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Marzo 2013 - nr. 30

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editoriale 03/2013 hange! Il “fare impresa” del giorno d’oggi è molto diverso da quello del passato, ma non tutti se ne sono resi conto. Se un tempo erano importanti le dimensioni dell’azienda o della sede, il numero di collaboratori, fino ai fatturati con tanti zeri, oggi è vero il contrario. Chi vince non è il più “grande”, ma il più profittevole. Eppure sarebbe errato dire anche questo. Perchè l’imprenditore di oggi mette al primo posto la qualità della vita, non il profitto: accade a tutti i livelli, dalla grande alla piccola imprenditoria. Anche io sono di questo parere. Avere un’azienda composta da poche persone di fiducia, capace di ritagliarsi qualche spazio nella propria nicchia di mercato e generare reddito, può risultare meno appagante ma solo in apparenza rispetto a un’impresa gigantesca, potente, sotto gli occhi di tutti. Quest’ultima, infatti, ruba ogni goccia di energia all’imprenditore. Laddove, invece, un’attività più ridotta gli consente la “CHANGE” più importante: vivere la vita, in tutti i suoi aspetti. Da oggi “PeopleMag” vuole essere un esempio di ciò, non creando inutili illusioni di soldi facili, ma aiutando in concreto chi in questa “crisi” ha capito la vera “CHANGE” ed è proprio quella di crearsi una propria attività in uno spicchio di mercato che “ama e in cui crede”, al punto di dedicare tutta la giornata. Chi riesce a fare questo, “oggi vince” e vincerà sempre, perchè non fà business con il portafoglio, ma con l’anima! Buona lettura

Enrico Violetto marketing development

indice

Marzo 2013

Numero 30 / Anno 3° Editore COMUNICA di Marangoni Antonia 36050 Cartigliano (VI) Via Montegrappa, 7/b Autorizzazione del Tribunale di Bassano del Grappa (VI) n. 14/2011 Reg. Periodico n. 291/2011 del 19 Aprile 2011 Direttore responsabile Dr. Orlando Luigi Frigo Grafica e impaginazione COMUNICA Printed in Italy © PeopleMag. Tutti i diritti riservati È vietata la riproduzione anche parziale di foto, marchi e testi. PeopleMag non è responsabile per la qualità, provenienza o veridicità delle inserzioni pubblicate.

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Diamoci del Tich

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abemus Papam! Altro che Festival di San Remo: mercoledì 13 marzo 2013, data dell’elezione di Papa Francesco, abbiamo assistito - televisivamente parlando - al Festival di San Pietro. Più di 10 milioni di telespettatori, secondo i dati Auditel, sono rimasti incollati davanti al video per l’edizione straordinaria del Tg 1 dedicata alla prima apparizione del nuovo Pontefice, l’argentino Jorge Mario Bergoglio. Nella stessa fascia oraria, le altre edizioni straordinarie o prolungate dei Tg dei principali network nazionali (Rai, Mediaset e La7) sono state viste, complessivamente, da altri 12 milioni di persone. Si tratta, presi in totale, di numeri impressionanti. Oltre, ovviamente, all’immensa audience di tutti i continenti, collegata in mondovisione. Siamo stati spettatori, e insieme protagonisti, di uno dei più clamorosi fenomeni mediatici di massa degli ultimi anni. E qui non c’entra il fatto di essere credenti o meno: la fumata bianca, le campane a festa, l’eccitazione della folla accorsa nella Piazza e gli immutabili rituali vaticani, perfetti nel creare attesa e suspence, hanno prodotto un mix di effetti speciali a cui, se non altro per curiosità, è stato impossibile resistere. Ma la diretta Tv è stata solo il culmine di un pressing mediatico che sin dai giorni precedenti al Conclave ha occupato, strabordando, ogni mezzo di comunicazione. E’ stata - soprattutto, e inevitabilmente - l’apoteosi del web. Un’overdose di informazioni on line che hanno esaltato il potere, caratteristico della Rete, di aggiornamento costante delle news. Pochi secondi dopo l’attesissima fumata bianca, alle 19.06 del mercoledì papale, ho provato a collegarmi sul computer al portale dell’agenzia Ansa. Missione impossibile. La rotellina di caricamento del sito ha continuato a girare a vuoto. Tutta Italia

o quasi, probabilmente, aveva avuto la mia idea: e il server di Ansa.it, per diversi minuti, è stato irraggiungibile. Ma anche questo è stato il bello della diretta. “Tutto il Papa minuto per minuto”, potremmo dire. Tra notizie, approfondimenti, curiosità, profili dei papabili e quant’altro ci siamo fatti un’autentica cultura sui mille dettagli più o meno nascosti che sottostanno all’elezione del Santo Padre. Le Congregazioni generali, il percorso dei cardinali dal Palazzo Apostolico alla Cappella Sistina, il giuramento, l’Extra Omnes, le schede bruciate, la stanza delle lacrime. Di tutto, di più. Ma la cosa che mi ha fatto più riflettere è stata la spasmodica attenzione riservata per giorni e giorni al comignolo posizionato sul tetto della Cappella Sistina: un anonimo pezzo di tubo in rame, unico elemento di contatto e di comunicazione tra i segreti del Conclave e il mondo esterno, trasformato nel totem più ripreso e fotografato al mondo. Non c’è che dire: in un momento storico come quello che stiamo vivendo, quella semplice canna fumaria pronta a sbuffare da un momento all’altro il suo fatidico messaggio di novità diventa quasi un simbolo del nostro bisogno di ritrovare certezze, speranze e punti di riferimento. Gli occhi dei fedeli sulla Piazza, e degli utenti delle dirette web, non si sono mai staccati da quel condotto di metallo, direttamente collegato alla stufa della Sistina. Il canale youtube del Vaticano, negli orari previsti delle fumate, ne ha trasmesso l’immagine in diretta streaming. E sempre Ansa.it gli ha persino dedicato un cliccatissimo spazio speciale di aggiornamento video e news in tempo reale. Il titolo della rubrica? “Comignolo Live”. Semplicemente strepitoso. 11

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cco l’opportunità di avere una rubrica all’interno di People Mag, occasione che ho colto con entusiasmo. Qualche momento di riflessione rispetto al nome che potesse rappresentare questo spazio, ma dopo pochi istanti è emerso quasi d’impulso “riflessioni...”. Un nome che raccoglie in sé la semplice intenzione di proporre al lettore diversi temi, ma soprattutto il desiderio che sia un momento di condivisione. I temi trattati saranno ad ampio respiro: a volte attinenti alla mia formazione professionale, e quindi alla psicologia, altre, saranno più ampi, e rivolti agli animali, creature senzienti, che tanto mi stanno a cuore, e alla relazione tra uomo e animali. Sono stata per più anni volontaria al canile di Pove, esperienza intensa che mi ha cambiato la vita, e che mi ha avvicinata fortemente al mondo degli animali, a tutti gli animali, alla loro complessità, intelligenza e sensibilità. I denominatori comuni ai diversi temi saranno “le relazioni” e le “emozioni”, nel loro significato più ampio. Quando siamo in grado di vivere buone relazioni e di avere consapevolmente accesso alle nostre emozioni, siano esse positive o scomode, possiamo sentirci liberi di vivere una vita piena, partecipe e consapevole. Assolutamente più facile a dirsi che a farsi! Noi uomini tendiamo a volte, o spesso, a imprigionarci in relazioni dannose, e tendiamo a fuggire dalle nostre emozioni, soprattutto da quelle scomode o troppo dolorose. Ci rendiamo ogni tanto conto che il nostro modo di essere a volte ci danneggia, ma fatichiamo ad uscire da vecchi e reiterati schemi che ci imprigionano da tanto tempo. E’ la paura che ci impedisce spesso di cambiare, la paura del nuovo, il timore di perdere degli appoggi, la paura di vedere il nostro mondo interno, di sentire delle emozioni, di sentirci fragili. Amo la spontaneità degli animali, l’ingenuità delle loro emozioni, e il loro grande coraggio di ridare fiducia, anche quando sono stati feriti fortemente dall’uomo. Vorrei in questa occasione proporre il tema dell’ “empatia”.

Empatia, è quella straordinaria capacità di risuonare con l’esperienza dell’altro, di sentire lo stato emotivo degli altri, più semplicemente, di metterci nei panni dell’altro, di immedesimarci nell’esperienza altrui. E’ una capacità atavica, che condividiamo con molti altri animali. La funzione primordiale dell’empatia e la preservazione di noi stessi e della specie attraverso azioni di cooperazione. Ciò che specificatamente caratterizza l’empatia dell’uomo, è la possibilità di utilizzare il linguaggio, e quindi di tradurre in parole l’esperienza empatica. Una profonda empatia richiede però la disponibilità di accedere al nostro mondo interno, di recuperare la nostra variegata vita emozionale, di rappresentarla, e di non averne troppo timore. Le neuroscienze hanno dato fondamento al concetto antico e poetico dell’empatia, scoprendo i così detti “neuroni specchio”, posizionati in specifiche aree cerebrali. A questi neuroni la funzione di permetterci di vivere l’esperienza empatica. E’ stato però anche dimostrato che esperienze traumatiche o stressanti, determinano delle modificazioni biochimiche che alterano o impediscono la nostra capacità empatica. Va sottolineato che sono caratteristiche squisitamente umane quella di utilizzare a volte l’empatia non a fini costruttivi o collaborativi, bensì per manipolare o danneggiare l’altro, e quella di rifuggire dall’esperienza empatica. E’ chiaro che regnerebbe la pace nel mondo se tutti noi fossimo empatici, e utilizzassimo la capacità empatica per fini collaborativi e costruttivi! Di fatto è il terrore di prendere contatto con le nostre fragilità che ci impedisce, a volte o spesso, di essere empatici. L’invidia è un banale ma bell’esempio di utilizzo non costruttivo dell’empatia. Sentiamo la felicità e la realizzazione dell’altro, ma invece che gioirne assieme proviamo rabbia, perché temiamo di essere inferiori (ecco la paura della nostra fragilità). Ecco che l’empatia, capacità meravigliosa, chiede all’uomo di essere pazientemente coltivata, affinché sia indirizzata a fini costruttivi e collaborativi. 21

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Social... che? Che cos’è il Social Day? L’idea che sta alla base è molto semplice: i ragazzi partecipanti cercano un’attività che svolgono, tutti quanti, in un giorno prestabilito; la somma dei proventi ricevuti durante la giornata viene indirizzata ad uno o più progetti di cooperazione internazionale. Sono coinvolte le scuole di ogni ordine e grado: elementari, medie e superiori. Per i più piccoli, la giornata verrà curata da una realtà del territorio che si occupa di volontariato: con essa, i ragazzi di elementari e medie potranno conoscere l’operato dei volontari e lavorare concretamente con loro durante il Social Day. Per i ragazzi delle superiori, invece, avviene una vera e propria ricerca dell’attività da svolgere presso aziende, esercizi commerciali, enti, oratori, associazioni. Ma qual è l’algoritmo che trasforma una raccolta fondi in un evento che vede la partecipazione, solo in Italia, di più di diecimila ragazzi? Social Day è formazione, volontariato, partecipazione e cittadinanza attiva La forza motrice del Social Day sta in ognuna delle tappe che portano alla giornata simbolica del 20 aprile. I ragazzi sono coinvolti in un lungo percorso di formazione, nel quale scoprono: il valore del volontariato, da un lato mettendosi a disposizione per costruire, organizzare e sensibilizzare l’evento, dall’altro informandosi a fondo sui progetti destinatari del finanziamento e sui loro contesti; l’entusiasmo della partecipazione, che li porta a confrontarsi, decidere e “sporcarsi le mani”, rendendoli i veri protagonisti di ogni singolo passaggio (anche il più significativo) del Social Day; il senso della cittadinanza attiva, giocata non soltanto nei numeri ma anche e soprattutto nell’esprimere alla comunità che, sporcandosi le mani e facendo assieme, le cose si possono cambiare, ed il futuro è tutto da costruire; il supporto, l’appoggio e la condivisione del mondo adulto (dai titolari delle aziende alle associazioni, dalle amministrazioni agli insegnanti), tassello fondamentale della rete del Social Day: non solo concessione di voce e spazi, ma vero coinvolgimento cittadino nell’impegno civico.

Una storia europea... in evoluzione! Nel giugno del 2006 alcuni giovani volontari di Bassano sono venuti a conoscenza di un’iniziativa di un’associazione giovanile tedesca denominata Schueler Helfen Leben. L’iniziativa in questione – nata in Scandinavia negli anni sessanta e diffusasi nei cinquant’anni successivi in moltissimi paesi Europei e in Usa – prevede l’impegno diretto degli studenti delle scuole di ogni ordine e grado in una giornata nella quale svolgono un’attività manuale e concreta al posto della normale attività scolastica. Tutti i ragazzi, dai piccoli delle elementari ai grandi delle superiori, lavorano per un giorno e, con i proventi di quella giornata, finanziano progetti di Cooperazione e Sviluppo. Dalla rielaborazione del progetto tedesco è nata una proposta italiana, a Bassano. Dal 2009 ad oggi, l’entusiasmo e il successo dell’iniziativa allargano la rete, dalla provincia alla regione, fino al territorio nazionale. La radice europea non è però soltanto nelle pieghe fondative del Social Day, ma anche nella dimensione valoriale ed organizzativa. Da qualche anno, infatti, tutti i movimenti “gemelli” del Social Day (dal Sozialer Tag tedesco, agli Operation Daywork del Nordeuropa – in Norvegia, Svezia, Finlandia e Danimarca – fino allo Zuiddag belga) si ritrovano durante l’estate per un meeting che coinvolge i loro giovani rappresentanti nello sviluppo della rete europea. Si è cominciato con Oslo, nel 2011, con l’obiettivo di stilare otto valori che potessero fare da sfondo comune alle differenti esperienze. L’anno scorso, a Berlino, è stata costituita formalmente la rete di SAME (Solidarity Action-day Movement in Europe). Quest’anno, sarà proprio Bassano ad ospitare il terzo meeting europeo: i referenti dei vari movimenti si confronteranno su quali dovranno essere le caratteristiche comuni che - pur con numeri alti di adesioni - permetteranno di mantenere forte la dimensione di senso e valore dei vari “Social Day”. La rete del Social Day 2013 Il Social Day 2013, realizzato con il contributo della Fondazione Pegoraro-Romanatti, della Regione Veneto e del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali | Osservatorio nazionale per il volontariato, coinvolgerà – a livello della Provincia di Vicenza – più di 15 Scuole Superiori, più di 15 Scuole elementari e medie e più di 60 associazioni

ed organizzazioni della Provincia di Vicenza. Giunto alla sua settima edizione, il Social Day, in continuità con le edizioni del 2010, 2011 e 2012, è coordinato dalla Cooperativa Sociale Progetto Zattera Blu di Schio e dall’Associazione di Volontariato Gruppo Vulcano di Bassano del Grappa. A livello locale, l’Unione dei Comuni del Marosticense (Marostica, Nove, Pianezze) contribuisce al Social Day bassanese per il triennio 2012/2014. Nel 2013 il Social Day sarà realizzato anche nelle province di Treviso, Padova e in altre province italiane. I progetti finanziati dal Social Day 2013 A seguito del bando e della successiva selezione affidata ai giovani protagonisti nella realizzazione del Social Day, sono stati scelti i quattro progetti che verranno finanziati dai proventi di quest’anno: “Terra, speranza e lavoro” a cura dell’Associazione Semear a vida, “Verso la terra promessa”, a cura di Macondo, il progetto storico affiliato al Social Day che riguarda il Politecnico di Njombe in Tanzania e, infine, le attività della Cooperativa “Pio La Torre” e di “Libera Terra”. In Brasile, con Semear a vida, si prosegue il lavoro cominciato nel 2012 che sostiene un gruppo di ragazzi nelle loro idee imprenditoriali legate al turismo e alla terra. Il progetto in Bolivia prevede un percorso di sostegno scolastico e formazione professionale rivolto ai NATs (bambini e adolescenti lavoratori). In Tanzania, verrà finanziato l’acquedotto per il campus di Hagafilo, a cura del Politecnico di Njombe. La Cooperativa Pio La Torre, invece, opera sulle terre del Consorzio di Comuni “Sviluppo e Legalità”, ove effettua l’inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati, creando così opportunità occupazionali e ispirandosi ai principi della solidarietà e della legalità. Cittadini del mondo Oggi le responsabilità di questa crisi sociale vengono spesso affidate a scuola, giovani e politica. Se fosse davvero così, il Social Day racconterebbe allora di un mondo al contrario: i giovani, attraverso un progetto voluto e supportato da scuola e istituzioni, si sporcano la faccia per cambiare il mondo, esercitando una vera cittadinanza attiva. Il Social Day è luogo di partecipazione, di solidarietà, di impegno. È, insomma, luogo di vero cambiamento.

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L’evoluzione del barista

l ruolo ed il lavoro del barista sono mutati radicalmente nel corso degli ultimi anni, trasformando “l’oste” tradizionale in un vero e proprio imprenditore. Nota per la sua attenzione ai costanti cambiamenti del mercato, Birra Ingross ha deciso di sviluppare un progetto di formazione che permetta ai propri clienti, a chi voglia aumentare le proprie conoscenze professionali, o a chi desideri intraprendere questa attività, un progetto di crescita che permetta loro di affrontare meglio le difficoltà quotidiane ed essere pronti alle sfide future. In ogni settore ciò che il mercato richiede è una maggiore competenza, un’elevata professionalità e la flessibilità necessaria per adeguarsi a clienti sempre più esigenti e più preparati, in particolar modo oggi, ove tutti hanno facile accesso ad informazioni e novità. Per questo Birra Ingross, consapevole della difficoltà da parte dei piccoli imprenditori di accostarsi a uno strumento così importante come la formazione, ha deciso di investire nella realizzazione di un progetto in grado di fornire ai propri clienti quel plus che permetta loro di ottenere il giusto riconoscimento e le meritate soddisfazioni sia professionali che economiche. Per fare tutto ciò Birra Ingross si avvale della collaborazione del Centro Studi Wonderful, società che opera nell’ambito della formazione delle piccole e medie imprese da oltre trentacinque anni. Al progetto hanno aderito alcune delle più importanti industrie del settore beverage, come San Pellegrino/Recoaro, Cantine Riunite, Conserve Italia, Gruppo Birra Paulaner Hacker Pschoor, Campari; le quali consapevoli dell’importanza di avere gestori sempre più preparati e motivati hanno creduto nel progetto e deciso di investire assieme a Birra Ingross in modo da poter rendere accessibile a tutti la partecipazione. I corsi si sviluppano in cinque giornate e sono stati studiati e suddivisi come segue: *L’ATTENZIONE AL CLIENTE L’atteggiamento comportamentale L’attenzione al cliente abituale Il primo approccio Vendita creativa e vendita distributiva

*L’APPROCCIO IMPRENDITORIALE Le colonne portanti dell’azienda La funzione di controllo Il coinvolgimento dei collaboratori La gestione dell’errore *IMMAGINE E COMUNICAZIONE Perché il cliente ci sceglie Il Bon-ton professionale L’immagine estetica Comunicazione verbale e non verbale *CORSO AVVICINAMENTO AL VINO Analisi primarie e sensoriali Tecniche di vinificazione Tecniche di degustazione *CORSI DI FORMAZIONE BIRRA Cos’è la birra Produzione e conoscenza della birra Tecniche di degustazione Tecniche di spillatura Il progetto, che prevede un numero massimo di 12 partecipanti per corso, è partito verso la metà dello scorso anno con una sessione di corsi iniziata a maggio 2012 ed una a gennaio 2013. La risposta da parte dei partecipanti è stata molto positiva e al di sopra delle più ottimistiche aspettative. La nostra Società da sempre crede sull’importanza della formazione, prima per i propri collaboratori, ed ora per i propri clienti, i quali potendo avvalersi di un’azienda con un solido background, agenti di vendita costantemente aggiornati e preparati, in grado di adattarsi alle più svariate esigenze e proporre una sempre valida offerta, personalizzata per ogni tipologia di locale, possono contare su un valido partner per poter affrontare anche momenti difficili in cui versa oggi il mercato. Il messaggio che vogliamo trasmettere è che Birra Ingross da tempo ormai si propone non solo come fornitore di Beverage, ma come partner dinamico e affidabile per i gestori dei locali, in grado di offrire una serie di servizi e di consulenze atte a ottimizzare e migliorare il business del proprio Cliente. Egidio Cristofani Responsabile commerciale 35

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con successo su questi inestetismi. Una volta escluse dal trattamento tutte le lesioni a rischio, potremo affrontare allo stesso modo sia le iperpigmentazioni epidermiche che quelle dermiche. La sola differenza consisterà nel fatto che le iperpigmentazioni dermiche dovranno essere trattate più volte e per un numero di volte proporzionali alla loro profondità. Infatti, se insistessimo durante la prima seduta fino a veder sparire la macchia, produrremo degli inestetici avvallamenti che si andrebbero a sommare a quelli che sono già presenti in molte macchie dermiche. Come funziona esattamente il trattamento con il Plexr? Si tratta di un tipo di procedura estremamente semplice e di grande effetto. La tecnica da eseguire nelle discromie è quella spray, che consiste in passate molto rapide a sfiorare appena la cute senza mia toccarla. Si osserverà la macchia diventare grigio scura per il carbonio depositato. A questo punto si applica, sulla macchia, del cotone intriso con abbondante acqua distillata e disinfettante al benzalconio in eguali proporzioni. Con dei delicati movimenti a x del cotone si asporteranno i residui carboniosi e la cute apparirà dello stesso colore di quella circostante. Se si osservano queste regole elementari si evita di arrossare la parte o peggio di farla sanguinare, rovinando l’effetto scenico di una macchia che scompare senza reliquati. Nel caso in cui si dovesse vedere ancora la parte pigmentata, non dovremo insistere per evitare scalini. Ci limiteremo a reintervenire dopo 28 giorni con le stesse modalità sulla parte precedentemente trattata. La zona dovrà essere lavata con Sapone di Marsiglia, asciugata tamponando delicatamente e disinfettata con disinfettanti al benzalconio. Come protezione è consigliabile applicare uno strato spesso di fondotinta fluido solo sulla parte trattata per almeno due mesi. 41

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uando si parla di alcune professioni il compito e le responsabilità di quel lavoro sono piuttosto chiare. Per esempio se vi dico che una persona è avvocato si ha ben chiaro che il suo mestiere riguarda lo studio delle norme e delle leggi, così come per il geometra e l’architetto si capisce che il loro campo è quello dell’edilizia o del territorio. Sono altrettanto sicuro però che la mia professione spesso è solo identificata in un ambito ma non capita, nel senso che non è di prima comprensione l’effettivo ruolo di cui si parla. Eppure questo mestiere non è recente, ma soltanto negli ultimi anni è stato ben istituito e professionalizzato. Per molto tempo infatti si è potuto svolgere come dopolavoro o seconda professione e questo ha sicuramente contribuito a creare parecchie confusioni. Per esempio, durante il giorno un lavoro da impiegato e alla sera si andava a vendere polizze, perché era esattamente quello che si faceva, nulla di riconducibile ad una vera e propria professione. La maggior parte delle volte infatti la poca conoscenza del campo in cui si operava e la leggerezza con cui venivano proposte decisioni importanti ma spesso non adeguate, contribuiva a creare una certa diffidenza sull’assicuratore per i pessimi risultati ottenuti con i contratti stipulati.. Penso a quante polizze vita o assicurazioni infortuni sono state vendute senza la minima adeguatezza del contratto alle reali esigenza dell’assicurato. Fortunatamente oggi è tutta un’altra cosa. Per svolgere la professione di assicuratore ci sono dei corsi da frequentare e poi una volta superati i relativi test finali ci si iscrive ad un albo tenuto presso un ente parastatale che controlla e vigila su chi esercita questa professione. E non solo. Un assicuratore è obbligato al primo incontro con un cliente a presentarsi dichiarando tutti i propri dati e il numero d’iscrizione all’albo. Ma ancora non abbiamo capito in cosa consiste questo lavoro. Assicurare può esser sinonimo di garantire sicurezza, proteggere o rendere stabile. Ma assicurare è la fine di un percorso che si comincia dopo aver ascoltato, aver acquisito informazioni da una persona, prestato attenzione a quello che è

importante e fornendo consulenza su come trovare la soluzione che può esser adatta a risolvere un’esigenza. Purtroppo spesso mi capita di vedere il contrario, ovvero prodotti assicurativi troppo sofisticati rispetto alle reali aspettative della persona interessata, oppure contratti troppo limitati nelle garanzie contro rischi effettivamente sottovalutati o trascurati. L’assicuratore deve trovare l’equilibrio giusto tra il rischio e la protezione, facendo le dovute considerazioni su quei piccoli rischi che posso esser autogestiti senza assicurazione. Questo avviene stimando, quantificando e prevenendo. Credetemi non è facile, ma con i dovuti criteri e con le dovute conoscenze si deve fare, e può portare ad una riduzione di costi assicurativi. Le compagnie propongono delle condizioni di assicurazione più o meno ampie, ma che sovente l’assicuratore può adattare ancora meglio al singolo cliente da proteggere, come un sarto che confeziona un vestito su misura. La consulenza che si può avere in questo settore è moltissima e si spazia in tutti i settori economici, dal piccolo artigiano alla grande impresa, dal bar al grande negozio commerciale, dallo studio legale alla struttura sanitaria. Le assicurazioni coprono tutte le attività e l’aggiornamento che teniamo costantemente è importantissimo per confrontarci nel medesimo campo con tutti gli operatori economici. Dobbiamo comprendere le responsabilità di un commercialista che stila una dichiarazione dei redditi, di un ingegnere che progetta una diga, di un medico che opera in pronto soccorso o di un’impresa artigiana che commercializza i propri prodotti. Per questo la nostra funzione è importante e richiede un continuo confronto con le proprie di responsabilità quale consulente assicurativo, perché è così che si chiama la mia professione, nel momento in cui analizzati insieme al cliente i fattori da proteggere consigliamo e proponiamo noi soluzione. In effetti solo gli esperti del settore sanno l’effettivo livello di protezione che si può raggiungere e che spesso è diverso da quello che ci viene chiesto dai cliente, portati alla sottovalutazione dei rischi gravi e più concentrati sulle piccole cose. Affidarsi al giusto consulente è fondamentale. 47

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ultimare la cottura, aggiungiamo un po’

• carota

di pesce. Nel frattempo prepariamo un guazzetto di verdure composto da

Preparazione:

radicchio di treviso, peperone e carota.

prendiamo il gabilo o nasello fresco,

Otteniamo così un trito molto fine e lo

dopo averlo lavato, lo porzioniamo.

spadelliamo con del prosecco, cognac,

In una casseruola mettiamo 2 bicchieri

olio extravergine di oliva e dialbrodo.

di prosecco aggiungiamo del sale,

Evaporato il tutto abbiamo ottenuto una cottura leggera e morbida Ultimiamo la composizione sopra ogni pezzo di gabilo precedentemente cotto con i pomodorini aggiungiamo il guazzetto di verdure e serviamo il tutto. Buon Appetito

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marzo 2013


Pm 30 marzo2013