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artículo de opinión Tecnología hostelera

AÑO 2020

Un ejercicio de retos tecnológicos Ignacio Crespo, director general de Codisys.

Este año 2020, los retos para el sector de la restauración pasan por adaptarse a un entorno cambiante donde el restaurante se centra en crear nuevas experiencias para los consumidores, consolidación para las nuevas enseñas que han aparecido, planes de expansión para seguir creciendo.

La tecnología es la herramienta clave para poder diferenciarse y por ello cada vez más se verán más soluciones de delivery y servicios. A lo largo de 2019, el segmento delivery ha experimentado grandes crecimientos, el consumidor está más predispuesto a hacer uso de estas herramientas y las Apps se van convirtiendo en un elemento clave para este fin. Las empresas quieren y necesitan tener toda la información posible del negocio, de sus clientes con inmediatez, y saben ponerlo en valor porque les permite explotarla para compararla con sus objetivos de negocio, algo de gran ayuda para la toma de decisiones meditadas, ya que de ese modo las acciones vienen dadas con criterio y análisis. Gestionar la operativa del restaurante y los recursos humanos de forma eficiente a través de soluciones informáticas que les permitan este valor añadido de forma global.

EVOLUCIÓN

En 2019 vimos un gran interés en nuevas herramientas y personalizaciones, hemos crecido con nuevos clientes y participado en nuevos proyectos con los actuales. Ser especialistas en restauración organizada nos ha dado la oportunidad de aportar nuestra experiencia en la creación de nuevos modelos de negocio, principal motor de los nuevos conceptos de restauración, como ejemplo, la nueva ola de la gastronomía mexicana y participar del auge del sector de cafetería pastelería. Seguimos creciendo y haciendo equipo, y así nos planteamos este año. Además, a finales de 2019 presentamos CodySHOP App/eCommerce para el consumidor, una novedad que aporta un nuevo canal de ventas a nuestros clientes y ahora en 2020 veremos todo el potencial de este nuevo producto de la familia CodySHOP, porque será un módulo más que ayude a la transformación digital del restaurante. Ahora, uno de los retos que nos planteamos es incrementar las funcionalidades de esta aplicación, dentro de lo que es el evolutivo de la misma. Además, estamos desarrollando un nuevo módulo de recursos humanos que permita la gestión del personal en el restaurante. Aspectos demandados y en los que vemos una oportunidad para proveer a nuestros clientes de herramientas útiles. Entre otras funcionalidades, con este nuevo módulo se podrá realizar la gestión de las jornadas de trabajo, horarios, roles, conjuntamente con calendarios, donde se contemplen festividades y días de necesidades especiales, vacaciones...

VAN A TRIUNFAR

Ofrecer al mercado soluciones de omnicanalidad, ya que el consumidor, que ya no diferencia entre canales de venta y no percibe límites ni barreras, hace que colaboremos con nuestros clientes aportándoles fórmulas para agilizar su gestión, no perder clientes y que puedan dar un servicio ágil. Destacará la gestión centralizada de los establecimientos. Por otra parte, un año más el delivery ya es una constante en el sector que experimenta crecimientos de más de dos dígitos y que ha conseguido que el ticket medio se incremente y seguiremos por esa línea. El cliente también busca nuevas alternativas de compra donde se sienta independiente y autónomo, por eso las soluciones de kiosco cobrarán más presencia en el mercado. Y, como no, con soluciones de «kiosco en mano» como nuestra nueva aplicación CodySHOP App/e-Commerce. ●

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