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OS SUPERCARROS LANÇADOS NO SALÃO DE GENEBRA

VEÍCULOS LUXUOSOS E DE ALTO DESEMPENHO

DECORAÇÃO

SEIS PROJETOS OUSADOS E HARMONIOSOS ASSINADOS POR ARQUITETOS E DESIGNERS DE INTERIORES RENOMADOS. A ORDEM É MISTURAR MATERIAIS

CIDADÃO INN

NAHID CHICANI, ATUAL PRESIDENTE DA FUNDAÇÃO DE ROTARIANOS DE SÃO PAULO UM EXEMPLO A SER SEGUIDO

VIAGEM

RICHMOND PARK, O PARK MAIS SELVAGEM DA CAPITAL DA INGLATERRA E REINO UNIDO

EDIÇÃO ISSN 2317-3696

Nº08

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PADARIAS ESPECIAIS ESPALHAM-SE PELA CIDADE E OFERECEM, ALÉM DE PÃES ESPECIAIS, DOCES E OUTRAS DELÍCIAS

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VIDA DE MAX TROMBINI VIRA FILME

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AS MELHORES GALERIAS DA CIDADE

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TECNOLOGIA

APARELHOS PARA DEIXAR A CASA UM BRINCO

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DECORAÇÃO

PERGOLADOS PARA UM DOCE PRAZER

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UM REFÚGIO ESCONDIDO NO CERRADO, PIRENÓPOLIS É O DESTINO DESTA EDIÇÃO

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Editorial w w w . i n n s a o p a u l o . c o m . b r

Expediente DIRETORA RESPONSÁVEL Fátima Lopes fatimalopes@innsaopaulo.com.br DIRETOR EXECUTIVO João de Paulo Neto joaodepaulo@innsaopaulo.com.br PROJETO EDITORIAL Editora Inn

SUPERATUAL

C

om muita dedicação e empenho geral da equipe finalizamos mais uma edição da INN São Paulo. O trabalho, sempre prazeroso, se traduz em agradáveis pesquisas e resultados que edificam em uma boa seleção de textos e imagens. A INN São Paulo sempre se preocupa com a qualidade de sua linha editorial, filtrando as matérias que possam ser de interesse de nosso leitor, aliada a uma diagramação gráfica que salta aos olhos. Reunimos mais uma vez excelentes restaurantes que, além de uma ótima cozinha, se preocupam também com seus ambientes, de forma a agradar o cliente desde a entrada. O GPS o leva aos melhores estúdios de tatuagem de São Paulo, com artistas que criam o desenho perfeito na sua pele, com técnicas extremamente apuradas e com aparelhagem moderna, sem descuidar da segurança e do asseio. As novidades da tecnologia reúnem ótimas dicas de aparelhos que nos ajudam a melhorar nossa produtividade e nos proporcionam momentos de lazer, como o Nokia Lumia 930 e o Samsung Tab S. A jornalista Brasileira radicada em Londres Clarissa Donda produziu a matéria de Viagens e nos trouxe dicas valiosas sobre os espaços verdes da capital inglesa, dando destaque ao Richmond Park. Na moda, sugerimos malas de qualidade e bom gosto, superduráveis e práticas, que se tornam mais um motivo para você

CONSELHO EDITORIAL Fátima Lopes João de Paulo Neto

viajar, e os relógios de luxo lançados na Baselworld 2015, a maior feira de relógios de luxo do mundo. Decoração se tornou um livro aberto. Nesta seção trouxemos alguns ambientes projetados por renomados arquitetos e dicas valiosas de Ricardo Lopez . Sobre a crise hídrica que o Sudeste atravessa, mostramos que ações educativas são uma das formas de evitar que aconteçam novamente, como bem demonstrados no trabalho realizado pelas escolas associadas à UNESCO, com a participação de seus alunos e funcionários. Na seção Motores, trouxemos alguns dos carros apresentados no Salão de Genebra, na Suíça. São os supercarros que vão movimentar o mercado com novos e incríveis modelos. Nesta edição, escolhemos como Cidadão INN Nahid Chicani, presidente da Fundação de Rotarianos de São Paulo, que nos dá o exemplo de carreira profissional e vida solidária, através de suas atividades sociais em favor da comunidade como rotariano. Nosso time, afiado e dedicado, fez o melhor para que você possa desfrutar momentos de prazer em sua leitura. Esperamos que você goste e se sinta renovado após nossas sugestões e reportagens. Boa leitura! Fátima Lopes

EDITORA CHEFE Fátima Lopes PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO

DIREÇÃO DE ARTE Edgard Santos Jr. Eric Iwamoto DIRETOR DE FOTOGRAFIA Julio Portes TEXTO Clarissa Donda Eduardo Rodrigues Fátima Lopes Lúcia Guerra Renata de Farias Rubens Boulos REVISORA Silvana Marli Fernandes DIRETOR DE PROJETOS ESPECIAIS João de Paulo Neto ASSESSORA DE IMPRENSA Fau Barbosa ASSISTENTE DE PUBLICIDADE Pedro de Paulo IMPRESSÃO

REDAÇÃO E PUBLICIDADE Av. José Giorgi, 1.121 Cj. 15 Granja Viana - Cotia - São Paulo CEP: 06707-100 Tel.: (11) 4612-2253 editora@innsaopaulo.com.br As opiniões e os artigos nesta edição não expressam, necessariamente a opinião dos editores. É proibida e reprodução em qualquer meio de comunicação das fotos e matérias publicadas sem a autorização do editor. As pessoas não listadas no expediente não estão autorizadas a falar em nome da revista ou a retirar qualquer tipo de material sem prévia autorização emitida pela redação ou pelo departamento de marketing da revista INN São Paulo. Os preços citados nesta edição estão sujeitos a alterações sem aviso prévio bem como os estoques dos produtos são limitados.

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Sumário

w w w . i n n s a o p a u l o . c o m . b r

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O novo Samsung TAB S e o Nokia 930

Estúdios de tatuagens

Tecnologia

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Nahid Chicani: presidente da Fundação de Rotarianos de São Paulo

Relógios de luxo e malas que ajudam na viagem

Cidadão Inn

Happy Hour

A adega que virou bar e hambúrguer com carta de cerveja

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Moda

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A crise hídrica

Luxo e alto desempenho

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Projetos ousados e harmoniosos

Richmond Park

Reportagem

8

GPS

Decoração

Motores Viagens


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19 34

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Roteiro

40

Os bons restaurantes e suas comidas de primeira

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Sテ」o Paulo em 2 Tempos

Avenida 23 de Maio, antiga Itororテウ

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Happy Hour A adega virou bar É PARTINDO DESSE CONCEITO que o Bardega abriu as portas no Itaim Bibi. A carta de vinhos da casa que oferece 110 rótulos, foi retirada da adega e colocada no bar. Você poderá se servir em uma das 12 máquinas Enomatics, e em uma única noite degustar e comparar vinhos do mundo todo, ou ainda conhecer um vinho especial sem gastar uma grande quantia. É possível experimentar dezenas de opções antes de comprar uma taça ou uma garrafa, pagando entre R$ 4 e R$ 5. Com Caique Daher a frente do projeto, o Bardega conta com a ajuda do consultor e conhecedor de vinhos Arthur Azevedo e do premiado Sommelier Aldo Assada O cardápio apresenta acompanhamentos criados para o vinho escolhido. O local também comercializa vale presente. Recentemente, o Bardega lançou os drinques especiais, Sangria e o Clericot, ambos em dois tipos: o tradicional, que leva laranja-baía, limão-siciliano, maçã verde, licor de tangerina e destilado de casca de laranja; e a sangria Bardega, uma seleção especial de frutas da estação, com figo, kiwi e uva. Para cada tipo de sangria, o cliente pode escolher o vinho que compõe a mistura: Merlot (R$ 70), Rhone (R$ 70) ou Malbec (R$ 60) e, para o clericot: vinho branco (R$ 60), espumante nacional Cave Geisse (R$ 60), espumante Ferrari (R$ 85) e champanhe Deutz (R$ 190). As jarras de sangria e clericot servem até quatro pessoas. Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218 - Itaim Bibi (11) 2691-7578 (11) 2691-7579

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Happy Hour

HOLY BURGER COM PROJETO ARQUITETÔNICO DE HERBERT HOLDEFER, a casa tem 26 lugares, com destaque para o balcão em cimento queimado e madeira, que acolhe nove banquetas altas. Toda a ambientação é feita com elementos rústicos. Aço, madeira, ferro enferrujado, canos de cobre aparentes, lâmpadas antigas e lambe-lambes dão o tom de fábrica. Para beber, o Holy Burger dispõe de uma carta de cerveja com cerca de 15 rótulos, entre opções nacionais e importadas, como, Delirium, Gordelícia e variedades da marca Six Point, Brooklin, entre outras. Além disso, de uma garrafa com 30 litros, no balcão, sai a tradicional Pink Lemonade - limonada a base de cranberry, suco de limão-siciliano e hortelã fresca, 500 ml da bebida sai por R$ 8. Entre os coquetéis, há clássicos como Jack Lemonade, Caipirinha de limão, Caipirinha de tangerina, Maria sangrenta com bacon, Mojito a base de tequila e Iced Tequila Tea, drinque de assinatura da casa. Rua Dr. Cesário Mota Jr, 527 - Centro (11) 4329-9475 2ª à 5ª das 12h às 16h / 18h à 0h 6ª das 18h à 1h/ Sábados: 12h à 1h 2015 I INN SÃO PAULO

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Tecnologia

NA MÃO Por: Rubens Boulus

Galaxy Tab S O Galaxy Tab S é um tablet de excelente qualidade, fabricado pela Samsung, com tela Super AMOLED que surpreende pelo brilho e nitidez, além de uma sensibilidade de toque perfeita. O tablet roda o sistema Android e tem o corpo bem fino, com 6,6 mm, e oferece um design muito elegante. Disponível em dois tamanhos de tela, 8,4 e 10,5 polegadas, recebemos para teste um bonito Tab S com tela de 10,5 polegadas e conexão 4G, com acabamento na cor bronze, cujo destaque é a qualidade expressiva da tela e a sensibilidade ao toque. As cores são vivas e brilhantes. O sistema Android embarcado não apresenta nenhum atraso na resposta ao toque ou na rolagem de páginas. Assistir a vídeos, filmes e séries em alta qualidade é agradável aos olhos, já que a qualidade do display garante uma boa experiência de uso, com seus 2560 x 1600 pixels. A navegação na internet ou ler uma revista vir-

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tual é algo bastante confortável, assim como ver fotos e vídeos. O desempenho do Tab S é de produto top. O dispositivo não trava, mesmo em jogos pesados com Alphalt 8, que já vem instalado. Para redes sociais, como Facebook, Messenger, Google+ e funções mais básicas como Gmail, não há problemas para o uso diário. O tablet não esquenta muito, mesmo com horas sequenciais de uso e não causa incômodo ao segurar. Com processador octa-core (quad 1,9 GHz + quad 1,3 GHz) e memória RAM de 3GB, o Tab S não decepciona no desempenho. A memória interna que é de 16 GB, pode ser considerada pequena, mas é compensada por uma entrada para microSD de até 128 GB. O Tab S funcionalidade ótima e variada. Um dos principais destaques é o leitor de impressões digitais, que permite o desbloqueio do tablet apenas tocando na parte inferior da tela. O sensor


funciona muito bem, reconhecendo rapidamente a digital para destravar o aparelho. Há uma senha numérica de “reserva” para o caso de algum erro. Mas, durante os testes, nenhum problema foi encontrado nesse recurso. O aparelho tem também a interessante função de multijanelas, que permite utilizar duas “abas” ao mesmo tempo, lado a lado, dividindo a mesma tela. Isso facilita bastante para quem quer se manter conectado em duas funções ao mesmo tempo, como navegar pelo Facebook enquanto assiste a um vídeo no YouTube, por exemplo A conexão com TV (WatchOn) já incluída na configuração do tablet é uma boa ferramenta de integração, já que possibilita o controle da televisão pelo tablet. Já o “Modo Infantil” permite que seus filhos joguem e naveguem pela internet em um ambiente virtual seguro. O tablet já vem com diversos aplicativos instalados, basta ligar e usar. Algumas redes sociais e mensageiros não estão incluídos, como o Face-

book ou o WhatsApp. O Tab S oferece conectividade para cartão SIM de operadoras de celular, ou seja, é possível utilizar recursos do celular, como fazer ligações, usar WhatsApp e se conectar com a internet móvel. Além disso, estão inclusas conectividades como Bluetooth, controle remoto universal, GPS, Wi-Fi, 3G e 4G. A câmera do Tab S é de 8 megapixels e registra boas fotos, com flash LED e filmagem em resolução Full HD (1080p) e conta com vários recursos de edição de fotos, aplicação de filtros, compartilhamento e muito mais. Sua bateria é uma das gratas surpresas e chega a durar dois dias, com uso mais frequente e até três com uso moderado, como acessar redes sociais e navegar na internet. O Tab S está disponível no mercado brasileiro pelo preço médio de R$ 1.550 na versão com tela de 10,5 polegadas e por R$ 1.300, com display de 8,4 polegadas.

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Samsung TAB S, cores e velocidade que surpreendem

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Tecnologia

NOKIA 930, Surpreenda-se Com um visual sóbrio, e com a notória qualidade de construção dos aparelhos da Nokia, resistência elevada pela estrutura de alumínio e detalhes bem trabalhados no acabamento. Essas características formaram uma legião de fãs da Nokia ao longo de décadas, e o Lumia 930 repete todos esses detalhes. Com um ajustado processador Qualcomm Snapdragon Quad-Core de 2.2 GHz, é mais que suficientes para trabalhar com o sistema operacional Windows Phone 8.1, por sinal um excelente e surpreendente sistema operacional. O Lumia vem com 32 GB de armazenamento

interno, suficientes para armazenar muitos aplicativos, músicas, fotos, vídeos e jogos, contando ainda com uma perfeita integração com o serviço One Drive da Microsoft, o que permite uma expansão de armazenamento muito prática e segura. A tela de 5 polegadas é de tamanho perfeito para o uso com o sistema operacional da Microsoft, além de proporcionar exibição nítida e exuberante de fotos e vídeos. A câmera traseira de 20 megapixels, com tecnologia Pure View, é muito boa e oferece resultados bem superiores aos demais smartphones encontrados no mercado, contando ainda com várias configurações de imagem que são oferecidas no aplicativo de câmera. Tem ainda ótimo sistema de estabilização de imagem, flash dual LED para fotos com baixa luminosidade e recurso de zoom que aproxima a imagem sem a perda de definição, por conta da qualidade das exclusivas lentes Carl Zeiss, o que torna essa câmera uma das melhores do mercado mobile. A extrema facilidade do uso do sistema Windows Phone, e a já confirmada atualização para o novo sistema Windows 10, aliadas ao bom custo benefício do aparelho, fazem do Lumia 930 uma das melhores opções do mercado e com preço a partir de R$ 1.799,00.

3 Lumia 930, rápido,

simples e com uma câmera capaz de aposentar a sua portátil

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Cidadão

SEM PAUSA PARA O DESCANSO Prestes a completar 80 anos, Nahid Chicani, atual presidente da Fundação de Rotarianos de São Paulo, está cheio de energia e nem pensa em se aposentar Por: Renata de Farias I Fotos: Divulgação

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balhava com o meu pai, não podia sair da cidade”, recorda. aulista de São João da Boa Vista e filho de imiApesar de ter optado pelo Direito, Chicani praticamengrantes libaneses, Nahid Chicani, atual presite não atuou na área. Depois de formado, ele até montou, dente da Fundação de Rotarianos de São Paulo, junto com três colegas da universidade, um escritório de tem uma trajetória profissional e tanto. Com advocacia. Mas, alguns meses depois, quando a General 80 anos, recém completados ele, que é casado há 54 anos Electric Brasil apareceu em busca de jovens profissionais, com a dona de casa Yara Cury Chicani, iniciou na labuta ele se interessou pela proposta da empresa e foi contratado. ainda criança, com cerca de 9 anos, para ajudar o pai, enLá atuou de 1959 até 2002 e passou por diversas áreas. tão dono de comércio. A primeira foi a Financeira (orçamentos, sistemas e “Meu pai tinha mercearia e barraca na feira e eu faauditoria corporativa). Assumiu, zia pequenas tarefas. Em 1941 nos posteriormente, a responsabilidamudamos para Santos (no litoral “ Nossa missão é servir de administrativa da companhia de São Paulo) e aí ele passou a com excelência, por meio na América Latina, para, em 1981, comprar alimentos para vender exercer a função de porta-voz. Em em outras cidades. Eu o acompada educação, formando 1986, foi nomeado vice-presidente nhava nas viagens de entrega e, cidadãos éticos, solidários e de Recursos Humanos, Comunicaaos 15 anos, aprendi a dirigir cações, Relações Governamentais e minhão. Comecei a trabalhar cedo competentes, bem como Desenvolvimento de Negócios de e nunca mais parei”, comenta. ser referência nacional e Aparelhos Domésticos e Sistemas Sócio da Transearch Brasil, Médicos para a AL. empresa internacional de seleção internacional na área” O executivo também atuou nos de executivos, diretor da Câmara níveis estratégicos e operacionais em diversas aquisições de Comércio Árabe Brasileira, diretor do Departamento e “joint ventures”, e participou do retorno da empresa ao de Relações Internacionais e Comércio Exterior (Derex) ramo de aparelhos domésticos no Brasil, bem como do da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo desenvolvimento dos Sistemas Médicos. Ainda coorde(Fiesp) e diretor do Centro das Indústrias do Estado de nou programas de reestruturação e ajudou a adaptar iniSão Paulo (Ciesp), o executivo estudou Direito na Faculciativas globais às condições locais da companhia. dade Católica de Santos. “Fui responsável pela implantação de projetos imA escolha do curso foi meio sem querer. “Eu era muito portantes para a empresa e dos quais me orgulho basbom em matemática, coisa que acho que sou até hoje, e o tante. Um deles foi a redução no número de profissionais que queria mesmo era fazer engenharia. Só que, na década expatriados que atuavam por aqui. Quando assumi a4 de 1950, não havia essa disciplina em Santos, e como eu tra-

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Cidadão área de RH, em 1977, haviam 56 funcionários nessa situação. Em pouco tempo, consegui reduzir para 28. O que fiz foi promover gerentes brasileiros e enviar os estrangeiros de volta para os seus locais de origem. Com isso, garanti economia de US$ 10 milhões por ano”, explica o executivo. E ele acrescenta: “Quando o presidente mundial da General Electric soube disso, mandou uma carta para o presidente da unidade do México pedindo para reduzir em 50% o número de expatriado no local”. Outro projeto importante para Chicani foi o Plano de Complementação de Aposentaria, que levou 16 anos para ser aprovado. “Ele já existia na GE dos Estados Unidos e da Europa, mas não no Brasil. Começamos a estudá-lo em 1977 e desde o dia 1º de janeiro de 1994 está em vigor.” Trabalho social Pai de três filhos – Virgínia, de 52 anos, Nicolau, de 51 anos, e Elias, de 48 anos – e avô de dois netos (Thomas, de 17 anos, e Alice, de 14 anos), o sócio da Transearch Brasil, mesmo bem-sucedido na vida profissional e com uma agenda cheia de compromissos, ainda arruma tempo e disposição para atuar em prol da sociedade. “Sempre me preocupei com a questão da responsabilidade social, e durante minha vida toda contribui com organizações não-governamentais. Na época da General Electric também colaborei ativamente com instituições carentes. Na década de 1980 até consegui a aprovação da matriz da empresa para doar US$ 25 mil para uma creche da capital paulista”, relembra. Desde 1984, o executivo também é sócio do Rotary Club

de São Paulo (saiba mais sobre o trabalho na entidade no quadro abaixo). Ele conta que conheceu a organização por meio de um colega da GE. “Fui com ele a algumas reuniões e me interessei muito. Nesses 30 anos já passei por diversas funções no conselho diretor. Em 1996 assumi a presidência e, em 2001, fui governador do Distrito 4610”, diz. Além disso, o executivo, em 2013, se tornou presidente da Fundação de Rotarianos de São Paulo. A instituição, economicamente autossuficiente, é mantenedora do Colégio Rio Branco (unidades Higienópolis e Granja Vianna), das Faculdades Integradas Rio Branco (unidades Lapa e Granja Vianna), do Ensino a Distância Rio Branco, do Centro Profissionalizante Rio Branco (unidades Lapa, Granja Vianna e Taboão da Serra) e do Centro de Educação para Surdos Rio Branco (unidades Higienópolis e Granja Vianna). “Atendemos cerca de 6 mil alunos. Só no programa para deficientes auditivos são 100 crianças e jovens. Nossa missão é servir com excelência, por meio da educação, formando cidadãos éticos, solidários e competentes, bem como ser referência nacional e internacional na área”, afirma. O trabalho de Chicani nas duas instituições é voluntário. Hoje em dia, inclusive, ele dedica mais tempo a elas do que à sua empresa. “Frequento todas as reuniões que posso do Rotary Club e fico três dias da semana por conta da Fundação dos Rotarianos de São Paulo.” Apesar de tantas atividades e projetos, o presidente da FRSP não pensa em parar tão cedo. “Tenho muita disposição e quero trabalhar por muito anos. Quando me aposentar, aí, quem sabe, eu não passo a advogar. Esta ainda é uma possibilidade”, finaliza o executivo, cheio de energia.

SAIBA MAIS SOBRE O ROTARY INTERNATIONAL E A FUNDAÇÃO ROTARIANOS DE SÃO PAULO O Rotary Club, inaugurado em 1905, em Chicago, nos Estados Unidos, é formado por líderes voluntários dedicados a tratar alguns dos desafios mais urgentes do mundo. A rede conta, atualmente, com 1,2 milhão de associados em mais de 34 mil clubes em 200 países e áreas geográficas, e trabalha local e internacionalmente em prol da melhoria da condição de vida humana. Em 1988, junto com a Organização Mundial da Saúde, o Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef) e o Centro Norte-Americano de Controle e Prevenção de Doenças, lançou a Iniciativa Global de Erradicação da Pólio. Já a Fundação de Rotarianos de São Paulo foi criada em 1946. Naquela época, 20 membros do Rotary Club de São Paulo, entre os quais empresários, engenheiros, médicos e advogados, elegeram a educação como instrumento principal para a construção de uma sociedade mais humana e pacífica. A organização desenvolve e estimula programas educacionais em favor da comunidade, estendendo seus benefícios a toda a população, não importando origem, cor, credo ou condição social. Hoje, é mantenedora de cinco programas educacionais.

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Reportagem

CADÊ A ÁGUA Inquestionável que a crise hídrica vivida principalmente no Sudeste brasileiro não é novidade. Novidade é a velocidade com que a crise chegou à população da região mais desenvolvida do país Por: João de Paulo I Fotos: Divulgação

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Reportagem

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ELO MENOS NO SUDESTE brasileiro ainda estamos distantes de maiores conflitos por conta dessa escassez, coisa quase corriqueira no Nordeste e no Semiárido. Pouco noticiado, conflitos que envolvem a expropriação e o impedimento ao acesso, extremamente comuns no Nordeste, por exemplo, envolveram mais de 31 mil famílias no ano de 2013, segundo levantamento contido no Livro “Conflitos no Campo Brasil 2013”, editado pela Comissão Pastoral da Terra, organismo ligado à Comissão para o Serviço da Caridade, da Justiça e da Paz, da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB). A Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), formada pelos 34 países mais desenvolvidos do mundo, já alertou que a demanda mundial de água aumentará 55% até 2050. Com isso, as tensões já parecem ter dado sinais no Oriente Médio, na África e em outros países. Geralmente, os conflitos acontecem dentro de um mesmo país, já que a população tem necessidades diferentes em relação à utilização da água, o que gera grandes disputas. Em locais em que há rios que ultrapassam as fronteiras, como

acontece com o Egito e o Sudão e entre a Turquia, a Síria e o Iraque, os problemas se tornam políticos e culturais. Dentre o histórico de invasões, conflitos e guerras, destaque para a guerra de 1967, quando Israel invadiu a Síria, que abriga em seu território a Colina de Golã, onde está a nascente do Rio Jordão. Esse rio é praticamente a única fonte de água para Israel e Jordânia. Voltando à atual crise no Sudeste e, principalmente, em São Paulo, poucas ações foram implementadas visando melhor gerência desse recurso tão importante. Algumas campanhas pela televisão e mídia em geral, aumento de tarifas para gastos excessivos e só. Torcemos todos pela chuva Como sempre é a sociedade civil quem paga a conta e é ela quem primeiro se movimenta para enfrentar de forma inteligente esse problema. Assim algumas escolas associadas à Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO), juntamente com a ONG SOS Mata Atlântica, resolveram formar uma rede para, além de ensinar seus alunos a importância da manutenção saudável dos rios e córregos

5 Eliana Aun, diretora do

Colégio Guilherme Dumont Villares

3 Represa Santa Cruz Rio Paranapanema

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que nos servem, também criaram metodologias e propostas para criação de políticas públicas na gestão das Águas. A rede alcançou o sucesso ao formar jovens que serão verdadeiros agentes de transformações, pois eles aprenderam como se deu todo o processo de degradação dos rios e riachos estudados, e principalmente aprenderam como evitar que isso volte a acontecer. A diretora do Colégio Guilherme Dumont Villares, Eliana Aun, diz que: “Hoje, mais do que nunca, nos damos conta de que Água é Vida, e a promoção da vida deve começar por nós e através de nós, e não podemos deixar nossas crianças e jovens à margem das ações transformadoras, afinal, são eles que herdarão este mundo”.

PIRAJU, EXEMPLO DE APROVEITAMENTO RACIONAL DE RECURSOS HÍDRICOS Piraju é uma cidade pitoresca na região cafeeira do Estado de São Paulo, distante 340 quilômetros a oeste da capital, próxima à fronteira com o Paraná. Hoje, com quase 30 mil habitantes, Piraju foi a segunda menor cidade do Brasil – após Bom Sucesso em Minas Gerais – a ter um bonde elétrico. Também foi uma das poucas que teve linhas rurais de bonde elétrico do Brasil. Em razão da destacada produção de café, durante a primeira metade do século passado, Piraju experimentou significativo progresso e destaque na vida econômica do Estado e do país, com melhoramentos urbanos raros para as cidades da Velha República, como a instalação de luz elétrica, água encanada, esgoto, telefone, bonde elétrico etc. Chegou a possuir 10% de toda energia elétrica gerada no país e, em 1906, foi inaugurado o ramal ferroviário, cuja construção foi custeada por cafeicultores de Piraju e Fartura, para permitir o escoamento de suas abundantes safras. O prédio principal da Estação Ferroviária foi obra do famoso arquiteto

Ramos de Azevedo, contratado para a obra. Em 2002, transformou-se em Estância Turística, título atualmente restrito a um grupo de municípios paulistas e que garante verbas estaduais adicionais para investimento turístico. E é na proximidade com o Rio Paranapanema, que Piraju desenvolveu alguns de seus projetos turísticos e de lazer, que vão desde a escadaria especialmente projetada para facilitar a piracema (em razão da barragem que a impedia), até passeios de barco e boias nas águas limpas que ainda fluem pelo Paranapanema. Formados a partir da Escola Municipal de Canoagem e de projetos estaduais e federais, os atletas pirajuenses de canoagem slalom e velocidade são destaques mundiais, sendo cotados para integrar a equipe olímpica do Brasil nas Olimpíadas no Rio de Janeiro (2016). Vários investimentos públicos e privados estão sendo realizados com o objetivo de encontrar no turismo um modelo econômico gerador de renda e emprego, respeitando o meio ambiente, principalmente as águas do Rio Paranapanema.

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Decoração

DIVERSIDADE E OUSADIA

A ordem é misturar materiais, portanto selecionamos seis projetos que comprovam que é possível ser ousado sem perder a harmonia, abusando das opções de acabamentos Por: Lúcia Guerra I Fotos: Divulgação

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O

S PROJETOS SÃO assinados por designers de interiores e arquitetos renomados que fizeram valer a criatividade e, saindo da mesmice, valorizaram diferentes ambientes, desde os mais compactos até os

mais avantajados. Ainda nos dão dicas valiosas sobre as tendências clássicas e modernas, acabamentos, inovações e para duas versões de orçamentos, gastando pouco ou investindo sem medo, divirtam-se!!!!!

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Decoração

PROJETO DE INTERIORES ASSINADO PELO ESCRITÓRIO RADUAN ARQUITETURA DESTAQUE PARA O PAINEL DE TV desenhado a mão com canetinhas, assinado pelo artista Giuliano Martinuzzo. O designer explora em sua arte a linha de elementos abstratos em paredes utilizando apenas canetas, por meio de traços livres que, segundo ele, são inspirados por formas da natureza, como algas marinhas, raízes e águas-vivas. Pensando nisso, os arquitetos tiveram a ideia de incluir o desenho, a pedido do cliente, em um local de impacto, e que desse o toque final, para criar uma identidade com a cara do proprietário. Para casar com a proposta dos interiores e dar o equiMais informações: www.raduanarquitetura.com.br

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líbrio na decoração ele usou móveis de base neutra. A cozinha integrada ao living deixou o espaço aconchegante e ao mesmo tempo moderno. Já o quarto é uma atração à parte, que teve como inspiração algo futurista. O diferencial da suíte é a transparência e leveza solicitada pelo cliente, como é o caso do uso do vidro no banheiro. Os arquitetos juntaram dois banheiros em um só, possibilitando essa transparência. O closet é aberto, sem portas no fundo, com um painel escuro, que remete a uma porta de aço, porém com um estilo atemporal e sofisticado. O espelho no teto ajuda a ampliar a suíte.


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Suテュte ampla e com ar futurista, o espelho no teto amplia o ambiente

3 Cozinha integrada ao living, aconchego e modernidade

3 Mテウveis de base neutra 3

Amplitude e transparテェncia com a parede de vidro no banheiro

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Decoração

PROJETO MARCY RICCIARDI NESTE PROJETO DE MARCY RICCIARDI, o desejo dos proprietários Verusca e Reinaldo Nobre era ter um espaço confortável não perdendo a elegância. Conseguiram !!! “O resultado superou as expectativas, mesmo com o projeto finalizado, em papel, fomos surpreendidos de forma positiva com o resultado final, na prática, na otimização, nos detalhes, enfim tudo acabou bem, surpreendente.” “A sensação é muito boa quando regressamos diariamente e encontramos um ambiente harmonizado, clean e elegante. Até nosso comportamento com relação à organização melhorou, pois estamos mais criteriosos com o novo lar.” “Creio que não exista somente um fator que podemos considerar para chamá-lo de lar, entendo que toda a história gerada antes da mudança contribuiu para isso, o passo a passo, a ajuda fundamental de uma profissional (arquiteta) que trouxe ideias Mais informações: www.marcyricciardi.com 26

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inovadoras e práticas, na qual eu e minha mulher não teríamos a decisão do que utilizaríamos. Além disso, pronto, o ambiente ficou muito aconchegante, acolhedor, clean e elegante. Os comentários gerados entre amigos também foram positivos e trouxeram orgulho deste lar”, diz Reinaldo Nobre. Segundo a arquiteta, o desafio do projeto, devido à pouca metragem, foi conseguir os maiores armários possíveis. “Os clientes precisavam de bastante armários de roupas, por isso incluímos um armário no escritório, em que as portas de espelho camuflam as coisas pessoais e ainda ampliam o ambiente.” Os armários da cozinha foram muito estudados para que a cozinha pudesse comportar todos os eletrodomésticos e um bom espaço para guardar os utensílios e mantimentos. “Nivelamos o terraço, para que a sensação de amplitude da sala pudesse existir”, nos conta Marcy Ricciardi.


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ELAINE BENEDETTI NESTE PROJETO A ARQUITETA fez valer o dito popular de que menos é mais. Chama a atenção esta cozinha clean ampla e confortável. Um simples adesivo amarelo na parede fez toda a diferença E quer coisa mais gostosa do que almoçar assistindo a um bom programa, telejornal ou até mesmo a um capitulo da sua novelinha? Mais informações: www.elainebenedetti.com.br

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Decoração LÉA KAUFMANN NO PROJETO DE LÉA KAUFMANN, o destaque é para a divisória de madeira que separa o hall de entrada da sala de estar, assim como para o charme da parede de pastilha de vidro que acolhe a estante da TV. Mais informações: www.studiolk.com.br

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Decoração

RICARDO LOPEZ DA LOPEZ INTERIORES TROUXEMOS DOIS PROJETOS. Um compacto e outro um pouco mais amplo. Incontestável mesmo é como a decoração bem pensada e planejada faz de um pequeno espaço, como a cozinha integrada com a sala, um verdadeiro convite ao aconchego e praticidade. Ainda na pequena sacada ficou viável um jardim suspenso alegre, colorido e de fácil manutenção. Mais informações: www.ricardolopezinteriores.com

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Neste apartamento de 95 m2, Ricardo Lopez imprime muito bem a sua personalidade de trabalho. Os espaços são amplos e bem aproveitados, como é o caso deste home office, que ficou muito bem projetado abaixo da escada, tendo lugar ainda para duas poltronas de espera ou reunião, e um jardim que fez toda a diferença no ambiente. O destaque é a escada simplista, o arejo da sala de jantar e a bela adega.


6 Muito bem projetado o Home Office em baixo da escada, o jardim valoriza o ambiente

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5 Belo projeto da cozinha integrada à sala, arejo e sofisticação

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Decoração RICARDO LOPEZ atendeu a reportagem da INN São Paulo, e com a mesma simplicidade e bom gosto que marcam suas criações, respondeu a algumas indagações comuns a quem procura um profissional: INN – Qual é a tendência para a decoração de pequenos espaços?

espaços mais dinâmicos e com mais possibilidades de composições.

A tendência para a decoração de pequenos espaços é o uso das novas tecnologias a favor da estética e funcionalidade dos ambientes. Mó-

INN – Quais são as maiores inovações na atual temporada?

veis planejados se inovam a cada dia, buscando aproveitar melhor

RL – A variedade e a durabilidade dos materiais. Os avanços tecno-

os espaços de forma criativa e prática. A descoberta de incontáveis

lógicos estão valorizando cada vez mais os projetos de interiores por

formas de iluminação também vem otimizando a utilização de cada

meio de acabamentos de qualidade. Os revestimentos estão cada vez

canto do imóvel e valorizando cada detalhe do projeto.

mais inovadores, criativos e possibilitam, em alguns casos, a personalização e exclusividade.

INN – Quais cores ou texturas são mais indicadas para pequenos espaços?

INN – Clássica ou moderna, qual é a maior procura?

RL – Cores e texturas em tons mais claros são mais indicadas para

RL – Moderna. A internet facilita o acompanhamento das novas

pequenos espaços por darem a sensação de que o ambiente é maior.

tendências e isso influencia nas escolhas dos clientes que, em grande parte, querem possuir as novidades em seus lares.

INN – Nos espaços maiores é possível inovar na combinação de cores?

INN – Sua melhor dica para quem não tem medo de gastar?

RL – Sem dúvida, em ambientes maiores, a combinação de cores

RL – Investir em equipamentos de última geração como, por exem-

pode ser mais ousada. Entretanto, isso não quer dizer que ambientes

plo, sistemas de automação que, além de valorizarem o projeto, fa-

pequenos precisam ser monocromáticos. É importante sempre saber

cilitam a rotina dos usuários. Investir também em materiais e aca-

dosar a mistura dos tons tanto em ambientes reduzidos quanto nos

bamentos que possibilitem maiores possibilidades e inovações, isso

avantajados. O uso errado de cores pode prejudicar esteticamente e

traz exclusividade e personalidade para dentro de casa.

causar sensações desagradáveis em qualquer espaço. INN – Qual é a sua melhor dica para INN – Os acabamentos de paredes e piso, devem combinar?

quem não pode gastar muito?

RL – Sim, porém combinar não significa ter a mesma cor ou mate-

RL – Pesquisar ao máximo e não

riais parecidos. Contrastes são bem-vindos como, por exemplo, a tex-

se atrair somente pelos menores

tura da madeira com tons sólidos. Composições de piso subindo na

preços. A decoração é algo que dura

parede podem ser agradáveis desde que sejam feitas na medida cer-

muitos anos, principalmente para os

ta. Assim como tudo na decoração, é preciso tomar cuidado com os

menos favorecidos financeiramente.

exageros e com a previsibilidade encontrada em muitos ambientes.

É importante investir naquilo que tenha uma boa durabilidade,

INN – A integração dos ambientes continua em alta?

isso reduzirá custos no futu-

RL – Continua sim, principalmente em apartamentos e casas com

ro. Quanto ao estilo, opte

metragem reduzida. A integração ajuda no melhor aproveitamento

por algo mais básico

dos espaços e na sensação de amplitude.

para que não se torne ultrapassado em

INN – Os ambientes integrados devem seguir a mesma linha de decoração? RL – Nem sempre. Diferentes linhas de decoração podem ajudar a delimitar cada ambiente para que, mesmo integrados, não deixem de ter suas respectivas funções. A mistura, quando bem-feita, pode deixar os

pouco tempo.


GPS

MOMENTO DE MARCAR A PELE

A

TATUAGEM (CHAMADA DE TATTOO EM INGLÊS) é uma das formas de modificação do corpo mais conhecidas e cultuadas do mundo. A tatuagem surgiu entre tribos e clãs, como fator distintivo de grupo. Estima-se que isso ocorreu há pelo menos 3.500 anos. Depois, com as evoluções sociais e da própria tatuagem, ela passou a ser o que é hoje, ou seja, mais uma expressão da personalidade, uma marca particular do indivíduo. Em tempos modernos, a tatuagem se disseminou primeiro entre marinheiros para, décadas depois, se tornar comum entre presidiários. Foi por conta disso que, por um longo tempo, tatuados foram marginalizados. O crescimento das tattoos em peles femininas é algo recente. Sendo hoje vista como algo normal, foi outrora vista como bizarrice tamanha a ponto de mulheres tatuadas se tornarem atrações em circo. Mas nem sempre foi motivo de entretenimento, houve ainda momentos de as tatuagens serem usadas para fins terríveis, como a marcação de prisioneiros judeus, que foram numerados durante a Segunda Guerra Mundial. Ainda bem que todos esses preconceitos já não existem mais e, por ser hoje a tatuagem algo desejado por muitos, trazemos alguns dos mais renomados estúdios de São Paulo.

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Tattoo You

O Tattoo You, um dos primeiros estúdios de tatuagens de São Paulo, foi criado em 1979 por Marco Leoni, um tatuador italiano que chegou ao Brasil para divulgar seu trabalho artístico. A inspiração para o nome do estúdio veio do disco dos Rolling Stones. Quando decidiu abrir o Tattoo You, Marco encontrou dificuldades para se encaixar no mundo artístico, já que a tatuagem era marginalizada em todo o país. Em São Paulo, decidiu se estabelecer na Vila Madalena, bairro que concentrava diversos artistas de áreas diferentes, onde poderia exercer sua arte sem tanto preconceito. A pintura viva da tatuagem não poderia ter outro lugar mais acolhedor naquele momento, onde foi recebida com enorme aceitação. Surgiu, então, a ideia de organizar um evento totalmente voltado para a tatuagem, o que levou os organizadores do Tattoo You a criarem a 1ª Convenção Internacional de Tatuagem no Brasil, que na época aconteceu no Projeto SP. Sérgio Pisani reformulou e devolveu ao Tattoo You o seu estilo inovador e a qualidade de seus trabalhos. A estética, bem como a decoração do estúdio, refletem a constante busca por inovação, seja nas tatuagens ou no posicionamento da marca. Desde setembro de 2001, o Tattoo You está localizado na Rua Tabapuã 1.443. Em um novo estúdio, moderno e com ótima infraestrutura. A equipe do estúdio é formada por cinco tatuadores renomados e uma Bodypiercer. A escolha do profissional fica por conta do cliente, que pode optar pelo que mais se adequa ao seu estilo. Os preços variam, dependendo da complexidade do trabalho, informado direto pelo tatuador na contratação. CC: Todos Rua Tabapuã, 1.443 - Itaim Bibi (11) 3071-1393 2ª a 6ª: 10h-22h/Sábado: 10-20h www.tattooyou.com.br

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Black Ball Crew

O estúdio descolado de Fabio Pimentel traz na arquitetura um ambiente bem planejado e preparado para atender os clientes. Conta com uma equipe de seis profissionais, entre eles tem uma tatuadora, a Carol Pimentel, que segue a linha de trabalho da tradicional Americana e Old Scholl. Além dos serviços de arte, o estúdio também comercializa produtos, que vão desde camisetas e moletons, a quadros assinados pelos próprios artistas. Os serviços são cobrados pelo grau de dificuldade e de responsabilidade de cada trabalho, direto pelo tatuador. Só aceitam dinheiro. Rua Cristiano Viana, 119 (11) 2548-8808 2ª a sábado: 10h30 às 20h www.bbcstudio.com.br

Scorpions Tattoo Studio

O estúdio do artista Carlinhos Tattoo, como é conhecido, funciona no bairro da Vila Mariana desde 1980. Tem uma equipe de tatuadores qualificada para desenvolver qualquer estilo de tatuagem, e desenvolve desenhos exclusivos para os diferentes perfis de clientes. Prezam pela satisfação e segurança do cliente e estão sempre atualizados com novas técnicas, equipamentos modernos e biossegurança. O estúdio conta com cinco salas de tatuagens, uma sala de piercing, uma de clareamento a laser e uma mini-lan house, além da sala de esterilização, que é feita por duas Autoclaves. Os serviços são cobrados de acordo com a complexidade dos trabalhos. O valor mínimo é de R$ 300 e, para o piercing, o valor é cobrado a partir de R$ 60, já com a joia. CC: Todos Rua Vergueiro, 2.507 - Vila Marina (11) 5084-0056/ 5571-1592/ 5084-5233 2ªa 6ª :10h às 20 /Sábados: 10h às 17h www.scorpionstattoo.com.br

Led´s Tattoo

A Led’s Tattoo foi criada nos anos 1980, por Sérgio Maciel (Led’s). O estúdio investe continuamente em novidades, seja no aperfeiçoamento dos profissionais que atuam diariamente (recepção, tatuagem, serviços de estética, administração, limpeza), bem como nos equipamentos, técnicas e produtos de alta qualidade: máquinas, tintas, laser. Recentemente, a loja foi modernizada, dando um ar mais asséptico para receber o público admirador da arte da tatuagem. O estúdio segue essa linha para conferir uma sensação de segurança, confiabilidade e cuidados com a saúde. Oferece todas as condições para realizar a sua tatuagem com segurança, qualidade e, principalmente, muita arte. A equipe é formada por 13 profissionais, assim você poderá optar pelo que mais se adequar a sua proposta. Os profissionais participaram recentemente da campanha da ADJ a IdentiArte, que tem como objetivo identificar por um símbolo o portador de diabetes, permitindo que a pessoa possa ter um atendimento médico rápido e adequado em casos de emergência. CC: Todos

Av. Ibirapuera, 3.478 - Moema (11) 5561-2351 / 5532-0293 / 5093-0473 2ª a 6ª : 10h às 20h / sábados: 10h às 18h. www.ledstattoo.com.br

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Soul Tattoo Art & Café

O Soul Tattoo Art & Café, liderado por Paulão Tattoo, propõe que a body art, assim como as artes em geral, expresse o que há de mais profundo na alma do ser humano. O espaço convidativo e com decoração refinada é localizado na Oscar Freire, região nobre da cidade de São Paulo. Tornou-se referência em estúdio conceitual no Brasil ao unir renomados profissionais da tatuagem, artes plásticas, design e gastronomia em um único complexo artístico, localizado em um charmoso chalé. Um dos andares da casa abriga a Galeria Soul, e é destinado a exposições, eventos, workshops e lançamentos voltados para a arte, conhecimento e experimentação. O Soul Café nos convida a uma viagem por sabores e aromas especiais. Criações inspiradas nos mais conhecidos estilos de tatuagem, como os drinks Old School, Pin Up, Mandala e Shake e Tribal. Todo o aconchego e universo de referências oferecidos tornam ainda mais especial o momento de marcar a pele. O espaço ainda tem uma lojinha com alguns produtos ligados ao universo da tatuagem, como objetos de decoração e uma vitrine de joias que traz trabalhos de ótimos designers. Os preços variam, são negociados por desenho ou por seção. Cada seção fica em torno de R$ 600 a R$ 900. CC : Todos Rua Oscar Freire, 2.203 - Jd. Paulista (11) 3063-3435 / 3071-2316 2ª a 6ª das 11h às 20h/ Sábados: 11h às 18h www.soultattoo.com.br

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Churros Assados

Essa delícia agora em sua casa!

PEER DESIGN

www.donaphinnagourmet.com.br

Aldeia da Serra Avenida Dos Pássaros, 451 Tel.: 11 4161-7640

Anália Franco Rua Antonio Alves Barril, 323 Tel.: 2076-6565

City Lapa (temos delivery!) Rua Carlos Weber, 502 Tel.: 11 3643-1020

Moema Jaupaeri Alameda Jauaperi, 625 Tel.: 11 5054-9000

Panamby (temos delivery!) Rua José Ramon Urtiza, 975 Tel.: 11 3773-0000

Alphaville Alameda Rio Negro, 1406 Tel.: 4133-1000

Chácara Flora Rua Sócrates, 334 Tel.: 5693-9595

Alto de Pinheiros (temos delivery!) Avenida São Gualter, 903 Tel.: 11 3218-3888

Chácara Klabin Avenida Doutor Ricardo Jafet, 1900 Tel.: 5907-8000

Granja Viana Estrada da Aldeia, 186 Alt Km 22 Rod. Raposo Tavares Tel.: 11 4613-1515

Moema Pavão Avenida Santo Amaro, 1977 esquina com a Av. Pavão Tel.: 11 5098-5000

São Caetano do Sul ParkShopping São Caetano Alameda Terracota, 545 Tel.: 4223-1515

Itaim Avenida São Gabriel, 600 Tel.: 11 3050-2800

Mooca Rua Cassandoca, 102 Tel.: 11 3124-3399


Moda

OS SMART WATCHS ASSUSTAM A SUÍÇOS? Por: Rubens Boulos I Fotos: Divulgação

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NQUANTO O MUNDO aguarda o lançamento para o público do Apple Watch, que promete revolucionar o mercado, apesar de não apresentar até agora nenhuma grande inovação diante dos relógios inteligentes da Samsung, Sony, Motorola ou LG, a indústria relojoeira tradicional se reuniu em Basel, na Suíça, para a Baselworld 2015, a mais tradicional feira de relógios de luxo do mundo. Muitos jornalistas presentes ao evento, mais de 300, segundo os organizadores, não cansavam de perguntar aos grandes fabricantes quando seriam lançados seus modelos inteligentes. Sem medo dos Smart Watches, o que se viu na feira foram novidades mecânicas, de acabamento e uso de materiais tradicionais, com alto luxo e requintes de engenharia, tudo o que

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faz de um simples marcador de tempo uma obra de arte. Isso não quer dizer que as grandes marcas não estão preocupadas. Muitas lançam produtos de primeira linha visando os compradores mais novos, aqueles que poderiam ter um Apple Watch. O que se viu foram muitos relógios menores, mais finos, coloridos, com pulseiras de nylon e borracha e melhores e menores preços. Mas nada disso é para dizer que o relógio mecânico tradicional está com os dias contados. Havia uma abundância de relógios de estilo clássico para ser visto. Para aqueles que como nós uma conexão com um relógio não envolve Bluetooth, foi um alívio. Aqui estão alguns excelentes relógios, que não vão decepcionar o proprietário por falta de bateria.


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Moda Glashütte Original Senador Observer O primeiro homem a chegar ao Polo Sul, Roald Amundsen, estava carregando um relógio de observação da Glashütte, da Alemanha, que ele comprou em 1910 antes de sua fatídica viagem ao sul. É claro que o seu era um relógio de bolso, enquanto o novo Glashütte Original Senador Observer é um relógio de pulso de corda automática, mas ainda está presente o mostrador em números arábicos bem legíveis, segundos e uma reserva de energia de compensação. A Glashütte Original faz seus próprios mostradores, com uma textura fina fosca, marcadores Superluminova brilhantes e data Panorama, característica da marca.

Omega Globemaster Pode parecer questionável quando uma marca inventa seu próprio padrão de quaGlashütte Original Senador Observer www.glashuette-original.com

lidade, mas a certificação “Mestre Chronometer” da OMEGA não é brincadeira. Para além do habitual “menos quatro, mais seis”, a tolerância da precisão que os testes de agências independentes de qualidade da Suíça aceitam, acrescenta nada menos que oito testes exaustivos de qualidade. Esses testes asseguram que o movimento mantém a sua precisão, mesmo quando os relógios estão expostos a uma gama de temperaturas, posições e influência magnética. O primeiro relógio a suportar o crachá Mestre Chronometer é o novo Globemaster.

Omega Globemaster www.omegawatches.com

Oris Divers Sixty Five O estilo vintage é muito popular nos dias de hoje no mundo do relógio. Este ano foi a vez da ORIS, com seu modelo Divers Sixty Five. Esse relógio de mergulho parece demais com um Oris vendido em 1965!!! O seu perfil é fino, com ponteiros com retas longas, enquanto o diâmetro de 40 milímetros nos lembra o quão perfeito seu tamanho realmente é. O modelo resiste a até 100 metros de profundidade. Oris Divers Sixty Five www.oris.ch/pt

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Maurice Lacroix Pontos S Regatta Originalmente concebido na década de 1960 para ajudar velejadores em suas abordagens na linha de partida de uma regata, os discos vermelho e azul foram encontrados em cronógrafos populares desde então. Talvez seja o toque de cor, a diferente visão sobre um tipo de relógio comum, ou a evocação da vida marinha que fazem as marcas usá-las. Este ano, é a vez de Maurice Lacroix, sua execução é melhor do que a maioria. Ao invés de um relógio de aço tradicional, o Pontos S Regatta é construído de carbono forjado, tornando o relógio não só muito leve e resistente a riscos, mas também contemporâneo. Na pulseira de borracha texturizada, com a palavra “Ready”, esse relógio implora por ação.

Maurice Lacroix Pontos S Regatta www.mauricelacroix.com

Victorinox Maverick Chronograph www.victorinox.com

Tudor North Flag A ascendência do Tudor nos últimos anos tem sido em grande parte pelo sucesso de sua linha Heritage, que se inspira em relógios históricos da marca. Mas neste ano na Baselworld, não houve novos relógios. Em vez disso, a grande novidade no estande da Rolex foi a introdução do primeiro movimento de Tudor in-house. O novo modelo tem mais autonomia do que nunca, com reserva de energia de 70 horas e o design esportivo moderno, com linhas limpas, ângulos afiados e superfícies escovadas. É um relógio que anuncia uma nova era para a Tudor, com a qualidade do Rolex, sua controladora.

Tudor North Flag www.tudorwatch.com

Victorinox Maverick Chronograph A Victorinox, tradicional grife suíça reconhecida pela qualidade e famosa pela criação do Original Canivete Suíço, apresentou a nova versão do modelo Maverick. A coleção, que foi redesenhada, agora está disponível na versão cronógrafo, com mostrador de 43 mm, reforçando as principais características da Victorinox, como belo e funcional design, inovação e qualidade. O Maverick Chronograph é ainda mais versátil e urbano, traz em toda a sua coleção os tons naturais da paisagem suíça, como preto, azul, verde e chocolate. A caixa do Maverick Chronograph é cercada por um bezel rotatório unidirecional, com movimento a quartzo Swiss Made Ronda 5030D. Existem opções de pulseiras em quatro modelos: bracelete de aço, bracelete de aço tratado com PVD dourado; bracelete de aço bicolor e de borracha.

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Moda

AS MALAS QUE AJUDAM NA VIAGEM Por: Lúcia Guerra I Fotos: Divulgação

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EPOIS DE MUITO planejamento, contas e reservas chega a hora da preparação final da esperada viagem. A primeira ou última tarefa, dependendo da sua organização, é a mala. Fazer a mala para aquela viagem dos sonhos pode se tornar um verdadeiro pesadelo. Como colocar tudo que você separou na mala ? Qual mala eu levo ? Já que sua viagem vai ser superlegal, escolhida com carinho e muito bem planejada, sugerimos algumas malas de alta qualidade para aguentar qualquer imprevisto e, ainda, com visual bem moderno. Separamos sugestões de dois grandes fabricantes, Samsonite e Victorinox, conhecidos pela alta resistência e modelos bem atuais e práticos. A Victorinox apresenta sua mochila que faz parte da linha Altmont™ 3.0, que conta com compartimento almofadado

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com abertura lateral para laptops de até 15”, bolso para dispositivos eletrônicos de 10” (25 cm). A parte interna possui bolsos para melhor organização, sendo desenvolvidos especialmente para aparelhos eletrônicos, compartimentos para canetas e porta-chaves. A parte externa tem bolso frontal com fechos duplos de zíper com aba de encaixe e bolsos multiusos, ideais para garrafa de água ou guarda-chuva. Possui ainda painel traseiro almofadado e alças que se ajustam ao peito e as laterais desenvolvidas por compressão que distribuem o peso homogeneamente, de modo a estabilizá-lo durante o transporte. Preço Sugerido: Slimline Laptop Backpack (32389004) R$ 495 O organizador de viagem da coleção Lifestyle Accessories possui compartimentos para guardar recibos, passaporte, diferentes tipos de cédulas, cartão de crédito e zíper para moedas. Traz também bolso traseiro de fácil acesso para armazenar cartões de embarque. Preço Sugerido: Travel Organizer Black (31372701) R$ 199 Já a mala da coleção Spectra Dual Access é leve e do tamanho ideal para viagens curtas, pois pode ser levada a bordo. Possui bolso frontal com zíper e painel organizacional, que permite fácil acesso aos itens, como laptop de até 15”, tablet, celular, passaporte, documentos e outros. Tem sistema de trolley duplo com puxador de alumínio que bloqueia em três posições diferentes (104, 99 ou 94 cm) para se adaptar aos viajantes. O uso de oito rodinhas acrescenta estabilidade, proporciona manuseio 360 graus. A parte interna contém divisória em malha com zíper que se expande para facilitar o armazenamento, ti-


ras de compressão em forma de Y para facilitar o transporte de peças dobradas e cantoneiras que ajudam a proteger a estrutura da mala. A mala ainda possui etiqueta de identificação removível para maior segurança e é feita de policarbonato puro, desenvolvido pela German Bayer. www.victorinox.com Os lançamentos da Samsonite, trazem a conhecida robustez, com muito bom gosto. A mala rígida Inova é especialmente projetada para o viajante frequente devido a sua leveza, simplicidade e a combinação entre eficiência e design. Disponível na cor cinza escuro, a Inova é de policarbonato e possui protetores laterais, puxadores metálicos, cintas elásticas cruzadas, painel divisor com zíper, sistema Spinner 360º nas quatro rodas e cadeados com combinação TSA. Além disso, é ultraleve e resistente. Um toque de profissionalismo e segurança em cada destino da sua viagem! Preços: Bordo (55 cm): R$ 790 Média (69 cm): R$ 1.090 Grande (75 cm): R$ 1.190 A linha Lite-Locked adiciona mais praticidade e segurança

com o exclusivo sistema de fechamento em apenas três pontos da mala, completamente diferente do usual, sem uso do zíper! Mais tranquilidade, praticidade e proteção ao viajante. O sistema de bloqueio de três pontos para segurança extra foi patenteado pela Samsonite em 1986 e tem sido continuamente otimizado ao longo dos últimos 30 anos. Desenvolvidas com o também patenteado material Curv®, o mais resistente e o mais leve produzido pela Samsonite em toda sua história, as malas Lite-Locked não riscam, não amassam, são ultraleves, resistentes a impactos e ainda contam com um sistema de fechamento rápido, tornando-as ainda mais interessantes! Produzidas na Bélgica, as malas Lite-Locked possuem abertura rápida e prática, design atraente e são encontradas nas cores off-white e azul, nos tamanhos bordo, média e grande. Além disso, possuem bolso lateral interno, divisórias internas com cintas cruzadas reguláveis, carrinho retrátil com botão liberador, sistema Spinner 360o nas quatro rodas e cadeado com combinação TSA. Perfeitas para todo o tipo de viagem. Preços: Bordo (55 cm): R$ 1.290 Média (69 cm): R$ 1.790 Grande (75 cm): R$ 1.890

5Resistentes e coloridas, as rodas facilitam o deslocamento

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Moda

5As belas da Victorinox cheias de charme e compartimentos para organização

Já a linha da malas soft Silhouette Sphere traz algo revolucionário ao sistema Spinner 3600: Rodas multidirecionais e esféricas, que possibilitam maior mobilidade, resistência, capacidade de giro e controle incomparável no transporte das malas. Com maior espaço interno, as malas são mais leves e muito mais fáceis de transportar. Em poliéster de alta resistência e impermeável, as malas podem ser encontradas em vários tamanhos e nas cores preta, azul-marinho e vinho. Os preços vão de R$ 869 a 1.199. Seus problemas com espaço na mala acabaram! Com a nova mala compressora SpaceLite da Samsonite você não precisa mais calcular milimetricamente o espaço para acomodar roupas, calçados, acessórios e souvenirs da viagem. Ela expande para caber tudo o que

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você precisa colocar e comprime a bagagem, diminuindo o volume em até 25%. A tecnologia Space in Space da Samsonite permite a expansão da mala, aumentando sua capacidade extra, para, então, organizar, comprimir e fechar a mala sem você fazer nenhum esforço. Uma linha compacta, leve e prática para substituir as malas enormes e tornar seus passeios ainda mais confortáveis e prazerosos. A SpaceLite pode ser encontrada nas cores vinho e preta e em três tamanhos (bordo, média e grande). Possui cadeado TSA integrado ao corpo da mala e rodas Spinner. Preços: Bordo (55 cm): R$ 799 Média (69 cm): R$ 949 Grande (82 cm): R$ 1.049 www.samsonite.com.br


PEER DESIGN


SUPERCARROS DO SALÃO DE GENEBRA No evento, realizado na Suíça no início de março, marcas como Audi e Ferrari apresentaram veículos luxuosos e de alto desempenho

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Por: Renata de Farias I Fotos: Divulgação

NTRE OS DIAS 5 E 15 DE MARÇO, o Salão de Genebra, na Suíça, foi palco do lançamento de vários supercarros. A Audi, por exemplo, apresentou no evento a segunda geração do R8, nas versões V10 e V10 Plus. O veículo deverá ser vendido no Brasil, mas apenas no final do ano que vem. A atração da inglesa Aston Martin foi o nervoso Vulcan. Com motor 7.0 V12 de 800 cavalos de potência, ele foi feito especialmente para as pistas de corrida. No estande da Bugatti o clima foi de despedida. Isso porque a

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marca francesa levou para a exposição o Veyron “La Finale”, a última das 450 unidades do seu veículo de produção em série mais potente do mundo. Outro modelo que fez sucesso no evento – e que virá para o país em 2016 – foi a Ferrari 488 GTB. Com o propulsor 3.9 V8 biturbo de 670 cv, a máquina chega para substituir a 458 Italia. Para finalizar, a Lamborghini revelou a versão mais agressiva do Aventador. Batizada de Aventador LP 750-4 Superveloce, ela tem melhor aerodinâmica e estará à venda ainda neste ano na Europa por cerca de R$ 1 milhão.


Motores

Aston Martin Vulcan

A Aston Martin levou para o Salão de Genebra o Vulcan, veículo feito para as pistas de corrida. Como explica a montadora inglesa, famosa pela associação com o personagem James Bond, todas as especificações do modelo atenderão os requisitos da Federation Internationale de l’Automobile (ou Federação Internacional de Automobilismo) – FIA. Com produção limitada a apenas 24 unidades, o bólido é equipado com motor 7.0 V12, a gasolina, capaz de desenvolver 811 cavalos de potência. O câmbio é automático sequencial Xtrac de seis velocidades. Para pilotá-lo, os futuros proprietários terão de participar de cursos com a equipe Aston Martin Racing e fazer exercícios em simuladores. A máquina, com carroceria de fibra de carbono,

conta ainda com freios de cerâmica de 380 mm na dianteira e 360 mm na traseira, com pinças Brembo, amortecedores e barras estabilizadoras reguláveis, controle de tração variável, rodas de 19 polegadas e pneus de corrida da Michelin. Visualmente, o Vulcan, que já adianta como serão as próximas gerações dos esportivos da Aston Martin, é bastante agressivo e tem perfil baixo, como devem ser os carros de corrida. Na dianteira o destaque fica por conta dos faróis compactos, e na traseira chama a atenção o enorme aerofólio. As vendas do superesportivo inglês serão feitas exclusivamente para os clientes do programa VIP da montadora. Os preços e as demais especificações técnicas só deverão ser divulgados no segundo semestre deste ano.

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Motores

Audi R8 V10 e R8 V10 Plus

No estande da Audi no Salão de Genebra, a grande estrela foi a segunda geração do esportivo de alto desempenho R8, mostrado nas versões V10 e V10 Plus. Fabricado em uma nova instalação, chamada Böllinger Höfe, em Heilbronn, na Alemanha, ele começará a ser vendido na Europa em julho. No Brasil, sua chegada deverá ocorrer apenas no final de 2016. Sob o capô, o R8 traz, na versão V10, o motor aspirado 5.2 de 540 cv e 55 kgfm de torque. A aceleração de 0 a 100 km/h é feita em 3,5 segundos. Já no R8 V10 Plus, equipado com o mesmo propulsor, a potência sobe para 610 cavalos, o que o torna o carro de produção mais rápido da história da montadora alemã. Ele parte da imobilidade e chega aos 100 km/h em apenas 3,2 segundos e atinge velocidade máxima de 330 km/h. O torque é de 57,1 kgfm. Nos dois modelos, a transmissão é a S tronic de sete velocidades. O sistema de tração integral quattro transmite a força para as rodas, e a distribuição do torque de tração se adapta às condições de condução. Em casos extremos, 100 % do torque pode ser direcionado aos eixos dianteiro ou traseiro.

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Quanto ao design, a nova geração do esportivo ficou mais parecida com os carros de corrida. Com linhas retilíneas, ele é 4 centímetros mais largo (tem 1,94 cm) e 50 quilos mais leve (na versão V10 Plus) que seu antecessor. De acordo com a marca, a estrutura multimaterial Audi Space Frame (ASF), que combina alumínio com plásticos reforçados com fibra de carbono (CFRP), garante o baixo peso e a distribuição de carga entre os dois eixos. O R8 traz de série faróis de LED – opcionalmente, pode ser equipado com projetor laser para o farol alto –, sinalizadores dinâmicos traseiros e rodas de 19 polegadas (V10) e 20 polegadas (V10 Plus).


Bugatti Veyron “La Finale”

Dez anos após seu lançamento, o Bugatti Veyron deixará de ser produzido. Mas o encerramento de um carro tão icônico não poderia passar em branco, tanto que para marcar a data a montadora francesa expôs no Salão de Genebra a última de suas 450 unidades. Batizada de “La Finale”, ela, inclusive, já havia sido vendida para um comprador do Oriente Médio antes mesmo do início do evento. Com esquema de cores que remete ao primeiro exemplar, mostrado em 2001 no Salão de Frankfurt, na Alemanha, o Veyron derradeiro é preto e vermelho – um tom mais puxado para o vinho – só que com disposição invertida. Na primeira unidade, o vermelho dominava uma parte

das laterais e do capô. Agora, a cor predomina nas rodas, na traseira e também no capô. Veículo de produção em série mais potente do mundo, o superesportivo é equipado com motor 8.0 de 16 cilindros dispostos em W e quatro turbos, que desenvolve impressionantes 1.216 cavalos de potência e 153 kgfm de torque. A aceleração de 0 a 100 é feita em 2,5 segundos e a velocidade máxima é de 410 km/h. A transmissão é de dupla embreagem e sete marchas. Nesta última unidade, o nome “La Finale” vai estampado na carroceria de fibra de carbono – no para-choque dianteiro, logo abaixo do farol direito, e no aerofólio traseiro. No interior, todo em couro creme e vermelho, a nomenclatura fica no encosto de cabeça dos bancos.

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Ferrari 488 GTB

Outro superesportivo que fez sucesso no Salão de Genebra foi o 488 GTB, da Ferrari, que chega para substituir o 458 Italia. Ele, inclusive, poderá ser visto nas ruas brasileiras a partir do ano que vem. O preço não foi revelado, mas certamente ficará acima de R$ 1,5 milhão. Sob o capô, a máquina do cavalinho rampante traz o motor 3.9 V8 biturbo de 670 cavalos de potência a 8.000 rpm – 102 cv a mais do que sua antecessora, que utilizava um propulsor aspirado 4.5 V8 de 568 cv – e 77,5 kgfm de torque a 3.000 rpm. Combinado com a transmissão automática de dupla embreagem e sete marchas, o veículo parte da imobilidade até os 100 km/h em 3 segundos e chega aos 200 km/h em 8,3 segundos. A velocidade máxima atingida é de 330 km/h. A 488 GTB tem 4,56 metros de comprimento, 1,95 metro de largura e 1,21 metro de altura. Ele pesa 1.370 quilos a seco, ou seja, sem combustível e outros líquidos – 10 quilos a menos que a 458 Italia. Para melhorar a aerodinâmica, recebeu entradas de ar ainda maiores, localizadas no para-choques e nas laterais, grande spoiler dianteiro e aerofólio ativo na traseira. Quanto ao design, a nova Ferrari traz faróis dianteiros e lanternas de LED redesenhados. Internamente, as mudanças foram mais sutis: novos bancos esportivos e sistema de entretenimento, painel remodelado e materiais de acabamento revisados. O bólido é equipado ainda com a nova geração do controle de estabilidade Side Slip Control (SSC2), que garante melhor aceleração nas saídas de curvas.

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Motores

Lamborghini Aventador LP 750-4 Superveloce O superlançamento da Lamborghini na Suíça foi o Aventador LP 750-4 Superveloce. O veículo já está disponível para encomendas no mercado europeu, e suas vendas devem começar por lá ainda no primeiro semestre deste ano por € 327.190 (cerca de R$ 1 milhão). A montadora italiana não informou se fará a comercialização em outros continentes. Equipado com motor 6.5 V12, naturalmente aspirado, que desenvolve 760 cavalos de potência a 8.400 rpm e 70,3 kgfm de torque a 5.500 rpm, e câmbio automatizado ISR de sete marchas e dupla embreagem, o bólido acelera de 0 a 100 km/h em 2,8 segundos e atinge velocidade máxima de 350 km/h. O novo Aventador recebeu diversos ajustes aerodinâmicos, o que, de acordo com a Lamborghi-

ni, resultou em uma melhora de 150% em relação à versão tradicional. O downforce também foi elevado em 170%. Além disso, o esportivo ficou mais leve – ele pesa 1.525 quilos, 50 a menos que o modelo original – e ao mesmo tempo resistente. Essas modificações, aliadas ao novo sistema de suspensão que ajusta automaticamente cada roda para evitar o desequilíbrio da carroceria, deixaram o carro mais seguro e estável em altas velocidades. No interior, a máquina é a primeira da montadora italiana a utilizar resina e fibra de carbono, material batizado de Carbon Skin. A cabine ainda recebeu painel de instrumentos remodelado, com detalhes em amarelo, revestimento em couro preto e bancos feitos sob medida.

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Viagem

RICHMOND PARK O PASSEIO MAIS SELVAGEM DE LONDRES Por: Clarissa Donda | Fotos: Clarissa Donda

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ENHUMA CAPITAL NO mundo tem a capacidade de oferecer “espaços verdes” tão numerosos e próximos dos principais centros comerciais e financeiros quanto Londres – basta jogar a capital inglesa no Google Maps, por exemplo, para ver o relevo todo recortado de por parques, jardins, praças e canais lado a lado com endereços icônicos como Buckingham Palace ou London Eye. E se, por um lado, os espaços verdes espremidos entre as ruas estreitas jogam os preços dos hotéis de Londres lá para cima, por outro lado é possível trocar o barulho de lojas cheias, buzinas e sirenes pelo som de passarinhos em poucos minutos em qualquer ponto da cidade. Por isso, quem quiser conhecer os parques de Londres não terá falta de opção: pelo menos três

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dos principais deles – Hyde Park, Regent’s Park e Kensington Gardens – se localizam na área central e bem próximos das atrações turísticas mais visitadas, e estão particularmente bonitos na primavera. Mas é o no Richmond Park –- situado num distante e charmoso bairro inglês ao sul do Tâmisa – que está a melhor surpresa de Londres. É distante do centro, mas vale a visita. O Richmond Park impõe respeito não só pelo tamanho – é a maior área verde urbana do Reino Unido – como mas também pelo status, que não é um parque: é reserva florestal. A diferença é perceptível aos olhos: sua vegetação tem uma aparência mais rústica e “intocada” – diferente, por exemplo, da paisagem de jardim meticulosamente cuidada do Regent’s Park. Por isso, não espere encontrar lanchonetes,4


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Viagem bancos bem cuidados e toaletes a cada poucos metros. Caminhar pelo Richmond Park é se entregar na à natureza, mesmo estando dentro da zona urbana de uma das maiores cidades do mundo. Mas o encanto maior do parque está mesmo nos em seus habitantes: desde o século XVII, o Richmond Park é uma reserva de cervos, facilmente avistáveis aos bandos descansando sob a sombra de uma árvore ou pastando pelos campos. Por isso, vá sem pressa – em uma caminhada, você pode encontrar as duas espécies do parque: o Red e o Fallow Deer (este último, aliás, é a mesma espécie que inspirou o personagem Bambi, da Disney). Fica a dica: encaixe um dia no Richmond Park na programação da sua viagem, especialmente se você for a Londres na primavera (de abril a maio) ou no outono (outubro e novembro), quando a paisagem do parque dá um espetáculo à parte. No outono, os campos assumem uma cor dourada que, com a folhagem avermelhada das árvores, criam paisagens dignas de uma pintura. Já na primavera, há flores em todo o canto e – babem! – pequenos “Bambis” também, já que os meses de abril e maio é a temporada de nascimento dos filhotes. Como chegar: A melhor opção para os visitantes é pegar o Overground (trem de superfície londrino) até a estação

de Richmond – há linhas diretas saindo de Willesden Junction, Clapham e Waterloo. Turistas que tiverem o Oyster Card e o London Pass podem usar tranquilamente seus passes para chegar lá. Depois, uma pequena caminhada pelo charmoso bairro de Richmond (vá sem pressa: esse trajeto é muito bonito, praticamente um passeio dentro do outro) e chega-se ao parque. Horário de Funcionamento: Os horários de abertura e fechamento mudam de acordo com a estação do ano. Entre a primavera e o verão, o parque abre às 7 da manhã até àse fecha 20 horas. Valor: A entrada é gratuita. Importante: Vale lembrar que Richmond é uma reserva natural e a maior área verde urbana do Reino Unido. Por isso, facilidades como banheiros públicos e lanchonetes são bem escassas, e o lixo deve sempre ser recolhido, sob pena de multa. Outra dica: vá de tênis, ou o sapato mais confortável que tiver. Melhores épocas para se visitar: Primavera (de abril a maio) e Outono (final de setembro a início de novembro). Mais informações: www.royalparks.org.uk/parks/richmond-park

6 Cervos passeando aos bandos, paisagem digna de contemplação

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5 Cervos passeando e pastando bem prテウximos aos visitantes do Richmond Park

3 Richmond Park que atrai Turistas do Mundo todo

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Roteiro

AMBIENTES E COMIDA DE PRIMEIRA

C

Da Redação I Fotos: Divulgação

OMPOEM UMA ÓTIMA refeição, não só a qualidade e inovação dos pratos, como também o ambiente certo. Pensando nisso, a INN São Paulo indica ótimos restaurantes que se preocupam também

Banana Verde

com suas instalações, inovando na decoração, no atendimento e na arquitetura, tudo pensado para que o cliente tenha momentos de prazer desde a chegada. Claro que o cardápio acompanha a beleza e a qualidade das casas. Escolha o seu e bom apetite!!

Restaurante de culinária natural gourmet, sucesso da crítica na versão bistrô. Ambiente despojado e aconchegante, ótima carta de vinhos, está classificado entre as cinco melhores opções de jantar da Vila Madalena e entre os três melhores restaurantes de comida natural da cidade. O cardápio a la carte oferece entradas criativas, além de risotos e massas, misturando pratos mediterrâneos com temperos latinos. CC: Todos, Serviço de Valet. Rua Harmonia, 278 - Vila Madalena (11) 3814-4828 3ª à 6ª: 12h às 15h30/ Sábados e Feriados: 12h às 23h / Domingos: das 12h às 16h30 www.bananaverde.com.br

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011 Gastronomia

O galpão no bairro de Pinheiros, onde se instalou o 011 Gastronomia, do chef Gustavo Goussain, serve de palco que para que o jovem talento explore ingredientes brasileiros. Apaixonado pela cidade de São Paulo, o chef reproduz no cardápio da casa, alguns pratos já tradicionais na cidade. Caso do saboroso picadinho de cerveja com farofa de banana caramelizada. O arroz de jasmin que acompanha o preparo serve apenas para dar um toque contemporâneo ao prato. Assim como o crocante de tapioca, acompanhado com pernil e compota de pimenta. Outra receita que não sai do cardápio é o cuscuz a paulista, que merece ser seguido pela sobremesa de banana recheada com doce de leite e sorvete de canela. Nada mais que uma brincadeira com ingredientes bem brasileiros em versões mais sofisticadas. Já na hora do café, a opção é o expresso da Fazenda Ambiental Fortaleza, que fica em Mococa, no interior do Estado. Se trata de uma variação do café orgânico, cultivado seguindo os princípios da sustentabilidade ecológica, social e econômica. “Vale cada gole”, afirma o chef de família libanesa que, aos 37 anos, já passou pela cozinha de casas paulistanas como Sal Gastronomia, Casa da Li e Condessa Café. CC: Todos Rua Artur de Azevedo, 613 - Pinheiros (11) 3459-4282 e (11) 3459-5238 2ª a 6ª, das 12h às 15h; sábado, das 12h às 16h, Jantar: 5ª a sábado, das 19h à 0h. Fechado aos domingos www.011gastronomia.com.br

La Reina Deli Bar

O La Reina Deli Bar acaba de ser inaugurado em Pinheiros, São Paulo. Fruto da sociedade da chef Renata Braune com a advogada Luciana Buch, o bar apresenta uma proposta de cozinha brasileira com influência mediterrânea sem pretensões. Renata é uma das grandes chefs do país com mais de 30 anos de carreira. Sua paixão pelos botecos e bares desde a infância no Rio de Janeiro e juventude em São Paulo, imprime à cozinha do La Reina o resgate de sua memória gustativa. “Servimos uma comida caseira com toques autorais. Posso dizer que é uma cozinha brasileira contemporânea que todos conhecem”, explica Renata. Rua Joaquim Antunes, 621 - Pinheiros (11) 2366-0216

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Roteiro Attimo

O chef Jefferson Rueda, do restaurante Attimo, apresenta o novo “Zécutivo”, um cardápio especial para o almoço, que inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa. O nome Zécutivo é a expressão da gratidão que Rueda tem pelo Bar do Zé, local onde o chef fazia suas refeições logo quando chegou de Rio Pardo, algumas delas fiado. Como couvert, o restaurante serve focaccia, manteiga “Roni” de urucum e berinjela assada. Todos os dias, o chef sugere duas opções de entrada, prato e sobremesa. Rua Diogo Jácome, 341 - Vila Nova Conceição (11) 5054-9999 3ª a domingo: 12h às 16h/19h à 0h

Bar: todos os dias, das 12h à 0h www.attimorestaurante.com.br

Bananeira

O Bananeira nasceu de uma tendência que vem crescendo e se autoafirmando ultimamente. Sua culinária brasileiríssima apresentada no menu se apropria genuinamente de ingredientes brasileiros que passaram a figurar nos cardápios de vários restaurantes da atualidade. Com extremo bom gosto e aconchego na decoração, a casa tem capacidade para receber até 300 comensais. Por tudo isso se tornou ao longo dos últimos anos uma das melhores opções locais. CC: Todos Rua Marechal Hastimphilo de Moura, 417 - Morumbi (11) 3542-4630 2ª Fechado/3ª a 5ª: 18h às 23h/6ª: 18h às 23h30

Sábados: 12h às 17h / 19h às 23h30

Domingos e Feriados: 12h às 17h www.bananeiramorumbi.com.br

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Roteiro

Clos

O Clos restaurante, na Vila Nova Conceição, do restaurateur Marcelo Fernandes, vive desde o ano passado um novo momento. Com a chegada do chef Juca Duarte veio a proposta de cozinha variada, reunindo pratos ibéricos com acento mediterrâneo e elementos brasileiros. O ano de 2015 começa com novidades no Clos. “A casa está toda renovada. Deixamos o serviço mais leve, o ambiente mais descontraído com o novo bar no salão e até mesmo na cozinha”, afirma Fernandes. A maior novidade é que agora o bar do restaurante fica no salão no térreo, ao invés do mezanino. As paredes ganharam um tom grafite. Agora, do salão é possível ver a nova bartender da casa – e já premiada, Michelly Rossi – elaborando coquetéis de sua autoria. Banquetas altas e espelho ao fundo completam o novo ambiente. O salão principal ganhou três novos quadros do artista Enrique Rodríguez. Uma mesa redonda para até seis pessoas e o paisagismo com vasos e plantas, traduzem o novo momento do restaurante. CC: Todos Rua Domingos Fernandes, 548 - Moema (11) 3045-2291 2ª à 5ª: 12h às 15h / Jantar das 19h às 23h30 - 6ª: 12h às 15h / 19h à 0h - Sábado: das 12h às 16h / 19h à 0h www.closrestaurante.com.br

Fiore

O Fiore está instalado em uma casa antiga no Itaim. O cardápio é assinado pelo chefe e sócio Pedro Vita. Foi a partir das receitas de família que o chef Pedro Vita criou o cardápio com pratos de diferentes regiões do país, reunindo o sabor da clássica cozinha italiana, adaptados com toques contemporâneos. CC: Todos Rua Santa Justina, 97 - Itaim Bibi (11) 3889-9900 2ª a 6ª: 12h às 15h

5ª a Sab: 19h30 à 0h

Sábados: 12h às 17h /19:30 à 0h

Dom: 12h às 17h www.fiorerestaurante.com.br

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Roteiro Soundtrackers Café

A ideia da lanchonete nasceu da amizade do jornalista, guitarrista e idealizador do grupo The Soundtrackers, Rodrigo Rodrigues, e do chef Eduardo Vasconcellos, que há 15 anos comanda a cozinha do São Benedito, badalado restaurante de comida caseira que fica na mesma praça. Com capacidade para aproximadamente 80 pessoas, a lanchonete trará um pouco da história da banda, formada em 2008. “Investir em uma lanchonete era uma ideia antiga. Eu venho de 20 anos de experiência na área gastronômica e queria fazer algo diferente. Quando o Rodrigo me falou desse projeto, não tive como ignorar o chamado”, conta Edu. Para Rodrigo, idealizador do grupo, a lanchonete é a extensão de um sonho. “Em 2008 nasceu a banda que toca o melhor da música pop do cinema hollywoodiano dos anos 1950 até os dias atuais. Com o Café, vamos compartilhar essa nossa paixão a e permitir que os fãs de trilhas e amigos possam curtir o ambiente e saborear o cardápio criado pelo Edu.” O menu, aliás, é uma atração à parte. O interior da lanchonete conta com memorabilia da banda e também adereços de cinema. Cartazes de filmes, discos de vinil com as trilhas, muitas fotos de shows e instrumentos usados pelos integrantes fazem parte da decoração. Há também uma loja em que serão vendidos todos os produtos dos Soundtrackers: canecas, camisetas, DVDs e livros. CC: Todos Praça Benedito Calixto, 94 - Pinheiros (11) 3083-2416 2ª a 6ª: 12h às 17h / Sábado: 12h às 19h www.soundtrackerscafe.com.br

It

Pratos especiais compõem o menu do It Restaurant, comandado pelo chef brasileiro Willian Carvalho, especializado em cozinha brasileira com técnica mediterrânea. Elaborado para despertar os sentidos e agradar todos os paladares, o cardápio reúne receitas tradicionais, que recorrem a ingredientes brasileiros, contrapondo elegância e simplicidade. Anexo ao lobby do Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera. CC: Todos Rua Joinville, 515 - Vila Mariana (11) 5088-4045 Almoço: 12h às 15h - Jantar: 19h às 0h www.itrestaurante.com

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Brado Restaurante

Brado, um lugar para pessoas de alma jovem que oferece comida variada, feita a partir de poucos, bons, frescos e familiares ingredientes, sempre apresentados de forma atual e criativa. O Brado conta com a assinatura do renomado chef Pedro Vita, que acumula uma bagagem de 11 anos em cozinhas de São Paulo, Buenos Aires e Barcelona. Seu menu explora suas raízes brasileiras, na busca de ingredientes nacionais e na valorização de receitas tradicionais, homenageia a cozinha portenha de sua família e explora as técnicas da cozinha molecular da vanguarda espanhola. CC: Todos Rua Joaquim Antunes, 381 - Pinheiros (11) 3061-9293 2ª a 6ª: 12h às 15h e das 19h30 às 0h

Sábado: 12h à 0h e Domingo: 12h às 17h www.bradorestarante.com.br

O Bar Da Dona Onça

O Bar da Dona Onça, da chef Janaina Rueda, Jefferson Rueda e de Julio Cesár de Toledo Piza, em São Paulo, ganha nove novidades em seu cardápio, criados pelos chefs Janaína e Jefferson Rueda. Reconhecido por ter uma cozinha de primeira, o bar segue sua missão de resgatar a rica gastronomia do interior paulista e a cozinha boêmia paulistana. Ingredientes de todos os cantos do Estado se misturam e resultam em uma grande variedade de petiscos e pratos. O restaurante é localizado em um dos pontos mais descolados da cidade, o Edifício Copan, e integra a arquitetura moderna de Oscar Niemeyer. É um dos edifícios de maior estrutura de concreto armado do país, de 32 andares. Com projeto elaborado durante o IV Centenário de São Paulo, o Copan tornou-se, por sua magnitude, um dos pontos turísticos da cidade. A cozinha do bar não é coadjuvante, nela, pratos e petiscos do interior paulista e a gastronomia da boemia paulistana estão representados pelas criações da chef. Com capacidade para 80 lugares, a casa é decorada com painéis de fotos das grandes cidades boêmias do mundo que foram visitadas pela onça, como Londres, Paris e Nova York. CC: Redecard, Visa e Amex Avenida Ipiranga, 200, lojas 27/29 (11) 3257-2016 2ª a 4ª: 12h às 23h - 5ª a Sábado: das 13h à 0h

Domingos: 12h às 17h www.bardadonaonca.com.br

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São Paulo em 2 Tempos

AVENIDA 23 DE MAIO

Uma das mais movimentadas avenidas de São Paulo, faz a ligação de importantes bairros da Capital, compondo o Corredor Norte-Sul Fotos: Acervo Oesp e Peter Louiz - Wikimedia

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MA DAS MAIS movimentadas avenidas de São Paulo, faz a ligação de importantes bairros da Capital, compondo o Corredor Norte-Sul. Hoje Avenida 23 de Maio, foi originalmente conhecida como Avenida Itororó e, depois, Avenida Anhangabaú. Poucos se lembram, mas a avenida recebeu esse nome em referência ao dia em que foram mortos os estudantes Martins, Miragaia, Dráusio e Camargo (MMDC), em 1932, estopim da revolta paulista contra a ditadura de Getúlio Vargas, que se iniciou em 9 de julho do mesmo ano, conhecida como Revolução Constitucionalista de 1932. Na região do Parque do Ibirapuera, ao lado da avenida, existe o Obelisco aos Heróis de 32, monumento funerário que guarda os corpos dos estudantes – MMDC, e de outros 713 combatentes paulistas. É considerado o maior monumento de São Paulo.

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A Avenida teve sua construção iniciada em 1951 e foi entregue 1969, sofrendo intervenções e adequações até hoje.

5 Vista Aérea da Avenida 23 de Maio em 1974

6 Av. 23 de Maio atualmente


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Revista Inn São Paulo #008

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