Panorama del sector Camping - 206

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e q u i pa m i e n t o NATURA: Agua fresca y purificada Natura trae al sector de la hostelería y la restauración española un sistema ecológico de filtrado instantáneo del agua corriente que permite obtener un agua totalmente limpia, ecológica, sostenible y organolépticamente cristalina, con controles de calidad y análisis constantes. Este sistema mejora los procesos de ósmosis tradicionales ya que mantiene las sales minerales y otras propiedades del agua, a la vez que asegura su calidad y sabor neutro. Además, el proceso de filtraje Natura es más ecológico y evita las desventajas del embotellado en plástico, tanto por el uso de materiales no reciclables como por la pérdida de calidad del agua durante el tiempo que per-

Lada Termos de leche de 20 l

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PAN O RAMA 20 6 | mayo 201 6

¿Necesitas servir leche caliente a un grupo grande de campistas? La firma Lada ofrece termos de 20 l de capacidad, construidos totalmente en acero inoxidable y con regu-

manece en el envase o depósito. Estas fuentes permiten dispensar el agua a diferentes temperaturas: fría y del tiempo. Y además, ofrecen la posibilidad de servir agua con gas, gracias al sistema de refrigeración y carbonatación que permite mantener una temperatura constante y una burbuja de intensidad elegida. La máquina está fabricada en acero inoxidable y tiene un diseño moderno y pensado para el ahorro de espacio. Su capacidad de filtraje es de 80 litros por hora. Natura es el accesorio perfecto para instalar en la recepción del camping o en el comedor y ofrecer un servicio extra a los clientes, especialmente en los meses de verano. Aunque el concepto que ofrecen las fuentes Natura es relativamente nuevo en España, en otros países de Europa como Francia o Italia está muy arraigado y no es raro que los clientes pidan agua corriente en los restaurantes.

lación automática de temperatura. Además, llevan un depósito desmontable mediante rosca, resistencia de 3000w de potencia, incluyen un grifo regulable de dos posiciones y son fáciles de limpiar. Además de leche, son idóneos para mantener caliente y servir caldos, café, té, chocolate, agua, etc.

Horequip, robot de cocina profesional La exclusiva e innovadora gama de robots de cocina profesionales HotmixPRO de la firma Horequip, ofrece grandes prestaciones y está diseñada para los cocineros más exigentes. Equipados con motores profesionales de potencias entre 1.500 y 3.000 W, son capaces de hacer

girar las cuchillas a velocidades entre 0 y 16.000 Rpm, con un rango de temperaturas entre -24ºC y 190ºC y una precisión de 1ºC. Además se pueden programar recetas en la tarjeta SD desde el PC gracias al software gratuito e incluso compartirlas vía internet con otros usuarios. Estos robots profesionales de referencia en más de 50 países permiten un nivel de refinado y estandarización en las elaboraciones impensable hasta ahora y son la solución definitiva para trabajos intensivos.