a product message image
{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade

Page 10

hot concepts 2020

Hot Concepts, regresan los premios más prestigiosos del mercado La fecha, el 2 de julio de este año. El espacio, como el año pasado, el teatro Goya de Madrid. Apúntenlo en sus agendas porque esa es una de las citas de referencia en el sector: la entrega de los Premios Hot Concepts donde, el equipamiento hostelero tiene un lugar destacado. Ana I. García/Fotos: Xavi Gómez

Pero, antes de proceder a dicha entrega, comienza el camino para seleccionar a aquellos que se han hecho merecedores de alzarse con la estatuilla. Así, cuando esta revista llegue a sus manos, ya se habrá abierto el plazo para presentar candidatura a las diferentes categorías de estos galardones que en 2020, además, presentan novedades. La primera de ellas, ampliamos el plazo para que todos aquellos que se consideren merecedores de un Hot Concept acudan a la convocatoria. Éste, inaugurado a principios de este mes, se prolongará hasta el próximo 6 de mayo. Tres meses en los que desde Restauración News y Peldaño se espera que se bata el récord de las más de 150 candidaturas que se logró el año anterior. Pero eso no es todo. En la edición anterior se premiaban 18

variables que este año se convierten en veinte. Se añade la categoría Directivo del Año, creada para reconocer a todo aquel directivo que, aun no siendo el propietario de la compañía a la que represente, se ha destacado mucho en su labor al frente de la misma -o de algún departamento-, contribuyendo de forma decisiva a su éxito en el mercado. Se añade también una distinción a la Mujer del año, destinada a reconocer a una figura femenina destacada en cualquiera de los ámbitos de los que se nutre el sector. No sólo a nivel directivo, como podría entenderse, sino en cualquiera de los niveles: cocina, sala, maitres, coctelería..., el espectro es muy amplio y en él tenemos importantes figuras que bien merecen ser reconocidas por encima del resto.

LA HORA DEL EQUIPAMIENTO

Y como hemos señalado al principio, el equipamiento hostelero volverá, como el año pasado a tener su lugar entre los galardones. Este 2020 se mantienen las categorías que nacían el año pasado, con motivo del 30 Aniversario de Mab Hostelero, en las que se premiaba a La Máquina del Año y al Proyecto de Cocina Profesional. Por una parte, en el Hot Concept a La Máquina del Año, se reconoce la relevancia a lo largo del último ejercicio de un único equipo o utensilio que se ha demostrado clave o más demandado por la profesión hostelera. Pueden concurrir a iniciativa de fabricantes que consideren que determinado

A la izquierda, foto de familia de los galardonados en la edición de 2019 de los Hot Concepts. A la derecha, los representantes de Fagor Industrial y Waveco, recogiendo su premio.

10

010-011 Hot Concepts.indd 10

20/2/20 12:28

Profile for Peldaño

MAB Hostelero - 234  

MAB Hostelero - 234  

Profile for peldano