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reportaje buffet y self service

Infrico: capacidad de adaptación y flexibilidad en toda la gama de buffet En los últimos años el servicio buffet ha tenido un amplio desarrollo en cuanto a estructura, diseño, disposición… para ofrecer al cliente un ambiente acorde a sus expectativas o sorprenderlo agradablemente. A día de hoy, la mayoría de los hoteles ofrecen este tipo de servicio, que se ha convertido en indispensable para las instalaciones de un establecimiento turístico debido a las ventajas que alberga, como la fluidez y rapidez, la abundancia de oferta y la satisfacción de distintos hábitos alimenticios. La principal atracción de este tipo de servicio se basa en brindar la posibilidad de tener una mayor variedad de oferta gastronómica, presentada de una manera agradable y teniendo en cuenta toda una combinación de colores y texturas de los alimentos, permitiendo

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que cada cliente pueda comer a voluntad y satisfacer sus necesidades, según sus exigencias en cada momento.

el establecimiento debe elegir el menu; el arquitecto se encargará de la distribución del espacio, y el fabricante es el encargado de proporcionar un equipamiento fiable, de calidad y estético

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MAB Hostelero - 219  

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