60. Leche de Espelta con Frutas: Aplicar mismo método que en la receta nº 59, pero añadir frutas al gusto acorde a las cantidades de las recetas de avena nº5 a nº16.
61. Leche de Espelta con Cacao: Ingredientes 1 litro de agua. 70 gramos de copos de espelta. 80 gramos de Azúcar / 60 ml de Guarapo / 60 gr de Miel / 30 ml de Agave / 6 gr de stevia en hierbas. Una pizca de sal. 25 gramos de cacao en polvo.
Preparación 1- 2- 3- 4- 5-
Introducir un litro de agua caliente en el recipiente de ChufaMix. Introducir los copos de espelta, el cacao, la sal, (y el endulzante si se desea) en el vaso- filtrante. Introducir batidora de mano o minipimer ,y batir la espelta 1 minuto. Dejar macerar 5 minutos. Extraer el vaso-filtrante sobre el agua, girar con una espátula/cuchara de madera con paciencia hasta que veamos la pulpa visualmente dentro del filtro, introducir entonces el mortero ChufaMix despacito, y aplastar hasta exprimir las últimas gotas de la pulpa de espelta.
Temperatura del agua Elaborar siempre con agua caliente. Si no se va a consumir, conservar en la nevera.
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