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e q u i pa m i e n t o

la lavandería como un servicio propio El servicio de lavandería puede ser una pieza clave en el sector del camping, tanto para la limpieza de toda la intendencia que se genera directamente de las cocinas, bungalows, aseos...como para poder ofrecer a los clientes un servicio extra muy valorado. Instalar una lavandería propia dentro de las instalaciones del camping puede ser una ventaja competitiva muy importante, especialmente en campings grandes con muchos bungalows, en los que es necesario lavar ropa de cama y toallas casi a diario. » Laura D. Montalvillo/ Lara Pérez

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PAN O RAMA 20 6 | mayo 201 6

EXTERNALIZACIÓN VS LAVANDERÍA PROPIA La externalización de la lavandería tiene varias ventajas: «convierte costes fijos en variables, aumenta la flexibilidad para realizar cambios según las necesidades del negocio en cada momento y, además, aporta mayor calidad y eficacia gracias a la especialización» explica Ion Sotil,

Laundry Product Manager en Onnera Group, grupo empresarial dedicado a aportar soluciones de equipamiento para la restauración, la lavandería y las aplicaciones de frío. Por otro lado, confiar las tareas propias a una empresa externa puede suponer cierta pérdida de control, y por tanto de calidad en el servicio, además de la dificultad de encontrar proveedores de lavandería, algo complicado para algunos campings por su localización. Los costes de la inversión inicial de los equipos y la necesidad de contratar más personal para este servicio, hacen que las lavanderías sean de gran utilidad en campings grandes y con bungalows, pero no tan necesarias en campings más pequeños o sin apenas bungalows. UNA OPCIÓN PARA CADA NECESIDAD A la hora de poner en marcha un nuevo sistema de lavandería son muchos los factores que se deben tener en cuenta. «El espacio disponible o las necesidades específicas que tiene cada establecimiento son tan importantes como el presupuesto del que se dispone», señala Ion Sotil. El rendimiento y el ahorro son dos aspectos que los profesionales tienen muy en cuenta a la hora de seleccionar los productos, tan importantes para ellos como son los criterios de usabilidad o durabilidad de la maquinaria. «Las necesidades pueden variar según el tipo de local y, con ello, lo hace también el tipo de instalación, pero el objetivo es el mismo: maximizar los beneficios a través de la gestión eficaz y eficiente del tiempo y los recursos», concluye el Product Manager en Onnera Group.

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Panorama del sector Camping - 206  

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