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entrevista empresas y empresarios

familia por igual y, diariamente, intentamos innovar y mejorar en cada una de ellas. Por ejemplo, acabamos de sacar dos nuevas gamas de envasadoras al vacío en las que hemos incorporado prestaciones de alto nivel tecnológico, y, al mismo tiempo, hemos lanzado una nueva línea de lavavajillas de arrastre de cestas con la que hemos dado un importante salto cualitativo. —¿Qué servicios postventa ofrecéis? —Tenemos un departamento de ventas que atiende las consultas tanto de los distribuidores como de los clientes finales. Estos dan una respuesta personalizada y a la medida de la necesidad de cada consulta. Además, contamos con un departamento de SAT que se ocupa de responder a las necesidades técnicas que tienen los usuarios y con servicios técnicos oficiales repartidos por toda la geografía española. Desde TechServices by Sammic damos repuesta a las necesidades de información, formación y asesoramiento relacionado con el mantenimiento preventivo y correctivo de nuestros equipos. —¿Qué os diferencia de la competencia? —Somos una empresa cercana y flexible que partimos siempre de las necesidades del usuario final. Nos adaptamos a lo que ellos necesitan y damos una respuesta real a sus problemas. Además, contamos con un abanico de servicios englobado en Sammic Services con el que damos soluciones técnicas, de diseño, de chef y de marketing a los usuarios. La innovación y la calidad son nuestro lema y trabajamos diariamente en la mejora continua para conseguir ser los mejores. Otro de nuestros puntos fuertes es la rapidez de respuesta a la demanda. Y si fuera poco, contamos con un servicio de postventa ampliamente reconocido en varios países. —¿Cómo es el proceso de fabricación de Sammic? —Para nosotros el paso más importante a la hora de empezar a fabricar un nuevo producto es conocer las necesidades que hay en el mercado. Como dice Gorka Agirrezabal, el responsable de la oficina técnica de I+D+i de Sammic, «si la necesidad está mal enfocada, aunque el producto sea lo más sofisticado posible, no va a tener éxito». Por eso, contamos con un Chef Corporativo dentro de nuestro equipo que nos da el punto de vista del usuario final y detecta las necesidades que tienen los usuarios en el día a día. Una vez detectada esa necesidad intentamos dar respuesta a ella, y para ello creamos un proyecto. Si este se acepta, empezamos con la creación de prototipos. Ponemos losprototipos a prueba en la fábrica y en entornos reales y, a través del feedback, vamos haciendo mejoras continuas. Cuando superan el tiempo adecuado en pruebas y sabemos que tenemos una buena máquina, lo lanzamos al mercado.

—¿Nos puede hablar de la fábrica? ¿Cómo son vuestras instalaciones actualmente? —Desde hace unos 10 años tenemos las oficinas centrales en Azkoitia. Son unas instalaciones amplias de 10.500 m2 en las que trabajamos unas 150 personas. Contamos con departamentos de I+D, IT, RRPP, Comercial, Marketing, Financiero, Calidad y SAT, que están repartidos en diferentes oficinas del edificio. La fábrica es de grandes dimensiones (8.500 m2) y cuenta con varias secciones y diferentes líneas de fabricación. Un almacén producto terminado robotizado de gran capacidad permite servir el producto en un máximo de 48 horas. Además, un sistema de planificación muy depurado, junto con unos procesos de fabricación muy flexible nos permiten dar una rotación muy elevada a nuestro stock, de tal forma que podemos servir, prácticamente, todo el catálogo contra stock. Además de todo ello, también contamos con un espacio de pruebas, un aula-cocina, una exposición de máquinas y zonas dedicadas a Sammic Services. —¿En qué países está presente Sammic y qué cuota de exportación tiene? —Alrededor del 60% del producto Sammic es vendido fuera de nuestras fronteras. Estamos presentes en más de 100 países. Contamos con filiales propias en Francia, Italia, Portugal, Reino Unido, Estados Unidos, Sudeste Asiático y Oriente Próximo, cubriendo el resto de países a los que vendemos a través de nuestro departamento de Exportación. —¿Cuál es vuestra estrategia empresarial de cara al futuro? —Queremos seguir innovando, no podemos quedarnos quietos. El mercado está en continuo movimiento y tenemos que adelantarnos y prepararnos para ello. También queremos, por un lado, expandirnos a nuevos mercados potenciales y, por otro lado, fortalecer nuestra marca en los mercados en los que aún no somos muy potentes. Por último, queremos seguir siendo una marca líder y que los usuarios nos perciban como «La elección acertada». ● 55

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MAB Hostelero - 219  

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