología del animal enfermo, así como cuidar a los animales al nacer, con medidas médicas y quirúrgicas. Durante el Imperio Romano y Bizantino, hubo un gran desarrollo de la veterinaria, pero fue en el segundo en donde se redactó una de las grandes obras literarias relacionadas con el cuidado y trato de los males que afectaban a los caballos, manuscrito solicitado y llamado Hippiátrika por el propio emperador Constantino. No es hasta el periodo de la ilustración, 1761, que se fundó y se puso en funcionamiento la primera Escuela de Veterinaria en Lyon, Francia, la que dio pie para la fundación de Escuelas en toda Europa, destacándose las de Turin (1773), Viena (1774), Dresde (1776), Hannover (1778), Budapest (1787), Berlín y Munich (1792), Londres (1792) y Madrid (1793). En América hasta principios de la segunda mitad del siglo XIX, los veterinarios ejerciendo en el continente eran graduados de Escuelas españolas, francesas o de otros países europeos. Es hasta 1853, en México, que se funda la primera Escuela de Veterinaria, le siguen Canadá en 1862, EEUU en 1879 y Argentina en 1883.

Desarrollo de la Veterinaria en Chile. En Chile los primeros acercamientos a la formación de instituciones dedicadas al cuidado y manejo de animales comienza desde los inicios de la república 1817 durante el gobierno del Director Supremo Don Bernardo O´Higgins Riquelme, se realizaron cambios importantes en la agricultura como importación de caballos fina sangre de carrera para la reproducción, diferen-

tes razas bovinas, ovinas y caprinas, induciendo a la formación de sociedades agrícolas y ganaderas. En 1842, Don Manuel Bulnes, Presidente de la República, dispone de terrenos para crear la Quinta Normal de Agricultura con el fin de impartir educación agrícola y veterinaria, bajo la dirección del agrónomo italiano Luis Sada. En dicha institución se crea en 1874 el primer Hospital Veterinario, bajo la supervisión del Médico Veterinario y Zootecnista titulado en la Universidad de Lyon, el Dr. Julio Besnart. El Ejército de Chile al finalizar la Guerra del Pacífico y dada la importancia que tuvo la caballería en dicho conflicto, vio la necesidad de crear la Escuela Militar de Veterinaria del Ejército orientado a solucionar problemas clínicos y de herraje del ganado equino, designando como primer Director al Médico Veterinario alemán Dr. Roberto Reff. A días del nacimiento de la Escuela Militar de Veterinaria del Ejército y con fecha de 1° de mayo de 1898 se da inicio a las clases del primer curso de Veterinaria de la Historia de Chile. Un 19 de Diciembre 1927, por Decreto Supremo, se crea la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad de Chile. Esta Facultad inicia sus actividades el 12 de Abril de 1928 con dos Escuelas: Escuela de Agronomía y Escuela de Veterinaria, esta última, absorbe la anterior Escuela de Veterinaria fundada por la Dirección General de los Servicios Agrícolas, esta situación se mantiene hasta el 20 de Abril de 1938 en que el Consejo Universitario de la U. de Chile crea en forma independiente la Facultad de Medicina Veterinaria. En 1954 se crea la Escuela Veterinaria de la Universidad Austral en Valdivia, en 1955 el Colegio Veterinario de Chile y en 1972 se crea la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Concepción, en Chillán. En 1980 se vive una reestructuración de la educación superior, lo cual dio pie a la creación de Universidades privadas, algunas de las cuales a partir de los años 90 comienzan a dictar la Carrera de Medicina Veterinaria.


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PEPERINA Rafael Casanova 134, Local 1. Fono: 68642298 Madrenatura2013@gmail.com

Madre Natura surge de un sueño, el deseo de querer ayudar a otros de una manera natural. Como Mapuche recuerdo a nuestros antepasados que se dedicaron por largos años a investigar y conocer las diversas funciones y propiedades de las yerbas medicinales, desde allí nace la medicina natural y sus secretos… y para complementar aún de manera más profesional hemos incorporado el Sistema Cuántico Bio-Eléctrico, una nueva herramienta donde la energía y la baja frecuencia magnética del cuerpo humano se captan al sostener un sensor, luego la máquina las amplifica y las analiza mediante un microprocesador. Los datos se comparan con el espectro cuántico de resonancia magnética estándar de enfermedades y de nutrición, así como con otros indicadores incorporados en el equipo para diagnosticar si las formas de las ondas presentan irregularidades a través del uso de la aproximación de Fourrier. De esta manera se puede realizar el análisis y diagnóstico del estado de salud y obtener los principales problemas del paciente, también como distintas propuestas estándares de curación o prevención, basándose en el resultado del análisis de la forma de la onda. El método de análisis cuántico de resonancia magnética es un emergente método de detección espectral, rápido, preciso y no invasivo, razón que lo hace especialmente apropiado para la comparación de los efectos de curación de diferentes medicinas, productos médicos y para la comprobación de posibles estados anormales de salud. Los principales elementos de análisis ascienden a más de 30 e incluyen: la condición cardio y cerebrovascular; la densidad mineral ósea; los oligoelementos; la intoxicación por metales pesados; el reumatismo; los pulmones y el tracto respiratorio; la nefropatía; el azúcar en la sangre; el sistema gastrointestinal; el hígado y la vesícula biliar; los nervios craneales; ginecología; la próstata; enfermedad de los huesos; rastros de selenio, hierro, zinc y calcio, etc. Además de conocer su estado de salud, usted recibirá un informe resumido y un informe de sugerencias que le ayudaran a mejorar su estado de salud. Si tuviera que destacar un producto mencionaría el Quintral reconocido como el mejor medicamento mapuche contra todo tipo de cáncer.


20. ECONOMÍA Y NEGOCIOS 24.

Carmen

Gloria Quaas Empresaria Gastronómica

Restaurant Tyrol abierto de Lunes a Sábado de 10:00 a 22:00 hrs y Domingo de 10:00 a 18:00 hrs. Fono: 965728441 Mail: contacto@eventostyrol.cl

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armen Gloria Quaas Puga, es dueña del Restaurant Tyrol ubicado a un costado de la carretera 5 Sur en el km. 144 en San Fernando, negocio familiar que ella desarrolló junto a su marido Ángel Lladser. Desde sus inicios, como restaurant de carretera ha evolucionado luego de 32 años de funcionamiento, siendo reconocido como uno de los mejores Centros de Eventos de la provincia, convertido en un lugar tradicional y de parada obligada para quienes visitan San Fernando, gracias a su constante búsqueda por un servicio innovador y de calidad. Todo ello, le ha permitido conocer casi a la perfección muchas de las necesidades de la comunidad, entre ellas, la falta de un lugar de esparcimiento en la ciudad. Así se gesta, en esta exigente banquetera y empresaria gastronómica, la aventura de continuar el emprendimiento iniciado por idea de sus padres a principios de los 70’s, pero ahora no sólo como un lugar de comida al paso, sino también como un Centro de Reuniones y Eventos reconocido en la capital de Colchagua. ¿Cuál es la oferta gastronómica que propone Restaurant Tyrol?

Nuestro establecimiento es principalmente de comida de corte chileno, destacando las cazuelas, platos en base a pescados y mariscos, también parrilladas y todo tipo de sándwiches, con otras variadas presentaciones que son especialidad de la casa. Todos son preparados con productos de la zona y con las manos especializadas de nuestras maestras de cocina, mujeres de la zona que saben hacer un rico plato y muy de casa. Contamos regularmente con la asesoría de un chef de Santiago quien

les va enseñando algunas técnicas y nuevos platos para estar a la vanguardia en el área gastronómica. No somos un lugar de comida rápida, por eso todos nuestros platos son preparados y servidos de tal forma que el cliente sienta que está como en su casa. El Tyrol también es conocido por la realización de eventos…

Así es, los eventos que acá realizamos son múltiples: más privados, grandes o temáticos, partiendo desde una cena romántica hasta cumpleaños de amigos y bautizos. Mayormente organizamos matrimonios. Hacemos muchas reuniones para empresas tanto de la zona como de otras ciudades y donde el cliente lo requiera; organizamos también seminarios o convenciones para lo cual contamos con una sala muy amplia y acogedora con el equipamiento tecnológico necesario para tales ocasiones, destacando que para ésta hemos habilitado un sector de jardines privados para que los participantes tengan ahí sus tiempos de descanso durante este tipo de actividades. Hemos visto en estos últimos años que Tyrol ha tenido algunos cambios, principalmente en su infraestructura…

Sí, hace 2 años adquirimos una carpa con capacidad para 350 personas, con moderna iluminación, una amplia pista de baile, calefacción o ventilación (según la época), ideal para seminarios y matrimonios. Este tipo de eventos es justamente nuestro fuerte y nos eligen porque entregamos un servicio personalizado y muy profesional. Por ejemplo, en Tyrol los novios pueden estar seguros de que su fiesta será inolvidable porque


PEPERINA “Nunca pensé que pudiera lograr ser una banquetera reconocida en el mercado” siempre estoy preocupada de los más mínimos detalles, esa es mi carta de presentación. Además, mi experiencia la he logrado gracias a que por años he tenido el privilegio de hacer muchos eventos importantes en mi rol de banquetera y siempre para grandes empresas e instituciones de la zona que han entregado su confianza al contratarme también para grandes eventos con excelentes resultados. ¿Cómo logra una empresaria de un rubro tan versátil mantenerse con su negocio en la zona? Por ser de la zona conozco muy de fondo al público de San Fernando y sus alrededores y mi objetivo es que justamente los eventos se hagan acá. Los buenos resultados están en la versatilidad, por eso hay que mantener una parte de lo tradicional y otra buscando innovar, tanto en los productos y el servicio ofrecidos como en la decoración y ambientación. Eventos Tyrol no tiene nada que envidiar a otros lugares, incluso a los más prestigiosos de Santiago. También hay gente joven que ha vuelto a la ciudad con muchas ganas de levantar San Fernando. Por eso, en estos 32 años me he replanteado muchas veces cómo enfocar el negocio para estar vigente dando un toque vanguardista, pero con la identidad de nuestra provincia. Ahora, con la globalización y las comunicaciones el público se ha puesto mucho más exigente, con muchas más alternativas y posibilidades para viajar, lo que nos obliga a conocer lo que se está usando en el mundo en las áreas de la gastronomía y los eventos. Debemos alinearnos con esa tendencia. ¿Qué receta es la que mantiene como mujer colchagüina para ser exitosa en el rubro de los eventos? Hay que tener mucha sensibilidad en lo que la gente quiere y necesita. Todo parte con una entrevista personal con él o los interesados para conocer principalmente sus expectativas, y como soy muy de piel se me hace fácil. Si alguien me contrata por un servicio me siento comprometida en un 100% a responder dando lo mejor de mí para que se sien-

tan felices gracias a mi trabajo logrando un servicio de excelencia. Todo lo que he aprendido en la universidad de la vida, aunque no puedo desconocer el gran aporte de mi hija María Ignacia, quien es una profesional del área y aporta con estrictos controles internos para lograr una mejor eficiencia, con el fin de tener precios competitivos. También me defino como una mujer muy exigente, muy autocrítica, pero solamente por la idea de conseguir el hacer bien las cosas. Esto es lo que me gusta hacer, por eso vibro con este rubro y es lo que me hace también muy feliz. Sin embargo, no todo es trabajo, porque de igual forma me gusta tener mi tiempo libre y dedicarlo principalmente a la familia: mi marido, mis hijos y mis nietos, quienes son mi vida.

¿Cuál es la satisfacción que siente por todo lo que ha logrado en estos más de 30 años? Yo soy hija de esta tierra y me siento agradecida de San Fernando, aquí nací, me crié, crecí, estudié, tuve a mi familia y aquí surgí como empresaria sólo con los estudios del colegio. Por eso, nunca pensé que pudiera lograr ser una banquetera reconocida en el mercado, sólo con la experiencia y el estar constantemente innovando me he ganado la confianza de la gente de mi ciudad y los alrededores. Además, me siento una mujer muy afortunada por la familia en que nací y por la familia que formé junto a mi esposo Ángel, por mis 4 hijos que hoy son todos profesionales y con sus familias formadas. Pero por sobretodo, agradecida de contribuir con mí trabajo y esfuerzo, mi granito de arena, al desarrollo de mi ciudad que es San Fernando.


26. ECONOMÍA Y NEGOCIOS

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Ricardo Galarce Toledo, Gerente

Viveros

Don Bosco

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ara Ricardo Galarce, sastre de profesión, agricultor por vocación, la palabra fracaso no forma parte de su diccionario de vida. ¿La razón? Su pasión por las plantas desde niño, lo lleva a ser uno de los productores de plantas ornamentales más destacado de la provincia de Colchagua, alcanzando a producir más de 500.000 plantas al año y todo gracias a su perseverancia y dedicación. Conocido como una persona autodidacta y con espíritu emprendedor, Ricardo nos cuenta como dio inicio a su emprendimiento estrella y que hoy posee uno de los laboratorios de biotecnología destinado a la micro propagación de cultivos in vitro más destacado en toda la Región de O’Higgins. Fue en los años 70, cuando comenzó su pasión por las plantas. Primero fue un pequeño vivero en su casa, para luego y con el paso de los años, comenzar a concretar su gran sueño de dirigir y ser dueño de uno de los invernaderos más grandes de Colchagua, donde junto a su familia formada por su mujer Lucy, sus hijos Juan Ricardo, Rodrigo y Francisco, dan vida a Viveros Don Bosco. En 1993, adquiere a 3 kilómetros de Santa Cruz un terreno de más de

40.000 mts2, donde Ricardo proyecta y profundiza su iniciativa en términos empresariales y que le permite experimentar y dar rienda sueltas a su creatividad e innovación, la que ha podido aplicar a través de una serie de iniciativas de mejoras a la producción. Continúa con la producción de plantas ornamentales para seguir luego, con plantas de hortalizas que abastece a pequeños productores de la zona. ¿Sus claves del éxito? Perseverancia y esfuerzo. “En mi trabajo hay mucho corazón, partí esto como un hobby, para luego dar paso a este negocio que gracias al apoyo de mi familia, he logrado ser pionero en la zona en implementar un laboratorio de cultivo in vitro, que hoy se ve reflejado en la multiplicación y cultivo de arándonos de diversas variedades, como también la producción a mayor escala de plantas ornamentales”. Sin embargo, todo este esfuerzo no sería posible sin la ayuda de un equipo de trabajo multidisciplinario de más de 30 personas, donde biólogos, agrónomos, administrativos y personal calificados, han permitido ampliar su clientela y llegar con sus servicios a diferentes ciudades del país, comprendidas principal-

mente entre Santiago y Puerto Montt, y a nivel internacional con Perú. Actualmente, Viveros Don Bosco cuenta con una infraestructura de punta, traída desde España, que ha permitido lograr niveles de producción superiores y con ello entregar un completo servicio de mayor calidad a su amplia cartera de clientes. De esta manera, su oferta se concentra, además de la venta de plantas ornamentales, en una innovadora forma de reproducción de especies, donde se destaca la producción de frutales en sus laboratorios dirigidos, principalmente a productores de arándanos en todas sus variedades. Así como también, patrones de cerezos, el Vivero cuenta con camas calefaccionadas y naves de crecimiento climatizadas lo que permite tener plantas más sanas y de mejor calidad. Para este destacado viverista de Santa Cruz, “el cultivo cada vez se ha ido especializándose y al mismo tiempo se han ido complementando con otros productos, como son una diversa producción de fertilizantes, que permiten darle una mayor integralidad al servicio”. Sin embargo, nuestra idea no es seguir creciendo en el sentido de trasformar nuestra producción en algo industrial, sino


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continuar con lo que ya está, quizá en menor escala, pero de gran calidad”. Por eso, él cree firmemente que su satisfacción pasa por las ganas de ir creando “y que este emprendimiento se mantenga y pueda proyectarse en el tiempo”. Toda su experiencia ha llevado a este gestor y dueño de Viveros Don Bosco a ser considerado como un microempresario ejemplar, razón por la que fue invitado, junto a un grupo de viveristas ornamentales, a participar en varias giras tecnológica a Estados Unidos, Brasil y Australia donde pudo conocer nuevos avances en técnicas de cultivos. Con todo lo que ha logrado, Ricardo Galarce puede mirar atrás y darse por satisfecho. “Con este vivero he podido criar a mis 3 hijos, darles educación y sentirme orgulloso de las cosas que he realizado a pesar de todas las dificultades. El amor que he puesto junto a mi familia a esta experiencia empresarial, se traduce en el prestigio que nos hemos ganado gracias a la constante recomendación de nuestra fiel clientela y que ha decidido mantenerse por años junto a nosotros”.

“La clave de mi éxito ha sido la perseverancia”

Camino a Barreales s/n, a 2 km de la Plaza de Armas en Santa Cruz Fonos: 72- 2821604 / 9 8846979. www.viverosdonbosco.cl


28.UN VINO CON...

Juan Carlos Grez, Presidente Cámara Turismo de Colchagua:

“Todos debiésemos ser promotores de la cultura y tradiciones de nuestra tierra colchagüina” Tiene poco más de un año de haber llegado desde Antofagasta junto a su esposa y 2 pequeños hijos a Santa Cruz, justo en medio de la celebración de la Fiesta de la Vendimia de 2013, para asumir su cargo como Gerente General de Casino Enjoy Colchagua. Desde ese día reconoce estar él y su familia fascinados con la zona, y con la fuerte idea de poder consolidarse y proyectar sus vidas en el valle, especialmente por la connotación turística de la ciudad que hoy lo cobija. Este Ingeniero Civil de la Universidad Católica de Valparaíso y oriundo de San Felipe, tuvo también su paso por la Escuela Naval hasta 4° año, instituciones de las que sin lugar a dudas heredó la disciplina y el profesionalismo que lo distinguen en su faceta laboral. Características que seguramente le han servido para ir evolucionando en su carrera y desempeñarse ahora desde el marketing y las ventas. Recientemente fue nombrado como Presidente de la Cámara de Turismo de Colchagua A.G., motivado por la renovada y visionaria apuesta que este también deportista de alto rendimiento quiere dar a través de su sello propio a esta institución. Y haciendo un alto a su acotada agenda, aquí nos cuenta parte de sus próximas proyecciones.

¿Qué sabías antes de llegar a Santa Cruz acerca de esta zona turística movida por la industria del vino? Antes no tenía la cultura que a uno se le comienza a impregnar cuando se llega a esta zona, lo que en general tenía asimilado es que cuando comes carne la acompañas con vino, y con el afán de aprender cuál es el mejor vino fui preguntando. Me quedé tranquilo cuando me dijeron que el mejor vino es que más me gusta a mí. Además, comprendí que acá el vino para todo es transversal: reuniones, carretes, comidas, asados, etc. porque

es lo que mueve al valle tanto a nivel industrial como en lo turístico. Ahora, como muchos y de a poco, estoy más claro del concepto global que han creado las Viñas de Colchagua y que son las que generan de alguna forma el fuerte de la atracción enoturística en esta zona, complementado con el potente impulso dado desde el Museo de Colchagua y el Hotel Santa Cruz Plaza, también el que formó el Tren del Vino, el que estamos todos luchando por rescatar para que vuelva a funcionar. Después, vi que Pichilemu también aparece como uno de los mejores lugares del surf en el mundo, y junto a otros lugares, se va creando

todo un destino turístico denominado Ruta del Vino. La verdad es que con toda la gente con la que he conversado y que estamos inmersos en este tema, cada vez nos convencemos más de que este es un lugar con un potencial turístico a nivel internacional, y eso es lo que tenemos que seguir desarrollando. Hace sólo hace algunas semanas que aceptaste el desafío de asumir la Presidencia de la Cámara de Turismo de Colchagua… A mí me invitaron a participar primero como Director y luego, cuando el presidente anterior renunció a su car-


PEPERINA go, nace la idea de dejarme en este cargo. Esa gran responsabilidad la asumí desde la perspectiva de que quiero contribuir a que el lugar donde vivimos sea mucho mejor, porque en la medida que se proyecte como una ciudad turística y nuestra vida sobre la base de importantes ejes como la seguridad, el tener espacios limpios y abiertos para poder pasear, para entretenerse, etc. Así todo va mejorando. ¿Qué metas visualizas a partir de este nuevo cargo? Desde este nuevo rol estoy recién conociendo las necesidades que surgen y lo que pensamos desde la Cámara de Turismo es desarrollar un modelo de acción para que el Valle de Colchagua, de Cordillera a Mar, sea gestionado como corresponde hacerlo con un destino turístico como éste, y particularmente en este caso, en donde se tiene una columna vertebral que es el enoturismo con todo lo que ya conocemos: un panorama romántico en torno al vino, el visitar la zona desde las viñas, conocer de los vinos y todas las actividades relacionadas a su producción. Y también las actividades que aparecen de manera complementaria como las cabalgatas, el turismo patrimonial, turismo gastronómico con la historia y la cultura característica del valle que se van presentando naturalmente a esta gran oferta global.

En este corto período al mando de la Cámara de Turismo, ¿es posible reconocer alguna falencia en relación a lo que ya se ha hecho o se debe hacer en Colchagua? Entre las principales faltas que veo y que frenan la velocidad con la que podríamos desarrollarnos turísticamente hablando, es la falta de integración. Todos queremos lo mismo, que Santa Cruz y Colchagua sea un destino nacional e internacional, que venga gente, que hayan eventos, que entreguemos una excelente calidad de servicio. Pero todavía todos los esfuerzos se están realizando de manera muy independiente, y como cámara de turismo estamos tratando de juntar el trabajo de la Municipalidad de Santa Cruz, de las Viñas de Colchagua, la Cámara de Comercio, más nuestro trabajo. Es cosa de que nos sentemos a trabajar y que hayan gestos concretos de integración. Como una manera de ejemplificar y comenzar con esto es que llevamos a cabo el nombramiento como Socio Honorario del Alcalde de Santa Cruz como una forma de iniciar gestos de una labor conjunta. Con el tiempo iremos integrándonos y desde luego logrando concretar nuestros objetivos. ¿Cómo ves el rol de las instituciones, empresas y de los mismos habitantes de la provincia en general frente a este constante crecimiento del sector turístico en la zona? Parte de la responsabilidad social de la Cámara de Turismo de Colchagua y de todos los actores involucrados en el turismo de la zona es que debiésemos ser promotores de nuestra misma tierra de nuestras tradiciones y cultura típicas. Todos los que vivimos en Santa Cruz debiésemos ser conocedores casi expertos de vinos, ya que por el hecho de vivir en la zona los de afuera asocian que uno sí sabe. Afortunadamente me he ido interiorizando por mi labor en el Casino Colchagua en la materia, considerando que es el único casino temático del mundo y en torno al vino. Soy un convencido de que debiésemos hacer un trabajo de educación desde los colegios, incluso desde los jardines infantiles, para que desde pequeños los habitantes de esta ciudad y de Colchagua se sientan orgullosos de convertirse en un embajador o promotor de este lugar. Quizá la gente que vive acá no se da cuenta de la suerte que tiene de vivir en este lugar, por eso hay un trabajo nuestro por hacer y que tiene que ver con ese sentido de pertenencia y orgullo de esta zona huasa.


30. UN VINO CON...

¿En qué fase se encuentra tu incipiente labor en pro del turismo de la zona como Presidente de la Cámara de Turismo de Colchagua? Nosotros estamos iniciando un proceso de planificación estratégica para el período comprendido entre 2015-2018 y que lo vamos a desarrollar con un consultor reconocido a nivel internacional, porque se trata de una labor muy seria que queremos llevar a cabo como Cámara de Turismo y así poder determinar cuál es el rol definitivo de ésta y cómo lo vamos a ejecutar independientemente de quién esté ocupando el cargo de Presidente o siga formando parte del Directorio. Pensamos en que tiene que elaborarse un calendario anual en donde se programen actividades en todas las estaciones del año y que la Fiesta de la Vendimia no sea la única actividad que identifique a la zona. Ojalá que cada 2 meses se estén organizando eventos que nos garanticen un flujo importante y permanente de turistas a Colchagua. Con estos 2 importantes cargos que desarrollas en Santa Cruz, y que por cierto ocupan gran parte de tu diario vivir, en qué horario te dedicas a tu desconocida faceta de deportista? Bueno, pocos saben que soy un deportista de alto rendimiento, hago triatlón de larga distancia, el que me exige todo un sistema de entrenamiento muy disciplinado. Así tengo días que me levanto a las 5 de la mañana para ir a nadar o para hacer un recorrido de hasta 150 km en bicicleta y que corresponde a un programa de entrenamiento. De hecho en Mayo fui a Brasil a correr un Ironman con 3,8 km de natación, luego 180 km de bicicleta y terminé con una maratón de 42 km. en un tiempo de 12 hrs 20. El deporte sin dudas me ha ayudado a ser disciplinado en todo ámbito de mi vida, pues tengo que ser eficiente con el tiempo y así compatibilizar todos mis roles –trabajo, familia y amigos-; también en el ser siempre perseverante y ver que los esfuerzos en el mediano y el largo plazo siempre te dan frutos.


PEPERINA

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32. PORTADA

En el sector de Población, comuna de Peralillo, reside Luis Antonio de Gracia Allegretti, empresario vitivinícola italiano oriundo de Volterra, región de Toscana, quien hace más de 10 años arribó a nuestro país con la intención de llevar a cabo uno de sus más significativos proyectos: la creación de una viña de excelencia, cuya producción –100% orgánica- fuese de primera categoría. Y en esa tarea ha permanecido afanado, sintiéndose cada día más parte del Valle de Colchagua, provincia a la que ama y por la que siente amor, un profundo arraigo y un inmenso compromiso para con su desarrollo y la recuperación del patrimonio. De madre brasileña y padre italiano, Allegretti, como suelen llamarlo sus amigos, desde los tiempos de su bisabuelo ha permanecido vinculado al mundo de la agricultura, y hoy, desde la Hacienda Santa Ana -su palacio colchagüino, como él la califica – se empeña por engrandecer el trabajo de la tierra.

luis

allegretti

¿Qué siente que le falta al Valle de Colchagua para seguir emprendiendo? Lo que falta es amar, amar profundamente al otro, temer compasión por el otro, dejar de ser egoístas y de pensar solamente en nuestros proyectos. No es una crítica hacia los proyectos personales que a fin de cuentas son el motor del emprendimiento. Pero si te atreves a dejar de pensar sólo en tu proyecto y piensas, también, en el del vecino, puedes lograr que se tornen más fuertes entre ambos. Ahí está la verdadera alma de Colchagua. Aquí hay muchas iniciativas maravillosas, todas ellas muy válidas, pero aún nos falta comportarnos orgánicamente. Por ejemplo, si tú llegas a un valle como en Toscana, Italia, allí todo el mundo tiene su proyecto, y aunque existe un sentimiento personal con ese proyecto que te llevará a un buen puerto, tienen claro que no hay un puerto de una sola nave, un solo buque no hace una armada. Todo el mundo en algún momento debe llegar al puerto. Siento que todavía tene-

mos una visión muy egocéntrica en Colchagua.

Dentro de la propiedad individual está todo perfecto, pero transitas por una carretera que no es buena, que está toda sucia, los niños están mocosos. Entonces cuál es nuestra responsabilidad ahí, dónde podemos contribuir, no solo uno de nosotros va a solucionar el problema, la solución depende de todos nosotros, pero falta que tengamos esa motivación. Cada uno está demasiado fijado en el Yo: Yo hago, Yo produzco, Yo manejo, Yo propongo. Y el otro dónde queda, dónde está mi compañero de viaje. Hay un sentimiento demasiado inmediato, hay que pensar en “mi valle”, pero en el valle de la próxima generación. Hay alguien que en toda su complejidad -e incluso generando polémica- tiene muy claro esto y es Carlos Cardoen, él se ha atrevido a invertir en el futuro, ese que tal vez ni siquiera pueda ver, pero tiene esa convicción a fuego y eso trasciende, tiene una visión de amor por su valle, más allá de su


PEPERINA

Hay que caminar en la vida con compasión, esa palabrita que viene del latín que significa “caminar junto al otro”, caminar cada uno su paso, pero al lado del otro, ese es el significado profundo de la caridad que tanto necesita nuestro mundo.

Habla de amor, de compasión, del ser pasajeros de un mismo buque en este viaje que es la vida. Ese sentido de la compasión, siento, que lo proyecta en ese enorme amor que refleja por los animales y creo no equivocarme, tiene más de 100 perros, gatos por toda su casa, pavos reales, coipos… Tengo una visión holística que puede ser mi locura o mi verdad. Tengo una visión del viaje de la vida en que nadie

compartimos la misma suerte, pero parece que no entendemos eso.

Sabemos de su profunda vinculación con el arte, ¿qué es para usted el arte? Hay una historia en Italia que dice que cuando alguien nace en esa tierra puede ser cuatro cosas solamente: mafioso, artista, cocinero o amante. Espero tener al menos tres ellas, tú dirás cuáles (ríe). Hay un concepto maravilloso que Humberto Ecco traduce muy bien en sus libros, uno de ellos es La Historia de la Belleza y el otro es la Historia de la Fealdad. Son los dos grandes parámetros sobre los que mi cultura navega. Italia está tan imbuida dentro de este concepto neoplatónico que nosotros somos como un país fuera del mundo. Creo que Italia está muerta, no resistió el Renacimiento, murió allí. Para nosotros todavía lo bello es bueno y lo bueno es bello, y el arte es la expresión más próxima de ese axioma, el arte es el único lenguaje de vanguardia posible; es como ir de la mano de un ciego en un lugar oscuro, el ciego es el artista y quien ve en un lugar oscuro eres tú, el ciego que no ve, conoce la oscuridad. Eso es el arte, es ser llevado a un lugar desconocido por la mano de un ciego y tener la experiencia de algo nuevo. Eso es lo bello, es un lugar nuevo, desconocido, es un nuevo día. Por eso estoy ligado al arte porque soy italiano, es un destino.

proyecto personal él piensa en su valle. Tenemos que dar más valor a aquel que se atreve a salir de sí y piensa con una mirada trascendente, para cuando él ya no esté aquí en medio de nosotros. Cómo puedo trascender a mí mismo… una rosa es una rosa decía el poeta medieval, uno florece y sale su perfume, muere y se va. Pero si pensamos que en la próxima primavera tendremos otra rosa y otra rosa y otra rosa más, el milagro de la rosa será eterno, así tenemos que pensar en el valle de mañana. Sin prejuicios, estamos todos juntos, pasajeros del mismo barco, si llegamos a buen puerto llegamos todos, pero si naufragamos, también naufragamos todos.

Mi patria es el lugar donde está la suela de mi zapato sobra y nadie falta, somos todos necesarios. Imagínate una carabela que parte a un océano extraño, no sabes dónde ni cuándo llegarás y tienes una vaga idea de tu destino, no sabes de las mareas, de los vientos. Pero igual partes y cuando miras hacia atrás y sólo ves una línea de horizonte, cuando ya no hay vuelta atrás en ese barco no sobra ni falta nadie. Veo mi vida así, esa es mi experiencia. A mí me tocó ese viaje, tendré que llegar a buen puerto con esa tripulación. Y quiénes son mis compañeros de viaje: todo el planeta. Hay una teoría muy hermosa que habla de la mariposa, si ella bate sus alas que son las más delicadas, tenues, frágiles y sutiles que existen, todo el universo camina, porque todo es una onda, una consecuencia, el movimiento que yo imprimo va más allá de la consecuencia inmediata que presupuse. Hoy estamos sabiendo que el hombre está acabando con una gran cantidad de especies y que sólo es comparable a la extinción que sufrieron los dinosaurios. El hombre de Aristóteles, de Platón, de la Revolución Francesa, de la Revolución Bolchevique, nosotros, estamos acabando con las especies en una cantidad impresionante. Yo no amo a los perros más de lo que amo a las pulgas, amo la vida, hasta a las arañas de rincón. Eso es el amor que comprende que somos todos navegantes de este barco que dejó el puerto y no conoce su destino, todos los navegantes

¿Cuál es su opinión de la actividad artística del Valle de Colchagua? Hay una latencia muy grande. La modernidad de alguna manera adormeció a Chile. El país estaba tan autocomplaciente con su desarrollo, y eso es bueno, es bueno que un país se desarrolle. Pero una consecuencia de aquello es haber dejado dormir a un Chile que no es “desarrollado”. Hoy una Gabriela Mistral, una Violeta Parra, un Pablo Neruda o un Vicente Huidobro, incluso un Nicanor Parra, encuentran muchas dificultades para ubicarse en este país; el problema no es este valle, es Santiago que es un monstruo como Saturno que se come sus propios hijos, la cultura chilena de alguna manera está succionada por Santiago y yo sería el último en criticar esa ciudad, que un centro donde cada vez hay más cultura, más riqueza, una ciudad por descubrir, pero eso ha hecho que se olvide la provincia. ¿Dónde quedó un payador que tiene ligaduras directas con el trovador medieval?, ¿dónde quedó el canto a lo divino? que es una fuente de poesía profunda en toda América. Tenemos un lenguaje universal del que somos parte y tenemos una tecla importante de ese lenguaje, pero estamos siendo la tecla más débil de esa cultura. Qué estamos haciendo entonces con nuestra cultura. No tengo nada contra los restaurantes peruanos, adoro la cocina del Perú, pero necesitamos más restaurantes chilenos, no quiero un restaurante italiano, no quiero


36. PORTADA 32. 34.

“San Fernando es la dueña de mis más hermosos recuerdos”.

atacar a nadie con esto, pero quiero redescubrir un charquicán, una quínoa, empecemos por valorizar o revalorizar lo nuestro e incluso, ahí, vamos a poder gustar mejor de lo del otro. Por eso Bagual me encanta, porque están haciendo un esfuerzo por recuperar lo nuestro con unas plateadas de maravilla, unas empanadas que son una gloria, esa es nuestra cultura. Menos banderitas en los vehículos para el 18 y menos cumbia en las ramadas, y más guitarrón y empanadas, más canto a lo humano y lo divino.

¿Por qué decidió quedarse y apostar por el Valle de Colchagua teniendo otros múltiples sitios donde invertir? Yo no tengo ninguna conexión con el Valle de Colchagua antes de mi llegada aquí. He aprendido que mi patria es el lugar dónde está la suela de mi zapato, tú tienes que aprender a amar el lugar que te acogió, yo voy a Italia y allá soy italiano, pero este es el lugar que me acogió, mis zapatos están acá, el barro que se me pega y el polvo que me ensucia es acá y esta es mi patria. Por qué estoy acá es la pregunta (silencio). Yo busqué un lugar en el mundo entero dónde poder desarrollar mi proyecto y se dio que fuera acá, pero una vez que fue acá lo asumo completamente; tal vez hubiera podido ser Saturno y también lo haría, pero se dio acá. Si soy feliz, si acá me allegué, si acá en la noche me saco mis botas con esta tierra, entonces es acá el lugar. No pretendo buscarle la quinta pata al gato, es simplemente acá.

Una vez instalado en Santa Ana, logra dar vida

y sentido a esta enorme casona típicamente colchagüina. ¿Cuál es su opinión frente a la arquitectura clásica de este valle? Esta casa tiene 4700 construidos y tenía mucho más. Todo el mundo en Chile dice que este país no tiene patrimonio, eso es mentira. Yo vivo en un palacio y no tengo nada que envidiar a ningún palacio de Europa o de otro continente, es un palacio chileno, yo no lo inventé, estaba acá. Esto es patrimonio. Veo el libro del Padre Guarda sobre Colchagua y allí existe una riqueza arquitectónica enorme, fue una de las riquezas más ricas de Sudamérica, es de enloquecer la arquitectura de Colchagua, lo que pasa es que gran parte de esa arquitectura se ha perdido, necesita mucho cuidado. Yo me fui a Hamas, en el norte de Siria y vi allí una rueda de agua muy antigua, pero está también aquí cerca, en Larmahue, y es bellísima, mucho más linda. La de Hamas tiene 2000 años, pero no es la edad la que hace la belleza, pero la de Larmahue es magnífica y está acá al lado. Allá es Patrimonio de la Humanidad, acá está cayéndose. Es deber nuestro recuperar esos patrimonios, de eso debemos hablar.

Y acá en Colchagua, en este palacio en medio del campo, ¿ qué lo mueve a seguir proyectando desde la provincia? Me mueve el apego a la tierra. Acá todo se mueve en función del vino que estamos haciendo. En los próximos años vamos a construir unas habitaciones para recibir a aquellas personas que quieran vivir esta experiencia del vino, no está


PEPERINA


34. PORTADA 36.

Su apuesta de plantación de viña es muy innovadora, ¿por qué apostar por este sistema y no por otro que le otorgue más productividad?.

pensado como un hotel, sino un espacio para aquellos que quieran estar aquí para trabajar la tierra juntos, cosechar juntos, probar juntos, podar juntos, cocinar juntos. Vivir la experiencia de la tierra y del vino, pero desde dentro. Soñamos hacer festivales de cocina, pero con raigambre local. Que pueda venir un francés y que haga cocina nuestra con lo que tenemos acá, que saque los ingredientes de nuestro huerto orgánico y que cocine lo nuestro con nuestros ingredientes, pero dándole una mirada de excelencia de la cocina francesa, por ejemplo. En diciembre recibiremos una pareja de franceses que son los especialistas consultores en suelos para viñedos más importantes en este momento en el mundo, nosotros vamos a recibirlos y vienen a trabajar para así darle realce a nuestra producción, esa es la contribución que queremos hacer, cuando traemos gente de ese nivel a trabajar acá con nosotros. El vino se llamará Arález, que es el nombre del perro mitológico alado de la zona de Georgia donde nació el vino, ese perro venía del cielo a recoger a los caídos en el campo de batalla y llevarlos al paraíso y lamer las heridas de los heridos y curarlos. Asimismo, habrá otro vino de la casa que se llamará Allegro, que tiene un poco que ver con mi nombre.

Chile ya no tiene que probarle a nadie la calidad de su producción vitivinícola, no necesita ni de mí ni de nadie para hacerse respetar en el mundo entero. Si ya se llegó a una madurez, esa madurez debe ser coronada con ciertos adornos, ciertas perlas o joyas, que al final es lo que más brilla en una corona, que si bien se necesita de una estructura, de una base de oro o plata, son finalmente las gemas preciosas, las joyas, las que hace a una corona lucir. Entonces, si miras bien la estructura, las joyas son las menos, pero ellas existen y brillan en función de esa estructura. Chile alcanzó esa madurez y calidad y ahora queda el espacio para pequeños proyectos de excelencia y yo encuentro un lujo poder dejar 50 hectáreas al servicio de una hectárea y media, qué puedo decirte, es el lujo máximo, es como decir hágame una corona de oro pero va a tener pocas gemas, pero ellas van a ser las más bonitas, las más brillantes. Toda la tierra que existe en Santa Ana está en función de 1,3 hectáreas, de 10.000 plantas y de 7.000 botellas; Hace 5 años que estamos haciendo el vino con gente de Luca Holdkingson, matrimonio Bourguignon o de José Miguel Sotomayor, y ese producto que todavía duerme en las bodegas va a surgir el próximo año o el 2016, como fruto de una profunda reflexión, de un profundo conocimiento y de una experiencia, entonces por qué 50 hectáreas en función de una hectárea y media… porque queremos compartir con el ecosistema, queremos que nuestras aguas sean abundantes, queremos que nuestro reforestamiento proteja nuestra viña, que los quillayes, árboles nativos, protejan nuestro proyecto. Nuestro terroir no es un terroir de Francia, de Italia, de Portugal o de España, es un terroir hecho de quillay, de liebres, de zorrillos, de queltehues… en Toscana se hace eso, yo hago eso en Chile. Nuestras botellas van a ser la respuesta a eso, van a llevar el sabor del queltehue, del peumo, llevará empanada, pebre, ají verde. Es un vino que huele a cueca, a canto a lo divino. Ese es nuestro terroir, ese es nuestro vino.


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de Deportes

A

lejandro Romero Yáñez , Inspector General de ISF y Profesor de Ed. Física especialista en Teoría del Entrenamiento (PUCV), desde hace 2 años dirige la Coordinación de Deportes de este prestigioso establecimiento educacional de la Congregación Ma-

rista.

A nivel de la Congregación, existen deportes institucionales colectivos como Basquetbol, Fútbol y Voleibol; así como individuales, entre los que figuran Gimnasia Rítmica y Atletismo, los cuales se practican en ambos géneros. El proyecto deportivo se inicia en las escuelas deportivas desde1ro a 4to. Básico donde los estudiantes conocen las diferentes disciplinas y se establece un trabajo de familiarización con ellas mediante lo lúdico. “Esto nos permite detectar las potencialidades de cada alumno y así dirigirlo al deporte que desarrollará en su estadía en el Instituto” asevera Alejandro Romero Yáñez. Posteriormente, en 5to. y 6t básico, el alumno comienza a “tecnificarse” con los diferentes deportes, y se opta por uno en particular, esta es la categoría menores. A continuación, pasan de la categoría Menores a la categoría Infantil, lo integran alumnos de 7mo - 8vo Básico, donde el objetivo es iniciar la participación en las diferentes competencias, principalmente en los juego del IND y campeonato Regional FIDEX (Agrupación de los Colegios Particulares Subvencionados de la Sexta Región ) En 1ro. y 2do año de Enseñanza Media los estudiantes llegan a la categoría Intermedia, que a nivel de Congregación Marista es la categoría más significativa que existe. Ahí se desarrollan 2 tipos de juegos: Juegos Nacionales Maristas Masculinos y Juegos Nacionales Maristas Femeninos, en los cuales participan todos los colegios Maristas de Chile durante una semana. Al respecto el Coordinador de Deporte nos indica: “Este año, los juegos nacionales Maristas Femeninos se realizarán en la Ciudad de los Andes, cuyo organizador será el Instituto Chacabuco y la fecha de estos será desde el 29 de Agosto hasta el 3 de Septiembre. Asimismo, en Octubre se llevarán a cabo los Juegos Nacionales Maristas Masculinos, que se desarrollarán en la Ciudad de Quillota El espíritu de los juegos es la fraternidad de los diferentes alumnos Maristas a través del deporte. Esto se enfatiza cuando nuestros alumnos y alumnas son acogidos por las familias anfitrionas durante el desarrollo de los juegos. En 3ro. y 4to. Medio, el carácter del deporte es esencialmente recreativo, cuyo objetivo es que dicha práctica sea una instancia de relajo y recreación a modo de terapia para combatir la rutina de estudio, por lo cual su práctica no es tan rigurosa ni sistemática como en los niveles anteriores. Dentro de las tantas fortalezas de ISF, la infraestructura deportiva con que se cuenta es un verdadero privilegio, asegura el Profesor Romero, ya que sus estudiantes no tienen la necesidad de desplazarse a otros lugares a desarrollar las prácticas, a diferencia de otros colegios Maristas a nivel nacional, las que también cuentan con excelente infraestructura, pero los entrenamientos se deben desarrollar en campos deportivos externos. De igual manera, cada rama deportiva desarrollada en ISF tiene un profesor especialista, un cuerpo de profesionales de primer nivel y de gran trayectoria. Este equipo está compuesto por : Soledad Díaz, Profesora de Atletismo; Octavio González y Sergio Romero, Profesores de Fútbol; Carolina González y Santiago Gómez, Profesores de Básquetbol; Marcela Yáñez, Profesora de Gimnasia Rítmica, Víctor Soto y Carlos Sepúlveda profesores de Voleibol.


GarcĂ­a y Reyes 29, Chimbarongo, (072) 2 783546 corsariochimbarongo@gmail.com


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Nuestra Tarjeta


42. VIDAS DE COLCHAGUA

Mauricio Fazzi Barahona, Administrador Terminal Galería del Centro, San Fernando

El renacer de un

emprendedor como un nuevo hombre de negocios

F

ue por muchos años Director de la Cámara de Comercio y Turismo de San Fernando, cargo que lo posicionó como un reconocido e influyente microempresario del tradicional sector comercial de la capital de Colchagua. Realizó sus estudios universitarios en Punta Arenas cursando la carrera de Operador de Plantas Químicas, los que más tarde lo llevan a tomar la decisión de radicarse en Ecuador junto a su familia por cerca de 4 años, lugar donde administró un Laboratorios Neoterapia para liderar un ambicioso proyecto -su mayor éxito en la vida-, armando un equipo para ganar licitaciones en el rubro. Asimismo, en aquel proceso universidad se adjudica una beca de la Sociedad Minera Cotter Cove, cursando estudios de Analista Químico Metalúrgico. De vuelta en nuestro país y a causa de la muerte de su madre, hereda el negocio y así se mantiene durante 22 años a la cabeza de la desaparecida Casa Fazzi. Y como la modernidad siempre trae cambios, para unos buenos y para otros no tanto, con la remodelación de la Avda. O’Higgins y por su calidad de arrendatario del local, es que Mauricio Fazzi se vio en la necesidad de cerrar la característica cordonería del centro de San Fernando. Sin embargo, su amistad de años con Jaime Araya, es la que le abre nuevos y esperanzadores caminos, y que por cierto lo impulsa a aceptar su invitación de participar en las empresas Transportes Chimbarongo y Transportes Jaime Araya, para encargarse de realizar labores de administración, además de llevar conjuntamente otros proyectos, varios de los cuales datan desde hace más de 7 años. Desde su nuevo rol como Administrador del Terminal Galería del Centro –mismo espacio en el que durante su niñez jugaba afanado con amigos de la época-, aceptó conversar con Revista Peperina y hacer mención a algunos de los diferentes desafíos que en el último tiempo ha querido participar, a su constante reinvención y a algunas de sus remembranzas luego de su connotado paso por instituciones como la Cámara de Comercio de San Fernando y el Club de Deportes Colchagua, y aunque decidió no pertenecer a ninguna colectividad, su desarrollada veta social aún se mantiene viva.

¿Cómo nace la idea de crear un terminal de buses intercomunal en San Fernando? Había un punto negro de la ciudad que eliminamos. Se trataba de un galpón casi abandonado que existió en este lugar por muchos años, y que se nos ocurrió transformar con la idea de construir un terminal justo allí para darle vida como un punto neurálgico de San Fernando. Pero personalmente, por mi cercanía con el ámbito de lo social, quisimos imprimir en este terminal el que cumpliese la función de facilitar el acceso a todos los habitantes de las comunas aledañas como Placilla, Nancagua, Chépica, Santa Cruz, Chimbarongo, y principalmente de los sectores rurales pertenecientes a cada una de éstas, para llegar al centro de la capital de Colchagua. La función social de traer a nuestra comuna cada día a miles de personas, entre trabajadores y estudiantes, es lo que nos confirma que hemos cumplido con nuestras expectativas y eso me hace sentir muy orgulloso. ¿Cuál es el sello particular que ha querido imprimir en la empresa que hoy lidera? En mi administración me he preocupado de que la

Galería sea de buena calidad, en cuanto a la fineza de su infraestructura de estilo moderno, que tenga en general una buena presentación tanto los locales comerciales como el sector del Terminal mismo. Y algo muy importante, he querido estar constantemente monitoreando los horarios de su apertura y cierre, y potenciando el relevante trabajo diario de todo nuestro personal. En el fondo, todo lo que queremos entregar nosotros en el concepto de un buen servicio. El crecimiento de las empresas en las que usted participa sin duda que hablan de éxitos, ¿qué proyectos destaca dentro de este próspero modelo de negocios? Hay muchos proyectos en carpeta a los que hemos sido invitados, de hecho acabamos de firmar contrato con el Mall de Curicó para cubrir una necesidad de transporte en la ruta San Fernando, Chimbarongo y Curicó. Con esto, vemos con don Jaime Araya que no nos podemos detener, nuestro trabajo mancomunado ha sido exitoso y se ve reflejado en que ya no son sólo 2 empresas las que hemos consolidado, sino que hoy en día, junto a otros socios, ya contamos con 5.

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44. VIDAS DE COLCHAGUA

Una vida al servicio de la comunidad Su cercanía con el mundo de los negocios también lo llevaron en su época a ser parte activa en diferentes y conocidas instituciones de la comuna…. Llevo en la sangre el sentido de los negocios, en este mundo partí desde joven, razón por la que siempre añoré ser parte de la Cámara de Comercio de San Fernando, de la que por casi 10 años fui Director y de la que mis padres fueron fundadores. Ahí ocupé cargos como Tesorero y Vicepresidente. También, tuve un mi paso por cerca de 6 años en Deportes Colchagua, entidad deportiva de la que llegué a ser Presidente cuando estaba en 3ª división. Recuerdo que viajábamos mucho con el equipo, me sentía muy comprometido, incluso varias oportunidades llegué hasta preparar los sándwiches para los jugadores. Asimismo, fui Director y Presidente del Círculo de Amigos de la Policía de Investigaciones de San Fernando, donde creo haber cumplido un buen papel trabajando para conseguir lo que es hoy el nuevo cuartel, incluso, desde la institución me invitaron a participar de la inauguración del moderno edificio de la policía civil, ubicada en el sector de Pajaritos en Santiago. Mantenerse por varios años en importantes instituciones de San Fernando da cuenta de que usted fue, de una u otra manera, parte de todo ese desarrollo que tuvo la ciudad por aquellos días, ¿por qué entonces no sigue perteneciendo a dichas entidades? Ese período fue un hito en mi vida, participar en instituciones como las mencionadas sin dudas fue muy importante para mí, y un honor. Siempre me ha gustado cooperar y participar de actividades que sean en beneficio del ámbito social de la ciudad. Yo me entregué por años a la ciudad, puse con mucho agrado y disposición mi tiempo, mis capacidades y no pocas veces también me tocó meterme la mano al bolsillo. Pienso que ahora es el momento de otras personas para que se comprometan y se desarrollen en esa misma línea.


46. OPINEMOS DE TODO

Inés Zamora.

Atención al cliente

Qué nos está pasando que estamos permitiendo que la industria nos venda servicios cada vez más impersonales y nos hace perder eso que tanto caracterizaba a los chilenos de ser: amigables, cálidos, comunicativos. Cuántas veces le ha tocado llamar para reclamar por una cuenta de luz o agua, donde responde una grabadora y casi jocosamente le señala que “para una mejor atención esta llamada podría ser grabada”. ¿Para qué dicen eso?, ya de entrada no están ni ahí con uno, sino habría contestado una persona y no una grabación. Luego, le señalan que elija el número según el tipo de atención que desea y allí comienza la odisea, porque si no se está atento ya sea porque la guagua lloró, su hijo le habló o simplemente se distrajo, debe repetir toda la llamada y esperar cada número hasta que coincida su requerimiento con uno de los que señalan. Si opta y logra hablar con la operadora, le contesta una persona que lo más probable que este en Centro América, apenas conoce Chile y menos la realidad de nuestros problemas. A mi parecer esto debiese prohibirse, todos tenemos derecho a una buena atención con respuesta directa a nuestra consulta y situación. Hay empresas que ya no tienen oficinas en ciertas comunas y para hacer un reclamo lo obligan a uno a ir a otra ciudad, siendo en ocasiones el costo de trasladarse más caro que la posibilidad de recuperar el dinero que uno quiere reclamar, por tanto, finalmente, uno no reclama ni solicita lo que cree justo. Pero sienten que a una la compensan porque tienen una línea 600 que a veces confunden las personas y creen que es igual que la 800, que no se paga al llamar. Y me lo dices a mí, me comentó un amigo, me di la lata en una línea 600 hablando 30 minutos que finalmente no me sirvió para nada porque debo ir personalmente. ¿Dónde está la atención al cliente?. La experiencia más clara de lo despersonalizado del sistema y la seguridad que tienen los retail o grandes empresas -que uno depende de ellos y por tanto la atención al cliente está en un muy tercer plano- es cuando Ud. va a comprar a las grandes tiendas, nadie lo atiende, “atiéndase Ud. mismo”, salvo la cajera que esta disponible para que pague. Ni hablar de los precios, que también representan cómo quiero atender a mi cliente: cuando uno compró una prenda a $25.000 y luego en la liquidación la encuentra a $12.000, algunos dirán ¡Qué buena liquidación!, yo diría, me estuvieron robando todo el tiempo. Veía puntitos negros y luego unas manchas alargadas, a las 13:00 hrs. estaba sentada en un centro médico público, llené la ficha y a las 13:10 hrs. entré a un chequeo general con un paramédico. Me dejaron en una sala esperando que llegara el médico quien me revisó por unos 20 minutos y me derivó al 5to piso con el oftalmólogo, a eso ya eran las 13:40 hrs. Pasaron unos 10 minutos, me llaman y una paramédico me realiza unas pruebas de visón y luego entra el oftalmólogo para revisar el ojo y me señala que de acuerdo a todas las evaluaciones tengo una herida en la retina, así que debe ser operado a la brevedad. Espere, me dice el doctor, que llamaré al especialista en retina para ver si lo hacemos ahora o mañana temprano, ¿sabe?, le señalo, yo prefi ero si puede ser mañana ya que tengo que organizar algunas cosas personales. Al cabo de 5 a 10 minutos vuelve y me dice: ok, mañana a las 07:30 hrs. debe presentarse a la cirugía, donde además la volverán a evaluar. Al siguiente día estoy a las 07:20 hrs. donde me citaron y 07:33 hrs. me llaman para proceder a una exhaustiva evaluación de mi ojo donde me confirman que no puedo evadir la cirugía láser, así que ya a las 08:45 estoy saliendo de la consulta con el ojo operado, dos tabletitas para el dolor y con una solución en menos de 5 horas efectivas (descontado el tiempo que fui a dormir) y con una cuenta 2 veces más barata de lo que se acostumbra. Ah! y cuando descansaba de la cirugía en la tarde recibí un mail con un resumen del procedimiento que me habían realizado. Parece un sueño, pero no, esto no fue un sueño, fue realidad, pero ocurrió en Sacramento, EEUU. Esto es atención al cliente.

Sam & Friends

Recomienda:

Bueno

Muy bueno

Excelente

Situado en la bahía de Matanza, el Hotel y Restorán Surazo posee un hermoso diseño al estilo nórdico haciendo uso de madera rústica y tratada que imprime una acogedora atmósfera donde destacan sus grandes ventanales que facilitan la vista y cercanía con el océano Pacífico con sus maravillosas puestas de sol. Su carta se caracteriza por ofrecer no más de 3 platos principales, ensaladas y postres; si bien parece escaso, se sorprenderá por la calidad y variedad de sensaciones que puede alcanzar. Sam and friends en esta oportunidad optaron por comer un plato principal, postre y vino chileno. El plato principal preparado con 3 tipos de lentejas enanas (italianas) y quínoas todas muy suaves el paladar acompañado con una fresca y jugosa pieza de pescado adobado con finas hierbas. Parece poco, pero satisface. Terminamos cada uno con una generosa porción y un muy bien logrado creme brule, que a la fecha es el mejor logrado en nuestras visitas. Surazo es un restorán para asistir con amigos, en familia y con niños durante el día, recomendamos que deje la noche para asistir acompañado o en pareja. Servicio y Atmosfera:

Calidad comida:

Hotel y Restorán Surazo Avda. Presidente Ibáñez s/n (al lado de playa Olas de Matanza) Matanza,Navidad, OHiggins

Precio:


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48. ARTE PATRIMONIO Y CULTURA

Chacalo

Lustrabotas santacruzano A

sí reza un escrito en el costado izquierdo del lustrín plateado de Chacalo, el singular lustrabotas de Santa Cruz que desde hace casi 40 años ha desarrollado este noble oficio. Juan de Dios Morales Catalán, ese es el nombre de este afamado personaje -acérrimo hincha de la Unión Española- que con el correr de los años se ha transformado en un ser casi ser de culto, un verdadero patrimonio ciudadano que gracias a su quehacer diario engrandece la geografía humana de la ciudad. Durante 3 décadas desempeñó, sagradamente, su función en la esquina de calle Claudio Cancino, y actualmente lleva 9 años haciéndolo en la avenida Rafael Casanova. Y fue producto de una pugna entre niños -hablamos de esos graves conflictos pasajeros que solían solucionarse a la

antigua- que Juan de Dios es bautizado con el apodo que lo ha hecho conocido más allá de fronteras santacruzanas. Al respecto nos cuenta: “Cuando era chico era bueno pa’ los combos, y me hicieron pelear con otro compadre, y le pegué y ahí quedé como “El Chacal de Nahueltoro”, y después me dijeron más suavecito: Chacalo”.

Niñez Al preguntarle sobre su niñez, nos indica: “Fue buena, en los cursos de la Escuela Hogar N° 15 era mateo, era muy bueno. Después me fui a Santiago porque quería seguir internado, la Escuela Hogar era un internado, yo estuve ahí 6 años. A los 4 años ingresé, me encontraron vagando aquí en el centro y me llevaron a la Escuela Hogar. Y ahí me acostumbré a estudiar encerrado y todas esas cosas. Fue bonito po’, y fue una


PEPERINA lástima no haber llegado a Cuarto Medio y no lo hice porque no quise no más po, porque tuve hartas oportunidades, hasta ahora tengo oportunidades de hacer los cursos que me que quedan, pero para qué po, si yo soy feliz con lo que tengo. Por lo menos se leer, escribir, todas esas cosas”. A los 13 años se inicia como lustrabotas, asegura que siempre le gustó el olor de la pasta de zapato, pero más allá de su particular gusto, fue la necesidad de su familia y el alto grado de responsabilidad que sentía como hermano mayor la razón que lo llevó a tomar la determinación de hacerse lustrabotas: “Mi papá era alcohólico y no aportaba nada para la casa, más de alguna vez pasamos hambre, y eso me obligó a meterme a lustrar y a trabajar para ayudar a mi madre y a mis hermanos menores”.

La Calle y el Oficio Asegura que gracias a su lustrín italiano –obsequiado por el mismísimo ex-candidato presidencial Joaquín Lavín- ha podido sustentar lo más preciado que tiene: su señora, sus hijos y su casa propia. Sin embargo, reconoce que la vida es duraen la calle: “El invierno es frío y el verano es caluroso, pero hay que aguantársela no más po’. Ya tengo el cuero curtido aquí, de repente siento frío, y de repente no po’. Pero me gusta más este tiempo de invierno, el verano no me gusta porque se me sube la presión con el calor, aunque el verano es más bonito y se ve todo mejor” (ríe). Lo que más le gusta de su trabajo es “el día a día, estar aquí, estar presente, y dejar brillante los zapatos, hacerlo súper bien para que el cliente vuelva. Además no es lo mismo un zapato bien lustrado que otro lustrado a la rápida, es más valorada la gente que anda con los zapatos lustraditos, muchos dicen que lo primero que le miran las mujeres al hombre es el zapato… si anda lustrado es porque anda bañado”, nos cuenta con voz de chamán de antaño. Cobra $700 por lustrar, y asegura que todos esos recursos los destina a su hogar: “gasto entre $10.000 y $12.000 diarios entre desayuno, almuerzo y once, y el día que no están estamos jodidos. Menos mal que no me enfermo mucho, y si estoy enfermo igual vengo a trabajar, hasta los Domingos. Ahora, en estos momentos he andado terriblemente refriado, pero hay que estar aquí al pie del cañón”.

Política Se declara amigos de algunos políticos, “sobre todo de la Derecha”, afirma, sector político por el cual se siente absolu-

tamente representado y agradecido. Aunque sostiene que los políticos “no son muy buenos para lustrarse los zapatos”, tiene gran admiración por el diputado Ramón Barros y el Senador García Huidobro, pero al mismo tiempo reconoce que también tiene amistad “con la gente del otro lado, de los malos, por ejemplo, el Senador Letelier, el Alcalde de Peralillo, la Alcaldesa de Palmilla, entre otros”, los cuales a pesar de no lustrarse lo quieren y lo consideran. El motivo de su afinidad política tiene un motivo concreto, tal vez no difícil de comprender en tiempos como estos: “Estuve en la izquierda y no pasó nada po’, prometieron ayudarme, me hicieron el cuento del tío y nunca me ayudaron, siempre fui el mismo. Por lo menos con los de la Derecha me ayudaron, tengo mi casita propia, ellos me inculcaron que no tomara, que me portara bien y todas esas cosas, y gracias a ellos tengo, siempre les he agradecido a ellos”, afirma emocionado.

Chacalo: El devoto Él ya no tiene sueños, afirma que están todos realizados. Y gracias al apoyo de Dios y de la Virgen de Fátima, a la que se encomienda a diario, cuenta que ha logrado salir adelante. “Soy un agradecido de Dios y de la Virgencita de Fátima, yo creo mucho en Ellos, por eso estoy aquí, les agradezco el día a día, le pido todos los días que me den, que me den, y me dan, me resulta. Hay que tener fe no más, eso es lo que se necesita. Yo no tenía fe, y descubrí a Dios, no soy evangélico ni católico ni ninguna cosa, pero Yo lo descubrí por las mías, o sea, mi templo es mi cuerpo, si las cosas que hice ya las hice no más, borrón y cuenta nueva y creer en Él, al máximo (se emociona).

Juan de Dios: El arrepentido La mayoría de los seres humano siente arrepentimiento por algún acto en la profundidad de su ser y Chacalo frente a este tema es categórico: “Me arrepiento de haber tomado tanto, me perdí momentos bonitos. Perdí gran parte de mi juventud por el trago, no disfruté a mi familia (se emociona). Bueno, ahora la estoy disfrutando, pero mis hijos ya están grandes, los debería haber disfrutado cuando chicos, bueno, los disfruté pero no en la manera que yo quería, de eso estoy arrepentido (silencio sepulcral). Y de haber sido comunista po’, en eso me equivoqué rotundamente con ellos, porque ahora si digo que estoy bien, es porque la gente de Derecha me tratan bien, me quieren, me estiman, me saludan, gran parte de los que no me querían ahora me saludan, por qué, porque saben que yo soy de Derecha ahora po’”.


50. ARTE PATRIMONIO Y CULTURA

Intimo 2014

Durante el año 2011, un grupo de personas vinculadas a la comuna de Chimbarongo, decidió unirse con la idea de estudiar, promover, desarrollar y preservar las tradiciones relacionadas con dicha ciudad. Así surge la agrupación cultural Antu Wiras, cuyo nombre quiere decir en mapudungún y en quechua Varillas de Sol. Desde sus orígenes esta agrupación ha estado constituida por personas que viven en la comuna y que sienten un gran amor por el lugar que los vio crecer o los recibió con manos generosas decidiendo radicarse. Su objetivo es fortalecer la identidad de Chimbarongo, rescatando y promoviendo sus valores a través de diferentes expresiones culturales relacionadas con el arte, el patrimonio, la difusión del conocimiento y la ayuda social. Con el tiempo, a sus filas han sumado personas de sectores aledaños, quienes con sus talentos artísticos innatos otorgan un sello notable en las diferentes actividades culturales que llevan a cabo. Disciplinas como la música, la poesía y la literatura son cultivadas al interior de Antu Wiras, grupo conformado por 14 personas que entregan lo mejor de sí para engrandecer tanto la actividad artísticocultural de Chimbarongo como a quienes la desarrollan. El voluntariado los socios hace posible la realización de sus eventos y su directorio espera que otros se motiven a formar parte de este maravilloso proyecto, ya sea como asociados o colaboradores. El pasado Sábado 12 de julio, en el Salón de Actos del Complejo Educacional de Chimbarongo, se realizó el Íntimo, importante encuentro artístico cultural multidisciplinario, donde se distinguió a personas y cultores chimbaronguinos que se han destacado por su aporte en el rescate patrimonial de nuestras tradiciones y el desarrollo de las artes en la capital del mimbre. Asimismo, el certamen contó con la presencia del destacado compositor chileno Eduardo Gatti, quien deleitó a los asistentes con emblemáticas sus canciones. Mirian Cáceres, Presidenta de Antu Wiras, reflexionó en torno a la finalidad de estos reconocimientos y señaló: “Ha sido un sueño que hemos ido concretado con el correr del tiempo y con mucho trabajo. Estamos empeñados en generar espacios para llevar cultura y arte a todos lados, la cultura es para todos. Premiar en vida a las personas que van dejando un legado es muy significativo, queremos ir al rescate de los talentos jóvenes y también premiar lo que por años ha estado en esta


PEPERINA

comuna y que difícilmente se ha reconocido, generalmente entregamos estos premios cuando la gente ya no está”. Por su parte, Cosme Mellado, Alcalde de la I. Municipalidad de Chimbarongo, indicó al respecto: “Para nosotros ha sido una oportunidad muy importante ver cómo la gente se entusiasma para fortalecer esta agrupación. Cuando la gente ve que hay posibilidades de espacio, como es el caso de los artistas locales, ellos se atreven, se motivan, y creo que eso es suficiente para que uno como autoridad sienta que es necesario y conveniente jugársela y confiar en estos proyectos y, por supuesto, apostar por quienes hoy están permanentemente haciendo arte a nivel local. Este tipo de actividades permiten, sin duda, generar una posibilidad de juntar a la gran mayoría de las personas que trabajan diferentes expresiones artísticas. Frente a eso es imposible restarse y para nosotros es una satisfacción enorme poder reconocerlos y seguir apoyándolos”. Finalmente, Enrique Rosales, uno de los socios fundadores de Antu Wira y Director del Departamento de Cultura de Chimbarongo, sostuvo: “Nosotros en Chimbarongo tenemos hace mucho tiempo la bandera de los artistas locales bien en alto, en gestión en el Departamento de Cultura y nuestros programas radial hacemos hincapié permanentemente sobre la importancia de los artistas locales y territoriales y su trayectoria. Estos reconocimientos en vida que se realizan en el Intimo son vitales y los diferentes cultores se lo merecen. Estamos acostumbrados a hacer homenajes póstumos y esa práctica la hemos ido cambiando con este tipo de iniciativas. Este es el tercer Íntimo y cada año ha ido creciendo, teniendo el respaldo municipal, de la comunidad y teniendo respuesta, también, de los medios que se interesan y difundan lo que se está haciendo. Queremos que persista el hecho de premiar siempre a nuestra gente”. LOS ARTISTAS RECONOCIDOS EN ÍNTIMO 2014 FUERON: • Premios Municipalidad de Chimbarongo. • Premios Manos Tejedoras: Don Rodolfo Castro • Premio Comunal a la Cultura Comunal 2014: Don Gilberto Acevedo González. PREMIOS ANTU WIRAS. • Premio a la Trayectoria Cultural: Don Carlos Álvarez Calvo y Don Alejandro Molina Jerez. • Premio a la Proyección Cultural: Agrupación Juvenil Angarúa (Batucada Angarúa) y • Agrupación Tierra Cuequera. • Premio a la Creatividad: Don Ignacio Romero Farías. • Premio a la Gestión Cultural: Poeta Rigoberto Meriño. • Premio a la Innovación Cultural: Doña Ernestina Guajardo Bravo. • Premio al aporte a la Cultura de Chimbarongo: Don Pablo Silva y Don Mario GarciaJoost.


52. ARTE PATRIMONIO Y CULTURA

Marcial del Real Richasse

Maquetista

Radicado en la comuna de Chépica, este reconocidísimo artista colchagüino después del terremoto del 27/F ocupó una casa tradicional de inquilino de adobe y teja, el lugar de habitar es sólo un fragmento de espacio ya concedido, en ella, su mobiliario es lo estrictamente necesario: sencillo, austero, pero con el confort justo, adecuada con las comodidades del siglo XXI. Padre de un joven de 17 años, este maquetista autodidacta es poseedor de una estética exquisita mediante la cual perpetúa en el tiempo la arquitectura tradicional colchagüina, otorgando un valor imperecedero a los vestigios de una época. Hablamos de una estética del rescate, concebida desde la interioridad de un hombre que vibra con su arte y encuentra en la maqueta la mejor dimensión de proyectar la realidad y la posibilidad de verlo todo en una mirada.

Mercado Maltés, Plaza de Armas de Chépica. Fono: 94644144

¿Cómo se ha dado tu opción de vida? Todo nace desde una forma de ver y sentir la vida y se me ha dado desde la perspectiva de mi pasión, que es mi trabajo, al que he volcado mi vida absolutamente. Ahora estoy aquí, en mi casa que es muy sencilla, antigua, de adobes, alguna vez fue una casa de inquilino. Me muevo entre muy pocas piezas, no necesito más la verdad. Me he concentrado en mi obra, en mis talleres, en mis viajes, los que me han permitido entender y comprender la convivencia en este mundo, saber dónde estoy parado.

La convivencia en espacios chicos me atrae mucho, de hecho cuando se critica la construcción de subsidios de 50 metros -que es enana- yo digo, bueno y acaso ¿no nos hemos medido nunca?, no necesitamos más de una plaza para dormir, por ejemplo. Hay toda una definición en asumir los espacios como una forma de vida, fíjate que los nórdicos ocupan menos espacio y son físicamente más grandes, ellos hacen sus recintos más funcionales. Lo principal es el espacio que te das, cómo vives esos


PEPERINA 80 ó 90 años que tienes en un espacio que ofrezca comodidad, pero sencillez al mismo tiempo, no hay para qué complicarse tanto. En lo personal busco enriquecer mi patrimonio vivencial e intelectual, buscando también en los otros que me puedan enriquecer y cómo yo aportar: aprendiendo y enseñando, es una mirada no de bolsillo, no de riqueza, es una mirada no sé si más simple, pero en la que busco plenitud.

¿Por qué has desarrollado ese gran amor por la arquitectura colonial? Me llaman mucho la atención las texturas, colores, formas, por ejemplo el barro, que va de la mano de la tradición familiar, pero uno va evolucionando, no se queda en una forma o estilo, sino que ese legado que trajeron los españoles y que se vio enriquecido por el chileno, ha ido evolucionando y esa riqueza es la que me gusta ir plasmando en mi trabajo. Ahora, existen muchos proyectos emblemáticos que han apuntado a ese rescate como uno que hubo en Rosario, “Museo Taller de Arquitectura Tradicional del Valle Central”, que quedó inconcluso. Hoy, sería un hito nacional por la pérdida de nuestro patrimonio arquitectónico, a veces falta agudeza en nuestras autoridades para apoyar iniciativas que realmente sean un aporte a nuestro patrimonio y su puesta en escena. Pero ya vendrán tiempos mejores en que se entienda esta tarea. Fíjate que hace unos años todos encontrábamos al Flor Motuda un loco, por decirlo de alguna manera, pero ahora entendemos que el tipo era genial, que los locos éramos nosotros y no él. Lo trataron de una persona inútil, deschavetada y mucho más, pero ahora el tipo te tira 3 palabras y te deja perplejo con su lucidez. Desde esa experiencia tenemos que rearmarnos, Chile tiene un enorme potencial social y artístico, pero a la clase política le falta un poquito menos chaqueta, si nos olvidáramos de esa postura chaquetera podríamos ser una potencia enorme e imparable. Somos un país que vive a 2 fronteras, el mar por un lado y la cordillera por otro; pocos nos conocen, que no se nos olvide eso, fuera de nuestra frontera latinoamericana pocos nos conocen, tal vez nuestros vecinos han oído hablar de nosotros, pero no más que eso. Chile sigue siendo un castillo o una fortaleza cerrada. Si nos pusiéramos de acuerdo en bajar un poquito esos muros entenderíamos que somos un país con mucho potencial artístico, cultural y turístico. Yo prefiero mil veces que haya un Estado potente que se meta con fuerza en la educación, en la generación de políticas culturales profundas y con trascendencia, por ejemplo, cuántas veces en el día escuchamos noticias sobre temas culturales. Me permito rescatar a nuestras comunas pequeñas, siempre apoyando el folklor y las tradiciones, pero, ¿y lo demás?… teatro, cine u obras plásticas, qué pasa con la presencia de esas manifestaciones.

“Busco enriquecer mi patrimonio vivencial e intelectual” ¿Cómo te proyectas artísticamente en la zona? No miro una proyección, creo que lo importante es estar haciendo hitos, es decir, transformando mediante el ejercicio artístico cosas aparentemente irrelevantes en relevantes, cosas que sean un aporte al tema arquitectónico más allá de ser un tremendo artista busco ser alguien que sea un aporte. La tarea es hacer gestión desde la cultura, hacer. Es como una escalera, en la medida que te vas acercando al patrimonio, a la raíz a la cultura, se van cumpliendo las metas y se van cumpliendo los objetivos. Pienso que el quehacer cultural de Colchagua se va encaminando por ese lado. La Televisión de Santa Cruz promueve mucho el tema cultural basado en la música y el folklor, pero comienzan a aparecer iniciativas que promueven el patrimonio, como es el caso de esta misma revista. Pero falta, y para ello se necesitan nuevos proyectos y el Estado no puede financiarte siempre y aquí los empresarios nos fallan un poco. Además, todavía nos falta salir un poco más, es bueno conocer y traer cosas o ideas que sin problema se pueden aplicar acá entre nosotros.

¿Cuál es tu mensaje para las nuevas generaciones de artistas de Colchagua? Veo que hay una vuelta de la gente a su campo. Santiago es de tiempo diferente. Los jóvenes están buscando esa vuelta a sus tiempos, pero vienen con nuevos recursos intelectuales. Es importante la búsqueda de nuevas fórmulas y formas, el arte no es una sola línea, hay evoluciones, aprendizajes, que van cambiando. Por otro lado, hay que buscar espacios de venta con esos productos, pues necesitas vivir de lo que haces, necesitas tener más oferta, por ejemplo, ¿Has visto edificios públicos donde haya arte nuestro?, casi no los hay, hace falta una buena política de gobierno que permita el desarrollo de esos jóvenes desde la perspectiva del arte. Si tú ves una teleserie mexicana, allí te están vendiendo su país con imágenes de Cancún, te están vendiendo su comida, sus pinturas, en cambio acá eso no ocurre. Nosotros seguimos buscando confort para vivir cómodos, pero nuestros muros siguen pelados, allí no hay arte. Nos falta educarnos como consumidores y al mismo tiempo nos hace falta a los artistas saber ofrecer el trabajo, y hace falta, además, que el estado asuma un rol más protagónico en todo este proceso.


Teresita Bernales y Rocío Molina

54. SOCIALES

Dominga ga y José Luis Guarda, y Manena na Schenke

Ignacio Vial & Solange Mazieres

Pía Fernández

Jacinta y Juan José Bernales

Juan José Bernales & Eduardo Pérez

Shannon & Phillipe Clifford

Tomás Muñoz, Ganador Copa Viu Manent

El 26 y 27 de Julio, en la cancha principal de Viña Viu Manent, se llevó a cabo la 4ta. fecha del año 2014 del circuito Colchagua Jumping Cup en la Viña Viu Manent, en la ciudad de Santa Cruz. Participaron: Talca Country Club, Club Viña Casa Silva de San Fernando, Club Los Quillayes de Rancagua, Club El Triunfador de Calera de Tango, Centro Ecuestre Texas de Limache y los dueños de casa Santa Cruz Polo Club. El resultado de la prueba principal, Copa Viu Manent, fue: 1° Lugar, Tomás Muñoz & Barrabás, Santa Cruz Polo Club. 2° Lugar, Raimundo Guarda & Amigo Mío, Santa Cruz Polo Club. 3° Lugar, Dominga Guarda & Concert Z, Santa Cruz Polo Club. 4° Lugar, Nicolás Bravo & Gato Volador, Talca Country Club. La competencia se realizó en la cancha principal de Viña Viu Manent. La próxima fecha de este circuito será el 24 de Agosto

Loreto Izquierdo, Carola Charpentier y Florencia del Real

Fermín y Gonzalo Sorolla

Luis, Carla y Zuly Retamales

Gonzalo Concha

Luis Felipe y José Pedro Retamales & Tomás Muñoz


PEPERINA


56. SOCIALES


PEPERINA


58. CRÓNICA DE VIAJE

Paraíso en la tierra: Zanzíbar Si hubiera una palabra para describir a Zanzíbar, seria paraíso. Esta isla en Tanzania, África, tiene su propia identidad, algo así como Isla de Pascua. Tomamos un ferry desde Dar es Salaam a las 12.00 hrs. debido a que este es más económico. La empresa es Flying Horse, donde compramos un ticket por USD $ 20 en primera clase (es el único ticket que los extranjeros pueden comprar). Después de 3 horas y media de viaje llegamos a Stone Town, la principal ciudad de Zanzíbar en donde decidimos pasar algunos días. Después de encontrar alojamiento, lo primero es ir al mercado local para probar la comida, por lo que los Jardines de Forodhani es nuestra primera parada. Nuestro segundo día decidimos hacer un “Spice Tour” por USD $10, increíble experiencia, 100% recomendable. La primera parada es en el mercado local de Darajani para comprar las cosas para el almuerzo. Enseguida nos vamos por los campos de especies, probando los diferentes sabores de éstas para finalizar en la Cueva de Esclavos, que tal como su nombre dice, era uno de los lugares desde donde comercializaban los esclavos negros en tiempos coloniales. Posteriormente, nos dirigimos a la playa de Kizimkazi Mtendeni desde donde uno puede nadar con delfines pero al llegar allá nos damos cuenta de que el paseo consiste más en perseguirlos que en nadar con ellos, debido a que uno va en un pequeño bote hasta que se divisan, es en ese momento cuando se debe saltar rápidamente al agua e intentar seguirlos. No es muy entretenido ya que hay que saltar del bote y volver a subir muchas

veces, son demasiadas embarcaciones y la visibilidad no es la mejor. El último día en Stone Town lo pasamos recorriendo la ciudad, incluyendo lugares ya visitados, como el Mercado de Darajani, las Cámaras de Esclavos y la Catedral de Cristo para luego dirigirnos a un relajo en Zanzíbar, a la playa de Paje. Para llegar a ella - a unos 50 km desde Stone Town- se puede acceder de diferentes maneras: en taxi, van o transporte local. Nosotros queríamos probar como viajaban los africanos por lo que decidimos viajar en un bus local o “dala dala” como lo llaman allá. Fue una experiencia inolvidable. Primero llegamos a la estación de buses donde todos nos dan precios ab-

solutamente te altos, un vendedor incluso tuvo el descaro de decirnos quee nos estaba dando un “buen precio para blanco”, por lo que después de negociar un poco con algunos de ellos nos subimos a una camioneta con 2 bancas a los lados y partimos nuestro viaje. Estas camionetas deberían ser para unas 8 personas, pero en un momento llegamos a estar dentro del vehículo 23 adultos y 6 niños, ¡una locura!. Todo tuvo su recompensa al llegar. El lugar es realmente maravilloso, de todas las playas que hemos visitado Zanzíbar debe ser de las mejores que hemos visto: arena blanca, agua cristalina, palmeras, buena comida y un entorno simplemente maravilloso, realmente un lugar que cautiva.


Nos preocupa su bienestar y el de toda su familia. En nuestro laboratorio clínico obtendrá los mejores resultados en sus exámenes Carampangue 708 Oficina 6, Centro médico Araucaria, San Fernando - Chile - fono (72) 271 6396 - (72) 271 2891 - Fax Anexo 202 www.medisalud.cl


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PEPERINA - LA REVISTA DE COLCHAGUA - N°9 - 2014

PEPERINA

LUIS ALLEGRETTI

“Mi Patria Es El Lugar Donde Está La Suela De Mi Zapato”.

Un Vino con…

Juan Carlos Grez,

Pdte. Cámara Turismo de Colchagua. Arte, Patrimonio y cultura:

Marcial del Real, Maquetista.

“Busco enriquecer mi patrimonio vivencial e intelectual”. Mujeres de Colchagua:

Unidad bomberil femenina 2 Compañía Chile-España.

Jóvenes 100% comprometidas al servicio de la comunidad.

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La revista de Colchagua

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