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Hablando de... El relevo millennial

LAS POSIBILIDADES EN MENAJE Y DECORACIÓN SON INFINITAS

Los ‘millennials’ y sus hijos: Todo un segmento a conquistar

El grupo de población apodado como ‘millennial’, analizado por todos los frentes posibles, ha añadido una variable más a la ecuación. Ahora son padres y, como no podía ser de otro modo, quieren para sus hijos las mismas experiencias diferenciales que ellos buscaron en su momento. A través del menaje, decoración y el packaging se abre a las empresas del sector todo un abanico de posibilidades de conquista. María Veiga/ Fotos: Shutterstock

El tiempo pasa y lo hace para todos. Lo que tan solo hace unos años era un grupo de jóvenes dispuestos a comerse el mundo y a los que había que conquistar con una oferta diferencial, ya no lo son tanto. Y sí, siguen siendo un grupo nu-

meroso y atractivo y con mayor poder administrativo en el que poner cuantiosos esfuerzos en el establecimiento para fidelizarlos, pero ya no están solos. Una gran parte de ellos son padres y madres y, en consecuencia, ese empeño por acaparar sus miradas debe abordarse con una nueva variable de gran peso en la ecuación: la paternidad. En la parte puramente de restauración, desde el mercado estadounidense este hecho no está pasando precisamente desapercibido. Algunas cadenas ya han tomado medidas para hacer las delicias de los más pequeños del hogar, bien alejando el menú infantil del clásico pollo rebozado, ofreciendo precios muy reducidos para sus platos o animando a los cocineros y empleados de sala a interactuar con ellos mostrándoles curiosidades del local. De este modo, no solo fidelizan a los padres o a los niños por separado, sino que crean un ambiente amigable de manera conjunta que, bien sea por una u otra parte, terminará por poner el local en una posición favorable a la hora de decidir la experiencia culinaria en familia que se desea.

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