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COMERCIAL HOSTELERA

Cincuenta años innovando En el año 1969, en la ciudad de San Sebastián, se fundaba Comercial Hostelera. Una empresa que en aquellos días marcaba un auténtico hito, al constituirse como una compañía que ofrecía, según explican sus responsables «la venta de la maquinaria más innovadora para ayudar a los cocineros y restauradores de la alta cocina vasca a alcanzar la excelencia en la elaboración de los platos». Ana I. García

A día de hoy, con cincuenta años de vida a sus espaldas, y un know how perfectamente asentado, la empresa la forma un equipo de profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector y amplio conocimiento del mercado entre los que, explican desde Comercial Hostelera, «incluimos diseñadores y proyectistas, 15 técnicos comerciales con más de 20.000 proyectos ejecutados y un completo equipo en el servicio de asistencia técnica».

MODELO DE TRABAJO

Bajo estas premisas, desde la marca consideran que pueden definirse como «realizadores de proyectos integrales. Estudiamos cada proyecto de forma integral para optimizar la

distribución del área de trabajo teniendo en cuenta todos los aspectos legislativos vigentes de sanidad, higiene y seguridad. Después, el Equipo Comercial junto con los proyectistas trabajan conjuntamente con nuestros clientes hasta definir la solución óptima para cada proyecto. Creemos que un buen diseño es fundamental y por ello, nos apoyamos en herramientas de presentación y elaboración de planos 3D». Después, el mejor mobiliario es diseñado a medida y «asesoramos y proponemos lo que el cliente necesita, teniendo en cuenta las últimas novedades. En el proyecto integral también abordamos la ejecución en obra, nuestro equipo comercial y oficina técnica dirigen y trabajan con los profesionales de montaje desde la instalación hasta la puesta en marcha». Uno de los pilares fundamentales para Comercial Hostelera es permanecer junto al cliente durante toda la vida útil de la instalación, ofreciendo la gestión del mantenimiento integral; enfocada a hacer un uso excelente de la maquinaria, consiguiendo así una instalación eficiente y sostenible. «Finalmente ejecutamos el desarrollo del proyecto integral, con mantenimiento y reparación en toda la vida útil de la instalación, siempre haciendo hincapié en la formación y prevención», dicen desde la empresa.

MEDIO SIGLO DE HITOS

Cincuenta años dan para mucho, y más si de lo que se está hablando es de una empresa tan especializada. En este medio siglo de trayectoria, Comercial Hostelera «ha evolucionado mucho. Partiendo de la venta de maquinaria del sector de

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MAB Hostelero - 232  

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