Page 82

1001 идея интересного занятия с детьми

Технология и труд РАЗРАБОТКА УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ «ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ» Миклашова Татьяна Александровна, БОУ «СОШ № 77», учитель технологии, Омская область, город Омск. Предмет (направленность): технология и труд. Возраст детей: 10-11лет, 5 класс. Место проведения: класс.

Учебная тема №4: Блюда из овощей (4час.) Кол-во часов: 2 часа Тема учебного занятия: «Приготовление блюд из сырых овощей». Цель урока: Ознакомить с ролью овощей в питании человека и научить приготовлению блюд из сырых овощей. Задачи урока: ознакомить с приемами первичной обработки овощей и оформлением готовых блюд; развивать координацию движения рук;  развивать исполнительские умения и творческие способности.  сформировать навыки по определению доброкачественности овощей;  выработать умение правильной нарезки овощей;  научить готовить блюда из сырых овощей;  учить экономному расходу продуктов.  воспитывать эстетический вкус и внимательность;  прививать навыки культуры труда и аккуратности;  прививать уважительное отношение к труду. Тип урока: комбинированный. Методы, приемы обучения: объяснительно – иллюстративный, наглядный, практический. Дидактические материалы: плакаты, карточки-задания, мультимедийная презентация. Рекомендации: Урок должен проходить в кабинете кулинарии, оснащенном компьютером, экраном и мультимедийной установкой.

82

1001 идея интересного занятия с детьми, выпуск 41  

Сборник методических разработок участников 12 Всероссийского интернет-педсовета