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reportaje buffet y self service

Sammic: los básicos de cualquier buffet Sammic, con más de 50 años de experiencia en el sector de hostelería y alimentación, ofrece una amplia gama de equipos para buffet y catering que dan respuesta a las necesidades de todo tipo de usuarios. Exprimidor de naranjas con palanca ECP Los exprimidores de naranjas profesionales Sammic son robustos y duraderos, ideales para cafetería, bar, buffet, etc. Fabricados en acero inoxidable y con una potencia de 130W, permiten obtener una producción de 200 naranjas/hora. El modelo ECP cuenta con presión por palanca, ofreciendo gran comodidad de uso al operario. Son muy fáciles de limpiar y se pueden complementar con un colador tipo chino y una jarra, ambos de acero inoxidable. Tostador TP-20 Las tostadoras de pan industriales de Sammic están enfocadas a dar servicio en buffets, caterings, hoteles y comedores. El tostador TP-20 es una tostadora de introducción horizontal de dos pisos con espacio para productos de hasta 50 mm de altura. Ofrece una producción de 240 tostadas por hora e incluye un temporizador de 0 a 15 minutos que permite controlar dicha producción. Está fabricado en acero inoxidable y cuenta con resistencias de cuarzo de gran calidad. Además, cuenta con interruptores independientes para resistencias superiores, centrales e inferiores. Licuadora LI-240 Esta máquina está indicada para licuar frutas y verduras, separando el zumo de la pulpa, así como para obtener licuados para diversos procesos en la cocina. Es Ideal para bar, buffet, cafetería y restauración, tanto para barra como para los procesos que tienen lugar en la cocina. La licuadora LI-240 cuenta con un contenedor de residuos de gran tamaño (3.25 l) que

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posibilita la utilización continua de la máquina. La cesta, muy robusta, está equipada con cuchillas y colador de acero inoxidable. Cuenta, además, con un sistema de expulsión continua de residuos y está equipada con botón «turbo», que posibilita la limpieza de la cesta y el equilibrado de las posibles vibraciones de la máquina. Su motor universal, con una velocidad de 6300 rpm y refrigerado por aire, lo hace única y altamente fiable y posibilita su uso continuado. La tapa superior y la cubierta del recogedor de residuos están diseñados especialmente para evitar atascos durante el trabajo. Microondas HM-1001 Los hornos microondas industriales de Sammic están orientadas a bares, cafeterías y buffet. El modelo HM1001, con un magnetrón de 1000 W y capacidad interior de 25 litros, ha sido diseñado pensando en el profesional de la restauración, ya que conjuga las dos características que más aprecia este profesional: gran potencia de trabajo y facilidad de manejo de la máquina. Tanto el interior como el exterior de este microondas son de acero inoxidable, y su base es fija, confiriendo así mayor capacidad al horno. Cuenta con un temporizador de hasta 95 minutos y, dependiendo de las necesidades del usuario, hay dos modelos disponibles: una versión manual o una versión programable. Triturador de bebidas TB-1500 La batidora americana TB-1500 es ideal para hacer puré, moler, rallar, etc. Es un potente procesador de alimentos ideal para hospitales, centros geriátricos y establecimientos donde se necesita obtener un triturado muy fino. Con una potencia de 950 W, el triturador de bebidas TB-1500 ofrece velocidad variable y pulsador de ráfagas. Viene de serie equipado con un vaso de 1,5 litros altamente resistente de policarbonato libre de BPA y, opcionalmente, también puede equiparse con un vaso de 2 litros y/o una carcasa silenciosa para el vaso de 1,5 litros.

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MAB Hostelero - 219  

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