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CULTURA Y NEGOCIOS FASE- 3 RECURSOS INTANGIBLES ALUMNOS: DIANA LIZETH LARA CRUZ KARINA BALBUENA BUSTAMANTE FATIMA YOMARA SUCHIAPA MAGDALENO JOSÉ MARCOS FERNÁNDEZ GARCÍA


CHIAPAS RECURSOS INTANGIBLES Tradición oral y diversidad etnolingüística LENGUAS INDÍGENAS

gato'k Kanjobal Ch´oles Mototzintleca Chuj Mam Zoque de San Miguel Chimalapa, Zoque de Santa María Chimalapa, Zoque de Chiapas Lacandón Tzeltales Teco Tojolabal Tzotziles Jacalteca CONOCIMIENTO TRADICIONAL Y GASTRONOMÍA Los Parachicos en la fiesta tradicional de enero de Chiapa de Corzo La tradicional Fiesta Grande de Chiapa de Corzo tiene lugar del 4 al 23 de enero de cada año en esta localidad mexicana. La música, la danza, la artesanía, la gastronomía, las ceremonias religiosas y las diversiones forman parte de esta festividad en honor de Nuestro Señor de Esquipulas y de dos santos del catolicismo, San Antonio Abad y San Sebastián, siendo especialmente honrado este último. Las danzas de los Parachicos – término con el que se designa a la vez a los


bailarines y al tipo de baile que ejecutan– se consideran una ofrenda colectiva a los santos venerados. Los bailarines recorren toda la localidad llevando las imágenes santas y visitando diversos lugares de culto, y sus danzas comienzan por la mañana y finalizan de noche. Con máscaras de madera esculpidas, tocados con monteras y vestidos con sarapes, chales bordados y cintas de colores, los bailarines van tocando unas sonajas de hojalata llamadas “ chinchines” . Los dirige un patrón portador de una máscara de expresión severa, una guitarra y un látigo, que toca la flauta acompañado por uno o dos tamborileros. Durante la danza, el patrón entona loas a las que los parachicos responden con aclamaciones. La danza se transmite y se aprende al mismo tiempo que se ejecuta: los niños que participan en ella imitan los movimientos de los adultos. La técnica de fabricación de las máscaras se transmite de generación en generación, desde la tala y el secado de la madera para fabricarlas hasta la ornamentación final, pasando por el aprendizaje del modo de esculpirlas. Durante la Fiesta Grande, la danza de los parachicos invade todos los ámbitos de la vida local, propiciando el respeto mutuo entre las comunidades, los grupos y las personas.


Huipil de boda y otra vestimenta Textiles Chiapas Zinancantan, Chiapas

Huipiles y lienzos tejidos Textiles Chiapas

Huipiles y otra vestimenta Textiles Chiapas Arco con flechas Temas diversos Chiapas Blusas y camisas. Textiles Chiapas Máscaras ceremoniales Temas diversos Chiapas Guajes decorados Lacas y maque Chiapas Lana tejida Textiles Chiapas Barro alisado y decorado Alfarería y cerámica Chiapas

Venustiano Carranza, Chiapas


Huipil ceremonial Textiles Chiapas GASTRONOMIA La etnia zoque se ubica al noroeste de Chiapas y una de sus aportaciones más significativas a la gastronomía del estado es el consumo de un pequeño caracol de agua dulce llamado shuti, palabra que da origen al gentilicio zoque; los arqueólogos consideran que pueden tener 12 mil años de consumirlos. Su temporada de recolección es en primavera, en arroyos y pozas. La forma más tradicional de prepararlos es en caldo; se purgan los caracoles con yerba santa y se espesa el caldo con masa. Ya se comen también como botana en algunas cantinas de Tuxtla Gutiérrez. Otro exótico alimento son las larvas de abeja de panal blanco, asadas. Otros más son el frijol con masa, la chanfaina (de panza con hígado de res) y la flor de cuchunuc con huevo. Comen machetones, grandes vainas cuya semilla se hierve con sal, y un fruto parecido al aguacate que llaman chinini


MÁSCARAS Las máscaras representan parte de la historia de Chiapas principalmente en los grupos y comunidades, zoques, Tzeltales, Tzotziles, Tojolabales. Anteriormente estas personas creían que A través de las máscaras, los chamanes harían contacto con el espíritu y con otros mundos, convirtiéndolas en elementos capaces de canalizar las fuerzas espirituales. Son hechas en el Noroeste de Chiapas, Altos de Chiapas, Depresión central y se pueden encontrar en todas las tiendas turísticas del estado. Estas son utilizadas en festividades, carnavales y fiestas. Una de las tradiciones más conocidas y nombrado patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO es la fiesta grande de Chiapa de Corzo, donde el parachico es uno de los personajes emblemáticos de la región; utiliza la máscara típica diseñada por el artesano de la región. Gracias a esta tradición el estado de Chiapas se ha dado a conocer en todo el mundo. Los principales compradores de esta belleza artesanal son los ciudadanos de la región que son amantes de las tradiciones y danzas de la región, también por turistas que visitan el estado, debido a que son atraído por su bello color, diseño y textura, cada mascara es única y diferente a otras. La máscara de parachico es la más conocida y comprada por los mismos chiapanecos.


La venta de las mรกscaras permite un crecimiento econรณmico en el estado y hace posible reconocer el trabajo de los comerciantes de la regiรณn, ademรกs a que impulsa a la creaciรณn de nuevas PYMES.


Fase 3 cultura y negocios