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Dicembre 2016 - nr. 74

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People Mag

Enrico Violetto Direttore commerciale

Il tempo corre e nessuno può fermarlo. E così, neanche il tempo di metterci su il cappotto con la comparsa dei primi freddi, siamo già arrivati all’attesa del Natale. C’è chi allestisce l’albero già con molto anticipo e chi invece “sente” la Festa con l’avvicinarsi della vigilia. Cambia il modo in cui ciascuno di noi si prepara ai giorni del presepio, delle vacanze natalizie (per chi ha figli a scuola) e dei doni da fare ai nostri cari. Ma quello che non cambia è lo spirito del grande appuntamento che scocca il 25 dicembre. Un momento nel quale è giusto riscoprire un valore sempre più prezioso in questi nostri tempi: la serenità. Ritrovare noi stessi, conquistare una sana e rinfrancante dose di tempo libero, fermare per qualche giorno i motori dei frenetici ritmi della vita quotidiana per concederci un po’ di relax dopo un anno di lavoro e di impegni: è questo il più bel regalo che possiamo trovare sotto l’albero. Ed è quello che auspichiamo a tutti voi che ci state leggendo. A nome di tutta la squadra di People Magazine, vi auguro di trascorrere felici e indimenticabili Festività!

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Numero 74 / Anno 6° Editore COMUNICA di Marangoni Antonia 35013 Cittadella (PD) Via Ciro Bianchi, 23 commerciale@comunicartwork.it redazione@comunicartwork.it Autorizzazione del Tribunale di Bassano del Grappa (VI) n. 14/2011 Reg. Periodico n. 291/2011 del 19 Aprile 2011 Direttore responsabile Alessandro Tich Grafica e impaginazione COMUNICA Printed in Italy

Per informazioni: Cell. 347.6839189 Tel. 049.9402722

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Un fiocco di neve, apparentemente, e’ uguale a tutti gli altri. Ma se lo guardi bene, ammirerai la sua unicita’. Siamo tutti fiocchi di neve. Nel nostro punto vendita troverai pezzi unici di abbigliamento sartoriale, borse ed accessori handmade e tanto altro ancora! Domenica 4 Dicembre alle ore 17:30 siete tutti invitati alla nostra sfilata presso il Caffe’ Garibaldi - galleria Garibaldi, Cittadella (PD) Cittadella (PD) - via Borgo Treviso, 28 (accanto alla pizzeria Marechiaro) handheaven@outlook.it 338 9203662 - 391 4186951 Dicembre 2016

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HandHeaven

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Menu di Natale Aperitivo di stuzzichini caldi e freddi serviti al tavolo.

Antipasti

Flan di zucca con robiola e broccolo romano su crema di reggiano. Porchetta di coniglio su valeriana con noci e fichi secchi.

Primi Piatti

Cappello d’alpino al burro salvia e ricotta affumicata. Risotto di Zucca e Castagne su ristretto di balsamico. Sorbetto al limone

Secondi Piatti

Filetto di maiale in crosta profumata al tartufo nero di Norcia con patate a spicchio gratinate agli aromi misti. Rotolo d’anatra alle castagne con radicchio brasato al forno .

Dolce

Millefoglie dello Chef alla crema. Acqua, vino e caffè compresi nel prezzo di € 35,00

Bassano del Grappa (VI) Via Villaggio Sant’Eusebio, 15 Tel. 0424 504 702 www.pizzeriarcobaleno.eu 7

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LO STAFF AUGURA BUONE FESTE

Sarà il luogo, incastonato in un suggestivo vicolo di passaggio che porta al Ponte Vecchio, sarà la gente che gira intorno o l’energia che vi si respira. Ha solo tre anni di storia, ma Room è diventato subito un must della movida bassanese. Famoso per i suoi cocktail e la mescita di vino al bar, Room si è affermato da subito come punto di riferimento per la ristorazione, sia a mezzogiorno, anche con il servizio take away, sia per la cena. La cucina è creativa, internazionale ma con un occhio di riguardo al territorio: rivisitazioni dei classici piatti della cucina italiana si fondono con i profumi della cucina oltre oceano. Nell’ultimo anno, dopo l’arrivo dello chef Nicola Scaramuzzi, dal Perbellini di Verona, è il pesce a far la parte del leone, con sei piatti sui nove in menu. Il protagonista assoluto del pescato del mercoledì, è la degustazione del pesce crudo. Un passo avanti rispetto a tanti locali, Room dopo cena è American Bar e tappa obbligata per quanti amano la vita notturna, mentre la domenica la proposta è più easy con i Sunday burger.

Vicolo degli Zudei 9/11 Bassano del Grappa (VI) - www.roombassano.com - Tel. 0424 526514

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Diamoci del Tich

Alessandro Tich Direttore Responsabile

Cartoline di Natale

h, il Natale! Che stia arrivando la Festa più bella dell’anno ce ne siamo accorti già da tempo. Anzi, già da troppo tempo. In una via del centro di Bassano del Grappa le luminarie natalizie sono state allestite ancora nel mese di ottobre. Non ancora accese, ma allestite sì. Questo sì, che vuole dire anticipare i tempi. Negli stessi giorni sono andato a comprare una Coca Cola familiare al supermercato, e sull’etichetta - sempre in larghissimo anticipo rispetto al 25 dicembre - c’era già stampata la figura del simpatico Babbo Natale della multinazionale delle bollicine, intento a bere la multimiliardaria bibita da una bottiglietta. Anzi, molti non sanno che l’immagine stessa che tutti noi abbiamo di Babbo Natale - quell’omone allegro, con la pancia generosa, vestito di rosso e con la grande barba bianca - è quella che è stata imposta in tutto il mondo sin dagli anni ‘30 del secolo scorso proprio dalla pubblicità della Coca Cola. Un’icona che un tempo faceva la sua comparsa nei freddi giorni di dicembre e che adesso invece riappare in concomitanza col ritorno dell’ora solare. Insomma: l’attesa vera e propria del Natale, secondo il calendario, dovrebbe concentrarsi nei giorni dell’Avvento, e cioè nelle quattro settimane che precedono la Festività. Invece il conto alla rovescia verso il grande momento della Natività inizia sempre più presto. E se siete andati a fare la spesa prima del ponte di Ognissanti, assieme a crisantemi e lumini avrete sicuramente già trovato tra gli scaffali dei negozi anche i primi pandori e panettoni. In realtà, da quando il Natale è diventato, oltre che una ricorrenza religiosa, anche un appuntamento commerciale (e cioè praticamente da sempre) è successo sempre così. Ma oramai non c’è più limite all’anticipo e non mi sorprenderei, fra qualche anno, se le statuine del Presepio facessero la loro apparizione nei punti vendita subito dopo Ferragosto. Tutto come sempre, dunque? Non proprio. Perché nel periodo, sempre più prolungato, dell’attesa del Natale manca una cosa che fino a qualche anno fa ne rappresentava l’elemento più caratteristico: le cartoline natalizie. Ve le ricordate? Quando la comunicazione tra le persone non era ancora dominata dalla posta elettronica e dai social network e i contatti non telefonici tra gli esseri umani avvenivano principalmente per posta ordinaria, era uno dei principali riti tradizionali di fine anno. Da novembre e fino a tutto dicembre, la cassetta postale di casa si riempiva di buste e bustine colorate, contenenti a loro volta i biglietti di auguri, uno più fantasioso dell’altro. Era il momento di ricordare ai parenti e agli amici che nel nostro cuore c’era posto anche per loro. Anche perché, dietro a ogni cartolina di Natale, c’era tutto un lavoro preparatorio: bisognava andare a sceglierla e a comprarla in cartoleria, pensare e scrivere il messaggio augurale, imbustarla, affrancarla e mandarla via per posta. Oggi invece la stessa operazione si fa in un nanosecondo e senza spendere nulla: basta un giro di dita su WhatsApp, sugli sms, sulla email o su Facebook e gli auguri di Natale, attraverso le piattaforme virtuali, vengono mandati e ti arrivano in tempo reale. Con tanto di immaginette natalizie e emoticon, o emoji, di circostanza. Comodo e veloce, ma non è la stessa cosa. E così, le care e vecchie cartoline di Natale, soppiantate dalle nuove tecnologie, appartengono sempre di più alla preistoria. Qualcuna ne arriva ancora, è vero, ma è l’eccezione che conferma la regola. Anche perché a dimenticarsi della loro esistenza è lo stesso servizio postale. Lo scorso dicembre un mio cugino, che vive in Ungheria ed è ancora legato alla tradizione, mi ha mandato come ogni anno la sua cartolina di auguri di Natale. L’ho ricevuta in giugno.

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BMW X5 M - 555CV - € 38.500 anno 2010, km. 80.000, colore blu metalizzato, int. pelle arancione, cambio automatico, l’auto presenta tutti gli accessori di listino.

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MINI Countryman SD 2.0tdi - € 19.500 anno 2012, km. 95.000, trazione integrale, col. blu scuro met., cambio aut., allestimento sportivo, int. stoffa nera, c. lega 17” neri opachi, sensori parc. posteriori, doppio scarico, fari xenon, assetto sportivo, navi, padless al volante, clima

MINI Countryman D 2.0tdi 4x4 - € 16.999 anno 2010, km. 89.000, trazione integrale, col. nero met., c. lega grigio scuro, parktronic ant. post., vetri privacy, clima, vol. in pelle multifunzione, tutti i km tagliandati, auto nazionale, unipropietario

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AUDI A3 Sportback 2.0 150CV € 19.999 anno 2013, km. 119.000, col. bianco, c. lega 5 razze, gommata, fari xenon a led, parktronic ant. e post., vol. sportivo in pelle, cruis control radio cd, navi a scomparsa, clima aut. bizona, km tagliandati Audi, tagliando appena eseguito, uniproprietario

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MERCEDES S500 V8 - € 15.999 anno 2006, km. 159.000, col. argento met., c. lega 18”, gomme termiche, c. da 18” con gomme estive, fari xenon, parktronic ant. post. con telecamera a colori posteriore, int. pelle totale nero, vol. multif., caricatore cd dvd, navi, uniproprietario

MERCEDES CL500 Restyling - € 13.999 anno 1997, km. 165.000, col. blu met., c. lega 18”, gommata, fari xenon, parktronic ant. post., int. pelle totale grigio scuro, sedili elettrici con memorie, vol. in legno pregiato, radio cd, clima aut. bizona, tetto apribile in vetro, tagliandata

MERCEDES 560 SEC - € 24.999 anno 1990, km 165.000, col. nero met., int. pelle tabacco, c. lega 16 fori, gommata, cambio aut., sedili elettrici ambo i lati, clima aut., cruis control, tetto elettrico, sedili riscaldati anteriori, appena eseguito super tagliando

MERCEDES 560 SEC - € 24.999 anno 1989, km. 140.000, col. nero met., c. lega 16 fori, gommata, int. pelle nera, sedili elettrici ambo i lati, clima aut., cruis control, tetto elettrico, finitur radica di noce, solo 2 proprietari, appena eseguito super tagliando

MERCEDES 500 SE - € 13.999 anno 1992, km. 149.000, col. blu met., c. lega 8 fori, gommata, int. velluto grigio, sedili elettrici ambo i lati, radica di noce, tetto apribile, clima aut. asd, asr, abs, airbags, auto full, tagliandata, iscrivibile ASI

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Natale 2016 Menù

Aperitivo di benvenuto con spumante metodo classico Trento Doc Flan di zucca al pepe nero Insalatina di cappone con uvetta pinoli e olio Evo Tortino d’inverno Carpaccio di manzo con radicchio marinato ginepro Risottino ai fegatini Risottino alla zucca dorata Biugoli della casa fatti a mano con ragù d’anatra Cappelletti in brodo di cappone Manzo bollito e zampone di Modena al cren Coste e catalogne Purea di patate allo zafferano

Siamo aperti il 31 Dicembre con Cenone e Pizzeria. Su prenotazione.

Sorbetto al limone Tacchinella alle castagne Radicchio di Treviso ai ferri Dolce di Natale Caffè e conclusioni

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Il Sommelier

Luigi Lago Cell. 347 7626145 Sommelier professionista AIS, consulente e vendita vini selezionati

UN’ IDEA ORIGINALE UN VINO ABBINATO ALLA PERSONALITÀ

i è piaciuta quest’idea condivisa durante un incontro con alcuni colleghi Sommeliers e questo è il periodo giusto per metterla in pratica. Se si cerca una regalo che non sia il solito e che certamente è sempre gradito il vino è la scelta giusta. Regalare vino non è come regalare un qualsiasi altro oggetto; il vino è un ‘esperienza, un ricordo, un racconto di passione, un pizzico di allegria, un momento di riflessione. Il regalo del vino non si esaurisce una volta aperto il dono... chi lo riceve può decidere di aprirlo la sera stessa oppure conservarlo per un momento speciale, sceglierà di conservare la bottiglia per condividerla con gli amici oppure di degustare un bicchiere da solo magari davanti al camino acceso e regalarsi uno splendido momento di relax. Se si decide di regalare del vino, non si regala solo una bottiglia, ma una storia di natura, maestria e passione che quella bottiglia potrà dare a chi la riceve. MA NON COMPRATE UNA BOTTIGLIA QUALSIASI al primo supermercato che trovate, rinunciate i noiosi e banali pacchi natalizi preconfezionati. Per chi diciamo, “non se ne intende” (perdonatemi) spesso le bottiglie sembrano tutte uguali, NON È COSÌ ! Per questo insisto sempre sul fatto di rivolgersi ad un bravo SOMMELIER! E se non conoscete i gusti della persona alla quale intendete regalare del vino , si può sempre provare un interessante abbinamento vino e personalità . Vi assicuro un grande successo. Per esempio per CHI VUOLE ESSERE SEMPRE AL CENTRO DELL’ATTENZIONE, HA UN CARATTERE TESTARDO E VUOLE SEMPRE AVERE RAGIONE, un BAROLO RISERVA 2007 BERSANO OPPURE UN BAROLO SORANO ASCHERI 2010 è la scelta giusta. Considerato “ il re dei vini, il vino dei re “ , è un vino di grande struttura dal bouquet complesso ed avvolgente. Per chi ha UN CARATTERE INTROVERSO, INCLINE ALLA RIFLESSIONE un AMARONE DELLA VALPOLICELLA CA’ RUGATE sarà il regalo perfetto. Saprà sicuramente apprezzare il profumo di frutta passita, di spezie e le note di tabacco di questo nostro straordinario vino veneto. Per un CARATTERE ESTROVERSO E GIOVIALE la scelta va ALLA BARBERA D’ASTI VESPA DELLA CASCINA CASTELE’T. Per chi VUOLE ESSERE SEMPRE ALLA MODA consiglio di regalare un GEWURZTRAMINER MALOJER, aromatico, pieno ed intenso. Farà colpo anche sulla vostra Lei. Per una persona ESUBERANTE E RICCA DI SAVOIR-FAIRE un PRIMITIVO DI MANDURIA VINOSIA sarà l’abbinamento giusto. Un PASSITO COME IL RECIOTO DI SOAVE LA PERLARA DELLA CA’ RUGATE andrà come regalo ad una persona SOLARE , che saprà fare tesoro delle note dolci a fine pranzo o cena con tanti amici. Per Un CARATTERE ESUBERANTE ED ALLEGRO consiglio UN METODO CLASSICO DELIS 2011 DI GAROFOLI. Infine una bottiglia di bollicine come l’ottimo PROSECCO SAN VENANZIO OPPURE UNO DEGLI ALTRI SPUMANT I DI QUESTA STRAORDINARIA AZIENDA, sarà sicuramente un regalo gradito a tutti i caratteri dai più ai meno esuberanti. Venite a trovarmi nella mia show - room dove sarò a vostra disposizione con una offerta incredibile di proposte vino particolari ed uniche. Oppure contattatemi saprò consigliarvi ottimi vini e ad ottimi prezzi per un regalo di Natale sicuramente gradito . Come sempre cin - cin e auguri di BUON NATALE !

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Christmas

enu Aperitivo con antipasti buffet:

Tartine miste della tradizione veneta Spicchi di grana padano con glassa al balsamico e miele Cubetti di Asiago e Formaggio al fieno con confettura piccante di pere, peperoncino e noci Rotoli di Crudo di Parma riserva 20 mesi e Pere con gocce di miele Culatello di sauris e grana padano su barchette di bamboo Polentina morbida, sopressa e funghi in monoporzione Verdurine in pastella croccanti Baccalà mantecato su crostino di pane caldo Frittura mista dell’Adriatico su conetti di bamboo Tartine miste ai sapori di mare con salmone affumicato con polpa di granchio e uova di lompo Insalatina tiepida di piovra e patate bollite in monoporzione Canapè di Pesce Spada affumicato e patè di pomodori soleggiati Canapè di Tonno Rosa affumicato e succo di pompelmo Sarde in Saor della tradizione veneziana

Antipasto servito al tavolo:

Flan di Zucca e Radicchio trevigiano su fonduta di Morlacco, con bacon croccante e chips di parmigiano

Primi piatti:

Risotto con Zucca,Tartufo nero e Noci, servito con ristretto all’Amarone della Valpollicella Tortelli fatti a mano ripieni ai crostacei, su crema delicata al Radicchio Tardivo di Treviso e Ragout di Capesante (Tortelli fatti a mano disponibili con ripieno al Radicchio per chi non gradisce il pesce) Sorbetto al limone,alla mela verde e ai frutti di bosco

Secondi piatti:

Reale di Vitello in cottura lenta allo Spiedo con capponata di verdure Tagliata di Angus irlandese alle erbe aromatiche con involtino di radicchio e patate al rosmarino Gran buffet di dolci e monoporzioni assortite

Accompagneranno il pranzo i vini: Prosecco dei Colli Asolani, Pinot Grigio Cabernet Sauvignon, Brentino di Breganze

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Antipasti:

Carpaccio di manzetta marinato con insalatina di radicchio trevigiano con noci e datteri Falso porcino con crema di casatella trevigiana DOP e tartufo

Primi Piatti:

Tortelloni della casa con pernice in brodo di castagne e biscotto al grana Orzotto con scampi, radicchio e limone Sorbetto natalizio

Secondi Piatti:

Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con mostarda e spinaci al burro Tagliata di chianina con giardinetto di verdure e patate

Dessert:

Semifreddo al pandoro con crema di frutti di bosco Tutto servito con i nostri migliori vini Prezzo â‚Ź 50,00 a persona

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Parte Prima

ello scorso numero abbiamo parlato della necessità di passare all’azione per sconfiggere quel piccolo tarlo, quella piccola ma logorante insoddisfazione quotidiana che spesso si insinua nelle nostre giornate. Ebbene sì! È giunta l’ora di sconfiggere quel piccolo malessere di sottofondo …perchè hai trascurato quella tua piccola grande passione… …oppure non hai finito quegli studi che avevi lasciato incompiuti troppi anni fa… …o, semplicemente, hai capito che è giunto il momento di pensare un po’ a te e di rimetterti in forma… Ottimo! Ogni momento è quello giusto per decidere di volersi più bene! Solo al pensiero di vederti “realizzata” ti senti più glam, vero? Già sorridi e hai scelto l’outfit giusto che ti rende perfettamente a tuo agio! Occhio però ai trabocchetti che sono sempre dietro l’angolo… TRABOCCHETTO 1 Evita come la peste di fare troppo la perfezionista e di fossilizzarti sui dettagli… Se aspetti di essere perfetta non partirai mai… semplicemente IL MOMENTO PERFETTO NON E-SI-STE!!! Quindi se senti che per te è importate una cosa…falla e basta! Andrai benissimo! TRABOCCHETTO 2 non trasformare un gradino in un muro invalicabile! A volte abbiamo delle paure tanto antiche quanto infondate. Molto più spesso di quanto crediamo i nostri peggiori timori sono solo fantasmi nella nostra testa. AFFRONTA DI PETTO QUELLO CHE RITIENI IL TUO MURO INVALICABILE! Si rivelerà un semplice gradino. So che non è facile, non dirlo a me…ti dico solo che per anni e anni in ogni aula universitaria, palestra, meeting aziendale, serata mondana in cui mi sono imbattuta ho avuto l’incubo di non essere all’altezza della situazione… TRABOCCHETTO 3 forse il più temibile: NON HO TEMPO!!! In effetti oggi il tempo è la risorsa che scarseggia di più… Però, spesso, la faccenda della mancanza di tempo si riduce ad una bella e buona scusa che per metterci la coscienza a posto (ahi-ahi) oppure ad una questione di identificare le proprie reali priorità… A volte siamo portati ad agire quasi per inerzia e, prese dal nostro solito logorante tran-tran, non ci fermiamo un secondo per chiederci se tutto quello che impegna la nostra giornata sia effettivamente importante per noi… insomma a volte siamo intenti a correre come su una RUOTA DEL CRICETO. Oddio la temibile ruota del criceto, quella che ti fa faticare a più non posso ma che non ti porta da nessuna parte! In uno dei prossimi articoli prometto che approfonderemo anche questo tema… Perfetto! Sviscerate queste pericolose insidie, SIAMO PRONTE PER IL NOSTRO PICCOLO GRANDE TRAGUARDO Non perderti il prossimo numero! parleremo delle tre dritte fondamentali, le linee guida che ti permetteranno di tenere viva la tua motivazione e di raggiungere il tuo obiettivo!

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DICEMBRE FASHION BONTON! Fashion Stylist Art Buyer Tutor di Portamento e Stile Regista di sfilate ed Eventi

cco arrivato il mese più scintillante dell’anno: DICEMBRE! Voglia di vacanze, di relax, di feste e regali, questo magico mese mantiene il fascino di quando eravamo bambini, il ricordo delle calde serate in famiglia e dell’albero di Natale costruito insieme di anno in anno! La moda dà ampio spazio anche allo stile definito HOMEWEAR: abiti da casa, confortevoli, caldi e dall’aspetto informale. Dicembre è il mese giusto per regalarsi una morbida “tutona” in calda felpa, oppure pantaloni larghi a coulisse e pull abbinato con disegni a rilievo stile cartoon mix, da indossare in casa con le calzofole (calze con gommini antiscivolo che sostituiscono le classiche ciabatte), magari sorseggiando una tazza di cioccolata calda. (Foto 1) Sempre apprezzato in inverno è lo SCOZZESE! Sviluppatelo su tutte le possibilità: pantaloni, gilet, giacca, cravatta, scarpe, cappello...più fantasie associate, e più di tendenza sarete. Quindi via libera ai quadri scozzesi, o tartan, di questo bellissimo e storico tessuto nato in Inghilterra nelle Highlands, tra il 1727 e il 1734 e che veniva usato anche per distinguere una famiglia dall’altra. (Foto 2) Un’altra grande tendenza di questo rigido inverno è il VELLUTO! Questo aristocratico tessuto continua a sedurre, sia per l’uomo che per la donna: giacche, gilet, abiti e capospalla. Il velluto non delude mai le aspettative di fascino ed eleganza, qualsiasi sia la sua applicazione. Un cappotto di linea morbida, oppure una giacca modello smoking in velluto nero, sarà un basico che non vi lascerà mai e che sfrutterete in mille occasioni eleganti e non. (Foto 3) Ultimissima novità: quest’anno non dimenticate di indossare i CALZINI CORTI: sia con i bassi mocassini che con i tacchi a spillo, in lurex oppure in cotone a costine...importante non dimenticarli! Buon inverno a tutti! Vi ricordo di visitare la mia pagina Facebook Dina Mazzucato Schiller Fashion Stylist per tutti gli aggiornamenti look e consigli.

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Pietro Parolin

na fuga disperata nel bosco, il fiume, uno sparo. Il desiderio di sopravvivere, tornare a casa, dimenticare e un destino che invece porterà Nazario dove non avrebbe mai pensato di arrivare. Nel luglio del 1866 l’impero Astro-ungarico, schiacciato dalla Prussia da una parte e dal Regio Esercito Italiano dall’altra, inizia a vacillare e il Veneto, da anni sotto il dominio austriaco, sente finalmente il profumo della libertà: gli intellettuali sono in fermento e i generali Garibaldi e Medici alle porte. Nazario questo non lo sa, è solo un ragazzino che vive lungo il Canal di Brenta, tra il Monte Grappa e l’ Altopiano di Asiago, e passa le sue giornate a coltivare il tabacco all’ombra della prima Valsugana. Alla morte del padre la stretta austriaca sul suo lavoro si fa più forte, la fame inizia a mordere e la scelta è una sola: diventare un bandito. Contro di lui il Capitano August, un ufficiale austriaco che ha combattuto a Solferino e che porta un fucile mai visto prima. Assieme a lui Tiago, un misterioso brasiliano dal passato di legionario, che vive di pesca e caccia e di qualche soldo che guadagna aiutando l’amico Giovanni Carlesso, uno squinternato contrabbandiere che nasconde il tabacco nel carretto in cui vende panna e biscotti lungo le vie di Bassano del Grappa. Per Nazario arriverà presto il momento della resa dei conti: creduto morto imparerà a muoversi come un ombra, per compiere la sua vendetta, in attesa nel fitto del bosco, mentre l’Impero capitola e gli austriaci fuggono. Il senso del possesso, dell’appartenenza a una comunità, la voglia di giustizia e l’impotenza davanti allo strapotere. Questi sono alcuni dei temi trattati in una storia fatta di redenzione e scoperte, che a ben vedere, forse, non si allontana troppo da quella che deve vivere un ragazzo di oggi per diventare adulto. Pietro Parolin nasce a Cittadella, Padova,nel gennaio del 1977. Si laurea in Lettere, e si dedica poi alla produzione televisiva e sceneggiatura. Lavora a Roma e Milano, con Rai, Lux, Fox Italia e per Sky Cinema. Nel 2015 esce la commedia Leoni, di cui è regista e sceneggiatore. Saltaboschi è il suo primo romanzo.

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Menù di capodanno

Antipasti Salmone marinato agli agrumi Capesante gratinate Insalata di mare Involtini di radicchio con pancetta Tortino di patate Primi piatti Lasagne alla bolognese Lasagne zucchine e salmone Lasagne radicchio e gamberi Crespelle ai porcini Ravioli al nero di seppia ripieni di gamberoni Secondi piatti Salmone al forno con pomodorini confit Gamberoni alla griglia Baccalà alla vicentina Filetto di orata ai ferri Tagliata di manzo Spalla di vitello arrosta Contorni Patate al forno Piselli Radicchio ai ferri Caponata Tegoline al pomodoro Spinaci in umido

Secondi piatti Cappone ripieno alle castagne Arrosto di vitello Petto di tacchino al forno Guanciale di manzo brasato Scaloppine al radicchio Filetto di branzino in crosta di patate Baccalà alla vicentina Contorni Patate al forno Verdura cotta Caponata Carciofi Verdure grigliate Via Dante Alighieri, 10 - 36060 Romano D’Ezzelino (Vi) T. 0424 37823

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L’IMPORTANZA DI ESSERCI

a presenza fisica, sempre più “snobbata” e messa da parte a favore del web marketing e delle strategie di pubblicità online, è forse il valore più irrinunciabile che ogni giorno guida il lavoro di ognuno di noi. Ed è per questo che non vogliamo darla per scontata, ma anzi rimarcare la sua importanza, specialmente in un settore come il nostro, dove il rapporto personale col cliente è oggi più che mai importante; in particolare quando un’immagine sullo schermo del pc o dello smartphone e il prezzo invitante spesso diventano armi pericolose sì per chi vende, ma spesso anche per chi compra, convinto magari da pompose campagne pubblicitarie non corrispondenti a fatti concreti. È per questo che anche quest’anno abbiamo deciso di investire molte risorse su eventi da alcuni considerati obsoleti, ma per noi decisivi per il rispetto della nostra filosofia aziendale e nei confronti dei nostri partner: oltre alla festa dei nostri 25 anni di attività, abbiamo partecipato alla 4° edizione di Cosmofood, che come l’anno scorso ci ha visti protagonisti con un banco dedicato alla nostra passione, la birra. Le 30 spine che hanno servito gli avventori per 4 giorni, hanno fatto scorrere nei bicchieri 1.750 litri di birra, con circa 8.000 assaggi serviti a privati ma soprattutto ad operatori del settore, sempre più interessati ad un mondo che da 5/6 anni a questa parte non finisce di espandersi e di stupire la gente. Un evento (Cosmofood) che ha superato le 40.000 presenze, segno che non solo queste manifestazioni sono tutto fuorché “vecchie”, ma che la gente è sensibile a palcoscenici dove si possono assaggiare tante specialità sempre ricercate ed esclusive. Per noi restano perciò occasioni a cui non possiamo mancare, entusiasti come siamo di coccolare i nostri clienti, far assaggiare loro novità sempre più interessanti, e ovviamente esporre a chiunque sia interessato il concetto di lavoro in cui ci riconosciamo. Un’occasione che va naturalmente coltivata e in cui si deve credere, investendo risorse assieme all’organizzazione della fiera per crescere negli anni e farla diventare un punto di riferimento del settore enogastronomico, come siamo convinti sarà negli anni. Perché in questi casi l’importante non è solo parlarne o crederci, l’importante è esserci.

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Osteopatia

Dr. Emiliano Zanier Osteopata Fisioterapista Cell. 349 563661 www.emilianozanier.com

L’Osteopatia e il Reflusso Gastroesofageo

l reflusso gastroesofageo (che indicheremo d’ora in poi con GERD: Gastroesophageal Reflux Disease) è la più diffusa affezione dell’apparato gastroenterico e si calcola che colpisca circa 4 milioni di italiani. Quando noi ingeriamo il cibo, esso passa attraverso l’esofago, e finisce nello stomaco. Tra queste due strutture esiste una valvola detta sfintere esofageo inferiore o cardias, che si apre e chiude quando deve passare il cibo e ha il compito di impedire a quest’ultimo e ai succhi gastrici di risalire lungo l’esofago. Se si presenta un’alterazione anatomica o funzionale di questa valvola, il cibo tende a risalire lungo l’esofago, però, essendo oramai molto ricco di succhi gastrici estremamente acidi, questa eventualità non è priva di conseguenze. Si deve tener presente che lo stomaco è “progettato” in modo da poter sopportare un ambiente acido, ed è in grado di difendersi dai succhi gastrici, l’esofago, invece, non è protetto adeguatamente: ciò comporta un’irritazione delle strutture e i sintomi che ne derivano. Molte persone ignorano di soffrire di tali disturbi: quali sono dunque i segnali che possono avvisarci che potremmo soffrire di GERD? Innanzitutto la pirosi, un bruciante dolore localizzato dietro lo sterno, il rigurgito, il dolore alla bocca dello stomaco o retrosternale aggravato da certi movimenti come piegarsi in avanti con la schiena, l’alito acido, il dolore aumentato dalla tosse o dalla espirazione, il singhiozzo e la tosse ricorrente, eruttazioni, nausee e crisi di broncospasmo, infine cefalee. In certi casi questa tipologia di pazienti può soffrire anche di gravi danni ai denti e alla mucosa orale: si distingue infatti un reflusso erosivo (ERD) da uno non erosivo (NERD) che vanno considerati in modo differente. Chiaramente starà al medico di base individuare i segni e i sintomi e indirizzare il paziente dallo specialista in gastroenterologia per effettuare una diagnosi più accurata. Ciononostante, per mia esperienza, posso riferire che non è sempre semplice per il medico di base arrivare alla diagnosi di GERD e questo può creare molta ansia per il paziente che può vivere con molta apprensione i dolori sternali per il timore di una patologia più severa o di natura cardiaca. Quale può essere la modalità di azione dell’osteopatia nel Reflusso Gastroesofageo? La capacità di tenuta del cardias dipende da molti fattori: alcuni sono di tipo tissutale, intrinseci quindi al tono della valvola, altri sono invece di natura meccanica e su quest’ultimi possiamo agire con l’osteopatia. Innanzitutto affinché il cardias possa avere un buon tono dev’esserci un corretto rapporto pressorio tra la cavità toracica e quella addominale: lo stomaco può venir altrimenti trazionato verso l’alto con il rischio che si creino ernie iatali o verso il basso con il rischio di prolasso o ptosi gastrica. Oltre a un buon riequilibrio pressorio, affinchè ci sia un buon funzionamento dello sfintere esofageo inferiore, ci dev’essere un buon scorrimento longitudinale dell’esofago e una buona elasticità del diaframma, nonchè un buon rapporto tra cifosi toracica e tensioni anteriori sternali. La forza dei muscoli della schiena e l’ampiezza delle curve sagittali della schiena (lordosi e cifosi) e altri fattori biomeccanici si dimostrano correlati al reflusso gastroesofageo. L’osteopatia può essere in grado di allentare le tensioni a livello del cardias, riequilibrare i diaframmi corporei e in particolare quello addominale.Occorre dare una stimolazione a livello neurovegetativo tramite i segmenti vertebrali che innervano le strutture esofagee e gastriche e detendere l’esofago. Ovviamente nel pieno rispetto della filosofia osteopatica potrebbe esser necessario manipolare strutture non strettamente connesse con le sedi del problema ma che nell’omeostasi globale del paziente risultano perturbanti e quindi da riequilibrare. Per affrontare il reflusso gastroesofageo possiamo anche suggerire al paziente di adottare alcuni accorgimenti per favorire la riduzione dei sintomi: diminuire il peso corporeo se elevato, smettere di fumare, evitare la posizione clinostatica (distesa) elevando ad esempio la testiera del letto, evitare il caffè, gli alcolici, il cioccolato, la menta e gli altri alimenti che il paziente ricolleghi spontaneamente al sintomo (in generale quelli più artefatti e quelli più ricchi di grassi).

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Luisa da Cassola chiede: “Come ogni anno a dicembre sono preoccupata di prendere qualche kg con le feste e non riuscire a perderlo: è vero che il peso va perso gradualmente? R: Cara Luisa, ricordo sempre che la dieta si fa da gennaio a dicembre e non viceversa: non saranno certo un paio di cene e pranzi abbondanti a rovinare la forma nell’ambito di uno stile di vita sano ed una dieta bilanciata! Dalle festività dei Santi si passa in un battibaleno al Natale, subito Capodanno e con ancora l’ultima fetta di panettone in pancia spuntano sugli scaffali chiacchiere e frittelle per un carnevale d’anticipo. Insomma qualche compromesso dobbiamo trovarlo quindi ecco quattro punti cardine: 1. Bisogna essere consapevoli che feste natalizie non sono sinonimo di “mangiare a più non posso qualsiasi cosa ci capiti per le mani”: certo ci saranno 3-4 giorni “impegnativi” a seconda delle usanze, che tuttavia non avranno un’incidenza catastrofica sui progressi effettuati in tutto il resto dell’anno se si mantiene uno stile di vita salutare! Sta a noi non trasformare le occasioni in abitudine, accumulando in dispensa schifezze “da finire” con calma. 2. È indispensabile aumentare (ed imporsi di farlo) le occasioni di movimento, perché se è vero che faremo qualche pasto di recupero leggero, non sarà sufficiente a recuperare gli sgarri: pranzi e cene impegnative forniscono da 1500 fino a 3000 kcal, un quantitativo talvolta superiore all’apporto giornaliero consigliato specie per recuperare condizioni di sovrappeso pre-esistente. Non serve essere matematici per quanto le calorie siano approssimative come unità di misura metabolica per capire che il recupero diventerebbe una lunga strada in salita. Mentre sono sufficienti solo 15 minuti due volte al giorno di un allenamento ad alta intensità (HIIT) anche a corpo libero per ottenere risultati strabilianti! 3. Avvalersi della guida di uno specialista in grado di individuare e fissare obiettivi individuali, dal momento che non siamo assolutamente tutti uguali, approfittiamo per eseguire una valutazione affidabile della composizione corporea pre-post festività per indagare come sia la propria situazione di partenza e come cambi in poche settimane; infatti c’è chi tende ad accumulare liquidi ed in particolare acqua extracellulare, chi invece rischia di aumentare la massa grassa ed a volte ridurre quella muscolare. Tutti questi compartimenti possono essere rilevati velocemente tramite un test di bioimpedenziometria vettoriale: prendiamolo come un tagliando annuale sulla salute, sembra scontato portare regolarmente l’auto dal meccanico a fare un cambio olio e controllo ma quando si tratta del nostro “motore” e della scelta del nostro “carburante” ideale ci affidiamo con superficialità a voci di corridoio, laureati all’università di Google oppure riviste dal nome improbabile! Eppure stiamo parlando della nostra salute. 4. Una volta scoperta la nostra “flessibilità metabolica”, ovvero come il corpo riesca a metabolizzare i nutrienti anche in eccesso, dobbiamo recuperare velocemente dai bagordi natalizi. Si velocemente, perché in questi casi non va bene attuare il canonico “lento e graduale” che viene invece consigliato normalmente in altri percorsi di ottimizzazione del peso! Infatti nel nostro corpo esistono delicati meccanismi di regolazione ormonali che cercano di mantenere l’omeostasi, ovvero l’equilibrio: questo vale anche per il livello di grasso corporeo che viene “settato” su un intervallo di stabilità grazie ad ormoni prodotti dal grasso stesso come la leptina, che comunica direttamente con l’ipotalamo, zona del cervello che controlla tutta l’alimentazione regolando ad esempio l’appetito e l’introduzione di calorie. Pertanto ad un aumento dell’ormone nel breve termine partirà una risposta di abbassare l’appetito, ma se noi trascuriamo questo segnale sul lungo termine andiamo a starare il nostro “termostato dei grassi” andando a settarlo ad un livello superiore, peggiorando non solo la forma fisica ma anche l’umore e naturalmente la salute.. L’ideale è affidarsi ad uno specialista che individui il percorso “rapido” più adatto alla vostra composizione corporea tramite test professionali come il BIVA, stilando un protocollo aggiornato che sia compatibile con il vostro lavoro e stile di vita, senza volevi vendere una filosofia alimentare, ma ricorrendo a protocolli moderni come il digiuno intermittente oppure la FMD, dieta mima digiuno.

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IAT di Bassano del Grappa Piazza Garibaldi, 34 Tel. 0424 519917 iat.bassano@comune.bassano.vi.it www-bassanodelgrappa.gov.it

Giovedì 8 Dicembre: Mercatini di Natale. Piazza Garibaldi, Piazza Libertà. L’8 in Rosso alla Bassanese. Il Natale arriva prima, tutti i prodotti in libreria e cartoshop con lo sconto del 15%. Omaggio floreale e “dolci assaggi in rosso”. Il Babbo Natale dell’associazione Babbo Natale Buono onlus, incontra i bambini. “VOICES OF JOY”, concerto Gospel e Musical. Domenica 11 Dicembre: Babbo Natale dell’ Ass.ne Babbo Natale Buono onlus, incontra i Bambini. “Rosa Antico”, gruppo che porta, a Bassano, lo sfarzo e la magia del 1700 con costumi e balli dell’epoca. Mercoledì 14 dicembre: Stagione teatrale città di Bassano “Venere in Pelliccia”. Teatro Remondini. Sabrina Impacciatore / Valter Malosti di David Ines traduzione Masolino d’Amico regia Valter Malosti produzione Pierfrancesco Pisani, Parmaconcerti e Teatro di Dioniso in collaborazione con Infinito srl, Fondazione Teatro della Fortuna di Fano/AMAT Ore 21.00. Sabato 17 Dicembre: Mercatini di Natale. Piazza Garibaldi, Piazza Libertà. Concerto di Natale degli alunni della Scuola Media “J. Vittorelli” di Bassano. Domenica 18 Dicembre: Piazza Garibaldi, Piazza Libertà, Bibblioteca, Libreria “La Bassanese”. Colazione animata

Cittadella eventi

DICEMBRE

IAT Cittadella Porte Bassanesi, 2 Tel. 0499404485 turismo@comune.cittadella.pd.it www.visitcittadella.it cercaci in facebook

Da giovedì 8 a domenica 11 dicembre: PRESEPE VIVENTE SOPRA LE MURA Il Presepe viene messo in scena sopra le mura sul Camminamento di Ronda, con la partecipazione di più di 30 figuranti in abito filologico dell’epoca romana. Ingr. al Camminamento a pagamento senza maggiorazioni. (€ 5,00 - € 3,00). Dalle 10 alle 16. Al termine, piccolo corteo lungo le vie del centro. Da giovedì 8 a domenica 11 dicembre: CHRISTIMAS STREET FOOD FESTIVAL Cibo di strada da varie parti d’Italia, tra Piazza Martiri e Piazza Facchetti. Oltre 10 trucks (mezzi itineranti) proporranno il loro piatto tipico. Animazione e spettacoli per bambini e famiglie, tra cui Babbo Natale in Piazza e Trenino per bambini. Sabato 10 dicembre: CONCERTO DI NATALE a cura dell’Oratorio Ca’ Michieli Ore 21:00 Presso Teatro Sociale. Domenica 11 dicembre: CONCERTO DI NATALE Concerto Gospel e spiritual: “Christmas is Here”, a cura di Filarmonica Cittadellese. Ingr. € 10,00. Ore 20:30 Presso Teatro Sociale. Domenica 13 dicembre: CONCERTO DI NATALE A favore dell’associazione Ail. Ore 21:00 Presso Teatro Sociale.

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del Magico Natale, Letture di Natale, angolo truccabimbi natalizio e colazione a tema, gratuiti presso la Bibblioteca Bassanese. Ingresso Libero/ Babbo Natale dell’Ass. Babbo Natale Buono onlus, incontra i bambini. Spettacolo itinerante della Banda Alpina di Cittadella. Giovedì 22 dicembre: *NATALE*. BASSANO DEL GRAPPA. Festa del Formaggio Mezzano con assaggi proposti da Malga Busa Fonda. Dal 19 novembre al 6 gennaio? Stanno valutando di non cambiarlo con quello della Befana ma di mantenere per l’intero periodo Mercatino di Natale. Piazza Garibaldi, Piazza Libertà. Sabato 31 dicembre: Festa fine anno. Piazza libertà. Grazie alla collaborazione tra il Comune di Bassano del Grappa e l’Associazione Pro Bassano, la notte di San Silvestro si festeggia nella centralissima Piazza Libertà dalle ore 23.00 del 31 dicembre 2016 alle ore 2.00 del 1 gennaio 2017 con musica e lo stand della ProBassano con vin brulè e spumante.

Dicembre: BABBO NATALE IN PIAZZA Babbo Natale sarà in Piazza Scalco nella sua casetta di Natale per ricevere le lettere dai bambini dall’8 dicembre fino alla Vigilia di Natale dalle 16:00 alle 18:00. Mercoledì 14 dicembre: STAGIONE DI PROSA “LO SCHIACCIANOCI Balletto di Mosca “La Classique”. Ingresso € 25,00. Ore 21:00 Teatro Sociale. Domenica 18 dicembre: CONCERTO DI NATALE A cura della Banda Ciro Bianchi & Majorettes di Cittadella. Ore 17:30 Presso Palazzetto dello Sport. Domenica 18 dicembre: MARATONINA CITTA’ MURATA Decima edizione della maratonina di Cittadella. Sabato 24 dicembre: AUGURI DI NATALE IN PIAZZA. Dall’ 8 dicembrte al 6 gennaio: MOSTRA DEI PRESEPI Esposizione di Presepi Artigianali creati da appassionati e da alunni delle scuole. Presso la Chiesa del Torresino – Porta Padova. Dal 27 novembre all’8 gennaio: PISTA DI PATTINAGGIO SU GHIACCIO in piazza Pierobon.


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