especial hostelco Sonia Armengol, responsable de comunicación de Araven
«Hay que tender hacia la calidad» ARAVEN ES UNA COMPAÑÍA INTERNACIONAL, FUNDADA EN ZARAGOZA, QUE BASA SU LIDERAZGO EN LA INNOVACIÓN. SE DEDICA AL DISEÑO, FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PLÁSTICOS OFRECIENDO SOLUCIONES A LOS PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA TANTO EN LA CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS COMO EN SERVICIO Y EXPOSICIÓN.
¿Qué diferencia los productos de su empresa? Nuestro objetivo es ofrecer soluciones que ayuden al profesional de la hostelería a desarrollar su trabajo cumpliendo las normativas en materia higiénico alimentaria. En 2005, coincidiendo con la entrada en vigor de la nueva normativa de trazabilidad, Araven lanzó un sistema de etiquetado pionero en España gracias a la tecnología In-moulding. Estas etiquetas integradas en los propios contenedores permiten incorporar todos los datos necesarios para el correcto etiquetado de los alimentos. Una de las últimas normativas que han entrado en vigor es la Normativa Obligatoria de Migraciones 2008/39/EU (R.D 103/2009 del 06/06/2009). Desde el 1 de enero de 2010 esta normativa establece limitaciones a las migraciones de sustancias en materiales plásticos. Araven cumple la normativa de forma que la hostelería cuente siempre con productos 100% seguros.
¿Cuáles son sus expectativas respecto a Hostelco 2010? Hostelco ha sido siempre una muy buena plataforma para estar en contacto con nuestros distribuidores y usuarios finales y presentarles de cerca nuestras novedades. Esperamos que siga siendo un referente en el sector, a pesar de las dificultades, y un punto de inflexión en la tendencia del mercado. ¿Qué novedades presentará su empresa en la feria? Continuaremos con novedades en contenedores para la conservación de alimentos pero nuestras principales novedades estarán relacionadas con productos para el servicio y exposición en el que Araven quiere aportar su espíritu por la innovación. Como ejemplo nuestro reciente lanzamiento de una vajilla de plástico para catering, Nature Catering System. Estaremos en el stand 511 al que invitamos a todos los lectores de Mab Hostelero a que nos visiten. Después de los años de crisis que hemos vivido, ¿hacia dónde cree que evolucionará el sector hostelero a corto y medio plazo? Confiamos que la tendencia sea hacia productos de calidad, duraderos y que aporten importante valor añadido en el día a día del trabajo del hostelero.
CONTACTOS
DE EMPRESAS,
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Y dentro de esa evolución, ¿qué lugar esperan que ocupe su empresa? Araven quiere consolidarse en su apuesta por la seguridad y la calidad y en pro del cumplimiento de las normas higiénico sanitarias de forma que el hostelero trabaje por su tranquiliCubeta de Araven dad y la de sus con la etiqueta de trazabilidad. clientes.
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