S EGURIDAD

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EN

C ENTROS C OMERCIALES

tes posible. Los encargados cambian frecuentemente la región y los restaurantes y, mediante estándares uniformes, los cursos de formación son reducidos al mínimo. Mucha gente tiene acceso a los grabadores y por lo tanto es imprescindible que nadie pueda borrar grabaciones o modificar el funcionamiento sin autorización. El fabricante ha resuelto este problema facilitando la creación de diferentes niveles de acceso. Los restaurantes solamente manejan los grabadores y los encargados saben de qué manera pueden ver las imágenes y, si es necesario, cómo grabarlas en un CD. «Es muy fácil con

CONTACTOS

DE EMPRESAS,

p. 7.

Una directiva de McDonald´s establece la necesidad de estandarizar los aparatos de vigilancia en el máximo número de restaurantes posible.

Interés prioritario

la gente sepa que disponemos de

el software que ha desarrollado

una instalación de CCTV que fun-

Dallmeier», expone Hawes.

La seguridad del personal fue el

ciona y que la utilizamos». No obs-

motivo principal para instalar un sis-

tante, algunos parecen infravalorar

tema de CCTV. Pero la inversión de

la fiabilidad de los grabadores del

McDonald’s en una instalación de

fabricante germano: uno de los de-

Lane aplaude la disposición

vigilancia de alta calidad también

lincuentes creyó poder deshacerse

del fabricante a realizar desarro-

comporta otras ventajas. La exce-

fácilmente de las pruebas. «Un apa-

llos personalizados, lo que incluye

lente ubicación de los restaurantes

rato fue destruido intencionalmen-

también la cooperación con otros

lleva a que la policía local se dirija en

te durante un incidente», comenta

proveedores de McDonald’s. Una

ocasiones a McDonald’s a por mate-

Lane. Durante el mismo, el equipo

idea es la conexión del sistema de

rial de imágenes de crímenes o dis-

finalmente fue arrojado a un depó-

CCTV con el sistema de cajas. Así

turbios. «En muchos casos, el acon-

sito de agua. «Llevé el equipo di-

sería posible, por ejemplo, confir-

tecimiento no tiene nada que ver

rectamente a Dallmeier Reino Uni-

mar en un restaurante «drive-in»

con nuestro restaurante pero la po-

do en Pucklechurch sabiendo que

que el pedido ha sido entregado

licía sabe que podemos tener imá-

estaban almacenadas las imágenes

al cliente correcto. «Tenemos mu-

genes útiles», explica Lane. Pero los

en el dispositivo. Los ingenieros de

chas ideas en la cabeza y siempre

grabadores de la marca alemana

ésta pudieron recuperar las imáge-

encontramos ayuda en Dallmeier

juegan un papel no sólo en caso de

nes del grabador y las entregamos

para su desarrollo. Es tranquiliza-

crímenes. En las calles comerciales

a la policía al día siguiente».

dor saber que tenemos un apoyo

Planificación prospectiva

principales surgen a menudo distur-

El equipo de McDonald’s que-

bios y McDonald’s es un punto de

dó impresionado por la calidad del

«Cuando cambias a la tecnolo-

encuentro muy popular, muchas ve-

servicio ofrecido por el fabrican-

gía de vigilancia digital, entonces

ces el último negocio que está abier-

te. «Sabemos que hacen todo por

un grabador es básicamente co-

to por la noche. «Colaboramos con

ayudarnos», dice Hawes.

mo un ordenador», dice Hawes.

la policía local», declara Lane. Las cámaras, y a veces también

«Te mueve a pensar de manera di-

Simple y eficiente

los monitores, se instalan de forma

ferente. ¿Por qué deberías utilizar un equipo sólo para la grabación

claramente visible para que todos

Una directiva de McDonald´s

sepan que son vigilados. «Esta es

establece la necesidad de estanda-

una buena herramienta de intimida-

rizar los aparatos de vigilancia en

ción», dice Hawes. «Queremos que

el máximo número de restauran-

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tan excelente», declara.

de imágenes si es capaz de hacer mucho más?.» ● FOTOS: Dallmeier J ULIO /A GOSTO -2010