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Gacetaxi Publicaci贸n del programa XI de la prepa UAZ y del PEIDA. 5 de junio del 2014. Tacoaleche, Zacatecas. N煤mero 5.

Despedidas


2 ¿Qué tiene que ver la comunicación verbal con un valle en Alemania y herramientas de piedra? En el año de 1856, algunos trabajadores de una cantera de minerales cercana a Düsseldorf, Alemania, encontraron unos huesos de lo que, según ellos, eran los restos de un oso. Los trabajadores decidieron mostrarle los restos a Johann Carl Fuhlrott, un estudioso de las ciencias naturales. Fuhlrott, al no poder distinguir los restos, decide pedirle ayuda a Hermann Schaaffhausen, un antropólogo y anatomista alemán. Después de muchas discusiones se dan cuenta de que habían descubierto un ser nunca antes descrito. El lugar donde lo habían descubierto tenía el nombre de Valle de Neander (en alemán Neanderthal), así que deciden nombrar a su descubrimiento Hombre de Neandertal. Si bien el descubrimiento no era la primera evidencia de un neandertal, sí fue el primero en ser descrito y, aún más importante, al ser anunciado años antes

de la publicación de El origen de las especies de Darwin, daba inicio a una serie de cambios en la concepción del hombre según se tenía entonces. Posteriormente se han realizado muchos estudios a distintos restos de neandertales de toda Europa y los resultados son increíbles. Una de las características más importantes del neandertal es ser el primer homínido en tener las características físicas para comunicarse verbalmente, así como el que diversificó la utilización de herramientas de piedra. Aunque extinta, la especie del neandertal se debe considerar su adaptación, pues logró establecerse por más de 200 mil años, lo que nos habla de un nivel adaptativo bastante importante, y que sin dudas puso las bases para el éxito de nuestra especie: el homo sapiens.


La dieta correcta (primera parte) Mariana Saldivar Frausto* Lo prometido es deuda, hablemos de la dieta correcta. Ésta es una forma que tenemos las nutriólogas para promover estilos de vida saludables, teniendo como punto de partida cosas muy sencillas y generales que pueden ser practicadas a diario por cada persona que quiera cuidar su salud, empezando por su alimentación. En México, además de los estudiosos de la hermosa ciencia de la nutrición, quien dicta estos parámetros oficialmente (o sea, por parte del gobierno) es la NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. Son seis caminos para la gran meta: un adecuado estado nutricio, entonces: Dieta

correcta es la que

*Profesora del plantel XI UAP-UAZ.

cumple con ser inocua, completa, equilibrada, suficiente, variada y adecuada.

Como puedes ver, son cosas muy simples; revisemos de una por una. Si quiero que mi dieta sea inocua, tengo que cuidar que el consumo habitual no implique riesgos para la salud, que mi dieta esté exenta de microorganismos patógenos (bichos que te hacen enfermar), toxinas (sustancias que producen los bichos cuando viven en los alimentos) y contaminantes (tierra, jabón de trastes, cucarachillas). La inocuidad se refiere a que no haga daño; así que, aunque no esté contaminada tu comida con algo de lo que hemos dicho, tal vez la consumes en exceso, y eso hace daño. Garantizas una dieta inocua comiendo alimentos preparados en casa y consumiéndolos con moderación.

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4 ¿Cómo nació la Prepa XI? Geovana Esparza Jasso* Hace aproximadamente cinco años el Programa de Estudio e Intervención para el Desarrollo Alternativo (PEIDA) realizó una serie de investigaciones relacionadas con la educación de la llamada región Tacoaleche, región que incluye no sólo a la comunidad de éste nombre, sino también a las comunidades que le rodean. Los resultados de las investigaciones fueron interesantes: la mayoría de los jóvenes de las comunidades de la región tenían como expectativa terminar la secundaria y después trabajar, ya fuera en su comunidad, o en otra, o bien irse a Estados Unidos; asimismo, los jóvenes que seguían estudiando tenían como única alternativa salir de su comunidad, irse a vivir a Guadalupe o Zacatecas, pues era ahí donde se hallaban la mayoría de las opciones de educación media y todas las opciones de educación superior; una vez que los jóvenes se iban, ya no regresaban a su comunidad, ni a vivir, ni a trabajar en aquella carrera

o licenciatura que hubiesen estudiado. Otro resultado importante es que las opciones con que contaban los jóvenes para seguir estudiando no tenían mucho que ver con lo que su comunidad necesita, incluso existen muchas licenciaturas o carreras con muchos egresados que no encuentran empleo en aquello que estudiaron. Ante ese panorama se pensó en la relevancia de proponer opciones educativas que tuvieran dos efectos: acercar la escuela a las comunidades y ofertar conocimientos que de verdad sean útiles a los estudiantes y sus familias, a la comunidad y a la región. Debido a que prácticamente todos los jóvenes terminan la secundaria era necesario trabajar a partir del bachillerato y pensar también en una licenciatura. Así, se generó la idea de opciones educativas vinculadas a la comunidad, por ello se hizo un diagnóstico de las actividades principales de la región, para con ello conocer cuáles eran los saberes que deberían ofrecerse en la escuela. En el diagnóstico de la región se identificaron actividades económico–productivas ya conocidas: agricultura y ganadería; sin embargo, también se


identificó que se requería que dichas actividades se acompañaran con los conocimientos que permitieran tanto generar proyectos colectivos, como dar valor agregado a los productos obtenidos en el campo. Con toda esa información el PEIDA planteó a las autoridades universitarias en ese momento (al rector Francisco Javier Domínguez, y al director de la Unidad Académica Preparatoria Felipe Correa) el proyecto de una Preparatoria Rural Orgánica para la región Tacoaleche, es decir, una opción de bachillerato vinculada a la comunidad y a sus necesidades. Esta nueva preparatoria integraría las asignaturas que a partir del diagnóstico se detectaron como más importantes: Producción Agrícola, Producción Pecuaria, Elaboración de Proyectos Productivos y Tecnología de Alimentos. Dichas

asignaturas se constituirían en el Eje de Desarrollo Local. Un aspecto a destacar del nuevo proyecto era el perfil de los profesores: debían conocer el contexto de la región Tacoaleche y ser capaces de vincular las asignaturas como física, biología, taller de lectura, química, entre otras, con las asignaturas del Eje de Desarrollo Local, de tal manera que lo que se aprendiera en la prepa fuera aplicable en la vida de los estudiantes; esto se denomina aprendizaje significativo. El proyecto, que iba acompañado de un estudio de factibilidad que demostraba su aceptación en los jóvenes de la comunidad, resultó innovador y se aceptó por las autoridades universitarias, por lo que el equipo de profesores del PEIDA se dedicó a conseguir lo necesario para iniciar: el edificio y los estudiantes que habrían

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de ingresar. Para esto último se recorrieron todas las comunidades y cada una de sus secundarias, se habló con los alumnos de tercer grado y sus padres. Finalmente se tuvieron en el primer año (2011) cerca de noventa alumnos preinscritos, varios de ellos de comunidades, a quienes se breza, que retratan los procesos les consiguieron becas para el de migración; las primeras ediexamen CENEVAL y para el ciones de un quincenario en el transporte diario a la preparaque los estudiantes, asesorados toria. Con esa primer generapor un profesor, investigan y ción también fue posible la viescriben sobre lo que acontesita a varios museos, así como ce en su región; una serie de prácticas frecuentes a los laboproyectos elaborados por los ratorios de la UTEZ. jóvenes que han cursado la maAsí inició lo que hoy es la teria, con los que se benefician Preparatoria XI de la UAZ. En sus familias o personas de la la primera generación que está comunidad; estudiantes que próxima a egresar se lograron conocen los procedimientos productos de suma importanpara dar valor agregado a los cia, gracias al trabajo coordialimentos a través de su pronado que se realizó entre los cesamiento; así como jóvenes profesores del PEIDA y los que han aprendido más acerca primeros docentes que ingrede los procesos de producción saron a laborar al plantel; diagrícola y pecuaria. cha vinculación se tradujo en Vaya una afectuosa despeuna relación directa entre las dida a todos los estudiantes que materias curriculares y las del egresan el día de hoy, en esta eje de Desarrollo Local. Entre primera generación de la Preesos productos están: una serie paratoria XI. ¡Enhorabuena! de videodocumentales que rescatan saberes locales en el ámbito de las fiestas religiosas, que * Geovana Esparza profesora del describen situaciones de po- plantel XI UAP-UAZ.


LOS NÚMEROS ARÁBIGOS

Los números arábigos son los que comúnmente utilizamos y los que en la actualidad tienen mayor difusión. A lo largo de la historia, las culturas han usado diversos sistemas para representar los números. En la figura siguiente se observa la representación del número “uno” en cuatro de estos sistemas:

Los números arábigos también se denominan indoarábigos, pues aunque fueron los árabes quienes los introdujeron en Europa, su invención surgió en la India. Tal hecho se considera uno de los avances más significativos en la historia de las matemáticas. Pero, ¿cómo se crearon los signos representativos de estos números? Se dice que su diseño obedece a la siguiente lógica: la cantidad de ángulos de cada signo corresponde al número

7 que representa. De esta manera, el signo del número “uno” tiene un ángulo, el del número “dos” tiene dos ángulos, y así sucesivamente.

Aunque esta teoría no se ha comprobado, es muy probable que los números que tanto usamos hoy en día hayan sido creados de esta forma. ¿Te lo habías imaginado antes?


Directorio

María Félix Esparza/Directora de la UAP-UAZ Arturo Ibarra Vega/Coordinador del Programa XI de la UAP-UAZ Alma Gloria Dávila Luévano/Coordinadora del PEIDA-UAZ José Antonio Sandoval Jasso/Responsable de Gaceta XI Esperamos tus colaboraciones, sugerencias, dudas y opiniones en el correo electrónico: gacetaxi@ gmail.com. ¡No dudes en escribir!


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